有机化学的基本慨念--化合物类名

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有机化学基础知识点整理芳香族和烷基化合物的命名

有机化学基础知识点整理芳香族和烷基化合物的命名

有机化学基础知识点整理芳香族和烷基化合物的命名有机化学基础知识点整理芳香族和烷基化合物的命名有机化学是研究碳以及与碳相连的元素的化合物和反应的学科。

在有机化学中,化合物的命名是十分重要的事情,因为正确的命名可以准确地表示化合物的结构和性质。

本文将整理有机化学中芳香族和烷基化合物的命名规则和常见的命名方法。

一、芳香族化合物的命名芳香族化合物是一类具有芳香性的有机化合物,其分子中包含一个或多个苯环。

芳香族化合物的命名比较直观和简单,一般遵循以下规则:1. 确定主链:找到分子中的苯环(若有多个),以苯环为主链。

苯环上可能有取代基(取代其他原子或基团)。

2. 确定取代基位置:给予苯环上的取代基编号,以保证取代基编号的总和尽量小。

3. 命名取代基:根据取代基的种类,分别使用不同的前缀。

常见的前缀有甲基、乙基、氯代、溴代等。

举例说明:1. 单取代苯:苯环上只有一个取代基的化合物称为单取代苯。

根据取代基的种类,可以命名为甲苯、氯苯、溴苯等。

2. 多取代苯:苯环上有多个取代基的化合物称为多取代苯。

根据取代基的位置和种类,可以命名为间二甲苯、邻氯甲苯等。

二、烷基化合物的命名烷基化合物是一类由碳和氢组成的有机化合物,其分子中只有碳与碳相连,没有任何其他原子或基团。

烷基化合物的命名方法相对较为复杂,一般遵循以下规则:1. 确定主链:找到分子中最长的连续碳链,以该链为主链。

2. 确定主链上的取代基位置:给予主链上的碳编号,以保证取代基编号的总和尽量小。

3. 确定取代基的名称和位置:根据取代基的种类,分别使用不同的前缀。

常见的前缀有甲基、乙基、丙基等。

4. 命名主链:根据主链的碳原子数目,使用不同的前缀:一碳烷为甲烷、二碳烷为乙烷、三碳烷为丙烷等。

举例说明:1. 单取代烷:烷链上只有一个取代基的化合物称为单取代烷。

根据取代基的种类和位置,可以命名为甲基甲烷、乙基丙烷等。

2. 多取代烷:烷链上有多个取代基的化合物称为多取代烷。

有机化学复习

有机化学复习

有机化学复习总结有机化学复习课1.有机化合物的命名2.基本概念与化学性质比较3.完成反应式。

4.有机化合物的分离与鉴别。

5.有机化合物的合成6.有机化合物的结构推导。

1.有机化合物的命名习惯命名法:掌握“正、异、新”、“伯、仲、叔、季”等字头的含义及用法,掌握常见烃基的结构,如:烯丙基、丙烯基、正丙基、异丙基、异丁基、叔丁基、苄基等。

系统命名法:基本方法是:选择主要官能团→确定主链位次→排列取代基列出顺序→写出化合物全称。

次序规则:次序规则是各种取代基按照优先顺序排列的规则(1)原子:原子序数大的排在前面,同位素质量数大的优先。

几种常见原子的优先次序为:I>Br>Cl>S>P>O>N>C>H(2)饱和基团:如果第一个原子序数相同,则比较第二个原子的原子序数,依次类推。

常见的烃基优先次序为:(CH3)3C->(CH3)2CH->CH3CH2->CH3-(3)不饱和基团:可看作是与两个或三个相同的原子相连。

不饱和烃基的优先次序为: -C≡CH>-CH=CH2>(CH3)2CH-★次序规则主要应用于烷烃的系统命名和烯烃中几何异构体的命名★烷烃的系统命名:如果在主链上连有几个不同的取代基,则取代基按照“次序规则”一次列出,优先基团后列出。

