旅游学概论 绪论
中职 旅游概论课件第一章 绪论(中职)
第一章 绪论
8
2.3 中国现代旅游的发展（1949年以后） （1） 初创期（1949年~1966年）
新中国旅游业是以“华侨服务社”和“中国国际旅游社”两大旅游 机构的建立为诞生的标志。1954年4月15日，经中央批准成立了中国国 际旅行社，发挥其旅游管理职。1964年7月，第二届全国人大常委会批 准成立了中国旅行游览事业管理局。
第一章 绪 论
第一节 旅游活动的产生 第二节 旅游基础知识
第一章 绪论
1
第一节 旅游活动的产生
问题 导入
1.你知道什么样的行为才是旅游行为吗？ 2.你有过旅游的经历吗？哪些经历给你留下了深刻
的印象?
重点： 1.世界现代旅游迅速发展的原因； 2.中国现代旅游的发展历程； 难点： 不同历史时期的旅游活动有哪些表现形式？
第一章 绪论
11
2. 旅游活动的本质
（1）旅游活动是人类高层次的消费活动 （2）旅游活动是人类的一项社会文化活动 （3）旅游活动是以获取身心愉悦为目的的特殊的生活经历 （4）旅游活动是社会经济发展到一定历史阶段的产物 （5）旅游活动是以审美为特征的休闲活动
第一章 绪论
12
3. 旅游活动的特点
（1）异地性 （2）暂时性 （3）综合性
（2）停滞期（1967年~1977年）
在此阶段我国爆发了“文化大革命”，使旅游业的发展受到重创， 几乎处于停滞状态。
（3）发展期（1978年后）
① 振兴期（1978~1989年） 1978年中共党的十一届三中全会以后，我国的旅游事业进入了全新
的发展阶段，具体表现在以下几个方面：
其一，加强了对旅游事业的管理。 其二，1979年国务院提出旅行社、饭店、车队逐步实行企业化管理，实施经济核算。 其三，国际入境旅游和国内旅游并行发展。
旅游学概论——旅游学基础理论与研究方法
参考文献与阅读书目
申葆嘉《旅游学原理》的逻辑体系
• 第一单元 总论 • 第二单元 旅游宏观运行 • 第三单元 旅游微观运行 • 第四单元 旅游运行的接待地影响 • 第五单元 定义与学科：旅游现象的学术研究
对申葆嘉学术思想的分析
研究视角：宏观视角，以群体为出发点 基本观点：
（1）旅游是一种多元化的社会现象。 （2）旅游是市场经济发展的产物。 （3）旅游现象起源于工业革命时期。 （4）旅游现象呈现出经济外壳与文化内涵双重 结构，是商品化了的文化。
申葆嘉自述《旅游学原理》
旅游是什么？ “旅游是社会现象”，旅游的前身是什么？旅游
，不关注经济
其他著名学者关注的问题及其观点
• 终极之问皆困惑 • 属性体系说不清 • 分支学科都痛苦
终极之问皆困惑——旅游现象的本质
旅游现象是什么：广义与狭义之之争——国际国内皆困惑 广义的定义：艾斯特定义，为国际通用，特点是强调非盈
利，认为旅游本质上是“空间”上的“暂时性”移动，强调 了异地性和暂时性。 代表人物：申葆嘉、保继刚…… 关于异地性与暂时性：概念性定义与技术性定义 问题的症结：旅游与旅行不加区分，于是便有了商务旅游、 探亲旅游、会展旅游、医疗旅游……
于是，旅游学呈 现为一个综合性学科或交叉性学科，而不是一种专 门化的知识体系。
旅游学的当前面貌之二：理论严重滞后失真
– 概念匮乏：学界缺乏归纳概念（概念化）的能力，却有硬造概念 的冲动。
– 命题随意：如：旅游是人类的基本需要 ；旅游文化可以追溯800 万年的历史；新婚旅游在先秦时期就已经蔚然成风……
旅游概论教案[优秀范文五篇]
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旅游概论教案[优秀范文五篇]第一篇：旅游概论教案旅游者就旅游活动内容，包括：食、住、行、游、购、娱。
