蛋糕店规划经营

蛋糕店规划经营
蛋糕店规划经营

蛋糕店规划经营

随着时代的发展,人们经济收入的提高,消费观念的转变食品不仅种类越来越多,并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。蛋糕市场也已经逐渐扩大并深入消费者日常生活。随着蛋糕市

场的逐渐发展壮大,消费人群日益增多,新品种的不断推出,在这种情形下,我们甜心蛋糕有限公司应运而生。

公司简介

我们甜心蛋糕有限公司于201*年*月*日在桂花园旁成立,是一个拥有独立网店,经营蛋糕、面包等烘培食品的专业店铺,网址为:www.******.cn

本公司也主要以生产、制作和销售各类西点、中式糕点为核心的产业,以及销售冷热饮等。

在烘培食品中,面包、饼干、方便面等食品都以成为人们的主餐食之一,尤其是上班族的年轻人,犹豫生活节奏加快,他们是主要的消费群体。因此安全、卫生是最基本的,必须保证。

市场分析

根据食品配料公司Danisco公司的报道,芬兰的一项最新研究发现,年龄在20~49岁的妇女和年龄在30~49岁的男子是饼干的最大消费人群。

烘培食品主要包括面包,饼干,蛋糕,方便食品等几大类。其主要原料为谷物、米面制品。无论在西方还是东方,现在的烘培食品都成了我们主食不可缺少的食品之一,尤其是早餐食品,午餐方便食品等。

创业优势

自身优势

a、大学生创业往往对未来充满希望,有着年轻的血液、蓬勃的朝气,以及“初生牛犊不怕虎”的精神,而这些都是一个创业者应该具备的素质。

b、大学生在学校里学到了很多理论性的东西,有着较高层次的知识技能优势。知识的重要性是不言而喻的,“用智力换资本”是大学生创业的特色和必然之路。

c、大学生属于年轻一代,对流行时尚的敏感度强,可以始终走在流行的前列,和适合此类项目的创业。

政策优势

近年来,为支持大学生创业,国家各级政府出台了许多优惠政策,涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家和各市政府的有关规定,各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策,具体包括:

高校毕业生(含大学专科、大学本科、研究生)从事个体经营的,自批准经营日起,一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外,如果成立

非正规企业,只需到所在区县街道进行登记,即可免税三年。

自主创业的大学生,向银行申请开业贷款担保额度最高可为10万元,并享受贷款贴息。

资金投入分析

资金来源——保证贷款

由父母或是亲戚的同事作担保,即可在工行、建行等金融机构获得10万元左右的保证贷款,从而较快的获取创业资金。

早期资金投放及回报情况

店面面积为120平米,机器设备。店内需3~4店员,员工工资占投资额的10%左右。留2000元用于平时经营流通。

剩下的投资用于进货。

具体费用安排如下:

店面租金:6500元/月

设备投入:蛋糕展示柜若干、发酵箱、烤箱、搅拌机、冰箱、蛋糕模具若干,、裱花器具若干,、保鲜冷藏展示柜、和面机等。

材料:面粉,鸡蛋,砂糖,奶油和香精以及食用色素还有甜蜜素(可在经销食品添加剂的店里买到)等

水电通讯费用

上网费用:

电费

工人工资:

推广费用:前期不准备采用电视广告,因为资金有限。所以采取廉价而精美的传单和口碑效应进行宣传。

费用约为5万左右。

一次性投入为:约7-9万

每月费用

利润约为30%左右(网络查询,真实性待定)

相关手续:

首先你要去防疫站办健康证,参与经营的人员都要有,然后去卫生监督所办理相关卫生许可证的手续,然后去安他的指示领证,然后准备资料

去工商所领取营业执照,办理相关手续,然后凭工商执照,去地方税务局办理地税登记证,完后就能开业,也可以先办下健康证和卫生许可证

,先开业,然后在1个月内去办理其他相关证照手续

运营计划

店面规划

1、地址选择:桂花园附近。

2、内结构及功能

四个区域:成品区、制作区、服务区。

A、成品区:主要是我们已经做好的产品,顾客随时都可以带走。

B、制作区:制作各类面包,蛋糕,等成品以及由顾客挑选的生日蛋糕的制作与包装。

C、服务区:这里我们会设置意见箱,随时纪录顾客为我们提出的宝贵意见,并定期总结与归纳。

D、休闲区:给一些顾客提供休息的场所,提供无线网。

目标市场定位:广大消费者,用于早餐,方便午餐或零食生日以及休闲等。

营销组合

1、产品

蛋糕,面包,饼干,西点,中式糕点以及中秋月饼奶茶,冷饮,热饮等。

2、价格

成本+设备折旧(平均年限法)+利润

3、渠道

在市场上寻找最好的,固定的材料来源。

4、促销

1、广告:因为资金有限不利用昂贵的电视媒体,通过物美价廉的商品和优质的服务扩大知名度和美誉度,利用口碑效应使所有顾客成为“活广告”!当然也可以借助有良好名誉的报刊进行宣传这样既节省了费用,又扩大了范围。

2、定期开展活动,节日促销,优惠,打折(会员按消费积分给折扣)

3、推出新产品时,限量免费品尝、

4、电话或网上订购,可送货上门(在一定范围内免费送)

5、开展定早餐的业务,向所在小区的顾客宣传上门送早营养早餐。()

6、在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰等

7、建立会员信息簿:记录会员信息,会员在生日当天,凭身份证和会员证可免费领取一份礼品。

8、店内橱窗上也拜访一些精致的玩偶,或其他小玩意等礼品。用以送给小孩,情侣等顾客。

9、本店网店上可定做生日蛋糕,也可预定面包等产品。(金额超过百元的可送货)

10、每天随机抽取两名幸运顾客赠送上述小礼品。

店铺环境

1、店内设计以大方,简洁为主。

2、偶尔播放一些典雅的歌曲。

3、休闲区的设计以舒适为主,。休闲区的桌子上放有一些杂志或报纸等,让顾客不至于无聊。

4、店铺墙壁以玻璃为主,并配以窗帘。

公司文化

1、品牌文化

由于各民族、各地区的生活习惯和人文背景的不同,食品也有其地域的特殊性。通过不断的努力,要树立自己的品牌文化。本店及蛋糕店与休闲于一体。做自己风格的食品。

2、组织文化

要想达到长期经营的目的,就一定要进行组织文化的建设。将组织的产品或服务文化、组织及员工的行为文化、组织的机制和制度文化通过整合成为一套有效指导和约束组织整体行为、员工行为及组织风格的价值理念。组织文化建设是一个动态发展、持续学习的过程,强化以共同价值观为核心的组织文化,要求组织始终明确经营理念,培育组织精神,增强凝聚力,塑造良好的组织形象,特别是要构筑“以顾客为中心”的组织文化,提供销售的可持续支撑。

团队建设

岗位设计与职责

1、店长——创业者掌管财务、制定决策;进购货物;负责收银与服务区;管理网店。

2、店员(4名):成品区导购员一名(帮助顾客挑选生日蛋糕)蛋糕制作员一名,冷(热)饮一名,收银一名。

(店员统一服装。)

经营团队并不需要很严格的领导与下属。店员与店长之间的关系可以向朋友一样,不过在该严肃的时候也要严肃起来。这方面,店长需要很努力,构建一个和谐的工作环境,这样更有利于员工工作效力的提高。

