酒店节能降耗
客房部节能降耗实施方案
一、背景与目的随着能源消耗问题日益严重，节能降耗已成为各行各业亟待解决的问题。
客房部作为酒店关键部门之一，其能源消耗量较大，实施节能降耗措施能有效减少能源消耗，降低经营成本。
本实施方案旨在通过合理的节能策略和技术手段，提出客房部节能降耗的具体实施方案。
二、目标与原则1.目标：降低客房部能源消耗量，提高能源利用效率，为酒店实现可持续发展贡献力量。
2.原则： - 环保：节能降耗方案应符合环保要求并减少对环境的污染。
- 经济：节能降耗方案应考虑投资回报周期，确保减少经营成本。
- 可行性：节能降耗方案应可行且易于实施，确保有效落地。
三、具体实施方案1. 能源管理系统的使用引入先进的能源管理系统，实时监测和追踪能源消耗情况，为客房部提供详尽数据和分析报告，以便更好地管理和优化能源使用。
2. 照明系统优化•使用高效节能的LED照明产品替代传统白炽灯或荧光灯。
引入自动感应照明系统，提高照明反应速度，在没有人员活动时自动熄灭灯光。
•客房内设定能源消耗较低的照明亮度，满足客人实际需求同时降低能源消耗。
•设置智能控制系统，通过光线传感器感知自然光强度，在白天自动关闭照明设备，减少能源浪费。
3. 空调系统优化•使用高能效的空调设备替代老旧设备，并定期进行维护保养，确保设备的高效运转。
•客房内采用智能温控系统，根据房间使用情况和室外温度进行自动调节，降低能源消耗。
•鼓励客房内的人员适度开启窗户通风，减少长时间使用空调的需求。
4. 水资源管理•客房部使用低流量洁具，如节水马桶和水龙头，减少用水量。
•引入节水型洗衣设备，提高洗涤效率，减少用水用电量。
5. 客房设备管理•定期检查和维护客房设备，确保其正常运行及高效使用。
•在不影响客户体验的前提下，减少客房内额外电器设备的应用，如电热水壶、电熨斗等，降低不必要的能源消耗。
6. 培训与宣传•对客房部员工进行节能理念培训，提高他们对能源节约的认知和重视程度。
•向客人提供节能使用提示，倡导客人低碳环保的生活方式。
酒店节能降耗
酒店节能降耗1. 引言酒店作为一种大型商业建筑，能源消耗量大，给环境带来巨大压力。
为了减少酒店的能耗和对环境的影响，酒店节能降耗成为了一个非常重要的课题。
本文将探讨酒店节能降耗的方法和措施。
2. 能源管理酒店节能降耗的第一步是建立合理的能源管理系统。
通过设置能源消耗监控系统和能源报表，酒店可以实时监测能源的使用情况，并对不同部门的能耗情况进行分析和评估。
同时，酒店还应制定能源消耗目标，以便监督和管理能耗的控制。
3. 照明节能酒店的照明系统往往是能源消耗的重要来源。
为了节约能源，酒店可以采取以下措施：•使用高效节能的照明设备，如LED灯泡。
LED灯泡相比传统的白炽灯泡能够节约大量能源，并且寿命更长，使用寿命可达几万小时。
•安装光线感应器和运动感应器，当检测到没有人时可以自动关闭照明设备，以避免不必要的能源浪费。
•设置合理的照明时间表，根据不同区域的使用时间调整照明设备的开启和关闭时间。
4. 空调节能酒店的空调系统是能耗较高的设备之一。
为了节约能源，酒店可以采取以下措施：•定期检查和维护空调设备，确保其正常运行并且能够达到最佳的能效比。
•使用高效的空调设备，如采用能效比较高的变频空调。
变频空调通过根据需要调整制冷和制热的功率来达到节能效果。
•合理设置空调温度，与室外环境温度相协调，避免设定过低或过高的温度。
5. 水资源管理除了能源消耗，酒店的水资源管理也是一个重要的方面。
酒店可以采取以下措施减少对水资源的消耗：•安装高效节水设备，如超低流量水龙头和淋浴头，以降低用水量。
•定期检查和修复漏水问题，避免不必要的水资源浪费。
•培训员工关于节水的重要性，鼓励员工节约用水。
