杀菌锅的原理

杀菌锅的原理

【导语】什么是杀菌锅，用简单的术语来解释，杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品，以达到杀菌的目的。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅。那么小编今天就带大家了解一下杀菌锅的原理。

#详情查看#【德川工贸：杀菌锅】

【诸城市德川工贸：杀菌锅优势】

今天给大家介绍的是我们公司杀菌锅设备的四大特点

1.转换水流方向：温度均匀、无死角

杀菌锅内热水循环呈上、下、左、右八个点，通过阀门控制使热水均匀的转换水流方向，保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀，达到了理想的杀菌效果。

2.采取多段升温，杀菌彻底

根据不同产品采用多段升温杀菌，多段降温，确保各种食品原有营养成分不被破坏，保持了产品原有色泽不会改变。

3.杀菌锅的杀菌精度高

本机采用国际先进的电脑元件，对锅内温度，压力、杀菌时间、进汽、排汽、进水、排水等过程，全部采用电脑自动化控制，锅内度在0.2℃左右。

4.杀菌锅设备的电脑全自动控制系统

◆采用世界上先进的电脑控制系统。

◆采用温度薄膜调节阀自动调

节锅内温度。

◆可以即时打印和储存、时间、

温度、压力的曲线图。

◆整个杀菌程序完全采用电脑

自动化控制，无需人工操作。

◆采用大屏幕触摸屏、杀菌流程

以动画形式表示。

◆采用电子变送器控制温度、压

力。

◆所有的阀门开关全部采用电脑程序控制

【诸城市德川工贸：杀菌锅工作原理】

1、杀菌锅底部为贮水箱，当物料装入杀菌篮并关好锅门。

2、循环泵把水箱中的杀菌水经过过滤器后抽出，并送到换热器中用蒸汽进行加热。

3、从位于杀菌篮顶部的喷水管均匀地喷淋在所需杀菌的物料上面。由于循环量大，锅内温度非常均

匀。PLC根据测得的杀菌水温度自动打开或关闭蒸汽阀门。

4、计算出在此温度下锅内所需的压力，自动控制进、排气阀的开关，使整个杀菌过程中锅内的压力与温度成一定的关系。当杀菌锅处于加热和保温状态时，蒸汽阀门和疏水阀自动打开，冷却水阀门自动关闭；当杀菌锅处于冷却状态时，蒸汽阀门和疏水阀自动关闭，冷却水进、出阀门自动打开。

5、杀菌结束后，循环泵停止，循环水重新回到锅底储水箱以备下次循环使用。

【诸城市德川工贸：杀菌锅生产厂家】

素有恐龙之乡、文化之都之称的山东诸城，一直是食品机械制造厂家集中地。在这众多厂家当中，诸城市德川工贸有限公司以其对各类设备的专业性、对客户的负责性以及产品质量的稳定性被广大客户所熟知。诸城市德川工贸有限公司是国内生产各类杀菌锅、夹层锅、行星炒锅、滚揉机，真空包装机，斩拌机，蔬菜清洗机，巴氏灭菌等食品机械的专业制造商，集研发、生产、销售、服务于一体的制造公司。公司拥有多年专业制造经验及技术，拥有中工程师及专业技师多名，并有一支技术精湛、素质优良的队伍，完善的售后服务网络使德川机械赢得了广大用户的高度赞誉。

德川工贸在坚持企业经营宗旨的前提下，不断改良创新，产品已在多个领域广泛使用，不仅畅销全国

各地，并出口多个国家和地区。进一步满足了广大顾客的需求，成为消费者心中信赖的品牌。

回顾以往走过的道路，我们首先懂得了感恩，体会到员工的奉献和客户的支持，竞争者的促进和市场对我们的认可和信任。德川将同客户齐心协力，合作共赢，为消费者提供的产品，过硬的质量，完善的服务，共同携手，共创辉煌！