唐山市社区蔬菜便利店运营方案
社区门店生鲜运营方案
社区门店生鲜运营方案背景随着城市化进程的不断加速，人们的生活品质和对食品安全健康的要求越来越高。
社区门店作为城市中不可或缺的一部分，为了满足消费者的需求，需要提供更加优质的生鲜商品和更加便捷的购物体验。
因此，本文将提出社区门店生鲜运营方案，帮助门店提高生鲜商品品质、提升服务质量和优化营销策略。
生鲜商品品质提升选品和采购社区门店需要从源头上把控商品品质。
选品要从品种、品质、价格出发，根据消费者需求、门店位置、竞争情况等综合因素进行选择。
进行采购时，要与优质供应商建立长期合作关系，加强信息沟通和商品品质掌控，确保商品的新鲜、安全和高品质。
进货和储存社区门店的进货和储存环节直接影响商品的品质。
门店要建立科学的进货流程和储存标准，确保生鲜商品的保鲜和卫生安全。
此外，还可以针对不同商品制定不同的存储方式和环境。
检验和质量管理在供应商和门店之间，需要建立质量检验和质量管理机制，及时发现和解决品质问题。
门店要进行好进货质检，对每一批货物进行检验验收，并及时反馈给供应商，促进供应商提高产品的品质。
服务质量提升人员管理门店人员是服务质量的关键。
门店要进行好员工培训，提高员工素质和服务意识。
门店还要建立好人员管理体系，定期进行考核评估和激励，激发员工的工作热情和服务意识。
营业环境门店的营业环境也直接影响服务质量。
门店要做好门头和店招，清理店面和货架，提高商品摆放的整齐度和可读性。
此外，门店还可以增加一些绿植、装饰品等，为消费者营造愉悦舒适的购物氛围。
售后服务门店还要注重售后服务。
对于消费者的投诉和意见，门店要及时反馈和解决，通过良好的售后服务，提高顾客的信任度和忠诚度。
营销策略优化商品促销社区门店需要不断推出各种各样的促销活动，吸引消费者进店购物。
促销时，门店可以针对不同节日、不同顾客群，开展不同的活动。
比如，在重要节日，可以针对对礼物的需求推出礼品套餐，增加销售量和营业额。
会员制度门店可以建立会员制度，促进顾客忠诚度和重复消费率。
蔬菜店产品运营方案
蔬菜店产品运营方案一、市场分析随着人们对健康和健康饮食的重视，蔬菜的消费需求逐渐增加。
蔬菜是人们日常饮食必不可少的营养来源，也是保持身体健康的重要组成部分。
蔬菜不仅含有丰富的维生素和矿物质，还具有降低患病风险、增加免疫力、促进消化等多种健康益处。
因此，蔬菜市场具有巨大的潜力和发展空间。
根据市场调研数据显示，蔬菜类产品的销售额一直保持着稳定增长，市场需求旺盛。
而且，消费者对新鲜、安全、有机、绿色蔬菜的需求也日益增加，他们更加关注蔬菜的生产过程和品质。
基于对蔬菜市场的分析，我认为蔬菜店产品运营方案应该结合市场需求，提供新鲜、安全、有机、绿色的蔬菜产品，满足消费者对健康饮食的需求。
二、产品定位1.新鲜蔬菜我们将以新鲜蔬菜为主打产品，采用从源头直供的模式，保证产品的新鲜度和品质。
我们将与当地的有机农场合作，选择当季当地的优质蔬菜，确保蔬菜的新鲜和独特的口感。
2.有机蔬菜除了普通蔬菜外，我们还将提供有机蔬菜产品，满足消费者对绿色、安全、无公害产品的需求。
我们将严格选择有机农场的产品，保证产品的有机认证，并注重产品的安全和健康。
3.精致蔬菜在产品定位上，我们还将推出精致蔬菜礼盒，将各种新鲜、有机的蔬菜制作成礼盒，满足不同消费者的需求，提高产品的附加值，吸引更多的消费者。
三、营销策略1.线上推广随着网络消费的兴起，我们将通过建立官方网站、微信公众号、社交平台等方式进行线上推广，展示我们的产品和品牌文化，提高品牌的关注度和影响力。
我们将定期发布蔬菜健康知识、食谱等相关内容，吸引更多的消费者关注我们的产品。
2.线下体验我们将通过线下门店，提供蔬菜品鉴活动、蔬菜制作课程等方式，让消费者亲自参与到蔬菜的选择和制作中，增加他们对产品的信任和认可，提高产品的销售量。
