工程部岗位职责描述讲述

工程部岗位职责目录

一、工程部职能综述 (1)

二、工程部具体职能要求 (1)

三、工程部各岗位职责要求 (3)

四、设备停用检修工作程序 (7)

五、工作单管理程序 (8)

六、工程部员工服务规定 (8)

七、工程部维修材料申采购规定 (9)

八、关于维修（或改造）记录相关规定 (10)

九、维修电工安全条例 (10)

一、工程部职能综述

1.概述

1．1现代化旅游饭店的一个重要标志，就是不断把现代科学技术的最新成果应用于饭店设施之中，为客人在物质上、精神上的需求提供最优质的服务。所以，饭店设备、设施向着追求舒适和豪华、设备操作的自动化、程序化发展。现代旅游饭店的工程设备费用，一般约占总投资的三分之一以上，酒店经营对设备的依赖程度也越来越大。因此，在饭店中，必须设有负责设备管理与运行的工程部门，其主要职责是负责能源控制、设备管理与改进、运行和维修。

2.职能

2.1 对酒店各类设备设施、建筑装潢设施进行日常维修保养和维护，保证酒店正常运行。

2.2 对酒店建筑、装潢工程进行增建、改造和更新，使酒店适应新形势。

3.工程部管理的设备、设施具体内容

3.1 酒店的所有机械设备、电器及相关系统。如变配电系统、给排水系统、中央空调系统、通风排风系统、电脑网络系统、程控通讯系统、消防系统、电梯、升降梯、厨房设备、洗衣设备、健身娱乐设备、清洁设备、工程施工设备、办公设备、管理设备、温泉热水系统及游泳池设备设施等。

3.2内部通讯系统如电脑网络、消防报警、控制系统、卫星接收、广播、通讯等。

二、工程部具体职能要求

1．供配电职能

2.1 变配电组负责管理全酒店的供配电设备、设施，对电器、照明设备进行维修，并负责其它各种机电设备的电气部分维修、保养工作，由主任、领班、电梯领班、配电值班工、发电机运行维修工、电气维修工、电梯维修工组成。

