杏仁豆腐
杏仁豆腐
材料：
1．鲜奶450克、鲜奶油50克
2．糖60克、琼脂1．5大匙
3．杏仁露2大匙
4．焦糖；砂糖100克、热水4大匙
作法：
1．材料1煮开；材料2拌匀，加入材料1中，煮至溶解，关火，再放入杏仁露拌匀，入模待凉凝固。
2．将糖置入锅中，不断搅拌，小火煮溶，再加入热水，煮约1分钟，关火待凉，即成焦糖。
3．杏仁豆腐切块，淋上焦糖即可。
小秘诀：
1．煮焦糖须注意糖溶时温度很高，因此加热水时要小心，以免溅出。2．另一种吃法为加糖水及水果丁。
松软可口的蒸烤布丁
材料：
1．焦糖：细砂糖100克、热水35克
2．布丁：细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许。
作法：
1．将材料1的细砂糖放入锅中，不断搅拌煮至完全溶化，加入热水拌匀，趁热平均装入布丁杯中。
2．鸡蛋打散（不要打发），加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。
3．将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解（约50－60℃），加入蛋液中拌匀后，过滤，平均装入布丁杯中。
4．烤盘底部加温水，炉温150℃／170℃高火中下层，烤约30－35分钟即可。
小秘诀
1．鸡蛋液一定要过滤，以滤掉蛋膜，蒸出来的布丁较光滑。
2．烘烤时间视模具大小而定
酸梅汤
冰镇酸梅汤的制作方法主要有两种：一种是选择新鲜的杨梅，以乌黑发紫的为最佳。在锅中加入适量清水，煮沸，然后加入杨梅，再次煮沸后，依照个人口味加入适量砂糖或冰糖；边煮边等糖化开，沸腾后闭火，待自然凉后，放入冰箱冰镇，想喝的时候取出即可。
冰镇酸梅汤是我国传统的清凉饮料，采用乌梅为原料。乌梅气平，味酸，无毒。冰镇酸梅汤能消暑祛烦，安心补中，治痢截疟，生津止渴，消痰益精。
冰镇酸梅汤做法一
1、选择新鲜杨梅，乌黑发紫的为最佳。
2、在锅中加入适量清水，煮沸。加入杨梅再煮。
3、再次煮沸，依照各人口味加入适量白糖——当然如果有绵白糖更好，没有的话，白砂糖也凑合。
4、边煮边等白糖化开，沸腾，闭火。
5、待自然凉后，放入冰箱冰镇。
6、想喝的时候取出即可。
做法二
原料配方：乌梅8公斤、砂糖50公斤、柠檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、酱色250克、成品浓缩酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。
制作方法
1.按配料规定熬制酸梅汁。先将乌梅洗净，投入紫铜锅(或铝锅)内煮沸，过滤(余下的乌梅可加开水浸泡、过滤)，制成浓缩的乌梅汁。
2.熬制糖酱。先将砂糖溶解，制成所需浓度糖水，过滤除去杂质，再煮沸，加入其它辅料搅拌均匀，待冷却后使用。
3.混合原料。将冷却后的糖酱，倒入浓酸梅汁中，制成酸梅糖酱。
4.加冰水，或加食用冰和砂滤水，制成酸梅汤。
做法二
原料配方：乌梅8公斤、砂糖50公斤、柠檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、酱色250克、成品浓缩酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。
制作方法
1. 按配料规定熬制酸梅汁。先将乌梅洗净，投入紫铜锅(或铝锅)内煮沸，过滤(余下的乌梅可加开水浸泡、过滤)，制成浓缩的乌梅汁。
2. 熬制糖酱。先将砂糖溶解，制成所需浓度糖水，过滤除去杂质，再煮沸，加入其它辅料搅拌均匀，待冷却后使用。
3. 混合原料。将冷却后的糖酱，倒入浓酸梅汁中，制成酸梅糖酱。
4. 加冰水，或加食用冰和砂滤水，制成酸梅汤。
[url=https://www.360docs.net/doc/f21678662.html,/http_imgload.cgi?/rurl4_b=8 d33d2bb704a63e269e8e123415a60a5d03f3b2ae4ef3401414658a2265b08 25145b326b22f65fb0e09d55369d4b554bcf8856aefe76b2c230184928daf 5ce2a5942f4144ea133d5ba520308a924dd9bc05914d7]
另一种，
按配料熬制酸梅汁。需要乌梅50克、山楂50克、五味子10克、大枣10克、薄荷叶10克，如果是新鲜的薄荷叶就要加50克左右，冰糖适量。
制作时，将乌梅、山楂、大枣洗净，与五味子一起加水煮沸，30分钟后加入薄荷，再煮5分钟即可。如果太酸,多加糖！兑水1~2倍，加冰或冷藏最佳
==========================================
自制冰激凌
原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多点，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干
步骤：
1.牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来
2.牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉
3.雀巢淡奶油加糖，搅拌机打发。
4.新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会
5.牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中，用手动打蛋器搅一下
6.放冰箱冷冻，40MIN以后，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往上捞
7.再40MIN，再搅，共4次，你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化
8.有一点很重要，从最开始用搅拌机到后来手动，都要保持往一个方向！
9.分装入冰箱冷冻4小时后
果子露冰淇淋
材料：牛奶400克，糖100克，玉米分（或富强粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鲜奶油50克。
工艺：将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。特点：独特的异国情调。
自制冰激凌
主材：淡奶油（100ml）植脂淡奶（100ml）（就这么简单！用全脂的也完全没问题！）
辅料：糖（20g，这个全看个人口味，我放的少一点，怕胖么！）香草粉，可可粉，椰丝（这几个都不是必须的。）
(雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶)
做法：1.淡奶油分次加糖打发
2.淡奶加倒1里，搅匀。
3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉（我就用家里现成的雀巢巧克力炼乳），椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。我的经验到第三次所有的液体就都变成固体了，这个时候就可以吃了，如果还不够硬，可以继续以上步骤。
自制冰激凌奶酪
材料准备：
1、牛奶
2、一包棉花糖（袋装，各大超市均有销售）
3、水果（种类不限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，
再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
这道冰淇淋奶酪的特点是：
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，
略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。
到了炎热的夏天，如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰淇淋奶酪，感觉一定很遐意吧！那么你还在等什么？还不快自己试着动手做？！
火烧冰淇淋
此冰激凌食用时妙不可言，若在夜间则更具情趣，犹如燃烧之雪山，酒香浓郁，别有风味。
原料配方：长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量
制作方法：如家有烤箱，自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取数片备用片（大小以能紧包住冰砖为适）。干净碗内放入鸡蛋清4只，加白糖少许，搅打直至起泡。另取长盆一只，居中垫蛋糕一片，放入冰砖，把其余蛋糕包紧冰砖，倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上，进烤箱烤制约半分钟后取出，在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可)，点燃上桌，捞出蛋壳，便可食用。
操作关键：长盆进烤箱之前，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烤制时间不宜过长，操作速度要快，不然易使冰砖溶化。
家庭自制冰激凌：
1.取4个鸡蛋的蛋黄，打散。
超市有专门的分蛋器卖，很好用，蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。蛋青保留备用双皮奶。
2.250mL蒙牛牛奶，用小锅加热，不要煮至沸腾，看表面刚刚有气体冒出来。
3.小火，搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入，牛奶和蛋黄可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，继续搅拌，至完全均匀。冷却。
4.150g 雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打发。
5.待3所得的东东完全冷却后，将4缓慢倒入。
6.用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀，放入冰箱中。每40分钟搅拌一次。
7.可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味，例如绿茶，绿豆，草莓酱等。
自制巧克力冰激凌
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦。）
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系）。
5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了.
