预防脂肪肝的十种食物
轻度脂肪肝的预防运动饮食治疗方法
轻度脂肪肝的预防运动饮食治疗方法轻度脂肪肝的治疗是多方面的，应针对病因，并根据病人的具体病情进行综合治疗，才能奏效。
单纯性脂肪肝是疾病的早期阶段，如能早期发现、及时治疗，是可以完全恢复正常的。
脂肪肝分轻度、中度和重度，轻度脂肪肝是治疗脂肪肝的最佳时期。
一、运动治疗：运动种类：的人主要选择以锻炼全身体力和耐力为目标的全身性低强度动态运动，也就是通常所说的有氧运动，比如慢跑、中快速步行（115～125步/分钟）、骑自行车、上下楼梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、做广播体操、跳绳和游泳等，这类运动对脂肪肝的人降脂减肥、促进肝内脂肪消退的效果较好。
运动实施的时间带和频率：根据研究，同样的运动项目和运动强度，下午或晚上锻炼要比上午锻炼多消耗20%的能量。
因此，运动锻炼时间最好选择在下午或晚上进行;散步的最佳时间是晚饭后45分钟，此时热量消耗最大，减肥的功效也最好。
运动实施的频率以每周3～5天较为合适，具体应根据实施者的肥胖程度、余暇时间以及对运动的爱好等因素来决定。
如果运动后的疲劳不持续到第二天，每天都进行运动也可以。
二、饮食治疗：饮食治疗是大多数脂肪肝病人治疗的基本方法，也是预防和控制脂肪肝病情进展的重要措施。
众所周知，热能的来源为食物中的蛋白质、脂肪和糖类，其需要量与年龄、性别和工种等因素有关。
过高的热能摄入可使人的体重增加、脂肪合成增多，从而加速肝脏细胞脂肪变性。
因此，应该制定并坚持合理的饮食制度，瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食，有助于促进肝内脂肪消退，高纤维类的食物有助于增加饱腹感及控制血糖和血脂，这对于因营养过剩引起的脂肪肝尤其重要。
脂肪肝的人要注意三大营养素的合理搭配，即增加蛋白质的摄入量，重视脂肪的质和量，糖类饮食应适量，限制单糖和双糖的摄入。
需要提醒的是，脂肪肝的人应以低脂饮食为宜，并且要以植物性脂肪为主，尽可能多吃一些单不饱和脂肪酸(如橄榄油、菜籽油、茶油等)，尽量少吃一些饱和脂肪酸(如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油等)，同时应限制胆固醇的摄入量，如动物内脏、脑髓、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等。
远离脂肪肝 中医4款养生食疗方
远离脂肪肝中医4款养生食疗方
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脂肪肝食疗方四：海带烧木耳
用料：鲜海带250克、黑木耳40克、芹菜100克、香醋12克、精盐4克、味精3克、白糖8克、葱白10克、姜片5克、料酒20克、生油25克。
制法：海带洗净，横切成约１厘米宽的条，用沸水煮一下。
葱白切段，芹菜洗净切段。
黑木耳发水，拣去杂质，洗净。
旺火起油锅，爆炒葱白、姜片，倒入海带、木耳，加白糖、香醋、精盐、料酒及酌加素汤烧半小时，倒入芹菜、味精，装碟上桌即可。
效用：降压、减肥。
用于脂肪肝、高血脂、高血压、肥胖症。
方解：海带性寒，所含的丰富牛磺酸可降低血及胆汁中的胆固醇，海带的食物纤维褐藻酸，也可抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
此外，海带中的钙不仅抑制胆固醇吸收，而且可以降低血压。