3.会员营销我们将推出会员制度，通过积分、折扣、生日礼物等方式，提高客户的忠诚度，增加客户的回头率，促进销售额的增长。
四、供应链管理保持产品的新鲜和品质是产品运营的核心。
蔬菜便利连锁运营方案课件
10．负责做好公司员工劳动纪律管理工作。定期或不定期抽查公司劳动纪律 执行情况，及时考核，负责办理考勤、奖惩、差假、调动等管理工作；
11．严格遵守"劳动法"及地方政府劳动用工政策和公司劳动管理制度，负责 招聘、录用、辞退工作，组织签订劳动合同，依法对员工实施管理；
12．负责核定各岗位工资标准。做好劳动工资统计工作，负责对日常工资、 加班工资的报批和审核工作，办理考勤、奖惩、差假、调动等工作；
蔬菜便利连锁运营方案
财务部：
•
1、贯彻执行《会计法》及国家有关各项法规和规章制度。严格执行国家
的《企业会计准则》、和上级的《会计核算办法》、《投融资资管理办法》
。
•
2、制定企业财务管理的各项规章制度并监督执行。
•
3、配合协助企业年度目标任务的制订与分解，编制并下达企业的财务计
划，编制并上报企业年度财务预算，指导企业司的财务活动。
营策略。 • 6、组织并参与策划各项促销活动，力争促进销售的提高。 • 7、全面负责商场销售任务的完成。 • 8、 处理卖场发生的较大事件，维护公司利益，确保顾客满意。 • 9、据公司的总体经营规划，制定本部门的目标管理工作，计划和实施措施，
确保完成公司下达的各项任务。
蔬菜便利连锁运营方案
采销部：
•
4、负责企业的财务管理、资金筹集、调拨和融通，制定资金使用管理办
法，合理控制使用资金。
•
5、负责成本核算管理工作，建立成本核算管理体制系，制定成本管
理和考核办法，探索降低目标蔬成菜本便利的连途锁径运营和方方案法。
6、负责企业网上银行的安全与正常运营，负责下属各企业应上缴费用、下达与收缴 工作。
7、负责企业的资产管理、债权债务的管理工作，参与企业的各项投资管理. 8、负责企业年度财务决算工作，审核、编制上级有关财务报表，并进行综合分析。
社区便利店策划方案范文
社区便利店策划方案范文由于中国便利店发展周期尚短、经营模式不成熟、缺乏好的盈利模式、没有便利店专业人才队伍，导致便利店盈利的企业少之又少。
下面,小编给大家介绍一下便利店策划方案范文5篇,欢迎大家阅读.便利店策划方案范文1一、店面装点对超市内整体视觉系统进行节日氛围的装点及布置。
装点内容：1、地面导引，(效果图已制作完成，已送业务部进行与供货商商谈有关费用。
注：地面导引可放广告);2、空中灯笼及四角吊牌，(附效果图，不可放广告);店内立柱，(没效果图，由供货商提供);3、收银区装点(没效果图，由供货商提供);4、两个入口装点，(附效果图，所有装点自费)。
促销展区摆放及商品管理：由业务部及店面配合实施(具体方案此处略)。
费用预算：品名数量单价小计1、地面导引此处有供货商出钱2、空中灯笼及四角吊牌约1000元3、店内立柱由供货商做广告4、收银装点由供货商做广告5、两个入口约500元合计200元+10元×组数二、促销期间配合活动1、运动宝贝速爬王比赛报名条件：凡2015年9月至10月份出生的婴儿，家长持出生证、户口簿来本超市可以领取价值10元的精美礼品一份(每人限领一份，而且必需持有某某超市当期的宣传DM);另外2010年9月至10月出生的婴儿，凭出生证和户口簿，可免费报名参加运动宝贝速爬王的比赛。
比赛时间：另行制定比赛地点：待定奖项设置：每场冠军：待定总冠军：待定比赛方法：在一段10M的跑道上事先用塑料拼图地板在地上搭好跑道，每道的颜色应不同，4-6名婴儿在起点同时爬行，家长可在一边用任何方式引逗儿童前进(但不得接触儿童身体)最先爬到终点的获胜。
由工作人员记录用时并张榜公布。
