五星级酒店餐饮培训之仪容仪表
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仪容仪表的定义：仪容是 指人的容貌，仪表则是指 人的综合外观，包括穿着、 打扮、言行举止等方面。
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仪容仪表的重要性：良好 的仪容仪表是酒店员工必 备的职业素养之一，它不 仅体现了员工的个人素质， 也代表了酒店的整体形象 和服务水平。同时，良好 的仪容仪表也有助于增强 员工的自信心和自尊心， 提高工作效率和服务质量。
不断学习和提升自己的服务技能，为客人 提供更好的服务体验
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PART 6
酒店员工仪容仪表培训计划
培训目标与内容设计
• 培训目标：提高酒店员工仪容仪表素养，提升酒店整体形象和服务质量
• 培训内容设计： a. 仪容仪表基本规范：包括发型、面部、着装等方面的要求 b. 礼貌礼仪：包括问候、称呼、致谢等方面的规范 c. 服务语言：包括欢迎语、 告别语、询问语等方面的技巧 d. 行为举止：包括站姿、坐姿、走姿等方面的 规范
沟通技巧：倾听、表达、反馈， 有效沟通，建立良好客户关系
积极回应：对客户的问题或建议 给予积极回应，及时处理客户投 诉
倾听与理解能力培养
倾听：积极倾听， 不打断对方，不 随意插话
理解：理解对方 意图，关注细节， 避免误解
反馈：给予积极 反馈，肯定对方 观点，提出建设 性意见
沟通技巧：运用 合适的语气、语 速和表情，增强 沟通效果
举止大方：站姿 挺拔、坐姿端正 、走姿优雅
语言文明：礼貌 用语、表达清晰 、语速适中
常见问题及解决方案探讨
仪容仪表不规范：加强培训，提高员工对仪容仪表的认识和重视程度 服务态度不佳：加强员工服务意识的培训，提高员工的服务水平 沟通技巧不足：加强员工沟通技巧的培训，提高员工的沟通能力 应对突发事件的反应能力不足：加强员工应对突发事件的能力培训，提高员工的应变能力
客房培训课件
仪容仪表，礼节礼貌
（三）介绍 1、把年轻的介绍给年长的。 2、把男士介绍给女士。 3、把未婚的介绍给已婚的。 4、把职位低的介绍给职位高的。 5、把个人介绍给团体。 6、被介绍时若是坐着，应立即起立。 7、被介绍双方互相点头示意。 8、双方握手相互问候。
仪容仪表，礼节礼貌
（四）电话 1、接听 （1）接听电话动作要迅速，不得让电话铃响超过3声。 （2）问候对方“您好”。 （3）表明自己的单位或岗位名称（先英文后中文）后说“请讲”。 （4）不得用“喂，喂，喂……”喊话。 2、对方要找的人不在 （1）可以这样回答客人“他现在不在办公室，我能帮您的忙吗？”。 （2）告诉客人要找的人在何处及电话号码，请对方往那儿挂电话。 （3）与对方约定准确的时间，请其再挂。 （4）留下对方的号码，待要找的客人回来时挂给对方。 （5）为对方留言。 3、拨打电话 （1）组织好讲话的内容，把有关资料放在电话的旁边。 （2）问候对方“您好”。 （3）表明自己的身份（单位或岗位）。 （4）转入正题。 （5）最后表明自己的要说的内容已结束，问对方有没有不明白之处，并道一 声“再见！”。
客房部员工培训
仪容仪表，礼节礼貌
五星级酒店仪容仪表规范标准
饭店的服务一经开始就无法退换，这就要求每位服务人 员必须注意自己的形象举止，要拥有仪容端庄、仪表得体、 举止文雅、语言文明的服务礼仪。其标准如下：