★按照次序规则,烷基的优先次序为:叔丁基>异丁基>异丙基>丁基>丙基>乙基>甲基。

★要点:1. 最低系列——当碳链以不同方向编号,得到两种或两种以上不同的编号序列时,则顺次逐项比较各序列的不同位次,首先遇到位次最小者,定为“最低系列”。

2. 优先基团后列出——当主碳链上有多个取代基,在命名时这些基团的列出顺序遵循“较优基团后列出”的原则,较优基团的确定依据是“次序规则”。

3. 分子中同时含双、叁键化合物(1) 双、叁键处于不同位次——取双、叁键具有最小位次的编号。

2024版《有机化学》课程教学大纲

2024版《有机化学》课程教学大纲
命名规则及分子结构特点
含氮杂环化合物的化学性质
取代反应、加成反应、氧化还原反 应等
含氮杂环化合物的物理性质
沸点、熔点、溶解度等
08
糖类化合物
单糖
定义与结构
单糖是不能再水解的糖类,如葡 萄糖、果糖等;它们具有醛基或
酮基,以及多个羟基。
物理性质
单糖通常为无色晶体,易溶于水, 有甜味。
化学性质
单糖可以发生氧化、还原、酯化、 醚化等反应;它们还可以与蛋白质、 脂质等生物分子发生相互作用。
过氧化物等。
输入 物标理性题质
醚类化合物通常具有较低的沸点和较好的溶解性。它 们在水中的溶解度较小,但易溶于有机溶剂。
定义与分类
化学性质
醚类化合物在有机合成、溶剂、麻醉剂等方面有广泛 的应用。例如,乙醚是一种常用的有机溶剂和麻醉剂,
也是制备其他有机化合物的重要原料。
用途
醚类化合物的化学性质相对稳定,但易发生开环聚合、 氧化等反应。其中,开环聚合反应是醚类化合物在特 定条件下发生的重要反应之一。
硫醇、硫酚、硫醚
01
硫醇
硫醇是一类含有硫氢基(-SH)的有机化合物,具有类似于醇的性质,
但更易被氧化。硫醇在有机合成和药物制备中有一定的应用。
02
硫酚
硫酚是含有硫氢基的芳香族化合物,其性质与酚类化合物相似,但具有
更强的还原性和亲核性。硫酚在染料、医药和农药等领域有广泛的应用。
03
硫醚
硫醚是含有硫醚键(-S-)的有机化合物,性质与醚类化合物相似,
但具有更高的化学稳定性和热稳定性。硫醚在有机合成、高分子材料和
功能性材料等方面有重要的应用。
05
醛、酮、醌类化合物
醛类化合物