爬出跑道的即为犯规，接触儿童身体即为犯规，并不得继续比赛。
每天可以赛两组。
每场冠军奖品当即发出。
成绩评定：所有场次结束后，汇总成绩，公布情况，电话通知总冠军。
建议请公证处公证。
颁奖仪式在第二天进行前期宣传：店内DM及各个媒体上的广告宣传平面设计：婴儿抓拍的图片抓到的是特写本超市，活动宣传，参赛须知，本超市的背景。
社区生鲜运营方案
社区生鲜运营方案随着城市化进程的加快和人们对健康生活方式的关注，社区生鲜市场逐渐崛起。
社区生鲜仓配合理的运营方案，可以为消费者提供更高品质和更便捷的服务，帮助商家建立更好的口碑和品牌形象。
本篇文档将阐述如何建立成功的社区生鲜运营方案，包括以下几个方面：一、选址及考虑因素社区生鲜选址是成功运营的基石。
合理的选址可以降低成本并提高服务效率，增加客户群体。
在选择社区生鲜的位置时，需要考虑以下因素：1.人流量社区生鲜选址需要考虑人流量的大小和稳定性。
一些比较繁忙的人口密集区域，比如商业街、居民楼和公共交通站点附近，通常是比较理想的选址。
2.竞争对手社区生鲜选址要考虑到周边同类商家的数量和竞争情况。
如果周边已经有很多竞争对手，那么我们建立的社区生鲜就要有自身特色、优质商品、更加细致的服务和良好的客户关系，才能提高竞争力。
3.门面好的门面设计通常是吸引客户的第一步。
门面的设计也要考虑到人流量和竞争对手的情况。
透明的玻璃门和展示区可以让客户清晰地看到店铺内的商品，从而提高客户想进入店铺的欲望。
4.货物配送社区生鲜货物配送后期是经营过程中不可缺少的环节，要在选址考虑范围时间内内的货物运输途中距离，以节省时间和成本，更好地服务客户。
二、商品策略社区生鲜的目标顾客对象是大众，而商品策略要根据不同群体的需求定位有针对性。
社区生鲜最吸引顾客的策略是立足于商品品质和类型，为顾客提供更多元、健康美味食品。
1. 食品安全优秀的社区生鲜必须要保证食品安全。
要控制食品卫生质量，及时处理过期食品，保证售后无忧；加强对销售食品的质量管控，将各类生鲜按标准分类辨别、标识，使顾客可以清晰辨别。
2. 产品搭配社区生鲜可以将多种搭配合理的商品进行销售，如化妆品、美妆店铺附带销售口红，多品类营销模式可以带来更大的流量和客户基础，提高交叉购买率。
3. 时令活动社区生鲜也可以进行优惠活动，比如节日礼盒、特价活动、新品上市等等。
如向者消费优惠力度更大，也能吸引新客户入店购买。
社区菜市运营方案
社区菜市运营方案1. 简介随着人们生活水平的提高和生活方式的转变，越来越多的消费者开始关注自己所吃食品的质量和来源。
同时，城市人口日益增长，居住面积越来越小，越来越多的人开始向社区菜市场寻求新鲜、健康、便捷的食品。
为满足这一市场需求，我们提出了一套社区菜市运营方案。
2. 网点布局和选址社区菜市主要以小区为单位进行布局和选址。
一般情况下，我们应选择小区门口、周边交通便利的场地，为客户提供更方便快捷的购买体验。
同时，由于社区菜市主打新鲜和健康的概念，我们应选择在光照较好，对空气、水质等环境条件要求较高的地方进行选址。
3. 商品供应和管理社区菜市的商品运营是重中之重。
我们应根据当地季节性和流行性的特点，出品新鲜、健康的蔬菜、水果、肉类等商品。
为保障商品新鲜和品质稳定，我们可以和当地农户、养殖户建立合作关系，确保商品来源的可靠性和供应量的稳定性。
同时，我们还需要配备专门负责货源管理和采购的人员，负责商品的采购、物流、检验和入库等工作，确保商品质量并及时补货。
4. 营销策略社区菜市的营销策略不仅包括传统的宣传手段，也需要综合利用各种新媒体渠道，提高品牌知名度和市场覆盖率。
同时，社区菜市还可以推行多项优惠措施，例如会员卡、积分兑换等方式，吸引更多的顾客光顾。
同时，我们可以推行各种互动活动，吸引更多的目光和口碑，例如推出新品、举办品鉴活动、开展互动游戏等。
