酒店客房卫生管理制度
酒店行业客房清洁管理制度
酒店行业客房清洁管理制度一、概述酒店客房清洁管理制度是为了保证客房的整洁与卫生，提升服务质量，满足客户需求而制定的一套规范和程序。
本制度旨在确保客房清洁工作有序进行，提高清洁效率，保持客房环境的舒适和卫生。
二、客房清洁标准1. 清洁工作周期：每日至少对每个房间进行一次清洁，对入住期超过三天的客房，需进行二次清洁，以确保房间的整洁。
2. 客房设施清洁：包括床铺、卫生间设施、地板、家具、窗帘、镜子等设施的清洁工作。
床上用品每次更换一次客人入住时，浴巾、毛巾也应更换新的。
3. 地面清理：地面每天清扫一次，保持地面的干净整洁，并定期进行深度清洁。
4. 卫生间清洁：卫生间每天进行清理，包括马桶、洗手台、浴缸、淋浴房等设施的清洁，保证卫生间的整洁和卫生。
5. 客房用品补充：每日提供客房用品，包括肥皂、洗发水、沐浴露、牙膏、牙刷、马桶纸等，以及提供矿泉水等饮用水。
三、清洁工作流程1. 入住客人退房后，前台提供房间清洁通知单，清洁人员根据通知单的房间号进行清洁工作。
2. 清洁人员进入房间前，需自觉佩戴手套、口罩等防护用品，确保个人卫生和客房卫生。
3. 开始清洁工作前，清洁人员应确保清洁工具和清洁用品齐全并处于运行状态。
4. 清洁人员按照指定流程进行客房清洁，包括床单更换、地面清扫、家具擦拭、卫生间清洁等环节。
5. 清洁人员在完成工作后，进行自检和清洁现场整理，确保房间的整洁和清洁。
四、清洁质量检查1. 酒店设置清洁质量检查标准，对各个客房的清洁情况进行定期检查。
2. 检查内容包括客房环境整洁度、清洁标准的执行情况、清洁用品配置的充足性等。
3. 检查结果由酒店管理层进行评估并记录，对出现问题的客房进行整改。
4. 清洁人员对自己的工作进行质量自检，并及时汇报工作总结和问题。
五、培训和反馈1. 酒店会对新员工进行客房清洁工作的培训，包括清洁工具的使用、清洁流程、清洁标准等内容。
2. 酒店定期组织培训班，提高清洁人员的专业水平和服务意识。
酒店卫生管理制度
酒店卫生管理制度酒店卫生管理制度5篇规章制度通过设立标准和要求，在相同条件下约束各方利益，推动市场价格和服务质量向更加公平、透明的方向发展，保障公平竞争机制的落实。
今天小编在这给大家整理了一些酒店卫生管理制度，就让我们一起来看看吧！酒店卫生管理制度篇1客房部、营销部、保安部、工程部、餐饮部、行政部、财务部、人资部原则上实行每周六天工作日，实行八小时工作制，根据工作需要随时进行调整。
1、各部门必须指定一名认真负责的员工担任考勤员，由人力资源负责对考勤员进行培训和指导。
2、员工必须按所在部门编排的班次工作，按时上、下班。
上、下班时必须按规定由本人持考勤卡在考勤机上计打时间，并到部门签到、签退。
3、不允许漏打或替人代打考勤卡，如发现代打卡行为，替代人和被替代人均按旷工一天处理。
4、凡已到上班时间，本人还未到岗位即视为迟到。
凡未到下班时间，提前离岗打卡下班即为早退。
如果员工打卡后没按规定时间到达指定工作岗位，同样视为迟到。
迟到或早退每次均以十分钟为限，超过十分钟则按两次迟到或早退计算，如果员工每月迟到或早退两次，罚款10—20元，再次有迟到、早退现象则罚款50元。
超过或达到五次，将给予辞退或除名。
5、凡超过迟到或早退时间30分钟以上，或超过规定上班时间30分钟未到达指定工作岗位，又无充分理由办补假手续者，视为旷工。
旷工除扣除旷工员工当日工资外，还应视下列情况予以罚款：（1）1天以内者，给予口头警告，《员工过失单》，并罚款50元。
（2）旷工两天者，给予书面警告，填写《员工过失单》，罚款100元。
（3）连续旷工3天以上者，部门领导将提议人力资源部给予辞退或除名，解除与酒店签定的劳动合同并将辞退该名员工。
6、员工打卡由保安部及质检组监督执行。
1、如因工作需要，需在非工作时间工作的，经部门主管同意，可加班。
2、加班者，需填写加班申请单，并交人力资源部备案。
但酒店不提倡不必要的加班，如因个人的原因，拖延工作时间，不算加班。
酒店卫生管理制度5篇
酒店卫生管理制度5篇酒店管理是为提高酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本规定。
下面是我为您准备的酒店卫生，欢送参考，希望能对您有所帮助。
1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。
不乱放、挂或晾晒衣物等。
从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。
工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。
使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，定期消毒。
窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。
2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。
3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。
4、认真执行“法定传染病报”及“公共场所危害健康事故报告”制度。
1、消毒剂：“一片净消毒片，”优氯净“消毒粉2、清洁剂：去污粉、洗衣粉3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布4、存放工具：茶杯储存柜5、程序1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；3）用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片“一片净”消毒片；4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少10分钟以上（化学消毒法）；5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒（物理消毒法）；6）翻开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出；7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。
卫生工作关系到企业的信誉和经营，又关系到社会精神文明建设，更关系到广阔消费者的身体健康乃至生命平安。
养成良好的卫生意识和习惯，不但是每个效劳人员工作的优良表现，也是一个人良好修养与习惯的表现。
1、做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服和被褥；勤换工作服。
2、上班前和大小便后要洗手。
3、要有健康意识，定期作体格检查，预防疾病，当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主报上司，休假疗养好再上班。
酒店卫生管理制度档案范本
一、目的为提高酒店卫生管理工作质量，确保顾客在酒店享受到清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒店所有员工、部门及外部合作伙伴。
三、卫生管理内容1. 个人卫生管理（1）员工应保持个人仪容仪表整洁，穿戴统一的工作服，保持手部卫生。
（2）员工需掌握必要的卫生知识，定期参加卫生培训。
（3）员工须持有《健康证》上岗，确保身体健康。
2. 物品及设备卫生管理（1）物品及设备表面保持平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。
（2）客房内布草、餐具、茶具等物品应定期更换、清洗、消毒。
（3）卫生间、浴室等区域应保持干净、无异味，及时清理垃圾。
3. 食品卫生管理（1）食品原料采购需符合国家食品安全标准，严禁使用过期、变质、有毒有害的食品原料。
（2）食品加工、储存、运输、销售过程严格遵守食品安全操作规范。
（3）餐厅、厨房等食品加工区域保持整洁、卫生，定期进行消毒。
四、卫生检查与考核1. 卫生检查（1）员工自检：每日对个人卫生、工作区域卫生进行自查。
（2）班组检查：每周由班长组织对班组卫生进行检查。
（3）部门检查：每月由部门负责人组织对部门卫生进行检查。
（4）职能部门检查：每季度由酒店卫生管理部门组织对酒店卫生进行检查。
2. 考核（1）根据卫生检查结果，对存在问题进行整改，并对责任人进行处罚。
（2）对表现突出的个人或部门给予奖励。
五、附则1. 本制度由酒店卫生管理部门负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
以下是酒店卫生管理制度档案的具体内容：一、个人卫生管理1. 员工应保持个人仪容仪表整洁，穿戴统一的工作服，保持手部卫生。
2. 员工需掌握必要的卫生知识，定期参加卫生培训。
3. 员工须持有《健康证》上岗，确保身体健康。
二、物品及设备卫生管理1. 客房内布草、餐具、茶具等物品应定期更换、清洗、消毒。
2. 卫生间、浴室等区域应保持干净、无异味，及时清理垃圾。
酒店客房部管理制度（5篇）
酒店客房部管理制度1、遵守本酒店《员工手册》和其他规章制度。
2、主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务，不做有损宾客利益和部门声誉的事。
3、熟知酒店和本部门的主要服务项目，能随即应答宾客的有关问题。
