酒店客房部杯具消毒程序及方法
酒店杯具洗消间的工作流程及要求
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1. 收集脏杯具。
餐饮部门将脏杯具收集到指定区域。
杯具清洗消毒操作规程
杯具清洗消毒操作规程
原则：茶具、饮具在客房的每天撤换，在公共区域的每客一换，撤换出来的茶具、饮具要实行“一冲、二擦、三洗、四消毒、五保管”，茶具、饮具的消毒做到“三专”：专室、专用设备、专人管理。
一、清洗：清洗杯具时，要遵循自上而下、由里到外的方法进行操做，按洗涤设备使用说明进行操作。
二、消毒
1、蒸汽、煮沸消毒：①耐热耐湿的可用流通蒸汽100℃作用20分钟~30分钟，或煮沸消毒作用15分钟~30分钟。
100℃作用20-30分钟以上。
②用大型消毒洗涤机清洗消毒。
2、化学消毒：不耐热耐湿的可用化学消毒法，配备加盖、外壁标有刻度的消毒桶和量杯，使用0.2%～0.5%过氧乙酸溶液、或有效溴或有效氯含量为250毫克/升～500毫克/升的消毒溶液浸泡30分钟。
③有条件的还可用环氧乙烷消毒。
三、冲洗：化学消毒后的公共用品用具应用清水冲洗干净，去除残留的消毒液。
四、保洁：消毒后的共公告用品用具要自然滤干或烘干，及时放入专用密闭保洁柜内贮存并有明显标志。
客房消毒程序
杯子清洗消毒制度1、每个消毒间应配备清洗池、消毒池各一;并作标识区分..2、每种杯子的配比标准为客房数2.2;若杯子的配比标准低于客房数1.7时;及时申购;申购数为客房数0.5...3、每日用带有消毒水的抹布和拖把清洁电子消毒柜、保洁柜消毒间、墙、地面..4、酒店使用的消毒药水、药片;要有符合国家卫生许可的批件..杯子清洗消毒流程一、标准1、使用84消毒液或按照当地卫生防疫部门要求的方式与药剂操作..2、消毒后的杯具必须卫生、光洁、无水渍、无手印、无破损..二、准备工作收集客人用过的杯具;集中到指定地点1、消毒剂：84消毒液注意看消毒剂是否在有效期内2、消毒工具：杯刷、胶皮手套、专用消过毒的抹布....3、存放工具：铺有消毒巾的保洁柜三、程序化学消毒和物理消毒A、化学消毒：1、去污：将杯具内的茶叶、污迹彻底清除干净;将杯内水倒入水池内..2、洗刷：用杯刷将杯具洗刷干净根据脏污情况;可用适量洗涤剂清洗..3、消毒：将清洗干净的杯具放入84消毒液与水比例为1：200的混合液体中;浸泡30分钟..3、清洗：将浸泡后的杯具取出用活水冲洗干净以去掉药味为准..4、存放：用消过毒的专用抹布擦拭干净;放入保洁柜中备用;切记茶杯盖不许翻放操作时请用消毒后且干净的布按照规定的方法拿取;注意手指不可捏住杯口或插入杯内;应拿杯具底部..B、物理消毒：高温和紫外线1、去污：将杯具内的茶叶、污迹彻底清除干净;将杯内水倒入水池内..2、洗刷：用专用杯刷将杯具洗刷干净..3、消毒：将杯具擦拭干净放入消毒柜内消毒60分钟具体时间根据消毒柜的使用要求..4、存放：当消毒柜内温度冷至常温时将消毒后的杯具存入保洁柜内操作时请用消毒后且干净的布按照规定的方法拿取;注意手指不可捏住杯口或插入杯内;应拿杯具底部..四、周转1、客房服务员将已消毒的杯子摆放于塑料周转箱中;用于打扫房间时更换2、客房服务员将客人使用过的杯子收集在专用的塑料桶中;统一在消毒间清洗消毒..五、记录：将消毒时间、各种杯具数量、消毒人等内容记录消毒单上;有破损等任何现象也必须记录在内..六、保洁柜每三天大清洁一次;柜内垫布要保证一天一换..面盆、浴缸消毒1、用专用刷和清洁剂刷洗表面、内外..2、用清水冲洗干净;使其表面光洁..3、再将1：200的84消毒液喷洒于表面;等5分钟..4、最后用清水冲净;用消过毒的抹布擦干..5、清洁工具不得混放..马桶消毒1、掀起马桶盖板;用刷子刷洗内外..2、滴上6-8滴洁厕灵带有洁厕、去渍、除臭、杀菌、消毒功能;用刷子轻刷..3、浸泡3-5分钟后;放水冲净..4、用消过毒的抹布将内外擦干..5、清洁工具不得混放..