单子叶、双子叶植物根与茎的结构及鉴定
识别药用植物的显微构造—识别茎的内部构造
薄ห้องสมุดไป่ตู้茎横切面简图
1.表皮 2.皮层 3.厚角组织 4.内皮层 5.形成层 6.韧皮部 7.木质部 8.髓
厚角组织
表皮 韧皮部 形成层
木质部
皮层
髓
鱼腥草茎的横切面
髓
鱼腥草Houttuynia cordata Thunb.
表皮
皮层
油细胞 髓射线 韧皮部 束中形成层 木质部
五、双子叶植物根状茎的构造
木 ） 茎
的
初生木质部
次
生
髓
构
造
双子叶木质茎的次生构造
周皮 皮层
椴树茎
髓射线 韧皮部
形成层 木质部
年轮
维管 射线
需掌握的几个名词
1.维管射线：在次生生长中，部分形成层细胞不断分裂产生次生射线，贯穿 次生韧皮部和次生木质部，位于韧皮部的称为韧皮射线，位于木质部的称为 木射线，形成横向联系的薄壁组织。P81 2.年轮：当年的秋材与次年的春材界限分明，形成一个同心环，一年一环称 年轮。P82 3.落皮层：新周皮及其外方被隔离得不到养料而死亡的组织合称为落皮层。 4.树皮：是指形成层以外的所有组织，包括次生韧皮部、皮层、周皮。P83 如肉桂、厚朴、杜仲、秦皮、合欢皮等。
双子叶植物茎的初生构造特点
1.表皮由一层排列紧密的扁平细胞组成，细胞的外壁稍厚，常被有角质层 或蜡被、毛茸、气孔等附属物； 2.皮层面积小，或有机械组织分布； 3.维管束为无限外韧型； 4.有髓与髓射线。 髓射线：位于各个初生维管束之间的薄壁细胞区域，外连皮 层，内接髓部，细胞常径向延长，在横切面上呈放射状排列，称髓射线， 也称初生射线，具横向运输和贮藏的作用。P80
六、双子叶植物茎及根状茎的异常构造
单子叶植物与双子叶植物区别
单子叶植物与双子叶植物区别
双子叶植物和单子叶植物有哪些不同
1、根系不同
双子叶植物的根系多为直根系，有一条粗壮发达的主根，周围长有纤细、密集的侧根，而单子叶植物的根系多为须根系，主根生长一段时间后
就会停止生长或死亡，茎部形成不定根后则会萌发侧根，从而构成须状根。
2、花朵不同
双子叶植物的花萼、花瓣数量在4-5枚之间，如果花瓣结合排列，则
会产生4-5个裂片，且花粉中有3个萌发孔，但单子叶植物的花萼、花瓣
数量为3枚或者6、9等3的倍数，花粉只有一个萌发孔。
3、茎秆不同
双子叶植物的茎秆在生长的过程中，形成层的细胞会不断的分裂，向
外形成韧皮部，向内产生木质部，从而使其不断加粗，而单子叶植物的茎
秆结构单一，生长的过程中，无法通过细胞分裂加粗，始终保持着相同粗细。
4、叶片不同
双子叶植物多为买木本植物，叶片多生长在枝干的两侧，叶脉呈网状
排列，且种子中的胚会发育成两片子叶，而单子叶植物多为草本植物，叶
片生长在茎秆上，叶脉呈平行分布，种子中的胚只能发育形成一个子叶。
双子叶植物根和茎初生结构的异同点
双子叶植物根和茎初生结构的异同点植物的根和茎是植物体的两个重要部分，它们的初生结构对植物的生长和发育具有重要的影响。
双子叶植物是指具有两片子叶的植物，它们的根和茎的初生结构存在着一些异同点。
本文将从根和茎的初生结构的角度，探讨双子叶植物根和茎的异同点。
一、根的初生结构1.根的初生组织根的初生组织主要由原生质、原生皮层、原生木质部、原生韧皮部以及根冠组织等组成。
原生质是根的初生细胞，它们不断分裂增殖，是形成根的基础。
原生皮层是覆盖在原生质外层的一层细胞，它们的主要功能是保护根的内部组织。