有专家建议每周吃一次海带，三次紫菜，每天饮绿茶，对防治脂肪肝、高脂血症均有良好的作用。
黑木耳味甘性平，功能益胃、活血、润燥、降压、凉血。
黑木耳能抑制血小板的凝集，减低血液凝块，有防止冠心病的作用，降脂降压等。
药理试验证实，芹菜有明显的降压作用，并可加速脂肪分
解。
也可以采用以下食疗方：
1.生山楂30克，煎水代茶饮，或服用山楂冲剂，每次1包，每日3次。
2.兔肉100克，佐以麻油10克煮食，每日1次。
3.荷叶1张切细，加首乌15克，水煎后取汁200毫升，再与粳米50克、冰糖少许煮粥食之，每日1次。
4.海带煮豆腐，或蘑菇煮豆腐，每日1次。
5.大枣10枚，芹菜30克，煎汤饮用，每日1次。
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脂肪肝的饮食调理和预防建议
久坐不动、缺乏锻炼等生活方 式也是脂肪肝的重要诱因。
饮酒过度
长期大量饮酒会对肝脏造成损 害，进而引发脂肪肝。
遗传因素
某些基因变异可能导致肝脏对 脂肪代谢的异常，从而增加患
脂肪肝的风险。
未来发展趋势预测
个性化营养方案
智能化健康管理
随着精准医学和营养学的发展，未来可能 会为脂肪肝患者提供更加个性化的饮食调 理方案。
针对脂肪肝患者可能出现的焦虑 、抑郁等心理问题，提供个性化 的心理干预措施，如心理咨询、
心理疏导等。
教授患者应对压力和情绪管理的 方法，如深呼吸、冥想、放松训 练等，以缓解不良情绪对病情的
影响。
鼓励患者参加脂肪肝患者互助小 组，与病友交流心得，分享经验
，互相支持，共同面对疾病。
家属参与和共同管理
向家属普及脂肪肝相关知识，使其了解 脂肪肝对患者的影响及日常生活中的注
02
饮食调理原则
控制总热量摄入
控制饮食总量，避免 过度饮食，减少高热 量食物的摄入。
避免过多摄入高糖、 高脂肪和高盐食物。
合理分配三餐，避免 暴饮暴食，保持适当 的饱腹感。
减少饱和脂肪酸和胆固醇摄入
减少动物性脂肪的摄入，如猪油 、牛油、羊油等。
避免或限制高胆固醇食物的摄入 ，如动物内脏、蛋黄、鱼子等。
意事项。
指导家属掌握基本的护理技能，如合理 安排患者的饮食、督促患者进行适当的 运动等，以协助患者更好地管理病情。
鼓励家属给予患者情感支持，关心患者 的心理状况，共同帮助患者树立战胜疾
病的信心。
06
总结与展望
当前存在问题和挑战
饮食结构不合理
高脂肪、高糖、高盐等不健康 的饮食习惯是导致脂肪肝的主
脂肪肝每餐最好八分饱 西红柿巧妙预防脂肪肝
脂肪肝主要发生于肥胖、高血脂、高血糖、饮酒人群。
它的发生严格来说，是“吃”出来的，营养过剩，又极少运动，这都是诱发脂肪肝的直接原因。
消除脂肪肝，除了要注意增加运动量以减轻体重，戒除烟酒以外。
最重要的是要注重科学进餐。
饮食调理的基本要求是低热量、低脂肪、低糖、高膳食纤维，注意蛋白质的补充。
多吃蔬菜，少吃油腻、煎炸食品，少吃动物内脏。
重视早餐，节制晚餐。
每餐只吃七八成饱。
脂肪肝的营养治疗原则明确病因NAFLD患者发病时往往有胰岛素抵抗综合征，表现为肥胖、2型糖尿病、高脂血症、高血压病、多囊卵巢综合征等代谢异常。
药物、某些工业毒素摄入也可继发导致NAFLD。
快速减肥可因机体一直处于饥饿状态，使血清游离脂肪酸水平升高、脂肪合成过多过快而储存于肝脏，导致脂肪肝形成。
此外，全胃肠外营养过程中，胆碱、牛磺酸和磷酸盐等微量营养素的缺乏、石胆酸的毒性作用和小肠细菌过度生长等因素，可造成线粒体损伤而增加NAFLD的发病风险。
积极减重肥胖患者NAFLD发病率为体重正常者的6倍，而氧化应激损伤是导致该病的潜在危险因素。
