蛹虫草活性成分的测定与分析
野生蛹虫草与组培蛹虫草子实体的成分测定与分析
野生蛹虫草与组培蛹虫草子实体的成分测定与分析
孙月;薛阳;王琦
【期刊名称】《辽宁师专学报（自然科学版）》
【年(卷),期】1999(0)1
【摘要】无
【总页数】2页(P86-87)
【作者】孙月;薛阳;王琦
【作者单位】无
【正文语种】中文
【相关文献】
1.野生蛹虫草与培植蛹虫草SOD酶活力的对比研究 [J], 王奇;薜阳
2.蛹虫草子实体和蛹虫草根醇提物抗氧化活性的对比 [J], 李晓磊;李丹;谭克;赵珺
3.野生蛹虫草与培植蛹虫草清除·OH自由基作用的对比研究 [J], 王琦
4.激发子对蛹虫草子实体中虫草素和腺苷含量的影响 [J], 牛世莉;丁宣玮;徐方旭;王升厚
5.人工培育蛹虫草与野生蛹虫草氨基酸成分测试分析 [J], 刘建华;孙月
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蛹虫草主要有效成分分析
蛹虫草主要有效成分分析廖春丽;方改霞;王莲哲;王国贞;万亚涛【期刊名称】《安徽农业科学》【年(卷),期】2008(036)012【摘要】[目的]进一步开发蛹虫草,满足人们对药品和滋补保健品的需求.[方法]通过用HPLC测定核苷类化合物和氨基酸,乙醇沉淀法测定虫草多糖,比色法测定虫草酸,SOD Assay Kit-WST试剂盒测定SOD酶酶活分析蛹虫草的主要有效成分.[结果]蛹虫草子实体中含有虫草素(3'-脱氧腺苷)、腺嘌呤、脱氧胸苷、尿嘧啶、腺苷、次黄嘌呤、鸟苷、尿苷等核苷类化合物,18种氨基酸,其中以谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸、亮氨酸含量最高;甘露聚糖和葡萄糖含量分别为13.88和16.68 mg/g,虫草酸含量为17 mg/g,胞内SOD酶酶活为515.40 U/g.[结论]蛹虫草的主要有效成分为:核苷类化合物(虫草素、腺苷、鸟苷、尿苷、肌苷)、虫草酸、虫草多糖、氨基酸、SOD酶等.【总页数】3页(P5050-5052)【作者】廖春丽;方改霞;王莲哲;王国贞;万亚涛【作者单位】平顶山工学院生物工程系,河南平顶山,467044;平顶山工学院生物工程系,河南平顶山,467044;平顶山工学院生物工程系,河南平顶山,467044;平顶山工学院生物工程系,河南平顶山,467044;平顶山工学院生物工程系,河南平顶山,467044【正文语种】中文【中图分类】S567.3+9【相关文献】1.野生与人工栽培蛹虫草主要成分对比分析 [J], 康丽娜2.蛹虫草主要有效成分及其药理功效 [J], 柴建萍;白兴荣;谢道燕3.蛹虫草液体培养条件优化及有效成分含量分析 [J], 郑婷婷;李多伟;王英娟;令狐昱慰4.蛹虫草的蚕蛹活体培养和蚕蛹粉培养基培养技术及主要成分的比较分析 [J], 蒲彬;施阳阳;刘燕林;左少纯;吴丽莉5.加速溶剂萃取法提取蛹虫草主要成分工艺优化分析 [J], 陈方圆;马麦燕;张相锋;马正海;焦子伟因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
蛹虫草胶囊虫草素定量分析
. .
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蛹虫草胶鑫 HPLC 色谱图
. . 一 护 . 户 . . 二
1 ‘ e 已 e . ‘ . . ‘ .