5. 客户服务体验社区菜市的客户服务体验至关重要。
我们应引入现代化的销售终端设备，为顾客提供便捷支付、快速取货、服务咨询等服务。
同时，我们还可以为顾客提供多样化的服务，例如送货上门、为老人帮忙挑选商品等，提高服务满意度。
6. 总结综上所述，社区菜市是一个新兴的市场，具有广阔的发展前景。
通过合理选址和布局、商品供应和管理、营销策略和客户服务体验等方面的优化和改进，社区菜市可以充分满足消费者对新鲜、健康、便捷的需求，提高品牌知名度和市场竞争力。
社区蔬菜配送运营模式方案
社区蔬菜配送运营模式方案一、引言随着人们生活水平的不断提高和健康意识的增强，越来越多的人开始注重饮食的健康和营养性。
新鲜、有机的蔬菜成为了当下市场上的消费热点。
然而，传统的蔬菜供应链通常需要经过多道环节，从蔬菜种植、采摘、包装、配送到销售，这个过程不仅时间成本高，还存在着食品安全和新鲜度的问题。
因此，社区蔬菜配送运营模式应运而生，为消费者提供新鲜、安全的蔬菜，同时也为农民提供更好的销售渠道，创造更多的经济价值。
二、社区蔬菜配送运营模式的优势1. 减少中间环节，提高蔬菜新鲜度社区蔬菜配送运营模式直接连接蔬菜生产者和消费者，减少了传统供应链中的中间环节，从而缩短了蔬菜上市的时间，保障了蔬菜的新鲜度。
2. 提供安全、有机的蔬菜产品在社区蔬菜配送模式中，很多农民采用有机栽培方式，最大程度上减少化肥、农药的使用，提供了更加安全、健康的蔬菜产品。
3. 为农民提供更好的销售渠道通过社区蔬菜配送运营模式，农民可以直接和消费者建立联系，不仅可以获得更好的销售渠道，还能够获得更高的销售收益。
4. 满足消费者的个性化需求社区蔬菜配送模式可以根据消费者的需求，提供个性化的蔬菜产品，同时，消费者也可以和农民直接交流，了解蔬菜的种植方式、生长环境等信息。
三、社区蔬菜配送运营模式的主要内容1. 农产品供应链整合社区蔬菜配送运营模式的第一步是整合当地的农产品供应链资源，主要包括蔬菜种植基地、农产品批发市场、农产品加工企业等。
通过整合资源，能够降低蔬菜的采购成本，提高产品的质量和新鲜度。
2. 建立社区蔬菜配送中心在社区蔬菜配送运营模式中，需要建立一个社区蔬菜配送中心，这个中心是农产品与消费者之间的桥梁，主要负责蔬菜的采购、分拣、包装和配送。
3. 建立线上销售平台在网上建立社区蔬菜配送平台，提供蔬菜产品的信息查询、下单购买以及线上支付服务，方便消费者随时随地购买到新鲜蔬菜。
4. 开展社区营销活动通过社区蔬菜配送运营模式，可以组织一些蔬菜品鉴活动、农场参观等，吸引更多的消费者参与进来，同时也能够提高消费者对蔬菜产品的认知和信任度。
社区生鲜运营方案范文
社区生鲜运营方案范文一、背景分析随着城市化进程的加快和人们生活品质的提高，社区生鲜市场成为了人们日常生活必不可少的一部分。
社区生鲜市场涵盖了新鲜水果、蔬菜、肉类、海鲜等各类食材，受到了消费者的广泛追捧，市场潜力巨大。
然而，目前社区生鲜市场仍然存在着一些问题，比如商品品质参差不齐、配送服务不及时等，社区居民购买生鲜食材的体验并不完美。
因此，我们有必要开展社区生鲜的运营，提高社区生鲜市场的竞争力，满足居民日常消费需求。
二、目标定位1. 产品品质：提供新鲜、优质的生鲜食材，确保产品的品质和安全。
2. 服务水平：提供高效、快速的配送服务，满足消费者对生鲜食材的及时需求。
3. 价格优势：提供实惠的价格，让居民在社区购买生鲜食材更加便宜。
4. 品牌知名度：通过营销策略，提升社区生鲜品牌的知名度和美誉度。
5. 创新服务：提供创新的服务，比如让顾客自主挑选食材，定制菜单等，提升消费者体验。
三、运营策略1. 产品供应（1）建立优质供应链：与当地的农户、养殖户合作，确保供应的新鲜、有机、安全。