原生木质部是由形成层细胞分化而来的，它们的主要功能是输送水分和养分。
原生韧皮部是由形成层细胞分化而来的，它们的主要功能是保护根的内部组织。
根冠组织是在根尖的基部形成的一层细胞，它们的主要功能是分泌根毛。
2.根的初生结构根的初生结构包括根尖区、分化区、伸长区和成熟区。
根尖区是根的最前端，是根的增长点。
分化区是根尖区向上延伸的一段区域，它是原生质分化成各种组织的地方。
伸长区是根的中心部位，它是根的主要生长区。
成熟区是根的最上部分，它已经完成了生长，根毛已经形成。
3.根的初生生长方式根的初生生长方式分为单极生长和双极生长。
单极生长是指根从根尖到根的顶端一直向下生长。
双极生长是指根从根尖向下生长，同时在根尖向上生长，形成一个“U”字形。
二、茎的初生结构1.茎的初生组织茎的初生组织主要由原生质、原生皮层、原生木质部、原生韧皮部以及分生组织等组成。
原生质是茎的初生细胞，它们不断分裂增殖，是形成茎的基础。
原生皮层是覆盖在原生质外层的一层细胞，它们的主要功能是保护茎的内部组织。
原生木质部是由形成层细胞分化而来的，它们的主要功能是输送水分和养分。
原生韧皮部是由形成层细胞分化而来的，它们的主要功能是保护茎的内部组织。
分生组织是茎的生长点，它们不断分裂增殖，是茎的生长的基础。
2.茎的初生结构茎的初生结构包括分生组织、分化区、伸长区和成熟区。
双子叶植物和单子叶植物根显微结构的异同点
双子叶植物和单子叶植物根显微结构的异同点哎呀，今天咱们来聊聊一个特别有意思的话题：双子叶植物和单子叶植物根显微结构的异同点。
你可能觉得这个话题有点儿枯燥，但是别担心，我会用轻松幽默的语言，让你在轻松愉快的氛围中学习到知识。
咱们来了解一下什么是双子叶植物和单子叶植物。
双子叶植物和单子叶植物是植物界的两个大家族，它们的根系结构有很大的不同。
双子叶植物的根系通常比较发达，有多个主根，这些主根向不同方向生长，形成一个复杂的网状结构。
而单子叶植物的根系相对较简单，只有一个主根，从主根发出的根茎数量较多，形成一个简单的线性结构。
好了，现在我们来说说这两个家族的根显微结构的异同点吧。
其实，要说它们的异同点，首先要从它们的细胞结构说起。
双子叶植物和单子叶植物的根细胞都是由一个中央细胞核和许多围绕着核的细胞质组成的。
但是，它们的细胞壁结构有所不同。
双子叶植物的细胞壁比较厚实，主要由纤维素、木质素和果胶组成；而单子叶植物的细胞壁相对薄一些，主要由纤维素和果胶组成。
接下来，我们来看看它们的毛细管系统。
毛细管是一种很细小的管道，可以让水、气体和其他物质通过。
在根部，毛细管系统起着非常重要的作用，因为它们可以帮助植物吸收水分和养分。
双子叶植物和单子叶植物的毛细管系统也有很多相似之处。
它们都是由一系列排列整齐的小管子组成的，这些小管子的内表面非常光滑，可以减少水分和养分的流失。
而且，它们的毛细管系统中都有很多细小的肌肉细胞，这些肌肉细胞可以收缩和扩张，从而控制毛细管的大小和形状。
不过，尽管它们的毛细管系统有很多相似之处，但双子叶植物和单子叶植物在毛细管的排列方式上还是有很大的不同。
双子叶植物的毛细管通常是成群结队地排列在一起，形成一个密集的结构；而单子叶植物的毛细管则是分散排列的，形成一个稀疏的结构。
这种差异可能是由于它们的生长环境和生存策略的不同所导致的。
我们来说说它们的根尖结构。
根尖是指从根的顶端到生有根毛的部分。