2. 5. 3 重复性实验 精密称取6 份批号为020615 蛹虫草胶 囊样品， 按上法样品处理和侧定， 各份均进样 3 次， 样品的平 均含t 为 11. 04 mg/ g,RSD 为 1. 197% 。 2. 5. ‘ 加样回收实验 精密称取 6 份批号为020813 试样，
. 2
虫草紊标准品 HPLC 色谱图
分别加虫草素标准品约1. 9 mg， 2. 2" 项下样品制备 法 按“ 处理， 定 结 果 平 均 加 样 回 收 率 为 100. 43% , RSD 侧
[ Key words] Cordyceps militaris; Cordycepin; HPLC
虫草素为 蛹虫草中 有效成分【 是一种核昔类抗菌素， 2. 2 供试品溶液的制备 精密称取0. 40 g 蛹虫草胶囊内容 1 ,21，
有一定抗病毒作用。本文采用 HPLC 法对虫草素进行定A
侧定， 并进行了方法学考察。
I Abstra川
Objective To establish the quality standard of Capsuiae Cordyceps militaris. Methods
The quantitative analysis of cordycepin ， 。determined by HPLC with 2487 UV detection at 260 nm. Results The contents of cordycepin batches of Capsuiae Cordyceps militaris was 10. 51 mg/ g respectively. The average recoveries was 100. 43% , the RSD was 2. 399% . Conclusion The methods are simple, steady,accurate and reproducible.
科采蛹虫草——老百姓的冬虫夏草
科采蛹虫草——老百姓的冬虫夏草虫草的功效从古至今在文献中都有记载：《本草问答》：“牛于冬至,，盛阳气也，夏至入上，阳入阴也；其生苗者，则是阳入阴之象，至灵之品也。
”随着科研水平的提高，冬虫夏虫的药用价值首先被发现，80年代到至今，冬虫夏草的身价扶摇直上，老百姓直呼吃不起。
但如今，老百姓也有属于自己的冬虫夏虫——科采蛹虫草。
何来一说，且待细细道来。
何为蛹虫草？蛹虫草又名北冬虫夏草，蛹虫草为虫草属的模式种。
由子座（即草部分）与菌核（即虫的尸体部分）两部分组成的复合体。
冬季幼虫蛰居土里，菌类寄生其中，吸取营养，幼虫体内充满菌丝而死。
到了夏季，自幼虫尸体之上生出幼苗，形似草，夏至前后采集而得。
国内于1958年在吉林省首次发现，通过鉴定，认为它与冬虫夏草是同一个属，定名为蛹虫草。
蛹虫草的主要化学成份经吉林大学（原白求恩医科大学）鉴定，蛹虫草中的虫草素、虫草酸、虫草多糖等主要活性成分，其含量与冬虫夏草基本一致，而且蛹虫草的虫草素、硒元素、维生素等对人体有益成分含量高于传统冬虫夏草，可替代冬虫夏草。
1、核苷类化合物。
其中虫草素是蛹虫草的主要活性成分之一，生物活性广泛。
2、虫草多糖。
在蛹虫草中含量为4%〜10%。
3、虫草酸。
虫草酸即是D-甘露醇。
4、蛋白质氨基酸。
蛹虫草粗蛋白含量是天然冬虫夏草的2倍，高达约30% 。
蛹虫草中的蛋白CMP可以在抗真菌和抗肿瘤方面发挥作用。
蛹虫草中很多种氨基酸含量均高于天然冬虫夏草，总量达到22%。