以控制饮食和（或）增加体育运动的方式降低体重，可降低机体氧化应激水平，减轻肝脏脂肪变的程度，但我们不主张快速减肥。
脂肪肝的具体营养治疗方案1、总热量计算：每个人全天所需热量应为20~25 kcal/kg×理想体重（kg）2、适当提高蛋白质供给量，保护肝脏功能。
可按每日1.2 g/kg为该患者供给蛋白质，促使肝细胞的恢复和再生，以及提高血浆蛋白量。
3、低脂饮食为主，适当增加单不饱和脂肪酸摄入量。
应多选用富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、茶油等进行烹饪。
4、限制单糖和双糖摄入量，以复杂碳水化合物饮食为主。
5、增加膳食纤维摄入量，全天应摄入40~60 g，可多选用粗杂粮以及海带、黑木耳等膳食纤维含量高的食物。
6、摄入充足维生素。
B族维生素和维生素E参与肝脏脂肪代谢，并对肝脏有保护作用，故每日宜摄入300~500 g新鲜蔬菜。
中医推荐4款养生粥 食疗调理防治脂肪肝
中医推荐4款养生粥食疗调理防治脂肪肝脂肪肝对人的危害是很大的，如果不及时治疗的话，有可能引起脂肪性肝炎、肝硬化，甚至肝癌。
预防脂肪肝，除了注意控制好饮食热量，多些喝水，还可以通过食疗的方法来调节。
就让小编和你一起学习4款养生粥，有效防治脂肪肝。
脂肪肝对人体的危害是人所共知的，但目前对于脂肪肝的治疗却缺乏有效的药物。
因此，注重饮食调理，加强体育锻炼，对脂肪肝的治疗有很好的效果，尤其是中轻度脂肪肝。
什么是脂肪肝脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。
脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。
脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。
其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。
一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。
预防脂肪肝，饮食应注意：首先，要控制热量。
男子一天饮食热量不超过1800千卡，女子不超过1500千卡。
要保证充足蛋白质的摄入，如鱼、虾、瘦肉、海米等。
多食含维生素、纤维素多的食物，如蔬菜、水果、粗粮等。
选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植物油，少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物，少食煎炸食物，少吃甜食，每天盐的摄入量控制在5克之内。
此外，还要多饮水，可以饮绿茶、花茶等，绝对禁酒，最好禁烟。
少食刺激性食物，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等。
晚餐不宜吃得过饱，睡前不要加餐。
其次，可根据不同的情况选用防治脂肪肝的食膳。
玉米粥沸水中放入几枚大蒜瓣，略煮软，加入以凉水调和好的玉米粉糊，共煮成粥，早晚食用。
赤小豆鲤鱼汤鲤鱼1条，去杂洗净，与赤小豆150克，玫瑰花6克，加水煮至烂熟，分2～3次服食。
脊骨海带汤海带丝、动物脊骨各适量，调料少许。
将海带丝洗净，先蒸一下;将动物脊骨炖汤，汤开后去浮沫，投入海带丝炖烂，加盐、醋、味精等调料即可。
食海带，饮汤。
玉米须冬葵子赤豆汤玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖适量。