一、仪容 （一）员工在岗时应精神饱满，表情自然，面带微笑。 （二）说话时应语气平和，语调亲切，不可过分夸张。 （三）眼睛应有神，体现出热情、礼貌、友善、诚恳。 （四）遇事从容大方、不卑不亢。 （五）与客人交谈时，目光应自然平视，不应上下打量客 人。
仪容仪表，礼节礼貌
4、终止电话 （1）应使用结束语“除了这些事以外，您还有什么事我 可以帮忙吗？”。 （2）如知道对方姓名应在称呼前加姓“×先生/×小姐/再 见！”不知对方姓名时应称呼“先生/小姐/再见！”。 （3）等对方先挂断之后再放下听筒。 （4）最后轻轻放下听筒，不可“砰”的一声猛然挂断。 5、使用电话 （1）话筒和嘴的距离不能太近约保持2.5至5厘米，若靠 得太近声音效果不好。 （2）保持自然音调，不可大喊大叫。 （3）电话机旁常备一些便条，电话听筒应经常擦拭干净 或消毒。
餐厅服务员的仪容仪表行为礼仪培训
餐厅服务员的仪容仪表行为礼仪培训1. 介绍作为餐厅的服务员，良好的仪容仪表和行为礼仪至关重要。
服务员的仪容仪表和行为礼仪可以直接影响顾客对餐厅的印象和体验。
本文将介绍餐厅服务员的仪容仪表和行为礼仪培训的重要性，并提供一些培训建议。
2. 仪容仪表培训仪容仪表是服务员第一印象的重要组成部分。
服务员的整洁、得体的着装和良好的形象能够给顾客留下深刻的印象，并形成餐厅的专业形象。
2.1 服装要求服务员的服装应该整洁、干净，符合餐厅的风格和形象。
常见的餐厅服装包括正装和便装两种，具体要求可以根据餐厅的风格进行调整。
重要的是确保服装整洁无皱褶，并保持良好的卫生。
2.2 个人卫生服务员在工作时应保持良好的个人卫生习惯。
洁净的头发、整齐的指甲、干净的皮肤等都是能够给顾客带来舒适感的重要因素。
同时，服务员应保持口腔清洁，并注意保持清新的呼吸。
2.3 姿态和举止良好的姿态和自信的举止能够给顾客一种专业和亲切的感觉。
服务员应该保持站姿和行走时的优雅，避免摔跤或走路踉跄。
同时，在与顾客交流时应保持微笑，并展示出友好和热情的态度。
3. 行为礼仪培训除了仪容仪表外，服务员的行为礼仪也是关键因素。
服务员的行为礼仪包括与顾客的交流方式、服务技巧以及对突发事件的应对能力等。
3.1 与顾客的交流方式服务员与顾客的交流方式应友好、亲切以及专业。
他们应主动迎接顾客，使用礼貌和友好的语言与顾客沟通。
同时，服务员应倾听顾客的需求和意见，并及时给予回应和帮助。
3.2 服务技巧服务员需要具备一些基本的服务技巧，例如清晰地介绍菜单、提供专业的建议、合理安排座位等。
他们还应具备灵活的应变能力，能够根据顾客的需求和要求提供个性化的服务。
3.3 应对突发事件餐厅工作中难免会遇到一些突发事件，例如投诉、食物退换等情况。
服务员应该学习如何处理这些情况，并能够冷静、理性地应对。
他们需要主动解决问题，并确保顾客的满意度。
4. 培训建议为了确保服务员具备良好的仪容仪表和行为礼仪，以下是一些建议：•定期的培训课程：餐厅应定期组织仪容仪表和行为礼仪的培训课程，以确保服务员与餐厅形象保持一致。
餐厅仪容仪表、礼仪礼貌培训
男脚后跟并拢呈V字型，
双手自然下垂放于双腿两 侧，中指紧贴裤缝； 也可双腿分开站立，呈 跨立姿势，双手半握拳握 住另一手手腕处，背放于 后裤腰上方位置；
标准： 1、坐于座位的3/2位置；
2、男：双腿分开与肩同宽，双手分开放于双腿之上； 女：入座前将裙子内拢一下，双膝并拢，内收并齐， 双手叠放于腹前双腿上；
服务是企业的产 品，如果服务出现 一次差错，将带来 的是客人的全盘否 定。 格言“客人永 远是对的”
我 们 要 做 到
