即食海参和淡干海参的介绍说明

即食海参和淡干海参的介绍说明

今天来说说即食海参和淡干海参那个好,这个问题可能许多吃海参的人都很关心,到底该如何选择呢 .

海参性温，阴阳双补，是不可多得的四季皆宜的滋补品。中医认为海参具有补肾益精、除湿壮阳、养血润燥、通便利尿的作用。海洋中有千余种海参，其中海刺参以品质好、营养价值高，被誉为参中之冠。辽东大连海域是目前公认的优质海刺参产区，大连海参已获得国家地理标志产品保护，是很好的滋补珍品。如何挑选海参？

干海参：

冻干海参是干海参中营养价值高而且食用方便的品种。在真空超低温环境下对鲜海参进行冷冻干燥，彻底脱水，营养及活性成分能保留90%以上，不需任何添加剂，易储存，食用方便。冻干海参在加工前已处理完全，只要用温水浸泡8~10小时就能轻松享用。挑选干海参时，同样大小的，重量越轻，内外附着物越少，品质越好。干参：没有发制前可以搁很长时间。且发制后口感比较不错，略优于即食海参。缺点是发制方法比较复杂，且很多海参品牌不敢代发，因为他们本身海参品质没保障，怕发不好。买干参一定要到正规的专卖去买，品质有保证。有专卖店可信度比较高。最好是直

营店，大洋岛海参还是不错的选择。

即食海参：

即食海参的形态和口感最为接近鲜活海参，口感最好，开袋即可食用，再配上特制的海参伴侣，美味难挡。不添加任何着色剂和其他添加剂的即食海参，颜色较浅，较鲜海参略显灰白，但不影响营养和口感，消费者在选择时要注意识别。即食海参，食用起来比较方便。但是切记不要买冻冰的即食。

根据小编多年海参经验来看选择淡干海参和即食海参

是最好的，我坚决反对买半干和盐干。营养价值不高。海参不用多介绍还是要选择大连的海参，比如上品堂，獐子岛，大洋岛等海参。