PS：在没有完全冻住时，还可当奶昔喝
绅士(planters)坚果简介
绅士（planters）果仁简介 绅士为国际知名食品企业——卡夫子公司网站：、卡夫公司起源： 卡夫成立于1903年，由在美国芝加哥从事芝士批发业务开始，到1914年于伊利诺洲成立第一间芝士工厂，至现在是世界销量第一的乳酪品公司。1988年成为菲腊摩尔公司（Philip Morris Companies, Inc）的一份子。1989年菲腊摩尔公司将卡夫及通用食品合并成为全美最大的食品公司。1995年卡夫通用食品再被重组为一间运作公司——卡夫食品Kraft Foods，2000年收购纳贝斯克（Nabisco）公司成为仅次于雀巢的世界第二大食品公司。2、绅士品牌背景： 绅士牌1906年由意大利移民Amedeo Obici所创立。 花生先生（Mr. Peanut）则于1916年面世，现时所见的花生先生为第二代形象，将于2005 年推出新世代的花生先生形象。 绅士牌(1906)→Standard Brand(1961)收购→Nabisco(1981)收购→卡夫食品（2000）收购。 2002年成为美国全国汽车比赛协会（NASCAR）最受欢迎的果仁小食。 3、产品系列： （1）NUT?rition Mi xes果仁和水果混合 抗氧化易消化健康高能量心脏健康多不饱和脂肪酸骨骼健康 （2）Nuts & Seeds果仁和种子混合
混合果仁低盐不含盐豪华豪华低盐蜂蜜烘烤 高档坚果腰果、杏仁、花生袋装混合果仁 （3）Trail Mixes果仁和其它混合 果仁和巧克力果仁和水果糖果和果仁坚果，种子辛辣的坚果混合果仁水果和坚果 和葡萄干和印第安棒和葡萄干 浆果杏仁休闲浆果杏仁能量组合坚果和巧克力阿巴拉契亚混合阿拉斯加荒野混合 （4）Harvest Blends丰收混合 杏仁果园加利福尼亚杏仁黑巧克力森林巨型全果仁开心果树丛
农村盐腌制豆腐的做法
农村盐腌制豆腐的做法 豆腐是一种食物，它的做法有很多，比如说红烧、豆腐汤都是可以的，其中还包括了盐腌制豆腐的这种做法，豆腐对我们人体是有很多的好处的，比如说它可以美白我们的皮肤，它还具有一定的营养价值之类的，但是很多人都不知道腌制豆腐的具体做法，那么农村盐腌制豆腐的做法是什么? 做法 1.准备豆腐。 2.豆腐用清水冲一下，切成四方块，蒸锅加水，把豆腐放在蒸锅上，大火烧开转中火隔水蒸10分钟。 3.蒸好的豆腐块，放凉并沥干水分。 4.准备一个无油干净玻璃瓶，碟子内放上盐，让每块豆腐的两面都均匀沾上盐。 5.沾好盐的豆腐块放入玻璃瓶里，瓶口包上保鲜膜，盖上盖子，搁置在阴凉处，静置放两天。 6.两天之后，打开瓶盖，放入生抽和老抽(生抽和老抽的比例为1：1)，盖上瓶盖，再次放在阴凉处一天。 7.一天之后，打开瓶盖，用干净无油的筷子取出豆腐块(余下的玻璃瓶内的腌豆腐放在冰箱里味道会更好，随吃随取即可)。 8.把豆腐块再分切成小块，滴上几滴香油，可以美美的开吃啦。 做法二
材料:新鲜豆腐1块，腌白菜适量，葱1段，姜3片，香菜适量，辣椒1小匙，盐1小匙。 做法1、新鲜豆腐洗净，切成小块，与葱、姜放入砂锅.加一些冷水。 2、腌白菜洗净切丝，可另添少许辣椒、细盐拌一拌。 3、砂锅内加腌好的白菜丝，用小火慢慢烧煮便成。食时撒香菜即可。 做法三 材料:豆腐80克，鲔鱼(吞拿鱼)60克，碎青葱20克，海苔丝少许。 制法1、将豆腐横切成两片圆柱状。 2、鲔鱼剁成鱼茸，分成两等份。 3、把碎青葱置豆腐上，再放上鱼茸，随即依次放置豆腐和碎青葱，最上层放上鱼茸。 4、将浓口酱油及木鱼水混和成割正油。 5、将割正油淋入特色冷豆腐底部。 6、将海苔丝放在顶部作调味。
美国超市一览
前几天我的文章《实拍：1块钱在美国的购买力(图）》网友反响热烈。很多网友留言说，想看看美国超市中食品的物价。散粉思考者特意选了美国工薪阶层最常去的大超市Meijer进行了实拍。这个大超市在美国的很多地方都有连锁店。因为比较受欢迎，所以分店一家家扩张得很快。在新浪博客极少看到对美国物价进行实拍的帖子。看到的两个贴，给出的都是在美国唐人街或者其他地方华人店的食品价格。反映的是小众华人在美国的购物状况。这里我给大家展示的是美国大众常去的超市，相信这个信息能比较真切地反映出美国的物价水平和美国大众生活的标准。图中的价格不特殊标出单位的，都是按每磅（454克）的价格来算的。相当于9两。是的买的时候还要加6%-12%的购物税，取决于不同的州。只有极个别州不收购物税。 这里想说明的是，对比两国物价，散粉思考者认为不要简单地用汇率折算后去对比，应该根据工资水平，和实际的购买力来对比。比如说在美国，一个家庭的年收入中值（不是平均值）大概是4万5千，美金，交了州税，国家税后还剩3 万3-3万4左右（根据家庭情况有时能退回一些税，这里忽略不计）。每个月家庭收入中值在2800-3000美金左右。和国内每月几千块钱的家庭收入比较接近。所以用在美国的1美元对应于中国的1块钱人民币去比较两国的物价，更合理和相对准确一些。就是说比较同样几千块钱，能买到多少东西。 和国内超市不同的是，美国超市内没有那么多服务员。所有称重划价，最后在出口进行。现在有自动机方便顾客自我服务。在超市的果蔬类地盘，很多这样的秤方便乘客称重，以便选择适量的物品，但不打印价格。美国蔬菜比较贵，有的比肉都贵。
前几天我的文章《实拍：1块钱在美国的购买力(图）》网友反响热烈。很多网友留言说，想看看美国超市中食品的物价。散粉思考者特意选了美国工薪阶层最常去的大超市Meijer进行了实拍。这个大超市在美国的很多地方都有连锁店。因为比较受欢迎，所以分店一家家扩张得很快。在新浪博客极少看到对美国物价进行实拍的帖子。看到的两个贴，给出的都是在美国唐人街或者其他地方华人店的食品价格。反映的是小众华人在美国的购物状况。这里我给大家展示的是美国大众常去的超市，相信这个信息能比较真切地反映出美国的物价水平和美国大众生活的标准。图中的价格不特殊标出单位的，都是按每磅（454克）的价格来算的。相当于9两。是的买的时候还要加6%-12%的购物税，取决于不同的州。只有极个别州不收购物税。 这里想说明的是，对比两国物价，散粉思考者认为不要简单地用汇率折算后去对比，应该根据工资水平，和实际的购买力来对比。比如说在美国，一个家庭的年收入中值（不是平均值）大概是4万5千，美金，交了州税，国家税后还剩3 万3-3万4左右（根据家庭情况有时能退回一些税，这里忽略不计）。每个月家庭收入中值在2800-3000美金左右。和国内每月几千块钱的家庭收入比较接近。所以用在美国的1美元对应于中国的1块钱人民币去比较两国的物价，更合理和相对准确一些。就是说比较同样几千块钱，能买到多少东西。 和国内超市不同的是，美国超市内没有那么多服务员。所有称重划价，最后在出口进行。现在有自动机方便顾客自我服务。在超市的果蔬类地盘，很多这样的秤方便乘客称重，以便选择适量的物品，但不打印价格。美国蔬菜比较贵，有的比肉都贵。
