胆固醇高的人能吃肉吗？
胆固醇太高影响健康,常吃10种食物有效降固醇!
胆固醇太高影响健康，常吃10种食物有效降固醇！生活好了，吃的食物也好了，吃油腻食物、油炸的、甜食等，使身体长胖，慢慢胆固醇直线上升，从而危害到身体健康，为了健康，可以吃些什么好呢?哪些食物降低胆固醇呢?下面一起来看看吧。
常吃10种食物降固醇有神奇的功效1、燕麦片燕麦中主要破坏胆固醇的物质，叫做“β-聚葡萄糖”，是一种可溶性纤维，能妨碍胆固醇的制造与吸收。
研究发现，每天只要吃三分之二杯干的燕麦片，就能降低胆固醇16%.2、鱼如果你想吃肉但是又害怕会使你的胆固醇升高的话，那就吃鱼吧。
因为鱼中含有的脂肪酸都对心脏非常好处。
而且脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂，也可以预防中风。
3、韭菜韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。
4、牛奶牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成的活性，减少胆固醇产生。
5、玉米玉米含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等微量元素，这些元素都可以降低血清胆固醇。
6、香菇能明显降低血清胆固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
7、黄豆豆类是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物，每天吃28克的豆类食物，可以降低10%总胆固醇、LDL(坏的胆固醇)和叁酸甘油脂。
想要降低胆固醇，可以把黄豆制品如豆腐、豆浆、味噌列入平日饮食中。
有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐时，不要忘了把一大块卤豆腐放入盘内。
8、大蒜纽约的研究人员研究发现，大蒜可以降低总胆固醇，也可以降低坏的胆固醇。
在西雅图的实验也发现，每天服用1粒相当于3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23%好的胆固醇。
9、冬瓜冬瓜具有很好地减肥功效，经常食用冬瓜，能够将身体多余的脂肪去除，达到减肥的功效，从而从另一方面减低你的胆固醇。
胆固醇高说明什么
胆固醇高说明什么
“胆固醇”已经是人们常挂在嘴边的词了。
经常听到“我的胆
固醇太高了”“不能再吃肉了，胆固醇有点高”之类的话语。
那么胆固醇高说明什么呢？
想弄清楚胆固醇高说明什么，首先弄清楚怎样才算胆固醇高。
根据美国国家胆固醇教育计划，规定血中总胆固醇达240㎎/dc(毫克/
分升)或6.2毫摩尔/升为过高；介于200～239㎎/dc或5.2～6.7毫摩尔/升，则为边缘型高血胆固醇，低于200㎎/dc或5.2毫摩尔/升，则为可接受的范围。
了解了胆固醇的标准后，我们就来具体看看胆固醇高说明什么。
血清中总胆固醇水平增高是导致冠心病的独立危险因素。
胆固醇越高，发生动脉粥样硬化的风险越大，也越早。
胆固醇也有好坏之分，有一种叫“低密度脂蛋白胆固醇LDL-C”，占总胆固醇的60%，尽管身体
需要一定的LDL-C，但这种胆固醇过高，造成多余的LDL-C会钻入动脉血管内皮，形成斑块，堵塞血管引起冠心病、脑梗死，或者随着斑
块破裂引起心肌梗死、猝死等严重后果。
总体来说，胆固醇过高是引起冠状动脉心脏病的主要原因，胆固醇过高说明了我们身体里有了一个定时炸弹，威胁着我们的生命。
因此平时饮食中要注意控制胆固醇的过量摄入。
吃得少又清淡胆固醇为何居高不下？