2.2 具体管理设备

2.2.1 变压器、高压和低压开关柜。

2.2.2 控制柜、电容器柜。

2.2.3 全部配电线路系统。

2.2.4 室内外灯具及附属装置。

2.2.5 应急发电机及其控制系统。

2.2.6 广告灯箱及控制线路装置。

2.2.7 避雷、防雷系统、接地线等设施。

2.2.8 其它电气设备。

3.制冷空调锅炉运行组

3.1 制冷空调锅炉运行组负责酒店锅炉及供汽、供油设备安全运行及维修，酒店空调系统、制冷设备的运作和维修，由领班、锅炉运行工、制冷工组成。

3.2 具体管理设备

3.2.1 锅炉及其系统设备设施。

3.2.2 冷热水供给系统。

3.2.4 水处理系统设备及水质处理。

3.2.5 供汽管道系统。

3.2.6员工食堂供液化气设备系统。

3.2.7 供水蓄水池、消防水池、高位水箱。

3.2.8 屋面及各部位的防漏。

3.3 空调组负责管理酒店所有中央空调系统、主机末端设备以及沿路管线、制冷设备，确保设备的安全运行，及时进行维修、保养工作。

3.4 具体管理设备

3.4.1 中央空调机组的运行和日常维修。

3.4.2 冷冻水泵、冷却水泵、冷却塔运行和日常维修。

3.4.3 冷冻水、冷却水管路分配系统。

3.4.4 冷冻水、冷却水缓蚀、去垢、灭菌处理。

3.4.5 空调通风排风管路系统。

3.4.6 客房冰箱、餐厅冰柜、冰机。

3.4.7 各种冷藏柜、冷库及设备维护、保养工作。

3.4.8 各种柜式、分体空调器维护、保养工作。

3.4.9其它有关制冷的机械、设备、设施维护、保养工作。

4.机修

4.2 具体管理设备

4.2.1 洗衣房的机械设备和蒸气、供水、压缩空气系统的管线，阀门及其辅件。

4.2.2 洗衣房用空气压缩机。

4.2.3 厨房排风机及其系统。

4.2.4 厨房设备（不包括冰箱、冰机、冷藏柜）及有关控制装置的管道系统。

4.2.6 酒店所有的开水器。

4.2.7 酒店各部门使用的吸尘器、吸水机、各种工具、工作车。

4.2.8 酒店的门锁、闭门器。

4.2.10酒店所有排水、管线及其管道阀门附件。

4.2.11所有客房卫生洁具及金属结构件。

4.2.12客用、员工用公共厕所，更衣室的卫生洁具及金属结构件。

4.2.13负责与地漏有关的屋面的清洁与疏竣。

4.2.14负责部门内各种设备设施维修中的电、气焊，塑料焊接。

4.2.15负责部门内各种设备维修需要的车削加工、零件制作。

三、工程部各岗位职责要求

（一）工程部经理岗位职责

1.查阅技术工作日记,定期分析和评价工程部的工作效率，检查是否坚持工作方针，遵守操作规程，并根据需要，采取适当措施。

2.查阅值班长工作记录，查阅每日能耗统计表。

3.查阅维修单完成情况统计表。

4.出席总经理召集的每日例会。

5.主持部门每周例会，下达工作指令，检查班组工作完成情况和协调班组工作。

6.巡查重要设备的工作状况和环境整洁情况。

7.随时接受总经理下达的各种工作指令和其它部门提出的工作要求，并组织调度实施。

8.处理与店外有关单位的协作事务。

9. 每两周召集一次专业性技术会议，召集有关专业人员，研究设备更新、改造、大修、备品备件储备、物资清理、节能等问题。

10. 每周召集一次行政工作会议，评价工程部员工工作效率、出勤、劳动纪律。

11.每月审议编报的月度工作计划表。检查、分析、评议上月预防性维修、更新改造工作计划，编报签发下月工作计划。计划呈总经理室一份，发办公室及有关班组。

12.分析、检查每月维修材料费用统计表、每月消耗（费用）表、每月外包工程费用。

13.会同工程部经理分析修定一次年度预防性维修计划。

14.一年进行一次部门年度工作总结，编制下年度工作大纲、年度预防性维修计划。1.每日巡查预防性维修、设备大修、更新改造等施工点的工作进展，监督、检查工程施工质量，在工程施工影响对客服务时，及时与有关部门协调，妥善调配。