5、其他化学成分。
蛹虫草中还有：磷元素、超氧化物歧化酶、多种维生素， 20余种矿物质等。
蛹虫草的主要药理作用虫草素的抗肿瘤作用引起全球科学界关注，科学家们对虫草素在抗菌抗炎、选择性抑制梭菌以及勉力调节等药理学方面展开大量研究，并取得突破性进展。
陈竺院士、乐黄莺博士亦证实：来自蛹虫草的一种腺苷类似物“虫草素”具有多种生物活性：抗肿瘤；免疫调节；增强机体耐受性。
研究发现，蛹虫草能够合成具有抗癌活性的药物喷司他丁1、抗肿瘤作用。
比色法测定冬虫夏草和蛹虫草中多糖和甘露醇的含量
比色法测定冬虫夏草和蛹虫草中多糖和甘露醇的含量应用苯酚-硫酸法、3，5-二硝基水杨酸法和高碘酸钠氧化法建立虫草多糖和甘露醇的定量分析方法，并比较市售天然冬虫夏草和人工栽培蛹虫草在多糖和甘露醇含量上的差异。
结果发现，用比色法测定三种天然虫草和六种蛹虫草中多糖和甘露醇的含量，其多糖平均加样回收率分别为：94.7％(RSD为2.29％)，甘露醇的含量平均加样回收率为98.8％(RSD为1.79％)。
实验表明，本研究方法可用于虫草多糖和甘露醇的定量分析。
冬虫夏草；蛹虫草；虫草多糖；甘露醇；比色法S567.35A冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草Cordyceps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，为我国名贵的滋补强壮中药。
近代医学认为，冬虫夏草能治劳咳痰血、盗汗、阳痿、遗精、黄疸病、肺结核及老人衰弱慢性咳喘等，有强壮而兼收镇静之效果。
所含的冬虫夏草多糖能提高机体的免疫功能，并提高血清的皮质酮含量，促进机体核酸及蛋白质的代谢，具有抑瘤作用［1、2］。
所含的D-甘露醇具有利尿脱水、镇咳、祛痰和平喘之功效［3］［4］。
目前由于过度挖掘，导致了生态环境的严重破坏，因此其替代品人工栽培的的蛹虫草（Cordyceps militaris）日益受到人们的重视。
本实验用比色法测定了冬虫夏草和蛹虫草中多糖和甘露醇的含量，为冬虫夏草和蛹虫草质量品质的评价研究提供了科学依据。
1 仪器和试剂1.1仪器万分之一分析天平Spectrophotometer DU 640，Mettler ae200，十万分之一分析天平Sartorius BP211D，XW-80A 涡旋混合器购自上海医科大学仪器厂产品。
1.2试剂醋酸胺、冰醋酸、乙酰丙酮、高碘酸钠、3,5-二硝基水杨酸、重蒸苯酚、亚硫酸钠、氢氧化钠和酒石酸钾钠等均为国产分析纯试剂。
标准品葡萄糖为美国Sigma公司产品，甘露醇(分析纯)为国药集团化学试剂有限公司产品，L（+）-鼠李糖为中国医药（集团）上海试剂公司产品。
蛹虫草中抗HIV-1活性成分的研究
疫 缺陷病 毒 （ ｍａ Ｈｕ ｎＩ ｍｍｕ ｏ ｅｉｉ ｃ ｒｓ ＨＩ 感 染引起 的 ， 以全 身免疫 系统严 重损害 为特征 的传 ｎ ｄ ｆ ｅ ｙＶｉ ， Ｖ） ｃｎ ｕ 是
染病 ． ＨＩ １ＲＴ和 Ｈ Ｖ一 Ｒ是抗 艾滋病 病毒 药物研究 的两个 重要靶 点．相关 研究 表 明口 ， Ｖ一 Ｉ １ Ｐ 叫］ 已有 的化 学 合成 类抗 ＨＩ Ｖ药 物 只能 降低 ＨＩ Ｖ感 染 者体 内的病毒 载量 ， 不能 根治 艾 滋病 ， 价 格 昂贵 ， 而 且 又有一 定 的