经营目标

根据不同的时期确定目标。以尽力完成目标。

也可以把前一月的销售额作为目标,争取打破目标。

关键的风险问题和假定

1、存在的风险

市场竞争激烈,已有相对成功的品牌,对于***蛋糕店这样一个刚开办的小店市场接受程度难以预测。且产品时代感较强,难以把握流行趋势。***蛋糕店特色经营比较前卫,没有实践经验,缺乏借鉴者,效果难以预测。

2、应对措施

把握时尚潮流,不断创新,紧跟年轻人的步伐,加快商品更新频率。要努力提高企业文化。针对顾客趋于理性和个性化的消费需求,通过市场细分来有针对性地提高品质,明确业务范围,增强竞争力。提供个性化服务能极大地增加产品的附加值。针对不同的消费需求提供相应的产品和服务,把每一个消费者都看成是一个细分市场,根据消费者的个性需要生产商品。同时,可以根据不同的顾客特征,如年龄、性别、性格、喜好等,为顾客提供有针对性的购买建议。

竞争分析

市场上有很多成型品牌,如采蝶轩,好利来,皇冠等一些小型私人的店铺。对于甜心蛋糕坊刚刚进入市场,尚未成形与其他相比是很弱小的存在。

对于很多消费者而言,品牌已成为习惯,要让甜心蛋糕坊走进消费者心里就必须采取一系列措施吸引他们。

总结

1、做食品行业的,卫生方面一定要注意,要让顾客买的放心,吃的放心。

2、蛋糕行业的竞争也是很激烈的,最能吸引顾客的或许就是蛋糕的口味,要坚持以最好的材料制作出最高品质的蛋糕。

3、在宣传方面,发传单或可以让消费者知道这样一家蛋糕店的存在,很多消费者往往不会因为一点折扣就改变口味,关键的是将他们变成顾客。这样就需要很多的方式去吸引他们,一担让他们走进我们的店铺,那样我们就成功了一大半。

4、待经营有成时可扩大店铺,扩大休闲区,以吸引更多的顾客。

5、对于很多消费者对蛋糕店过期食品的处理包邮很多疑问,本店每次的制作适量(以每星期的平均销量为基准)过期食品一律扔掉。让消费者放下心来。

6、要经营一家蛋糕店也许很容易,可是想做成功却并不是那么容易。想起来和做起来也很有很大的差别,但不管面临什么样的困难,都不要退避,冷静处理,总有一天会作出自己的品牌。

7、新产品的退出也是很重要的一部分,要紧跟时代的步伐,加快产品的更新频率。争取走在最前线。

8、信息的收集和处理也是不可忽略的,关注市场行情,以及与自身相关的信息,并及时作出决策。

9、与材料来源供应商处好关系,以保证不会出现材料方面的问题。

蛋糕店开业策划方案措施

蛋糕店开业策划 策划人:xxx 时间:2011/8/18

目录 活动概述 (1) 活动总流程及物资表 (2) 具体操作 (3) 现在制作方案概述流程图 (4) 现在制作方案流程图 (5) 关爱平困失学儿童详细 (6) 蛋糕推广详细 (7) 团购合作概述 (8) 募捐活动概述 (9) 附件 (10) 附件一 (1) 附件二 (2) 活动目标:第一印象定型 开业活动的目标如果定位在扩大声势,那么只能说理解了策划的表面,场面再大也只会是昙花一现,在活动结束后,其影响力便将被消磨,因此开业活动策划的重点,应该在于第一印象的确立,每个蛋糕店都千篇一律,而你的蛋糕店有着另外一种良好的印象存在,那么潜在顾客就可能优先选择你,而第一印象的体现不仅仅是视觉上的,更多的是一种体验,购物的体验,吃你们产品的体验等等。

活动形象:亲子温馨,关怀社会 蛋糕的起源不因为生日,但是绝大部分被大家所记忆的蛋糕却来自生日那天,可以说生日蛋糕的是其业务主要销售方向,以中国平均60岁的寿命,人一生至少能过60次生日,但是事实的情况是,0-3岁,不会过生日,因为年龄太小,30岁以后,消费者基本不怎么过生日或是购买蛋糕的机率在下降,因为社会压力常常把都市人的生日给忽略,尤其是已经作为父母的都市人群,而主流的消费群体是在3-30岁之间的人群,其中3-15岁得人群属于少年,没有经济能力,生日蛋糕来自父母购买,而此时父母其实也最愿意给孩子过生日,其次是16-25岁得青少年,典型的是以大学生为代表,以友谊和爱情为主导的蛋糕,为此我把本次活动策划的形象定位在这两个消费群,并且同时借助特殊事件,进行一次公共公关,即以为主导。 活动主题:关爱平困失学儿童,推广DIY蛋糕制作 活动构成: 现场蛋糕制作,,蛋糕推广(团购,募捐购买) 活动概述: 活动将有三个部分组成,即现场蛋糕制作,失学儿童募捐,蛋糕推广,以“帮助失学儿童”作为中心线,活动的首要任务是树立良好的第一印象,其次是通过活动尽可能的产品推广到潜在消费者口中,先赢得潜在消费者对蛋糕的口味的认可,这样对于日后潜在消费者的第二次购买才成为可能,活动当日分两个阶段,在下午时间段主要以“现场蛋糕制作”为主,邀请数名志愿者参与手把手指导制作蛋糕的过程,并且评选出优胜者,在傍晚时结束,紧接着是活动的第二阶段“帮助失学儿童”,举行一次小型的购买募捐活动,以继续吸引晚上的关注焦点,于此同时全天都进行蛋糕捐购,以及和当日团购配合,提高当日店面的客流量,制造全天都活跃的氛围。 活动总体流程:

“一带一路”战略规划,聚焦路桥建设

“一带一路”战略规划,聚焦路桥建设 随着我国政府提出和推进“一带一路”的号召,我国的交通公路,桥梁建设也得到了不断的发展,原有的单一的交通格局逐渐向多样化发展,但我国由于经济发展不均匀,许多地区的交通建设依旧落后,这严重影响着当地经济的发展,造成南北差异,东西差距的加大。本文就国家“一带一路”战略规划,提出一些关于路桥建设的看法。 标签:一带一路;路桥建设;战略规划 1、“一带一路”规划下交通发展新的格局 在我国一带一路的交通政策下,交通运输不断发展,路与桥的建设在中国经济活动中起着举足轻重的作用,路桥建设是“一带一路”战略实施过程中,必要的基础条件和重要保障,对于加强各地的政治意识、树立大局意识和责任意识具有重要影响,在“一带一路”的大潮流下,交通运输部门应该顺应时代发展的潮流,加大公路桥梁建设,加快一体化建设力度,对交通沿线加强产业布局,通过集聚效应使产业群形成,从而推动经济发展水平的提高[1]。 2、在一带一路规划中路桥建设的重要性 在全球化的大环境下,我国加大了公路桥梁的修建,我国的经济建设离不开交通的发展,交通的发展离不开路桥的基本建设,路桥的基本建设对于我国国民经济的增长,国民出行的便利,提高区域之间的联系,交通上带来经济的刺激不仅要注意衡量经济利润,同时注意交通建设带来的社会性的评价,引导中国交通在未来的几十年获得更加健康的发展,提高国家的竞争力。 在近些年来,我国加快了城乡区域一体化的发展,梁桥的建设加强了在一带一路上各个区域交通经济的发展,缩小区域之间城乡差距,使得南北、东西的经济协调发展,同时也加快了我国与邻国之间的經济,物资,资源的交流,加快我国偏远地区经矿场资源,风能,水能,太阳能的开发[2],梁桥建设有助于推动当地的基础设施建设,推动偏远地区农村经济的发展,实现城乡一体化,提高广大人民群众的生活质量,最大程度的开发农村资源,实现资源的最优化的配置。 3、连续箱梁桥在路桥建设中的技术研究 连续箱梁桥技术在近年来,已经逐渐成熟。在连续箱梁施工前,需要进行支架施工,完成原地表的检测,支架的受力计算和安装,而后对支架进行预压,完成模板的安装,钢筋、波纹管、钢绞线安装,继而进行连续箱梁混凝土的施工。智能张拉、压浆,最后进行支架移除,完成现浇预应力连续箱梁施工工艺。[3]现在国内已经采取了顶推法工艺建成曲线连续箱梁桥,大跨度连续组合箱梁桥的发展,开始了超大跨径单向预应力UHPC连续箱梁桥概念设,基于ANSYS的等截面连续箱梁桥腹板裂缝分析等。在未来的路上,连续箱梁桥逐步成熟并会得到

