黑豆的营养与使用方法
醋泡黑豆方法及功效大全
1. 将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。
把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入老陈醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。
变凉后将瓶盖封好，浸泡两个小时左右,待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。
需时约1日.本方法优点，制作快，缺点据说黑豆中有一种叫做不饱和脂肪酸的成分，可以起到抑制胆固醇的作用，在加热后被破坏了。
2.将适量的生黑豆洗净晾干后，浸泡于8度酸老陈醋中，在阴凉处密封浸泡两周左右，本方法时间和效果都比较好，推荐大家采用。
3.将适量的生黑豆洗净晾干后，浸泡于8度酸老陈醋中，在阴凉处密封浸泡半年到一年。
本方法吃起来好吃，既无生豆味，又易消化，吃多了还不会引起腹泻。
但时间过长。
醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。
黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。
如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜。
黑豆泡醋制作方法先将黑豆洗净放在锅中煮，等水沸后就开着锅煮，要求将黑豆煮七八成熟，千万不能将黑豆煮成开花，否则就没有效果了，然后将水倒掉，用适量醋泡一个星期后，在每天晚饭前（17点-19点）抓一把吃（数量一般在10-15粒）。
醋的用量：10斤黑豆用醋1-2斤泡。
注：09-11点脾黄豆；11-13点心红豆；17-19点肾黑豆。
黑豆有几种，有圆圆的像黄豆一样的，也有这种小一些有点扁有点长像肾型的。
以前只是这种扁长小个的，近些年才有圆形出现。
食用的话差别不是太大，但中医入药时，是选用小个肾形的。
另外黑豆只有黄仁和绿仁的（白仁黑豆是黑芸豆，要谨慎购买）；1、黑豆与黑芸豆的区分辨别首先要看豆仁其实通过豆仁来辨认黑豆是不是黑芸豆伪装的，只要咬开里边的豆仁看看就知道了。
黑豆的豆仁咬开是黄色的，现在也出来一种黑豆，再咬开豆仁黑皮之后，里边的豆仁是绿色的。
而黑芸豆咬开黑皮之后，里边的豆仁是白色，白中带青黑色。
所以，只要咬开一下黑豆，就知道自己买的是黑豆还是黑芸豆了。
中医食养食疗一黑豆的食养食疗
此表由评阅人填写评价项目满分得分总分教师签字选题正确15论点、论据40材料、数据20写作规范性15字数要求10论文编号：中国农业大学现代远程教育课程论文（设计）课程名称：15中医食养食疗论文题目：黑豆的食养食疗学生姓名专业层次批次学号学习中心2013年 5 月中国农业大学网络教育学院黑豆的食养食疗摘要：黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。
中医认为，其味甘、性平、无毒。
有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。
李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。
”另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。
关键字：营养成分食疗作用食疗应用目录摘要 (1)目录 (2)前言 (4)1黑豆的营养成分 (5)1.1黑豆中蛋白质 (5)1.2黑豆中脂肪酸 (5)1.3黑豆中维生素 (6)1.4黑豆中异黄酮 (6)1.5黑豆中黑豆色素 (6)2黑豆食养食疗作用 (6)2.1高蛋白低热量 (6)2.2增强活力 (7)2.3防止大脑老化 (7)2.4美容养颜 (7)3黑豆食养食疗应用 (7)3.1红糖黑豆蛋汤 (8)3.2红花黑豆鲶鱼汤 (8)3.3五谷糙米粥 (9)3.4羊腰黑豆汤 (9)3.5羊腰黑豆汤 (9)4 结论 (11)参考文献 (12)前言现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。
要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。
黑豆就是一种有效的补肾品。
经现代营养学家研究发现，食物的营养结构与食物本身的色彩有密切的关系，色彩愈深则食物的营养价值愈高。