在双子叶植物和单子叶植物中，根尖的结构也有很大的不同。
第一节常用植物类中药的鉴别
第一节常用植物类中药的鉴别根及根茎类中药根和根茎中药是指药用部位为植物地下部分的药材。
根和根茎是植物的两种不同的器官，具有不同的外部形态和内部结构。
由于两者关系密切，所以一并叙述。
一、根类中药的性状鉴定1.根类中药无节、节间和叶，无芽。
2.双子叶植物一般为直根系圆柱形的—甘草、黄芪、牛膝圆锥形的—白芷、桔梗纺锤形的—地黄、何首乌双子叶植物少数为须根系—多数细长的须根集生于根茎上。
细辛、威灵仙、龙胆3.单子叶植物一般为须根系须根先端膨大成纺锤形块根。
百部、郁金、麦冬4.双子叶植物根和单子叶植物根横断面的不同5.伞形科当归、白芷—断面的油点具有异常构造的：何首乌—云锦花纹牛膝、川牛膝—维管束点状排列成数轮同心环商陆—罗盘纹二、根茎类中药的性状鉴定1.根茎类是地下茎的总称，包括根状茎、块茎、球茎及鳞茎如：百合、川贝母的鳞茎天麻、半夏的块茎2.双子叶植物根茎和单子叶植物根茎横断面的不同3.川芎、白术断面的油点，大黄的星点（异常构造）双子叶植物根（根茎）和单子叶植物根（根茎）横断面的不同药材狗脊：蚌壳蕨科--金毛狗脊的根茎金黄色绒毛近外皮约1～4mm处有一条明显凸起的棕黄色木质部环纹绵马贯众：鳞毛蕨科-粗茎鳞毛蕨根茎和叶柄残基密被排列整齐的叶柄残基及条状披针形鳞片叶柄：黄白色维管束5～13个，环列根茎：黄白色维管束5～13个，环列细辛：马兜铃科—根和根茎三基原——北细辛、汉城细辛、华细辛，前两种——辽细辛常卷曲成团，根细长，密生于节上，气辛香，味辛辣、麻舌。
蓼科：三种药材：大黄、虎杖、何首乌大黄和何首乌具有异常构造大黄1.类圆柱形、圆锥形、不规则块状 2.除尽外皮者黄棕色或红棕色 3.可见类白色网状纹理及星点（异形维管束） 4.质坚实 5.断面淡红棕色或黄棕色，颗粒性根茎髓部宽广，有星点环列或散在 6.气清香，味苦而微涩7.嚼之粘牙，有沙粒感虎杖切面皮部较薄，木部宽广，棕黄色，射线放射状皮部与木部较易分离，根茎髓中有隔或呈空洞状何首乌 1.呈团块状或不规则纺锤形 2.表面红棕色或红褐色 3.皱缩不平，有浅沟，并有横长皮孔样突起及细根痕 4.体重质坚实 5.切断面浅黄棕色或浅红棕色，显粉性6.皮部有4～11个类圆形异形维管束，形成云锦花纹。
单双子叶根初生结构
单双子叶根初生结构植物学第1题：单子叶植物和双子叶植物根的初生结构的异同点双子叶植物: [由外到内]①表皮②皮层（外皮层、皮层薄壁细胞、内皮层）③维管柱（中柱鞘；初生韧皮部：后生韧皮部+原生韧皮部；初生木质部：后生木质部+原生木质部）----显微镜结构下后生和原生基本区分不开举例：花生、大豆、蚕豆、油菜、向日葵、白菜等单子叶植物：[由外到内]①表皮②皮层（外皮层、皮层薄壁细胞、内皮层）③维管柱：（中柱鞘；初生木质部；初生韧皮部；髓）举例：小麦、玉米、甘蔗、兰花、水仙、百合、凤梨、香蕉等第2题：双子叶植物根的次生结构次生分生组织：①形成层：来源--中柱鞘+薄壁组织生长--向外形成次生韧皮部+向内形成次生木质部；维管射线次生韧皮部：筛管、伴胞、韧皮纤维和韧皮薄壁细胞次生木质部：导管、管胞、木纤维和木薄壁细胞年轮形成原因：形成层逐年向内形成次生木质部②木栓形成层：来源：中柱鞘生长：向外形成木栓层+向内形成栓内层最终发育--形成周皮（皮孔）第3题：双子叶植物根和茎的初生结构的异同点同：①初生结构的基本结构相同（表皮、皮层、维管柱）；②初生韧皮部发育顺序均为外始式。
