茶具介绍 PPT
合集下载
盖碗茶.PPT
肆 论文内容
成都“盖碗茶”调查报告
（二）成都茶馆的特色 1.老虎灶
肆 论文内容
成都“盖碗茶”调查报告
（二）成都茶馆的特色 2.茶博士
肆 论文内容
成都“盖碗茶”调查报告
（三）盖碗茶文化
1.茶与文人
鲁迅先生在《喝茶》一文中这样写 道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用 盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘， 微香而小苦，确是好茶叶。” 鲁迅先生 明白了喝茶当中的一些道理：好的茶叶 用来泡茶，怕它很快冷了，就用棉袄包 起来，但是喝起来的时候，味道和平时 喝的粗茶差不多，颜色非常重浊。后来， 他改变了喝法，用盖碗泡茶，喝起来色 清，味道甘甜。
成都“盖碗茶”调查报告
贰 选题意义
在中国提到茶叶，相信没有国人是不知道的，现在，茶已经毋庸 置疑地被列为世界三大无酒精饮料之一。不知从什么时候茶文化已逐 渐的进入到国人的视野中，几千年来，研究茶者数不胜数，伴随着茶 而产生的茶诗、茶文、茶艺、考证等派别也涌现出来。成都“盖碗茶” 绝对算得上是茶文化中最具特色的一个分支。自古以来巴蜀人民就懂 得利用得天独厚的自然环境和地理优势，辛勤耕耘，种茶制茶，饮茶 咏茶。成都早在三千多年就开始人工栽培茶树，以盛产茶而誉名于世。 盖碗茶也是成都的正宗川味特产，本文通过对成都人民公园内老茶馆 的实地调查和分析，结合古文献资料来总结分析盖碗茶的艺术特色， 从而，展现一个不一样的城市文化。
盖
碗茶
---
调 查 报 告
学生： 专业： 指导老师：
壹 选题：成都“盖碗茶”调查报告
中国人是世界上最早发现茶树及饮茶的国家，四川作为中国饮茶 风气的发源地，流传着这样一句话：四川茶馆甲天下，成都茶馆甲四 川。成都“盖碗茶”作为四川的正宗川味，它的选材，冲泡，品饮都 有其独特的文化所在。本文通过对人民公园内茶馆的走访调查，结合 目前文献资料来探求成都“盖碗茶”的起源，形成及发展，详细的介 绍盖碗茶的茶具、沏茶工序。同时结合古文献资料和诗歌追溯成都茶 馆发展的脉络，在此基础上，总结出成都“盖碗茶”的特点和盖碗茶 给市民生活带来的影响，在研究成都“盖碗茶”与成都这座城市的关 系同时，提出对传统文化的保护。
茶道ppt 课件
茶盘
用于放置茶具和茶叶的器具， 有木盘、竹盘、石盘等多种材 质，能够提供平稳的支撑和方
便的清洗。
品茶器具
品茶器具
茶道中用于品鉴和欣赏茶水的器具， 主要有品茗杯、闻香杯、公道杯等。
品茗杯
用于品尝茶水的杯子，有瓷杯、玻璃 杯、紫砂杯等多种材质，能够充分展 现茶水的味道和香气。
闻香杯
用于闻茶叶香气的杯子，有瓷杯、玻 璃杯等材质，能够让茶叶的香气更加 持久和浓郁。
介绍茶叶的收藏和保鲜方法，如何避 免茶叶受潮、氧化等，以保持茶叶的 品质。
茶叶品质
教如何通过观察茶叶的外观、闻香、 品尝等方式来鉴别茶叶的品质，包括 色泽、香气、滋味等。
泡茶的技巧
水质选择
强调泡茶时对水质的重视，如山 泉水、纯净水等，以及它们对茶
汤的影响。
泡茶器具
介绍各种泡茶器具，如茶壶、茶 杯、茶盘等，以及如何根据不同
文化素养。
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMAR Y
02
茶道器具
煮水器具