脂肪肝的预防避免高胆固醇食物
脂肪肝的预防避免高胆固醇食物脂肪肝的预防：避免高胆固醇食物脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，其特征是肝脏脂肪含量的异常增多。
高胆固醇食物是导致脂肪肝的重要因素之一。
因此，了解高胆固醇食物对脂肪肝的影响，并采取相应的措施来预防脂肪肝的发生是非常重要的。
本文将介绍脂肪肝的原因和高胆固醇食物的相关知识，并提供一些建议来避免高胆固醇食物，从而预防脂肪肝的发生。
一、脂肪肝的原因脂肪肝的形成主要是由于肝脏脂肪代谢失衡导致脂肪在肝脏内的堆积。
常见的原因包括以下几个方面：1. 高脂肪饮食：长期高脂肪饮食会导致体内脂肪摄入过多，超过肝脏的代谢能力，产生脂肪堆积。
2. 高胆固醇食物：摄入过多胆固醇含量高的食物，会增加胆固醇在体内的水平，从而促进脂肪肝的形成。
3. 酗酒：长期大量酗酒会造成肝脏功能障碍，影响脂肪的代谢和排泄，导致脂肪堆积。
4. 缺乏体育锻炼：缺乏体育锻炼导致能量消耗不足，身体内的脂肪不能得到有效的燃烧，从而增加了脂肪在肝脏内的堆积。
二、高胆固醇食物对脂肪肝的影响1. 动物内脏：动物内脏，如肝脏、肾脏等，是高胆固醇食物的主要来源。
长期摄入过多的动物内脏会增加胆固醇的摄入量，加重脂肪肝的程度。
2. 奶制品：奶油、黄油等奶制品含有较高的胆固醇。
过量食用这些食物不仅会导致胆固醇升高，还会增加脂肪肝的风险。
3. 蛋黄：蛋黄富含胆固醇，过多食用会引起胆固醇水平的升高，增加脂肪肝的发生几率。
4. 内脏肉类：猪肝、猪肾等内脏肉类含有较高的胆固醇水平。
频繁食用这些食物会导致胆固醇升高，加重脂肪肝的病情。
三、预防脂肪肝的措施1. 合理饮食：限制高胆固醇食物的摄入是预防脂肪肝的基本措施之一。
可以选择低胆固醇食物，如鸡胸肉、鱼肉等代替高胆固醇食物，减少胆固醇的摄入。
2. 多样化膳食：合理安排膳食结构，确保各类营养素的摄入平衡。
适量摄入富含膳食纤维的食物，如水果、蔬菜和全谷物等，有助于控制脂肪的堆积。
3. 控制饮酒：过量饮酒是脂肪肝的危险因素之一。
脂肪肝的食疗方
脂肪肝的食疗方脂肪肝的食疗方 1.何首乌粥取何首乌20克，粳米50克，大枣2枚。
将何首乌洗净晒干，打碎备用，再将粳米、红枣加清水600毫升，放入锅内煮成稀粥，兑入何首乌末搅匀，文火煮数沸，早晨空腹温热服食。
2.赤小豆鲤鱼汤取赤小豆150克，鲤鱼1条(约500克)，玫瑰花6克。
将鲤鱼活杀去肠杂，与余两味加水适量，共煮至烂熟。
去花调味，分2～3次服食。
3.菠菜蛋汤取菠菜200克，鸡蛋2只。
将菠菜洗净，人锅内煸炒，加水适量，煮沸后，打入鸡蛋，加盐、味精调味，佐餐。
4.灵芝河蚌煮冰糖取灵芝20克，蚌肉250克，冰糖60克。
将河蚌去壳取肉，用清水洗净待用。
灵芝入沙锅加水煎煮约1小时，取浓汁加入蚌肉再煮，放入冰糖，待溶化即成，饮汤吃肉。
5.兔肉煨山药取兔肉500克，怀山药50克，盐少许。
将兔肉洗净切块，与怀山药共煮，沸后改用文火煨，直至烂熟，饮汤吃肉。
脂肪肝饮食需要注意的事项1、优先保证优质蛋白质食物及新鲜绿叶蔬菜。
2、少吃或不吃煎炸等油类含量高的食品。
3、适当选用含甲硫氨基酸高的食物。
4、控制食糖、各种甜食及高热能食物，如含糖量高的蔬菜、水果、胡萝卜、土豆、芋头、山药、粉条、巧克力、甜点心等。
5、胆固醇含量高的食品也宜限制。
脂肪肝患者吃什么蔬菜1、真菌类蔬菜：蘑菇、香菇、黑木耳、银耳等菌类食品。