（2）品牌推广：选取一些有影响力的农业品牌进行合作，将其生态农产品引入社区。
2. 产品品质（1）严格的品质控制：建立严格的品质管理体系，确保生鲜食材的品质优良。
（2）保障产品新鲜度：优化仓储和物流配送，减少产品在途中的停留时间，减少产品损耗。
3. 服务水平（1）多元化的配送方式：提供门店自提、生鲜配送、社区团购等多种配送方式，满足不同消费者的需求。
（2）建立配送团队：建立专业的生鲜配送团队，确保及时送达，并提供专业的配送服务。
4. 价格优势（1）与供应商去中间化：提倡直接采购，去除中间环节，降低采购成本，给消费者更加优惠的价格。
（2）举办特惠活动：定期举办特价促销活动，吸引消费者，提升品牌知名度。
5. 品牌推广（1）线上线下联动：结合线上社交平台和线下社区推广活动，提升品牌曝光度。
（2）提供优质的售后服务：建立用户反馈渠道，及时处理用户投诉，提升品牌口碑。
社区买菜运营方案
社区买菜运营方案社区买菜是一种新兴的电商模式，它的出现解决了人们往返于超市和家中的时间和精力浪费问题，同时为人们提供了新鲜、健康、绿色的食材。
社区买菜将生鲜食品送到消费者门口，极大地方便了人们的生活。
在社区买菜的运营中，一定要注重以下三个方面。
一、货源保障因为社区买菜的用户群体比较小，所以运营商往往难以和厂商、批发商及生产商谈判：要么价格难达成，要么货源无法保证。
如何保障货源？我们可以通过以下几种方式：1.和农户、养殖户合作社区买菜需要的食材多数来源于农户或养殖户，和他们合作是一种非常明智的选择。
在和农户、养殖户签订合作协议时，我们可以明确要求对方保证食材的鲜度、品质、产地等，同时制定一份标准的供货合同，详细列出货品的质量要求，确保消费者在购买时能够得到最新鲜、最好的食材。
2.拓展货源渠道当社区买菜的销售量逐渐增大时，货源可能会变得稀缺。
为了保证货源，我们可以尝试在多个地点拓展货源渠道，或是增加仓库或配送中心，降低货物损耗率，并加强物流运营能力，确保货物的及时送达。
二、配送体系社区买菜的便捷性和高质量往往是依赖于配送体系的良好运作。
要确保快速的配送，我们需要考虑以下几个方面。
1.制定理性配送路线社区买菜运营中的配送路线应根据目标客户分布情况来设计，这样可以提高运营效率，减少时间和交通成本。
在配送路线的设计中，我们可以考虑小区餐厅、住宅楼和学校等居民对新鲜食品的需求，确保让货物最快速地送到消费者手中。
2.建立高效物流系统要建立一个完善的物流系统，我们可以运用现代信息技术手段，实现在准确、快速地完成物品配送的同时，为商家和用户带来更好的体验。
同时，我们也建议社区买菜运营商合理选择高效配送方式，如共享单车、电动车等。
这样可以提高配送效率，同时为减少碳排放量，保护环境做出贡献。
三、资源整合在社区买菜运营中，要通过不同的渠道整合资源，以提高效益。
我们应该充分利用运营平台，打通各个层次的资源，增加销售金额，提高转化率。
社区生鲜营运方案
社区生鲜营运方案一、背景介绍社区生鲜销售是近几年来兴起的一种新兴模式，特别是在疫情期间，越来越多的消费者选择社区生鲜购买方式。
社区生鲜具有配送速度快、产品新鲜、服务贴心等优点，越来越受到消费者的青睐。
二、分析社区生鲜营运的优势与不足优势1.零售定位明确：社区生鲜销售的重点是对住户的服务，货品属于小零售品类，反应快、修改方便。
2.距离近、时间短：与传统超市相比，社区生鲜的特点是购物距离近，基本上满足社区居民的家门口购物需求，商户在社区内开展业务，物流简单并且节省成本，可以及时地为消费者提供商品，节省顾客时间和精神成本。
3.货源丰富：传统超市品类繁多，但社区生鲜销售更偏重某种货品的市场占有率，并且可以根据社区居民的需求变化，逐步拓展相关或周边市场。