有机化合物的分类及官能团

有机化合物的分类及官能团

有机化合物的分类及官能团有机化合物是由碳原子与氢原子以及其他非金属元素原子构成的化合物。

它们在自然界中广泛存在,并且具有广泛的应用领域,包括医药、农业、化妆品和材料科学等。

在常规的化学学习中,有机化合物的分类和官能团是十分重要的知识点。

本文将介绍有机化合物的分类和常见的官能团,以帮助读者更好地理解有机化学。

一、有机化合物的分类有机化合物根据碳骨架的类型可以分为以下几类。

1. 脂肪烃脂肪烃是由碳和氢组成的碳骨架化合物。

它们分为饱和脂肪烃和不饱和脂肪烃两类。

饱和脂肪烃的碳原子之间只有单键,而不饱和脂肪烃则包含一个或多个双键或三键。

2. 芳香烃芳香烃是一类含有苯环(六个碳原子构成的环状结构)的有机化合物。

它们通常具有特殊的芳香气味,并且在许多产物的制造过程中扮演着重要角色。

3. 卤代烃卤代烃是含有卤素(氟、氯、溴或碘)的有机化合物。

它们的命名中通常会标明卤素的种类和数量,例如氯代甲烷(CH3Cl)。

4. 醇醇是含有羟基(-OH)的有机化合物。

它们可以分为一元醇、二元醇和多元醇,取决于羟基原子数的不同。

醇是许多生物中重要的分子,也是许多溶剂和反应物的成分。

5. 醛和酮醛和酮都是含有碳氧双键(C=O)的有机化合物。

醛的碳原子处于碳链的末端,而酮的碳原子位于碳链的中间部位。

醛和酮在化妆品和食品工业中被广泛应用。

6. 酸酸是含有羧基(-COOH)的有机化合物。

它们可以是无机酸的有机衍生物,也可以是有机酸本身。

酸在许多化学和生物过程中起着重要作用,如醋酸和柠檬酸等。

二、常见的官能团官能团是有机化合物中决定其化学性质和反应性的基团。

以下列举了一些常见的官能团及其特点。

1. 羟基 (-OH)羟基是醇和酚等化合物的特征性官能团。

它们具有亲水性,可以形成氢键,因此可以溶解在水中。

2. 羧基 (-COOH)羧基是酸的特征性官能团。

它们通常具有酸性,并且可以与碱反应生成盐和水。

3. 氨基 (-NH2)氨基是胺类化合物的特征性官能团。

碳的化合物与有机化学基本概念

碳的化合物与有机化学基本概念

碳的化合物与有机化学基本概念碳是地球上自然界中丰富的元素之一,也是生命存在的基础。

由于碳原子独特的化学性质,与其他元素相比,碳具有更大的成键能力和多样的化学反应,因此形成了广泛的化合物。

本文将介绍碳的化合物以及有机化学的基本概念。

一、碳的化合物1. 定义碳的化合物是指由碳与其他元素(如氢、氧、氮等)共同组成的化合物。

碳作为生物体中的主要组成部分,碳的化合物在自然界中广泛存在,包括有机物和无机物。

2. 组成碳的化合物由碳原子与其他元素原子的成键形成。

碳原子具有四个价电子,可以与其他原子形成共价键。

根据碳原子与其他元素的成键数目和类型的不同,碳的化合物可以分为单原子碳化合物、多原子碳化合物和大分子有机化合物。

3. 分类根据碳原子的排列方式和化学性质,碳的化合物可分为饱和碳化合物和不饱和碳化合物。

饱和碳化合物是指碳原子之间单键成键的化合物,其分子中的碳原子与氢原子的比例为2:1,常见的饱和碳化合物有甲烷、乙烷等。

不饱和碳化合物是指碳原子之间存在双键或者三键成键的化合物,不饱和碳化合物包括烯烃、炔烃等。

不饱和碳化合物与饱和碳化合物相比,化学性质更为活泼。

二、有机化学基本概念1. 有机化合物有机化合物是由碳原子与氢原子以及其他元素原子构成的化合物,是有机化学研究的对象。

有机化学是研究有机化合物合成、结构、性质和反应的科学。

2. 碳的价态与键型碳原子的价电子数为四,常见的碳的键型有单键、双键和三键。

碳的价态取决于与其成键的其他原子个数。

3. 功能团功能团是指有机化合物中具有特定化学性质和反应的基团,是有机化合物命名和分类的重要依据。

常见的功能团包括羟基、羰基、氨基、羧基等。

4. 同分异构体由于碳原子的成键能力以及碳原子与其他原子成键的灵活性,导致有机化合物存在多种结构和形式。

具有相同分子式但结构不同的有机化合物称为同分异构体,它们具有不同的化学性质和反应。

5. 有机反应有机化合物的特点之一是能够进行多种多样的化学反应。

有机化学的基本概念介绍

有机化学的基本概念介绍

有机化学的基本概念介绍有机化学是研究有机物的组成、结构、性质和变化的科学,是现代化学的重要分支之一。

有机物是指包含碳元素的化合物,由于碳元素具有四个价电子,可以与其他原子形成很多复杂的分子,因此有机化学涉及的化合物种类非常广泛,涵盖从天然产物到合成药物等各个方面。