2.每半月分别会同餐饮部经理和管家部经理，对两部服务设备、设施进行一次巡查，对维修事项作出安排，下达班组执行。

3.直接掌握器材供应和储备情况，对紧缺备件，应及时督促器材主管，满足供应要求。

4.出席工程总监召集的专业性技术会议和部门行政会议，对员工奖罚提出建议。

5.经常与市政供能部门保持联系，在供能发生困难时，及时赴有关部门请求协助，保证酒店正常运转。

6.编制每月能耗表及编制全年预防维修计划草案和全年能耗草案，提交总经理审定。（二）工程主管

1.向工程部经理汇报工作。

2.协助联系有关大修、技术改进等外协项目。

3.设备运行事项与调度主管接洽，接受调度主管对设备运行的调度令和日常维修指令。

4.如维修设备影响酒店的营业，或涉及对客服务，必须请示经理。

5.改变设备运行方式或因故障停止设备运行进行维修，无论是否影响客人均应书面通知值班室，并报告工程部经理。

6.每月25日提出设备预防性维修保养计划及设备大修计划，下月工作计划，送工程部经理。

7.每月末将设备维修执行表、维修保养记录汇总，分别交部门经理和调度主管各一份，维修执行表应详细填写。

8.技术改造、设备大修前，应有书面方案，报经理认可，至少提前一周编报材料用品计划单，审批后报调度主管。

9.外包大修、技术改造工程执行完毕后，应写出竣工报告，对完成工期、质量、验收、结算等作出评估，报送经理。

10.任何设备维护修理、改造中更换下来的损坏件或剩余材料备品，必须收集整理、登记，提出处理意见，送交调度主管，并办理报废、退库等手续。

11.每项施工完毕后，应亲自检查清理场地，保证设备周围环境整洁。

12.每天查阅值班运行工的运行记录，掌握设备运行状况，对有关事项作出处理安排。

13.每天召集班会，布置当天工作，并对昨日工作进行讲评。

14.下班前，必须对所管理的设备进行一次全面视察，对夜班运行工的工作做出指导。

15.每天下班前，对班组人员工作完成情况分项统计。

16.1完成电话通知维修项数。

16.2预防性维修项目项数。

16.3设备是否安全运行。

16.4设备故障运行台数或其它特殊事件等。并写出班组每日工作报告，报送部门经理。（三）工程领班岗位职责

1.向各维修班组下达日常维修工作指令（比如维修单、特殊工作指令）。

2.遇到日常维修与计划性维修产生交叉时，向部门经理汇报。

3.必须至少提前15分钟上班，以保证与上一班妥善交接工作。

4.接班时，必须检查对讲机等物品，确保正常工作。

5.接班时应检查的情况

8.1设备运转有无异常。

8.2仔细查阅上班值班记录，了解上班遗留待处理问题。

8.3掌握夜班应急仓库的备品消耗情况，确保备品充足。

8.4查核值班室保管的工具借用、归还情况，确保备用工具齐全完好无损。

8.5查核值班室管理的钥匙领用、归还情况，确保钥匙万无一失。

8.6查阅各班组当日大修，改造施工报表，掌握当班工程，大修地点、人员、施工进程。

6.对值班期间发生的一切事项，必须按时间顺序详细填写值班日记，记录发生的时间、内容、处理意见、处理结果、涉及人员等。

7.各部门送达的维修单必须做好签收登记手续，及时、准确地下达给班组，对各班组当日维修单完成率，认真做好统计。

8.对因缺料无法修理而返回的维修单做好统计，在维修单统计表中的“其它”项中加以注明。

9.对班组维修有困难而难以完成的维修单予以统计，及时转交工程主管。

10.电话通知维修的工作，必须迅速下达给维修人员，并按登记表详细登记，维修后办理补单手续。

11.使用、借用值班室管理的工具，必须办理借用手续，督促用毕归还。

12.领、借用值班室的钥匙，必须登记借还时间和借还人。

13.时常注意天气变化，遇有紧急警报应及时组织人员处理并通知工程部经理。

14.按时检查运行人员，巡视、记录设备运行情况。

（四）维修工工作职责

1.全体维修工、领班均应向主任汇报工作。对自己的工作，如有疑问，首先请示主任。

2.根据预防性维修计划，按规范规定的内容对设备进行维修保养。执行任务前，在主任处，领取维护执行表。执行中，必须按表中内容详细记录、填写。维护执行完毕，将填写好的执行表交给主任。

3.严格按设备润滑周期表规定的日期，对设备进行润滑加油或换油。执行完毕，必须详细记录润滑、换油日期、时间，并报告主管。

4.每天对重点设备的运行状态进行一次巡检，并认真填写巡检记录。

5.接受调度主管下达的维修单工作指令和电话(维修)指令，如对维修指令执行有疑虑，必须即刻报告领班和主任，不得推诿。维修执行完毕，必须由维修所在部门的有关人员签字，而后交送主任。

6.进入楼层客房维修，必须遵守有关安全条例。工作结束，必须回班组登记进出楼层客房的地点、时间。

7.由于维修设备而影响有关部门的对客服务时，必须报告主管，待协调后方可施工。

8.维修工作需领用备品、材料，必须凭维修指令单，通过班组材料员审签，办理领料手续，遇紧急处理，班组材料员不在时，由部门主管以上人员审签，但事后必须报告材料员。

9.维修设备因缺料不能进行，应立即报告主任，不得积压维修单。

10.凡是维修拆下来的损坏件，都应上交主任。

11.维修施工使用多余的材料，必须交还班组材料员，不得私自收藏。

12.凡向库房借用的工具，无特殊情况，必须当日归还。

13.维修施工完毕后，必须清理场地，保持环境整洁。

14.凡承接各班组委托进行焊接、热弯、气割下料，必须有经理签批的委托单。

15.凡承接各班组制作小型机件，必须有经理签批的加工制作单。

16.凡承接酒店各部门要求制作的零件，必须有经理签批的制作单。

17.设备维修，机修工与电修工必须紧密配合，相互协调，保证维修工作顺利、安全。

18.协助其他同事做好工作。

19.出席主任召集的工作例会。

20.接班者应提前15分钟到达岗位，认真检查所属设备运行情况，查看运行记录，了解上一班工作情况，如遇故障，应主动协助上一班处理。

21.当班人员对本班设备安全运行负责。凡应由本班处理的事项，本班应坚持处理完毕。设备出现异常现象正在处理中，若逢交接班时间，在未得到下一班运行人员的同意之前，不得交班离岗。