拖鞋和浴室防滑垫消毒1.设施：设置两个洗消池或洗消桶;备有刷子、橡胶手套、消毒药物、水源、量杯等..2.清洗：先用清水或洗洁液刷洗拖鞋或防滑垫..3.冲洗：在清水池或清水桶中用清水冲洗拖鞋或防滑垫..4.消毒：用量杯量取消毒液放入加盖、外壁标有刻度的消毒桶中;将拖鞋或防滑垫完全浸泡在消毒池或消毒桶中;消毒液浓度及浸泡时间应当按使用说明严格操作..用含氯消毒液时;浸泡液有效氯含量应达250－500毫克/升;浸泡时间不少于30分钟；或用84消毒液与水比例为1：200的混合液体中完全浸泡30分钟..5.保洁：从消毒液中取出拖鞋或防滑垫;用清水冲洗干净;去除残留的消毒液;凉置10至15分钟;待拖鞋或防滑垫干后放入房间或存放在保管箱..空调过滤网清洗和消毒注意事项：1、不要使用高于60℃的热水进行擦洗;防止空调器塑料壳体变形；2、不要使用汽油等挥发性液体进行清洗;防止损坏空调器表面..3、清洗时;要戴上防护口罩与手套..4、擦洗干净后;装上过滤网;并合上面板;待30分钟后再开机运行..5、开机前;要将门窗全部打开;以便空气流通;置换新鲜空气..消毒主要有以下几个步骤：1、首先;切断空调电源..2、选择消毒液..建议使用0.2%-0.5%的过氧乙酸溶液;效果相当的好;当然其它消毒液也很不错的..3、找到消毒部位..一般消毒部位分四个部位：空调壳体表面;过滤网;换热器;出风口..4、消毒..将消毒液喷洒在空调壳体表面;然后打开其面板用溶液喷洒过滤网;再打开过滤网;喷洒换热器表面;最后打开出风口摆叶;向出风口内部贯流风扇喷洒..注意;这个顺序比较好;建议大家这样来操作..此过程结束;间隔30分钟后;再进行一次消毒..喷洒时;溶液要成雾状..5、清洗..接下来一定要注意将空调清洗一下;因为消毒液残留在上面被吹出来对人身体有害..抽下空调过滤网;用加入一些洗涤剂的自来水进行清洗;并检查室内机组里净化块、滤尘块等空气处理装置的情况;同时对这些空气处理装置进行擦洗与消毒..最后;用软布沾有一定的清洗剂擦洗空调的外壳、进风格栅、空调内部的塑料件和换热器等..细心的消费者在很多酒店;都可以见到;酒店拖鞋及其它用品的消毒流程都会贴在某个显眼的位置;用来告诉客人;该酒店所有用品已经经过消毒;可以安心入住;放心使用..。
杯具消毒流程.
杯具清洁消毒作业流程一:杯具消毒示意图
二:详细操作流程
1. 所有客人使用过的杯具 , 由服务人员统一收回至消毒间。
2. 由清洁人员对当日回收的杯具进行检查 , 对有损坏的杯具进行报损 ;
3. 报损统计完毕后 , 由清洁员在“杯具清洗池”对杯具进行去渣、清洁。
4. 将清洗后的杯具放入消毒水桶中 , 以 1:100的浓度放入药片和清水。
5. 杯具浸泡 10分钟后 , 将杯具进行彻底冲洗。
6. 冲洗完的杯具在净水后 , 用口布对其擦拭 , 除去水迹。
7. 检查杯具是否清洁光亮 , 针对不合格的应重复清洗 , 到合格为止 ;
8. 将杯具分类并整齐放入消毒柜内 , 关好柜门进行消毒处理。
9. 紫外高温消毒时间每批不能低于 15分钟。
10. 消毒完毕 , 将各类杯具存放入相应的杯具保洁箱待用。
11. 吧台的水池只能清洗工具及洗手用,不能洗杯具,切记。
酒店客房消毒间配备标准及消毒程序
客房消毒间的规范标准一、消毒间卫生设施要求消毒间负责各种用具的洗涤和消毒工作,做好洗消间的管理工作关系着整个酒店的卫生服务水平。
