鳄梨的营养价值-鳄梨的功效与作用
牛油果有什么功效作用？牛油果的种植技术
牛油果有什么功效作用？牛油果的种植技术 【常见问题】牛油果有什么功效作用？该怎么种？
【专家解答】牛油果，又名鳄梨、油梨、樟梨等，具有很高的营养价值，富含多种维生素、蛋白质等，是一种珍稀水果，深受消费者的青睐，市场广，种植效益高。现将牛油果的功效作用和种植技术介绍如下：
一、牛油果的功效作用 1.抗氧抗衰老：牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。
2.丰胸：牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性，含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。
3.保护肝脏：经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分，这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。
4.美容：牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
5.缓解糖尿病症：油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品，而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用。
6.保护子宫健康：牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康，女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。
7.婴儿辅食：牛油果是良好的婴儿辅食之一。 二、牛油果的种植技术 栽培条件：牛油果喜光，喜温暖湿润气候，不耐寒，仅个别品种可忍受短期0度低温，在世界上40°S～40°N有栽培，适宜年均温度20～25℃，抗寒力因品种不同而异（墨西哥系的耐寒性比较强，危地马拉系和西印度系的耐寒性较弱），抗寒品种可耐-6℃低温，抗寒力低的品种遇0℃低温则干枯，需要年雨量在1000毫米以上，根浅，枝条脆弱，不能耐强风，大风影响可导致减产，对土壤适应性较强。
牛油果有什么功效和作用
牛油果有什么功效和作用牛油果又称鳄梨、油梨、樟梨、酪梨。
是一种水果以及木本油料树种之一，属于被子植物门的樟科。
下面就由店铺为大家介绍下牛油果的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
牛油果的功效和作用保护肝脏在召开的2000年太平洋流域国际化学协会会议上，日本的研究者宣布，他们经研究发现，鳄梨中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。
这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。
美容牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
美、日等国已将其广泛应用于护肤霜、洗面奶、面膜剂、洗发香波、防晒霜等多种化妆品。
缓解糖尿病症油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。
而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。
保护子宫健康资料说，因为牛油果长的很像子宫，能够保护女性的子宫和子宫颈健康。
女性每星期吃一个牛油果，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。
更奇妙的是，牛油果从开花到成熟结果的生长期，也恰恰是9个月。
预防癌症丰富的维他命能有效的抗氧化。
预防承认常见的动脉硬化状况，对于预防癌症以及心血管疾病也能发挥显著效果。
另外丰富的钙质能代谢体内因过度摄取盐分而积累的钠。
抗氧抗衰老它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，它不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。
牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。
丰胸牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性;含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。
牛油果怎么吃直接食用将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯哦。
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鳄梨怎么吃牛油果具有哪些功效与作用
其实鳄梨这个水果的名称并不常听，但是说起牛油果水果相信大家都有所了解，其实“鳄梨”又称作牛油果。
它的其营养价值非常高，味道也是比较独特，多吃对身体也有益处。
那么，接下来小编就为大家介绍下鳄梨怎么吃?鳄梨具有哪些营养价值? 其实鳄梨这个水果的名称并不常听，但是说起牛油果水果相信大家都有所了解，其实鳄梨又称作牛油果。