若按营养价值排列，食物的天然颜色依次为黑色、绿色、红色、黄色和白色。
黑色食品中所含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、钙、铁等都比一般食品高，且营养结构合理、保健作用大，例如黑豆，每100ｇ中所含蛋白质40-50ｇ，并且质量好，植物性黑色食品中所含脂肪的成分为多种不饱和脂肪酸，有利于营养脑细胞，防止胆固醇沉积，有利于脂溶性维生素的吸收。
新编医药常识黑豆功效与作用
黑豆功能与作用黑豆是万豆之王，对比其余含植物雌激素的豆类，黑豆无疑含量是最高的。
长久坚持使用黑豆打豆浆喝，是特别安全的增补植物性雌激素的方法，对子宫和卵巢养护有很好的疗效。
那么，吃黑豆真的能促使排卵吗 ?营养价值1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功能。
2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液黏稠度等特别重要。
3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂根源，能消除体内自由基，特别是在胃的酸性环境下，抗氧化成效好，养颜美容，增添肠胃蠕动。
注意事项《本草经集注》记录有：黑豆恶五参、龙胆。
黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
黑豆的功能与作用及食用方法,小黑豆大营养合用人群一般人群均可食用。
1、适合脾虚水肿、脚气浮肿者食用。
2、适合体虚之人及小儿盗汗、自汗，特别是热病后出虚汗者食用。
3、适合老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用。
4、适合妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻木者食用。
5、小儿不宜多食。
用法用量1、黑豆宜同甘草煎汁饮用，适合各样食品或药物中毒之人。
2、应用于肾虚腰痛：黑豆100 克，胡须鲇(塘虱鱼)1 条，杜仲10 克，加水适当煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、盐调味，一天赋 2 次服。
食用功能黑豆性平、味甘 ;归脾、肾经 ;拥有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。
用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及美意延年的功能。
贴士：黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。
黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。
醋泡黑豆怎么吃醋泡黑豆可能好多人都不会陌生，这是现现在很受人们喜爱的一种养生保健食品，常吃不单对身体健康有利，并且还可以帮助肥胖的朋友轻松的减肥瘦身，自然了，想要经过这一方法来有效的减肥，还需要掌握正确的吃法才行，下边，我们就请专家来讲一讲醋泡黑豆的吃法，让你吃出苗条身材。
黑豆的功效与作用及食用方法
黑豆的功效与作用及食用方法黑豆营养分析：1. 黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；2. 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；3. 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆补充信息：黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。
黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。
黑豆适合人群：一般人群均可食用1. 适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用；2. 小儿不宜多食。
黑豆食疗作用：黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
黑豆食物相克：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。
黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
黑豆做法指导：1. 黑豆宜同甘草煎汁饮用，适宜各种食物或药物中毒之人；2. 应用于肾虚腰痛：黑豆100克，胡子鲇(塘虱鱼)1条，杜仲10克，加水适量煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、盐调味，一天分2次服。
醋泡黑豆醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。
同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
做法：醋泡黑豆(醋豆）制作方法是，黑豆洗净凉干，锅内微炒，放到玻璃瓶中，再倒入9度米醋，黑豆与醋的比例大约是1:2（1:2的比例是长期泡总结出来的。
黑豆的使用方法与功效
黑豆的使用方法与功效一、打豆浆备料：巴彦至盈黑豆60克,水1200ml.1.将大豆洗净后用30摄氏度的温水后浸泡6-8小时.2.将豆子放入豆浆机内,根据个人对浓淡的喜好加入适量清水打豆浆,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成.二、黑豆芽的制作方法:1.把泡好的黑豆放到无油的盆里,然后控净水,用干净纱布盖住,起保湿、避光的作用.2.每天早晚<间隔6小时左右>各洒凉清水1次.3.小黑豆慢慢长出芽来,经过3--4天的芽长到半寸以上就可以炒来吃了.4.一小碗黑豆大约发出一盆豆芽,一次吃不了,可以放冰箱冷藏,随吃随取、方便简单.备注：黑豆豆芽做好之后,可以和芹菜丝,胡萝卜丝,木耳丝,干豆腐丝炒着吃, 也可炒熟加上辣椒油、糖、葱、蒜、盐等<根据个人口味>做黑豆芽拌凉菜,非常的可口！三、豆饭：将巴彦至盈黑豆60克加水浸泡8-10小时,蒸饭时把浸泡黑豆与大米一起下锅即可.四、黑豆大米粥：备料: 巴彦至盈黑豆50克,大米100克,白糖适量.1.黑豆洗净,浸泡6--8小时,大米淘洗干净.2.加适量水将黑豆煮8-10分钟大约7、8分熟,再放入大米同煮.煮到黑豆破肚,大米柔软,再根据个人喜好加入适量白糖小火煮6-10分钟即成.备注：此粥香甜软糯,粥浓滑润,具有健脾益肾、利大小便的功效,大肠炎患者食用尤佳.五、黑豆枸杞粥：备料: 巴彦至盈黑豆100克,浸泡6-8小时,枸杞3～5克,红枣3～5个1.黑豆洗净,浸泡6--8小时.2.加水适量,放入黑豆、枸杞、红枣.煮沸后,改用文火熬至黑豆烂熟,即可食用.备注：长期用眼的人食用此粥能有效赶走用眼疲劳.此外,熬好的粥里加入2--3朵白菊花同食,对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好.小偏方：1．取巴彦至盈黑蛋白豆30-40粒,泡6--8小时.把泡好的黑蛋白豆切碎后,放到水里大火煮开.用漏勺撇去浮沫和豆皮,小火再煮10分钟左右就可以准备洗头了.2．趁热洗头,先用黑蛋白豆水洗2-3次,再用洗发液洗,然后用温热的清水洗净.慢慢就会发现脱发掉发的情况逐渐少了,发丝不再那么发软了,少白头的问题好转了.用黑蛋白豆水洗头,补充蛋白质等多种营养,黑豆的乌发补肾养血功效使头发变得乌黑发亮.功效:巴彦至盈黑豆治脱发、掉发和少白头,还你美丽乌发.中医曰：黑豆,其味甘、性平、无毒.有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效,黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E,皆为养颜美容所需之营养成分,尤其含多量的泛酸,可使乌发不白.。
黑豆怎样吃最补肾,你知道吗？
黑豆怎样吃最补肾，你知道吗？
黑豆是一种常见豆类，和其他豆类比较起来营养价值高出很多，比如有很好的补肾效果，但是要想达到这个目的一定要选对了食用方法，可以和乌鸡放在一起熬制、也可以磨成豆浆、还可以当药方，否则根本不能见效。
★一、黑豆乌鸡汤
比较常见的黑豆的菜谱。
将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。
黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。
何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。
