牛生产试题(A)
牛生产学复习参考题库 (1)
养牛学复习参考试题库一、名词解释1泌乳月2常乳3犊牛4初生犊5初乳6育肥7母乳8混合乳9干乳10体质11外貌12全乳13脱脂乳14育成牛15成母牛16后备母牛17干乳期18补偿生长19奶牛能量单位（NND）22TMR 23泌乳周期24泌乳曲线25围产期26开食料27发情控制28代乳品29早期断奶二、填空1 犊牛母亲所分泌的乳是______，许多母牛常乳的混合是_________。
2与泌乳有关的激素是_________、_________、___________。
3乳牛尻部的外形要求_________、_________、________、________。
4 7日龄以内的牛叫_________，6月龄以下的牛叫_____________。
5 初生犊的护理包括_________、_________、_________、___________。
6 牛年龄鉴定的方法有_________、_________、___________。
7 从世界范围看，荷斯坦牛分为大体型___________荷斯坦牛与小体型___________荷斯坦牛。
8 我国的四大黄牛品种是______、________、______、______。
9 牛的维持能量需要与________、_________、_____________密切相关。
10 一般将牛的整个躯体分为四大部分，分别是_________、_________、_________、___________。
11 我国荷斯坦育成母牛在0—6、6—12、12—18月龄的适宜日增重为_______________、_______________、_______________。
12 犊牛的喂奶方法有_______________、_______________、_______________。
13 牛在满足营养需要的条件下，其6、12、18、24月龄的体重分别占成年体重的_____、_____、_____、_____。
《牛生产》试卷及答案
《牛生产》试卷教学点班级姓名分数一、选择题（每小题1分，共30分)1、按地理位置分类秦川牛属于( )A、北方牛B、中原牛C、南方牛D、川南牛2、世界上产奶量最多的品种是（）A、荷斯坦牛B、娟姗牛C、西门塔尔牛D 、三河牛3、奶牛第二胎的产奶量为最高胎次的（）A、60—70%B、70-—87％C 、87-—95％D、95——99％4、现代奶牛生产中配种年龄为（)月龄A、16——18B、19—-24C、24—-30D、14——155、西门塔尔牛原产地是（）A、瑞士B、德国C、美国D、英国6、肉牛持续肥育法是指犊牛断奶后，立即转入肥育阶段进行肥育，一直到出栏体重。
其出栏月龄为(）月龄。
A、12月龄以下B、10月龄C、12—18月龄D、20月龄7、母牛发情主要集中在（).A、上午B、下午C、前半夜D 、后半夜8、发情母牛的子宫劲外口开张是通过（）方法检出。
A、外部观察B、阴道检查C、直肠检查D、试情9、乳母牛产后达到高峰的时间一般为（）天。
A、50B、20C、60D、7010、二战后发动的三杯奶运动的国家是（）。
A、印度B、日本C、中国D、美国11、夏洛来牛原产地是（）。