6. 采暖能源管理酒店的采暖系统是冬季能耗的一个重要部分。
为了节约能源，酒店可以采取以下措施：•改善建筑的保温性能，如增加墙体和屋顶的保温层，减少能量的散失。
•使用高效的采暖设备，如热泵和地源热泵。
这些设备可以利用地下或地表水温度来提供采暖和制冷。
酒店节能降耗培训(完整版)
利用太阳能、风能等可再生能源，减少对传统能源的依赖。
政策法规对节能降耗的影响
政府出台更加严格的节能法规 和标准，促使酒店业加大节能 降耗力度。
政府提供税收优惠、资金扶持 等政策，鼓励酒店业进行节能 改造和技术创新。
政府加强对酒店节能降耗的监 管和考核，推动酒店业持续改 进。
酒店业节能降耗发展趋势
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMAR Y
05
员工节能降耗培训与意 识培养
员工节能降耗培训计划
1 2
制定培训目标和内容
明确培训目的，根据酒店实际情况制定培训计划 ，包括节能降耗知识、技能和案例分析等。
培训形式与方法
采用多种培训形式和方法，如集中授课、小组讨 论、角色扮演、案例分析等，以提高培训效果。
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMARY
酒店节能降耗培训（ 完整版）
汇报人：可编辑
2023-12-26
目录
CONTENTS
• 培训背景 • 酒店节能降耗基础知识 • 酒店节能管理实践 • 酒店降耗技术应用 • 员工节能降耗培训与意识培养 • 酒店节能降耗未来展望
REPORT
节能降耗原则
酒店节能降耗应遵循“以人为本、科 学合理、技术可行、经济适用”的原 则，在保证酒店服务质量的前提下， 采取有效措施降低能源和资源消耗。
酒店能耗主要来源
空调系统
酒店空调系统是主要的 能耗来源之一，包括制 冷、制热、通风等环节
。
照明系统
酒店照明系统也是能耗 较高的部分，包括室内 照明、室外景观照明等
建筑布局优化
合理规划建筑物的布局，充分利用自然条件，如 风向、阳光等，降低能耗。
酒店节能降耗措施篇
酒店节能降耗措施篇1. 引言在当前全球能源紧缺和环境保护形势下，酒店业作为能源消耗大户之一，需要积极采取节能降耗措施，减少能源的浪费，降低环境污染的程度。
本文将介绍一些针对酒店的节能降耗措施，旨在启发和推动酒店业界进一步关注和实践节能减排。
2. 能源管理系统的引入酒店可以引入能源管理系统（EMS），该系统利用现代信息技术对能源消耗进行实时监测和控制，从而达到精细化管理的效果。
具体而言，EMS可以实现以下功能：•能源数据采集和监控：通过安装传感器和监测设备，EMS可以实时采集酒店各区域、设备的能源消耗数据，并通过数据分析提供能源使用情况的报告。
•能源消耗分析：通过对能源消耗数据的分析，EMS 可以识别出能源消耗高峰期、能源浪费点，为酒店提供优化能源管理的建议。
•能源调控和优化：EMS能够通过自动控制系统，根据实时需求调整照明、空调、供水供气等能源设备的运行，实现能源的高效利用。
3. 照明系统的优化照明是酒店能源消耗的主要部分之一。
通过优化照明系统，可以显著降低能源消耗。
以下是一些优化照明系统的措施：•LED照明的应用：LED照明具有高效、长寿命等优点，相比传统的白炽灯和荧光灯，可节省大量能源。
•自动控制照明系统：安装光感应器和运动传感器等设备，实现照明的智能控制，只在需要照明的时候提供光源。
•日光利用：合理利用自然光，通过设计合适的窗户和天窗，减少白天对人工照明的依赖，降低能源消耗。
4. 空调系统的优化空调系统在酒店中通常是能源消耗的重要部分。
优化空调系统可以显著降低酒店的能源耗费。