它的其营养价值非常高，味道也是比较独特，多吃对身体也有益处。
那么，接下来小编就为大家介绍下鳄梨怎么吃?鳄梨具有哪些营养价值?
鳄梨怎么吃
1、鳄梨怎么吃?其实牛油果的营养价值非常高，主要是味道会比较独特，因此人们会添加一些配料来搭配吃，口感也会比较好。
根据个人的口味，也可以直接吃，先把牛油果洗干净一些，然后再去皮去核，接着切成小块直接食用，其实细细品位还能吃出醇香的甜味。
2、其实还可以把牛油果做成沙拉。
先将牛油果切成小颗粒，待放在容器里面，再准备一些豌豆粒或是玉米粒，主要根据自己喜欢来搭配蔬菜粒(例如烫好的黄瓜，番茄，西兰花等)，最后再拌上番茄沙司或是沙拉酱就可以。
3、或者还可以涂在面包片上面。
这种方法会比较方便一些，只要将牛油果切开，再用小勺子舀起牛油果中的果肉，用来当作果酱均匀的涂抹在面包片中间，然后再加上蜂蜜或是草莓酱都便可，这种吃法的口感相当好。
牛油果的功效与作用
1、美容护肤
牛油果中含有丰富的植物油脂和维生素，对皮肤也是非常的好，还具有一定的去角质、防晒、保湿等功效，在很多比较高级的化妆品当中，都含有牛油果的成分在里面。
如果是常常食用牛油果的还可以有美容养颜的作用。
1。
牛油果的功效与作用
牛油果又名油梨，鳄梨、酪梨、奶油果，有“森林黄油”之美称。
因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，因此，牛油果是一种集果、粮、油于一身的保健果品，成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果，许多国家都视为果中珍品。
牛油果的果肉质地细腻，味道鲜美，似乳酪，有核桃的香味。
鲜吃的方法有些特别，要将果实剖开成两半，取出似网球大小的种子，果肉拌上盐、咖喱、胡椒粉等调料，将又成为地道的凉拌菜。
果肉若用作配料制成高级油梨冰淇淋，非一般冰淇淋可以媲美。
食用牛油果鲜果，的确能领略到独特的水果风味，而且还可获得丰富的营养。
与一般水果相比，牛油果的果肉含脂肪量高达30％，为香蕉的20～200倍，苹果的40～400倍，故有“树木黄油”的美称，可与黄油媲美。
而它所含的脂肪大部分属不饱和脂肪酸(即含胆固醇少)，极容易被消化吸收，其消化率达93％，更适宜年老体弱者调养身体食用。
另外，牛油果还具有高蛋白、高能量和低糖份的特点。
故其又有“粮食水果”之称。
在危地马拉，人们在一年中竟有半年时间把牛油果当粮食用。
以色列人的聪明才智闻名于世，这与他们的牛油果消费量居世界第一有着千丝万缕的关系。
牛油果的低含糖量仅为苹果的1/3～1/20，是当今时代高能低糖的理想保健水果，符合当今食品向营养型、保健型发展的要求，尤其适合糖尿病患者对食物高能低糖的食用要求。
牛油果所含铁、钾等矿物质含量也比其它水果高1～2倍，在防治贫血症方面具有重要价值。
以牛油果鲜果榨取的油，色泽淡黄、清澈，质量和热稳定性均良好，可作植物性食用油。
牛油果油富含营养，又属于不干性油，无刺激、酸度小，对皮肤有较强的穿透性，加上容易形成细腻的乳状液，并适于长期保存，已被人们开发为高级化妆品的优质用油。
染发、烫发过程会夺走头发的水分和油脂，使头发变得干枯。
成熟的牛油果中含有30%的油酸，对滋润干枯的头发有特殊功效。
每天吃一个牛油果的人不容易变得健忘。
美国麻省理工学院的研究人员从老鼠身上进行的试验得出结论，这种硬皮水果中所含有的镁会对老年人保持记忆力产生促进作用。
牛油果(鳄梨)
食用方法
用叉子稍稍碾成粗泥状，混进盐和 柠檬汁拌好，然后像牛油一样厚厚 的涂在面包片上当三明治吃，面包 片用全麦的比较有嚼头，加块奶酪 片更好吃.。 鳄梨还可以放在寿司里做成加州卷 或者其他寿司，还可以切片放汤里 。 因为它本身只是口感滑腻，味道不 浓，可以把它加进很多菜里面的， 不过也因为它很软，炒或者炸的话 就不大好了 。 鳄梨也可以作为甜食吃。挑软熟鳄 梨一个，对半切开，取走果核，用 小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来 碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接 用勺子舀着吃。也能用来蘸苏打饼 干吃。
美容功效
用少许牛油果与甘油混和后涂在指甲上，能令指甲光亮健康，尤其是经常 涂指甲油而使指甲黯淡无光的人，用此法最佳。 深度保湿 酪梨萃取物蕴含丰富的维生素A/E、蛋白质和30%珍贵植物油脂“油酸”， 它的组成与天然皮脂膜结构非常相似，对于暴露在紫外线下的受损肌肤有瞬间 填补、修护作用，能长时间锁住细胞水分，深度滋润肌肤。 去角质 让你的皮肤回复光滑水嫩。使用鳄梨作为一个去角质面膜非常适合干性皮肤： 将一个鳄梨，一个鸡蛋白，2汤匙的燕麦片和一茶匙的柠檬汁混合在一起。均匀 地涂抹要面对的，敷上15～20分钟，然后用温水冲洗干净。这样做，每周两次， 你就会有更柔软，水嫩的肌肤。 滋养头发 鳄梨对所有类型的头发包括染色、干燥、热损伤都有很好的效果。将成熟 的鳄梨加上1茶匙特级初榨橄榄油和1/4杯融化的牛油果油，搅拌（利用搅拌机 或者榨汁机）在一起。把鳄梨汁液涂抹在头发上，30分钟后用清水冲洗，你的 头发将会恢复以往的柔顺。 眼睛治疗 鳄梨可以有效改善浮肿、眼袋、黑眼圈、皱纹等眼部问题。把鳄梨从中间 切开，去掉中间的核，然后把鳄梨切成薄片，躺在沙发上，把鳄梨片敷在眼睛 上，等20分钟，你的眼袋就会明显变小啦。
