人工给奶牛挤奶要注意的细节
牛挤奶员的操作流程
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1. 挤奶前的准备。
确认牛只健康状况良好，无疾病征兆。
给奶牛挤奶注意啥
四、擦洗、按摩。擦洗既可起到清洁的作用，
走到父母那里，直到如今依旧做不到。当时应先用带水较多 的湿毛巾依次擦洗、底部中沟、左右区与乳镜， 然后用干毛巾擦干。 挤奶前应对进行按摩，待膨胀、乳静脉鼓起、 出现排乳反射时即可开始挤奶。挤奶后还应再次
桶另行处理。
1c03f1cf1 易博/
机器挤奶时真空压力应控制在３４０～３
８０毫米汞柱，搏动器搏动次数每分钟应控制在 ６０～７０次。挤奶结束后，挤奶机应全部拆洗 消毒，然后放干燥柜内备用。对患炎的牛或正在 使用抗菌素的病牛应改用手挤，待病愈后再恢复 机器挤奶。
走到父母那里，直到如今依旧做不到。当时年幼的我还不清楚农村和城市是个怎
七、不要使牛奶受到污染。挤出的第１把奶 因含细菌较多，应弃去。刚挤出的牛奶应立即通 过滤器或多层纱布进行过滤，过滤后的牛奶冷却 到４℃～８℃即可入库保藏。过滤用的纱布每次 用后应进行洗涤和消毒，并定期更换。要将变质 牛奶或病牛产的奶与正常牛奶分开，装入别的乳
推荐：《养牛技术》，请到 365 农业网 VCD 商 城 一、挤奶次数要适宜。每天挤奶次数的多少，
应根据奶牛的生理条件、容积的大小、产乳量的
多少来衡量。对初产奶牛或处于泌乳高峰期的奶
牛每天可挤３～４次奶；对处于泌乳中期的奶牛 每天可挤３次奶；对处于泌乳后期的奶牛每天可 挤两次奶。 二、挤奶员身体要健康。要求挤奶员必须是 无肝炎、结核病史的健康者。挤奶前挤奶员必须
走到父母那里，直到如今依旧做不到。当时年幼的我还不清楚农村和城市是个怎
修剪指甲、洗净双手（洗手水中应加入０．１％ 的漂白粉），并穿好服。 三、保持牛舍、用具及牛体的清洁卫生。在
挤奶前１个小时应将牛舍打扫干净并洒上清水，
以免草屑灰尘落入乳桶中。在挤奶前半个小时应
牧场挤奶操作规程
牧场挤奶操作规程第一章挤奶前的准备工作一、清洁工作挤奶前必须进行彻底的清洁工作，包括消毒挤奶设备和器具。
将挤奶设备、挤奶桶、挤奶罐等器具分别清洗、漂洗和消毒，保持设备的干净卫生。
二、清点牛群在挤奶前，应该对牧场的牛群进行清点，确保牛群的健康状况和挤奶情况。
对于有病的牛要进行相应的治疗，暂时不得挤奶。
第二章挤奶操作流程一、引导牛在挤奶前，首先需要将牛引导到挤奶区域。
牛群应先进行整理，确保每头牛都有充足的空间，避免挤奶过程中的拥挤和压力。
二、清洁奶牛乳头挤奶前应对奶牛的乳头进行清洗和消毒。
使用清洁的湿毛巾或纱布蘸取温水，轻轻擦拭奶牛的乳头，然后使用消毒液进行消毒。
确保乳头干净无菌。
三、放置挤奶器具将清洁、消毒后的挤奶器具放置在一个易于操作和存放的位置。
确保挤奶器具的无菌状态，避免污染牛奶。
四、挤奶操作1.确保挤奶器具处于正确的位置，将乳头贴紧挤奶器具。
2.选择适当的挤奶方法，可以使用手动挤奶或机械挤奶。