干燥 蛹 虫草 子实 体购 自沈 阳虫草 园 生物 工程 有 限公 司 ；ｓｐ ｏ ｙ ｐＤ ｔ ｉｇ ｌｃｏ ｉｅ Ｉ ＴＧ） 卡那 Ｉｏ ｒｐ ｌ — —ｈｎ ａａｔｓ （Ｐ ｄ ，
霉素购 于鼎 国生物技术 公 司 Ｐ ｐ ｔｔ 购 自Ｓｇ ｅ ｓａｉ Ａ， ｎ ｉｍａ公 司 ； 孔树脂 ＮＫＡ Ｉ 大 —Ｉ由南开 大学化 工厂提供 ； 所 有其它试 剂均购 白天津试 剂二厂 ．
Ｈ Ｖ 病 毒复制 增 强 ； 疫细胞 增 生减低 ， 疫功 能丧 失 ； Ｉ 免 免 氧化 应激 诱导 细胞 凋亡 ； 性体 重减 轻 以及 对药 慢
物毒性 的敏感增 加 ． 因此 以蛹 虫草子 实体 为研究对 象进 行体外抗 ＨＩ １活性 的研究 ． Ｖ一
１ 材料 与 方法
１ １ 材 料 ．
１ ２ 方 法 ．
１ ２ １样 品制备 ： 干燥的 蛹虫草 子实 体研磨 、 ．． 将 粉碎 ，０ ５℃下 用蒸 馏水 浸泡 过夜 ， 沸 回流提 取 ３ｈ ２ ￣２ 煮 ，
将 提取 液倾 出过 滤 ， 渣再 加入 蒸馏 水 ， 残 继续 回流 煮沸 ２ｈ 倾 出提 取 液 ， 并滤 液 ， 压浓 缩后 离 心 除残 ， 合 减 渣． ４ 体积 的乙醇缓 慢倒人浓 缩液 中 ， 将 倍 静置过 夜． 滤沉淀 经冷 冻干燥 得样 品 Ｐ； 过 取滤液 经减压 浓缩 后
两种方法制备的蛹虫草多糖特性及体外生物活性对比分析
顾丹丹，侯静宇，张金秀，等. 两种方法制备的蛹虫草多糖特性及体外生物活性对比分析[J]. 食品工业科技，2023，44（18）：76−83.doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2022110183GU Dandan, HOU Jingyu, ZHANG Jinxiu, et al. Comparative Analysis of Characteristics and in Vitro Biological Activities of Cordyceps militaris Polysaccharide Prepared by Two Methods[J]. Science and Technology of Food Industry, 2023, 44(18): 76−83. (in Chinese with English abstract). doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2022110183· 研究与探讨 ·两种方法制备的蛹虫草多糖特性及体外生物活性对比分析顾丹丹1，侯静宇2，张金秀2，王立安2,*（1.石家庄学院化工学院，河北石家庄 050035；2.河北师范大学生命科学学院，河北石家庄 050024）摘 要：本研究以蛹虫草发酵液为材料，采用壳聚糖絮凝法和水提醇沉法分别制备了絮凝多糖（XDT ）和醇沉多糖（CDT ），并对两种方法制备所得多糖的得率、各组分含量、平均粒径和复溶性进行了对比分析，利用扫描电镜、傅里叶红外光谱和刚果红实验对其微观结构、官能团和空间构象进行表征，利用DPPH 、超氧阴离子和羟自由基清除能力评价其抗氧化活性，以α-葡萄糖苷酶抑制率评价其降血糖活性，以HepG2细胞增殖抑制率评价其抗肿瘤活性。