旅游活动基本要素有：旅游活动主体旅游者旅游活动客体旅游资源旅游活动中介体旅游业一、关于旅游者的界定旅游者的技术性定义：（一）国际旅游者1、国际联盟定义：1937年“离开自己的居住国，到异国旅行和访问至少24小时的人。
”2、罗马会议定义：世界旅游组织定义：1975年成立后采纳了罗马定义。
1981年出版《国内与国际旅游统计资料收集与提供方法手册》对罗马定义作了补充和完善。
国际游客不包括下列人员：（1）意图向目的国移民或在该国谋求就业的；（2）以外交官身份或军事人员身份进行访问的；（3）上述人员的随从人员；特点：（1）以来访者的目的区分其是否旅游者。
（2）根据来访者的定居地（通常居住国），而不是根据其所属国籍来界定其是否属于国际旅游者。
（3）根据来访者停留时间，将国际旅游者分为(过夜)国际旅游者和(不过夜的)一日游游客（或短程旅游者）（4）“游客”称谓用于所有纳入旅游统计的来访者（二）、我国对入境旅游者的界定1、一般将来华旅游入境人员称为“海外游客”，包括：外国人、华侨、港澳台同胞。
外国人：外国国籍的人（包括加入外国国籍的中国血统华人）。
华侨：持有中国护照，但侨居外国的中国同胞。
港澳台同胞：居住在我国港澳台地区的中国同胞。
2、来华海外游客是指因上述原因或目的离开其长住国（或长住地区）到我国大陆访问，连续停留时间不超12个月，并在我国大陆活动的主要目的不是通过所从事的活动获取报酬的人。
3、海外游客分为：海外旅游者海外一日游游客4、非海外游客：政府高层访问团；驻华使领馆人员和长驻我国的外国专家、留学生、记者；航班过境旅客、边境往来的边民；来华定居的外国人、华侨、港澳台胞。
（三）、关于国内旅游者的界定国内旅游者：在旅游住宿设施内至少停留一夜，最长不超过6个月的国内游客。
国内一日游游客：中国国家统计局标准：离开长住地外出距离在10公里以上，时间超过6 小时但不足24小时，未在旅游住宿设施内过夜的国内游客。
《旅游学概论》教学课题大纲
《旅游学概论》教学课题大纲第一篇：《旅游学概论》教学课题大纲《旅游学概论》教学大纲前言旅游学概论是旅游管理专业一门专业基础课，是旅游学的入门学科。
同社会科学中其他学科一样，它以旅游发展的实践为基础，从整理和了解旅游现象中分析并总结旅游发展的逻辑性和合理性，从而发现其规律。
旅游是世界范围的社会现象，我国发展旅游业的历史短，因而我们有必要了解和吸收世界各国在发展旅游方面的经验和教训。
旅游活动和发展的基本规律是不以国界而改变的，只有认清这一点，才能真正根据我国国情发展我国的旅游业，使我国旅游业跻身于世界先进行列。
本课程修读对象为旅游管理专业本科生。
该课程以旅游这一社会文化现象的产生与发展为脉络，分析了旅游活动的构成与特征。
从旅游活动主体、客体和媒体即旅游者、旅游资源和旅游业三者之间关系入手，探讨旅游活动的基本规律。
从旅游活动的表层现象——旅游经济影响入手，深入分析旅游活动的内涵即旅游的社会文化和环境影响。
系统阐述了旅游基本理论和旅游基础知识。
以帮助旅游管理专业大学本科学生了解旅游和正确认识旅游，了解旅游及旅游业的发展趋势。
主要内容包括第一章：绪论；第二章：旅游的产生与发展；第三章：旅游者；第四章：旅游资源；第五章：旅游业；第六章：旅游市场；第七章：旅游的影响；第八章：可持续旅游的发展；第九章：旅游组织与旅游产业政策；第十章：旅游发展的模式与趋势。
本课程的教学以课堂讲授为主要教学手段，强调客观现象概述与原理论述相结合，注重对现象原理的揭示和理解；理论和实际相结合，强调知识和理论在旅游经营和管理工作中的实际意义。
本课程的先导课程是经济学等专业基础课程。
教学内容第一章绪论教学要求：通过本章的学习，掌握作为旅游学研究对象的旅游概念，学会分析并掌握旅游的本质和社会属性，熟悉旅游活动的特点及意义，了解旅游活动类型的划分，了解旅游学研究对象与研究内容。