对于机械挤奶，应设置适当的压力和挤奶时间。
3.进行挤奶时，应该轻柔而有力地挤压奶牛的乳头。
避免使用过大的力量或暴力挤压，以免造成奶牛的伤害。
4.挤奶结束后应仔细观察挤奶奶牛的乳头，确保没有血迹或其他异常情况。
五、收集和保存牛奶挤奶结束后，将挤下的牛奶放入干净、无菌的容器中。
及时密封容器，避免牛奶的二次污染。
同时，将牛奶放入冷藏室或冷库中保存。
第三章挤奶设备和器具的维护一、定期检查定期检查挤奶设备和器具的状态，发现问题及时修复或更换。
确保挤奶设备的功能正常，以提高挤奶效率和牛奶质量。
二、清洗和消毒使用完毕后，对挤奶设备和器具进行彻底的清洗和消毒。
清洗时，要采取合适的清洗剂和清洗方法，确保设备的卫生。
三、定期保养对挤奶设备和器具进行定期保养，如更换零件、润滑设备等。
保持设备的正常运行状态，延长使用寿命。
四、存储挤奶设备在挤奶设备闲置时，应该做好存储工作。
将设备放入干燥的环境，避免受潮或受损。
结语牧场挤奶操作规程对牛奶的质量和安全至关重要。
挤奶技术操作流程
挤奶技术操作流程挤奶是提取乳汁的过程，通常用于生产牛奶或饲养幼崽。
正确的挤奶技术可以保证牲畜的健康，提高牛奶的质量和产量。
下面是挤奶技术的一般操作流程，以确保有效、安全的挤奶过程。
1.准备工作：在开始挤奶之前，应确保挤奶设备的卫生干净，并储备好洗净的挤奶桶、奶桶、挤奶机、挤奶器、奶杯等设备。
同时检查设备是否正常工作。
2.准备牛：选择一具健康、乳房结构正常的牛，并将其带至挤奶区域。
在挤奶过程中，确保牛舒适、安全，并将牛栓在挤奶位上。
3.准备挤奶员：挤奶员应穿上洁净的工作服，并配戴好清洁的手套。
务必注意个人卫生，以防止疾病传播。
4.前奶处理：在开始挤奶之前，应先将前奶挤出。
挤奶员用干净的手或纸巾轻轻按压乳房基底部进行按摩，以刺激前奶的分泌。
然后将前奶挤出，使牛乳汁充分流通。
5.乳头处理：使用消毒液或消毒纸巾清洁牛的乳头，以确保无菌状态，避免细菌感染。
注意力要集中在清洁乳头的末端，以防止细菌进入奶汁。
6.安装挤奶设备：将挤奶器的各个部件按照说明书上的指引正确组装。
确保设备紧固且无漏水现象。
7.开始挤奶：挤奶员带上挤奶机，将奶管与奶桶连接好。
然后将奶杯套在乳头上，并按下挤奶机的开关，开始进入挤奶阶段。
保持适当的力度和节奏，以避免对牛造成不适或瘀伤。
8.挤奶顺序：一般来说，牛的挤奶顺序是从后乳开始，然后按顺时针或逆时针方向进行挤奶。
这样可以确保每个乳房都得到充分的挤奶。
9.监测奶质：在挤奶的过程中，挤奶员应监测牛的奶质。
如果发现奶汁颜色异常、带血或有异味，应立即停止挤奶，并采取相应的措施。
10.完成挤奶：当奶汁的流量减慢且接近停止时，表明挤奶过程即将结束。
此时，挤奶员应关闭挤奶机，将奶杯从乳头上取下，清理乳头，并确保奶头不受任何伤害。
11.后处理：将挤奶得到的牛奶转移到一只清洁且密封的奶桶中，以避免污染。
同时，清理和消毒挤奶设备，以防细菌滋生。
12.记录数据：记录每头牛的挤奶时间、乳量和牛奶的状态等数据，以便追踪每头牛的挤奶情况，并为后续的牧场管理提供依据。