某蛋糕店策划方案措施

阿德

邮政编码电话 传真 电子邮件目录

一、计划摘要 “DIY蛋糕店”凭着独特的创意风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑,很容易吸引各个阶层消费者。 精美的大蛋糕给庆贺生日的人们带来了温馨的祝福和优雅的情趣。与此同时,现如今的孩子们缺少动手实践的机会;另外,“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品,拥有一次非同寻常的亲自动手的过程,在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力!因此,给孩子一个自己动手的条件,给年轻人一个独一无二的享受,我们的DIY蛋糕店应运而生。

二、企业介绍 1、项目名称:DIY蛋糕店创业策划 2、项目宗旨:让生活多点精彩 3、项目宣言:打造最佳DIY蛋糕连锁店 4、店面名称:可圈可点蛋糕屋 5、宣传口号:只有想不到的,没有做不到的, 6、店面商标:(待设计) 7、店面地址:阳光在线广场广场(最终确定) 选择学校附近,靠近年轻人聚集区,且交通便利的地方。(因为本项目主要的面对的对象就是年轻的群体,大家都会以简便优先的原则,且,学校因为其生源的不断更新性,致使能保证客源的持久性,所以选择学校附近的地段)。 两个备选方案: <1>、阳光在线广场附近旺铺 面积: 房源描述:周边遍布很多高校交通便利的很绝大多数人耳熟能响高校生们

消费的集中地,消费人群不容质疑。是一个极好的商铺经营场。 <2>、沟通100附近旺铺 面积: 房源信息: <3>、店面布局: 三、市场分析 我们主要分为两部分来调查,调查群体主要集中的大学生群体,并根据大家的选择做出相应的图表及产业分析。 1、问卷调查: 由于本项目主要面向群体为大学生本身,因此,问卷调查主要调查群体为在校大学生。 2、问卷分析:另附 3、网络调查: 网络的覆盖面积比较大,因此,我们从这里可以找到各行各业的关注人士,以

个人经营蛋糕店的创业计划书范文

个人经营蛋糕店的创业计划书范文 一.企业概况 1.主要经营范围 以西式蛋糕、手工饼干、中西点、冷饮等为主营产品,集生产、销售、配送、服务于一体。并专门开辟了休闲区域,设置很多造型别致的座椅,为顾客提供优美音乐及时尚书籍。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。在价格定位上遵循薄利多销,以“高雅的环境,优质的服务”赢取利润回报。 2.经营宗旨 甜美、健康、时尚。为朋友聚会,聊天,饮食,休闲,娱乐提供一个高雅,温馨,舒适,安全的场所。 3.经营方式 店内选购:顾客在货价上自行选购完毕到卖台买单。 店内品尝:顾客在卖台点单,由服务员将蛋糕、饮料送到顾客坐的地方,吃毕买单。 送货上门:与附近写字楼洽谈,与他们签定长期配送服务。一般为下午茶时间。 二.企业形象 1.产品

糕点类:主营西式蛋糕、手工饼干、中西甜点、面包等(均为店内自行生产) 饮品类:主营咖啡、茶品、杯装可乐、牛奶、各色鲜榨果汁,奶茶等; 副食类:特色爆米花,瓜子,花生,豌豆等; 免费类:杂志,报纸,大厅提供优美音乐。 2.选址分析 本店应设置在社区及写字楼附近。因为固定消费群体,消费相对稳定,上下班时间人流量大,所以本店设在上饶市中山路溢洲大厦附近。 3.店面布置 店堂做到清洁光亮,窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种,使用各类特制碗碟个人经营蛋糕店创业计划书个人经营蛋糕店创业计划书。碗碟高雅脱俗,使顾客一看餐具就产生舒心感觉。本店不像大多数蛋糕房那样,将操作间展示在窗口,而是在店铺的落地窗前加了一套很有小资情调的桌椅,让人远远看去更像是一个精致的咖啡小店。店面内为了显出明亮和精致,装修时在灯具购买上下了不少的功夫,店铺的墙壁上则挂上了一些国外挂饰。操作间设在店铺最里端,同样采用了大量的灯光,以使得操作间显得清爽、干净而明亮。 三.市场评估 1.目标顾客描述 由于本店生产的糕点既包括一般的蛋糕也包括精致糕点,

【策划方案】蛋糕店创业策划方案

蛋糕店创业策划方案 一、项目简介 背景:目前中国经济发展迅速,生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣,全国各地的面包房遍地开花,而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌,虽然竞争激烈,但普通的面包店还有不少弱势和缺陷,因此给了我们占领市场的机会。 前景:目前虽然各地都有不少面包房,然而相对于发达国家而言,我们还有很长的路要走,烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜,人人喜爱,市场巨大。 二、主要产品 面包、蛋挞、冻品类(慕斯)、月饼、西饼一般产品蛋糕、生日蛋糕DIY 产品 三、服务计划 1、安全,在食品领域,安全问题是大家最关系的话题,因此我们一定会使用最安全、健康的食材。 2、方便,我们要根据客户需求改进自身的服务和流程,争取让尽可能多的顾客感受到方便。 3、尊重,针对客户,无论是谁,我们都必须尊重,让顾客感受到我们对他们的重视,增强信任感。 4、创新,在老百姓口味和要求越来越高的今天,不创新就意味着被市场所淘汰,因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味,满足顾客的要求。

四、竞争性分析 目前市场上面包店的不足 1、除了一些大品牌的面包店,其他大多数小面包店不够干净卫生,许多面包直接露天摆在外面,而且店内无论是墙壁还是地板,都不是很干净,容易让客户反感。 2、食材安全性难以保证,大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商,因此原材料的安全性难以保障。 3、产品种类单一,口味单调。 4、广告宣传不足,客户认知度不高。 5、缺乏DIY产品,客户参与程度不高,难以适应DIY火热的市场 6、缺乏特色产品。 我们的优势 1、温馨大气的店面装修,明亮的窗户和橱窗,让顾客感受到自然和温馨,墙壁都是墙纸和DIY贴纸,因此既干净又有趣,无论是装修还是服务,我们都能让顾客有家的感觉。 2、我们打算针对比较重要的原材料,与人合作,保障食材的安全性和渠道供应。 3、与科研机构以及众多单位合作,可以开发口味众多的不同单品,满足不同顾客的需求,并推出自己独特的主打产品。