A、法国B、德国C、美国D、英国12、澳大利亚乳用瘤牛是一个抗（）的高产品种.A、口蹄疫B、寒C、蜱D、肠炎13、肉牛胴体重占宰前活重的百分率称为（).A、净肉率B、屠宰率C、胴体产肉率D、肉骨比14、我国大家畜中数量最多的是（）A、水牛B 、牦牛C、黄牛D、瘤牛15、FCM表示的含义为（）A、乳脂率B、4%标准乳C、乳脂率3%的牛乳D、乳脂率为4%的牛乳16、从性别看，生长速度由大到小的顺序为（）A、阉牛〉母牛〉公牛B、公牛>母牛〉阉牛C、公牛〉阉牛>母牛D、母牛〉阉牛〉公牛17、乳牛干乳期一般应为（）天A、60B、45C、75D、3018、乳用型牛理想的体型应该是（）。
A、楔型B、倒梯型C、矩型D、无特殊要求19、夏洛来牛是属于（)。
肉牛养殖试题及答案
一、填空题。
1、我国新一轮肉牛产业发展规划包括四个主要产区：中原肉牛带、东北肉牛带、西南肉牛带、西北肉牛带。
其中，以中原肉牛带与东北肉牛带的发展最为强劲。
2、肉牛生长的计算方法一般有以下三种：累积生长、绝对生长、相对生长。
3、肉牛生长发育各阶段一般可以划分为胚胎期、哺乳期、育成期和成年期。
4、影响肉牛生长发育的因素:品种、性别、年龄、杂种优势。
5、选育，即选种、选配和育种，是肉牛高效养殖生产中的一项关键环节，它对于提高牛群质量和增加数量起着重要的作用。
6、肉牛体躯一般分为头颈、前躯、中躯和后躯四部分。
7、由于目前人们对肉牛品质要求的改变，肉牛选育的目的也较以前有所调整，由此导致肉牛体型的改变，由过去小型、肥胖型向高大型、瘦肉型方面转变。
8、肉牛的选种方法主要包括单一性状选择法、独立淘汰法和指数选择法.9、选配是在选种的基础上进行的,其目标必须与育种目的、繁育方法相一致.常用的选配方式有：亲缘选配、品质选配和等级选配。
10、根据杂交后代生物学特性和经济利用价值，杂交方法分为：品种内杂交、品种间杂交和种间杂交.11、肉牛所需的能量主要来源于碳水化合物、脂肪和蛋白质三大营养物质.12、矿物质饲料是指补充动物矿物质元素需要的饲料。
13、维生素饲料是指为牛提供各种维生素类的饲料。
14、肉牛营养性添加剂有微量元素添加剂、维生素添加剂、氨基酸添加剂。
15、饲料中的水分有两种存在形式：一为游离水（也称自由水）;二为吸附水（也称结合水）。
16、精饲料最常用的加工方法是粉碎，可以为合理和均匀的搭配饲料提供方便。
17、母牛产犊率主要受犊牛出生前30天和出生后70天营养状况的影响，这100天是母牛--犊牛生产体系中最关键的时期。
18、人工受精技术包括采精、精液品质鉴定、稀释、冷冻及解冻和输精几个方面。
19、精液冷冻保存是目前精液保存最有效的方法.20、口蹄疫也叫“口疮热”或“蹄癀”,是由口蹄疫病毒所引起的偶蹄动物的急性、高度传染性的疾病。
牛生产学考试解析
牛生产学复习题常乳:母牛产犊后7d后所分泌的乳。
犊牛:0—6月龄的牛。
初生犊:0—7日龄的牛。
初乳:母牛产犊后7d内所分泌的乳。
母乳:产后母牛乳房产生的用作哺育犊牛的汁液。
干乳:为了保证母牛在妊娠后期体内胎儿的正常发育，使母牛体况得以恢复，乳腺得以修补与更新，在母牛妊娠的最后两个月采用人为的方法使母牛停止泌乳。
架子牛:通常是指未经育肥或不够屠宰体况的幼牛，是幼牛在恶劣环境条件下或日粮营养水平较低的情况下，没有引起牛生长发育的变化，但使牛生长速度下降，骨骼、内脏和部分肌肉优先发育，搭成骨架，形成架子牛。
排酸牛肉: 是活牛屠宰经自然冷却后，送入冷却间，在一定的条件下，将牛肉中的乳酸分解，同时生成肌苷酸之后的牛肉。
脱脂乳:指经过脱脂工序，脂肪含量在0.5%左右的乳。