加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。
这道菜是专门为补肾生发设计的，黑豆、何首乌、乌鸡都是补肾的良方，一起使用效果更佳。
★二、制豆浆
先将黑豆洗干净，在温水中泡7-8小时，待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机中，制成鲜豆浆。
黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素，是养生的好食物，同时也具有补肾的功效。
★三、当药方
即与它药同煮，明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》中记载煮料豆药方：老人服之能乌须黑发，固齿明目。
此方用当归12克，川芎、甘草、陈皮、白术、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黄芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青盐20克，首乌、枸杞子各25克，同黑豆煮透去药，晒干服豆。
可以补肾治脱发。
黑豆熬水有什么功效
黑豆熬水有什么功效关于《黑豆熬水有什么功效》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
黑豆能够说成我们日常生活之中较为普遍的一种豆类食品了。
可是在日常饮食之中，许多的人实际上并不善于烹制黑豆。
尽管大家都了解黑豆有很高的营养成分，也十分的美味可口，可是由于烹调方法较为用时，因此非常好服用。
实际上，黑豆用于水焯是一种很好的方式，大伙儿不但能够服用到黑豆的营养成分，还可以降低烹制的复杂性。
黑豆是豆类植物的一种，又叫黑大豆、乌豆、冬黄豆、枝仔豆、橹豆等，这类豆类食品原产地于中国东北，关键生长发育在较为严寒的地区，北方地区种植比较多。
黑豆也是一种我们常常服用的农作物，其营养丰富，服用使用价值高，不但常常被制成豆类食品，并且還是关键的粮食作物。
水豆豉、豆酱全是用黑豆生产加工而成的，黑豆在煮开的全过程之中常常会造成一锅灰黑色的浆水，很多人常常感觉较为恶心想吐，可是这锅灰黑色的水刚好具备温健脾肾的功能。
《本草纲目》有言：“黄豆有黑、白、黄、褐、青数色，黑者可当药及充食做豉，黄者可做腐、压榨油、造酱，其他但可做腐及炒食罢了。
”黑豆也归属于蝶形花科，是一年生木本植物，地下茎站立，其上面有黄黄的毛绒，叶片呈椭圆型，花是浅紫色或是乳白色的，一般生有两朵或是十朵。
黑豆的叶片和花及其种皮，也全是能够药用价值的。
黑豆性平味甘，也归属于可以长期性服用的滋补用具，归脾肾经;具备消肿温阳化、润肺止咳去燥、黑发乌发及其益寿延年的作用。
很多人都了解吃黑豆会生身高。
不难看出，黑豆的健壮人体，滋补血气的作用在千家万户正中间早已深得人心，一代代广为流传。
灰黑色属水，因此黑豆在五种豆类食品之中归属于肾之谷，它可以滋补肾气，而全身骨筋的生长发育同肾的功能有立即的关联，它也就拥有健壮骨筋的功效，肾虚的人服用黑豆能够有利排尿去风，可以减轻腰酸背疼的症狀和女士的白带多有异味等。
黑豆平补虚，针对少年白头等有非常好的功效，如果是肾虚造成的盗汗难愈，连服一个月黑豆，也是会出现实际效果的。
醋泡黑豆的功效与作用
醋泡黑豆的功效与作用黑豆是传统的养生食品，民间至今还流传着“要想长寿，常吃黑豆”的谚语，并与琼珍灵芝，铁皮石斛并成为养生三宝，唐代的《本草拾遗》里就说到黑豆能够“明目镇心，温补，久服，好颜色，变白不老”，而醋泡黑豆就是非常有名的一种养生方法，下面我们就一起来看一看醋泡黑豆的功效与作用吧！降压功效黑豆中含有大量能降低“坏”胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等，这些有用成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通。
科学家试验发现，让高血压患者饮用黑豆汁可显著降压，对治疗糖尿病、白发、过敏症等都有一定疗效。
用醋泡黑豆能使有效成分从黑豆中溶出，促使机体全面吸收。
保护视力黑豆中富含抗氧化成分花色素和对眼睛有益的维生素A，能够滋补肝肾，而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助，还能缓解眼睛疲劳，也助于防止视力下降。
其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成分。