内容结构：第一节旅游的概念一、旅游概念的形成二、旅游概念的类型三、旅游的概念第二节旅游的本质与社会属性一、旅游的本质二、旅游的社会属性第三节旅游活动的构成与特点一、旅游活动的要素二、旅游活动的特征第四节旅游的基本类型一、旅游类型的划分标准二、按地理范围划分的旅游类型三、按旅游活动内容划分的旅游类型第五节旅游学的研究对象与任务一、国外旅游研究概况二、我国旅游研究的发展三、旅游学研究对象与研究内容四、旅游学的科学体系与相关学科的关系第六节本书编写的指导思想一、本书编写的指导思想二、本书的结构安排本章重点（重要问题）：旅游的概念，旅游活动的本质和特点，按旅游活动内容划分的几种基本类型及其特点。
2022旅游学绪论
三 旅游学研究概况
三 旅游学研究概况
三 旅游学研究概况
1、国外旅游学研究 2〕国外旅游学研究特点： 重视应用研究轻视根底理论研究； 从研究的领域来看，国际旅游的研究超过了
国内旅游的研究，对第三世界旅游研究超 过兴旺国家旅游的研究。
三 旅游学研究概况
2、国内旅游学研究
450
400
350
300
250 旅游外汇收入
（亿美元） 200
150
100
50
01 9 7 8
1981
1984
1987
1990
1993 年份
1996
1999
2002
2005
2008
二、旅游活动的类型
入境旅游 入境旅游者的构成：
入境旅游人数达13187.33万人次，其中：外国人 2610.97万人次, 香港同胞7794.89万人次，澳门 同胞2318.68万人次, 台湾同胞462.79万人次。
此后，在意大利、德国、瑞士和奥地利等国 家相继出现了一些从事旅游研究的学者， 其中马里奥蒂、葛留克斯曼、鲍尔曼以及 汉泽克尔与克拉普夫等人在旅游研究中分
三 旅游学研究概况
1、国外旅游学研究 1〕研究历史 二战以后，旅游研究的中心开始转向北美，
并且在旅游方法上表现出明显的多学科渗 透的学术特点。这一时期，一些重要的社 会科学学科如经济学、人文地理、社会学 、人类学、心理学、环境科学和生态学等 学科的学者逐渐参与了对旅游现象的研究 。
比上年增长 （%） 21.7 6.2 24.9 11.2 16.6 11.4 18.3 8.0 3.3 12.年11月作为试点，广东省率先开放本省居 民赴香港旅游探亲。1984年，国务院批准开 放内地居民赴港澳地区的探亲旅游，从此拉开 了中国公民出境旅游的序幕。
第一讲旅游学绪论
第一讲旅游学绪论
•绪 论主要内容:
• 1 什么是旅游学? • 2 旅游学研究现状 • 3 旅游学研究的内容 • 4 旅游学体系的两个模型 • 5 旅游学课程的性质与内容 • 6 中国旅游业与旅游教育现状 • 7 旅游学教程基本框架 • 8 旅游学者简介 • 9 主要旅游期刊 • 10 课堂小结 • 11 思考题
•绪 论
6 中国旅游业与旅游教育现状
• 中国旅游业发展目标 • 中国旅游与就业 • 中国旅游教育现状 • 资料1中国旅游业.doc • 资料2中国高等旅游教育的发展与改
革.doc •返回
第一讲旅游学绪论
•绪
论 中国旅游业发展目标
•1998年底的中央经济工作会,首次确定了旅游业作为国 民经济增长点的地位.2000年,国家旅游局确定了中国实 现世界旅游强国的发展目标:即到2020年,中国要实现由 亚洲旅游大国到世界旅游强国的历史性跨越.在这一战略 思想指导下,全国24个省(直辖市﹑自治区)将旅游业确定 为本地的支柱产业﹑龙头产业或先导产业.60%以上的省 (直辖市﹑自治区)出台了加快旅游业发展的决定;70%以 上的省份和旅游城市制定了有关的旅游法律法规.