煮水器具
茶道中用于加热水的器 具，主要有炉、壶、电
热水壶等。
炉
传统的茶道煮水器具， 有炭炉、酒精炉等，能 够提供持续的热力，使
水保持恒温。
壶
有铁壶、银壶、铜壶等 多种材质，能够有效地 将热力传递给水，使水
茶道起源于中国南方，特别是福建和浙江地区，这些地区的气候和土壤条件非常适 合茶叶的生长。
茶道在唐朝时期得到了很大的发展，不仅在文人雅士中流传，还逐渐普及到普通百 姓中。
茶道的历史发展
茶道在唐朝之后继续发展，经历 了宋、元、明、清等朝代，每个 朝代的茶道都有其独特的特点和
用于放置茶具和茶叶的器具， 有木盘、竹盘、石盘等多种材 质，能够提供平稳的支撑和方
便的清洗。
品茶器具
品茶器具
茶道中用于品鉴和欣赏茶水的器具， 主要有品茗杯、闻香杯、公道杯等。
品茗杯
用于品尝茶水的杯子，有瓷杯、玻璃 杯、紫砂杯等多种材质，能够充分展 现茶水的味道和香气。
闻香杯
用于闻茶叶香气的杯子，有瓷杯、玻 璃杯等材质，能够让茶叶的香气更加 持久和浓郁。
介绍茶叶的收藏和保鲜方法，如何避 免茶叶受潮、氧化等，以保持茶叶的 品质。
茶叶品质
教如何通过观察茶叶的外观、闻香、 品尝等方式来鉴别茶叶的品质，包括 色泽、香气、滋味等。
泡茶的技巧
水质选择
强调泡茶时对水质的重视，如山 泉水、纯净水等，以及它们对茶
汤的影响。
泡茶器具
介绍各种泡茶器具，如茶壶、茶 杯、茶盘等，以及如何根据不同
文化素养。
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMAR Y
02
茶道器具
煮水器具
煮水器具
茶道中用于加热水的器 具，主要有炉、壶、电
热水壶等。
炉
传统的茶道煮水器具， 有炭炉、酒精炉等，能 够提供持续的热力，使
水保持恒温。
壶
有铁壶、银壶、铜壶等 多种材质，能够有效地 将热力传递给水，使水
茶道起源于中国南方，特别是福建和浙江地区，这些地区的气候和土壤条件非常适 合茶叶的生长。
茶道在唐朝时期得到了很大的发展，不仅在文人雅士中流传，还逐渐普及到普通百 姓中。
茶道的历史发展
茶道在唐朝之后继续发展，经历 了宋、元、明、清等朝代，每个 朝代的茶道都有其独特的特点和
第二讲绿茶茶艺PPT课件
第二讲绿茶茶艺PPT课件绿茶定义及特点绿茶定义绿茶特点绿茶具有"三绿"的特点，即干茶绿、茶汤绿、叶底绿。
其口感清爽鲜美，香气清幽高雅，富含茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分。
绿茶产地与品种绿茶产地绿茶品种加工工艺及流程加工工艺加工流程随手泡一种电热水壶，方便控制水温，是泡茶的好帮手。
包括茶夹、茶匙、茶针、茶漏、茶筒、茶则，用于辅助泡茶。
茶盘用于承载泡茶过程中的废水，保持桌面整洁。
茶壶用于泡茶的主要器具，材质多茶杯常用泡茶器具介绍泡茶用水选择原则轻冽水体要轻，含矿物质少。
水温要冷冽，泡茶时汤色明亮。
清甘活水质要清冽，无杂质。
水味要甘甜，有利于提升茶之美味。
水源要活，流动的水为佳。
℃，避免破坏茶叶中的绿茶℃，低温冲泡可保持白白茶水温95℃~100℃，高温有利于激发红茶的香气。
红茶乌龙茶水温100泡可充分展现其陈香。
黑茶0201030405水温控制技巧温杯洁具操作规范温杯将沸水倒入茶杯、公道杯等茶具中，旋转一圈后倒出，以提高茶具温度。
洁具使用茶巾擦拭茶具内外，确保茶具干净无异味。