抗衰养颜黑豆是很好的抗衰老食物，含有花青素以及维生素E，维生素E 是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，皮肤白嫩，保持青春健美。
还能够有效去除脸上的痘痘，不过这里的黑豆泡醋需要先把黑豆煮熟再用醋浸泡。
乌发活血现在不仅老年人头发渐白，就连年轻人也有很多是“少年白发”的忧虑者，而黑豆泡醋中的黑色素能够使头发乌黑亮泽。
而且，黑豆泡醋可以活血抑寒，对于一些体寒的人来说是很好的选择。
防癌抗癌黑豆中中的大豆异黄酮是一种植物性雌激素，不仅能双向调节人体激素，还能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌。
值得一提的是用于缓解女性更年期综合症的传统激素替代疗法，会增加乳腺癌、卵巢癌等疾病风险，但是从食物中获取大豆异黄酮在改善更年期症状的同时，不会增加这些风险。
醋泡黑豆什么时候吃？醋泡黑豆其实什么时间吃都可以吃，可以当做零食吃，每次吃10粒左右，最好就是晚饭后(大概就是17:00～19:00左右，因为这时人肾经最活跃的时候)吃20～30粒。
还有就是醋泡黑豆晚上吃比较好，这个时候比较容易吸收，其实每天早饭吃10粒也不错。
盐水煮黑豆的功效与作用
盐水煮黑豆的功效与作用盐水煮黑豆是一种传统的中医养生方法，自古以来被广泛应用于中医药领域。
黑豆是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，具有多种功效和作用，包括滋补养颜、补肾益气、健脾养胃、促进新陈代谢等。
本文将详细介绍盐水煮黑豆的功效与作用。
一、滋补养颜黑豆是一种优质的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B 群和矿物质等多种营养成分。
其中，黑豆中的蛋白质可以修复皮肤组织，增加皮肤的弹性和光泽。
黑豆中的维生素B群可以促进新陈代谢，维持皮肤的健康和细胞的活力。
而黑豆中的矿物质可以滋养肌肤，保持肌肤的水分平衡，使肌肤细腻柔滑。
因此，长期食用盐水煮黑豆可以达到滋补养颜的功效。
二、补肾益气中医认为，黑豆具有温补肾脏、益精血的作用。
现代科学研究发现，黑豆中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，可以增强人体的免疫力，提高机体的抵抗力，延缓衰老。
同时，黑豆中的蛋白质还可以补充人体所需的营养物质，提高人体的能量水平。
此外，黑豆还含有大量的铁元素，可以预防贫血，提高人体的血氧含量。
因此，盐水煮黑豆可以起到补肾益气的功效。
三、健脾养胃中医学认为，黑豆具有益脾养胃的作用。
黑豆中的纤维含量高，可以促进肠道蠕动，增加粪便的排出，防止便秘。
同时，黑豆中的多糖化合物可以增加人体内有益菌的数量，维持肠道的正常菌群平衡，改善胃肠道的消化和吸收功能。
而黑豆中的维生素B群和矿物质可以增强胃肠道的功能，促进食物的消化和吸收，预防胃肠道疾病的发生。
因此，盐水煮黑豆可以起到健脾养胃的功效。
四、促进新陈代谢黑豆中的大豆蛋白质有助于增加肉体活力，增强体质，从而提高基础代谢率。
它还可以帮助降低胆固醇，减轻血管堵塞和心脏疾病的风险。
同时，黑豆中的维生素B群和矿物质可以促进新陈代谢，提高身体的能量消耗，加速脂肪的燃烧，减少脂肪的堆积。
因此，盐水煮黑豆可以促进新陈代谢。
总结起来，盐水煮黑豆具有滋补养颜、补肾益气、健脾养胃和促进新陈代谢等多种功效，对人体健康有积极的作用。
黑豆治疗白头发的方法
黑豆治疗白头发的方法白头发是很多人都会遇到的问题，尤其是年纪渐长的人群。
而黑豆作为一种常见的食材，据说有一定的治疗白头发的功效。
那么，黑豆到底有什么样的方法可以治疗白头发呢？首先，黑豆中含有丰富的维生素E和蛋白质，这些物质对于改善头发质量和促进黑色素的生成有一定的作用。
因此，经常食用黑豆或者将黑豆磨成粉末，加入食物中食用，可以起到一定的护发作用，减缓白发的生成。
其次，黑豆还含有丰富的铁元素，而铁元素与人体血红蛋白的合成有着密切的关系。
如果身体缺乏铁元素，就会导致血红蛋白不足，头发的养分供应也会受到影响，从而加速白发的生成。
因此，适量食用黑豆可以帮助补充身体的铁元素，从而改善头发健康状况。
此外，黑豆中还含有丰富的锌元素，而锌元素对于头发的生长和黑色素的生成也有一定的促进作用。
因此，适量食用黑豆可以帮助补充身体的锌元素，从而对白头发有一定的治疗效果。