育成牛:6月龄至初配前的牛。
成母牛: 第一胎以后的牛幼牛:从断奶到六月龄阶段的牛。
干乳期: 为了保证母牛在妊娠后期体内胎儿的正常发育，使母牛体况得以恢复，乳腺得以修补与更新，在母牛妊娠的最后两个月采用人为的方法使母牛停止泌乳，称为干奶，干奶这段饲养期称为干奶期。
补偿生长: 当幼畜营养贫乏，饲喂量不够，或由于饲料质量不好，牛的生长速度变慢或停止，当营养恢复正常时，生长加快，经过一段时间的饲养仍能长到正常体重的特性。
奶牛能量单位（NND）: 指1Kg含脂4%的标准乳能量，及3.138MJ产奶净能作为一个奶牛能量单位。
代乳料: 指模拟牛奶的特性所制作的商品饲料，用水冲调后可代替部分或全部鲜奶饲喂犊牛。
干奶牛:指在妊娠最后两个月停止泌乳的母牛，停奶后的妊娠母牛称干奶牛。
全混合日粮（TMR）：全混合日粮，指根据牛群营养需要的能量、粗蛋白、粗纤维、维生素和矿物质等，把揉切短的粗料、精料和各种预混料添加剂进行充分混合，将水调整为45%左右而得的营养较平衡的日粮。
泌乳周期:规定母牛从这次干奶到下次干奶这段时间称为一个泌乳周期。
泌乳曲线:奶牛从产犊到干奶的整个泌乳过程中，以时间为横坐标，以产奶量为纵坐标，所得到的泌乳期奶牛产奶量随时间变化的曲线。
牛生产学考试试题及答案
牛生产学考试试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 牛的妊娠期一般为多少天？A. 270天B. 280天C. 290天D. 300天答案：B2. 下列哪种牛是肉牛品种？A. 荷斯坦牛B. 娟姗牛C. 安格斯牛D. 荷斯坦-弗里斯兰牛答案：C3. 牛的乳房炎主要通过什么途径传播？A. 空气B. 食物C. 直接接触D. 饮水答案：C4. 牛的瘤胃中主要的微生物是什么？A. 细菌B. 真菌C. 原生动物D. 病毒5. 下列哪种饲料不适合作为牛的粗饲料？A. 玉米秸秆B. 豆粕C. 稻草D. 干草答案：B6. 牛的发情周期一般为多少天？A. 18天B. 21天C. 25天D. 30天答案：B7. 牛的人工授精技术中，精液的稀释比例一般是多少？A. 1:1B. 1:2C. 1:3D. 1:4答案：C8. 牛的犊牛期是指出生后多久？A. 0-3个月B. 0-6个月C. 0-12个月D. 0-18个月答案：C9. 牛的热应激主要发生在哪个季节？B. 夏季C. 秋季D. 冬季答案：B10. 牛的瘤胃积食症主要表现为什么？A. 食欲减退B. 腹泻C. 便秘D. 呕吐答案：C二、填空题（每空1分，共10分）1. 牛的消化系统由____、____、____三部分组成。
答案：口腔、胃、肠道2. 牛的乳脂率通常在____%到____%之间。
答案：3%到5%3. 牛的繁殖周期中，发情期一般持续____小时。
答案：12到244. 牛的瘤胃中，____和____是主要的微生物群落。
答案：细菌、原生动物5. 牛的乳房炎的预防措施包括____、____和定期检查。
答案：清洁卫生、消毒三、简答题（每题10分，共20分）1. 简述牛的饲养管理中，如何预防乳房炎的发生？答案：预防乳房炎的发生需要做到以下几点：首先，保持牛舍和牛体的清洁卫生；其次，定期对牛的乳房进行消毒处理；再次，避免牛只受到机械性损伤；最后，定期检查牛的乳房健康情况。
牛生产学试题(1A)