投放茶叶量及方法投放量投放方法浸泡时间与次数掌握浸泡时间浸泡次数取茶赏茶温杯洁具温润泡奉茶凤凰三点头上投法泡茶取茶赏茶春，欣赏其独特的螺旋形状和满温杯洁具摇香轻轻摇动茶杯，使茶叶在水中充分展开，茶香四溢。
奉茶品鉴方法及标准观汤色闻香气尝滋味评叶底绿茶营养成分分析绿茶中含有丰富的茶多酚，具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生物活性。
绿茶中含有多种氨基酸，如茶氨酸、谷氨酸等，具有提神醒脑、降低血压等作用。
绿茶中含有多种维生素，如维生素C、维生素E等，具有抗氧化、保护细胞等作用。
绿茶中含有多种矿物质，如钾、钙、镁等，有助于维持人体正常生理功能。
茶多酚氨基酸维生素矿物质保健功能探讨01020304抗氧化降低血脂抗菌消炎提神醒脑适宜人群和饮用量建议适宜人群一般人群均可饮用绿茶，特别适合高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病患者以及需要提高注意力和警觉性的人群。
茶文化ppt课件完整版免费
选用透明玻璃杯或盖碗，
水温85-90℃，浸泡时
乌
间3-5分钟。白茶清雅
龙
鲜爽，需控制水温和浸
茶
泡时间以保持其特色。
选用紫砂壶或盖碗，水
温95-100℃，浸泡时间
黑
3-5分钟。红茶浓醇甘
茶
甜，可适当延长浸泡时
间。
选用紫砂壶或陶壶，水
温100℃，浸泡时间1-3 白
分钟。黑茶陈香浓郁，
茶
需高温快泡以去陈味。
外形
观察茶叶的条索、色泽、整碎、 净度等外观特征，判断茶叶的发
酵程度、陈化时间等。
汤色
观察茶汤的色泽、清澈度、亮度 等特征，判断茶叶的品质优劣。
香气
闻取茶叶的干香、湿香、冷香等 香气特征，判断茶叶的香型、香 气高低、持久性等。
滋味
品尝茶汤的滋味特征，包括苦、 涩、甜、酸、鲜等味道的平衡与 协调程度，以及回甘生津等感受。
茶文化与健康生活
茶叶中的茶多酚、儿 茶素等有益成分对人 体健康的影响
不同茶叶的保健功能 及适用人群
饮茶对心脑血管、消 化系统、免疫系统等 方面的保健作用
茶文化与社交礼仪
茶文化在社交场合中的地位和作用 茶叶的选购、冲泡、品饮等礼仪规范
茶道精神在社交礼仪中的体现
茶文化与文学艺术
茶文化在诗词、歌赋、小说等文学作 品中的表现
茶盘
茶杯
用于品茶的器具，一般小巧精致。 使用时需保持清洁，以充分展现 茶汤之美。
用于盛放茶具、茶叶等，可保持 桌面整洁。选择时需注意大小、 形状和材质。
公道杯
用于均匀茶汤，使每杯茶浓度相 近。使用时需保持清洁，避免异 味。
茶壶
用于泡茶的主要器具，材质多样， 如紫砂、陶瓷等。使用时需注意 壶嘴、壶盖、壶身的协调，以及 壶内清洁。
中国风格产品设计(茶具设计)[优质PPT]
![中国风格产品设计(茶具设计)[优质PPT]](https://img.taocdn.com/s3/m/1235c5bfb9d528ea81c779bc.png)
壶身状如蛋形，壶身过渡圆畅，挺括有力。壶身色泽亮丽，光润可人
原矿老紫泥，全手工制作，小中见大，气度很好，工艺工整细腻
将荷花、莲 藕、青蛙集 为一体，栩 栩如生，制 作精巧，色 泽温顺，极 具强烈的生 活气息
紫砂朱泥手拉呸壶成型法打破了自古的传统多重镶接 成型法，使壶的成型避免了传统成型法留下的接头线和 模型接头线。特别是在壶深进行了手工工艺浮雕刻技， 使整个壶分成雕刻充满立体感、层次感。壶身结合传统 刀法透雕将山明水秀、瑞鸟祥兽，展现生机，重现生命 ，再创壶艺之美。是各界壶友竞相追捧，收藏与厚爱。