其营养丰富属于高蛋白、高维生素、低脂、低糖、低盐、低热量的脂肪肝理想性蔬菜，其富含的优质蛋白，协同机体清除肝内的脂肪，起到护肝且降脂的作用;其含有的多元维生素及微量元素，有助于受损肝细胞的修复与再生。
2、芹菜。
芹菜中含有膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，不但营养丰富，而且有药用价值，可起到很好的减肥、降脂、降胆固醇、消炎、止血等功效。
3、西红柿。
含有丰富的胡萝卜素，b、c、p族维生素，具有健脾消食、清热解毒、凉血平肝等功效，可降低血中胆固醇含量，经常食用对脂肪肝、高脂血症的患者很有益处。
脂肪肝的食疗保健
脂肪肝的食疗保健作者：詹静文来源：《肝博士》 2012年第3期脂肪肝分轻度、中度和重度，轻度脂肪肝是治疗脂肪肝的最佳时期，如果能在饮食上调整得好，就能控制病情发展，起到很好的治疗作用。
合理控制每日能量的摄入量，对治疗脂肪肝十分重要。
1.应供给优质蛋白质摄入量蛋白质中富含必需氨基酸(如赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、胱氨酸、色氨酸等)，有抗脂肪肝作用，蛋白质还可提供胆碱、蛋氨酸等抗脂肪肝因子，使脂肪变成脂蛋白，继而运出肝脏。
蛋白质应占总能量的15%至20%，其中1/3为动物质白。
蛋白质的摄入量以90克至120克为宜。
供给蛋白质的食物可选用瘦肉类(如兔肉、牛肉、瘦猪肉、鸡肉等)、牛奶、鱼虾类、鸡蛋清及豆制品等。
2.适量糖类饮食，限制单糖和双糖的摄入一般人需糖量为2至4克每公斤体重(占总能量50%～60%)，膳食中的糖类，主要来源为米、面等主食部分，研究表明，高糖类，尤其是高蔗糖营养，可增加胰岛素分泌，促进糖转化为脂肪，较易造成肥胖、脂肪肝、高血脂症及龋齿等。
脂肪肝患者应摄入低糖食品，禁食富含单糖和双糖的食品(如高糖糕点、干枣、糖果及冰淇淋等)以促进脂肪消退。
3.增加膳食纤维摄入量在脂肪肝的食疗保健过程中可适量增加膳食纤维，膳食纤维可促进肠道蠕动，有利于排便;它与胆汁酸结合，增加粪便中胆盐的排出，有降低血脂和胆固醇的作用;它可降低糖尿病者空腹血糖水平与改善糖耐量曲线;还可增加饱腹感,防止能量入超,有利于患者接受饮食管理。
膳食纤维的来源为粗杂粮(如玉米粉、粗麦粉、米糖、麦麸)、干豆类、海带、蔬菜和水量等。
专家建议：中国大多数人的饮食中每日含膳食纤维10克至30克，脂肪肝患者的膳食纤维可从每日20克至25克增加到40克至60克，要注意如长期摄入过高膳食纤维，可导致维生素和无机盐缺乏。
4.多摄入维生素及微量元素肝脏病人，维生素贮存能力下降，故应及时补充，如服用B族维生素片，或者应多进食富含各种维生素的食物如新鲜蔬菜、水果、菌藻类食物等。
脂肪肝的预防和治疗方法探讨如何正确进行肝脏热敷
脂肪肝的预防和治疗方法探讨如何正确进行肝脏热敷肝脏是人体重要的器官之一，它在新陈代谢、排毒和制造重要蛋白质等方面起着至关重要的作用。
然而，由于现代生活方式的改变以及不良的饮食习惯，越来越多的人被诊断患有脂肪肝。
脂肪肝是指肝脏组织中脂肪的异常积聚，如果不及时处理，可能发展成为更严重的肝疾病。
因此，本文将探讨脂肪肝的预防和治疗方法，并介绍如何正确进行肝脏热敷。
一、脂肪肝的预防方法1. 合理饮食习惯饮食对于脂肪肝的预防至关重要。
建议避免高糖、高脂肪、高盐和含酒精的食物。
要保持饮食均衡，并增加膳食纤维的摄入，如各类蔬菜、水果和全谷类。
此外，多食用富含维生素E的食物，例如坚果和橄榄油，有助于减轻脂肪肝的发展。
2. 适度运动运动是维护身体健康的重要方式之一，也对预防脂肪肝具有积极作用。