牛生产学试题（A）一、名词解释（20分）1.体质：是有机体形态结构、生理机能、生产性能、抗病力、对外界生活条件的适应能力等相互之间协调性的综合体现。
2.肉牛生产力（产肉力）：指肉牛在一定饲养管理条件下，一定时间内所提供出来的一定标准、一定数量的牛肉产品的能力。
3.独立淘汰法：同时选择几个性状，分别规定最低标准，只要有一个性状不达标就淘汰。
4.本品种选育：也称纯种选育或纯种繁育，在牛的品种内，通过选种、选配和培育不断提高牛群质量和生产性能的方法。
5.近亲育种：选择具有亲缘关系的个体进行选配，以固定优良性状，增加后代继承相同性状概率的选育方法。
6.繁殖率：通常用一年内出生犊牛头数与繁殖母牛头数之比表示。
7.小群饲养：按月龄4周以内的分为1群，每群4~6头，避免恃强凌弱，牛群发育整齐。
、8.一次干奶法：即母牛达到干奶日，将乳房清洗干净并反复按摩，将乳房中的奶挤净即不再挤奶。
9.架子牛：通常是指未经肥育或不够屠宰体况幼牛，是幼牛在恶劣的环境条件下、或日粮营养水平较低的情况下，没有引起牛生长发育的变化，但引起牛生长速度下降，骨骼、内脏和部分肌肉优先发育，搭成骨架，形成架子牛。
10.补偿生长：当幼龄动物营养缺乏时，生长速度变慢或停止，当营养恢复后，生长加快，经过一段时间的饲养仍能达到正常体重，这种特性称为~。
二、单项选择（20分）1.牛奶中能促进伤口愈合并增强幼儿智力发育的是（ C ）A．锰B．铁C．锌D．铜2.荷斯坦奶牛一般年产量为（ D ）公斤A. 4000B.5000C.6000D.70003初乳中含有较多的无机盐，有轻泻作用，促进肠道排除胎便，其中主要是（ A )A．镁盐B．钠盐C．钾盐D．钙盐4 肥育牛出栏的主要鉴定标准是（ B ）A. 外形B. 膘情C. 体重D. 体高5. 为提高成活率，出生乳用犊牛的饲养管理中最重要的是（ D ）A．驱除寄生虫B．卫生管理C．皮肤护理D．免疫接种6 .从肉牛的局部看，与产肉性能相关最重要的部位是（B ）A. 头部B. 尻部C. 颈部D. 腹部7.牛具有特殊的消化器官和消化生理机能，对粗纤维的消化率一般为（ C ）A. 15-20%B. 75-80%C. 65-70%D. 25-30%8.从整体来看，奶牛体型从侧望、前望和上望均呈（ D ）A. 棱形B. 方形C. 圆形D. 矩形9.为充分发挥牛的生产力和生产性能，需要尽早并充分发育的是牛的（ A ）A. 瘤胃B. 网胃C. 瓣胃D. 真胃10.幼牛肥育又称为小牛肉生产，其出栏的时间应不晚于（ D ）。
养牛生产技术智慧树知到答案章节测试2023年黑龙江农业工程职业学院(松北校区)
绪论单元测试1.根据中国牛品种志的记载，我国现有黄牛地方品种（）个，水牛类群1个，牦牛品种5个。
A:27B:26C:28D:29答案:C2.我国是世界上的养牛大国，位居世界（）。
A:4B:3C:5D:6答案:B3.牛一般不能耐受（）℃以上的高温，外界气高于其体温（）℃便不能长期生存。
A:34B:35C:36D:37答案:B4.标准奶的乳脂率为（）。
A: 3.4%B:3.6%C:4%答案:C5.（）属河流型水牛；（）属沼泽型水牛。
A:摩拉水牛B:中国水牛C:尼里拉菲水牛答案:ABC6.我国的水牛主要分布在长江流域及长江以南地区。
（）A:错B:对答案:B7.当今奶牛业被誉为“朝阳产业”。
奶牛被称为“ 人类的保姆”。
（）A:对B:错答案:A8.牛奶能为人类提供最优质、最完善的营养。