明代同时也开始用瓷茶瓶，可是因为“瓷瓶煮水，虽不夺汤气，然不 适用，亦不雅观。”所以实际上，明代日常生活中是不用瓷茶瓶的。 明朝“茶瓶”中还有奇形怪状的作品。见《颂古联珠通集》“一口吸尽 江南水，庞老不曾明自己，烂碎如泥瞻似天，巩县茶瓶三只嘴。”明 朝竟有三只嘴的茶瓶，稀奇到了脱离生活实际的地步。无疑，这种怪 异茶瓶只能作为收藏装饰物，仅此而已。
古代饮茶茶具主要指盛茶、泡茶、喝茶所用器具。这一概念与 今所说的茶具基本相同。唐宋以来的饮茶茶具在用料上主要是 陶瓷，金属类饮茶茶具在唐宋以来是少见的。因为金属茶具泡 茶远不如陶瓷品，所以是不能登上所谓茶道雅桌的，唐以来主 要变化较大的饮茶茶具有：茶壶、茶盏(杯)和茶碗。而这几种 茶具与饮茶文化的兴起有直接关系。
中国风格产品设计
——茶具设计
目录
• 一、设计元素——敦煌壁画 • 二、敦煌壁画在设计中的符号表现 • 三、产品市场调查 • 四、国内外同类产品资料 • 五、茶具的发展历史
敦煌壁画
敦煌壁画在设计中的符号表现
• 第四届中国珠宝首饰 设计大赛获奖作品
作品名称：飞天作品说明： 此作品的灵感来自敦煌壁画， 婉延的丝带，如同飘动的裙 摆，上升后形成仙女的手臂， 直奔天际。
中国茶文化ppt课件
茶艺表演流程
茶艺表演通常按照准备、净具、置茶、冲泡、倒茶、品茗等 步骤进行。
茶叶品鉴方法与标准
茶叶品鉴方法
茶叶品鉴包括干看、湿看和品尝三个环节。干看主要观察茶叶的外形、色泽和香 气；湿看主要观察茶叶的汤色、滋味和叶底；品尝则是通过口感体验来判断茶叶 的品质。
茶叶品鉴标准
茶叶品鉴的标准包括条索、色泽、香气、汤色、滋味和叶底等几个方面，根据不 同品种的茶叶特点，评判其品质优劣。
茶席是用来摆放茶具和茶 叶的场所，需注意席面的 整洁和有序，同时要保证 空气流通。
泡茶礼仪
在泡茶过程中，需注意仪 态端庄、动作轻柔，同时 要关注客人的需求，及时 为客人倒茶。
品茶礼仪
品茶时需注意礼仪规范， 如不一口喝光、不吸气、 不吧唧嘴等。
04
中国茶艺表演与品鉴
茶艺表演形式与流程
茶艺表演形式
茶艺表演通常包括茶艺表演解说、茶艺表演音乐、茶艺表演 动作和茶艺表演道具等环节。
茶文化的特点与影响
茶文化的特点
中国茶文化具有独特的魅力，包 括茶道精神、茶艺表演、茶馆文 化等。
茶文化的影响
茶文化不仅影响了中国的饮食文 化，还对世界文化产生了深远的 影响。
茶艺与茶道精神
茶艺
茶艺是中国茶文化的重要组成部分，包括选茶、泡茶、品茶等环节，是一门高 雅的艺术。
茶道精神
茶道精神是茶文化的核心，强调的是一种宁静、淡泊、高雅的人生态度。
中国茶文化ppt课件
目
CONTENCT
录
• 中国茶文化简介 • 中国茶叶种类与特点 • 中国茶器与茶具 • 中国茶艺表演与品鉴 • 中国茶文化与生活 • 中国茶文化传承与发展
01
中国茶文化简介
茶文化的起源与发展
茶艺表演通常按照准备、净具、置茶、冲泡、倒茶、品茗等 步骤进行。
茶叶品鉴方法与标准
茶叶品鉴方法
茶叶品鉴包括干看、湿看和品尝三个环节。干看主要观察茶叶的外形、色泽和香 气；湿看主要观察茶叶的汤色、滋味和叶底；品尝则是通过口感体验来判断茶叶 的品质。
茶叶品鉴标准
茶叶品鉴的标准包括条索、色泽、香气、汤色、滋味和叶底等几个方面，根据不 同品种的茶叶特点，评判其品质优劣。