有机化学是许多领域中不可或缺的基础,尤其在生命科学、材料科学、医学和能源领域中发挥着至关重要的作用。

一、有机化学的基本概念1. 元素符号和结构公式元素符号是指表示化学元素的一种符号,主要由拉丁字母组成,例如碳元素的符号为C,氧元素符号为O。

而结构公式是指分子中原子之间的连接关系,用线条、角度、圆圈和碳骨架等方式表示化合物的结构。

2. 化合物的分类有机化合物可以分为饱和化合物和不饱和化合物两类。

饱和化合物是指每个碳原子上都含有最大量的氢原子,例如甲烷(CH4),乙烷(C2H6),丙烷(C3H8)等。

而不饱和化合物则是指包含双键或三键的化合物,例如乙烯(C2H4),乙炔(C2H2)等。

3. 反应类型有机化学反应可以分为加成反应、消除反应、置换反应、还原反应、氧化反应等。

其中加成反应是指在有机分子中,两个不同分子通过化学键的形成相互作用,形成一个更大分子的反应;消除反应是指有机分子中,两个小分子通过还原物或氧化剂的作用,断开化学键产生反应;还原反应是指分子中的氧化物或醛酮被氢还原为醇,或者烯烃被氢添加形成饱和烃;氧化反应是指分子中的饱和烃被氧气氧化为醇、醛酮或羧酸。

二、有机化学的应用领域1. 生命科学中的应用许多天然产品如蛋白质、碳水化合物、核酸等都是有机化合物,在生命科学中有机化学研究日益重要。

有机化学的许多方法和技术用于药物研究、基因组学等领域。

药物研究是有机化学的一个重要应用领域,许多药物如头孢菌素、青霉素等都是有机化合物。

2. 材料科学中的应用许多塑料和合成纤维如尼龙、涤纶等都是有机化合物的产物。

有机化学的许多技术和方法用于制备和改进这些材料,使它们具有更好的性能和更长的寿命。

2020高中化学竞赛(入门篇)-基础有机化学-第01、02章 绪论、有机化合物命名(共66张PPT)

CHCH2CHCH2
7
CH3
CH3
CH3 CH3
2,6,8-三甲基癸烷
如处于对称位置,优先考虑较简单的取代基。 1 2 34 C5H3CH62CHC7H2CHCH2CH3 3-甲基-5-乙基庚烷
CH3 CH2CH3
1 23 456 6 54 321
CH3CHCH2CHCHCH3
CH3 H3C CH3
CH3
甲苯
CH(CH3)2
CH3 CH3
异丙苯
邻二甲苯 o-二甲苯 1,2-二甲苯
CH3
CH3
CH3
间二甲苯 m-二甲苯 1,3-二甲苯
CH3
对二甲苯 p-二甲苯 1,4-二甲苯
CH3 CH3
CH3
1,2,3-三甲苯 连三甲苯
CH3 CH3
CH3
CH3
1,2,4-三甲苯 偏三甲苯
H3C
CH3
1,3,5-三甲苯 均三甲苯
命名规则:
(1)选主链:选择最长的碳链作主链,按主链的碳 原子数命名为“某烷”。
(2)编号:从靠近支链(取代基)的一端对主链进行 编号,根据支链所连碳原子的编号表示支链的位次。
65 4 3 2
CH3CH2CH2CHCH2CH3 CH3
1
3-甲基己烷
(3)命名:将支链的位次、个数、名称写在主体 名称的前面,中间用短线隔开。
654
CH3
CH3CH2CHCH2CHCH3
3 21
2-甲基-4-环己基己烷
H CH3
C2H5 H
反-1-甲基-4-乙基环己烷
C2H5 CH3 CH3
r-1,反-1,2-二甲基-反-4-乙基环己烷
桥环:共用两个或两个以上碳原子的多环烷烃

高中化学选修5有机化合物的分类ppt课件


芳香烃
脂肪烃
13
烃: 只含碳、氢两种元素的有机物
烃的衍生物:
烃分子中的H被其他原子或原子团取代 所形成的化合物。
CH4 C2H6
烷烃
CH2=CH2 CH2=CH-CH3
烯烃
CH3Cl 、 CH2BrCH2Br 卤代烃
CH3CH2OH 醇
CH3CHO