教你如何经营一家蛋糕店

教你如何经营一家蛋糕店 星期三,下午3点,王琪和员工给刚刚从厂家订做的蛋糕车清洗消毒。半个小时后,她要跟员工一起,将店中崔师傅制作的蛋糕放入车中,拉到附近的一家菜市场门口做推销。车中除了各色诱人的蛋糕外,王琪还吩咐员工将部分蛋糕切成咖啡方糖大小,并且挨个插上牙签,以便让过往的人可以先品尝一下味道。这一招是从《科学投资》学来的,她记得在一期杂志中看到过,现场品尝是一种极好的推销方法,而且成本很低。当然,随车携带的还有近日刚刚印刷好的宣传单。 王琪的“琪香蛋糕店”是2个月前刚刚开业的。2005年她通过考察后发现,在北京崇文区花市街上建起了大量的中高档住宅小区,但周边却没有一家蛋糕店,一直想创业的她动心了。在2 005年3月,她报名参加了一个蛋糕烘焙培训班后,就开始张罗着在这个地区选择店铺。 选店盯准朝向 琪香蛋糕店在一条东西走向的小街上,街南面是大部分业主已经入住的小区,街南则是一排底商商铺。这条街并不繁华,但是租金很高,不到30平米的店面,每月租金7000多元。其实在另外一条街上同样有店铺出租,40多平米的店面每月租金也是7000元。王琪曾在两个店面中选择了很久。但是她很快发现,另外一条街的店面虽然也面对一个很大的小区,但一来正对面的小区比较老,二来这个小区为方便车辆管理,因此将大门分为入口和出口,王琪看中的那个店铺面对的正好是出口。在她看来,出口不如入口好,很多人可以在下班回家时挑选一些糕点,而不会在出门时购买糕点随身携带。 现在的店面不仅正对着小区的车辆入口,而且这条街是周遭小区居民主要活动的区域,一方面东边紧邻的一条南北走向的街上搬来了农业银行、工商银行等几家银行,要去这几家银行,王琪所在的这条街是最近的往返路线,另一方面西边东西走向的街上,还开着附近最大的一家邮局和超市。

2017蛋糕店创业计划书

2017蛋糕店创业计划书 当今社会,人们追求的主题不外乎绿色、健康、时尚,尤其对甜品的要求日高。以下是小编分享的蛋糕店创业计划书,欢迎大家阅读! 一、摘要 随着社会经济的迅猛发展,人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高,但是现在都市生活质量的提高和生活节奏的不断加快,加之多元化文化的迅速渗透,迫使许多传统行业面临传承求新的阶段,也使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享受。然而分析当今社会,人们追求的主题不外乎绿色、健康、时尚,纵观当今社会,人们对吃越来越讲究,一日三餐也越发品类繁多,尤其早餐,更讲究起一个简约而不简单。这在众多的现代白领与学生身上尤为体现。藉此,我们需要开一家集传统与革新以一体的现代化开放的时尚蛋糕店。让顾客在繁忙或闲暇消费时候,抛却激烈的社会竞争背后的“烦躁”。也让他们对餐饮有更多的理解与选择。 二、创业组织概述: 而对于蛋糕这个传统行业,本身就面临着巨大的行业性竞争。我们需要在竞争中脱引而出,需要一个品牌的慢慢建设,和一系列具有口碑的产品。我们的产品涵盖:中、日、西式蛋糕,各种中西点、甜品、奶酪制品,时鲜蔬果饮和茶。我们所有的产品将必须主打新鲜绿色、健康和时尚的理念。在产品上实现现代消费者“求异”的心态。此外,我们还将建立一个电子商务的平台,通过努力推广,方便了顾

客,也巩固了自身,我们将力争围绕一个理念创造出更多的社会价值,以满足不同消费者的需要。在消费者满意的同时,赢得更多的口碑,以期达到自身品牌的建设并推广,实现盈利,公司必将面临激烈的行业竞争,但公司不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹。而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的部分份额,以求不断壮大。 公司主营:中日西式蛋糕,各种风格口味的甜品、点心、奶酪制品,以及新鲜现榨的健康果蔬饮品,和各式的茶品。公司的产品将秉承新鲜绿色、健康、时尚的理念不断推陈出新,以期符合顾客的各种需要,实现双赢。 另外,公司将借助并推广电子商务平台,打造一个属于自己的网络销售平台,并实施以专门的门对门配送,实现品牌的对接,采取双线销售的模式,将生产销售与服务真正一体化,最大限度的提升公司的价值,并满足顾客的不同需求。 三、产品与服务: 公司将秉承绿色、健康、时尚的理念。尽最大的责任赋予自己使命感,让顾客得到充分的尊重与享受的同时,使自己得到被认同。 1、我们将以提供各种口味的蛋糕、点心、饮品为根本,立足于市场,放眼于将来,服务于顾客,微笑带以尊重。 2、公司的产品将得到市场的青睐,相比一般的蛋糕店,我们的产品所针对的顾客群分布各个年龄层次,从小朋友到老年人都喜爱的各式新型糕点、饮品等。

蛋糕店开业活动策划方案

蛋糕店开业活动策划方案 篇一:蛋糕房新店开业活动策划方案 蛋糕房新店开业活动策划方案 蛋糕房新店开业活动策划方案 一、活动背景: 1.新店开业,没有品牌基础 2.复合式店面,烘焙、裱花、简餐、茶座 3.地址处在地级市二类商圈内 4.店铺面积较大,门头宽,预期销售额5000元----7000元/天 二、市场背景: 1.消费者消费能力一般 2.商圈内没有类似的复合店 3.其它烘焙连锁店情况不明 三、活动目的: 1、建立###在消费者心中的品牌形象; 2、帮助消费者快速接受复合式店面,让消费者快速了

解所有的服务内容; 3、拉升业绩到一定水平,检验整体产能、管理、服务水平和漏洞 4、了解消费者偏好和消费习惯,便于开店后的调整 四、活动对象: 1、中高层次收入家庭的家庭主妇、儿童、学生; 2、年轻类似白领、职员、商务人士 五、活动主题 超级美食、开业有礼 蛋糕----送给最重要的人(蛋糕和月饼的宣传广告语,可以用在包装盒上) 六、活动方式 1.宣传——品牌形象建立过程中不可替代的做法 2.现场促销——用产品与消费者直接接触,形成消费者感性认识过程,检验产品、服务、现场管理水平、反馈消费者信息 3.会员卡或优惠券——抓住高端客户 七、活动时间和地点

20XX年X月X日 截止到X月X日(持续3天) 地点:###店 八、宣传 A、横幅5——10条 一、"超级美食、开业有礼——###休闲饼店登陆新余"5条 二、"###蛋糕——送给最重要的人"3条 三、"用舌尖去阅读###的时尚魅力"2条 将"一"悬挂在新余靠近店面的主干道上;将"二"与"一"配合悬挂2条,省一条在店堂门口周围悬挂;将"三"与"一"配合悬挂1条,省一条在店堂门口周围悬挂以上条幅提前一天悬挂,共悬挂3天,开业后1天去掉。 B、促销宣传单张XX份 至少提前2天让店面营业员在新店附近,少量派发,主要针对周围的写字楼、中高档小区、周围小店铺、学校、幼儿园 目的1:争取在周围1000米商圈内迅速传递开张信息,