茶席是用来摆放茶具和茶 叶的场所，需注意席面的 整洁和有序，同时要保证 空气流通。
泡茶礼仪
在泡茶过程中，需注意仪 态端庄、动作轻柔，同时 要关注客人的需求，及时 为客人倒茶。
品茶礼仪
品茶时需注意礼仪规范， 如不一口喝光、不吸气、 不吧唧嘴等。
04
中国茶艺表演与品鉴
茶艺表演形式与流程
茶艺表演形式
茶艺表演通常包括茶艺表演解说、茶艺表演音乐、茶艺表演 动作和茶艺表演道具等环节。
茶文化的特点与影响
茶文化的特点
中国茶文化具有独特的魅力，包 括茶道精神、茶艺表演、茶馆文 化等。
茶文化的影响
茶文化不仅影响了中国的饮食文 化，还对世界文化产生了深远的 影响。
茶艺与茶道精神
茶艺
茶艺是中国茶文化的重要组成部分，包括选茶、泡茶、品茶等环节，是一门高 雅的艺术。
茶道精神
茶道精神是茶文化的核心，强调的是一种宁静、淡泊、高雅的人生态度。
中国茶文化ppt课件
目
CONTENCT
录
• 中国茶文化简介 • 中国茶叶种类与特点 • 中国茶器与茶具 • 中国茶艺表演与品鉴 • 中国茶文化与生活 • 中国茶文化传承与发展
01
中国茶文化简介
茶文化的起源与发展
第六章 茶的品饮艺术--茶具篇
• 二是“形”；紫砂壶之形，是存世各类器皿中最 丰富的了，素有“方非一式，圆不一相”之赞誉。 如何评价这些造型，也是“仁者见仁，智者见 智”，因为艺术的社会功能即是满足人们的心理 需要，既然有各种各样的心理需要；大度的爱大 度，清秀的爱清秀，古拙的爱古拙，喜玩的爱趣 味，人各有爱，不能强求。
• 三是“工”：而紫砂壶成型技法，国画工笔技法， 有着同工异曲之妙，也是十分严谨的。 • 如点、线、面是构成紫砂壶形体的基本原素，在 此砂壶成型过程中，必须清清楚楚，犹如工笔绘 画一样、起笔落笔、转弯曲折、抑杨顿挫都必须 交待清楚。面须光则光，须毛则毛；线须直则直， 须曲则曲；点须方则方，须圆则圆，都不能有半 点念糊。否则就不能算是一把合格紫砂壶。按照 紫砂壶的成型工艺特殊要求，壶嘴与把(柄)要绝 对在一直线上，并且分量要均衡；壶口与壶盖结 合要严紧。以上这些都属于手工的要求。
如何鉴定紫砂壶的优劣？
• 鉴定宜兴紫砂壶优劣的标准归纳起来，可以用五 个字来概括：“泥、形、工、款、功”。前四个 字属艺术标准，后一字为功用标准，
•
一是“泥”：紫砂壶得名于世，固然与它的制 作分不开，但根本的原因，是其制作原材料紫砂 泥的优越。 • 功能效用好的则质优，不然则质差；官能感受好 的则质优，反之则质差。所以评价一把紫砂壶的 优劣，首先是泥的优劣。泥色的变化，只给人带 来视觉观感的不同，与功用、手感无济。所以紫 砂质表的感觉比泥色更重要。紫砂与其它陶泥相 比，一个显著的特点即是手感不同。摸紫砂物件 就如摸豆沙--细而础上发展 而来的。所以紫砂器造型是“方非一式，圆不一 相”。目前，有的砂壶兼有两种甚至三种形体造 型，这种造型方法就是在圆形、方形壶上再装饰 着别的形体，如掇球壶是自然形体与几何形体的 结合；四方竹段壶既是筋纹形体又是几何形体与 自然形体的造型；
茶艺精品PPT课件
茶之为饮， 发冬神农。"传说"神农尝百草，日遇 七十二毒，得茶而解。"中国是发现 与利用茶叶最早的国家，至今已有 数千年的历史。茶树原产于中国的 西南部，云南等地至今仍生存着树 龄达千年以上的野生大茶树。四川、 湖北一带的古代巴蜀地区据历史记 载是中华茶文化的发祥地。从唐代、 宋、元至明、清时期，茶叶生产区 域不断扩大，茶文化不断发展，并 传播至世界各地。