4、爱护酒店的一切工作用具，定期保养，不得损坏公物，在保证工作质量的前提下，节约各类材料、用剂，降低费用，延长设备寿命。
5、各级管理人员须做到尽心尽职，现场督导，严于律己，做员工的表率，不得以权谋私，以情违章。
6、严格按照各部位班次表上班、休假，提前到岗上班，以便有足够的时间更换制服，准时签到。
7、不能无故旷工，因有事不能前来工作(或在岗不能继续工作)，应事先向主管请假，如果迟到应先向主管说明理由方能上岗，调班必须经过主管同意。
8、如有家庭住址，通讯方式，婚姻状况，婴儿出生、学历等私人情况发生，应及时向行政人事部回。
9、凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告，假若不能解决，再由领班向客房部汇报。
10、坚守工作岗位，不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作，或交非工作时间不得在楼层和酒店其他区域逗留或休息，影响他人工作。
11、服务员不准携带包裹进入工作区域，客人遗留物品一律上交部门。
12、工作中注意说话轻，走路轻，操作轻。
13、谈吐得体，态度温和，不得高声喧哗或扎堆聊天，不得与宾客争辩，宾谈(遇有特紧急任务得到主管的委派除外)。
14、客有无礼言行时，应克制忍让，报告上级妥善处理。
15、对部门工作有意见或建议应通过正常渠道向上级反映，不乱做评论，不得造谣中伤其他员工。
16、根据时间有礼貌的向客人打招呼，尽可能称呼客人姓氏或职称。
17、在岗工作期间严禁接打私人电话。
18、在酒店任何地方看到杂物均须拾起。
19、保持工作区域每一个地方都干净、整齐，包括防火楼梯和员工出入口。
酒店客房部管理制度（2）是指酒店客房部门为了确保客房管理工作的有序进行和高效运作，制定的一系列规章制度和管理流程。
下面是一个酒店客房部管理制度的示例：1. 客房部组织架构：明确客房部门的组织结构，包括各级职位职责和权限。
五星级酒店卫生与卫生防疫管理制度
五星级酒店卫生与卫生防疫管理制度在五星级酒店的运营中，卫生与卫生防疫管理是至关重要的环节，直接关系到宾客的健康与安全，也影响着酒店的声誉和形象。
为了确保酒店提供的服务达到高品质、高标准的卫生要求，以下将详细阐述五星级酒店的卫生与卫生防疫管理制度。
一、客房卫生管理1、日常清洁客房服务员应按照规定的程序和标准进行每日清洁。
包括更换床上用品、清理垃圾、擦拭家具表面、清洁卫生间等。
所有清洁用品应符合卫生标准，且定期更换。
2、深度清洁定期进行客房的深度清洁，包括清洗地毯、擦拭窗户、清洁空调滤网等。
深度清洁的频率应根据客房的使用情况和季节变化进行合理安排。
3、物品消毒对客房内的各类物品，如电话、遥控器、水杯等，进行定期消毒。
消毒方法应科学有效，确保杀灭病菌。
4、通风换气保证客房良好的通风换气，每天定时开窗通风，使室内空气保持清新。
二、餐饮卫生管理1、食材采购严格把控食材的采购渠道，选择有资质、信誉好的供应商。
采购的食材应新鲜、无变质，并符合食品安全标准。
2、储存管理食材应按照分类、分区的原则进行储存，冷藏、冷冻设备应定期检查和维护，确保温度符合要求，防止食材变质。
3、加工制作厨房工作人员应严格遵守卫生操作规程，在加工制作食品过程中，做到生熟分开、荤素分开，避免交叉污染。
4、餐具消毒餐厅使用的餐具应经过严格的清洗和消毒程序。
采用高温消毒、化学消毒等方法，确保餐具卫生。
5、食品留样对每餐的重要菜品进行留样，留样食品应在专用冰箱内保存一定时间，以备检测和追溯。
三、公共区域卫生管理1、大堂卫生大堂地面、家具、门窗等应保持清洁，定期进行吸尘、擦拭和消毒。
2、电梯卫生电梯轿厢内的按钮、扶手等应定期消毒，保持通风良好。
3、走廊和楼梯走廊和楼梯的地面、扶手应每日清洁，保持整洁无杂物。
4、健身房和游泳池健身房的器材、游泳池的水质应定期检测和维护，确保卫生安全。
四、员工卫生管理1、健康检查酒店员工应定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。
酒店卫生管理制度模板范本(范本20篇)
酒店卫生管理制度模板范本（范本20篇）酒店卫生管理制度模板范本篇1一、目的为提高酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本规定。
二、内容1.卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。
2.每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。
管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。