结果表明：壳聚糖絮凝法制备多糖得率为3.58%，是醇沉法的1.91倍；两种多糖在扫描电镜下的微观结构存在差异，在红外光谱下吸收图谱相似，但XDT 比CDT 具有更多的三螺旋结构；XDT 的平均粒径更小，复溶速度更快；体外抗氧化实验表明，在相同浓度下，对DPPH 、超氧阴离子和羟自由基的清除能力，均表现为XDT>CDT ；体外抑制α-葡萄糖苷酶活性实验表明，低浓度时，两种多糖的抑制率没有显著性差异，但随着浓度增加，在相同条件下，XDT 的抑制活性明显强于CDT ；体外抑制肿瘤细胞增殖能力实验表明，在相同处理浓度下，XDT 对HepG2细胞的增殖抑制作用优于CDT 。
60Co-γ射线辐照对蛹虫草子实体生物活性成分的影响
60Co-γ射线辐照对蛹虫草子实体生物活性成分的影响作者：王平刘桂君周思静乔宇琛杨素玲来源：《安徽农业科学》2021年第20期摘要為研究60Co-γ射线辐照对蛹虫草中4种生物活性成分的影响，采用剂量分别为5.0、10.0、15.0、20.0 kGy的60Co-γ射线辐照蛹虫草子实体干品，采用比色法测定多糖和虫草酸含量，最后采用高效液相色谱法测定虫草素及腺苷的含量。
结果表明，0～20 kGy剂量的60Co-γ射线辐照对蛹虫草子实体干品中多糖、虫草酸、虫草素及腺苷含量的影响不显著。
因此，可采用辐照的方法对蛹虫草子实体干品进行灭菌。
关键词子实体;多糖;虫草酸;虫草素;腺苷中图分类号 S 567.3+5 文献标识码 A文章编号 0517-6611（2021）20-0202-03doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.20.054开放科学（资源服务）标识码（OSID）：Effects of 60Co-γ Ray Irradiation on the Active Components in the Fruiting Body of Cordyceps militarisWANG Ping， LIU Gui-jun， ZHOU Si-jing et al （Beijing Radiation Center， Beijing 100015）Abstract In order to study the effects of 60Co-γ ray irradiation on four kinds of bioactive components in the fruiting body of Cordyceps militaris， the dried fruiting bodies of C. militarisies were irradiated with 60Co-γ ray at the doses of 5.0， 10.0， 15.0， 20.0 kGy. The contents of polysaccharide and cordycepic acid were determined by colorimetric method， and the contents of cordycepin and adenosine were determined by high performance liquid chromatography method. The result showed that 60Co-γ ray irradiation at the irradiation dose of 0-20.0 kGy had no significant effect on the content of polysaccharide， cordycepic acid， cordycepin and adenosine