• 茶具的色泽主要指制作材料的颜色和装饰 图案花纹的颜色，通常可分为冷色调与暖 色调两类。
• 冷色调包括蓝、绿、青、白、黑等色， 暖色调包括黄、橙、红、棕等色。茶具色 泽的选择主要是外观颜色的选择搭配。其 原则是要与茶叶相配。饮具内壁以白色为 好，能真实反映茶汤色泽与明亮度。
• 在欣赏茶艺、品评茶叶的同时，应注意一套 茶具中壶、盅、杯等的色彩搭配，再辅以船、托、 盖置，做到浑然一体。如以主茶具色泽为基准配 以辅助用品，则更是天衣无缝。
• 四、共赏山茶。黄芩茶、金莲花、举人茶。 五、涤洗茶海。 六、山茶入海。“竹林青翠花含笑， 山茶入海待波
涛”。 七、群芳沐淋。“遥闻山茶争奇艳，茶海展香脱俗尘”。 八、蜻蜓点水。 九、悬壶高冲。 十、沐淋鸥杯。表示茶人对品茗的重视。 十一、山茶入盏。黄芩养生效果奇，金莲花美数第一，
酸枣芽嫩令君迷。 十二、敬奉山茶。 十三、山茶谢客。
• 众峰芽翠静无声， 几许禅心几许情， 一览杯中天地大， 山茶相伴品人生。
• 茶艺主题：特色山茶茶艺 设计风格：自然、清新
创意思路：都市生活节奏日益加快，工作压力较 大，因而人们崇尚自然，讲究返朴归真。在闲暇 之余，邀三俩好友于深山之中呼吸新鲜空气、感 受自然、品茗聊天，汲上一桶山泉水、泡上一壶 野山茶。边看风景、边喝茶……茶助人兴，人因 茶怡。品味人与自然间的随和、惬意，感受大自 然的清新和人间的温馨！仔细回味品茗的意与境、 情与趣，得下面几句话：“沐浴阳光雨露，远离 喧闹尘埃；感受贤朋雅趣，品位和谐人生！”将 中国茶道“廉、美、和、静”之精神尽情展现。
• 茶具的色泽主要指制作材料的颜色和装饰 图案花纹的颜色，通常可分为冷色调与暖 色调两类。
• 冷色调包括蓝、绿、青、白、黑等色， 暖色调包括黄、橙、红、棕等色。茶具色 泽的选择主要是外观颜色的选择搭配。其 原则是要与茶叶相配。饮具内壁以白色为 好，能真实反映茶汤色泽与明亮度。
• 在欣赏茶艺、品评茶叶的同时，应注意一套 茶具中壶、盅、杯等的色彩搭配，再辅以船、托、 盖置，做到浑然一体。如以主茶具色泽为基准配 以辅助用品，则更是天衣无缝。
• 四、共赏山茶。黄芩茶、金莲花、举人茶。 五、涤洗茶海。 六、山茶入海。“竹林青翠花含笑， 山茶入海待波
涛”。 七、群芳沐淋。“遥闻山茶争奇艳，茶海展香脱俗尘”。 八、蜻蜓点水。 九、悬壶高冲。 十、沐淋鸥杯。表示茶人对品茗的重视。 十一、山茶入盏。黄芩养生效果奇，金莲花美数第一，
酸枣芽嫩令君迷。 十二、敬奉山茶。 十三、山茶谢客。
• 众峰芽翠静无声， 几许禅心几许情， 一览杯中天地大， 山茶相伴品人生。
• 茶艺主题：特色山茶茶艺 设计风格：自然、清新
创意思路：都市生活节奏日益加快，工作压力较 大，因而人们崇尚自然，讲究返朴归真。在闲暇 之余，邀三俩好友于深山之中呼吸新鲜空气、感 受自然、品茗聊天，汲上一桶山泉水、泡上一壶 野山茶。边看风景、边喝茶……茶助人兴，人因 茶怡。品味人与自然间的随和、惬意，感受大自 然的清新和人间的温馨！仔细回味品茗的意与境、 情与趣，得下面几句话：“沐浴阳光雨露，远离 喧闹尘埃；感受贤朋雅趣，品位和谐人生！”将 中国茶道“廉、美、和、静”之精神尽情展现。
茶具知识介绍
杯垫
10、随 手泡：常 用的煮水 工具，可 随时加热 开水，以 保证茶汤 滋味。