3.专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。
主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。
4.个人卫生管理标准：(1)员工仪容仪表和个人卫生。
(2)掌握必要的卫生知识。
(3)身体、心理健康，须持《健康证》上岗。
5.食品卫生管理标准参见《_______________》。
6.物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。
7.卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。
对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。
三、考核1.物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。
(1)毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予_________—_________元的处罚。
(2)积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予_________—_________元的处罚。
(3)污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予_________-_________元的处罚。
2.凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予_________元分处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。
3.在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处罚。
(完整版)酒店环境卫生打扫及管理制度
(完整版)酒店环境卫生打扫及管理制度酒店环境卫生打扫及管理制度1. 引言酒店环境卫生的打扫和管理对于提供舒适和安全的住宿体验至关重要。
本文档旨在制定一套完善的酒店环境卫生打扫及管理制度，以确保客房和公共区域的卫生条件得到有效维护。
2. 责任分工2.1 酒店管理层将负责制定和执行环境卫生打扫及管理制度，并确保员工理解并遵守相关规定。
2.2 酒店总经理将委派一位环境卫生主管，负责监督和管理酒店的环境卫生工作。
3. 打扫标准3.1 客房打扫：- 客房打扫应遵循统一的标准操作程序，包括垃圾清理、床上用品更换、清洁消毒等。
- 打扫过程中要注意细节，确保客房内的各个角落都得到彻底清洁。
- 需要特别关注的区域包括浴室、地板、家具表面和玻璃等。
3.2 公共区域打扫：- 公共区域打扫应定期进行，保持地面清洁、垃圾桶及烟灰缸清理并定期处理。
- 对公共卫生间、走廊、大堂和餐厅等区域的清洁工作要特别注重。
4. 卫生设备和用品4.1 提供充足的清洁用品和设备，包括清洁剂、拖把、抹布、刷子等。
4.2 所使用的清洁剂和消毒剂应符合卫生标准，并确保经常检查和更换。
5. 员工培训5.1 所有相关员工必须接受环境卫生打扫及管理制度的培训，并掌握正确的打扫技巧和操作方法。
5.2 员工应定期接受培训，了解最新的环境卫生管理要求和规定。
6. 监督与检查6.1 环境卫生主管将定期进行监督和检查，确保环境卫生工作按照规定进行。
6.2 发现问题和不符合要求的情况，应及时采取纠正措施，并记录下来进行追踪和改进。
7. 常规维护7.1 酒店应进行定期的设备维护，确保清洁设备和卫生设施的正常运作。
7.2 定期检查和更换床上用品、毛巾等，确保其清洁和卫生。
8. 投诉处理8.1 酒店应建立有效的投诉处理机制，及时处理客人对环境卫生的投诉。
8.2 对于投诉，应立即采取措施解决问题，并向客人做出合理的解释和补偿。
9. 纪律和奖惩9.1 对于未按规定执行环境卫生打扫及管理制度的员工，酒店将采取相应的纪律和奖惩措施。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