第一讲旅游学绪论
•绪
论
5
旅游学课程的性质与内容
旅游学课程的性质: 旅游学课程内容:
•返回
第一讲旅游学绪论
•绪
论 旅游学课程的性质
《旅游学》是高等教育旅游管理专业的专业 基础课程，是该专业学生学习和掌握旅游管 理专业知识的入门课程。
•返回
第一讲旅游学绪论
•绪
论
旅游学课程内容
中心问题主要有如下几个：
国际旅游联合会在法国海外科 学院院长皮尔里约特的倡议下 创办，在欧洲、美洲等13个国 家都设有分会，它在制定和规 范国际旅游酒店、餐饮服务标 准方面做了很多工作，他的颁 奖活动具有国际权威影响力， 其中国际旅游金星奖主要是颁 发给对国际旅游发展作出突出 贡献、具有重要地位的旅游部 长或国际旅游城市。
旅游学概论(李天元)
2．战后旅游需求迅速扩大的主要“推动”因素
世界人口迅速增加――战后短短的20年 中，世界人口增加了44％，从而成为战后 旅游人数迅速增多的基础。
世界经济迅速发展――家庭收入增加，支付 能力提高。
二战前后部分国家国民生产总值平均增长率变化情况(％)
三、学习中的注意事项
注意旅游发展的普遍原理与中国特色的关系 以马克思主义理论和我国发展旅游的政策为指导 理论联系实际，力求学以致用 借鉴国际经验，同国际旅游学术研究中的共识性成果接轨
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第一章 旅游的产生与发展
第一节 原始社会早期的人类迁移活动 第二节 人类旅行需要的产生与发展 第三节 封建社会时期旅行活动的发展 第四节 近代旅游和旅游业的开端 第五节 现代旅游 第六节 我国旅游业的历史发展
1978年至80年代中期，以接待入境旅游为主的发展阶段。 ❖ 80年代中期至1997年，入境旅游和国内旅游并行发展阶段。 1997年以后，入境旅游、国内旅游和出境旅游全面发展阶段。
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第二章 旅游的概念、性质和特点
第一节 第二节 第三节 第四节 第五节
旅游的概念 旅游活动的类型 旅游活动的性质 现代旅游活动的特点 衡量旅游活动发展状况的常用指标
二、关于旅游学的定义
旅游学： 就是研究旅游者及其旅游活动、旅游业及其开发和经营活动、
以及双方活动的开展对旅游接待地区的社会、经济和环境之影响 的科学。
“Tourism is a study of man away from his usual habitat, of the
industry which responds to his needs, and of the impacts that both he and the industry have on the host socio-cultural, economic, and physical environments.” (Jafari, 1977)
旅游学概论(全套课件)
社会闲暇时间增加
交通运输工具的进步缩短了旅行的时间距 离 全球政治局势相对稳定，政府支持，促进
了旅游业的发展
人们受教育程度的提高和生活观念上的变 化
二、中国的现代旅游
从中央到地方建立起一套旅游管理体制
旅行社迅猛发展
旅游涉外饭店迅速增长
旅游交通设施得以完善
旅游产品得到进一步开发 大力开发西部、振兴东北
二、交通运输是旅游业发展的前提
18世纪末，以蒸汽机为动力的轮船开始问 世。 铁路运输的出现对近代旅游活动发展影响 很大。 产业革命带来了社会经济的繁荣和交通运 输手段的进步，使普通大众有了外出旅游 的条件。
三、托马斯·库克与近代旅游业
托马斯·库克（1808—1892）英 国旅行商，出生于英格兰墨尔本。 他是近代旅游的创始人，也是第一 个组织团体旅游的人，被誉为“近 代旅游业的先驱”。
学习目标
了解旅游活动的历史发展过程 熟悉旅游发生、发展的内在规律 认识现代旅游的基本特征
重
点
近代旅游的产生 现代旅游迅速发展的原因
难
点
古代旅游
旅游活动是否自古有之？
不是。一方面“古代”一词因世界各地、各 名族的发展历史不同而在使用上并不统一年代界 定。如果说人类旅游活动的渊源的确可以追溯到 古代，那么这种溯源究竟古及何时也就成了难以 回答的问题。另一方面，我国古代的经典辞书或 其他国家的古代文献中均无“旅游”字样。