1、酒店每个楼层均应设有消毒间；2、根据客房数量,至少有一间消毒间；3、消毒间面积至少在6-8平米；4、墙壁必须用瓷砖贴1.5米以上的墙裙，地面应用防水、可洗刷的材料建造，有1~2%的坡度，保证不积水；5、设置固定的洗刷、过水、消毒三个洗消池，并贴上标记；6、消毒专用工具；（1）专用橡胶手套、百洁布、擦杯布、洗洁精及量杯、84消毒液及量杯、周转箱A蓝色(专用于盛装消毒后的杯具器皿）、周转箱B灰色（专用于盛装从房间收出的杯具器皿）、带盖垃圾桶（2）所有保洁工具上墙存放(可用置物架、挂钩或搁板)（3）根据客房数量,配备容量相当的洗消设备，消毒柜、保洁柜、三连水池1组、不锈钢工作台、控水架、洗消剂、量杯置物架、百洁布挂架、抹布挂钩、杯刷、擦杯布挂钩、控水篮二、消毒专用工作标准1、消毒柜配备标准（1）消毒柜外侧应贴有明显中文标识，标识贴无翘角（2）保洁消毒柜标准：干燥、无异味、无灰尘、无水渍（3）杯具器皿消毒前，必须擦干（4）杯具器皿臭氧消毒时间设定为15分钟（5）消毒结束20分钟后，再打开柜门以保证消毒效果（6）其余注意事项请参照消毒柜使用说明卡2、保洁柜保洁标准（1）保洁柜外侧应贴有明显中文标识，标识贴无翘角（2）清洁保洁柜内外标准：干燥、无异味、无灰尘、无水渍（3）柜内应有垫布，垫布需要经常更换（4））保洁柜内只能存放洗干净的杯具器皿（5）如有小型餐具需归类单独存放于整理盒（6）保洁柜门日常处于关闭状态3、连水池保洁标准（1）水池上方对应位置应贴有明显中文标识，标识贴无翘角（2）标识内容由左至右分别为：清洗池，消毒池，过洗池（3）每日清洁水池内外，标准：无灰尘、无污渍、无异味，水龙头能够正常使用，下水管排水正常（4）刷洗前，杯子内残渣倒至消毒间加盖垃圾桶内（5）使用水池完毕后，用抹布擦干水池内外侧，保持无水干燥状态4、周转箱A标准(蓝色)（1）专用于盛装消毒后的杯具器皿（2）箱体外侧醒目位置贴有明显中文标识,无起翘（3）箱体内外每日使用后,用配比的84消毒液消毒,清水清洁,倒置控干（4）箱体内外标准:无灰尘、无污渍、无异味、无水迹5、周转箱B标准(灰色)（1）专用于盛装从房间收出的使用过的杯具器皿（2）箱体外侧醒目位置贴有明显中文标识,无起翘。
客房消毒流程
客房部消毒流程
三、消毒：将擦拭干净的杯具及方巾放在消毒柜 内，按规定时间消毒30分钟，温度达120度。 （洗好的杯具应分类、整齐地放入清毒柜里）
客房部消毒流程
四、保洁： 1、将消过毒的杯具放在保洁柜内，取用时手 不可接触到杯口的三分之一。 2、应随时注意保持清洗池、保洁柜、清毒工 具和消毒间的清洁卫生
客房部消毒流程
一洗：将杯具内的污渍清洗干净 1、收回的脏杯具先放入有专用洗涤液的水池 里浸泡； 2、用专用杯刷逐个洗刷（要注意里外和死角 处） 3、在洗涤过程中，操作员应戴胶手套
客房部消毒流程
二、清： 1、洗好的杯具放入清水池中； 2、对每个杯具进行清洗； 3、将清洗干净的杯具用干净已消毒的方巾擦 拭干。
注意
• 连续空着的房间，7天消毒一次 • 消毒工具如有污损，应立即更换；
客房部消毒流程
抹布消毒：分为三个步骤 1、清洗：将抹布清洗干净。 2、消毒：用浓度为1:26的84消毒液浸泡十分 钟。 3、晾晒：用清水洗干净后晾晒备用。
现场操作——84消毒液配比
– 照片 使用工具
我们希望入住的酒店是这样的——干净、整齐
当您入住酒店时您最关心的问题是？ • 被套是否干净？ • 杯子是不是消毒了？
• 我们最关心的是酒店的 卫生状况以及消毒工作
客房部消毒流程
分享内容： 杯具消毒 抹布消毒 84消毒液毒 客房内用过的杯具每日一换。房间内使用 过的脏杯具由服务员撤出在消毒间内进行 统一的清洗、消毒。 消毒必须按照一洗、二清、三消毒、四保 洁的程序
酒店客房杯子清洁消毒标准(万能版)
4
清洁和擦拭
•将消毒后的杯子放入清洗池，清洗干净,并用消过毒的杯布擦干。
5
消毒
•将杯子放入消毒柜内消毒。
•用杯布垫手取出，放入保洁柜内待用。
•杯子放入工作车上必须要用布遮盖。
•按规定时间消毒。
•杯具要求明亮干净。
•无水迹，无手印，无破损。
客房杯子清洁消毒标准程序标准要点提示1准备工作?收集客人用过的杯具集中到指定地点