蛋糕店经营策划书

蛋糕店经营策划书 一、前言 一种享受,新鲜食品是现代人们的最爱,已经成为一种时尚生活趋势。由于都市压力大,很多人会常常很紧张地或在诸多顾虑下吃东西。唯有在愉快的心情下,才能把它当作一种享受。开家温馨的蛋糕点心便食店,最特别的是专门开辟很多造型别致的座椅创造别致的惬意环境,投资额又不高,操作简单,占地面积小,非常适合小本经营主义者。只要店铺新鲜独特,价格又能获得众人信赖的口碑,很容易吸引各个阶层消费者。这是一份关于一家小小的店面的策划,这个店面不大,简简单单的定位在重庆三峡学院后校门处,主要经营:各式各样的蛋糕、糕点、一些糖制品……店面不大,大约一百平方米,分为内外两间,外间两边墙的附近是展示各种糕点,客人在此可以品尝糕点,也可以根据图案定做糕点,只需等待半个小时就可以拿到想要订做的糕点,接近门口处有两个椅子,为客人休息用,店面从早晨八点开始营业,晚上十一点关门休息,店的名字叫做**** 二、市场分析 一、行业动态调研及分析 1、行业饱和程度:经过详细调查,在三峡学院周围没有几家蛋糕店,尤其在后门一带更是只有一家,且经过在学生中的调查得知,那个店的蛋糕卖家较高,有同学难接受,所以在那儿开一家平价蛋糕店,收益绝不会差。 2、行业发展前景:经过各种方式宣传以后,在学生当中形成良好的印象,收拢学生的心,成为学生买糕点的首要选择,达到最佳的收益效果。 3、行业技术及相关技术发展:通过本人长时间的学习和研究,在蛋糕制作方面已经达到一定的程度。相信在我不断的学习后会在取悦学生这一点做得更好。 4、社会环境:定位在重庆三峡学院附近,由主要的销售对象,并且在这周围也有不少的居民,在社会上也要形成一定的影响力。 5、其他因素:在进货和店面的设计方面要做到最好。还要在卫生方面达到顾客满意的效果,绝不做伤害顾客的事。真正做到顾客至上。 二、业内部调研及分析 1、财务状况,财务支出结构:主要是装修店面要花*元费*,买设备需**元,初期进货需**元,开店办手续需**元,做各种广告需要**元,其余需支出**元。 2、企业生产能力,产品质量,生产水平:相信在我自身的精心调试后,会有不错的生产力,也会有很好的质量。毕竟这是关系到声誉的问题。在多年的学习后,本人掌握了做蛋糕的全部技术,在生产水平方面绝不会落后。 3、产品各品项研究:在原有的传统的样式上加以创新,设计出多种新型的样式。在原有的味道上也大胆进行创新。让各位顾客爱上本小店,并提出一些意见。另外,我们会在价格上做文章,在价格上赢得顾客的心。 三、潜在进入者调研及分析 1、行业进入成本/壁垒:本行业进入的成本还是比较高的,如经营部好,会亏大的,而且这个行业需要一定的技术,所以不会有多的店面加入本行业。 2、进入后对本企业的威胁:假如有竞争者加入进来也并不会对本店有多大的影响,因为本店以消费者作为主角,已在消费者中形成良好的印象。

2019年路桥建设公司发展战略规划

2019年路桥建设公司发展战略规划 2019年5月

目录 一、行业格局和趋势 (3) 二、公司发展战略 (5) 三、公司经营计划 (5) 四、可能面对的风险 (6) 1、BT项目回购风险 (6) 2、PPP项目收费风险 (7) 3、项目融资风险 (7) 4、行业竞争风险 (7) 5、应收账款风险 (8) 6、原材料价格波动风险 (8) 7、工程安全风险 (8)

一、行业格局和趋势 公司所处的传统建筑行业准入门槛较低、市场竞争激烈,众多建筑企业处于利润率低下的状态。随着宏观经济周期变化以及中国经济增长方式的转型,中国固定资产投资在经历长期的高速增长后,增速已经呈现明显的放缓趋势,固定资产投资拉动经济增长的功能将进一步弱化。根据国家统计局公布的数据,2018年1-12月,全国固定资产投资额(不含农户)为635,636亿元,比上年增长5.9%,,增速比上年同期回落1.3个百分点。建筑业属于固定资产投资领域,受到宏观环境的影响,未来建筑行业市场增长空间较为有限。在此形势下,传统的建筑行业低利润率、低中标率在未来将成为常态。 而根据国际经验,基础设施行业已形成立项策划、设计咨询、投融资、建设施工、技术研发、原材料供应、项目运营、使用维护等一系列完整的产业链。从国内尤其是长三角地区的发展情况来看,基础设施建设也逐渐由一般层次的产业环节,向产业链的前端发展。近年来,国家为加强地方政府性债务管理,防范化解财政金融风险,鼓励和吸引社会资本通过PPP模式参与公共设施投资。全国各地区以市政工程、交通运输、生态建设和环境保护、城镇综合开发等基础设施建设为主的PPP业务需求量不断提升,截至2018年12月末,全国政府和社会资本合作(PPP)综合信息平台管理库项目比2017年12月末净增1,517个、投资额人民币2.4万亿元;管理库项目累计8,654个、投资额人民币13.2万亿元。为进一步规范PPP项目运作和市场发展,遏制隐

蛋糕店营销项目策划方案

蛋糕店营销策划方案 市场定位 Just for you 蛋糕店定位为新型中档蛋糕店,虽属于快餐行业,但却反其道而行之,采用快餐不快的方式,来对人们进行提醒慢生活。蛋糕的形式上也会有所创新,根据人们不同口味的要求,可实现定做。满足人们的差异性,独特性的消费。根据市场细分的规则,开辟出新的消费热点。

经营目标 1.从一家中档蛋糕店发展成为在全国主要城市连锁行业。 2. 3-5年内,将蛋糕业做到中上档次的店面。每年的毛利润约为总成本的50%,纯利润约为15%。 3.未来10年内,要打开内地市场,拥有一定量的市场占有率。 4.将绿色消费,慢生活的理念灌输到消费者心中。

市场调查 1.确定调查目标顾客群。 如,大学城旁边的学校学生,及店面附近的居民。一些女性白领等。 2.设计相关的调查方案。 如,如果有机会定做一份专属自己的蛋糕时,你会选择等待吗? 3.组建调查人员,发放调查问卷。 如,增强调查人员的素质,及为参与调查的人员进行赠送小礼品的方式,增加问卷的回收率。 4.积极利用附近街道区和生活区的保洁人员。如,每月可给其一定的酬金让其在进行清理垃圾时,对蛋糕包装袋的种类进行记录,指引着企业采取针对性的营销手段。生产出当地人们习惯的蛋糕种类。