奶厅挤奶操作规程
奶厅挤奶操作规程奶厅挤奶操作规程为确保奶厅的正常运营和高效生产，保证牛奶的质量和卫生安全，特制定以下奶厅挤奶操作规程：一、挤奶前的准备工作1.1 清洁消毒：每日工作开始前，必须对挤奶设备、挤奶罐、挤奶器、挤奶桶等进行全面清洗和消毒。
清洁消毒工作需使用专用的清洗剂和消毒液，并按照产品说明书的要求进行操作。
1.2 清洁奶牛：在挤奶前，对奶牛的乳房进行清洁，可以使用温水和清洁剂进行清洗，清洁过程中避免对奶牛造成过多的刺激。
1.3 环境卫生：保持奶厅的环境卫生，不得有杂物、污物和异味存在。
做到地面干净、通风良好，保持奶房内部整洁。
二、挤奶操作流程2.1 先挤后擦：在挤奶过程中，先挤出牛奶，再使用专用的清洁纸巾进行擦拭。
擦拭的顺序应从乳房根部开始，向乳头方向进行，保持一定的力度，以确保彻底清洁乳房表面。
2.2 挤奶顺序：按照奶牛的奶产量，按照从少到多的顺序进行挤奶。
避免因为挤奶顺序不当而造成牛奶的交叉污染。
2.3 挤奶方法：使用干净的挤奶器进行挤奶，挤奶时一定要注意规范的挤奶动作和频率，避免给奶牛带来过大的刺激。
挤奶结束后，将挤奶器进行清洗消毒，以备下次使用。
2.4 防止交叉感染：不同奶牛之间要注意防止交叉感染。
在挤奶过程中，每一头奶牛都要使用干净的挤奶器，不同奶牛的挤奶桶要进行区分，避免混淆。
此外，操作人员在挤奶过程中也要注意个人卫生，勤洗手、穿戴好干净的工作服和防护用品。
三、牛奶的处理和储存3.1 奶桶的处理：挤奶结束后，将奶桶移到奶桶专用的处理区域，进行奶桶的清洗和消毒，确保奶桶的卫生和质量。
3.2 牛奶的过滤：将挤出的牛奶倒入过滤装置，进行过滤，去除其中的杂质和较大的悬浮物，以保证牛奶的纯净和无杂质。
3.3 牛奶的储存：经过过滤的牛奶应快速存放于冷藏箱或冷藏室中，保持在4℃左右的低温环境下，以防止细菌滋生和牛奶变质。
四、定期维护和保养4.1 挤奶设备的保养：奶厅挤奶设备每日使用完毕后，应进行全面清洁和消毒，还要定期对设备进行检修和保养，确保其正常工作和使用寿命。
奶牛挤奶正确方法
奶牛挤奶正确方法正确的奶牛挤奶方法除了让奶牛感觉舒服之外，还可以有效的提高奶牛的产奶能力，因此，在给奶牛挤奶的过程中，养殖户必须注意使用正确的方法。
下面就给大家讲一下奶牛挤奶正确方法。
挤奶系统及挤奶器具的清洁挤奶开始时，应该用40℃左右的清水彻底清洗挤奶系统，以清除两次挤奶之间滋生的细菌和管道残留的奶垢，然后打开过滤器旁的排污阀直到水全部排完后关闭，打开过滤器安装过滤纸。
乳房、乳头的清洁与药浴套杯前对沾有大量粪便的乳房和乳头，应首先清洗干净再进行药浴，药浴结束后，用干毛巾或干净的卫生纸擦净乳头上的药浴液，以免在挤奶过程中药液混入牛奶中。
干毛巾或卫生纸每头牛应准备一条或几张，以免同一条毛巾擦不同牛只的乳房时可能造成的交叉感染。
用过的毛巾在挤奶完毕后应该集中起来在消毒液中浸泡一段时间后，用洗衣机彻底洗净，晾干放置消毒柜，以便下次使用，卫生纸则一次性使用后废弃。