4.低运营成本：社区生鲜销售商户定位低，开店成本不高，购进货源量小，燃气、电费等成本相对较少，加上社区内物流通常由自己或家庭成员完成，相比传统商家的运营成本要小得多。
不足1.市场竞争激烈：随着社区生鲜越来越受到消费者的重视，社区生鲜市场竞争愈加激烈。
2.需要互联网技术支持：鲜品质量的保证、审核和配送效率的提高，需要依靠互联网技术，社区生鲜营运需要及时把握新科技的应用。
3.储备资金有限：社区生鲜销售商户一般小型化，有很大一部分缺乏资金实力，资金的紧缺使得部分商家的发展受到严重制约。
4.货源稳定性：社区生鲜销售一般来说以小散货为主，很大部分商家由于自身的规模和能力等原因，难以保证货源的稳定性。
三、社区生鲜营运所需条件1. 商品来源获得社区生鲜销售的货品依托于本地供应商，直接从源头采购货品并进行销售，商家要想保证其商品质量，必须与质量可靠稳定的供应商合作，以确保货源无虞。
2. 物流的快速配送商品质量优良、数量充足、价格公正合理，这是社区生鲜销售所必须具备的商业基础。
高效、规范的配送是发展社区生鲜销售的最主要因素之一。
商家要将更多的精力投入到配送链路上，以此来提高服务质量。
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城市菜市场是为居民提供基本生活服务的重要
公 共设 施 。加 快城 市 社 区菜 市 场建 设 ， 是事 关 民 生
利店 内外环 境 ， 形成 Ｓ ＷＯ Ｔ分 析 ， 如表 １ ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ示。
品位低 ， 且 又 占道经 营严 重 、 摊位 狭小 、 设 施简 陋 、 经 营不 规范 ， 蔬菜 安 全 、 农 药 残 留缺 少监 管 ， 城 市 品位
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ３ ０３ － － ２ ６
蔬 菜是 老 百 姓 每 日需 求 的商 品 ， 对 于 购买 蔬 菜
基金项 目： 河北省社科基地项 目“ 河北 省农 民专业合作经济组织治理结构及其运行机制研究 ”
第 ５期
甄翠 敏 ， 等： 唐 山市 社 区蔬菜 便利 店运 营方案
Ｖｏ １ ． １ ３ Ｎｏ ． ５
２ ０ １ ３年 ９月
Ｓ ｅ ｐ ． ２ ０ １ ３
文章编号 ： ２ ０ ９ ５ － ２ ７ ０ ８ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ５ － ０ ０ ６ ２ － ０ ３
唐 山市社 区蔬 菜 便 利店 运 营 方 案
甄翠敏 ， 胡天娇 ， 刘 柳
（ 河北联合大学 经济学院 ， 河北 唐 山 ０ ６ ３ ０ ０ ０ ）
关键词 ： 社 区； 蔬 菜便 利店 ； 运 营方案 ； 唐 山市
摘
要： 以方便居 民生活 ， 保证 社 区百姓吃 上 实惠新 鲜 的放 心 菜 为 目标 ， 采 用 问卷 及访 谈 等 方
法， 了解唐 山市蔬 菜供应 现状及 存在 的 问题 ， 通过 构 建 合理 的蔬 菜流 通体 系， 打 造 多元 化 服务
表 １ 唐 山市蔬菜供应现状 Ｓ ＷＯ Ｔ分析表
项 目 具 体 表 现
的大事 ， 对于方便群众生活 、 完善城市功能 、 提升城 市环境 具有重 要意 义 。不 断完善 社 区蔬 菜便 利店建
设， 让 老百姓 吃 的安 全 ， 吃 的放 心 ， 是 提 升居 民幸 福 指数 的基本途 径 。
（ 一） 购 买不方 便
来越关注食品安全问题 ， 也希望有关部 门对蔬菜生 产、 供应和销售进行严格监管。对于新兴社区的年 轻居民而言 ， 由于上班时间紧张 ， 便利成为购买蔬菜 时首要考虑的因素。另外 ， 居 民期望合理布局蔬菜 销售点 ， 能够更方便的买到新鲜便宜的蔬菜。 综合调查所收集资料 ， 结合唐 山市社 区蔬菜便