随手泡
11、水盂：又名茶盂，废水盂。用来贮 放泡茶过程中的废水、茶渣。
水盂
12、茶荷：茶荷的功用与茶则、茶漏类似， 暂时存放从茶罐里取出的茶叶，但茶荷更 兼具赏茶功能。
13、茶刀：又名普洱刀。用来撬取紧压茶的茶叶， 是冲泡紧压茶的专用器具，在普洱茶中常用。
紫砂茶具：具有“茶具之首”“壶中之 王”盛名，属于陶器中的一种，其质地 细密，既不渗漏，又有肉眼看不见的气 孔，能吸附茶汁、蕴蓄茶味，且传热缓 慢不致烫手，即使冷热变得很快，也不 致破裂;用紫砂壶泡茶，香味醇喝保温性 好，能保茶真髓，一般认为用来泡台湾 的乌龙茶，铁观音等半发酵茶最能展现 茶味特色。
茶盘
6、品茗杯：用于品茶及观赏茶的汤色的 专用茶杯。多为白瓷、紫砂或者玻璃所制。
请你来讲
请你来讲
7、闻香杯：用来嗅闻茶的香气所用，比品茗 杯稍高，可以有效的保留茶叶的香味，与品茗 杯配套使用，质地相同，闻香组杯。 闻香杯 是茶香的味道慢慢散发开来，随着时间的转变 杯中的茶香也随之慢慢转变，可以分为高温香、 中温香、低温香等等,闻香杯的使用方法非常 讲究。闻香杯其实是乌龙茶特质的茶具，大多 时候是在泡乌龙茶时才使用
闻香
闻香杯与品茗杯
8、盖碗：也称盖杯，分 为茶碗、碗盖、托碟三 部分。过去多用来冲泡 花茶和铁观音，现在已 经没有太多限制。使用 时既可以用来泡茶后分 饮，也可一人一套，当 作茶杯直接饮茶用。制 作盖碗的材质有瓷、紫 砂、玻璃等，以各种花 色的瓷盖碗为多。
盖碗
9、杯垫：也叫杯托，用来放置茶杯、闻香杯， 以防止杯里或底部的水溅湿茶桌，还可以预 防杯具磨损。主要有瓷、紫砂、陶、木、竹 等质地。
茶艺说课课件一等奖ppt
茶艺的历史与发展
总结词
茶艺起源于中国，历经数千年的发展演变，逐渐传播至世界各地。
详细描述
茶艺起源于中国，自唐代开始，逐渐发展成熟。随着茶叶贸易的繁荣和文化的交流，茶艺逐渐传播至 日本、韩国、印度等国家和地区，并形成了各自独特的茶道文化。在现代，茶艺在世界范围内得到了 广泛的推广和普及，成为了一种跨越国界、民族的艺术形式。
茶具制作
学生手工制作茶具，培养 动手能力和审美意识。
茶文化研究
学生探究茶的历史、文化 内涵，培养文化素养。
教学成果评价
课堂表现
教师观察学生在课堂上的 表现，评估学习态度和参 与度。
作品评价
教师对学生的作品进行点 评，指出优点和改进之处 。
成绩评定
根据学生的课堂表现、作 品质量和期末考试成绩综 合评定。
茶艺的文化内涵
总结词
茶艺蕴含着丰富的文化内涵，包括哲学、道 德、审美等方面。
详细描述
茶艺是中国传统文化的重要组成部分，它蕴 含着丰富的文化内涵。茶艺强调人与自然的 和谐相处，体现了道家“天人合一”的哲学 思想；同时，茶艺也与儒家道德观念相通， 提倡中庸之道、礼之用。此外，茶艺还具有 独特的审美价值，其泡茶、品茶的过程追求
系统地介绍茶艺的基本概念、 历史背景、文化内涵等方面的 知识，帮助学生建立对茶艺的 全面认识。
示范操作
教师进行茶艺操作示范，边示 范边讲解，让学生直观地了解 茶艺技巧和要领。
学生实践
组织学生进行茶艺实践操作， 指导学生掌握泡茶、品茶等基
本技能。
实践教学环节
校内实践
利用学校内的茶艺实训室，组织 学生进行实践操作，巩固所学知
茶艺产业将更加科技化
科技手段将广泛应用于茶艺产业，如智能化茶叶采摘设备 、自动化茶叶加工生产线等，提高生产效率和产品质量。