异：①根表皮具有根毛，没有气孔，角质层薄；茎表皮无根毛有气孔，角质层厚。
②根中有外中内皮层，内皮层细胞上有凯氏带，维管柱有中柱鞘；而茎中无显著的内皮层，没有凯氏带，茎维管柱也无中柱鞘，但维管柱占比大，皮层中有厚角组织。
③根中初生木质部和初生韧皮部相间排列，各自成束，呈辐射状；而茎中初生木质部与初生韧皮部内外并列排列，共同组成束状结构。
④根初生木质部发育顺序是外始式；而茎中初生木质部发育顺序是内始式。
⑤根中无髓射线；茎中央为髓（环髓带），维管束间有髓射线。
双子叶植物根的初生结构双子叶植物茎的初生结构第4题：单子叶和双子叶植物茎的初生结构的异同点同：①初生结构的基本结构相同（表皮、皮层、维管柱）；②都有气孔，薄壁组织，含有叶绿体，能进行光合作用；③都有木质部和韧皮部，发育方式一致，木质部为内始式，韧皮部为外始式。
药用植物学 单子叶与双子叶的区别
有次生构造种子胚中发育一片子叶胚中发育二片子叶片如果花瓣是结合的则有5个裂片花中的萼片花瓣的数目通常是3片或者片的倍数维管组织成星散分布成束相间排列叶脉为网状脉叶脉为平行脉生构造。外表通常为一列表皮细胞，少数根茎皮层外部细胞木栓化，形成后生皮层，代替表皮起保护作用（藜芦）。皮层明显，常有叶迹维管束散在；内皮层通常可见，较粗大的根茎则不明显。中柱中有多数维管束散布。髓部不明显。维管束大多为有限外韧型，也有周木型。多为须根系；无次生构造。
种子
胚中发育一片子叶
胚中发育二片子叶
花
花中萼片、花瓣的数目都是5片或4片，如果花瓣是结合的，则有5个或4个裂片
花中的萼片、花瓣的数目通常是3片，或者是3片的倍数
维管组织
成星散分布
成束、相间排列
叶
叶脉为网状脉
叶脉为平行脉
单子叶植物根茎-2022年学习资料
米-木栓层-后生表皮-皮层-韧皮部-射线-形成层-木质部-韧皮纤提-图12-24当扫（衡根）横切面简图-1 木么皮层1裂4发形5分混粒（洁室，管）6形层1骨-图6-85板蓝根（菘蓝）茎横切面简图-图6-57白头翁根 切面简图-纤维及石细胞-内皮层-图6-28何首乌块根横切面简图-图6-33怀牛膝根横切面简图-图6-43威 仙根横切面简图-1.木栓层；2.旋品；3.形成层：4.异常维管束：-1.木栓层；2.皮层：3.形成层：4. 皮部：-5.木质部：6.制皮部：7.皮层.-5,木质部：6.维管束。
第一篇植物菊美-第五章根及根茎类中药
第一节根类中药-一、性状鉴别-没有节、节间和叶，一般无芽。-1.性状：-1形状：〔双子叶植物根-一一-一般 根明显，圆柱形或长圆锥形。有的肥-大为块根，呈圆锥形或纺锤形等。-少数根部细长，集生于根茎上。如威灵仙、胆等。-单子叶植物根一一-一般为须根或根部膨大成块状根。-2顶端：双子叶植物有的顶端带有根茎或茎基，根茎俗 “芦头”，上有茎-痕，如人参等。-3-表面：∫-双子叶较粗糙，有木栓、皮孔及支根痕。-单子叶较光滑，无木栓 皮孔。-4横断面-双子叶：①外表常有栓皮；②有一圈形成层的环纹，环内的木质部较环外的-皮部大；③中央无髓部 有放射状的射线纹理，木部尤为明显。-单子叶：①外表无木栓层，有的具较薄的栓化组织；②有一圈内皮层的环纹，柱一般较皮部小；③中央有髓部，自中心向外无放射状的纹理。
维管束类型模式图：-外韧型-双韧型-周韧型-周木型-辐射型-有限、无限-真蕨类-单子叶根茎-↑↑-双子叶形成层-无形成层