营养学家将牛奶称为“白色血液”（）B:错答案:A9.养牛学是关于牛的基本生理特征、遗传改良、营养与养殖方法等的科学。
（）A:对B:错答案:A10.TMR的意思是（预混料），使用TMR技术可以提高奶牛的产奶性能。
（）A:错B:对答案:A第一章测试1.我国是世界上牦牛数量最多的国家，全球90%的牦牛分布在我国，估计目前有1500万头。
A:对B:错答案:A2.中国水牛属于沼泽型水牛，主要分布在我国的北方省份。
A:错B:对答案:A3.秦川牛具有育肥快、瘦肉率高、肉质细、大理石花纹明显的特点。
A:对B:错答案:A4.秦川牛体质结实，骨骼粗壮，体格高大，结构匀称，肌肉丰满，毛色为黑白花。
A:错B:对答案:A5.婆罗门牛原产于美国西南部，是由印度瘤牛和英国肉牛杂交选育而成。
A:对B:错答案:A6.安格斯牛为古老的小型肉牛品种，原产于英国苏格兰北部的阿伯丁和安格斯地区。
A:错答案:B7.西门塔尔牛多为黄白花，是乳肉兼用大型品种。
A:对B:错答案:A8.蒙古牛体质结实，适宜放牧，抗病力强，是我国耐寒、耐旱的牛品种之一。
A:对B:错答案:A9.牦牛产于西藏，头重额宽，面稍凹，公母牦牛均有垂皮。
牛羊生产期末考试试题
牛羊生产期末考试试题# 牛羊生产期末考试试题## 一、选择题（每题2分，共20分）1. 牛羊生产中，下列哪项不是常见的饲养管理措施？A. 定期驱虫B. 定期接种疫苗C. 限制饲料供应D. 定期进行健康检查2. 牛羊的繁殖周期中，下列哪个阶段是最重要的？A. 妊娠期B. 哺乳期C. 配种期D. 发情期3. 牛羊饲养中，下列哪种饲料不适合作为主要饲料？A. 玉米B. 豆粕C. 干草D. 塑料4. 牛羊生产中，以下哪种疾病是常见的寄生虫病？A. 口蹄疫B. 布氏杆菌病C. 肝片吸虫病D. 禽流感5. 牛羊生产中，下列哪种行为是牛羊的自然行为？A. 圈养B. 群居C. 独居D. 夜间活动## 二、判断题（每题1分，共10分）1. 牛羊的饲养密度越高，生产效率越高。
（）2. 牛羊的饮水量与饲料类型无关。
（）3. 牛羊的疫苗接种是预防疾病的唯一方法。
（）4. 牛羊的繁殖效率与饲养环境无关。
（）5. 牛羊的饲料中添加矿物质可以提高生产性能。
（）## 三、简答题（每题10分，共30分）1. 简述牛羊饲养管理中，如何进行有效的疾病预防措施？2. 描述牛羊繁殖周期中的关键环节，并解释其重要性。
3. 阐述牛羊饲养中，如何根据季节变化调整饲料供应？## 四、论述题（共30分）1. 论述牛羊生产中，如何通过科学的饲养管理提高生产效率和产品质量？请结合实际案例进行分析。
## 五、案例分析题（共10分）某牛羊养殖场在春季发现部分牛羊出现食欲不振、消瘦等症状，分析可能的原因，并提出相应的解决措施。
请注意，本试题旨在考察学生对牛羊生产基础知识的掌握程度以及应用这些知识解决实际问题的能力。
考试时请认真审题，合理分配时间，确保答题的准确性和完整性。
祝你考试顺利！。
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锡林郭勒职业学院
草原生态与畜牧兽医系（校部）畜牧兽医专业 级 班
《牛生产技术》期末考试试题（A 卷）
学年 第 学期 闭卷 100分钟
一、名词解释（10分每小题2分） 1.乳镜：
2.情期受胎率：
3.初乳：
4.体高：
5.补偿生长：
二、填空题（20分每空1分）
1.安格斯牛产于（ ），夏洛来牛产于（ ）。