炒杏仁吃多了会怎么样
炒杏仁吃多了会怎么样 甜杏仁炒出来之后其味道和一般的坚果没有什么区别，所以甜杏仁制作出来的炒杏仁，也成为了不少人非常喜欢的一个小吃。而杏仁在中医学上也有着崇高的价值，因为经过大量的中医学研究证明杏仁可以对人体起着止咳化痰，健神醒脑的作用。可是如果在食用炒杏仁的过程中，不小心食用过度会导致怎样的结果? 1、炒杏仁吃多了会上火吗 会,《本草纲目》中说:杏仁能散能降,故解肌、散风、降气、润燥、消积,治伤损药中用之。杏仁少吃一些很有好处,属于坚果类,健脑益智。但是不要吃得太多了,有些易上火的人,吃了很多杏仁,却不及时补充水份,就很容易上火了所以说,再好的东西也不可以过量食用。炒过的杏仁口感更好,不会把杏仁的营养炒掉,可以放心一天吃8颗就够了。吃太多了会长肥,因为油份较重。 2、杏仁皮能吃吗 胆固醇水平正常或稍高的人,可以用杏仁(中国杏仁)取代其膳食中的低营养密度食品,达到降低血液胆固醇,并保持心脏健康的目的。杏仁除了含有丰富的不饱和脂肪酸外,还含有较高的维生素C和维生素E,这使得杏仁的美容作用凸显出来了。当然,杏仁中的微量元素如钙、磷、铁等人体不可缺少的微量元素含量,也同样不逊色。这些营养素的共同作用,还让杏仁能够有效降低心脏病的发病危险。中医观点:杏仁是四大坚果中惟一的性凉之物,所以非常适合干燥的秋季食用。杏仁还有独特的止咳、润肺、止喘作用,
能够有效地对付秋天常出现的咳嗽症状。滋补秘方:杏仁粉蒸肉,即用杏仁粉代替粉蒸肉中的蒸肉粉,再加料酒、酱油和适量的盐,也可以加冰糖,放在蒸锅上蒸。 3、杏仁的作用 镇咳、平喘作用:苦杏仁中含有苦杏仁苷,苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解,产生微量的氢氰酸与苯甲醛,对呼吸中枢有抑制作用,达到镇咳、平喘作用。对消化系统的作用:杏仁味苦下气,且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用,故杏仁有润肠通便之功能。抗炎、镇痛作用:苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用,因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦,有的甚至不需服用止痛药。抗癌症肿瘤作用，降血糖作用，降血脂作用。 炒杏仁的做法是什么 制作方法：将铁锅注入清水置于火上烧开,倒入洗净的杏仁,煮沸5～10分钟,待杏仁皮能用手轻轻搓下时,即可离火捞出,沥净水分,趁热洒下花椒盐拌匀。另取干净铁锅置于旺火上烧热,倒入粗沙炒烫,然后放入杏仁,改用文火迅速翻炒10～15分钟,待杏仁色变黄时即可离火。将炒熟的杏仁用筛子筛去粗沙,晾凉后即可食用。花椒盐制法:将花椒用旺火炒焦(无麻涩味),擀成细面与精盐拌匀后,再次上火翻炒2～3分钟。待听见啪啪开裂声音,出香味即可。就可以慢慢享受其中的美味了。 有必要一提的是,选择杏仁方面还是需要注意一下的。.杏仁选择:要求使用大扁杏仁,其中以九眉扁最佳,白玉扁次之,不得用
豆腐羹汤的做法大全
豆腐羹汤的做法大全 豆腐是一种常见的豆制品，它可以制作成各种美味的食物，大家可以多学习几种豆腐的做法，比如豆腐羹、香葱炒豆腐以及鱼头豆腐汤等。对于豆腐羹的做法，大家可以尝试一下文章的做法，主要是将豆腐跟豆苗等搅拌成糊，然后倒入深汤盘内，用小火蒸熟就可以出锅食用的，做法是很方便的。 清汤豆腐羹 材料用料南豆腐2块，豆苗50克，素汤1000克，湿淀粉、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。做法1、豆腐放在铜丝罗内，用手摁压成豆蓉，加入精盐、味精、料酒和湿淀粉搅拌成糊，倒入深汤盘内，上屉用小火蒸20分钟，即成豆腐羹。 2、豆苗择取嫩尖，洗净。 3、锅内倒入素汤烧开，加料酒、精盐、味精、胡椒粉调好味。将蒸好的豆腐羹用小汤勺一勺一勺地舀入大汤碗内，撒上豆苗，再将调好味的素汤徐徐倒入汤碗内即成。小诀窍特点 鸭血黄花菜豆腐羹 材料主料:鸭血150克豆腐100克泡发的木耳适量黄花菜适量调料:葱姜适量盐适量酱油15毫升香醋15毫升鸡精少许胡椒粉适量香菜适量做法1.准备好所有的食材，木耳黄花菜提前泡发。 2.鸭血切条煮上2分钟。 3.豆腐切条用淡盐水浸泡10分钟 4.锅中倒油烧热放入葱姜爆香再放入木耳黄花菜翻炒。
5.加入适量的清水。 6.煮开后加入鸭血。 7.再加入酱油，香醋。 8.加入盐和胡椒粉。 9.煮上3分钟加入豆腐 10.煮开后淋入水淀粉勾芡。 11.加少许鸡精。 12.撒上香菜关火。 三鲜豆腐羹 材料豆腐300克，鲜虾100克，豌豆20克，玉米粒30克，鸡蛋1个，高汤适量，盐2茶匙，料酒1茶匙，白胡椒粉少许，水淀粉适量，香油适量，香菜2根做法1.豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。 2.大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~ 3.鸡蛋打散成蛋液。 4.现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了。 5.加入水淀粉的量可以随意调整，喜欢吃粘稠些就多加些。倒入蛋液的时候要沿着锅边倒，等蛋液凝固后再搅拌，这样做出
巴旦木的小秘密修订稿
巴旦木的小秘密 集团文件发布号：（9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-