22.接班人员对上一班交接班事项如有疑问，应立即报告领班，经双方人员确认后，再接班进岗。

23.接班人员因故未到岗，本班次人员不得擅自离岗，并报告领班。

四、设备停用检修工作程序

1．规定

1．1凡是计划对酒店客房，公共区域，以及一切可能影响为客人服务的设备、设施进行停电、停水、停汽维修时，必须填写<<设备停用检修单>>。

2．程序

2.1 <<设备停用检修单>>由维修执行人填写，交工程部调度主管安排。

2.2主管按单上所填内容核实情况及必要性。

2.3停用设备时间由主管与主要受影响部门联系，考虑尽量减少停用影响，时间确定后报经理及酒店领导批准。

2.4检修施工前,执行班组应将方案，材料准备妥当。

2.5检修单批准后，方可按预定的时间范围进行施工并按时恢复电、水、汽。主管负责及时通知维修执行人，检修单应提前送达大堂副理,并通知所有相关部门。

2.6遇特殊情况时，若故障影响进一步扩大并可能造成危害时，检修人员可电话请示主

管采取紧急措施；主管应立即将有关情况通报大堂副理及工程部经理。

2.7工程部主管应将设备停用检修情况，检修结果详细记录于值班记录本上，以备查询。

五、工作单管理程序

1.规定

1.1凡是安排的工程、维修工作都必须持有效工作单(维修单和工程制作单)

2.程序

2.1维修单由酒店各部门有权下单人员签发(名单由各部门送工程部备案);工程制作单由部门经理及以上人员签署。

2.2工程部内部维修改造由设备所在班组主任开单，交工程总监或部门经理签字批准。

2.3紧急维修任务可由主管先安排执行，然后补单完备手续。

2.4工作单一律交工程部，进行编号，并将号码和下单部门分别登记于<维修单编号记录表>上，然后将任务分配至有关班组，取单人应在签收表上签字；工程制作单则先交相关工种负责人做出预算，送工程部经理审批后安排至班组。预算金额伍佰元以上的项目，需呈送酒店领导批准。

2.5如维修工作中需更换零件、材料，应将名称、型号、数量等记录于单上；到工程部库房领取材料必须凭工作单，库房工作人员应将单号和下单部门代号记录在出库单上，然后发料。

2.6需外购材料时，由班组负责人根据工作单填写<工程部外购材料申请单>，将工作单号标注于单上，然后交库房。工程部自用工具设备的购买和消耗性材料的补偿，由调度主管填写报工程部经理批准(注明库存数)。

2.7库房凭“外购材料申请单”填写“采购申请单”报工程部，批准后交采购员采购。

2.8外购材料到货后,库房办理入库手续后即通知有关人员领料，领料和出库由调度主管安排办理。

2.9工作单完成后，请下单部门验收签字，将工作单交回工程部，并做记录后存查。

六、工程部员工服务规定

1.员工上班应按酒店规定的职工工服着装（必须成套），佩戴完好的员工卡，每日由分部门负责人检查。

2.文明服务、礼貌待人，在客用公共区域不得大声喧哗。

3.接听电话必须用礼貌用语，先说：“你好”，再报本部门名称，

4.不得在电话中使用粗话、脏话以及争吵、聊天。

5.凡进入楼层、大堂公共区域维修、巡查，须遵守以下规定：

5.1着装干净、整齐。

5.2进入楼层、大堂做维修工作，应尽量满足客人的合理要求，工作完成后应将现场清理干净。

5.3除电梯维修人员检查电梯及经批准的维修人员在电梯内施工外，不得乘坐客用电梯。

5.4进入大堂维修以不妨碍营业为前提，由调度主管事先通知大堂副理，按批准的时间执行。

5.5大堂正中大门到总台区域为“禁区”，凡不在此区域内有维修任务者，一律不得从总台两侧后门穿行。

5.6特殊情况需进入:“禁区”的，应向大堂副理说明并征得同意。

七、工程部维修材料申采购规定

（一）申购规定

1．班组负责人及维修人员根据当时的维修项目、所需要的申购材料，填写好工程部“内部材料申购单”，报班组主任审批同意后，报工程部经理批准，再统一填写采购申请单。2．在填写申购单时要认真将型号、规格、数量填写好，班组负责人及主任应根据实际情况，本着节约的原则进行审批。