酒店客房卫生管理制度（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的实用范文，如工作总结、策划方案、演讲致辞、报告大全、合同协议、条据书信、党团资料、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!In addition, this shop provides various types of practical sample essays for everyone, such as work summary, planning plan, speeches, reports, contracts and agreements, articles and letters, party and group materials, teaching materials, essays, other sample essays, etc. Please pay attention to the different formats and writing methods of the model essay!酒店客房卫生管理制度酒店客房卫生管理制度（精选10篇）在社会一步步向前发展的今天，我们都跟制度有着直接或间接的联系，制度是国家法律、法令、政策的具体化，是人们行动的准则和依据。
制度到底怎么拟定才合适呢？以下是本店铺精心整理的酒店客房卫生管理制度，仅供参考，大家一起来看看吧。
酒店客房卫生管理制度篇11.客房清洁准备工作：检查客房清洁车内的各类布草、客用品、抹布、清洁用品等(包括马桶扫、百洁布、胶手套、清洁消·毒剂)是否齐备，然后将客房清洁车和地板清洁用具推至需清洁房门口并紧靠房门。
2.通风换气：拉开窗帘，开启空调及排气系统，或开窗通风换气。
3.清出不洁物品：将客房供客人用的各类布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷热开水瓶等撤出，清倒垃圾。
清理完毕后洗手。
4.整理床铺：从客房清洁车取出洁净布草，按顺序换上床单、被套、毛毯、枕套，最后铺上床罩。
5.电话：清洁除尘：用干净抹布，从话简到机身电话抹干净，然后用消·毒剂对话筒进行消毒，或更换新的电话消·毒膜(按产品设计要求定期更换)。
6.清洁家具及室内物品：从房门开始按顺序用另一套干净抹布从高到低将家具内外、窗台、灯具、电器、玻璃窗等抹擦干净。
7.清洗垃圾桶及烟灰盅：将垃圾桶及烟灰盅清洗干净、抹干后放回原处。
8.地面清洁：吸尘或湿式拖地，完毕后洗手消·毒。
9.补充物品：补充食品、饮料和各类房内客用品。
10.清洗卫生间：首先换上卫生间清洗专用衣，有条件的酒店最好是设立卫生间清洗专人。
然后按《旅业客房卫生间清洁操作规程》进行。
11.客房杯具的洗消：由专人按《旅业客房杯具洗消操作规程》在专用的杯具洗消间内进行。
12.客房空调及排气系统保洁：(（1)对空调系统的回风口″出风口和滤网进行定期清洁。
两周内不少于一次保洁，并保持于净。
(2）对客房及其卫生间的.排气扇进行定期清洁，两周内不少于一次保洁，并保持干净。
13.客房地毯保洁：客房内及过道的地毯必须进行定期清洁，应两周不少于一次保洁，并保持干净。
酒店客房卫生管理制度篇2第一节客房清扫作业管理一、不同类型房间的清扫要求二、不同类型房间清扫的先后顺序（一）淡季时的清扫顺序1、总台指示要尽快打扫的房间2、门上挂有请速打扫（make up room immediately）牌的房间。
3、走客户（check—out）。
4、vip房。
5、其他住客房。
6、空房。
（二）旺季时的清扫顺序1、空房。
空房可以在几分钟内打扫完毕，以便尽快交由总台出租。
2、总台指示要尽快打扫的房间3、走客房间（check—out）。
4、门上挂有请速打扫（make up room immediately）牌的房间。
5、重要客人（vip）的房间。
6、其他住客房间。
三、客房清扫的一般原则和卫生标准（一）客房清扫的一般原则1、从上到下。
2、从里到外。
3、先铺后抹。
4、环形清理。
5、干湿分开。
（二）房间清洁卫生标准1、眼看到的地方无污迹。
2、手摸到的地方无灰尘。
3、设备用品无病毒。
4、空气清新无异味。
5、房间卫生达十无。
四、客房清洁剂的种类及使用范围（一）按清洁剂的化学性质划分1、酸性清洁剂2、碱性清洁剂3、中性清洁剂（二）按用途划分1、多功能清洁剂2、三缸清洁剂3、玻璃清洁剂4、金属抛光剂5、家具蜡6、空气清新剂7、杀虫剂五、客房清扫时的注意事项1、housekeeping，同时要注意敲门的声音大小适中，不可过急，力度过大。
2、整理房间时，要将房门开着。
3、不得在客房内呼烟、吃东西、看报刊杂志（特别是客人的书刊）4、不得使用客房内设施5、清理卫生间时，应专备一条脚垫。
6、清洁客房用的抹布应分开使用7、注意做好房间检查工作8、不能随便处理房内垃圾9、浴帘要通风透气10、电镀部位要完全擦干11、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用12、拖鞋应摆放在床头柜下13、谋取心内物品的摆放，要注意将商标面对客人14、损坏客人的物品时15、离开房间，应要求服务员打开房内照明灯酒店客房卫生管理制度篇31、健全卫生管理制度，建立完善的卫生管理档案（卫生许可证申办申请书，人员花名册及健康证、培训合格证取得时间，监督监测资料等）配备专人管理卫生工作。