巴旦木的小秘密 巴旦木又名巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔人民最珍视的干果每逢初秋，当果园里的巴旦杏由绿变黄微带红晕，开始干裂成熟的时节，人们就络绎不绝地前去选购采摘，迅速将成熟的巴旦杏争购一空。巴旦木是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。在中国，有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈，其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核，而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物。国家推荐标准称“扁桃仁”。 我们都知道吃巴旦木对身体好，但究竟怎么选择巴旦木，如何区分巴旦木和杏仁巴旦木又有哪些品种可以选择巴旦木又有多少我们不知道的小秘密。 一．巴旦木有哪些口味 1：原味?就是生的没有加工的 2：椒盐加工食品 3：蒜香加工食品 4：五香加工食品 5：奶油口味 二．巴旦木的种类 1.“纸皮”，又名露仁。坚果长椭圆形，果壳薄，壳软。风味佳，品质优 2.“双果”。坚果较大，长扁圆形，果壳白色或微显浅黄，较软。仁饱满，味香甜，品质优。 3.“鹰嘴”。坚果较大，扁圆锥形，先端尖，稍弯曲，形似鹰嘴。果壳厚，浅黄褐色，较光滑。仁饱满，棕褐色，味香，品质上，适合加工取仁。 4.“克西”。坚果大型，壳较软，浅棕色，壳厚，不易开裂。仁饱满，棕黄色，味浓甜，品质中上。克西早，果性强，果型大，外观好看，味道香甜 5.“那普瑞尔”，又名浓帕尔。该品种果个大而整齐，果仁表面光滑，浅褐色，外观好。外壳簿如纸，外壳密封不严， 6.“米森”。坚果果形特大，外壳坚硬，封闭严果仁饱满，略带苦味。 三．巴旦木和美国大杏仁的区别 虽然巴旦木和美国大杏仁同属一个种属。但是由于产地以及生长环境的不同，还是有些本质上的区别的。
一天到底能吃几个杏仁
一天到底能吃几个杏仁 相信大家对于杏仁肯定不会陌生的吧，杏仁是我们常见的一种坚果，杏仁不但可以食用而且还含有丰富的营养，杏仁里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃杏仁可以起到很好的养生功效和保健的作用，但是我们一天不能吃太多的杏仁，下文我们介绍一下一天到底能吃几个杏仁。 甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。最近的科学研究还表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。 杏仁的功效与作用 杏仁，味苦，性微温;归肺、大肠经。降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。 1.润肺 苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。 2.降低胆固醇 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够
降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。 3.促进皮肤血液循环 杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。 4.抗肿瘤 杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。 5.减肥 研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。 在上面的文章里面我们介绍了一种常见的坚果，那就是杏仁了，我们知道杏仁不但可以食用而且还能起到很好的食疗功效，上文为我们详细介绍了一天能吃几个杏仁，相信大家都了解了吧。
中国特产：特产分类介绍
全国各地数百个特产小类 干果： 桃干、凤梨干、苹果干、玫瑰花脯、梅类制品、无花果干、菠萝蜜、葡萄干、鲍鱼果、核桃仁、核桃、罗汉果、莲子、糖果、栗子、水果、香榧、小银杏、栗类制品、豆类制品、榛子、花生/花生仁、瓜子、松子、腰果、杏仁/巴旦木、长寿果/碧根果、夏威夷果、果脯、山核桃 水产： 虾米、虾仁、墨鱼、大闸蟹、泥螺、藻类、鳝类、鳖类、水产种苗、海鲜制品、海鲜鱼类、贝类、虾类、蟹类、海带 蔬蛋:
野果、受精蛋、海鸭蛋、初生蛋、孔雀蛋、乌鸡蛋、鸵鸟蛋、菌类、芋头、笋干、咸鸭蛋、有机蔬菜、柴鸡蛋、野生干菜、鹌鹑蛋、干菜、粉条、泡菜、脱水蔬菜、腌制/泡菜、鹅蛋、鸽蛋、鸭蛋、鸡蛋 茶叶: 六堡茶、枸杞叶茶、有机茶、花茶、乌龙茶、保健茶、黑茶、白茶、红茶、绿茶、苦荞茶、饮料/蔬果汁/水、滇红、花草茶、黄山毛峰、碧螺春、普洱茶/茶饼/茶砖、大红袍、正山小种、龙井/西湖龙井、金骏眉、铁观音、毛尖 滋补:
肉苁蓉、杜仲、何首乌、决明子、沙棘、益母草、红景天、百合、黄芪、当归、藏红花、蛹虫草、葛根、鹿茸、蓝莓、枣、雪蛤油/蛤蟆油、燕窝、三七、灵芝/孢子粉、养生茶、冬虫夏草、石斛/枫斗、天麻、鹿茸、人参/园参/西洋参、枸杞、阿胶膏/固元膏、蜂蜜 野生: 海鲜、酸枣、核桃、笋类、野葛根、野山果、干野菜、蘑菇、灵芝、蜂蜜、猴头菇、黑木耳、鱼类、银耳、养生膳食原料、菌类、冬虫夏草、灵芝、枸杞、鱼腥草、黑木耳 工艺:
铜器、玉器、陶瓷、草编、梳篦、绢人、蜡染、皮影、竹编、面塑、泥塑、剪纸、漆雕、刺绣、泥人、脸谱、风筝 糕点: 粽子、孝感麻糖、鸡仔饼、蜜三刀、桂花糕、杏仁饼、榴莲酥、鲜花饼、蛋卷、凤梨酥、沙琪玛、绿豆糕、什锦糕、肉松饼、酥饼、馅饼、云片糕、麻薯、椰子糕、榴莲饼、花生酥、面包、月饼、点心、包子、麻花
脱脂豆腐的做法大全
脱脂豆腐的做法大全 脱脂豆腐也就是奶豆腐，是豆腐中的一种类型，其营养价值是很高的。当然，除了极高的营养价值之外，其鲜美的口感也是使其受到很多人欢迎的重要原因。脱脂豆腐的做法有很多种，不同的做法做出来的脱脂豆腐，口味也是不同的。下面，就为大家详细介绍脱脂豆腐的几种做法！ 一、白菜豆腐奶白汤的做法 1.干贝，干虾皮用水洗净后用清水浸泡备用 2.锅热后倒入少许油 3.油热后下入豆腐块煎制 4.豆腐块微微发黄后下如白菜翻炒 5.白菜叶炒软后下入白胡椒粉，鸡精，盐，烹入料酒翻炒均匀 6.将炒好的白菜豆腐下入水已烧开的汤锅中 7.下入泡好的虾皮和干贝（连浸泡汤水） 8.注意不要关小火，中火盖盖儿炖煮15分钟 9.开盖下入泡软的粉丝，炖煮5分钟后淋入香油制作完成 二、杏仁牛奶豆腐的做法 1.把琼脂放在冷水中浸泡至软，取一大碗把杏仁露，牛奶，糖混合，放入微波炉加热至沸腾 2.拿出来放入琼脂，搅拌至琼脂完全融化（如果觉得琼脂不