现状分析 1.目前郑州知名的蛋糕店主要有;郑州香雪儿蛋糕店,郑州元祖蛋糕店,好享来,圣德,光大等。 2.传统蛋糕店大多是提前焙烤好蛋糕以便购买,新鲜程度相对低一些。 3.传统蛋糕店大多采用外购一些小的饼干,及一些半成品等,以便提高效率。 4.当前蛋糕定价有相当一部分脱离了毛利润大概占到总成本的45%的原则。 5.传统蛋糕店的形式上相对单一。 6.传统蛋糕店大多对生日蛋糕实现定做,而一些小的蛋糕种

2020蛋糕店创业计划书

2020蛋糕店创业计划书 一.企业概况 1.主要经营范围 以西式蛋糕、手工饼干、中西点、冷饮等为主营产品,集生产、销售、配送、服务于一体。并专门开辟了休闲区域,设置很多造型别致的座椅,为顾客提供优美音乐及时尚书籍。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。在价格定位上遵循薄利多销,以“高雅的环境,优质的服务”赢取利润回报。 2.经营宗旨 甜美、健康、时尚。为朋友聚会,聊天,饮食,休闲,娱乐提供一个高雅,温馨,舒适,安全的场所。 3.经营方式 店内选购:顾客在货价上自行选购完毕到卖台买单。 店内品尝:顾客在卖台点单,由服务员将蛋糕、饮料送到顾客坐的地方,食毕买单。 送货上门:与附近写字楼洽谈,与他们签定长期配送服务。一般为下午茶时间。 二.企业形象 1.产品 糕点类:主营西式蛋糕、手工饼干、中西甜点、面包等(均为店内自行生产)饮品类:主营咖啡、茶品、杯装可乐、牛奶、各色鲜榨果汁,奶茶等;副食类:特色爆米花,瓜子,花生,豌豆等;免费类:杂志,报纸,大厅提供优美音乐。 2.选址分析

本店应设置在社区及写字楼附近。因为固定消费群体,消费相对稳定,上下班时间人流量大,所以本店设在xxx大厦附近。 3.店面布置 店堂做到清洁光亮,窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种,使用各类特制碗碟个人经营蛋糕店创业 计划书个人经营蛋糕店创业计划书。碗碟高雅脱俗,使顾客一看餐 具就产生舒心感觉。本店不像大多数蛋糕房那样,将操作间展示在 窗口,而是在店铺的落地窗前加了一套很有小资情调的桌椅,让人 远远看去更像是一个精致的咖啡小店。店面内为了显出明亮和精致,装修时在灯具购买上下了不少的功夫,店铺的墙壁上则挂上了一些 国外挂饰。操作间设在店铺最里端,同样采用了大量的灯光,以使 得操作间显得清爽、干净而明亮。 三.市场评估 1.目标顾客描述 由于本店生产的糕点既包括一般的蛋糕也包括精致糕点,所以目标顾客为喜爱蛋糕甜品的各类人士,包括时尚男女和为家庭购买的人。 2.市场介绍 虽然周围有一些超市和副食店、菜市场,但是蛋糕和面包的销售却很少。如果不单纯做蛋糕,而是加入一些新鲜烤制的面包,说不 定能够吸引上班族购买面包当作早餐,这样可以扩大自己店的影响力。并且社区的居民是固定的消费群。 3.竞争对手的主要优势 经营多年,市场占有率大;附近居民区多,消费群稳定;口感优良。 4.竞争的对手主要劣势 产品较单一,地处较偏僻,无法吸引新顾客群不提供在店内品尝及配送服务。

2019年路桥公司发展战略和经营计划

2019年路桥公司发展战略和经营计划 2019年7月

目录 一、2018年公司经营情况 (4) 1、完成控制权交接和董监高改选,统一公司发展思路 (4) 2、努力拓展业务市场,维持生产经营稳定 (5) 3、高度重视融资工作,解决公司资金需求 (5) 4、不断优化管理体系,强化项目日常管理 (5) 5、狠抓项目收尾收款,加速项目资金回笼 (6) 二、行业格局和趋势 (6) 三、公司发展战略 (8) 四、2019年公司经营计划 (8) 1、以新举措、新作为大力拓展市场 (9) 2、以新格局、新亮点突破产业布局 (9) 3、以新要求、新成效推进改革发展 (9) 4、以新渠道、新方式夯实资金保障 (10) 5、要更全面、更有力推进协调发展 (10) 五、可能面对的风险 (11) 1、产业政策风险 (11) 2、行业竞争风险 (12) 3、财务风险 (12) 4、原材料价格及供应大幅波动风险 (12) 5、工程安全风险 (13)

一、2018年公司经营情况 2018年是国家改革开放四十周年和公司成立三十周年,也是公司平息股权之争后重新走上良性发展轨道的关键一年。一方面,国家持续释放稳基建保增长的政策利好,但传统施工项目继续保持减少态势,投资类项目的体量大、条件高、期限长,公司因资产规模、融资成本、投标资格受限等原因,订单下滑明显,在市场竞争中处于劣势;另一方面,公司多年股权之争带来的人才流失严重、业务拓展乏力、分子公司职能重塑效果不佳等后遗症所导致的不利影响日渐凸显,公司的生产经营和内部管理面临较大压力。面对不利的外部环境和较大的内部压力,公司管理团队在董事会的带领下攻坚克难,大力开展改革纾困、管理创新工作,公司整体生产经营和内部管理保持了较为稳定的局面,公司控股权变更后实现了全面平稳过渡。2018年公司实现工程中标11.06亿元,同比下降74.69%,实现营业收入27.26亿元,同比增长37.15%,实现归属于上市公司股东的净利润2,132.52万元,同比下降4.91%。2018年末,公司总资产59.37亿元,同比增长6.01%,净资产27.08亿元,同比增长1.15%。 1、完成控制权交接和董监高改选,统一公司发展思路 公司于2018年8月31日召开2018年第一次临时股东大会及第五届董事会第二十九次会议,顺利完成公司董监高改选后,以多种形式向员工认真解读公司新的发展思路,及时明确公司选人用人导向,在较短时间内打消了员工的疑虑,凝聚了发展的信心和士气,也为公司发

蛋糕店创业

蛋糕店创业计划书

一、项目背景 二、公司项目策化 1.公司成立原因 1.1组织原因 1.2技术原因 1.3学校原因 2.公司使命 3.公司目标 三、经营环境与客户分析 1.行业分析 2.调查结果分析 3.目标客户分析 四、经营策略 1.营销策略分析 1.1品牌策略 1.2价格策略 1.3销售策略 1.4渠道建设 2.网上蛋糕店策略实施 2.1.市场范围选择 2.2.重点宣传客户3.现场促销 五、营销效果预测与分析 1.营业额收入 2.支付方式 3.订货方式 4.客户特点 5.消费特点 六、风险分析 七、经营成本预估 1.原则 2.初期投资 3.第二期投资 八、项目小结