CH3COOH 酸
CH3 COOCH2CH3
酯 14
物醚 酮 酚
甲醚 丙酮 苯酚
CH3OCH3
O
CH3 C OCHH3
C O C 醚基 O 羰基
C 17
—OH 酚羟基
卤代烃 R—X
CH3 Cl
Cl
CH3CH2 Cl Br
CH3
18
P5表1-1 区别下列物质及其官能团 酚: 羟基直接连在苯环上。
醇: 其余的含有羟基的含氧衍生物属于醇类
共同点:“官能团”都是羟基“ -OH”
7
一、有机物的分类 分类方法:P4
1、按碳的骨架分类。
CH3 CH2 CH2 CH3
{ { 有机物
链状化合物
CH3 CH2 CH2 CH2OH
(碳原子相互连接成链状)
脂环化合物
(有环状结构,不含苯环
环状化合物
(含有碳原子组成的环状结构)
芳香化合物
OH
(含苯环)
树状分类法!
8
脂环化合物:有环状结构,不含苯环
特点
醛 醛基—CHO
碳氧双键上的碳有一端 必须与氢原子相连。
酮 羰基>C=O 碳氧双键上的碳两端
必须与碳原子相连。
羧酸 羧基—COOH
碳氧双键上的碳一端 必须与-OH相连。

有机化合物的命名原则

有机化合物的命名原则有机化合物的命名原则是化学命名的基本规则,用于对有机化合物进行系统命名。

有机化合物是指含有碳元素的化合物,除碳的氧化物、碳酸和碳酸盐外。

有机化合物的命名原则主要包括烷烃命名原则、芳香烃命名原则、卤代烃命名原则、醇命名原则、醚命名原则、酮命名原则、羧酸命名原则、酯命名原则等。

二、烷烃命名原则1.选择最长的碳链为主链,称为母链。

2.从靠近取代基的一端开始编号,称为号码链。

3.相同取代基的个数用前缀表示,如二、三、四等。

4.不同取代基的名称按照字母顺序排列,如甲基、乙基、丙基等。

5.如果有多个相同取代基,则在名称中加上前缀“同”、“异”等,表示取代基的位置关系。

三、芳香烃命名原则1.选择最长的碳链为主链,称为母链。

2.从靠近取代基的一端开始编号,称为号码链。

3.苯环上的取代基按照字母顺序排列,如甲基、乙基、丙基等。

4.如果有多个相同取代基,则在名称中加上前缀“同”、“异”等,表示取代基的位置关系。

5.如果有多个苯环,则用数字表示,如二苯、三苯等。

四、卤代烃命名原则1.选择含有卤素的最长碳链为主链,称为母链。

2.从靠近卤素的一端开始编号,称为号码链。

3.卤素的名称作为后缀,如氯、溴、碘等。

4.如果有多个相同卤素,则在名称中加上前缀“二”、“三”、“四”等,表示卤素的个数。

五、醇命名原则1.选择含有羟基的最长碳链为主链,称为母链。

2.从靠近羟基的一端开始编号,称为号码链。

3.羟基的名称作为后缀,如醇。

4.如果有多个羟基,则在名称中加上前缀“二”、“三”、“四”等,表示羟基的个数。

六、醚命名原则1.选择含有醚键的最长碳链为主链,称为母链。

2.从靠近醚键的一端开始编号,称为号码链。

3.醚键的名称作为后缀,如醚。

七、酮命名原则1.选择含有酮基的最长碳链为主链,称为母链。

2.从靠近酮基的一端开始编号,称为号码链。

3.酮基的名称作为后缀,如酮。

八、羧酸命名原则1.选择含有羧基的最长碳链为主链,称为母链。

有机化学基础知识(一)


CH3
H
H
H
H
CH3
CH3
H
CH3
H
H
H
对位交叉式 能量最低
邻位交叉式
最稳定(最占优势)构象
CH3 H
H H
H CH3 部分重叠
H H
CH3 CH3
HH 全重叠式 能量最高
2.4 烷烃的物理性质
有机物的物理性质通常是指: 物态、沸点、熔点、密度、
溶解度、折射率、比旋光度和光谱性质等.
通过测定物理常数可以鉴定有机物和分析有机物的纯度.
1. 状态(常温常压下)
正烷烃: C1~C4
C5~C16
C17以上
气体
液体
固体
2. 沸点 ( b.p.)
沸点主要与下列因素有关: ①分子间 van der Waals 引力: 包括色散力、诱导力和
取向力. 分子的极性越大, van der Waals 引力越大. ②分子间是否形成氢键. 氢键的影响明显. • 烷烃是非极性或极性很弱的分子, 分子间仅存在很弱的色散力 ∴与分子量相同或相近的其它有机物相比, 烷烃的沸点最低. • 直链烷烃随着碳数的增加, 分子间色散力增大, 因而沸点逐渐升高. 同碳数的烷烃中, 直链烃的沸点较高, 支链越多, 沸点越低.
偶极矩是衡量共价键极性大小的物理量, 用µ表示.
µ = q . d 偶极矩µ的单位是 C . m 即 库仑.米
偶极矩是一个矢量, 其方向用 +
表示.
分子的偶极矩是分子中各个键偶极矩的矢量和.
2 分子结构(structure)的基本含义
应包括: 分子的构造(constitution)、构型(configuration)、 和 构象(conformation)
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有机化学的基本慨念--化合物类名1无机酸酯:醇与含氧无机酸反应失去一分子水后的生成物称为无机酸酯。