吃得少又清淡胆固醇为何居高不下？吃得少又清淡胆固醇为何居高不下？刘女士最近拿到了单位体检报告书，报告结果和往年一样，无高血糖和高血压，就是胆固醇偏高。
刘女士今年58岁，身高165厘米，体重48千克，腰围大约68厘米，是个很苗条的人。
两年前体检查出胆固醇偏高后，她就开始每天喝燕麦粥，不太吃肉，就连奶蛋也很少吃，只吃一些海鲜、虾蟹贝壳类，平时炒菜也很注意控制油量，坚果瓜子类也很少吃。
刘女士感到很纳闷，吃得少又清淡，为何胆固醇还是居高不下呢？据了解，刘女士以前一直吃得很少，原来她特别瘦，皮包骨头似的，年龄大了新陈代谢速度减缓，才慢慢胖起来一点，没想到胆固醇又高了。
事实上，刘女士现在体重48千克，看似很低，但体脂率不一定很低，因为其骨骼和肌肉少，那么脂肪占的比例就会大一些，这样的人稍微增加一点体脂肪，就容易出现高血脂和高血糖的情况。
建议刘女士先测一下体脂肪、内脏脂肪及肌肉量是否合格，同时可以查一下同半胱氨酸水平，它也是一个提示疾病风险的重要指标。
现实生活中，血脂高不一定就是吃肉多造成的，很多人吃纯素食，血胆固醇照样高。
对代谢正常的人来说，吃进来三四百毫克的胆固醇，并不会造成血胆固醇过高的情况，因为身体能够使用和处理这些胆固醇物质。
但如果身体蛋白质、卵磷脂摄入不足，那么脂蛋白胆固醇的构建材料都不够；如果维C、B族维生素及矿物质摄入不足，则可能会造成胆固醇代谢不畅。
因此，食物不是吃得越少越好，先不要考虑什么东西不能吃，而是要首先保证营养供应，该吃的要吃够。
刘女士现在BMI只有17.6，说明长期处于营养不良情况，可以反思一下，膳食宝塔中要求的最低量是否吃到，蛋白质、主食、蔬菜够不够？坚果有没有吃？如果没有达标，可以适当增加食量，但不要一下子增得太猛。
比如说，早上建议加1汤匙坚果，供应必需脂肪酸和维E，同时对血脂控制也比较好；主食每天吃到200克以上（如果吃不下那么多，两餐之间补点枣、葡萄干、桂圆肉之类也可）；绿叶蔬菜多吃一点。
必藏！高血压、高血脂、高血糖、高尿酸的饮食禁忌，都在这里了
必藏！高血压、高血脂、高血糖、高尿酸的饮食禁忌，都在这里了血压、血脂、血糖、血尿酸是衡量我们身体状况最基本的四个指标。
然而，数据显示，我国现在高血压有3.3亿人、糖尿病1.5亿人、血脂异常人数超过1.8亿、尿酸超标人数超过1.2亿！在能够帮助控制这些指标的方面，吃，是最重要的一环，但是，高血压、高血糖、高血脂、高尿酸不能吃啥，很多人确实又不知道。
今天我们就给大家整理出来，建议本身有这些指标异常的朋友和高危人群都收藏好~高血压不能吃什么？能吃咸菜、酱类吗？人的血液输送到全身各部位需要一定的压力，这个压力就是血压，如果血压过高，会伤害各个器官组织，包括血管、心脏肾脏等，也会增加卒中风险。
1不能吃：高盐食物食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升，增加中风、心梗风险。
因此，含盐份高的食物应尽量避免。
世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量以不超过6g为宜。
所以对于高血压来说，咸菜、酱类都可以吃，但是要少吃，以控制一天内盐的摄入量不超过6克。
常见的高盐食物包括：腌菜、腊肉、熏肉、香肠、烧烤、油炸食品、快餐、浓汤、酱料等。
2不能吃：高热能食物高热能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。
高血压患者多合并有超重或肥胖。
3不能吃：狗肉高血压病病因虽多，在中医看来，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。
其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。