微笑面对每一个人 和每一个从身边走过的
人说“你好” 永远整齐、清洁的着装 不以物喜· 不以己悲 不卑不亢· 不骄不躁
培 训 目 标
灌输岗位人员的礼貌礼仪礼 节行为规范、服务思想意识，培 养良好的精神面貌，树立良好的 整体形象。
十字服务用语—— “您好” “请” “对不起” “谢谢” “再见”
五声服务—— “迎声” “答声” “歉声” “谢声” “送声” 遵循三轻—— 说话轻、走路轻、操作轻
严禁使用的四语：藐视语、烦躁语、斗气语、否定语；
交谈七点注意
三人以上对话，要用都能听懂的语言。 不得模仿他人举止、语言、声调和谈话。 不得聚堆闲聊，不高声辩论、高谈阔论。
称呼问候语
称呼： XX先生（可以称谓所有的男性） XX小姐（可以称谓未婚的女性） XX女士（可以称谓已婚女性） XX市长、院长、书记等（可以称谓有职务的领 导） XX教授、老师（可以称谓职业） XX阿姨、大伯、大姐等（可以使用生活化的称 谓）
注意： ——称谓要得当，不要张冠李戴 ——要学会熟记对方姓名 ——遇到客人或同事，要主动问候打招呼，
接 收
1、双手接收；如果是坐着，应起身接受对方名片； 2、接过名片后，要认真地看一遍，并轻声读一遍， 遇到不认识的姓名，要虚心请教，以免称呼错误； 4、接受到名片后感谢对方； 5、不要无意识地玩弄对方的名片或遗忘在座位上；
餐饮服务员仪容仪表培训资料
餐中服务流程步骤餐前准备1. 准时到岗,参加班前例会,接收值班经理对当餐的工作安排及布置.2. 员工进岗后,做卫生定位摆台,如提前预定应按要求摆台.3. 清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生.做到地面无垃圾,无油垢,无水迹,无烟头,无墩布毛.每餐清扫一遍.4. 检查台面,餐具有无破损,水迹,油迹,污迹保持台面干净整洁.5. 领用餐中一次性物品,分配后注意妥善保管,归档码放整齐.6. 按点立岗定位准备迎客. 服务员工作流程:1. 迎客:1.当迎宾员将顾客领到该区域中时,服务员应微笑点头问好.2.拉椅让座,根据顾客人数添减餐具,递上菜单.点菜:3.翻开菜单,请顾客阅览,同时介绍本店特色菜,特价菜,新推菜及酒水4.在记录顾客所点菜品,酒水时,写清日期,桌号,点餐人数,服务员姓名.5.顾客点完菜完毕,重复点单,以确认顾客所点菜品,然后示意顾客稍后菜品上桌,离开前应提醒顾客注意随身携带的物品以免丢失.2.下单:6.下单核对单据与预算是否一致.如有问题迅速解决.3. 餐中服务7.将顾客所点酒水及一次性餐筷送上餐桌,征求顾客意见,启瓶倒入杯中.8.巡视自己所管区域顾客的用餐情况,及时补充客人所需,整理台面,上菜报清菜名,划菜核单,征求顾客意见,随时撤下顾客餐桌上的空餐具和用具.9.服务员有事暂时离开工作区域时,一定要向邻区的服务员打招呼寻求帮助.不要长时间离岗,办事完毕应迅速返回工作区.10.随时巡查地面和台面卫生,及时清理以保持清洁.11.顾客离座拉椅,提示顾客带好随身携带的物品,并致欢送辞.4.收台12.餐具应按档码放,不得大餐具摞小餐具,前厅用品和厨房用品分开,使用规定的收台工具将餐具分别送到洗碗间.13.清整台面垃圾,擦净桌椅,及时摆台以便接下桌顾客。
餐饮服务流程细节一、餐前检查注意细节：卫生：1、包括地面卫生，墙面卫生，绿植，垃圾桶卫生。
2、服务用具（包括：托盘、小夹、蟹钳、杯筐、小餐具筐、小勺筐）；3、桌椅卫生及桌底台布卫生。
酒店服务人员礼仪培训PPT
四尊: 尊重老人, 妇女, 残疾人和不同国家, 民族和地区的风
俗习惯.