2双烯烃:碳碳双键数目最少的多烯烃是二烯烃或称双烯烃。

可分为三类:两个双键连在同一个碳原子上的二烯烃称为累积二烯烃,两个双键被两个或两个以上单键隔开的二烯烃称为孤立二烯烃,两个双键被一个单键隔开的二烯烃称为共轭二烯烃。

3内酯:分子内的羧基和羟基失水形成的产物称为内酯。

4内酰胺:分子内的羧基和胺(氨)基失水的产物称为内酰胺。

5四级铵碱:四级铵盐在强碱(KOH,NaOH)作用下生成的产物称为四级铵碱。

6生物碱:从动植物体内得到的一类有强烈生理效能的含氮有机化合物。

游离生物碱绝大多数是固体,难溶于水,易溶于乙醇等有机溶剂。

天然的生物碱多半是有左旋光的手性化合物。

7半缩醛或半缩酮:醇具有亲核性,在无水和酸性催化剂如对甲苯磺酸、氯化氢的作用下,很容易和醛酮发生亲核加成,一分子醛或酮和一分子醇加成的生成物称为半缩醛或半缩酮。

8有机化合物:除一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等少数简单含碳化合物以外的含碳化合物。

9多肽:一个氨基酸的羧基与另一分子氨基酸的氨基通过失水反应,形成一个酰氨键,新生成的化合物称为肽,肽分子中的酰氨键叫做肽键。

二分子氨基酸失水形成的肽叫二肽,多个氨基酸失水形成的肽叫多肽。

10杂环化合物:在有机化学中,将非碳原子统称为杂原子,最常见的杂原子是氮原子、硫原子和氧原子。

环上含有杂原子的有机物称为杂环化合物。

分为两类,具有脂肪族性质特征的称为脂杂环化合物,具有芳香特性的称为芳杂环化合物。

因为前者常常与脂肪族化合物合在一起学习,所以平时说的杂环化合物实际指的是芳杂环化合物。

杂环化合物是数目最庞大的一类有机物。

11多环烷烃:含有两个或多个环的环烷烃称为多环烷烃。

12共轭烯烃:单双键交替出现的体系称为共轭体系,含共轭体系的多烯烃称为共轭烯烃。

13纤维二糖是由两分子葡萄糖通过1,4两位上的羟基失水而来的,纤维二糖是 -糖苷。

14纤维素:由多个纤维二糖聚合而成的大分子。

15多稀烃:含有多于一个碳碳双键的烯烃称为多稀烃。

16亚硫酸氢钠加成物:亚硫酸氢钠可以和醛或某些活泼的酮的羰基发生加成反应,生成稳定的加成产物,该产物称为亚硫酸氢钠加成物。

17交酯:二分子α 羟基酸受热失水形成的双内酯称为交酯。

18肟:醛或酮与羟胺反应形成的产物称为肟。

19卤代烃:烃分子中的氢被卤素取代后的化合物称为卤代烃。

一般用RX表示。

X 表示卤素(F、Cl、Br、I)。

20麦芽糖是由两分子葡萄糖通过1,4两位上的羟基失水而来的,麦芽糖是 -糖苷,21芳香族化合物:具有一种特殊的性质——芳香性的碳环化合物称为芳香族化合物。

22芳香硝基化合物:硝基与苯环直接相连的化合物称为芳香硝基化合物。

23炔化物:末端炔烃与强碱反应形成的金属化合物称为炔化物。

24周边共轭体系化合物:在环状共轭多烯的环内引入一个或若干个原子,使环内原子与若干个成环的碳原子以单键相连,这样的化合物称为周边共轭体系化合物。

25金属有机化合物:分子中存在着碳金属键的化合物。