挤奶前挤奶前检查或触摸乳房外表是否有红、肿、热、痛症状或创伤，若有异常应做详细记录，及时汇报兽医进行治疗。
前几把挤出的奶集入专用的容器内，不要挤在挤奶台或牛床上，以免给细菌创造良好的生存及繁衍的环境。
挤奶挤奶时应尽快将奶杯套在乳头上，套杯采用“S”形套杯法，操作时速度要快、准，以防空气流入系统内。
造成奶的污染，在挤奶过程中挤奶员应集中精力一心一意，注意不要发生过挤或人为的按压挤奶杯组，这样容易会损害乳头及乳组织，使奶牛感觉疼痛或引起血乳，同时也是导致乳房炎的直接原因。
每次挤奶后，乳房内残留200毫升左右的牛奶不会对乳房造成任何不良影响，也不会影响下次的产奶量。
乳头药浴刚挤完奶的牛只，乳头管开张，由于挤奶造成的乳房内压力暂时减少，停止挤奶的瞬间会使乳头外沾染的细菌向乳房内逆流，同时乳头部的细菌也容易顺着开的乳头管进入乳房内，从而引发乳房炎。
因此挤奶完毕后应尽快对乳头进行药浴。
挤奶设备的清洗挤奶完毕后，要对挤奶系统进行彻底的清洗。
预清洗：用35-40℃的温水，直接排出，直到水清为止。
水牛手工挤奶十注意
2023-11-06
目录
• 准备工作 • 挤奶操作 • 观察和记录 • 挤奶后的处理 • 其他注意事项
01
准备工作
选择合适的挤奶时间和地点
挤奶时间
尽量在早晨或傍晚，奶牛较为安静且乳房充盈，挤奶前应确 保牛体和乳房清洁。
挤奶地点
选择干净、宽敞、安静的场地，避免干扰和惊吓到水牛。
要点一
保持牛舍卫生
牛舍的卫生状况直接影响到牛奶的质量和安全，因此需 要定期清理牛舍，保持干燥、通风和清洁。
要点二
定期消毒
挤奶工具和牛体需要定期进行消毒，以防止细菌污染牛 奶，同时也能保障人员的健康。
学习和掌握更多的挤奶技巧和知识
学习正确的挤奶姿势
正确的挤奶姿势能够提高挤奶效率，减少对牛体的损伤 ，因此需要学习正确的姿势并进行充奶的质量和产量都有一定的影响，因此需 要掌握好挤奶时间，根据牛的产奶规律进行挤奶。
感谢您的观看
THANKS
05
其他注意事项
注意保护自己的安全和健康
避免手部受伤
在挤奶过程中，手部是直接接触牛奶和牛 体的，因此需要注意保护手部不被挤伤或 划伤，最好戴手套进行操作。
避免身体疲劳
手工挤奶是一项需要体力的活动，长时间 进行可能会使身体感到疲劳，因此需要注 意合理安排休息时间，避免过度疲劳。
遵守相关的卫生和安全规定
准备必要的挤奶工具和用品
挤奶器
选择适合水牛乳房大小的挤奶器，确保其干净卫 生。
牛奶桶
使用干净的牛奶桶，以盛放挤出的牛奶。
消毒液
用于清洁水牛的乳房和挤奶工具，确保卫生。
检查水牛的健康状况
观察水牛的精神状态
确保其健康状况良好，无疾病或不适症状。
挤奶操作流程
挤奶操作流程
挤奶是乳制品生产的重要环节，正确的挤奶操作可以保证乳制品的质量和安全。
下面将介绍一下挤奶的基本操作流程。
首先，准备工作是十分关键的。
挤奶前，应确保挤奶设备干净卫生，可以使用专门的消毒液进行清洗。
同时还要检查挤奶设备的工作状态，确保设备正常运转。
其次，选择适当的挤奶时间。