综述：
产业革命带来了经济的繁荣；铁路；闲暇时间 增多→ 社会上迫切需要一种能联系旅游者和旅游 对象的媒介的服务。英国人托马斯·库克认识并 预见到这种社会需要从而率先设立相应的组织机 构。
1.第一次业余性团体火车旅游
1841年7月5日，禁酒大会 拉斯特到洛赫伯勒 特点：
《旅游学概论》教学大纲
《旅游学概论》教学大纲一、课程简介（一）课程教学目的与任务《旅游学概论》是旅游管理专业开设的一门学科基础课，是该专业学生学习和掌握旅游管理专业知识的入门课程。
教学目的是使旅游管理专业的学生初步掌握有关旅游学的基本理论和基础知识，帮助学生形成对旅游的总体认识，为进一步学习其他专业知识，以及毕业后从事旅游相关工作奠定基础。
（二）课程教学的总体要求通过本课程的学习，学生必须重点掌握旅游、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品、旅游市场等基本概念；掌握一些重要的旅游组织；旅游对于社会、文化、经济和环境的影响以及旅游可持续发展的基本内容；了解旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场在旅游中的地位与作用。
学会运用旅游学的基本理论来分析问题、解决问题。
（三）课程的基本内容课程的基本内容包括：旅游的基本概念、旅游的历史沿革和未来发展；旅游者、旅游业、旅游资源和旅游市场等的基本概念和主要内容；主要的国际、国内旅游组织；旅游对社会、文化、经济、环境的影响等知识。
（四）先修课程及后续课程本课程是旅游管理专业的入门课程，必须开设在所有专业课程之前。
后续课程：导游实务、酒店管理、旅行社管理、旅游政策与法规等。
二、课程教学总体安排（一）学时分配建议表学时分配建议表1、教材李天元主编《旅游学概论》（第三版），高等教育出版社，2011年6月版2、参考书目（1）刘伟、朱玉槐《旅游学》，广东旅游出版社，2001年版（2）马勇《旅游学概论》，高等教育出版社，2004年版（3）柏杨《旅游学概论》，安徽大学出版社，2009年版（4）谢彦君著，《基础旅游学》，中国旅游出版社，2004年8月版（5）王洪滨《旅游学概论》，中国旅游出版社2010年版（6）普国安《旅游学概论》，广东旅游出版社，2013年版（三）课程考核方式1、考核方式：考试（笔试）2、成绩构成：课堂（20%）+作业（10%）+考试（70%）三、课程教学内容及基本要求绪论（2 学时）1、教学目的通过本章教学，通过本章的学习，要求学生掌握旅游学的学科特征、研究内容和方法，为后续学习奠定基础。
旅游概论绪论第一节教案
请回答：在你们心中，认为什么是旅游？
新课
一、旅游与旅游业的关系、
1ห้องสมุดไป่ตู้什么是旅游
齐读：
旅游，是人类实践、认识活动的一部分，是人类了解世界的积极手段和进行文化交往、促进不同价值观沟通的有效途径，也是生活在现实社会中的人们进行休闲度假，寻求人身的自由、精神上的释放、特定需求的满足——身心愉悦的感受和体验的重要方式●5分钟时间看书，找出说旅游学是全球性和综合性的理由
课题
绪论之旅游与旅游业
教学对象
高一旅游
课型
理论课
教学时数
1学时
教师
王姝
上课时间
教学目标
知识目标：
1、旅游与旅游业的关系
2、旅游与旅游业的现状
3、旅游与旅游业对人类社会的影响
能力目标——培养学生学习理论知识的能力。
情感目标——培养学生社会责任感。
教材分析
重点
旅游与旅游业的关系
难点
旅游与旅游业对人类社会的影响
负面影响：A、污染环境，导致生态失衡B、热点旅游城市人满为患，物价上涨C、对社会文化、伦理道德等方面可能带来消极影响。
小结：
1、旅游与旅游业的关系
2、旅游与旅游业的现状
3、旅游与旅游业对人类社会的影响。
齐读
老师讲解，学生领会
看视频，思考问题
结论，回答
布置作业
下来之后自己想办法了解托马斯库克，说明为什么他在我们旅游业中是一个十分重要的人物。
2、什么是旅游业
最开始的旅游被看做奢侈的事，
只有少部分人可以进行
第二次世界大战结束后形成的“大众旅游”
托马斯库克于19世界40年代开创旅游业先河，
标志旅游业形成