以下是一些优化空调系统的措施：•节能型空调设备的选用：选择具有节能功能的空调设备，如高效的变频空调，以减少能源的消耗。
•温度调控策略：通过合理的温度设定和定时控制，避免过度制冷或制热，从而减少不必要的能源消耗。
•空调设备的维护和清洁：定期对空调设备进行清洁和维护，保持良好的运行状态，提高能效。
5. 供水供气系统的优化供水供气系统在酒店中用于为客房提供热水、冷热空气等，也是能源消耗的重要部分。
酒店客房节能降耗方案
3.提升员工节能意识，形成长效节能机制；
4.符合国家相关法律法规及行业标准。
三、实施方案
1.客房设备更新改造
（1）选用高效节能的电器设备，如LED灯具、节能空调、节水型淋浴器等；
（2）对老旧设备进行淘汰，更换为节能环保型设备；
（3）定期对设备进行维护保养，确保设备运行在最佳状态。
第2篇
酒店客房节能降耗方案
一、引言
鉴于全球能源紧张和环境污染问题日益严重，我国政府提出了节能减排的战略目标。酒店业作为能源消耗的重要领域，应积极响应国家政策，加强客房节能降耗工作。本方案旨在为酒店提供一套系统、科学、可行的节能降耗方案，以实现能源消耗的持续降低。
二、目标设定
1.在现有基础上，实现酒店客房能源消耗降低15%以上。
-建立节能奖惩制度，对节能工作表现突出的部门和个人给予表彰。
四、项目评估与调整
-定期对节能降耗项目进行评估，分析实施效果。
-根据评估结果，调整节能措施，优化节能方案。
-对节能时向政府部门汇报项目进展，争取政策支持和资金扶持。
五、预期效果
-显著降低酒店客房能源消耗，减少能源浪费。
2.能源管理策略
-建立能源消耗监测系统，实时掌握客房能源使用情况。
-制定合理的能源使用计划，实施分时段、分区域的能源调控。
-分析能源消耗数据，发掘节能潜力，制定针对性的节能措施。
3.员工培训与管理
-定期组织员工参加节能培训，提高节能意识和技术水平。
-制定节能操作规程，明确员工职责，确保节能措施得到有效执行。
3.提升酒店市场竞争力，增强品牌影响力；
4.增强员工节能意识，形成长效节能机制；
5.符合国家节能减排政策，为可持续发展做出贡献。
酒店节能降耗管理制度
一、目的为了贯彻落实国家节能减排政策，提高酒店能源利用效率，降低能源消耗，减少对环境的影响，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本酒店所有员工、客房、餐厅、会议室、厨房、洗衣房、公共区域等所有能源消耗场所。
三、组织机构1. 成立节能降耗工作领导小组，由酒店总经理担任组长，各部门负责人为成员，负责制定、实施和监督本制度的执行。
2. 各部门设立节能降耗管理员，负责本部门节能降耗工作的具体实施。
四、管理制度1. 节能降耗目标（1）每年制定节能降耗目标，明确各部门的节能降耗责任。
（2）定期对节能降耗目标进行考核，确保目标的实现。
2. 用电管理（1）客房、餐厅、会议室等公共区域，在非工作时间应关闭空调、照明等设备。
（2）提倡使用节能灯具，减少照明能耗。
（3）合理设置空调温度，夏季不低于26℃，冬季不高于20℃。
3. 用水管理（1）加强客房、餐厅、厨房等用水环节的管理，减少浪费。
（2）提倡使用节水器具，降低用水量。
（3）定期检查水龙头、马桶等设备，确保无漏水现象。
4. 用气管理（1）加强厨房、洗衣房等用气环节的管理，减少浪费。
（2）提倡使用节能设备，降低用气量。
（3）定期检查燃气设备，确保安全使用。
5. 节能降耗措施（1）加强员工节能降耗培训，提高员工节能意识。
（2）开展节能降耗竞赛活动，激发员工参与热情。
（3）推广使用可再生能源，如太阳能、风能等。
（4）鼓励员工提出节能降耗建议，对合理建议给予奖励。
五、奖惩制度1. 对在节能降耗工作中表现突出的部门和个人给予表彰和奖励。