in the fruiting bodies of C. militarisies. Therefore， irradiation sterilization method could be used to treat the dried fruiting bodies of C. militaris.Key words Fruiting bodies;Polysaccharide;Cordycepic acid;Cordycepin;Adenosine作者简介王平（1991—），女，北京人，工程师，从事食药用资源的开发与利用研究。
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本研究将蛹虫草斜面菌种 接种到含有 ０３ 酸二氧钾 、 ＿ ％磷
Ｏ１ ％的硫酸 镁 和 ２ ． ５ ％葡萄 糖 的马 铃薯无 菌 液体 培养 基 中 ，
２ ％培 养 ５ ７ ， 为 蛹 虫 草 生 产 液 体 菌 种 ， 别 取 适 量 生 产 ５ ～ ｄ作 分
湖 南 农 机
种 阎 ． 目前 市 场 上 普遍 采 用 的还 是 米 饭 虫 革 的生 产 模 式 。 但
２ １ 年 ７月 ０ １
酵 培 养 蛹 虫 草 菌 丝体 和人 １ 【体 培 养 基 Ｉ 占 １ 培养 的蛹 虫 草 子 实
体 多 糖 缺少 出峰 时 间 为 ２ ． ７ ｉ ０７ ｒ ｎ的组 分 。 ５ａ
门， 子囊菌 纲 ， 肉座 菌 目， 麦角菌科 ， 草属 ， 虫 与野生冬虫 夏草 为同科同属 ， 是我 国名贵 的中药材之一 ， 有很 高的药用价值 具
和 营 养 价值 。
２ 试 验方法
（） 虫草培养方法 。 １蛹 目前 关 于 蛹虫 草 的 培养 模 式 可分 为
１ 蛹 虫草 的鉴定
摘
要 ： 虫夏 草 是 我 国三 大 名 贵 中药 材之 一 ， 有 提 高免 疫 功 能 及抗 肿 瘤作 用 ， 冬 具 同时 对 慢 性 支 气 管 炎、 高脂 血 症
和心血 管疾病等有很好 的疗效 ， 因而虫草素具 有 多重的 药理功效 ， 现代 医学 中发挥着越来越重要 的作 用， 在 文章 以蛹
２． ／ ０ｇ ２ Ｌ的生 物量 ， 虽然这 只是针 对于生 物量上 的报 导 ， 但考
虑 到 虫 草 素 是 菌 丝 体 合成 分 泌 的 ，这对 于虫 草 素 的生 产 具 有
间接的指导作用。 一般情况下 ， 虫草素作 为一 种次 生代谢物在 表面培 养条件下 合成 的要多 ， ｎ ａｕａ采 用表 面培养 的 Ｍｉａ Ｍ ｓｄ 模式 获得了 ２ ｇＬ的虫草 素含 量 ，这要远远 高于其他 的实验 ．／ ５ 组。 另外真菌激发子也被用来提高虫草素 的含量 ， 而且取得 了 可喜的结果 。 在真菌 中 ， 能促进 虫草素合成 的有效成分被认 为 是多糖 ． 具体 的作用机制不 明。
胞 内物质代谢 的转化将无 机硒 结合 到大分子活性 物质上 ， 且
其 栽 培 面 积 广 ． 作 简便 ， 我 国 已开 始 应 用 ， 具 有 广 阔 的 操 在 并
收 稿 日期 ：０ １ Ｏ 一 ６ ２ １一 ５ ｏ 作 者简 介 ： 易安 （ ９ ２ ）女 ， 师。 黄 １８ 一 ， 讲
ａ ｄ ｈｕ ｓ ｍｕ ｔｐ ｅ ｈａ ｍａ ｏｏｇｃ ｌｃ ｒ ｙ ｅ ｎ ｅ ｆｃ， ｉ ｏ ｒ ｅ ｉ ｎ ｓ ｌ ｙｎｇ ｎ ｉ ｒ ｓｎｇｙ ｉ ｐ ｒａ ｔｒ ｌ ｎ ｎ ｔ ｓ ｈａ ｌｉｌ ｐ ｒ ｃ ｌ ｉ ａ ｏ ｄ ｃ ｐｉ ｆｅ ｔ ｎ ｍ ｄｅ ｎ ｍ ｄｃｉｅ ｉ ｐ ａ ｉ ａ ｎｃｅａ ｉ ｌ ｍ ｏ ｔ ｏｅ ｉ ｎ