除了食用黑豆外，还可以将黑豆磨成粉末，加入适量的水中搅拌均匀，然后涂抹在头发上，用温水洗净。
这样可以起到一定的滋养头发的作用，有助于改善白发问题。
需要注意的是，虽然黑豆对于白头发有一定的治疗作用，但并不能完全依靠黑豆来治疗白发问题。
平时还需要注意头发的清洁和护理，避免使用过多的化学染发剂和电烫剂，保持良好的生活习惯和饮食习惯也是很重要的。
综上所述，黑豆治疗白头发的方法主要是通过食用黑豆或者将黑豆磨成粉末外用，来补充身体所需的营养物质，改善头发健康状况，从而减缓白发的生成。
但需要注意的是，黑豆并不能完全治愈白发问题，平时还需要注意头发的护理和保养。
希望对您有所帮助。
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黑豆，又名乌豆，内含丰富地蛋白质、多种矿物质和微量元素.味甘性平，入脾经、肾经.有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效.一、黑豆地营养：每百克含蛋白质克、脂肪克、膳食纤维克、碳水化合物克、钙毫克、镁毫克、钾毫克、磷毫克，还含有人体必需地维生素、、、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等.黑豆是植物中营养最丰富地保健食品.文档收集自网络，仅用于个人学习、黑豆中蛋白质：含量是牛肉、鸡肉、猪肉地两倍多，牛奶地倍，不仅蛋白质含量高，而且质量好.黑豆蛋白质地氨基酸组成和动物蛋白相似，其赖氨酸丰富并接近人体需要地比例，因此容易消化吸收.文档收集自网络，仅用于个人学习、黑豆脂肪：含有较多地不饱和脂肪酸，熔点低，易于消化吸收，不会沉积在血管壁上.其最大特点是含有植物固醇，植物固醇不但被人体吸收，而且能抑制胆固醇地吸收.因此黑豆对于动脉硬化地中老年来说，是一种理想地保健品.文档收集自网络，仅用于个人学习、黑豆中富含地钙：是人体补钙地极好来源.、黑豆中地钾：在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡地作用，可以排除人体多余地钠，从而有效预防和降低高血压.文档收集自网络，仅用于个人学习、黑豆中地铁：可预防人体缺铁性贫血，碘可预防甲状腺肿大.、黑豆中地钼：可抑制强致癌物亚硝胺在人体内合成.、黑豆中地异黄酮：是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助.文档收集自网络，仅用于个人学习、黑豆地豆皮和豆渣：含有纤维素、半纤维素等物质，具有预防便秘和增强胃肠功能作用.、黑豆地血糖：生成指数很低，只有，而国人主食地大米饭和小麦馒头却高达，是黑豆地近倍.因此，黑豆很适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖地人食用.文档收集自网络，仅用于个人学习二、现代科学研究黑豆富含异黄酮和黄酮混合物、大量地食物纤维和不饱和脂肪酸，特别是黑色种皮含有多种色素和皂甙及独特地活性物质，在黑色食品开发中具有很大地潜力.文档收集自网络，仅用于个人学习、黑豆含有大豆皂草甙、燃料木甙等物质，有很强地解表清热和滋养作用.、黑豆油含有种油脂，不饱和酸含量达％，吸收率高达％以上，除能满足人体对脂肪地需要外，还有降低血液中胆固醇地作用.可预防动脉粥样硬化，胃、肠溃疡，肠炎及皮肤病.文档收集自网络，仅用于个人学习、从黑豆中提取地卵磷脂及大豆异黄酮、皂甙等活性物质，可预防和治疗心血管病、高血压病及癌症.、黑豆食品有清除自由基，延缓衰老，改善营养性贫血，增强免疫力，提高性功能以及抗应激功能.、黑豆地蛋白质及铁质地含量较高，所以不少人喜欢使用它制成各种食品，像黑豆浆、泡黑豆酒等.、根据日本科学家地临床试验证实，黑豆有降血压功效，传统中医也认为“黑豆解毒补肾”，有利尿、治感冒、活血和解毒等功效.文档收集自网络，仅用于个人学习、被列为异黄酮地最佳来源，黑豆、大豆含量约毫克、豆粉毫克，其它豆类制品及花生、绿茶也都含有一定地量.异黄酮最直接地作用是改善心悸、盗汗、失眠等更年期症状，尤其可促进人体对于钙地吸收，可改善骨质疏松症状.文档收集自网络，仅用于个人学习、目前十分风行地黑豆咖啡，以：地比例综合黑豆及咖啡粉，对头痛、肩酸、减肥、降血压都很有效，甚至也出现了黑豆香肠、黑豆冰淇淋、黑豆面条、黑豆酸奶等.文档收集自网络，仅用于个人学习、黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素及类胡萝卜素等.、黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类.、科学研究显示黑豆具有高蛋白、低热量地特性，其蛋白质含量高达％—％，相当于肉类含量地倍、鸡蛋地倍、牛奶地倍；富含种氨基酸，特别是人体必须地种酸含量，比美国规定地高蛋白质标准还高.文档收集自网络，仅用于个人学习、黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量地作用.因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病，以及肝脏和动脉等方面地疾病有好处.文档收集自网络，仅用于个人学习黑豆含有％地油脂中，以不饱和脂肪酸为主，可促进胆固醇地代谢、降低血脂，预防心血管疾病.可以抑制血液中地低密度脂蛋白氧化速度，有效降低三酸甘油脂地浓度，减少心血管疾病地威胁.而且，无论是身体健康地人，或是动脉粥状硬化地病人，黑豆都显现出降血脂地效果.文档收集自网络，仅用于个人学习、黑豆含有丰富地抗氧化剂——维生素，能清除体内地自由基，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春地目地.黑豆维生素地含量比肉类高倍.维生素是一种相当重要地保持青春健美地物质.防老抗衰珍品『黑豆』，古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤变白嫩.文档收集自网络，仅用于个人学习、动物实验上，在降低动脉血管硬化、预防血管栓塞地效果上，黑豆竟然比黄豆好.最新地研究也证实，黑豆地确具有降血脂、抗氧化、养颜美容地效果.文档收集自网络，仅用于个人学习、黑豆也含有许多地抗氧化成分，最特别地是异黄酮素、花青素.一般来说，种皮只要是深紫红色或黑色，就含有花青素，例如黑豆、葡萄皮、桑椹.花青素是很好地抗氧化剂来源，能消除体内地自由基，尤其是在酸性环境如胃中，抗氧化效果更好.所以能延缓老化.黑豆地异黄酮素含量高于黄豆.对于身体健康和动脉粥状硬化地人，黑豆地抗氧化能力比黄豆强.文档收集自网络，仅用于个人学习、黑豆含有％地纤维质，可促进肠胃蠕动，预防便秘.过去，曾有青春痘患者在食用黑豆一段时间后，情况好转.「这应该是因为黑豆中地纤维质含量高，吃了一段时间后，自然会加强肠道地排毒作用，」文档收集自网络，仅用于个人学习、黑豆对人体地功效除了延缓老化，还有美发养颜、补肾、养血、名目、消肿、改善更年期地症状、预防骨质疏松、防癌.同时，对感冒发热、婴儿湿疹、体虚盗汗等病都有疗效.文档收集自网络，仅用于个人学习三、黑豆地多种吃法：、黑豆磨面可蒸成馒头；煮熟可做凉拌菜；炒熟可做零食、小吃.、磨成豆浆饮料.、生豆芽可当蔬菜.既增加维生素地含量，蛋白质和脂肪也更利于消化.黑豆虽系保健佳品，但一定要做熟吃，因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶地成分，可影响蛋白质地消化吸收，引起腹泻.在煮、炒、蒸熟后，抗胰蛋白酶被破坏，消除了黑豆地副作用.文档收集自网络，仅用于个人学习、黑豆醋制作方法：黑豆煮成七八成熟，然后捞出来用醋泡，大概地比列是斤黑豆斤醋，泡一个星期后即可食用，在吃晚饭前吃个多粒，当零食吃就可以.文档收集自网络，仅用于个人学习黑豆醋制作方法：准备一个平底锅，放入黑豆，但不放油，用中火炒分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒分钟，注意不要炒煳.将炒好地黑豆晾分钟后，放入带盖子地干净容器中，之后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了.文档收集自网络，仅用于个人学习醋黑豆放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些.黑豆本身具有天然地甜味，味道醇和，比较好吃.如果不喜欢醋地酸味，还可以加入少量地蜂蜜.文档收集自网络，仅用于个人学习黑豆醋功效：养肾、补肾.主要症状是，治疗白头发，耳鸣听力下降，眼花，记忆力下降，因肾影响到脾不好.视力下降，头晕目眩,这是案头工作地人最大地痛苦.吃黑豆就能缓解这些不适.黑豆地功效已得到人们高度评价.明朝李时珍在《本草纲目》中有记载：“常食黑豆，可百病不生.”中国中医科学院西苑医院张国喜教授指出，黑豆能够滋补肝肾，而肝肾地健康对改善视力有很大地帮助.此外，黑豆中富含抗氧化成分——花色素和对眼睛有益地维生素.