26苯炔:比苯少两个氢的化合物,故又称去氢苯。

27单环烷烃:只含有一个环的环烷烃称为单环烷烃,单环烷烃的通式为C n H2n,与单烯烃互为同分异构体。

环烷烃按环的大小分为:①小环,三、四元环;②普通环,五、六、七元环;③中环,八至十一元环;④大环,十二元环以上。

28炔烃:含有碳碳叁键的烃称为炔烃。

29油脂:高级脂肪酸的甘油酯,一般在室温是液体的称为油,是固体或半固体的称为脂。

30官能团:各类烃的衍生物都具有自己特有的化学性质,这些特有的化学性质主要是由取代氢原子的原子或原子团所决定的,在化学上将这种决定化合物化学特性的原子或原子团称为官能团。

31轮烯:一类单双键交替出现的环状烃类化合物。

32甾族化合物:是指含有环戊并全氢化菲基本骨架(简称甾环)的一大类化合物。

这类化合物通常都含有二个角甲基和一个烃基。

用甾族来命名这一整类化合物,是因为甾字是一个象形字,它暗含了这一类化合物的结构特征,甾下半部的“田”暗指结构中有四个环,甾上半部的“巛”暗指结构中有两个角甲基和一个烃基。

33环烷烃:分子中含有环状结构的烷烃叫环烷烃。

又称为脂环化合物。

34烃:由碳和氢两种原子组成的有机化合物称为烃。

35烃的衍生物:烃分子中的一个或几个氢原子被其它元素的原子或原子团取代后的生成物称为烃的衍生物。

36氢碳酸:烃可以看作是一个氢碳酸,碳上的氢以正离子离解下来的能力代表了氢碳酸的酸性强弱。

可以用p K a值来表示,p K a值越小,酸性越强。

37唑:含有两个杂原子,且其中至少有一个是氮原子的五元杂环体系称为唑。

异噁唑、异噻唑和吡唑可以分别看作是呋喃、噻吩、吡咯环上2位的CH换成了氮原子,因此称它们为1,2-唑。

噁唑、噻唑、咪唑可以分别看作是呋喃、噻吩、吡咯环上3位的CH 换成了氮原子,因此称它们为1,3-唑。

38胺:氨上的氢被烃基取代后的物质称为胺。

39氧化胺:过氧化氢或过酸氧化三级胺生成的产物称为氧化胺。

40原甲酸:甲酸的水合物称为原甲酸。

41脂肪族化合物:碳原子互相连接成链状的化合物称为开链化合物。

因这类化合物最初是从动物脂肪中获取的,所以也称为脂肪族化合物。

42脂环族化合物:与脂肪族化合物性质类似的一类碳环化合物称为脂环族化合物。

43桥环烷烃:两个环共用两个或多个碳原子的多环烷烃称为桥环烷烃。

44脂肪族重氮化合物:通式为R2CN2,其中最重要的是重氮甲烷,它的分子式是CH2N2。

重氮甲烷是一个黄色有毒的气体(熔点-145︒C,沸点-23︒C),具有爆炸性(200︒C爆炸),因此在制备及使用它时,要特别注意安全。

它能溶于乙醚,并且比较安定,一般均使用它的乙醚溶液。

45氨基酸:羧酸分子中烃基上的一个或几个氢原子被氨基取代后生成的化合物称为氨基酸。

根据氨基和羧基的相对位置,氨基酸可以分为α-氨基酸、β-氨基酸、γ-氨基酸等。

根据氨基酸分子中羧基与氨基的相对数目,氨基酸可以分为中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸。