好融化，可以将碗放进热水里，隔水加热会快点），将奶液倒在一个方形容器里，等冷却后放入冰箱，看着差不多结块后，拿出来，倒扣，切成喜欢的形状，撒蜂蜜水或糖汁。 三、奶白鲫鱼豆腐汤的做法 1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分； 2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香； 3、下入鲫鱼转小火反正面煎制； 4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖； 5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟； 6、加盐、香菜、葱花出锅即可。 四、香炸奶豆腐的做法 1.将奶豆腐(奶酪)从冰箱内取出，放入保鲜袋，入微波炉高火2分钟 2.取出，趁热切成1cm*1cm的小块 3.蛋清放在无水无油的不锈钢容器内，用电动打蛋器高速不间断打发至放入筷子不倒的状态 4.取一个平底盘子，撒入干淀粉，将奶豆腐每面都均匀的沾裹上一层淀粉后将多余的淀粉拍掉 5.小奶锅内注入2/3满的油，中火加至7成热后，用筷子将奶豆腐块蘸进蛋清中，使蛋清均匀的包裹在四周，放入油锅内炸，稍微膨胀后迅速用筷子翻面，开大火炸至金黄即可捞出沥油 6.将所有的奶豆腐炸好后放入盘子内，撒少许白砂糖即可
家常素鸡豆腐的制作方法
家常素鸡豆腐的制作方法 素鸡一听起来会让人觉得很奇怪，这是什么样的东西啊。其实素鸡就是一种味道和鸡肉很相似的豆制品。素鸡一开始是寺院中比较常见的食材，特别是素鸡豆腐更是广受欢迎，因为素鸡豆腐的制作方法很简单，营养价值高，能够提供类似于荤菜的营养素，而且素鸡豆腐非常的容易吸收，特别是老年人和小朋友经常吃这道菜，对于自己的肠胃有很好的保护作用。因为这道菜是如此的受欢迎，因此下面我们就来说说怎么样制作这道好吃的菜肴呢？ 素鸡豆腐的制作方法如下： 食材：干豆腐500克，葱姜适量，盐适量，花椒适量，八角适量，小茴香适量，白芷适量，酱油适量，植物油适量，香油适量，料酒适量，味精适量， 做法 1、先来做素鸡的馅儿：干豆腐切成1厘米宽、10厘米长的条； 2、放入碱水中泡5分钟（500g的干豆腐3g的碱）； 3、再用清水洗净； 4、将花椒粉、酱油、植物油、香油、味精、盐、料酒放入干豆腐里拌匀备用； 5、取一张28厘米长、10厘米宽的干豆腐，铺在案板上； 6、将做好的馅儿码放在干豆腐皮的一端； 7、从一端卷起，要卷紧；
8、拿一个干净的纱布，屉布也可以，纱布要比干豆腐卷大些； 9、用纱布把干豆腐卷包好； 10、两端用棉线捆紧； 11、准备好八角、花椒、小茴香、白芷、葱段、姜片； 12、将所有干调放进专用的干调盒里，也可以做个调料纱包； 13、锅中做水，倒入适量盐、酱油（上色），放进调料盒； 14、把素鸡放进放进锅里，盖盖大火烧开，转中小火煮30分钟； 15、关火，在泡30分钟，让其更入味； 16、取出，晾凉，不烫手即可； 17、把纱布取下来； 18、切成厚片即可食用。 素鸡豆腐的制作方法我在上面就为大家一一列举清楚了。虽然步骤看似很多，其实它的制作方法是非常简单的。素鸡和豆腐都是营养非常丰富的食材，具有易消化，易吸收，润肺、清肠等功效，不仅可以保护肠胃，而且还能排除体内积攒的毒素。长期吃这道菜可以提亮自身的肤色，让自己的皮肤变得更好哦！
美国食物指引(中文+英文 双语版)
美国食物指引（中文版） 血管保健三对策 高血压、高血脂和高血糖，统称为“代谢综合症”。这三高之间互相牵连，难分难解，共同做恶，致使血管冠状动脉硬化程度加剧。医学报告已经证实，高血脂除了会导致心脏病之外，与脑血管疾病、高血压及糖尿病等慢性疾病息息相关。因此，只要有高血压、高血脂或高血糖中任何“一高”，就必须留意有罹患其它“两高”的可能性。对此，除了定期检查“三高”外，平时还要注意均衡饮食、积极运动来预防“三高”，一见“三高”数据偏高，就应该接受专科医生的治疗。 对策一：饮食控制，运动养生 要诊断血脂异常，只要抽血检查就可以了。血脂正常值：总胆固醇＜5.17毫摩尔/升；甘油三酯＜1.47毫摩尔/升；低密度脂蛋白＜3.36毫摩尔/升；高密度脂蛋白≥1.16毫摩尔/升。如果您已经超过了正常值，代表您的血脂已经异常。 治疗血脂异常的步骤，第一步应该选择非药物疗法，一般至少3--6个月仍然无效后，才进行药物治疗。非药物疗法包括饮食控制、运动养生和戒烟限酒。 1、控制饮食 对于血脂高的人饮食一定要清淡，要低油、低盐，选择低胆固醇食物和避开高胆固醇食物。 ①拒绝油腻：油腻食物不但让血脂升高，还会长胖。所以在日常生活中药少吃油炸、油煎或油酥的食物：少吃含有脂高的猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮、肥肉及奶油。含隐性油脂的各式火锅料、狮子头、点心等也应该少吃。 ②炒菜油秘方：炒菜最好用不饱和脂肪酸高的植物油：如橄榄油、花生油、菜籽油等，少用饱和脂肪酸高的动物油。多采用清蒸、水煮、凉拌等不用油或者少用油的烹调方式，搭配橄榄油、酱油、醋来调味。 ③减少吃高胆固醇的食物：包括动物内脏（脑、肝、肾等）、蟹黄、鱼子、蛋黄、蛋黄素或饼干等。若干固醇过高，每周以不超过3个鸡蛋为原则。肉类应
杏仁粉的功效与作用
杏仁粉的功效与作用 杏仁粉的功效和作用： 一颗杏仁中含有的营养物质是非常丰富的，杏仁主要有平喘镇咳、抗炎镇痛、降血糖、降血脂等功效与作用。另外，杏仁的食用方法也是不少的，除了直接当零食吃外，还能做成美味佳肴。而磨成杏仁粉后，就有了养颜美容的作用、清肠胃的作用和清肺的作用。 杏仁粉的养颜美容作用：杏仁粉原料为杏仁，当然必不可少的会继承它的养颜作用，杏仁粉含天然维生素e，常吃能养颜美容会让你亮丽一生，杏仁粉含有49%的杏仁油可用于保养皮肤，如果你是爱美的女士，那么吃杏仁粉绝对不会错。 杏仁粉的清肠胃作用：杏仁内含丰富的粗纤维质，每天早上喝一杯杏仁茶能增加肠胃蠕动，可以健胃整肠、帮助消化、清除宿便、治便秘，及时清除体内垃圾。 杏仁粉的清肺作用：在众多的作用中，总是能提到杏仁的清肺作用，的确是因为杏仁对肺部的功效很好，冬天有许多老人或小孩支气管不好常常感冒，只要每天会早上冲一杯杏仁粉就能强化支气管、去风寒、预防感冒;经常喝杏仁粉可以镇咳化痰、达到清肺、润肺、防肺癌的效果，杏仁在这方面的作用无与伦比。 杏仁粉面膜的做法 美白去斑面膜