2. 对违反节能降耗规定的部门和个人，视情节轻重给予警告、罚款等处罚。
六、附则1. 本制度自发布之日起实施，由酒店节能降耗工作领导小组负责解释。
2. 各部门应结合本制度，制定具体的实施方案，确保制度的有效执行。
3. 本制度如有未尽事宜，由酒店节能降耗工作领导小组根据实际情况予以补充和完善。
酒店节能降耗100条
1、用节水型坐便器。
用水分大解小解，引导客人正确使用。
可以节水一半以上。
2、逐步淘汰传统9升以上坐便器改为6升型，或可以在水箱内安装节水芯，每只马桶一年可节水30吨左右。
或用土办法，每个水箱里放一个1．25升可乐瓶，开房率×房间数×1．25升×平均使用次数＝节水量。
3、员工浴室可安装智能感应式节水系统。
刷卡洗澡男员工8分钟，女员工12分钟，控制用水量。
4、公共卫生间可安装感应节水龙头。
房间卫生间可安装流量节水龙头，适当控制水流量，就可以节约1/3。
5、中水回用。
酒店可将部分废水回收，经沉淀过滤处理用于浇灌绿地、洗车、降温……6、国外不少酒店都有雨水收集系统。
经处理再利用，不让资源白白流掉。
7、用提示卡引导客人，棉织品一日一换改为一客一换。
8、营造节水氛围，用生动形式提示客人和员工。
例如，国外有酒店在房间放置提示卡：用一个杯子需要4杯水来清洗等。
9、对酒店各个部门各个区域分别用水表计量。
积累数据根据使用率额定合理用水量。
10、建立制度，发动员工养成良好习惯，加强对水电油气跑冒滴漏巡检，杜绝长明灯长流水。
据检测，国内一般企业由于跑冒滴漏造成浪费在5%－10%。
11、凝结水回收。
蒸汽变成凝结水，水温仍达70℃－80℃。
每吨凝结水约含6公斤轻油燃烧热量。
一家中型酒店一年可回收凝结水近5000吨。
12、酒店冷却塔会形成大量水雾。
这不起眼水雾，一家中型酒店一天就要飘掉60吨水，一年就要飘掉近5000吨水。
可以通过改变气流角度，安装收水器，即可大大降低水雾飘洒损耗。
13、采用新型节能光源。
节能灯价格虽比传统白炽灯高数倍，但发光效率高4—5倍，使用寿命长8—10倍，经济上完全可行。
酒店如全部采用节能灯照明，至少可节电70%以上。
况且节能灯光谱色度现在已接近白炽灯，并不影响氛围烘托。
14、酒店大量各类标识指示灯、夜灯可采用发光二极管LED灯，每一个耗电不到1瓦。
15、走廊过道、消防楼梯宜采用感应节能灯，防止出现长明灯。
关于酒店节能降耗的金点子
关于酒店节能降耗的金点子1、二次用纸可以再回收利用，垃圾分类有利于PA分类处理。
2、报表纸可以二次利用，商务中心可以给前台提供一些二次用纸。
3、礼宾部的报纸可以多联系免费送的。
4、可以出售带有饭店标志的小物品，既可以增加收入，又能宣传品牌。
北京世纪金源大饭店节能降耗金点子：1、夏季空调温度在现有基础上调高1度。
2、节约照明用电，提倡节约和科学用电，反对浪费。
办公时间，尽量采用自然光，少开照明灯，杜绝长明灯，要求员工做到人走灯灭，同时适度减少用灯数量。
3、减少办公设备电耗和待机能耗。
根据办公情况，尽量减少开启和使用计算机、打印机、复印机等办公设备；对停用1小时以上的办公设备，要及时关闭设备电源。
4、打印机及传真机的墨粉快用完时，把墨粉取出，摇动后再继续使用。
5、用废弃的饮料瓶子制成节水器放于恭桶水箱内来达到节约用水的目的。
6、收集客人使用过的肥皂头，提供给二线员工洗手使用。
一、酒店用能基本状况目前我国酒店业能源消耗费用平均约占酒店收入的13％左右。
酒店用能一般比例平均约为：空调51％照明21％机电17％其他10％从酒店用能一般比例来看，空调用能占酒店用能的一半以上，节能潜力最大。
下面先从冷冻基础理论入手。
分析空调节能的途径，论证相应的节能方法及实践。