酒店礼仪培训
第二讲 优右脚踝骨处，
成45度微“T”字型或双脚呈V字型，即膝和
脚后跟要靠紧，两脚张开的距离约为两拳；
站
• 2、躯干挺直提臀、立腰、收腹、挺胸，重
姿
心在两腿之间；
• 3、双肩放松，稍向后压；
• 4、拔颈、头正微向上扬15度，眼睛平视，
面带微笑，略收下颌；
女士
• 发式：整洁大方（与自己的脸型、肤色、 体形相匹配，与自己的气质、职业、身份 相吻合）
• 面容：女士面容的基本要求 其一，化妆 的浓淡要考虑时间、场合的问题。其二， 在公共场所不能当众化妆或补妆。
头发
个 人 仪 表
标准：整洁、职业化。 男： 长度前不过眉、侧不过耳、后不过领 女： 用统一的深色发卡将长发应盘起
走 姿
• 1、抬头、挺胸、收腹，眼睛平视前方,面带微笑，微 收下颌；
• 2、两肩平正，双脚的脚尖应向正前方，（女姿）双 脚内侧在一条直线上，（男姿）双脚落在平行线， 脚跟先着地。
• 3、步幅适当，脚步轻快、稳重。 • 4、双臂前后自然摆动，摆幅以30度为宜，步履要自
然且赋予节奏感，表现出青年人朝气蓬勃的精神面 貌； • 5、步速适中，有急事可加快脚步，但不能奔跑； • 6、退转步时，向后行走应先退步1米左右，然后慢 慢转体，再向后走，表示对前面客人的尊重； • 7、行走有精神，切忌大摇大摆、拖沓、四处张望， 也忌走路呈“外八字”或“内八字”。
鞠躬礼
指引礼
行握手礼时，通常距离受礼者约一步， 两足立正，上身稍向前倾，伸出右手， 手掌垂直于地面，四指并齐，拇指张开 与对方相握，微微抖动3—4次（时间以 3秒钟为宜），然后与对方手松开，恢 复原状。
餐饮仪容仪表
餐饮仪容仪表 餐饮仪容仪表 仪表就是人的外表，包括容貌、姿态、个人卫生和服饰，是人的精神面貌的外在表现，良好的仪表体现了公司的气氛、档次、规格、员工必须讲究仪表。如下是小编给大家整理的餐饮仪容仪表，希望对大家有所作用。 餐饮仪容仪表1 服务员仪容仪表规范 餐厅服务员要与食物、餐具打交道，所以要对服务员的个人卫生严格要求。应穿着干净整洁的制服，勤洗澡，勤理发，勤剪指甲，勤刮胡须，勤刷牙，勤洗手，不佩戴首饰，不浓妆艳抹，不梳披肩发。 在宾客面前不掏耳朵，不剔牙，不抓头发，不打哈欠，不掏鼻孔。如不得已要打喷嚏、咳嗽，应背转身体，用手帕遮住口鼻，并向宾客致歉。 给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。 礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则. 餐饮仪容仪表 1. 服务员仪容仪表总体要求： 容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢； 态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁挺括； 打扮得体，淡妆素抹；训练有素，言行恰当。 2、容貌：表情明朗、面带微笑，亲切和善、端庄大方。 2.1 头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。男服务员不得留鬓角、胡须；女服务员如留长发，应用统一样式发卡把头发盘起，不擦浓味发油，发型美观大方； 2.2 按酒店要求，上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物； 2.3 不留长指甲，涂指甲油和浓妆艳抹，要淡妆上岗； 2.4 男服务员坚持每天刮胡子。 