2、必须亮证经营（卫生许可证）持证上岗（健康证、培训合格证）。
直接为顾客服务的从业人员，每年应进行一次健康检查，持有“健康合格证”方能从事本职工作。
患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。
3、保持场所内、外环境整洁，经常开窗换气，不乱放、挂或晾晒衣物等。
从业人员的日常生活的用具不与顾客用品混用、混放。
工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消·毒间及顾客用品保洁柜。
使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色还要定期消·毒。
空调器滤网或风扇清洁无积尘。
环境整洁、美观，下水管通畅，地面无果皮、痰迹和垃圾，公用卫生间要每日清扫、消·毒，设置能密闭的垃圾容器，采取切实可行的灭蝇、灭鼠、灭蚊措施。
建立完善的清洗、消·毒、保洁设施。
4、从业人员应掌握本职工作所需的卫生知识，应经常保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲、勤换洗工作服及勤洗澡、理发，不涂指甲油，不戴戒指、不吸烟、工作前和便后要洗手。
用品、用具的消·毒工作专人负责，做到一客一换、一消·毒，长住客床上用品至少一周一换。
茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。
5、采取消·毒苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，彻底消灭室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。
6、认真执行“法定传染病报告”及“公共场所危害健康事故报告”制度。
7、严格执行《公共场所卫生管理条例》，自觉接受卫生监督员和群众的监督。
一、客房从业人员健康检查、培训及个人卫生制度一、客房从业人员必须按规定取得有效健康证和卫生知识培训合格证后方可上岗操作。
每年体检一次。
二、凡患有痢疾，伤寒，病毒性肝炎等消化道传染病(包括病毒携带者)，活动性肺结核，化脓性、渗出性皮肤病以及其他有碍卫生的疾病(腹泻、咳嗽、发热、呕吐、手外伤等)不准上岗。
客房从业人员凡患病、有疾病先兆必须向单位报告，患者本人与其他知情健康从业人员均不得隐瞒。
三、上岗前必须穿戴清洁的工作衣佩戴好工号牌。
上岗时不准穿拖鞋。
工作前接触不洁物后必须用肥皂及流动清水洗手。
四、保持个人卫生，勤洗手，勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换洗工作服帽，不随地吐痰，不乱丢废弃物。
不得留长指甲、涂指甲油以及戴戒指等手饰。
严禁在工作场所内吸烟、随地吐痰、揪鼻涕、搔痒、掏耳朵、剔牙和嘻戏打闹。
从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。
五、每名从业人员配有的工作服须定期清洗，保持清洁。
六、不准把私人物品、有害物品带入工作间。
酒店客房卫生管理制度篇41、客房内卫生间应清洁卫生、无异味，面盆、浴盆、马桶每日清洗消·毒，并保持清洁。
2、客房卫生的清洁消·毒必须严格按照程序进行，清洁客房卫生所使用的清洁布等工具应明显区分。
3、所使用的床单、枕套、被套等公共用品按3、1的数量准备，并应做到一客一用一消·毒。
4、所使用的口杯、茶具应做到一客一用一消·毒。
杯具清洁后在红外线消·毒柜内消·毒15-20分钟。
5、杯具洗消间内清洁卫生，杯具消·毒严格按照“一冲、二洗、三消·毒、四保洁”的程序进行。
已消·毒的杯具必须及时放置在保洁柜内，防止二次污染。
保洁柜内只能存放已消·毒的杯具，禁放其他物品。
并有详细的消·毒记录。
6、设置专用布草间；布草间保持整洁卫生，有专人管理；已消·毒布草及时放置在密闭的保洁柜内，布草间内不得存放其他物品。
7、客用化妆品不得自行灌装，洗发、沐浴用品应符合《化妆品卫生监督条例》的规定。
8、客房内做好病媒生物防治工作，配备防蚊、防蝇、防蟑螂、防鼠设施。
酒店客房卫生管理制度篇51、注意防火、防盗，如发现异常情况或闻到异味，必须产即查找并及时报告有关部门，切实消除隐患。
2、认真检查各区域，清除不安全隐患，确保酒店及客人生命财产安全。
3、如发现形迹可疑或有不法行为的人和事，应及时报告保安部或领导。
4、不与客人小孩玩耍，发现客人小孩玩水、玩火、玩电，要加以劝阻，避免意外发生。
5、不得将亲友或无关人员带入工作场所，不准在值班室内或值班宿舍留宿客人。