二、酒店空调节能技术及方法（一）冷冻基础理论简述1、实际冷冻循环分析：冷冻循环过程文字表述：由蒸发器（4）出来的状态为1（T1,P1）的气体冷媒；经压缩机绝热压缩以后，变成状态2（T2,P2）。
被压缩后的气体冷媒，在冷凝器（2）中，等压冷却冷凝，经状态3（T3,P2）而变化成状态4（T3,P2）的液态冷媒，再经节流阀（3）膨胀到低压（P1），变成状态5（T1,P1）的气液混合物。
其中低温（T1）低压（P1）下的液态冷媒，在蒸发器（4）中吸收被冷物质的热量，在P1下气化，变成状态1（T1,P1）的气态冷媒。
气态冷媒经管道重新进入压缩机，开始新的循环。
这就是冷冻循环的四个过程。
酒店保洁节能降耗方案
酒店保洁节能降耗方案
酒店保洁节能降耗方案可以从以下几个方面考虑：
1. 使用节能保洁设备：选择使用能耗较低的洗碗机、洗衣机、清洁机器人等设备，减少能源的消耗。
2. 合理控制空调和照明：根据客房使用情况和天气状况，合理控制空调温度和照明亮度，避免能源的浪费。
3. 推行节能清洁方案：培训酒店保洁人员，推行节能清洁方案，包括合理使用清洁剂、正确操作电器设备等，减少能源和水资源的浪费。
4. 定期维护设备：定期检查和维护酒店设备，保证设备的正常运行，避免能源的浪费。
5. 提倡环保习惯：鼓励客人使用环保产品，例如低流量节水淋浴头、回收利用的洗漱用品等，培养客人的环保意识，减少资源的消耗。
6. 制定能源消耗目标和考核制度：制定酒店的能源消耗目标，并设立相应的考核制度，激励员工积极参与节能降耗工作。
7. 寻求新技术支持：关注新能源和节能技术的发展，积极引进和应用相关技术，提高酒店的能源利用效率。
总结起来，酒店保洁节能降耗方案主要包括使用节能保洁设备、
合理控制空调和照明、推行节能清洁方案、定期维护设备、提倡环保习惯、制定能源消耗目标和考核制度以及寻求新技术支持等。
这些措施能够帮助酒店减少能源和水资源的浪费，达到节能降耗的目的。
客房节能降耗措施培训
客房节能降耗措施培训一、节能意识培训在当今社会，节能减排已成为全球社会的共同责任。
作为酒店行业从业者，我们肩负着推动节能减排工作的重要使命。
客房部作为酒店中耗能较多的部门之一，如何有效降低客房的能耗，是我们亟待解决的问题。
为了提高员工的节能意识，我们需要加强员工的节能知识培训，使员工们深入理解节能的重要性，养成良好的节能习惯。
二、客房电器使用培训1.合理使用空调：教育员工合理设置空调，控制室内温度在舒适范围内，避免过度制冷或制热。
2.合理使用电视、电灯等电器设备：建议员工在客人离开客房时及时关闭电视、电灯等设备，避免电器长时间待机消耗电能。
3.室内用水合理使用：教育员工节约用水，避免水资源浪费，如避免长时间冲洗、多次更换毛巾等行为。
三、节能设备维护保养培训1.定期检查空调系统：定期清洁和更换空调过滤网，确保空调系统运行正常，提高空调的能效比。
2.定期检查电器设备：定期进行电器设备的检查和保养，及时发现并修复设备故障，避免因设备故障造成能源浪费。
3.合理使用能源监测设备：教育员工学会运用能源监测设备，监测房间的能源消耗情况，及时调整客房的能源使用情况。
四、节能降耗意识培训案例分享1.某酒店推行客房能源管理系统，统一管理客房用电，实现了客房电能的精细化管理，有效降低了客房能耗。
2.某酒店在客房内设置节能灯具，更换高效能源设备，通过这些措施减少了客房用电需求，提高了客房的能源利用率。
五、结语通过客房节能降耗措施培训，提高员工的节能意识和节能技能，不仅能降低酒店的运营成本，还能减少对环境的影响，形成良好的社会效益和经济效益。
让我们从每一个细节做起，为推动节能减排工作贡献自己的一份力量。