第 ３ 卷 第 ７期 － 术 ８ 学
Ｖ ｏＩ Ｎｏ ７ ３８
湖
南
农
机
２ １ Ｏ １年 ７ 月
Ｊｕｌ ． ０ １１ ｙ ２
ＨＵＮＡＮ ＡＧＲＩ ＣＵＬ ＴＵＲ ＡＬ ＭＡＣＨＩ ＮＥＲＹ
蛹 虫 草 活性 成 分 的测 定 与 分析
黄 易安
（ 安顺 学 院 ， 州 安顺 贵 ５ １０ ） ６ ０ ０
巾虫草素 的含量差异 著， 中蚕蛹虫草 子实体 中的虫草素
含 量 最 高 ． 量 比达 ５ ．６ ｇ ， 质 ８ ￣ ／ 野 冬 虫 夏 草 中 的 虫 草 素含 ７ ｇ 量 仅 为 前 者 的 ２ ． ％， 体 培 养 的 冬 虫 夏 草 （ 国 被 毛 孢 菌 ） ０８ ３ 液 中 菌 丝 体 中 的 虫草 素 含 量 则 最低 。 （ ） 加 物 对 虫草 素 合 成 的影 响 。 多试 验 证 明 了当 向蛹 ４添 许
培养 的冬 虫夏草（ 中国被 毛孢 菌） 菌丝体及 蛹虫草 的菌丝体 、 子实体 中的氨基酸组成完全一致 ， 但不 同氨基酸 的含量及氨 基酸的总量存在一定差异。氨基酸 的总量以蚕蛹培养 的蛹虫
草 子 实 体 中含 量 最 高 ， 量 分数 为 ２ ． ％。不 同氨 基 酸 含 量 质 １３ ５ 的差 异 主 要 表 现 为 ： 生 冬 虫 夏 草 和 液 体 发 酵 培 养 的 冬虫 夏 野 草 的 菌 丝 体 中 的 组 氨 酸 含 量 较 高 ，约 占 氨 基 酸 总 量 含 量 的 １％ ． ８ 比蛹 虫 草 高 ５ ％左 右 ； 同培 养条 件所 得蛹 虫 草 中酪 氨 ０ 不
３ 人 工培养 蛹虫 草与野 生冬虫夏 草的 活性成分 比
较
（） 基 酸组 成 。与 采 自西 藏 的野 生 冬 虫 夏 草 相 比 ， 工 １氨 人
（ ） 草 素 含量 。虫 革素 是 虫 草 中重 要 的药 用成 分 之 一 。 ３虫
不 同生 长条件 的冬虫 夏草 和人： 【培养蛹虫草子实体 、 丝体 菌
Ｍｎ 、 、ａ 等 ， ｚ Ｍ Ｃ ｚ 主要是 考虑到这些离子可以作为酶的辅因 ＋ 子 发挥作用 。比如 Ｍｇ是次黄嘌呤合成途径 中多个 酶的辅因 “ 子 。另外一种是作 为虫草素合成的前体物来添加的 ，比如腺 嘌呤 、腺苷等。这些添加 的前体物可能通过前馈刺激作用来
缬氨 酸、 蛋氨酸 、 异亮 氨酸 、 苯丙氨酸 、 赖氨酸和色氨酸等必
具香气味 ， 近顶部膨大或表面粗糙 。在正常情况下 ， 生子囊 产
壳呈 点 状 突 出 ， 囊 长 圆筒 状 。 有 ８条线 形 孢 子 。成 熟 后 断 子 内 裂成 小段 中科 院 微 生 物 所 鉴 定 ， 述样 品 为 人 工 驯 化 培 养 经 上
的蛹虫草 ． 具有生长 良好 、 彩鲜亮等特点 。按 真菌 系统 学分 色 类 ，属 于子 囊 菌亚 门 ，麦 角 菌 目 Ｃａｉｐｔｌ ，麦 角 菌 科 ｌｖ ｉｉ ｅ ｃ ａｓ Ｃａｉｉｉｃ ａ ． ｌｖ ｐｔ ｅｃ 虫草菌属 Ｃ ｒｙｅ ｓ 中文名称 蛹虫 草 ， 名北 ｃ ａ ｏｄｃｐ ， 别
Ｋｅ ｙｗｏｒ ｓ ｄ ：Ｃｏ ｄ ｅ ｌｔｒｓ ｃ ｉｅ ｉ ｒ ｉｎｔ ｅ ｅ ｍｉ ａｉ ｎ ｒ ｙｃ ｐｓ ｍｉｉａ ｉ；ａ ｔｖ ｎｇｅｄｅ ；ｄ ｔ ｒ ｎ ｔｏ