通常，在奶牛进食后的一小时左右挤奶效果最佳。
在挤奶前，也要确保奶牛环境安静平稳，避免奶牛受到惊吓或者过于紧张。
然后，正确的挤奶姿势是非常重要的。
挤奶员应站在奶牛的一侧，用手轻握奶牛的乳房，将拇指和食指贴近乳头，然后轻轻向下挤压，再将手指向上推，用力均匀而有节奏地挤压奶头，直至乳汁流出。
在挤奶过程中，应当注意奶牛的反应，如果奶牛出现不适或者反抗的情况，应停止挤奶并观察。
挤奶完毕后，要及时处理乳汁。
将乳汁集中收集到专用容器中，避免乳汁的污染。
同时，要定期清洗和消毒挤奶设备，以保证乳制品的卫生质量。
最后，要做好挤奶记录。
记录挤奶的时间、奶牛的编号、挤奶的数量等信息，有助于管理者对奶牛的生产情况进行监控和分析。
同时，也可以及时发现奶牛的异常情况，并采取相应的措施。
总之，挤奶操作流程是一个相对简单但十分关键的环节。
只有在正确的操作下，才能保证乳制品的质量和安全。
因此，挤奶员应该具备相关的知识和技能，并严格按照操作流程进行操作。
同时，也需要定期进行相关培训和学习，不断提高自身的专业水平。
这样才能更好地为乳制品生产做出贡献。
挤奶工安全操作规程培训
挤奶工安全操作规程培训挤奶工安全操作规程培训一、安全意识和基本知识1. 挤奶工应具备良好的安全意识，并了解挤奶工作的危害和风险。
2. 挤奶工需要具备基本的动物行为和语言知识，了解牛的习性和身体语言的表达，以便更好地与牛进行互动。
3. 挤奶工需要了解牛奶的饲养管理规程，并严格按照规定操作，以确保牛奶质量和消费者的安全。
二、个人防护和卫生1. 挤奶工应穿戴合格的防护设备，包括手套、防护服、手套、鞋套等。
2. 挤奶工应经常洗手，并保持清洁卫生。
挤奶前后应用洗手液或洗手液清洗双手，防止病菌传播。
3. 挤奶工需要根据工作环境和条件，采取必要的防护措施，如佩戴口罩、耳塞等。
4. 挤奶工需要保持良好的个人卫生，定期更换防护设备，避免交叉感染。
三、挤奶过程中的安全操作1. 挤奶工需要定期检查和维护挤奶设备，确保设备的安全使用，避免设备故障造成的安全事故。
2. 挤奶工需要了解挤奶设备的使用方法和操作流程，并按照规定进行操作。
不得擅自改动挤奶设备的设置和参数。
3. 挤奶工需要根据牛的体型和乳房形态，调整挤奶设备的位置和压力，以确保牛的舒适和乳汁的顺利流出。
4. 挤奶工在挤奶过程中应保证操作的稳定和平缓，避免用力过度或过快，以免引起牛的不适和乳汁的溅射。
5. 挤奶工需要定期检查和清洗挤奶设备，保持设备的清洁和卫生，以确保牛奶的质量和消费者的安全。
四、应急处理和事故预防1. 挤奶工需要了解常见的应急处理方法和措施，掌握基本的急救知识和技能，并能熟练操作防护设备。
2. 挤奶工需要定期参加安全培训和演练，提高自己的应急处理能力和事故预防意识。
3. 挤奶工需及时上报和记录挤奶过程中的异常情况和事件，包括牛奶的异常、设备故障、牛的不适等，以便及时处理和解决。
4. 挤奶工需要保持良好的工作状态，避免疲劳和压力过大，以确保挤奶过程的安全和顺利进行。