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1
实施方案
（一）、成立酒店节能降耗领导小组
1、组织机构
组 长：酒店总经理
副组长：工程部经理
组 员：各部门经理
2、节能降耗领导小组工作职责：
（1）制定酒店节能工作目标、计划。
（2）监督落实各项节能措施。
（3）负责贯彻落实酒店各项节能制度，对酒店员工进行节能方面知
识的培训。
（4）对浪费情况及时纠正，对在节能工作中表现突出者予以奖励。
（5）每月对酒店能耗进行分析。
（二）、各部门节能方案
1、工程部
（1）每天巡视酒店各主要机房。
（2）每天8:30抄水、电、气表，做好记录；酒店工程部管理人员详
细分析整体能耗变化，找出能耗消耗的主要原因、发现不正常情况，及时
改进和提高能耗控制方法。
（3）定期清洗水箱，做好排污工作，防止水结垢。
（4）对二期恭桶水箱水位阀进行调节，减少冲水量。
（5）客房出水点的温度控制在45°左右。根据季节变换，时段变换
及时调整锅炉炉水温度，定期对锅炉进行检查、维修，保证其良好的工作
状态。
（6）定期检查各部门清洗空调过滤网情况，以保证温控效果。
（7）夏、冬两季开始前对空调进行保养，检查空调的制冷制热效果，
及时跟进维修。
（8）严格控制中央空开启时间，温度控制在22---28度，夏天取高值，
冬季取低值。
（8）对于配件、要做到能修复的不能换，能维修的不能买，能利用
2
的不能丢。
（9)检查员工乘坐电梯情况。
2、客房部
（1)节约用水。为珍惜水资源，调整水龙头, 顾客洗手池上水龙头调
小出水量，当顾客需要洗手清洁时，清水缓缓流出。减少顾客洗手用水量。
用完了及时关闭，发现损坏及时报修。杜绝水龙头漏水和用后不关水现象。
（2)空调随时调 , 会议室会根据参会人数的不同及室外温度的高低
来调整相应的温度，顾客人数相对密集时，会议的空调温度会相应地下调，
顾客人数不多的时候，温度又会适度回升。
（3)节约用电，尽量少使用电器，随手关灯。随时并认真执行A/B开
关制度, 部门节约小组进行巡查.，
（4)领班在查房时、根据日照条件，调节灯光的亮度，而不像以往只
要开关一开，灯就通亮了。
（5)白天室内光线充足时不开灯或少开灯。做过道卫生时，开少量的
灯，只要能看见就可以了。
（6)如遇重要接待任务，客服中心负责亮灯时间。对于一些内部文件、
通知、规定等，可以用平时用过一面不再需要的纸；
（7)电热水器应设置如何节约水和电提示。
（8)节约洗洁精、洗衣粉及各种药水的用量，适量就好。同时爱护拖、
扫把的使用。
（9）每月25日对仓库、账台、食品等进行物资盘点。
(10)节能检查小组，每日对部门各区域进行巡视检查，发现浪费情况
应立即整改。
(11)部门建立小额奖励基金，鼓励员工节水、节电、节省低值易耗品，
对表现突出者予以奖励。
(12）房间的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品按客人意愿
更换，减少客用品消耗。
(13）房间的毛巾、枕套、床单、浴衣等采用棉织品，并按客人意愿
更换，减少洗涤次数。
(14)小食品采用少进勤进，先进先出的方法，减少库存。
3
（15)杜绝“常流水”、“常明灯”，要随用随开，落实到人责任到人。16)
在保证质量的前提下，降低“低值易耗品”的使用
3餐饮部
1）对水、电、气、的管理
（1）在用水方面：杜绝常流水，保证阀门完好无损，出现问题立即
维修、包间暖瓶的剩余开水在清洗餐用具及做卫生时合理利用。
（2）在用电方面
○
1早班时间只开大堂筒灯，中午根据上客情况开启大厅顶灯及中央
空调。
○
2客人用餐结束后关闭空调，包间只开筒灯。
○
3大厅电视、音响可根据情况开启。
○