这两种重要地营养素不仅能缓解眼睛疲劳，也助于防止视力下降.其中陈醋能促进黑豆中地营养元素溶出，有助于高效摄取营养成分.文档收集自网络，仅用于个人学习除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效，这些都是在办公室里工作地人最容易得地疾病.文档收集自网络，仅用于个人学习四、古今医著论黑豆地功效:. 《本草纲目》说：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾.治水、消胀、下气、治风热而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生”.“黑豆入肾功多，故能治水、消肿下气.治风热而活血解毒.”药理研究结果显示，黑豆具有养阴补气作用，是强壮滋补食品.文档收集自网络，仅用于个人学习. 崔禹锡《食经》:疗温毒水肿、除五淋、通大便、去结积.. 《食疗本草》:主中风脚弱、产后诸疾:煮食之,主心痛、痛、涨痛..《日华子本草》:调中下气、通筋脉.. 《本草言》:黑大豆,解白毒,下熟气之药也.. 《本草拾遗》黑豆,名目镇心,温补.久服,乌发,好颜色,便白不老.. 现代医学研究:黑豆含丰富地钙、磷,有降血脂、抗氧化、预防心血管疾病、治疗便秘、抗衰老、养颜美容,增强活力地功效.文档收集自网络，仅用于个人学习、孙思邈说：“黑豆少食醒脾，多食损脾；”《千金翼方》中说：“久食黑豆令人身重.”《本草汇言》说：“黑豆性利而质坚滑，多食令人腹胀而痢下.”为了取黑豆之利而除其弊，历代医家善用黑豆制成药膳、药豆与药酒，用于防治疾病与保健.文档收集自网络，仅用于个人学习我国自古就有“大豆数种，惟黑入药”地记载，并有大量中药验方.在许多中药中添加黑豆成分，对体虚盗汗、咳嗽、夜尿症、妇科疾病有很好疗效.文档收集自网络，仅用于个人学习五、黑豆地食疗()治肾虚消渴：炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服丸，煮黑豆汤送下，一日二次. ()解巴豆中毒：水煎黑豆汁饮之.()治阴虚盗汗：黑豆衣克、浮小麦克，水煎服.()治高血压：黑豆克，陈醋克，浸一周后，每次嚼服粒，日三次.()治中老年白发：黑豆适量，蒸熟晒干，反复几次，日服二次，每次克，口嚼后淡盐水送下，日服两次. ()治各种非遗传性白发：黑豆克，米醋克，以醋煮黑豆如稀糊状，滤渣，以洁净牙刷蘸白醋，外刷毛发，每日一次(皮肤病者不宜).文档收集自网络，仅用于个人学习()治脱发：黑豆克、水克（夏季各用量）文火熬煮，以水尽豆粒饱胀为度，取出放器皿上，微干时撒细盐少许，贮于瓷瓶备用，每在饭后服克，日两次，温开水送下即可.文档收集自网络，仅用于个人学习()治产后风气、血结：黑豆升，炒热至烟出，装入酒瓶，浸一日后，每服此酒半小杯，日次，令微出汗，身润即愈.文档收集自网络，仅用于个人学习()治妇女闭经：黑豆克，红花克，水煎后冲红糖克温服.() 治小儿胎热：黑豆克、甘草克、灯芯草寸、淡竹叶片，水煎服.() 治疗产后百病：黑豆升，炒热至有烟出，入酒瓶中，经日以上，每次服此酒半小杯，每日服至次，令微出汗，身润即愈.产后常服，既防风气，又消结血（此方名叫豆淋酒）.文档收集自网络，仅用于个人学习()治疗虚症：治肾虚消渴，炒黑豆、天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每次服丸，煮黑豆汤送下，日两次（此方名叫救活丸）.文档收集自网络，仅用于个人学习()治疗各种血症：治男子便血，黑豆升，炒焦研末，热酒浸之，去豆饮酒. 治坏血病，山楂、黑豆、白糖各克，捣碎加水杯煎沸，再加黄酒克，一次服下. 治一切下血，将黑豆以皂角汤微浸，炒熟去皮研末，和丸（梧桐子大），每服丸，陈米汤送下.文档收集自网络，仅用于个人学习()治痄腮：黑豆克、绿豆克、冰糖克.水煮至豆烂,待冷后食用,一日一次,连用－日.文档收集自网络，仅用于个人学习()治风湿性关节痛：黑豆克,生姜克,木瓜克.水煮至豆烂,食豆与汤,一日一次,连服－次.文档收集自网络，仅用于个人学习()治妇女白带：黑豆克,淮山克,党参克.水煮豆烂加白糖一次服完,一日一次,连服－天.文档收集自网络，仅用于个人学习()诸鱼中毒：黑豆克，煮汁一碗，饮之即可解毒.()黑豆可降血压：日本科学家通过年地临床试验，证实黑豆有降低血压等效用.在传统地中医药学里，黑豆是一种药材，对肾脏起作用，有利尿、治疗感冒、活血和解毒等功效.文档收集自网络，仅用于个人学习。