所以不宜食用。
4不能吃：浓茶高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。
因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。
而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
5不能吃：高脂肪高胆固醇食物肉类尽量用瘦肉部份，肥肉、猪蹄、鸡皮、鸭皮等含胆固醇很高，热量高，造成动脉硬化。
避免麻花、油煎饼或油酥等油炸食物。
糖尿病人胆固醇高怎么办
糖尿病人胆固醇高怎么办糖尿病人胆固醇高怎么办？胆固醇高通常是指“坏的胆固醇”过高，糖尿病人胆固醇高是十分危险的，会引发心血管病变、等多种糖尿病并发症，因此糖尿病人要控制胆固醇的水平。
那么，糖尿病人胆固醇高怎么办呢？下面我们一起来了解一下胆固醇的知识及应对措施。
一、什么是胆固醇？胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，糖尿病人患冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。
胆固醇摄入多了，就会引起高胆固醇血症，进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。
1、低密度胆固醇：这是坏的胆固醇，会到处乱丢垃圾。
垃圾经过日积月累，引起氧化及发炎反应（如同发臭及腐败），对血管造成破坏，使身体的免疫系统必须出动“军队”来对抗垃圾引起的祸端。
低密度胆固醇应进量降低，最好< 100 mg/dL。
2、高密度胆固醇：这是好的胆固醇，在血管里如同垃圾车，会回收垃圾，清理血管，我们会希望它高一点，最好能够> 60 mg/dL。
3、总胆固醇：是胆固醇的总量，其结果在一般人最好<200mg/dL。
二、胆固醇高与糖尿病的关系：糖尿病患者是冠心病和卒中两大疾病的庞大潜在人群，而低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）是糖尿病大血管事件的首要危险因素。
多位专家学者强调，胆固醇水平的升高，是冠心病、卒中等心血管疾病发生的高危因素，也是糖尿病患者死亡率增加的重要原因，对于胆固醇水平的控制十分关键。
“坏胆固醇”让糖尿病患者的大血管并发症死亡率增加。
相比而言，低密度脂蛋白对于糖尿病患者的危害主要体现在大血管并发症上。
专家指出，糖尿病患者是冠心病和卒中两大疾病的庞大潜在人群，而低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）是糖尿病大血管事件的首要危险因素。
“65%的糖尿病患者死于心脑血管疾病等大血管并发症。
糖尿病患者的胆固醇控制水平是为目前的最薄弱环节。
”三、糖尿病人如何降低胆固醇：1、合理饮食调养控制饮食对糖尿病高脂血症的防治是十分重要的。
老年人胆固醇高的食疗
老年人胆固醇高的食疗1、老年人胆固醇高的丝瓜鲳鱼粥。
食材:大米1杯、丝瓜半根、平鱼鲳鱼2条。
辅料:鲜薄荷、姜粒、盐、胡椒粉、辣椒。
做法:平鱼鲳鱼开膛,去内脏、鱼鳃后清洗干净,将鱼切小块用盐姜粒、盐、胡椒粉腌去腥味;丝瓜用刀削去瓜皮,洗干净后改刀成小块;鲜薄荷现摘,清洗后用清水泡一会;大米淘洗干净后放电饭锅里,加水适量,调煮粥档煮粥;粥煮至7成熟时放入丝瓜同煮;开锅后放入平鱼鲳鱼,再开锅时方可关电源,加盖焖一小会,调味后,即可开吃。
2、降胆固醇的食物有哪些2.1、海带:含丰富的牛黄酸,可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸,也可以抑制胆固醇的吸收,促进排泄。