4毛巾柜、消毒柜要在客人用餐结束后关闭。
○
5饮水机在上班时间开启，下班时关闭。
○
6电视机要用手关闭电源，不能用遥控板关到待机状况。
○
7新风系统根据情况开关。
（3）在用气方面
○
1做到用时开，不用时关闭。
○
2经常检查有无漏气现象，确保安全用气。
2）餐饮用具方面：
（1）所有餐用具责任到人，养成轻拿轻放的习惯，避免出现破损现象。
（2）后厨的餐具定期进行数目盘点及检查。
（3）送餐的餐具要登记好并及时回收。
3）在维护设施设备方面，搬运任何物品必须离地，必须做到轻拿轻放，
以避免维护不当造成损失。
4）洗涤方面：禁止用新台布、口布擦餐具；禁止将油渍洒到台裙、
椅套等棉织品及地毯上，以减少洗涤频率，降低洗涤费用。
5）低值易耗品方面：
（1）未用完的餐巾纸不得随意丢弃，不得使用一次性筷子
（2）扫帚、墩布等消耗物品要妥善使用，避免人为损坏，延长使用
寿命。
4
（3）上菜用的装饰花要进行回收。
（4）未使用完的固体酒精要回收再次利用，不能丢弃。
（5）干净的塑料袋要重复使用减少浪费。
（6）对所有的物品要妥善保管，避免人为损坏和丢失。
（7）非正使用的书面记录用旧纸反面使用。
4、厨房
（1）在原材料方面：从进货到验收再到使用做到保正材料的新鲜度，
货物的斤数，并验收准确无误，对所进原材料及时入库或保存，在加工方
面，保证不浪费，将边角料收回再次利用或放入职工食堂。
（2）在用水方面：节约水资源，后厨出洗碗外关闭全部热水，在泡
制东西时可一块泡，不可用水直接冲，灶上的水管在不忙时保持关闭状态，
水龙头坏了要及时报修，杜绝长流水。
（3）在用电方面：在工作时开启各种设备，严禁设备空转。
（4）在天然气方面：
○
1做到用时开，不用时关闭。
○
2经常检查有无漏气现象，确保安全用气。
○
3杜绝大火、猛火吊汤操作。
○
4操做人员离开炉灶，及时关闭气源。
○
5做到定时开关，蒸汽柜在足够菜品时一起加工，尽量减少单个操作。
5、前厅
1)广告灯、大厅灯、前台射灯根据天气情况分组开关
2)夜间时，前台电脑只保证登记和公安上传录入处于工作状态，其余关
闭。
3）对纸张的二次使用。
4）保安巡视时，关注大厅及楼层灯光开启是否合理并可随时调整。
6、办公区
1）提倡无纸化办公。尽量减少纸质文件，推行电子档文件。
2）正确使用、操作办公设备。发现问题及时报修，延长机器使用寿命。
3）各部门设专人管理设备，责任落实到人，禁止其他人擅自操作。
4）严禁打印与工作无关的文件，部门复印文件必须登记并签字确认。
5
5）领取办公用品必须由上级主管部门签字确认。
6）下班后关掉所有的电气设备。
四、具体要求
1、加强培训教育宣传力度，增强全员节能减排的自觉性。
做好酒店节能减排工作，需要全体员工高度重视，广泛参与，形成合力。
要加大宣传教育培训力度，强力灌输节约意识，要求全体员工从现在做起，
从自身做起，从小事做起，节约一度电，节约一吨水，节约一方气，节约
一张纸，自觉养成勤俭节约、珍惜资源的良好习惯，努力使节约意识深入
人心，使节约成为酒店全体员工的自觉行动。
2、加强监督，强化责任，建立目标评价考核制度。
（1）财务部、工程部根据各部门具体情况，核定部门能耗指标，并据
此考核各部门的能耗管控情况，并按“每季核算、年度平衡”的方式对能
耗节约或超之的进行考核。
（2）各部门有权对本部门违反能耗管理制度的员工进行处罚，节能降
耗领导小组有权对各部门及人员违反能耗管理制度进行罚款、通报批评、
责令整改等处罚。
（3）年度考核时，应根据能耗节约或超支金额的1o%对部门进行奖罚，
部门能耗管理情况作为部门负责人年终奖金发放的重要依据。
（4）节能降耗领导小组应根据财务部门的考核结果，向酒店总经理提
请对部门及部门负责人的奖惩意见。