五、与牛的互动和行为控制1. 挤奶工需遵循科学的挤奶方式和规范的操作流程，保持与牛的良好互动和沟通，避免对牛造成不必要的伤害和压力。
奶牛人工挤奶方法及其注意事项
奶牛人工挤奶方法及其注意事项作者：那怀宇，王宇男来源：《现代畜牧科技》 2017年第12期摘要：奶牛正常的挤奶技术可以提高牛奶的产量和质量。
奶牛挤奶方法包括人工挤奶和机械挤奶，目前奶牛散养户仍较多，因此人工挤奶仍占有重要的地位，因此需掌握熟练的人工挤奶技术，现介绍人工挤奶的正常操作方法以及注意事项。
关键词：奶牛；人工挤奶；准备工作；乳房；擦洗；按摩；挤奶方法；注意事项1 挤奶前的准备工作在进行人工挤奶工作前要做好准备工作，挤奶人员要将双手的指甲剪短，以免在挤奶操作时伤到乳房和乳头。
将奶牛乳房上过长的毛剪掉，并将处于躺卧状态的奶牛赶起，将牛床后的垫草清除，以便挤奶操作。
将奶牛的后躯洗刷干净，以免在挤奶时黏附在牛体上的泥垢、粪便、以及碎草等杂物落入乳中，污染牛奶。
准备好挤奶用的工作，包括集奶桶、盛有55℃温水的水桶、毛巾等。
挤奶人员在挤奶前要身着工作服，并将双手洗净。
2 乳房的擦洗挤奶前要将乳房擦洗干净，将乳区内的污物洗净，从而保证牛奶清洁，另外还可以促使奶牛乳房神经兴奋，加快乳房的血液循环，对乳汁的分泌和挤奶有利。
擦洗乳房的水温应保持在40～55℃。
擦洗方法为挤奶员站在牛的左侧，用湿毛巾先洗乳头和乳孔，再洗乳房。
然后再站在牛的后侧，一手扶住牛的坐骨，一手擦洗牛的乳镜、乳房两侧与牛的大腿之间。
擦洗时要洗的全面、彻底，并每次洗2～3次，最后将毛巾挤干再擦拭乳房的每个部位。
在擦洗乳房时要注意一牛一毛巾。
3 乳房的按摩按摩是一种有利的刺激，对奶牛乳房进行按摩的目的是刺激乳汁的分泌与排出。
在每次挤奶前对乳房充分的按摩可以增加产奶量，因此在挤奶前按摩奶牛的乳房非常重要。
挤奶员按摩时坐在奶牛的右侧，用双手托住乳房，然后按摩乳房的表面，以后则轻按乳房各部，按摩时要注意轻重，一般自上而下的手势较重，自下而上的手势较轻。
当发现经过按摩的乳房膨胀，表面的血管努张，颜色变为淡红色，乳房皮肤温度升高，变得坚硬，乳头胀满紧张，即是放乳的象征，此时应立即挤奶，如果错过了最佳的挤奶时间，会破坏排乳反射，使挤奶时间延长，挤奶时还费时费力，导致产奶量下降，还易引发乳房炎，造成严重损失。
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人工给奶牛挤奶要注意的细节
1.挤奶员在给水牛挤奶时的坐姿要端正，采用正确的挤奶方式和方法，否则容易引起挤奶员两个手臂的疲劳或使母牛乳头拉长。
2.当母牛放奶后，挤奶动作速率要快。
但开始1分钟内因母牛排乳速率较慢，操作用力宜轻，节拍约在每分钟80次~120次，待放奶旺盛时速率加快，节拍在每分钟120次~140次，最后排乳少时速率要降为每分钟80次~120次。
平均挤奶量不少于每分钟1.5升~2升，整个挤奶过程不应超过6分钟~12分钟，因为催产素在血液中所起的作用仅能维持约2分钟~3分钟，若速率不快，一旦排乳作用消失就很难将奶挤完，特别是水牛，很容易产生排乳抑制现象，所以挤奶员在挤奶时应迅速，一气呵成。