2.2、玉米:玉米含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等微量元素,这些元素都可以降低血清胆固醇。
2.3、香菇:能明显降低血清胆固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平,经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
2.4、胡萝卜:富含果胶酸钙,它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。
身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇的水平降低。
2.5、鱼:如果你想吃肉但是又害怕会使你的胆固醇升高的话,那就吃鱼吧。
因为鱼中含有的脂肪酸都对心脏非常好处。
而且脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂,也可以预防中风。
1、喝酒的原因:过量喝酒的危害是增加甘油三酯水平,并使血压升高。
正如维生素和矿物质加强我们的免疫系统一样,脂肪和碳水化合物也同样很重要。
2、吸烟的原因:吸烟的危害是降低高密度脂蛋白水平,并增加血液凝块的风险。
它使吸烟者比其他人更容易患心脏病和肺癌。
3、身体活动:经常锻炼对于维持身体血液中的正常胆固醇水平非常重要。
它不仅增强肌肉和耐力,而且还可以减少坏胆固醇,增加好胆固醇数量。
4、体重的原因:超重倾向于增加身体低密度脂蛋白和甘油三酯。
如果身体获得高于实际需要的卡路里供应,就会在细胞里存储多余的脂肪。
5、年龄的原因:随着年龄的衰老,身体自然保持正常胆固醇水平的能力也会降低。
胆固醇偏高怎么办？12个方法帮你控制胆固醇
胆固醇偏高怎么办？12个方法帮你控制胆固醇胆固醇偏高并不是中老年人专属，20岁以后，我们就要开始测胆固醇含量。
任何人都知道胆固醇偏高对身体有害，它与心脏病、中风、糖尿病和慢性肾病等疾病密切相关。
如果没有特殊情况（如患有心血管疾病等），医生通常会建议先通过合理的饮食和运动来调整。
另外即使利用药物降低胆固醇，但保持健康饮食也是关键。
12个方法帮你降低胆固醇1、首先要辨别胆固醇的好坏人体内的胆固醇约三分之二由肝脏制造，另外三分之一则由饮食中摄取得来。
每个人的血液里和身体细胞都含有胆固醇。
坏胆固醇：身体是需要小量胆固醇的。
但是有些人超量了，特别是一些坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇），如果你吃太多的饱和脂肪（这类脂肪在肉类动物中存在），坏胆固醇偏高就会导致动脉粥样硬化，引发心脏病等疾病。
好胆固醇：好胆固醇（高密度脂蛋白）则有助于清理血液中的坏胆固醇。
2、降低胆固醇的第一件事：少吃你必须注意食物的分量，不要过度饮食。
过度饮食会造成体重增加以及胆固醇过高。
吃多少合适？可以用手来衡量你要吃的分量。
吃肉或者鱼的时候，量要控制在你手掌般大小。
一顿新鲜水果的供给量是你拳头般大小。
一顿零食或一顿蔬菜、米饭、面条的量是你双手合起来的大小。
蛋黄、蟹黄、虾皮，动物脑、动物肝脏等食物的胆固醇含量都很高，要控制摄入量。
3、蔬菜和水果，每天吃5~9份蔬菜和水果的抗氧化剂能降低坏胆固醇，每天可以吃5~9份蔬菜、水果。
如果你吃蔬菜吃饱了，就不会吃太多的含有脂肪的食物了，这也有助于你降低血压。
4、多吃海产品，提高ω-3脂肪酸含量一周吃两次鱼，鱼饱和脂肪含量低，并且含丰富的ω-3脂肪酸，是身体所需的蛋白质和ω-3脂肪酸最好的来源。