3、着装: 3.1着规定工装，洗涤干净，熨烫平整，纽扣要齐全扣好，不得卷起袖子； 3.2 领带、领花系戴端正；佩戴工号牌（戴在左胸前）； 3.3 鞋袜整齐，穿酒店指定鞋，袜口不宜短于裤、裙脚（穿裙子时，要穿肉色丝袜）； 4、个人卫生： 4.1 做到“四勤”，即勤洗手、洗澡；勤理发、修面；勤换洗衣服；勤修指甲。 4.2 班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品。 5、 服务员每日上班前做到，要检查自己的.仪容仪表。不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头，整理仪表要到指定的工作间。 6、站立服务：站立要自然大方，位置适当，姿势端正，双目平视，面带笑容，女服务员两手交叉放在脐下，右手放在左手上，以保持随时可以提供服务的姿态。男服务员站立时，双脚与肩同宽，左手握右手背在腰部以下。不准双手叉在腰间、抱在胸前，站立时不背靠旁倚或前扶他物。 7、行走：步子要轻而稳，步幅不能过大，要潇洒自然、舒展大方，眼睛要平视前方或宾客。不能与客人抢道穿行，因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，遇到宾客要点头致意，并说“您早”、“您好”等礼貌用语。在酒店内行走，一般靠右侧（不走中间），行走时尽可能保持直线前进。遇有急事，可加快步伐，但不可慌张奔跑。 8、手势：要做到，正规、得体、适度、手掌向上。打请姿时一定要按规范要求，五指自然并拢，将手臂伸出，掌心向上。不同的请姿用不同的方式，如“请进餐厅时”用曲臂式，“指点方向时”用直臂式。在服务中表示“请”用横摆式，“请客人入座”用斜式. 9、服务员应做到“三轻： 即说话轻、走路轻、操作轻。递茶、上菜、撤菜、 上饭时要轻拿轻放，动作要有条不紊；开、关门不要用力过猛，要始终保持餐厅安静。 10、服务员的举止应做到： 在宾客面前不可交头接耳、指手画脚，也不可有抓头、 搔痒、挖耳朵等一些小动作，要举止得体。 11、服务员为客服务时应做到“五要”、“五不要”： 即要面带微笑，和颜悦色， 给人以亲切感；不要面孔冷漠，表情呆板，给客人以不受经心，给客人以不受重视感；要坦诚待客，不卑不亢，给人以真诚感；不要诚惶诚恐，唯唯诺诺，给人以虚伪感。要沉着稳重，给人以镇定感；不要慌手慌脚，给客人以毛躁感。要神色坦然，轻松自信，给人以宽慰感；不要双眉紧锁，满面愁云，给客人以负重感。 12、服务中递交物品： 应站立，双手递交态度谦逊，不得随便将物品扔给或推给客人。 服务员岗位职责 1、餐厅服务除具备良好的身体素质外，还要具备一定的专业素质，即菜肴酒水知识，烹饪知识，营养知识、食品卫生、习俗知识、社会科学知识等。 它是做好餐厅服务工作的重要保证，是提高餐厅工作效率和服务质量的基本条件 2、具有良好的对客沟通应变能力，熟练掌握各项专业技能技巧 3、在所指派的岗位内接待客人，留意客人进餐情况，在服务过程中做到三轻四勤，服从上司指派，提供良好服务 4、按照工作程序和标准做好各项工作 A即做好岗位内卫生（地面、餐奇、工作柜、环境布置、窗帘、植物） B检查台面，保证餐具用具的洁净，台面整齐 C做好开餐前的准备工作，备好汤碗、骨碟、匙更、牙签等 5、根据常规，合理领用物品，并做好登记 6、了解每日供应菜式及酒水，以便介绍给客人 7、随时留意客人用餐情况，对菜式进行跟催 8、尽量帮助客人解决进餐过程中的各类问题，若不能解决及时上报 