一、项目背景 随着人们生活水平的提高,物质文化生活的多样化,蛋糕逐渐成为人们日常生活中必不可少的食品,对于大学生尤其如此,但现在快节奏的生活和新兴的生活方式让不少大学生没有时间也不愿意专门到门市蛋糕店去购买,鉴于此,我们开办了这个网上蛋糕店,旨在为大学生朋友们提供高质优异的服务和轻松便捷的生活方式。 二、公司项目策化 1.公司成立原因 1.1组织原因大多数学生晚上课程比较多,下课后比较晚,回到寝室后饿,而食堂早已关门,小卖部又远,再加上很多学生懒,宁愿挨饿也不愿出门买东西,考虑到这些因素,我们网上蛋糕店应运而生。 1.2技术原因蛋糕属于西方糕点,制作技术早已不是秘密,只要用心钻研,用料充足,或者聘请一个糕点师傅,在蛋糕制作上基本不存在问题。 1.3学校原因现在全国普遍情形是就业困难,大学生刚出校园,空有满腹理想抱负却没有实际经验,用人单位在注重能力的同时很注重资历和经验,因此大学生处于一个高不成低不就的状态。学校为了改变这种被动局面,鼓励大学生在不影响学业的情况下自主创业,因此,网上蛋糕店的成立得到了学校的大力支持。 2.公司使命 高效,畅通的销售渠道,以提供各种口味蛋糕为根本,兼卖鲜花及精美小礼品,为家庭经济困难学生提供兼职,为大学生创造最优质生活环境! 3.公司目标 立足华东交大,服务青山湖区各高校,一步步发展壮大,从而辐射全市高校,创建一流网上蛋糕店。 三、经营环境与客户分析 1.行业分析 "花椒蛋糕师"网站是由在校大学生推出的面向上万在校大学生的垂直网站,因此目标消费者定位为在校大学生。该网站除华东交通大学的总站外,可以在青山湖区各高校设有分站。因此,暂定的目标消费群以该区域各高校大学生为重点,将来逐步扩大市场,以我校为例,各类在校生上万人,这样的市场规模是相当庞大的,而且考虑到将来在校生毕业后仍有可能成为网站的忠诚客户这一现实,目标市场的容量将是相当可观的。 2.调查结果分析 本公司以青山湖区的各高校大学生为重点进行客户分析,主要采取网上问卷调查和个别访谈的方式。 ⑵有明显的好奇心理,在创新方面有趋同性,听同学或朋友介绍产生购买行为。 ⑵购买行为基本上是感性的,但由于受自身经济收入的影响,其购买行为又带有理性 色彩,一般选择价位较低但口感较好的品种。 ⑶在校大学生没有固定的购买模式,购买行为往往随心所欲。 ⑷接受和吸收新事物的能力强,追求时尚,崇尚个性,注重美观。 ⑸影响产品购买的因素依次为:价格,口感,品种,包装,服务等 3.目标客户分析 在校大学生购买一般侧重于中低档价位,口感好,新鲜的蛋糕,多用于晚上宵

DIY蛋糕店策划方案

蛋糕店策划方案 背景:现在的时代是一个追求时尚的时代,几乎每个人都讲究个性突出、独一无二,在个性化大行其道的年代,利用各种物品充分表达自我的同时,也增强了人与人之间的感情。时下一个比较流行的关键词,英文(自己动手)的缩写。近年来,类店铺是走势较为可喜的一种特有形式,从陶吧、银饰吧到纸艺吧、花艺吧、面包蛋糕餐点巧克力等等,开始渗入到生活的方方面面,它的卖点不是产品本身,而是制作产品的过程,这正是吸引人的地方,也是乐趣的主要来源,从而也为生活娱乐留下了很多可以创意开发的余地。 这种方式能让部分人得到精神上的满足,也让部分人出了自己的人生。特别这是年代,年代及之后的年轻一代。 一、品牌产品简介 蛋糕并不是新事物各地蛋糕店在相继崛起。顾客不需要任何西点基础,就可以自己亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕。店内可以亲手制作蛋糕,巧克力,饼干,果冻布丁,曲奇,派,蛋挞,泡芙,等。但主打产品是蛋糕,,同时还是要出售成品和定做制品。 二、环境分析 (一)外部环境分析 、竞争并不激烈,有较大的发展空间。 、店铺主要在市区,市区人较多,可以吸引大家的眼球,大家可以在

逛街觉得累的时候做下来自己亲手一些甜点,也可以在过节的时候为别人送上一份别出心裁的礼物,符合现代人的感觉。 、店铺新鲜独特,价格能获得众人信赖的口碑并接受,容易吸引各个阶层消费者,面向的人群广泛,受淡季旺季影响不大。 (二)内部环境分析 提供温馨的环境,融洽的气氛,齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师,有保障的服务。 (三)分析 、优势: 产品新奇,可以抓住顾客的好奇心,适合各个消费群体,受众面广。您的父母也可以照看店铺,只需要找一个做蛋糕的老师指导就可以了,需要教会您的父母使用电脑这样方便收费,其他都不需要您的父母亲手去做。 、劣势: 蛋糕的口味十分有限,需要不断推陈出新来迎合顾客的口味的变化,还需要靠各种不同的营销手段去吸引回头客。由于缺少经营经验,预期前期投入的成本会比较高,价格稍高,新近入市场得到消费者的认可尚需一段时间。 、威胁: 出现时间较短,可借鉴的中国本土成功案例不多,挑战性更强、更需要不断探索以求稳定长远的发展。会有人参与到这个行业与我们进行竞争

蛋糕店经营管理

蛋糕店经营技巧和管理 价格的决定:经过一段时间试业后,面包房就开始正式营业,在试业期间,相信您对每种产品应定什么档次和价位,心中一定有数。在这还是为您提供一些建议供参考: 决定价格时,尚需考虑投资规模产品及市场定位、品质及成本水准、行销策略以及社区消费能力等因素。 最好不要追随附近面包房产品的价格。也许您会认为这样是不考虑市场现况及竞争程度,但是站在行销的立场,这样的考虑还是不够理想的,一不小心就很容易卷入价格战争的旋涡。 要塑造自己的特色,因此可以把产品价格订得比邻近同业稍高些,这样不但消费者会更加肯定您的产品与服务品质,同时也有助于早日收回投入的资金。在这里有必要记住一句老话:“降价容易,涨价难!” 服务的定位:当初将面包房位置选择在这里,也许是有某些较好的因素和条件来吸引您的,例如,学校附近或市场附近,这样,开张时很有必要针对这些大部分消费者来制定一些促销措施

或长久的方案。例如,针对学生的爱好和习惯,出品某些特殊的产品,使学生们一想到面包房就知道你这的某某产品怎样的好吃或有趣。 现金的管理:面包房每天的销售收入都是现金,一定要建立良好的会计制度和保持正确的进销货记录,做好正确的记帐工作。特别是个体老板,不要以为什么都是自己的,要用钱时就往柜子里拿,有朋友来了面包随便取吃,没有良好的会计制度和公私不分,这样帐目不清,很容易造成亏损。 生产的管理:门市营业员要每天视销售的多少、某些品种的好卖与不好卖来制定计划,交由店长处理,再由店长安排生产和新老产品的更换,并且要长期制定新产品的开发方案,定期或不定期地根据门市反馈的信息来开发新产品和改进老产品。另外还要制定严格的进销存方法。 营业区的管理:营业区是顾客和您面包房接触的唯一的一个地方,可想而知它的重要性。为了给顾客一个良好的选购环境和体现您面包房的特色,并且给顾客留下美好的印象,您有必要做好以下几点:

吉利汽车战略规划书

汽车企业发展战略规划 . 浙江吉利控股集团是中国汽车行业十强企业。1997 年进入轿车领 域以来,凭借灵活的经营机制和持续的自主创新,取得了快速的发展,现资产总值 超过 1000 亿元(含沃尔沃),连续九年进入中国企业 500 强,连续七年进入中国汽 车行业十强,被评为首批国家 " 创新型企业 " 和"国家汽车整车出口基地企业”。 浙江吉利控股集团总部设在杭州,在浙江临海、宁波、路桥和上海、兰州、湘潭、 济南、成都等地建有汽车整车和动力总成制造基地,在 澳大利亚拥有 DSI 自动变速器研发中心和生产厂。现有帝豪、全球鹰、英伦等三大 品牌 30多款整车产品,拥有 1.0L-2.4L 全系列发动机及相匹配的手动 /自动变速器。 贯彻 "时刻对品牌负责,永远让顾客满意 "的质量方针,浙江吉利控股集团 现已通过了 ISO9000质量体系、TS16949: 2009质量管理体系、ISO14001环境管理 体系、 ISO/IEC27001:2005信息安全管理体系、 OHSA S18001职业健康安全管理体系等体系认证以及环境标志产品 认证。为适应国际市场需要,开展了海湾GCC、欧盟 EEC&ECE 、澳 洲 ADR 等国际认证工作。 本着 "总体跟随、局部超越、重点突破、招贤纳士、合纵连横、 后来居上 "的发展战略,浙江吉利控股集团有限公司制定了中长期发 展规划:到 2015年,吉利汽车将在五大技术平台、15个整车产品平台上衍生出以左、右舵兼顾,满足各国法规和消费习惯的40余款车型; 将拥有满足国内外法规要求的汽、柴油兼顾的六大发动机平台、10

余款发动机和全系列手动、自动的变速器;将在海内外建成 15个生产 基地,实现产销 200万辆的目标。 秉承 "快乐人生,吉利相伴 "的核心价值理念,浙江吉利控股集团 将坚持走自主创新的道路,发挥团队智慧,依靠全体员工,为中国汽 车工业自主品牌的崛起,为实现"造最安全、最环保、最节能的好车, 让吉利汽车走遍全世界"的美丽追求而奋斗! 一、吉利集团战略环境分析 1、政治环境 改革开放以来中国政治稳定,经济持续发展。在全球经济一体化环境中的重要角色。经济发展有强劲的势头,加入 WTO 后,有大批的外国企业进入中国市场,很多中国的企业也走出国门。特别是在这次金融危机下,更显示了我国的实力, 也表现了我国的市场是蕴藏的巨大的潜力和无限的商机。 近些年来由于环境的压力,促使政府提高了燃料效率、安全标准、和污染控制。净化空气、全球变暖及新油耗标准不断提高,给汽车制 造商带来了一定的压力。但这次金融危机,政府的振兴汽车行业也给他们带来了 很好的机会: 2.经济环境 影响汽车工业的几个因素有油价、钢铁价格上涨,利率,汇率和我国的总 体经济。 国民经济继续保持平稳较快增长。国内生产总值超过 30 万亿元,比上年增长9%;物价总水平涨幅得到控制;财政收入 6.13 万亿元,

蛋糕店开业策划方案

蛋糕店开业策划方 案 1

蛋糕店开业策划方案 【篇一:蛋糕房新店开业活动策划方案】 蛋糕房新店开业活动策划方案 蛋糕房新店开业活动策划方案 一、活动背景: 1.新店开业,没有品牌基础 2.复合式店面,烘焙、裱花、简餐、茶座 3.地址处在地级市二类商圈内 4.店铺面积较大,门头宽,预期销售额5000元----7000元/天 二、市场背景: 1.消费者消费能力一般 2.商圈内没有类似的复合店 3.其它烘焙连锁店情况不明 三、活动目的: 1、建立###在消费者心中的品牌形象;

2、帮助消费者快速接受复合式店面,让消费者快速了解所有的服务内容; 3、拉升业绩到一定水平,检验整体产能、管理、服务水平和漏洞 4、了解消费者偏好和消费习惯,便于开店后的调整 四、活动对象: 1、中高层次收入家庭的家庭主妇、儿童、学生; 2、年轻类似白领、职员、商务人士 五、活动主题 超级美食、开业有礼 蛋糕----送给最重要的人(蛋糕和月饼的宣传广告语,能够用在包装盒上) 六、活动方式 1.宣传——品牌形象建立过程中不可替代的做法 2.现场促销——用产品与消费者直接接触,形成消费者感性认识过程,检验产品、服务、现场管理水平、反馈消费者信息 3.会员卡或优惠券——抓住高端客户 七、活动时间和地点

20xx年x月x日 截止到x月x日(持续3天) 地点:###店 八、宣传 a、横幅5——10条 一、超级美食、开业有礼——###休闲饼店登陆新余5条 二、###蛋糕——送给最重要的人3条 三、用舌尖去阅读###的时尚魅力2条 将一悬挂在新余靠近店面的主干道上;将二与一配合悬挂2条,省一条在店堂门口周围悬挂;将三与一配合悬挂1条,省一条在店堂门口周围悬挂以上条幅提前一天悬挂,共悬挂3天,开业后1天去掉。 b、促销宣传单张份 至少提前2天让店面营业员在新店附近,少量派发,主要针对周围的写字楼、中高档小区、周围小店铺、学校、幼儿园 目的1:争取在周围1000米商圈内迅速传递开张信息,迅速让商圈内潜在客户,了 解本店是个什么店?有哪些服务?适合什么人?

蛋糕店规划经营

蛋糕店规划经营 随着时代的发展,人们经济收入的提高,消费观念的转变食品不仅种类越来越多,并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。蛋糕市场也已经逐渐扩大并深入消费者日常生活。随着蛋糕市 场的逐渐发展壮大,消费人群日益增多,新品种的不断推出,在这种情形下,我们甜心蛋糕有限公司应运而生。 公司简介 我们甜心蛋糕有限公司于201*年*月*日在桂花园旁成立,是一个拥有独立网店,经营蛋糕、面包等烘培食品的专业店铺,网址为:www.******.cn 本公司也主要以生产、制作和销售各类西点、中式糕点为核心的产业,以及销售冷热饮等。 在烘培食品中,面包、饼干、方便面等食品都以成为人们的主餐食之一,尤其是上班族的年轻人,犹豫生活节奏加快,他们是主要的消费群体。因此安全、卫生是最基本的,必须保证。 市场分析 根据食品配料公司Danisco公司的报道,芬兰的一项最新研究发现,年龄在20~49岁的妇女和年龄在30~49岁的男子是饼干的最大消费人群。 烘培食品主要包括面包,饼干,蛋糕,方便食品等几大类。其主要原料为谷物、米面制品。无论在西方还是东方,现在的烘培食品都成了我们主食不可缺少的食品之一,尤其是早餐食品,午餐方便食品等。 创业优势 自身优势 a、大学生创业往往对未来充满希望,有着年轻的血液、蓬勃的朝气,以及“初生牛犊不怕虎”的精神,而这些都是一个创业者应该具备的素质。 b、大学生在学校里学到了很多理论性的东西,有着较高层次的知识技能优势。知识的重要性是不言而喻的,“用智力换资本”是大学生创业的特色和必然之路。 c、大学生属于年轻一代,对流行时尚的敏感度强,可以始终走在流行的前列,和适合此类项目的创业。 政策优势 近年来,为支持大学生创业,国家各级政府出台了许多优惠政策,涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家和各市政府的有关规定,各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策,具体包括: 高校毕业生(含大学专科、大学本科、研究生)从事个体经营的,自批准经营日起,一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外,如果成立

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