ω-3脂肪酸有助于降低血管里脂肪的含量，也可以减少胆固醇以及血管里斑块的沉淀。
吃点脂肪含量高的鱼也没关系，如三文鱼、金枪鱼、鲑鱼和沙丁鱼，记住不要油炸吃，会把营养都弄没了。
5、早上吃全谷类食物早餐吃一碗燕麦是不错的选择。
老年人胆固醇高吃什么药好
老年人胆固醇高吃什么药好文章目录*一、老人胆固醇高吃什么药1. 老年人胆固醇高吃什么药好2. 老年人胆固醇高吃什么中药好3. 老年人胆固醇高吃什么食物好*二、老年人胆固醇高要注意什么*三、老年人胆固醇高不能吃什么老人胆固醇高吃什么药1、老年人胆固醇高吃什么药好胆固醇偏高是会引发心血管病的,假如引发这个病的时候,将会是很难以治疗的。
但是,现在的医学科技都很发达,也有很多降低胆固醇的药物来缓解这样的症状。
常用的药物有菲诺贝特、普伐他丁、吉非罗齐等等,虽然这些药物能够有效的降低胆固醇,但大家最好还是在饮食上面控制最好。
在平时的生活中,大家最好不要吃淀粉太多的食物,也要少吃海鲜类的东西。
只要在饮食上控制好了,那么你就不用吃那些降低胆固醇的药物了。
2、老年人胆固醇高吃什么中药好 2.1、柴胡药用部分为柴胡的根或全草,味苦,性微寒,入肝、肾二经。
主要成分为柴胡酮、植物甾醇、脂肪酸、柴胡皂甙,具有疏气、解郁、散火之功效。
其中柴胡皂甙具有降血脂作用。
2.2、灵芝药用其子实体,性温,味甘淡。
灵芝含甾醇、生物碱、蛋白质、多糖、类等。
具有益精气、强筋骨之功效。
主治精神疲乏、心悸失眠、高血压、高胆固醇血症、脑血管硬化等。
2.3、泽泻药用部分为干燥的块茎,性味甘咸寒,归肾、膀胱二经。
主要成分为挥发油,内含糠醛,其乙醇提取液含生物碱、植物甾醇及天门冬素,其水及苯提取物有抗脂肪肝成分。
2.4、大黄药用其干燥根茎,性味苦寒,归脾、胃、大肠、肝、心包五经。
该药具有泻热通便、破积行淤、清湿热等功能。
大黄能引起肠管收缩,分泌增多而产生泻下作用。
大黄有降血压、降胆固醇作用。
2.5、姜黄药用其根茎,味苦辛,性温,归肝、脾二经。
主要成分含挥发油,例如姜黄精、去氢姜黄精、姜烯等。
姜黄能宣通血中之气,使气行而血不壅滞,且有通经止痛之功效;能增加胆汁形成和分泌,使粪便中排泄的胆酸和胆固醇增加。
3、老年人胆固醇高吃什么食物好 3.1、燕麦片燕麦中主要破坏胆固醇的物质,叫做“β-聚葡萄糖”,是一种可溶性纤维,能妨碍胆固醇的制造与吸收。
胆固醇高吃什么好
胆固醇高吃什么好人体内的胆固醇和我们的饮食息息相关，很多年轻人并不用担心自己的胆固醇变高，而老年人经常要预防胆固醇变高，因为很容易形成高血压。
而胆固醇变高的危害有很多，不仅会引发心脏病，还会导致中风的概率变高，人们都要预防胆固醇变高。
那么胆固醇高吃什么好？1、海带海带中含有丰富的牛磺酸，这种物质可以降低胆汁的胆固醇，有效降低血压。
海带中的食物纤维褐藻酸也可以抑制人体吸收胆固醇。
2、韭菜韭菜可以增强人们的肠胃蠕动，可以让人们的肠道更加通畅，多余的脂肪以及营养都可以快速排到体外。
3、胡萝卜当人们的身体需要产生胆汁酸的时候会需要用到胆固醇，而胡萝卜中的果胶酸钙可以和胆汁酸发生反应，并排泄到体外，这时候会消耗很多的胆固醇。
4、玉米玉米种含有维生素E、卵磷脂、硒元素、磷元素、钙元素等，这些元素都可以降低人体血清内的胆固醇。
5、黄豆豆类食物是最普遍的一种可以降低人体胆固醇的食物，如果想要有效降低胆固醇的话可以多吃豆浆、豆腐、味噌汤等等。
6、大蒜大蒜具有抗菌杀毒的功效，大蒜也是可以降低人体总胆固醇的，也可以减低人体中坏的胆固醇。
女性胆固醇高是怎么回事在人们的生活中，饮食均衡是十分重要的。
人们经常使用的食物中有很多都存在丰富的胆固醇，这类的食物比较有营养。
而人体内是可以自然形成胆固醇的，胆固醇和脂肪很类似，如果胆固醇过多的话可能会导致中风或者心脏病。