9、尽量避免用餐的破损，轻拿轻放，工作尽职尽责 10、负责好餐后各项收拾工作，清洁好当值卫生 餐饮仪容仪表2 一、仪容： （每违犯一项扣5元） 1、女员工前发不遮眼，后发不过肩，不准染发，头发发结美观，不得佩带颜色鲜明的头发发结； 2、男员工发不过耳，不准染发、烫发、剔光头、留怪发型、留胡须； 3、除结婚戒指外，不得佩戴其它饰物如：耳环、项链、挂件、手链、手镯等到饰物； 4、一线员工一律化淡妆上岗，化妆颜色淡雅，不得浓妆； 5、不得使用气味过浓的香水； 二、仪表：（每违反一项扣5元） 1、统一着装，不得穿着便装上岗； 2、工作服要做到整齐、清洁、挺括，衣服不少扣，无开线，除工作需要外，衣袋内不装放无关物品； 3、衬衣的下摆应放置在裙子、裤腰内，衣扣整齐，长袖衬衣，不得将袖子卷起，并扣上袖口纽扣； 4、衬衣内穿有羊毛衫，不得露出领口、袖口； 5、工号牌要端正地佩戴在左胸前； 6、领带（领结）端正，手套洁白； 7、鞋（黑色皮鞋或布鞋）面不得有污点、有破洞，皮鞋擦亮，鞋带系好，不得穿着球鞋、旅游鞋、凉鞋等，； 8、女员工的.丝袜颜色要与皮肤颜色接近，不得有损坏处，丝袜口不得显露在裙子下摆以下； 9、员工不得留长指甲，染指甲油。
酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准
规范标准2023-11-07CATALOGUE目录•酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准概述•服务人员的仪容规范•服务人员的服饰规范•服务人员的姿态规范•服务人员的语言规范•检查与监督01酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准概述酒店餐饮服务人员的仪容仪表规范标准是指对服务人员在工作中所展现的仪态、着装、言谈举止等方面的标准和规定。
良好的仪容仪表能够体现酒店餐饮服务的质量和水平，同时也能展现出服务人员的专业素养和酒店形象。
定义与重要性规范标准的目的是为了提高酒店餐饮服务的质量和水平，树立酒店形象，满足客户需求。
规范标准的原则包括：整洁、得体、大方、美观、文明、礼貌等。
规范标准的目的和原则适用范围包括酒店餐饮服务人员在工作场合中所涉及的仪容仪表方面。
适用对象为酒店餐饮服务人员，包括餐厅服务员、客房服务员、宴会服务员等。
适用范围和对象02服务人员的仪容规范保持面部清洁，无污垢、油光和异味。
面部清洁发型得体化淡妆发型整洁、得体，颜色自然，男女服务人员均不宜长发披肩，不宜剃光头或留怪异的发型。
女服务人员可化淡妆，以展现出自信和精神的形象。
030201手部要保持清洁，勤洗手，不宜涂指甲油或戴戒指。
保持清洁手部不宜佩戴饰物，如手链、手镯等，以保持清洁和自然的形象。
不佩戴饰物指甲要修剪整洁，不宜过长或过短。
注意指甲卫生保持身体清洁，勤洗澡，保持口腔清洁，无异味。
身体仪容注意个人卫生穿着符合酒店规定的工作服或制服，不宜穿着过于暴露或花哨的服装。
穿着得体保持姿态端正，不要倚靠墙壁或桌椅，不要摆弄头发或搔头等小动作。
姿态端正03服务人员的服饰规范制服穿着要求制服保持干净整洁，无明显污渍和破损。
制服口袋内不放置过多物品，显得鼓起。
扣子齐全、无缺失，领带或领结端正。
保持制服的整洁和挺括，给客人留下良好的印象。
饰物佩戴规定饰物应简洁大方，不要过于华丽。
手表应简洁、精致，不要过于花哨或夸张。