№
Hale Waihona Puke 程序标准要点提示1
准备
工作
•收集客人用过的杯具，集中到指定地点。
•准备好消毒液与消过毒的杯布。
•杯布一定要是光布。
2
清理
杯子
•清除杯具中的杂物,将杯内水倒入水池内。
•注意不要将杂物倒入恭桶内。
3
洗刷
•杯具冲洗干净。
•放入专用消毒池内浸泡15分钟。
酒店客房部客房消毒程序
一、客房消毒程序及方法卧室的消毒方法1、通风和日照法：（1）利用阳光的紫外线作用，进行室外阳光消毒。
（2）让阳光透过门、窗射到地面，杀死病菌。
（3）开窗、开房门，让房内空气对流，改善空气。
2、擦拭消毒法：服务员清扫完客房后，可定期用化学消毒溶液擦拭客房家具3、喷洒消毒法：为避免对人体肌肤的损伤，可采用喷洒的方法进行消毒。
例如用浓度1%--5%漂白粉澄清液对房间死角进行消毒，或用消毒剂进行喷洒，能迅速杀死乙肝、甲肝等病毒。
房间空气消毒：房间卫生完毕后，从里向外将诗乐氏消毒剂朝空中上方均匀喷洒。
浴室的消毒方法：1、擦拭消毒法（1）用浓度为2%-3%的来苏水或“八四”消毒液擦拭卫生洁具。
消毒完毕，紧闭门窗2小时，然后进行通风。
（2）在日常工作中用含消毒功能的清洁剂擦洗卫生洁具，用清水冲净，然后用干净的专用抹布擦干，也可达到消毒目的。
2、喷洒消毒法：用浓度1%-5%的漂白粉澄清液对卫生间进行喷洒消毒，但禁止漂白粉与酸性清洁剂同时使用，以免发生氯气中毒。
3、84消毒液使用方法：（1）先用清水将其表面大面污物清除，使其表面光洁再将1：200的84消毒液喷于表面，等5分钟。
（2）再用专用刷（面盆刷、马桶刷）刷洗。
（3）最后用水冲净，擦干。
洁具消毒注意事项：洁具清洗完毕后，擦干水迹，将杰雪消毒剂均匀喷洒在洁具内侧。
注意事项：和客人身体相接触的部位一定要做到消毒，如马桶垫圈等。
二、杯具的消毒方法1、高温消毒法（1）将洗涤干净的杯具放置在100℃的沸水中，进行煮沸消毒。
时间15~30分钟。
（2）将洗涤干净的杯具放置在蒸汽箱中，进行蒸汽消毒，时间约为15-20分钟。
2、浸泡消毒法使用浸泡方法消毒，必须把化学消毒剂溶解，同时严格按比例进行配制，才能发挥效用。
具体方法：将杯具用洗涤剂洗刷干净后，放入消毒溶液中浸泡5分钟，再用清水冲洗干净并沥或擦干即可。
擦拭时，应注意使用干净的并经过消毒的杯布，服务人员的双手不能碰到杯子。
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客房部杯具消毒程序及方法
一、物理消毒（一冲，二洗，三消毒，四保洁）
1、将用过的杯具撤出用周转送入消毒间。
2、将杯具内残渣倒入垃圾桶内并冲洗干净。
3、将杯具收入浠释好的洗涤剂中，用杯刷清洁干净并用流动水冲干净。
4、用专用消毒抹布将杯具擦干（要求：夫污渍、无水渍、无手印、无毛絮）。
5、将干净的杯具分类放入消毒柜中进行消毒（时间为30分钟）。
6、将消毒过的杯具存放到消毒柜中（杯具要求分类摆放整齐）。
二、化学消毒（备用）
1、将用过的杯具撤出，用周转筐送入消毒间。
2、将杯具内残渣倒入垃圾桶内并冲洗干净。
3、将杯具放入浠释好的洗涤剂池中，用杯刷清洗干净，并用流动清水冲净杯内的泡沫直至光亮、洁净。
4、将清洗过的杯具放入：1：150ML的消毒液中时进行浸泡消毒，时间为30分钟（水量以淹没杯具为准，
5、消毒过的杯具用流动水冲干净，并用专用杯布擦干净（要求：无水渍、无污渍、无手印、无毛絮）。
6、将消毒过的杯具存放到保洁柜内（人要求分类摆放整齐）。
备注：
1、消毒操作由专人负责。
2、在消毒过程中需用专用消毒手套。
3、保洁柜要求干净，干燥、能正常使用。
4、清洁过程发现破损杯具，应该及时挑出不得使用。
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