那么女性胆固醇高是怎么回事？1、饮食如果女性比较喜欢吃含有胆固醇较高的食物，长期以往的话就很容易造成身体胆固醇身高，尤其是经常吃油炸食物、肉类食物的女性。
2、缺乏运动一些人不喜欢进行运动锻炼身体，但是经常锻炼可以维持身体内正常的胆固醇水平，还可以减少坏胆固醇，缺乏运动也会引起胆固醇增高。
3、遗传有时候基因也会引起胆固醇高，也叫做家族性高胆固醇血症，不过不良的生活习惯也是导致这种疾病的原因。
4、年龄增大当女性的年龄增大的时候，身体内保持正常胆固醇水平的能力会降低，会造成胆固醇水平紊乱。
如何降低血脂胆固醇呢
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生活常识分享
如何降低血脂胆固醇呢
导语：
现在的生活提高了，人的体重也随之增高了，体重的增高会使
一些疾病日益突现。血脂胆固醇高就是其中的一种。当然了，还有其
它的一些疾病，在
现在的生活提高了，人的体重也随之增高了，体重的增高会使一些
疾病日益突现。血脂胆固醇高就是其中的一种。当然了，还有其它的
一些疾病，在这里我们重点说说血脂胆固醇高。血脂胆固醇高有没有
治疗的方法呢？如何降低血脂胆固醇高呢？这是我们大家都想知道的
答案呢。让我们一起去寻找吧。
1．每天两杯绿茶。每天喝2—3杯绿茶或摄入100—750毫克绿茶提
取物有助于降低总胆固醇水平。
2．吃益心食物。控制高血压的低脂饮食有助于降低血脂水平，该
类饮食包括大量的水果蔬菜、全谷食物、鱼肉、禽类和低脂奶制品，
其热量、饱和脂肪和胆固醇含量都极低。素食也有助于降低胆固醇水
平。
3．多吃高纤维食物。美国心脏协会表示，纤维素摄入不足时，94%
的胆固醇会被人体重新吸收。燕麦片、大麦、梅干和豆类等食物富含
水溶性纤维，有助于排出肠道内部分胆固醇。
4．常喝红酒或葡萄汁。研究发现，每天一杯红酒或葡萄汁可提高
好胆固醇水平，降低坏胆固醇水平。红葡萄中的皂角苷发挥着关键作
用。富含皂角苷的食物还包括黄豆和橄榄油。
人多还是力量大呢，大家一起行动找到这么多方法呢。是不是很开
心呢，那如何降低血脂胆固醇呢 ？相信大家都有了一定的了解了。最
简单的方法就是多吃水果，少吃肉食，再说了肉使人发胖，相信好多
人都不喜欢肥胖吧。所以在平常的生活中要减少肉食哦。多吃水果哦。
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胆固醇高的人能吃肉吗？
导语：
因为生活条件的提高，人们就可以随心所欲的吃自己想吃的食
物，这就导致了一些爱吃肉的人，爱吃油性大的人出现胆固醇高的问
题。当身体中的胆
因为生活条件的提高，人们就可以随心所欲的吃自己想吃的食物，
这就导致了一些爱吃肉的人，爱吃油性大的人出现胆固醇高的问题。
当身体中的胆固醇高，就可能会诱发多种疾病的出现，所以这时候人
们就会非常的注意自己的饮食，一般就会减少或者避免吃肉了。那么，
胆固醇高的人还能不能吃肉呢？
胆固醇高能吃肉吗？
肉类——重要的蛋白质来源。
肉类的好处，是给我们提供优质的蛋白质，丰富的B族维生素，还
有最容易吸收的铁、锌、铜等微量元素。吃肉可预防贫血，也能有效
解决蛋白质营养不良，促进生长发育。当然，植物性食品当中也含有
充足的蛋白质，但它们比不上肉类蛋白质的“质量”。
因此，胆固醇高并不是不能吃肉。胆固醇高的人应该减少摄入高油
脂、高热量的肉类，多选择高蛋白、低脂肪的肉。这样才能保证营养
均衡。
胆固醇高吃什么肉好？
1、瘦肉
许多人认为猪肉脂肪含量高，不易消化，其实，猪肉在人体的正常
体温下即可消化，而牛羊肉却会提高人体体温，消化起来更加费劲。
另外，有些人认为猪肉的胆固醇含量高，其实，猪肉的胆固醇含量还
低于牛肉。而且，猪肉脂肪比牛肉含有更多的高密度脂蛋白(好胆固醇)。
2、牛肉