3.为了及时发现问题，每次挤奶时应先将乳池内的第一二把乳挤在检奶杯里，以便及时发现是否患轻微的乳房炎，以便及早治疗。
检奶杯可用口径10厘米~12厘米的口盅，口盅斜面固定一块玻璃或固定一块铜纱，当第一二把奶挤到玻璃或铜纱上时，正常的奶会很均匀地流去，如发现絮状物，即说明乳质有变化，应做进一步检查处理。
另外，第一二把奶中的细菌含量高，应弃之不要，这样可减少牛奶变质的机会，有利于生产优质牛奶。
4.挤奶时间和挤奶员要相对固定，不要随意更改挤奶时间、顺序和变换挤奶员，以免破坏奶牛已建立好的条件反射。
5.挤奶环境要安静，勿让陌生人站在被挤奶母牛的附近，以免引起母牛不安或因受惊吓造成排乳抑制现象。
6.挤奶员要与奶牛培养感情，加强亲和力，要善待奶牛，态度要温和，禁止鞭打与恐吓，以免养成恶癖，对初产母牛尤其更应如此。
7.由于初产母牛还不习惯挤奶，乳头括约肌又紧张，挤奶时有痛感，往往引起母牛反抗，因此调教时一定要有耐心，根据母牛奶头长短采用不同的方式方法挤奶，原则上要从轻、从慢，切忌用力过重、过快，以免引起奶牛反抗。
调教时强调乳房按摩，建立条件反射。
对不放奶的初产母牛，不能轻意放过，一定要想办法把奶挤出来，否则将影响终生。
对不放奶的母牛一是要细心照顾，对不安的母牛一边挤奶，一边让另一个人从旁边给母牛搔痒或给母牛吃它喜欢吃的饲料，让母牛尽量放松，便于放奶。
二是对经耐心训练仍不放奶的母牛给予注射少量的催产素（每次5单位~10单位），强迫排乳，以适应挤奶习惯，但尽量少用，以免引起依赖。
对反抗的母牛，即踢腿不安的母牛，最好不要拴腿（不得以除外），因拴牛腿使奶牛感到疼痛不安，更不易放奶。
因此，在母牛育成阶段就要进行乳房按摩和模拟挤奶训练，与人建立感情，减少调教挤奶时带来不必要的麻烦。
8.对待恶癖牛的挤奶办法是每头水奶牛都要固定挤奶员管理，不要常换人，对牛要有耐心，接近时要用温和的声音与牛打招呼，或挤奶前给牛洗刷。
挤奶时发现母牛有不良举动时应先用厉声制止，然后用温和的声音安抚奶牛或拍拍牛体，或给奶牛搔痒，让其安静，切忌
鞭打或放弃。
给踢人的牛挤奶时，挤奶员的膝盖要对着牛的后管骨，右手拱起靠着母牛后大腿的皮肤，当感到牛大腿稍动时就可防止牛将奶踢撒，可将奶挤出部分后倒在预先准备好的另一只桶内再继续挤奶。
必要时可以给奶牛拴腿，拴的部位应在飞节以上，这样可以减轻奶牛的痛苦，也达到不让奶牛踢伤人的效果，且拴牛的绳子要粗些、软些，以防伤牛。
9.挤奶员对每头奶牛所产的奶要分别称重和记录，记录是衡量母牛生产性能和育种价值的重要依据，是选配和不断提高牛群质量的必要资料。
而过滤是牛奶卫生的要求，挤奶时难免有牛毛、杂质等掉入奶中，采用干净多层的纱布过滤牛奶以减少污染，预防牛奶变质，并迅速将牛奶冷却，保证奶的质量。
10.挤奶员必须身体健康，没有传染病，并要定期进行体检，工作服要保持清洁。
洗完奶牛乳房后也须保持手的清洁与干燥，挤奶时不要摸牛体。