规律的身体活动可以消耗多余的脂肪，并提高身体的代谢率。
具体而言，有氧运动如快走、跑步和游泳等可以有效降低脂肪肝发生的风险。
3. 控制体重肥胖是脂肪肝的主要危险因素之一。
保持适当的体重可以降低患脂肪肝的风险。
合理饮食和适量运动是控制体重的重要手段。
二、脂肪肝的治疗方法1. 药物治疗对于中度和重度脂肪肝患者，医生可能考虑采用药物治疗。
常用的药物包括利肝药物和抗氧化剂等。
但必须注意，药物治疗必须在医生的指导下进行，并遵循规定的用药剂量和疗程。
2. 改善生活方式改善生活方式是治疗脂肪肝的基础。
患者应该遵循医生或专业人员的建议，进行适当的饮食管理、体重控制和运动计划等。
此外，戒酒也是治疗脂肪肝的重要措施，酒精是导致脂肪肝加重和进展的重要因素之一。
三、肝脏热敷的正确方法肝脏热敷是一种辅助治疗脂肪肝的方法，它可以促进肝脏的血液循环和新陈代谢。
下面介绍如何正确进行肝脏热敷：1. 准备工作首先，准备一条毛巾和一盆温水。
温水的温度应该适中，不要过热或者过冷。
2. 热敷操作将毛巾浸湿在温水中，拧干后轻轻敷在肝脏区域，同时调整温度以适应自己的舒适度。
脂肪肝如何保养 消除脂肪肝的10条饮食疗法
脂肪肝如何保养消除脂肪肝的10条饮食疗法*导读：脂肪肝如何保养？禁酒，少吃用动物油、植物油煮的食物，多吃水果，多吃豆制品和面筋。
……脂肪肝如何保养?脂肪肝是一种常见的消化内科疾病，以肥胖者为主要发病人群，正严重威胁人类健康。
本病的病因除了与肥胖先关外，还与过度节食、长期服药，营养不良、长期酗酒有关。
一旦发病，可有厌食、困倦乏力、肝区疼痛、肝脏肿大、肝掌等症状。
无论症状轻微还是明显，都应及早治疗并注意保养。
脂肪肝如何保养？以下是消除脂肪肝的18条饮食疗法。
1.禁酒：酒对身体有害，这很多人都知道。
但在聚会中，人们难免会喝酒。
若因长期酗酒而患脂肪肝，应听从医生的意见，暂时禁酒。
即使在重要的场合，为了自身健康，也不要多喝酒。
2.选用去脂牛奶或酸奶：蛋富含丰富的蛋白质，虽然多吃，身体难以吸收，但每天适当吃对身体有益。
脂肪肝患者每天吃鸡蛋黄不超过2个。
3.少吃用动物油、植物油煮的食物：动物油、植物油并不是对人体有害，只是对脂肪肝患者身体健康不利。
为了避免疾病加重，脂肪肝患者应少吃用动物油、植物油煮的食物。
4.不吃动物内脏：动物内脏虽含丰富的营养，但含脂肪多，脂肪肝患者食用后病情会加重，因此要少吃。
5.不吃巧克力：巧克力含糖量高，多吃会加重病情，应尽量少吃。
6.多吃豆制品和面筋：豆制品含油量低，比如豆腐、豆干、豆腐炒青瓜等。
7.多吃新鲜蔬菜：生菜、白菜、菜心、菠菜、芹菜、油麦菜等。
8.多吃水果：水果含脂量、含糖量都比较低，多吃有利于消化，且能补充身体所缺乏的维生素。
9.少吃米饭：米饭为主食，能满足人体的营养需求。
肥胖者若要减肥，不仅要少吃肉，还要少吃米饭。
10.少吃辛辣食物：葱、蒜、姜、辣椒都是人们爱吃的辛辣之物，尤其是北方人。
他们煮菜必备调料品是辣椒和蒜蓉。
脂肪肝如何保养？相信大家已经有所了解。
如有相关疑问，欢迎咨询专业医院的医生，医生会根据多年临床经验告知答案。
祝患者早日恢复健康，治愈疾病。
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预防脂肪肝的十种食物
燕麦 含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇，甘油三酯。
玉米 含丰富的钙，硒，卵磷脂，维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