材料：杏仁粉60克、食盐一茶匙 做法： 1、将杏仁粉和食盐充分混和，加入适量水，调成糊状，敷于面部。 2、大约10到20分钟后，当杏仁糊半干时，冲洗干净。 小贴士：杏仁中含有大量低脂蛋白，可以有效滋养肌肤，有一定的美白效果，加入盐的作用是为了收敛肌肤和减少肌肤过敏反应。 干性皮肤面膜 材料：蛋黄1个、蜂蜜1茶匙、杏仁粉1茶匙、维他命e油1茶匙 做法： 1、将维他命e丸剪开取出丸内的维他命e油 2、将维他命e油与其它材料混合成糊状，涂在脸上15分钟，再用水冲洗便可。 用处：杏仁含有丰富的维他命a、蜂蜜能帮助肌肤重生、蛋黄含有抗氧化剂，使皮肤得到滋润，避免皮肤干燥而脱皮。 杏仁蛋白敷面剂 材料：杏仁粉、鸡蛋白 做法： 1、杏仁粉加蛋白混和，每天把杏仁蛋白涂在脸上20分钟。 2、用水冲洗可以有效美白肌肤，减少细纹。 小贴士：敷了面膜后的肌肤会很敏感，请勿立即上妆。即使要化妆也请薄薄地涂上一点化妆水或乳液即可。
中国的五行真是厉害
中国的五行真是厉害，大家可以根据下面的顺序找到自己需要调理的症状 中国的五行真是厉害，大家可以根据下面的顺序找到自己需要调理的症状 五行是相邻相生，相隔相克 相生：木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。----生为发展 相克：木克土，土克水，水克火，火克金，金克木。----克为平衡 中医学里讲究“五行、五气、五脏、五味、五色”，他们彼此勾连，相互提携，相生相克。五行和谐与否直关身体运营，哪一项强了弱了都会出现相应的身体症状，所以，了解机体五行也是健康的必要。 木 属木的时令：春季 属木的器官：肝、胆、眼睛。工作过于辛苦时第一要维护的就是肝脏。因为肝是身体里集中藏血的器官，你玩命工作它就得玩命储血。五行本来是按肝→心→脾→肺→肾这个方向相生的，肝过劳虚弱，心、脾、肺、肾都进入波及范围，而且过劳积累的怒气也会伤肝。所以加班时的零食不妨准备一些酸味的，比如话梅。如果木系某个器官感觉不舒服，可以多吃一些属木的青色食物。它们对应人体的肝脏及胆，含有大量的叶绿素、维生素及纤维素，能协助器官加速排出体内的毒素。 属木的情志：怒 属木的味道：酸味 属木的食物：青色食品 推荐食物：白菜、包心菜和菠菜等各式叶菜 火 属火的时令：夏季。 属火的器官：心、小肠、舌 属火的情志：喜 属火的味道：苦味 属火的食物：赤色食品。心属火，这时候容易上火，心绪不宁，心跳加快，给心脏增加负担，所以夏季最重要的是养心。除了多吃养心食物之外，根据五行相克原理，肾克制心火，冬季好好补养肾气是个有远见的方法。养心最好吃些赤色食物，它们对应的是同为红色的血液及负责血液循环的心脏，气色不佳、四肢冰冷的虚寒体质人更可以多吃一些。 推荐食物：红豆、红枣、胡萝卜、红辣椒、西红柿 土 属土的时令：长夏。是指在夏天中干热过去，开始下雨的一段时间。 属土的器官：脾、胃、口 属土的情志：思 属土的味道：甘味 属土的食物：黄色食品。长夏多雨，是一年中最湿的时期。湿气过多会伤害脾胃，脾胃受伤影响食欲，所以盛夏季节我们总是没有胃口。这时候在饮食上就要“多甘多苦”，多吃甜的食物能补充脾气；按五行来讲，属火的心滋养属土的脾，多吃苦味强心的结果也是健脾。 土系器官出现问题，对应的是黄色食物。脾、胃在人体中扮演着养分供给者的角色，它们调理好了，气血才会旺盛。 推荐食物：橙、南瓜、玉米、黄豆、甘薯
家常豆腐的做法最正宗的做法方法
家常豆腐的做法最正宗的做法方法豆腐在北方一带非常的受欢迎，特别是到了冬天和夏天的到来之际，豆腐不仅仅可以作出，好吃美味的汤还可以做出两菜比如说小葱拌豆腐非常的出名，豆腐还可以具有暖胃的功效，接下来我们介绍一下，家常豆腐的做法最正宗的做法。 主料 豆腐(适量)牛肉末(适量) 调料 油(适量)蒜末(适量)花椒(适量)辣椒(适量)郫县豆瓣酱(适量)豆豉(适量)青蒜(适量)清水（高汤）(适量) 厨具 炒锅 1部分需要处理的材料：蒜3瓣剁成蒜蓉、姜2片剁成姜末、豆瓣酱3勺切碎、豆豉2勺切碎、牛肉适量剁成肉末、青蒜2根切段； 2锅中放入适量油，下牛肉末煸炒； 3牛肉末断生后盛出备用； 4下蒜末、姜末和花椒粉爆香，再加入豆瓣酱、豆豉和辣椒粉炒出红油； 5红油出现； 6倒入一大碗清水（或高汤）； 7加入炒好的牛肉末，煮一会儿直至入味；
8加入豆腐块，煮3分钟左右； 9出锅前撒入一把青蒜； 主料 豆腐(适量)猪五花肉(适量) 调料 油(适量)精盐(适量)红尖椒(适量)大葱(适量)豆豉(适量)生姜(适量)味极鲜酱油(适量) 厨具 炒锅 1猪五花肉稍微冷冻后，切薄片。 2红尖椒洗净切斜段、大葱切小斜段，生姜切成细丝。 3豆腐切成长6厘米，宽4厘米，厚0.5厘米的方块。 4锅里加少许油，油热后把切好的豆腐块放入，小火煎制。 5等一面煎黄后，翻过豆腐块煎制另一面，煎好后盛出备用。 6把切好的肉片在锅里码好，小火煎制透亮、出油。 7放入切好的红椒段、葱段、姜丝、豆豉爆香。 8倒入适量的清水。 9水开后倒入煎好的豆腐块，炖制。 10撒入少许精盐。 11倒入约一汤匙味极鲜酱油，煮开，收汁即可出锅。 在上面的文章中了解到了家常豆腐的做法最正宗的做法，方法其实非常简单，只需要搭配上少量的配料，我们就可以做一道好吃美味的豆腐大全，大家快来试一下吧！
甜杏仁的功效与作用
甜杏仁的功效与作用 甜杏仁为蔷薇科李属植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子。主产河北、北京、山东等地;此外，陕西、四川、内蒙古、甘肃、新疆、山西、东北等地亦产。本品在江苏、山东、河南、四川、陕西等地有时作巴旦杏仁使用。 【异名】南杏仁、杏仁核、杏子、木落子、杏梅仁、白杏仁、光杏仁。 【甜杏仁的功效与作用】甜杏仁营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒等。 每100克甜杏仁含蛋白质22.5克，脂肪45.4克，碳水化合物23.9克，膳食纤维8克，维生素B1 0.08毫克，维生素B20.56毫克，维生素c26毫克，维生素E 18.53毫克，钙97毫克，磷27毫克，钠8.3毫克，镁178毫克，铁2.2毫克，锌4.3毫克，硒15.65微克，铜0.8毫克，锰0.77毫克，钾106毫克。 (1)营养作用：甜杏仁是一种营养丰富的食品，20～25颗杏仁(约28克)可提供670～710千焦热量，15克脂肪(其中13克是有益于健康的脂肪)及6克蛋白质。同样多的杏仁还可提供比其他坚果更多的钙、钾、镁、维生素E、维生素B2。 (2)补肺作用：甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。 (3)降低胆固醇：甜杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。而在美国的另一项研究中显示，3～5颗甜杏仁中所含的维生素E已能满足人体的日常需要。 (4)减肥作用：研究者还发现，杏仁中含有的脂肪并不会增加体重，杏仁含有的纤维能够有助控制饥饿感(可以控制体重)。对于杏仁可以控制体重这一结论，是由波士顿哈佛大学公共健康部通过研究，对101位体重过重的人，在18个月里进行多种试验得以证实的。 (5)保护心脏：研究者发现进食含有低饱和脂肪酸的整颗杏仁能够降低心脏病的发病率。进食富含单不饱和脂肪酸和维生素E的加州杏仁可以有效降低全胆固醇含量和低密度脂蛋白胆固醇，对保持心血管健康具有十分积极的作用。研究表明，每周进食5次杏仁的被试者患心脏病或冠心病的几率比很少进食者低50%。 (6)美容：甜杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