2.体直长的起点在（ ）端，止点在（ ）端。
3.奶牛的泌乳期为（ ）天,干乳期为（ ）天。
4.人工干乳的方法有（ ）和（ ）。
5.母牛发情周期为（ ）天，牛人工授精常用的方法为（ ）。
6.食道沟是连在（ ）与（ ）间可以启闭的沟状管道。
7.成年奶牛饲养管理包括（ ）期、（ ）期（ ）期三个阶段。
8.饲料中的纤维主要靠瘤胃微生物的（ ）作用，通过逐级分解，最终产生（ ）。
9.表型选配分为（ ）、（ ）。
10.牛胚胎的收集,多采用( )法。
三、判断题。
（10分每小题1分）
1.西门塔尔牛是乳肉兼用牛，产于瑞士。
（ ）
2.乳用牛具有尖鬐胛、双鬐胛的是较好的体型特征。
3.繁殖母牛不容易缺磷。
（ ）
4.在青贮时全株玉米适宜收割期为乳熟期。
5.种公牛的营养重点是蛋白质、矿物质和维生素。
（ ）
6.一般情况下，牛的最佳育肥月龄是18～24个月龄。
（ ）
7.一般把犊牛在4-8周龄断奶称早期断奶。
（ ）
8.围产期包括产前20天和泌乳初期的20天
9.牛患卵泡囊肿严重时,可使母畜发生慕雄狂( )。
10.屠宰率=净肉重/宰前活重×100%。
（ ） 四、单项选择题。
（10分每小题1分） 1.良种奶牛的体形呈（ ）。
A.长方形
B.倒三角形
C.前强型
D.圆形 2.牛的采食特点（ ）。
A.一次进食一次咀嚼
B. 一次进食两次咀嚼
C. 一次进食三次咀嚼
D. 一次进食四次咀嚼
3.乳牛一般每天挤乳次数（）。
A 1次
B 2次
C 3次
D 4次
4.肉牛生长骨骼发育最快的阶段是（）。
A 犊牛阶段
B 育成牛阶段
C 胎儿阶段 D壮年阶段
5.当初配母畜的体重达到正常成年体重的（）时可以开始配种。
A.50%
B.70%
C.80%
D.90%
6.牛的输精部位为（）。
A. 子宫颈或子宫体
B.子宫颈
C.子宫体
D.子宫角
7.对青贮饲料有益的细菌是（）
A 乳酸菌
B 酪酸菌 C腐败菌 D霉菌
8.同期发情的中心问题是控制( )寿命;
A 卵泡
B 黄体
C 白体
D 红体
9.我国牛舍建筑物的朝向以采用（）为宜。
A 东向
B 西向
C 南向
D 北向
10.（）牛舍在我国北方奶牛业中普遍使用
A 双列式
B 单列式 C全封闭式 D单列式
五、多项选择题。
（10分每小题2分）
1.影响牛泌乳期的因素是（）。
A 遗传因素
B 生理因素 C环境因素 D经济因素
2.母牛分娩过程包括（）时期。
A 骨盆开张期 B开口期 C 胎儿产出期 D 胎衣排出期
3.成年牛的胃分成（）几个部分。
A瘤胃 B网胃 C 瓣胃 D皱胃
4. 种公牛的行为特点（）。
A记忆力强 B 防御反射进攻强 C 食欲强 D 性反射强
4.牛的育种方法划分为（）两类。
A 本品种选育
B 改良育种 C杂交育种 D 回血育种六、简答题（20分每小题5分）
1.肉牛的肥育方法有哪几种？
2.简述高产奶牛泌乳系统的高产特征？
3.简述母牛发情鉴定常用的方法？
4.简述青贮饲料加工的五道程序？
七、论述题（10分）
试述奶牛泌乳盛期的饲养管理技术要点？八、应用题（10分）
内蒙古锡林浩特市欣康奶牛新村中有一头母牛，是乳用型荷斯坦牛，现已7岁。
问：
1.乳用型荷斯坦牛外貌特征中体躯比例为多少？牛的最后一根肋骨与
脊椎骨的水平线所构成的补角为多少？（3分）
2.根据其角轮和牙齿如何确定这头母牛的年龄？（3分）
3.怎样对其进行体况评分鉴定？（4分）。