3．各班组负责人应随时掌握材料的申购及应用是否合理，是否节约。

各班组负责人在更换、检查原配件再生应用的价值时，进行修旧利废，以减少工程（二）采购规定

1．目的

1.1为保证酒店所购设备的造型、质量能够有相对保证，避免出现因质量所产生的一系列问题。

2．规定

2.1 各部门申请采购设备时，须有设备部门的认可，由设备部门一并参与设备的选型、

安装位置的确定，由工程部和使用部门对设备的使用功能、可维修性、使用寿命、使用效果等共同商议和确定。

2.2采购设备到店验收时，应由设备部门参与验收，设备部门将对设备的质量和当初选型所定的功能进行检验，对于不合格的产品将提出退换和退货的请求，并建档记录，否则财务应把关不予报销。

2.3设备部门填写采购申请单交于采购部寻价后，其价格应回报设备部门，设备部门应该掌握相关材料的价格，以便部门做好材料的成本控制。

八、关于维修（或改造）记录相关规定

1．目的

1．1便于维修工作的顺利进展和更好地提高工作效率。

2．规定

2．1各班组在维修或制作时，如果影响到其它部门的正常工作或酒店的正常营业，需将维修的材料、人员提前安排好，做好一切准备工作。

2．2需将工作计划、人员安排等情况告知调度室，以便调度与相关部门协调好（如影响到酒店正常营业，则必须先请示部门领导后，再与大堂副理协调好，方可维修）。2．3在酒店客房进行相关维修时，若房间数超过10间以上且不能在当天完成者，则以表格形式记录需完成房间号码和已完成房间号码。

2．4在维修时，必须注意安全，如有意外事件发生，应及时报到调度室，以便调度员进行协调调配。

2．5每天工作完成时，负责人需认真做好记录，且要把工作进展情况报到调度室。2．6工作完成后应及时汇报到部门，以便部门出文知会到相关部门。

九、维修电工安全条例

1．目的

为了更好的保证在维修时能够做到用电安全。

2．规定

2．1维修电工必须持证上岗，严格遵守酒店及部门的各项规章制度。

2．2必须熟知、掌握酒店的供电线缆的走向及所有供电设备的技术性能和工作原理。2．3必须熟知酒店所有开关箱（柜）、控制箱、终端箱的具体位置及工作状态。

2．4任何人没有特殊情况下不得任意、随便对酒店任何电器开关进行合闸、分闸，电工维修时需停电操作的，需经领导批准、挂牌。

2．5电工对重要的电气设备维修应事先填写“设备停用申请单”，经领导批准后方可进

行，一般用电电器设备维修半小时以上也应填写“设备停用申请单”，待批准后方可进行。

2．6维修重要设备时除经批准外，还要注意拆卸方法是否对设备有损坏，要“一看二想三行动”，如造成设备损坏和物品损坏将要赔偿。

2．7室外雨天维修严禁带电作业，特殊情况经领导批准，并由两人参加做好防范措施后方可进行。

2．8多用插座板送来维修时，一定要检查是否符合安全，质量是否符合要求，否则禁止使用。电工要检查接地线有无、是否牢靠、电线绝缘是否良好等安全因素。

2．9酒店所有用电器具和设备都要有可靠的接地装置，应在巡查时检查其可靠性，电动工具应由电工经常检查、测试，合格后方可对外发放使用。

2．10节假日及大型歌舞、演唱活动所接灯光、灯具一定要注意安全，防止漏电，避免造成触电事故的发生；树枝上、草坪上的彩灯因下雨而造成漏电时，电工因果断将其关闭，并禁止使用，如若特殊情况要用时，须经领导批准并全面检查，派专职人员守护等，做好各项防范措施，防止他人触电。

2．11时刻牢记“安全第一”，为了自己和他人的生命安全、设备安全，做好本职工作。