壳杏仁的功效与作用有哪些
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢壳杏仁的功效与作用有哪些 导语：壳杏仁大家都吃过，口感比较脆，杏仁有很多的作用和功效的，可以控制人体内的胆固醇的含量，起到均衡血糖的功效。很多人都不喜欢吃杏仁的味 壳杏仁大家都吃过，口感比较脆，杏仁有很多的作用和功效的，可以控制人体内的胆固醇的含量，起到均衡血糖的功效。很多人都不喜欢吃杏仁的味道，会感觉有一种苦涩的味道，上了年级的老年人，血糖高成为了威胁老年人的疾病之一，下面我们就详细的了解一下壳杏仁的功效与作用有哪些？ 壳杏仁是一种健康食品，不仅可以很好的减少人体内胆固醇的含量，还有助于心脏的各种活动，长吃杏仁对身体有益。素食者食用杏仁可及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。杏仁中所含的脂肪酸是一种对心脏有益的高不饱和脂肪酸。 每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织，降低血液中胆固醇含量。所以，肥胖者选择杏仁作为零食，可以达到适当减肥的效果。杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，因而能养颜美容。 根据肺合皮毛理论，在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治，配伍食用杏仁，常获捷效。现代研究证明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。此外，被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。 临床报道，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限 生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏
长期吃红豆薏米杏仁
长期吃红豆薏米杏仁 红豆薏米都是比较常见的粗粮，杏仁属于一种坚果。这些食材对身体都具有一定的保健的作用，尤其是红豆薏米，具有很好的除湿的作用，有美容养颜的效果，有促进皮肤美白的作用，而杏仁在抗氧化方面的作用是非常不错的，还有很好的润肺止咳的功效。平时适当的吃一些红豆薏米杏仁，有降压减肥的作用，当然也不能每天都吃。 长期吃红豆薏米杏仁 红豆薏米利湿.可以治疗脸上的青春豆.杏仁能抗氧化,美容.治疗咳嗽哮喘等疾病.脾胃虚弱者不宜服用。建议你早上喝红豆薏米杏仁粉比较好，因为早上空腹吸收的比较好。 红豆薏米杏仁粉有什么功效 1、降压减肥 红豆薏米粥中的红豆富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助排便，防止便秘的现象。同时具有降血压、降血脂、调节血糖、抗癌防癌、预防结石以及减肥的作用。 2、补血养颜 红豆中丰富的铁质可以让人气色红润，女性们经常吃红豆的话，可以促进血液循环，有增强体力，提高身体免疫力的功效。 3、抗癌 在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分，还能减轻肿瘤患者放化
疗的毒副作用。临床上一般会建议肿瘤患者用生薏米30克—50克，加水适量浸泡3—4小时后煮熟食用，每日2次，连食数月就能起到比较明显的治疗效果。 4、健脾胃，促进消化 脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退，中医认为，而黑豆薏米粥中具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合脾胃虚弱者食用。 5、增强精力 现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。而黑豆薏米粥中黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。
中国杏仁和美国杏仁区别
中国杏仁和美国“大杏仁”的区别不同 坚果类食品美国大杏仁跟杏仁的有区别吗？难道我们吃了多年的美国大杏仁真的不是杏仁?那么，它在植物科属分类和营养上，与杏仁有哪些区别? 很多消费者都认为美国大杏仁就是产自美国的大杏仁，甚至因为美国大杏仁圆润饱满颗粒大而中国杏仁相对扁平颗粒小，从而认为美国大杏仁比中国杏仁质量好。这其实是一种误解，美国大杏仁并不是杏仁，而是扁桃仁。 美国大杏仁跟杏仁的区别-科属各不同 在生物分类学上，将生物按界 (King-dom)、门(Phylum)、纲 (Class)、目 (Order)、科(Family)、属(Genus)、种 (Species)加以分类。 中国农业大学农学与生物技术学院果树学系教授贾克功告诉记者，颗粒饱满、比较大的美国大杏仁与颗粒比较小、比较扁平的杏仁均属蔷薇科，分别归于桃属(Amyg-dalus)和杏属(Armeniaca)，是不同的植物。从植物学的角度划分，美国大杏仁是扁桃仁。 美国加州杏仁商会的媒体事务代理，伟达(中国)公共关系顾问有限公司高级客户主任李由也坦承：美国大杏仁的学名是扁桃仁，美国大杏仁与杏仁分别产自不同科属的植物。美国大杏仁的原生植物分类上归于桃属(Amygdalus)，其中国学名是扁桃，也叫巴旦木;杏仁的原生植物分类上归杏属(Armenia-ca)。 既然学名是扁桃，为什么商家在销售时将其标注为美国大杏仁呢?