牛奶 含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。
大蒜 含硫化物的合成物，可减少血中胆固醇，阻止血栓的形成，有助于增加高密度脂蛋
白含量。
海带 含丰富的牛磺酸，可降低血中胆固醇，食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，
促进其排泄。
苹果 含有丰富的钾，可排除体内多余的钾盐，维持正常的血压，苹果因富含果胶，维素
和维生素C，有非常好的降脂作用。苹果可以降低人血液中的低密度胆固醇，可预防动脉硬
化。
甘薯 能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含
有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多
的脂肪，糖，毒素排出体外，起到降脂作用。
洋葱 所含的烯丙二硫化物和硫酸基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体内的血脂，
防止动脉硬化，可以激活纤维蛋白的活性成分，能有效防止血管内血栓的形成。
无花果 含有苹果酸，柠檬酸，脂肪酶，蛋白酶，水解酶，能帮助人体对食物的消化，促
进食欲，因其含有多种脂类，故所含的脂肪酶，水解酶等成分有降低血脂和分解血脂的功能，
可减少脂肪在血管内的 沉淀，进而起到降血压，预防冠心病的作用，具有降血脂，扩张血
管的功效。无花果含有丰富的糖类，有机酸，脂类，维生素，活性生化物质，矿物质等成分，
具有调节免疫，防癌，抗癌，护肝，降血糖和血脂等药用。
胡萝卜 含有丰富的胡萝卜素和多种营养素，实验证明可增加冠状动脉血流量，降低血
脂，促进肾上腺素的合成，因此具有降血压，降血脂等功效。
脂肪肝如何治疗
体检时查出脂肪肝，已经成为现代人在健康上面临的普遍问题。许多患者，来到医院要求
服药治疗，并且问：多长时间能治好脂肪肝？实际上，在当今这个物质极为丰富的时代，营
养过剩是造成脂肪肝的首要罪魁祸首，而良好的生活习惯才是治疗脂肪肝的根本。所以脂肪
肝的治疗是综合性的，必须要配合饮食调理和运动，但是饮食和运动一定要有个度：即合理
饮食，适量运动。
合理饮食：⑴限制总热量（包括糖、脂肪），适量蛋白质，不是不能吃鸡、鸭、鱼、肉、
蛋，而是要荤素搭配，少食肥肉，以兔肉、瘦肉、鱼肉为佳，每天摄入量平均75-100克，
以中午食入最好；⑵增加蔬菜供给，增加食物纤维，每天摄入蔬菜500-750克，经常摄入五
谷杂粮；⑶调整烹调方式及餐饮，不吃油炸、煎烤食物，少下饭馆；⑷限制零食和糖果饮料，
少吃甜食、膨化食品。⑸低盐低嘌呤饮食（包括动物内脏、肥肉、烧烤、火锅、啤酒、豆制
品等）⑹饮食要有规律，三顿饭按时吃，拒绝夜宵及暴饮暴食。
适量运动：运动不只在健身房才叫运动，生活中随时都可以有运动的机会，比如：不坐
电梯走楼梯；不开汽车改步行、骑自行车；晚上看电视时可进行抻拉、局部运动；工作休息
期间做做广播体操；还可以定期打乒乓球、羽毛球、慢跑、跳舞、游泳等。最主要的是参加
体育运动，一定要循徐渐进，从小运动量开始，逐步增加运动量。根据自己的身体状况，选
择适合的运动方式。
对于肥胖性脂肪肝治疗的前提是有效减肥，降低体重。减肥以每月减掉一公斤体重为佳，
要循序渐进，一定要有毅力、有目标。决不能一曝十寒，那种靠短时间剧烈运动，消耗脂肪，
期间又不注意饮食和生活调理的方法是不可取的，这会更有可能伤及肝脏，使肝脏雪上加霜。