46酚:羟基直接与苯环相连的化合物称为酚。

47烷烃:由碳和氢两种元素组成、碳与碳均以单键相连的一大类化合物。

48烯烃:含有碳碳双键的碳氢化合物称为烯烃。

49淀粉:是多种植物的碳水化合物的储藏物。

淀粉这个生物高分子在水解时,首先生成麦芽糖,麦芽糖再进一步水解,都变为葡萄糖,因此淀粉也可以看作是葡萄糖的聚合体。

植物淀粉用热水处理后分为两部分,叫作直链淀粉和支链淀粉。

普通淀粉颗粒内大约含有80%的支链淀粉和20%的直链淀粉。

50萜类化合物:广泛分布于植物、昆虫、微生物等动植物体内的一类有机化合物。

在生物体内,萜类化合物是由乙酰辅酶A(简写为CH3COSCoA)转化而来的。

萜类化合物在结构上可以看作是两个或两个以上的异戊二烯分子以头尾相连的方式结合起来的。

51黄原酸:烷氧基硫代甲酸称为黄原酸。

52 α−羟腈:醛或酮与HCN加成的产物称为α−羟腈。

53烯酮:含有C O结构的化合物称为烯酮,它可以看作是羧酸发生分子内失水(失去羧羟基和α-氢)形成的,因此也可以看作是分子内的酸酐。

54酚醛树脂:苯酚在碱性催化剂(氨、氢氧化钠、碳酸钠)或者酸催化剂的作用下,都能与甲醛缩合并生成高相对分子质量的物质。

该物质称为酚醛树脂。

55集合环烷烃:环系各以环上一个碳原子用单键直接相连而成的多环烷烃称为集合环烷烃。

56链烷烃:分子中没有环的烷烃称为链烷烃,其通式为C n H2n+2,n为碳原子数。

57酮:碳原子与氧原子用双键相连的基团称为羰基。

羰基碳与两个烃基相连的化合物称为酮(R2C=O),酮分子中的羰基也称为酮基。

58羧酸:分子中具有羧基(-COOH)的化合物称为羧酸。

59羧酸衍生物:羧基中的羟基被卤素、羧酸根、烷氧基或胺基置换后产生酰卤、酸酐、酯或酰胺。

这些化合物统称为羧酸衍生物。

60碳环化合物:碳原子互相连接成环的化合物称为碳环化合物。

61钅羊盐:氧利用孤对电子与质子结合形成钅羊盐。

62缩硫醛和缩硫酮:乙二硫醇和醛酮反应生成的产物称为缩硫醛、缩硫酮。

63缩醛或缩酮:一分子醛或酮和两分子醇反应,失去一分子水后生成的产物称为缩醛和缩酮。

64醇:脂肪烃分子中的氢原子或芳香烃侧链上的氢原子被羟基取代后的化合物称为醇。

羟基是醇的官能团。

65醌:含有共轭环己二烯二酮结构的一类化合物称为醌。

最简单的醌是苯醌,有邻苯醌和对苯醌。

66醚:水分子中的两个氢原子均被烃基取代的化合物称为醚。

醚类化合物都含有醚键(C−O−C)。

两个烃基相同的醚称为对称醚,也叫简单醚。

两个烃基不相同的醚称为不对称醚,也叫混合醚。

67醛:碳原子与氧原子用双键相连的基团称为羰基。

羰基碳与氢和烃基相连的化合物称为醛(RCHO),结构中的(-CHO)称为醛基。

68糖:多羟基的醛、酮或经简单水解能生成这类醛酮的化合物称为糖。

分为三类:1.不能再被简单地水解成为更小的糖分子的糖类称为单糖。

2.由两个到十个左右的单糖失水而成的糖类称为寡糖,也称为低聚糖。

3.:十个以上甚至几百、几千个单糖失水而成的糖类称为多糖。

69糖二酸:醛糖的醛基和羟甲基均被氧化成羧基后形成的产物称为糖二酸。

70糖苷:环状糖的半缩醛羟基能与另一分子化合物中的羟基、氨基或硫羟基等失水,生成的失水产物称为糖苷,也称为配糖体。

71醛或酮的水合物:水是亲核试剂,在酸性条件下,可以和醛或酮发生亲核加成反应,形成的加成产物称为醛或酮的水合物。

72糖脎:苯肼与糖反应生成的产物称为糖脎。

73糖酸:醛糖的醛基被氧化成羧基后的化合物称为糖酸。

74糖醇:醛糖的醛基被还原成羟甲基后的化合物称为糖醇。

75螺环烷烃:单环之间共用一个碳原子的多环烷烃称为螺环烷烃。

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