李由对此的解释是：由于历史、外形等原因，美国大杏仁(Amygdalus)在中国一直被称为杏仁。美国加州杏仁商会从十几年前开始在中国推广产自加州的美国大杏仁(Amyg-dalus)，在中国沿用杏仁这个名称，后来，为了与中国的杏仁(杏果实的种子)加以区分，美国加州杏仁商会开始在中国推广使用美国大杏仁这个名称。 美国大杏仁跟杏仁的区别-营养有区别 北京中医医院消化中心医生周滔博士介绍说，美国大杏仁和杏仁均具有丰富的营养物质，如维生素E和类黄酮植物化合物等抗氧化剂，能防止细胞受到氧化损伤，预防心脏病、中风和慢性疾病的发生;含有丰富的维生素E，这种营养素对保持皮肤健康非常重要;胆固醇含量低，含不饱和脂肪酸，可以降低体内胆固醇水平，不会导致肥胖和高脂血症;有膳食纤维丰富，减低脂肪的消化和吸收，缓解便秘;含有铁、镁、锌、磷等微量元素，补充人体的营养素。相比较来说，美国大杏仁更多是作为食物应用。 北京朝阳医院药师张征告诉记者，杏仁分为两种，药用多用苦杏仁(俗称北杏仁)，它性微温，味苦，可降气平喘止咳，润肠通便，但略微有毒性，不可多服;食用多用甜杏仁(俗称南杏仁)。美国大杏仁在中医中不作药用，但是其营养价值很高，富含多种蛋白质、维生素及微量元素，特别是富含维生素E，有很强的抗氧化作用。美国大杏仁和杏仁营养价值相近，长期坚持食用均有助于心血管的健康。 食用须甄别 祖国传统医学认为，杏仁有润肺止咳的作用，于是一些人习惯在咳嗽时食用些杏仁。但是，医生提醒消费者注意，美国大杏仁不是杏仁，而是扁桃仁，没有润肺止咳的作用。 张征指出，在日常生活中，如果患者需要使用杏仁，请勿将美国
豆腐做法大全
豆腐做法大全 豆腐做法大全具体如下： 1抹茶豆腐布丁的做法： 材料：内酯豆腐200克，牛奶250ml，淡奶油100ml，吉利丁1.5片，糖50g，抹茶粉3小勺。 做法： 1.豆腐+抹茶粉在搅拌机里搅碎。 2.牛奶小火加热，将吉利丁放进去搅拌至溶化。 3.将2倒入1中，可以再按一下搅拌机的按钮，搅拌几秒钟，充分混合。 4.淡奶油+糖打至6分发与3混合均匀。 5.将4过筛后装入小瓶中，冷藏一晚即可。面上可放一些蜜红豆。 2咸蛋黄豆腐的做法： 材料：内酯豆腐1盒，咸蛋黄1个，毛豆少许，油1汤匙，盐-少许，淀少许。 做法： 1、将咸蛋煮熟，将蛋黄取出，用勺子压成泥。 2、豆腐切成小块，过沸水1-2分钟保持形状。毛豆放沸水中煮至6成熟，捞起备用。 3、起锅热油，然后将咸蛋黄加少许水放入翻炒至糊状。
4、放入豆腐、毛豆，加清水、盐，转小火烧熟。 5、调入少许水淀粉勾芡，即可起锅。 3紫菜豆腐肉片汤的做法： 材料：干紫菜12克，北豆腐150克，瘦猪肉90克，酱油4克，醋3克，盐3克，香油5克。 做法： 1、紫菜浸洗去砂质，捞起。猪肉切片腌过，豆腐切片。 2、待肉汤或水煲开，倒入紫菜、豆腐、肉片，再开时，加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。 4韩国辣酱豆腐汤的做法： 材料：韩国辣酱2匙，白菜丝，金针菇适量，嫩豆腐1/3块，盐。 做法： 1、汤锅中放清水煮开，放入白菜丝。 2、白菜煮到透明状，放入1.5匙辣酱，辣酱溶解后，放入豆腐、金针菇。 3、开锅2分钟后，放鸡粉即可。 5南瓜豆腐羹的做法： 材料：豆腐300克，猪里脊肉75克，鲜香菇100克，，蘑菇100克，蚕豆仁100克，南瓜400克，盐1茶匙，胡椒粉1/8茶匙。 做法： 1、取一中锅，加1200毫升水，煮沸。入南瓜煮至熟透，待凉后用果汁机打成南瓜浆汤。 2、煮沸南瓜汤，加入切好的里脊肉、豆腐、香菇、蘑菇和蚕
关于内酯豆腐的家常做法
关于内酯豆腐的家常做法 内酯豆腐这种食物可能我们在生活中会经常去食用它，但是对于它的制作方法可能我们都不知道。其实，我们制作内酯豆腐的方法跟我们制作其他豆腐的方法是差不多的，只是我们将里面的材料改变了而已。对于内酯豆腐，我们不仅要学习它的家常做法，更要对于它的营养价值有一定的认识。 用料：黄豆，清水(黄豆与清水的比例约为1：10)，内酯(内酯与豆浆的比例为500：1.25，即500毫升豆浆放1.25克内酯) 做法： 1.将黄豆洗净后用清水浸泡10小时左右(天气热的时候要放入冰箱); 2.将浸泡好的黄豆放入搅拌机中，按比例加入适量的水，搅成生豆浆;用网目很密的纱布将豆浆过滤一次; 3.用勺子将生豆浆上面的泡泡舀出不要，然后将豆浆煮开(豆浆煮开之后还会有一些泡泡，将这些泡泡也尽量舀干净)，转中小火，让豆浆保持微沸的状态约5分钟; 4.内酯放入小碗中，加入少许温水，搅拌至内酯完全溶化后倒入干净的能保温的容器中(我用的是电饭锅); 5.将煮好的豆浆倒入有内酯溶液的容器中，迅速地搅拌均匀后盖上锅盖，按下电饭锅的保温功能键，让其静置15分钟左右; 6.待15分钟后打开锅盖，可用竹签插入已形成的豆腐中，看，竹签可牢牢的站立不会倒，这样豆腐就做成啦;
看，先前还是液体的豆浆十几分钟后就变成了固体的豆腐，神奇啊! 此时应该就是我们平时吃的豆花，有些地方也叫豆腐脑，超细腻啊，我和土土小朋友两人分吃了一小碗，恩，其实我才吃到两口，都被土土小朋友给抢着吃光啦～ 如果想吃硬一点的内腐，那就像我一样弄个布包豆腐吧～ 7.将纱布铺在漏网中，将豆腐花倒进去，让水分沥干一些，最后将纱布将其包起来，上面用重物压一压，大约一个小时之后就可以了。 经验分享： 1.我没有用豆浆机，也可用豆浆机先把豆浆煮好，这样直接再倒入用温水化开的内酯中拌匀放入保温的容器中就可以了; 2.我感觉黄豆与水的比例没有太大的要求，稀一点浓一点没有太大的关系(但也不要太稀了哈，黄豆与水的比例最好不要超过1：15)，不过豆浆与内酯的比例要掌握好哦，不然就做不成豆腐了哈; 3.最后将豆浆与内酯混合好后保温也是关键呢，像我这样放入电饭锅中再按下保温键效果还相当不错哈; 4.在等待豆浆变成豆腐的过程中，尽量不要去晃动它哦! 相信你们看完这篇文章介绍的内酯豆腐的家常做法，你们应该都知道内酯豆腐的制作方法是怎么样了。虽然制作内酯豆腐的方法是比较复杂的，但是持家的你们只要有耐心去制作它，你们就可以成功的制作出来，而且你们可以为家人做一份美味的内酯豆腐大餐。