经常有患者在跑步或快走过程中，膝关节和踝关节疼痛而不能坚持，不仅运动没带来美
妙的感觉，还带来了痛楚。所以提醒大家，在锻炼前一定要做准备工作，要先活动腿脚，拉
伸肌腱，这样在运动过程中才不至于损伤肌肉关节。另外还要纠正一些人的健身误区。有些
患者总想在短时间内减去腹部的赘肉。可是锻炼一段时间后，却发现没有效果，于是便放弃
了。实际上，腹部的肥胖是健身过程中最后才能显现效果的，因为健身过程中先减去内脏的
脂肪，再减去血液循环旺盛的部位，如四肢、脸部，最后才是腹部的皮下脂肪。所以，锻炼
要持之以恒。
脂肪肝在临床上分轻、中、重度，一旦发现轻度脂肪肝就犹如拉响了身体出现异常的警报，
所以这是自我调理的最佳时期。应该指出，脂肪肝是可逆性疾病，尤其是当发现轻度脂肪肝
时，就注意进行饮食调节，并配合适量运动，是可以逐渐使肝细胞内沉积的脂肪清除掉，治
愈脂肪肝的。
先从饮食调整，忌酒、少食油腻和油脂性大的食品，加强体育锻炼，每天连续做有氧运动至
少30分钟，这样才能使体内的脂肪转化成葡萄糖而减少脂肪在肝脏的沉积。
脂肪肝的人主要选择以锻炼全身体力和耐力为目标的全身性低强度动态运动，也就是通常所
说的有氧运动，比如慢跑、中快速步行、骑自行车、上下楼梯、爬坡、等。不过一般在都市
生活的人群，连休息都是奢望，更别谈抽出时间运动了。
脂肪肝患者所选择运动种类也是有所讲究的，因此脂肪肝的人主要选择以锻炼全身体力和耐
力为目标的全身性低强度动态运动，也就是通常所说的有氧运动，比如慢跑、中快速步行
（115～125步／分钟）、骑自行车、上下楼梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、
做广播体操、跳绳和游泳等，这类运动对脂肪肝的人降脂减肥、促进肝内脂肪消退的效果较
好。
脂肪肝的运动强度要把握好，脂肪肝的人应根据运动后劳累程度和心率选择适当的运
动量，以运动时脉搏为100～160次／分钟，持续二三十分钟，运动后疲劳感于一二十分钟
内消失为最好。
脂肪肝患者选择进行运动，那么运动时间和频率要把握好，因此，脂肪肝患者在进行运
动的时候，那么脂肪肝患者的时间要把握好，那么最好选择在下午或晚上进行；并且每次进
行运动，那么运动时间最好在35分钟左右，并且脂肪肝患者的运动频率也要把握好，因此，
每周最好有3天进行运动，如果身体特别的肥胖，那么在运动的基础上，脂肪肝的饮食上也
需要有所注意，因此，脂肪肝患者要合理的搭配食物的营养，因此，这对疾病的补充体内所
缺少的营养物质是非常的重要。
脂肪肝的治疗，自疗自养中是非常重要的 下面列举出18条措施。
1,绝对禁酒.
2,选用去脂牛奶或酸奶.
3,每天吃的鸡蛋黄不超过2个.
4,忌用动物油;植物油的总量也不超过20克.
5,不吃动物内脏(即下水,下货),鸡皮,肥肉及鱼籽,蟹黄.
6,忌食煎炸食品.
7,不吃巧克力.
8,常吃少油的豆制品和面筋.
9,每天食用新鲜绿色蔬菜500克.
10,吃水果后要减少主食的食量,日吃一个苹果,就应该减少主食50克.
11,山药,白薯,芋头土豆等,要与主食米,面粉调换吃,总量应限制.
12,每天摄入的盐量以5--6克为限.
13,葱,蒜,姜,辣椒等“四辣”可吃,但不宜多食.
14,经常吃鱼,虾等海产品.
15,降脂的食品有：燕麦,小米等粗粮,黑芝麻,黑木耳,海带,发莱以及菜花等绿 色新鲜
蔬菜.
16,晚饭应少吃,临睡前切忌加餐.
17,每天用山楂30克,草决明子15克,加水1000毫升代茶饮.
18,如果肪肝引起肝功能异常,或者转氨酶升高时,应在医生指导下服用降脂药,降酶药
物和鱼油类保健品,但不宜过多服用