简图符号：表皮、形成层-内皮层、中柱鞘-木栓层-A☑-射线-韧皮部-分泌组织-木质部-裂隙-纤维束-结晶-石细胞-晶束-惭
第二节根茎类中药-根茎类是一类变态茎，为地下茎的总称。-一、性状鉴别：应注意区别：-①区别根与根茎-②形态 区别根状茎、块茎、球茎、鳞茎-③饮片（横切面）上区别双子叶植物根茎、单子叶植物根茎和蕨类植物根茎。-1.外 ：有节和节间，单子叶植物尤为明显。节上常有退化的鳞片或膜质状小叶，叶柄-基部残余物或叶痕：有时可见幼芽或芽 ：根茎上面或顶端常残存茎基或茎痕侧面和-下面有细长的不定根或根痕；鳞茎的地下茎呈扁平皿状，节间极短。蕨类植 的根茎-常有鳞片或密生棕黄色鳞毛。-根茎的形状不一，有圆柱形、纺锤形、扁球形或不规则团块状等。-2.根茎的 断面：-1双子叶植物根茎：外表常有木栓层，横切面呈放射状结构，维管束环状排列，中央有-明显的髓部。-2单子 植物根茎：外表无木栓层或具较薄的栓化组织，通常不呈放射状，内皮层环大-多明显，环内外均散有维管束小点。髓部 明显。-3蕨类植物根茎：a.中心为木部，无髓：-b.木部呈完整的环圈，中心有髓；-c.为数个分体中柱断续排 成圈状，
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重庆医药高等专科学校教案（首页）
课程：中药鉴定与调剂技术 单元
根及根茎类中药鉴 定
技术
课题：双子叶植物根的结构、单子叶植物根的结构、茎的 结
构与甘早、麦冬、黄连显微标本片观祭
学时 2
教学资源：教材《中药鉴定技术》人民卫生出版社、课件、药材、显微标本片
教学类型： 理实一体化，，任务驱动式教学模式
专业班次 专科药学
授课日期 第三周
知识、能力及素质要求：
1. 掌握双子叶植物根、单子叶植物根的结构、结构特征。
2. 熟悉甘早根的横切面、麦冬根的横切面和黄连根茎的横切面结构。
3. 具有良好职业道德，科学工作态度，严谨细致的专业学风。
重难点：
重点：1.根类中药的定义。
2. 双子叶植物、单子叶植物根类及茎类中药性状特征的鉴别意义和特 征观
察、描述的方法。
3. 双子叶植物、单子叶根类及茎类中药的显微组织的正常构造特征。
4. 双子叶植物、单子叶植物及茎类性状特征主要区别。
难点：1.双子叶植物根类、单子叶植物及茎类中药的性状鉴别。
2.双子叶植物根类、单子叶植物及茎类中药的显微组织的正常构造特 征。
3.甘草、麦冬和黄连的横切面显微鉴定特征。
课后记：
根的显微结构是难点，学生在单纯的理论学习时往往反映是听起来较为抽象，不好理解。 本次课采用理实
一体的授课方式，直接以甘草为重点来讲授根的结构，便于学生理解，并且 通过实践操作以加深学生对理论知识
的印象。
本次课学生能很好的吸收知识，教学效果好。
任课老师： 年 月曰教研室主任： 年 月曰
组织教学： 检查学生出勤和上课准备情况
展示目标：
1. 掌握双子叶植物根、单子叶植物根的结构、结构特征。
2. 熟悉甘草根的横切面、麦冬根的横切面和黄连根茎的横切面结构。
进行新课：
一、 概念 根类药材：是指药用部分为根或带有部分根茎的药材。多来自于被子植物 的根，根上通常无
节和节间，一般无芽。
（我们从性状和显微两个方面对根类药材进行鉴定）
二、 性状鉴别的注意要点：
双子叶植物的根一般呈圆柱形或圆锥形，断面可见放射状纹理及形成层环，中心无髓 部。