蛹 虫 草 简 称 蛹 草 ，也 叫北 冬 虫 夏 草 或 北 虫 草 ，属 于 真 菌
开 发 和利 用前 景 。
和虫草酸含量测定采用紫外分光光度法 ；氨基酸含量测定将 样 品水解后 采用 日立 ８ ５ ５ ３ — ０型 高速氨基 酸分 析仪分析 。 目
前 ． 虫 草 的人 工 规 模 化 生 产 技 术 已获 得 成 功 ， 生 产 模 式 按 蛹 其 培 养 基 质 的 不 同 可 分 为 米 饭 虫 草 、蚕 蛹 虫草 和发 酵菌 丝 体 三
ｔ ｅ ａ ｔ ｌ ｔ ｏ ｄ ｃ ｐ ，ｆ ｒ ｅ ａ ｌ， ｄ ｓ ｒ ｅ ｎ ｄ ｔｉ ｔ ｍｐ ｏ ｅ ｔ ｅ ｃ ｎ ｅ ｔ ｏ ｏ ｄ ｅ ｐｎ ａ ｓ ｔ ａ ａ ｔ ｔ ｈ ｈ ｒ ｃ ｅ ｏ Ｃ ｒ ｙ ｅ ｓ ｏ ｘ ｍｐ ｅ ｅ ｃ ｉ ｄ ｉ ｅａｌ ｏ ｉ ｒ ｖ ｈ ｏ ｔｎ ｆ ｅ ｒ ｙ ｅ ｉ ｗ ｙ ｏ ｄ ｐ ｏ ｔ ｅ ｉ ｂ ｓｒ ｎ ｒ ｅ ｅ ｎ ． ｔ ｇ ｍａ ｋ ｔｄ ｍａ ｄ ｏ
菌种接种到灭菌 的米饭 培养基 和活 柞蚕蛹体 内，于 １ ～ ２ ８ ２ ％ 及 适宜 的光 照 、 度等条件 下培养 ５ ～ ５ ， 湿 ０ ５ ｄ 蛹虫草 子实体 即
可成熟收获 。
目前 ， 食用 菌（ 蛹虫草） 作为 富集 硒元素 的载体 ， 可通过 菌丝细
（ ） 测 方 法 。虫 草 素 含 量 测 定 采用 Ｈ Ｌ ２检 Ｐ Ｃ法 ； 草 多 糖 虫
Ａｂ ｔ ａ ｔ ｓ ｒ ｃ ：Ｃｏ ｅ ｐ ｓｎ ｎ ｉ ｓ ｏ ｅ ｆ Ｃ ｉ ａｓ ｈ ｅ ａ ｕ ｂ ｅ ｈ ｎ ｓ ｈ ｒ ａ ｍｅ ｉ ｉｅ ｉ ｍｐ ｏ ｅ ｉ Ｍｙ ｅ ｓ ｉｅ ｓｓ ｉ ｎ ｏ ｈ ｎ ＇ ｔ ｒ ｅ ｖ ｌ ａ ｌ Ｃ ｉ ｅ ｅ ｅ ｂ ｌ ｄｃ ｎ ｗ ｔ ｉ ｒｖ ｄ ｍｍｕ ｅ ｈ ｎ ｆ ｎ ｔ ｎ ａ ｄ ａ ｔ－ ｕ ｒ ｅｆ ｃ，ｗ ｉ ｈ ｏ ｉ ｒｎ ｈ ｔ ，ｈ ｐ ｒ ｐ ｄ ｍｉ ｎ ａ ｄｏ ａ ｃ ｌ ｒ ｄ ｓ ａ ｅ ａ ｅ ａ ｇ ｏ ｆ ｃ ｕ ｃ ｉ ｎ ｎ ｉ ｔ ｍｏ ｆ ｔ ｈ ｌ ｃ ｒ ｎ ｃ ｂ ｏ ｃ ｉ ｓ ｙ ｅ ｌ ｉ ｅ ａ ａ ｄ ｃ ｒ ｉ ｖ ｓ ｕ ａ ｉ ｓ ｈ ｖ ｏ ｄ ｅ ｅ ｔ ｏ ｅ ｅ ｉ ｉ ｅ ，
虫草 菌丝体 白色至淡土 黄色 。呈长绒毛状 ，菌种特 征正 常。样品子座 或子 实体柱状 ， 单个或分枝或成丛生 ， 的近棒 有
状， 即上 部 膨 大 ， ３ １ｃ 粗 ０３ ０５ ｍ， 黄 色 或 桔 黄 色 ， 长 － ｌｍ， ． ．ｃ 橙 ～
表 面培 养 （ｕｆｃ ｕｔｒ） 深层 发酵 （ｕｍｅｇｄ ｆｒ ｅｔ． ｓｒ ｅ ｃｌ ｅ 和 ａ ｕ ｓｂ ｒｅ ｅｍ ｎａ ｔｎ ｉ ）两种 。利 用 深层 发 酵培 养模 式 在接 种 ９ ｈ后 得 到 了 ｏ ０
蛹虫草与名贵 中药冬虫夏草为 同属真 菌体 ，其化学 成分
基本 相 同 ，用 人 工 培养 的虫 草 配合 化 疗 老 年肺 癌 和 晚期 恶 性 肿 瘤 患者 ． 以减 轻 化 疗 药 物 对 患 者 骨 髓 的抑 制 作 用 ， 强 患 可 增 者 的 免 疫 功 能 ， 制 肿 瘤 生 长 ， 解 化 疗 后 产 生 的 不 良症 状 。 抑 缓
需氨基酸 。 适宜开发成保健 品 ， 供不同人 群的消费者食用。 （） ２ 多糖含量 及组分 。 人工 同体培养基 Ｉ 培养的蛹 虫草子