第 ｌ ３卷
第 ５期
河 北 联 合 大 学 学 报 （ 社会科 学 版 ）
Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ｈ ｅ ｂ ｅ ｉ Ｕ ｎ ｉ ｔ ｅ ｄ Ｕｎ ｉ ｖ ｅ ｒ ｓ ｉ ｔ ｙ （ Ｓ ｏ ｃ ｉ ａ ｌ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ Ｅ ｄ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ ）
环境威胁 （ Ｔ ） 环境机会（ Ｏ）
需要大量义工或志愿 者
国家和地方各 级政府政策及 资金支持
相关优惠政策 其他地区成功经验和模式 竞争者逐渐增多 长效保障机制不健全
二、 社 区蔬菜供应 中存在 的主要 问题
通过对唐 山市 蔬菜市场 内外 环境 的分 析发现 ， 市 政府 在惠民便 民的民心工 程 中做 了很多 实事 ， 市 民对
了调查 ， 其中龙东和机场路为老式社 区， 祥福里和天 元 为新 兴社 区 。调查 数 据 显 示 ， 大 多数 居 民主要 集 中在家附近的便利店、 超市或早市购买蔬菜 ， 由于物
价 不断 上涨 ， 目前 居 民对 蔬菜价 格 比较敏 感 ， 而且 越
此也给予高度认 可和评价。但是 ， 随着城市人 口增 加， 城市规模不断扩大， 对基本生活必须品的需求不 断增长与蔬菜流通设施相对不足的矛盾 Ｅ ｔ 益凸显 ， 市 民现实生活中的一些问题逐步暴露出来 ， 一是在整治 市容市貌中， 菜市场路边摊被清理， 百姓购买各种蔬 菜和水果非常不便。二是市场经营食品安全风险越 来越大， 百姓对高品质蔬菜等食品的需求 日 益增加。
充足蔬 菜货源 环境优势 （ Ｓ ） 优 良的网络环 境支持 居 民潜在需求 不断增加 充足场地
基于 Ｓ ＷＯ Ｔ的唐 山市蔬菜供应 现 状 分 析
一
、
农 民社 区 对接 渠 道不 畅通
缺少有效地对接模式 环境劣势（ ｗ） 基础服务设施 不完善
管 理 机 制 不健 全
在 市委市 政府 大力 引 导 和支持 下 ， ２ ０ １ １ 年 唐 山 市 已经 完成 １ ０家 城 市社 区标 准化 菜 市 场建 设 改 造 任务 ， 受 到 了广 大群 众 的欢 迎 和 认 可 。为 了让 更 多 的人 民群众早 日享受 到 标 准化 菜 市 场 建设 的成果 ， ２ ０ １ ２年唐 山市 又重 点推 进 了 ３ ９家 标准 化 菜市 场 的 建设改 造 ， 并 取得 阶段 ｆ 生建设成 果 。 为 全 面了解 唐山市 蔬菜供 应现状 和市 民对蔬 菜 供 应模 式 的满 意 度 ， 课 题 组 通 过 问卷 调 查 及访 谈 等 多种形 式 ， 在 市 中心选 择 了 四个社 区作 为样 本 进 行
消费 者不 容 易 携 带 而 用 量 很 大 的 产 品 ， 主要是米 、
便。而超市多开在居民住所周围， 有着地理优势 ， 但 略高的价格 ， 以及结账 时排队等一些 因素也 同样 给
消费 者购 物时 造成 不便 。
油、 水等 ， 这些消费群体主要是家庭主妇 ； 休闲食品、
早市虽然菜品较多 ， 而且基本每天开放 ， 但是一 旦遇到阴雨天 ， 又会带来极大不便。蔬菜 自由市场
（ 四） 社 区特殊 群体需 求难 以满足
６ ３
的渠道 ， 百姓也有着不 同的需求。大型蔬菜批发市 场有着价格和新鲜度 的优势 ， 但 由于很多蔬菜批发
市场 受地 理位 置 的 限制 ， 会 给 消 费者 造 成 一 定 的不
目 前， 有很多便利社区店、 粮油店等采用 电话送 货上 门的方式 ， 这类店定义的送货上 门产 品主要是