耳环、戒指和项链等饰物应适度，不要过多或过于显眼。
酒店培训：员工仪表仪容规范
酒店培训：员工仪表仪容规范
（一）仪表
员工应举止端庄、文雅、行为得体。
不得将手插入口袋。
穿着工服时员工不得手挽手，双臂不得抱于胸前或交叉于身后。
（二）仪容
1、发型
男员工：整齐的短发，须在衣领上。
只允许染黑发。
不得留鬓角和胡须。
女员工：餐饮员工一律发不过肩，梳理整齐，不得戴头饰等。
其他部门员工发型梳理整齐，一律前不挡眼、侧不遮脸，不留怪发型，只允许染黑发。
2、首饰
餐饮员工不得佩带戒指、项链、手镯、手链等饰物，其他员工可佩带一枚婚戒或极小的一副耳钉，不得佩带抢眼、带有装饰性的项链、手镯、手链等。
3、化妆
工作期间，女员工须始终保持淡妆。
须选用与工服以及肤色相配的化妆品。
腮红须涂抹均匀自然。
口红保持良好,形状颜色自然明快。
不得进行过分复杂和夸张的化妆。
4、个人卫生
指甲短、修剪整齐、干净，不得涂指甲油。
男员工每天修面、保持干净。
5、着装
按规定着装，洗烫整洁，无损坏，纽扣齐全、系好。
6、鞋袜
男员工：黑鞋，擦亮，黑袜。
女员工：黑鞋，擦亮。
鞋跟高限1—1.5寸，肉色丝袜。
（三）补充规定
1、员工在岗期间要按规定着装，保持工服清洁，爱惜工服，要避免沾上无法清除的污渍（如墨水、圆珠笔痕等）。
2、员工上下班不得穿拖鞋、背心、非制服式短裤等不雅观服装进入酒店。
3、员工非当班时不得着便装回工作岗位。
酒店仪容仪表培训
酒店仪容仪表培训1. 介绍酒店作为服务行业的一部分，仪容仪表对于员工的形象和公司的形象都具有重要的影响。
良好的仪容仪表将提升员工的自信心和专业形象，给客人留下良好的第一印象。
因此，酒店需要进行仪容仪表培训，以确保员工能够正确、整洁地打扮自己，并了解仪表行为的基本原则。
2. 培训内容仪容仪表培训的内容一般包括以下几个方面：2.1 着装规范•酒店员工应根据职务和工作环境选择适合的服装。
通常情况下，正式场合要求员工穿着职业套装，而休闲场合可以选择合适的休闲装。
•服装需要整洁、干净、合身。
禁止穿着破旧、褴褛的衣物。
•对于服务员来说，鲜艳的制服和统一的佩戴标识是必须的。
2.2 个人卫生•员工要保持良好的个人卫生习惯，包括勤洗手、洁净的指甲、整洁的头发等。
•有明显皮肤疾病的员工应暂停工作并及时就医。
•员工应注意口腔卫生，保持清新的口气。
2.3 仪表仪态•员工应有自信的微笑，并时刻保持良好的肢体语言和面部表情。
•注意言行举止，保持礼貌、客气，积极主动地为客人提供帮助。
•酒店员工应保持良好的站姿、坐姿，不要玩手机、吃东西等不礼貌的行为。
2.4 化妆和发型•女性员工的妆容应淡雅、自然，不要过于浓重或夸张。
•发型应整洁，长发应采用合适的发髻或发饰进行束起。
2.5 配饰和香水•员工的配饰应简洁、大方，不应过于华丽或夸张。
•香水的使用要适度，不要过量。
3. 培训方法酒店仪容仪表培训可以采用以下几种方法：3.1 理论讲解通过讲师的讲解，向员工传达仪容仪表的原则和要求。
讲解内容可以包括仪容仪表的重要性、着装规范、个人卫生的重要性、仪表仪态的要求等。
3.2 示范和实操讲师可以通过示范的方式，向员工展示仪容仪表的正确做法。
员工可以进行实操练习，并接受讲师的指导和反馈。
3.3 视频和案例分析通过播放相关视频和案例分析，向员工展示仪容仪表正确和错误的例子。
员工可以通过观看和讨论案例，加深对仪容仪表的理解和认识。
3.4 角色扮演员工可以参与角色扮演的活动，模拟实际工作场景，并在训练中进行仪容仪表的演练。