三、双子叶植物根的显微鉴别
根的次生结构：裸子植物和多数 双子叶植物的根 在继续生长的过程中会进行次生 分化，产生强
烈分裂能力的次生分生组织一一形成层和木栓形成层。形成层和木栓形 成层的活动，形成了根的次生
结构。
以甘草为例一一显微鉴定注意点
横切面
（1） 双子叶植物根的基本组织结构。
（2） 木栓层；皮层；韧皮部（韧皮纤维多成束，周围薄壁细胞常含草酸钙方晶，
形成晶纤维）；形成层（束内形成层明显 ）；木质部（导管多、大）；薄壁细胞（含草
酸钙方晶）。根茎切片具髓，余同根。
双子叶植物 单子叶植物
表面 有栓皮 无栓皮
环纹 有形成层环 有内皮层环
皮部 窄，具放射纹 宽，无放射纹
木部 宽，放射纹明显 窄，无放射纹
髓部 无 明显
时间5分钟
表格演示双子叶
植物与单子叶植
物在性状上的区
别
时间10分钟 举
例说明：如甘 草
与麦冬
重点讲解双子叶
植物根的基本组
织结构
时间25分钟
确定是根或是根茎；确定是单子叶植物或是双子叶植物；按照性状鉴别的顺序观察。 根类中
药性状特点
四、根的初生结构：大多数 单子叶植物根 和蕨类植物的根，一生没有次生分化，故初 生
结构形成后，终身保持。
组织构造鉴定：可对表皮（根被卜 皮层（内皮层）、维管柱（维管柱 鞘、韧皮部束与木
质部束相间辐射 状排列）、髓由外向内依
次进行观 察。
以麦冬横切面为例
（1） 单子叶植物根的基本结构。
（2） 表皮；根被；皮层（针晶束、
粘液细胞）；内皮层（外侧为 1列 石细
胞，其内壁及侧壁增厚，纹孔 细密；内皮
层细胞均匀增厚， 木化， 有通道细
胞）；韧皮部束与木质部 束（相间辐射状
排列）；髓。
甘草横切面图
1.木栓层2.皮层3.韧皮部4.形成层5.木质部6.
裂隙7.韧皮纤维8.韧皮射线9.木射线
时间10分钟
麦冬块根横切面简图
1.表皮2.根被3.皮层4.针晶束5.石细胞
6.内皮层7.通道细胞8.韧皮部9.木质部
10.髓
五、茎类药材：
是指药用部分为地下变态茎（根状茎、块茎或鳞茎等）或地上茎（藤茎、茎或茎的变 态
等）的药材。该类药材通常有节和节间，一般有叶、芽或可见叶痕、芽痕，有的可 见皮
孔，少数具有异常结构。
茎的结构：根据初生结构到次生结构的演变过程进行讲解。
1•双子叶植物茎的初生结构
原生
初生维管束
2.双子叶植物木质茎的次生结构
（1）形成层的活动及次生维管束：
髓射线细胞（邻接束中形成层） 束间形成层 形成层圆环
P中形成层
外分裂出次生韧皮部，增添于初生韧皮部的内方
束中形成层也有一部分细胞 卜次生射线细胞 --------- 维管射线
（2）木栓形成层的活动及周皮
树皮
表皮细胞
皮层薄壁组织
初生韧皮部薄壁细胞
向夕卜* 木栓形成
层匚一...
积累
向内
栓栓层｝周皮（具皮孔）
实践操作：1.观察甘草、麦冬、黄连的横切永久制片
2•观察甘草、麦冬、黄连药材及饮片，从性状上区别双子叶植物根、 根
茎、
单子叶植物根
小结：将实验中学生操作出现的问题作简单分析
时间20分钟 实训
指导：
1.
教师准备示 教，
对学生显微 操作和
观察作指
导；
2.
按实训评价标 准
对学生操作进 行评
分。
15分钟
初生维管束
初生韧皮部
束中形成层
初生木质部
（外始式）
原生
后生
（单子叶植物无）
后生
（内始式）
髓射线
形成层的活动
向内分裂出次生木质部，增添于初生木质部的外方
皮层
茎
的
初
生
构
造