牛油果的营养价值介绍
牛油果的营养价值介绍牛油果又名鳄梨，广泛分布在非洲等热带地区。
果实为深绿色，表面凹凸不平，不含什么水分，略有牛油的味道，故而称之为牛油果。
牛油果直接食用口感干涩，但是牛油果富含多种维生素与不饱和脂肪酸，可以说是营养丰富，功效卓越。
每100克牛油果肉中含有热量169（千卡），磷180(毫克)，钾134(毫克)，碳水化合物65.6(克)，钙40(毫克)，膳食纤维38.6(克)，蛋白质13.4(克)，镁12(毫克)，钠10.6(毫克)，烟酸9.7(毫克)，脂肪0.8(克)，铜0.41(毫克)，维生素B20.38(毫克)，维生素B10.17(毫克)，维生素C5(毫克)，铁2.6(毫克)，硒2.25(微克)，锰1.55(毫克)，锌0.94(毫克)。
牛油果营养丰富，除了可以生吃之外，也可以作为菜肴、饮料和罐头。
1、牛油果含有不饱和脂肪酸牛油果能量分别为香蕉、樱桃、西瓜的2倍、4倍、7倍；脂肪含量为一般水果的几十倍，牛油果中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，其中油酸约占总脂肪含量的47.2%，油酸有顺反异构体，天然油酸都是顺式结构(反式结构人体不能吸收)，对软化血管有一定效用，人自身合成的油酸不能满足需要，要从食物中摄取，故食用油酸含量较高的牛油果有益健康。
2、牛油果含有多种维生素牛油果富含多种维生素，如维生素A，维生素B，维生素C和维生素E。
这些维生素有助于美容护肤，保护视力，增强皮肤弹性与免疫力，有延缓皮肤衰老的作用。
3、牛油果含有叶酸一个牛油果提供57微克叶酸，即人体每日摄取量的28%。
叶酸有降低胎儿神经管畸形发病率，有益于婴幼儿脑部发育，保护心血管，预防贫血等功效。
特别是备孕阶段以及孕早期的妇女，都特别需要补充叶酸。
4、牛油果含有大量的膳食纤维一个牛油果中提供的膳食纤维为每日摄取量的34%，可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能的正常，预防便秘。
同时牛油果的升糖指数低，尤其适合高血糖人群。
牛油果的功效与禁忌是什么
牛油果的功效与禁忌是什么牛油果也叫鳄梨、油梨,属樟科鳄梨属常绿乔木,是一种著名的热带水果,也是木本油料树种之一。
下面一起来看看牛油果的功效与禁忌吧! 牛油果的功效1、护肤美容：牛油果的果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
2、保护子宫：牛油果长的很像子宫，据说能够保护女性的子宫和子宫颈健康，女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。
3、预防癌症：牛油果富含的维他命能有效的抗氧化，对于预防癌症以及心血管疾病也能发挥显著效果，另外丰富的钙质能代谢体内因过度摄取盐分而积累的钠。
4、减缓衰老：牛油果含丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能延缓表皮细胞衰老的速度。
5、丰胸作用：牛油果中含丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性，维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。
牛油果的营养价值1、不饱和脂肪酸：牛油果中含有的不饱和脂肪酸丰富，约占到所有的脂肪的80%，能够有效帮助减少、预防心血管方面疾病的发生，还能够帮助减肥。
2、多种维生素：牛油果中含有的丰富的维生素A、维生素E、维生素C和维生素B不仅能够帮助有益视力，还能够帮助美容护肤，有效延缓皮肤衰老。
3、叶酸：牛油果中含有的大量的叶酸成分能够有效帮助预防胎儿畸形、预防心血管疾病，还能够帮助预防胎儿出现先天性神经缺陷及减少成年人患心脏疾病的几率。
4、油酸：牛油果中含有大约30%的油酸，油酸属于珍贵的植物性油脂，能够帮助改善干枯毛躁的头发，帮助头发恢复润泽状态。
5、不可溶纤维：牛油果中含有大量的不可溶纤维，能够有效帮助加快人体消化，在加快肠道运动的同时能使堆积在体内的残留物能够快速排出体外，有效防治便秘。
牛油果的禁忌1、牛油果切开之后很容易就会被氧化，因此需尽快食用，以免氧化变质而导致营养价值降低。
牛油果的营养价值
牛油果的营养价值总结精选（1）：与食用功效牛油果也叫鳄梨、油梨，属樟科鳄梨属常绿乔木，是一种著名的热带水果，也是木本油料树种之一。
果仁含油量8%～29%，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后能够长久保存，除食用外，它也是高级护肤品以及spa的原料之一。
牛油果主要分为墨西哥、危地马拉和西印度三大系统，栽培历史不足100年，但已在热带和亚热带广泛种植，以美国、危地马拉、墨西哥和古巴栽培最多。
中国于1918年引进，以墨西哥系为主，现仅广东、福建、台湾、云南有少量栽培。
目前海南、台湾、广东、广西、福建、浙江、江西、云南、四川等省都有栽培和分布。
广西已建成全国重要的油梨生产基地。
基本简介主要产地：美国、智利、新西兰颜色：绿色;果肉：浅绿色、肉质软滑;形状：鹅蛋形、啤梨;手感：外皮坚韧及粗糙。
存放条件：常温下2-3天，有自熟的作用。
陈列要求：浅盘陈列1-2层。
劣品形态：机械伤、极度柔软牛油果在台湾又称为“酪梨”，原产于墨西哥和中美洲，之后在加州被普遍种植，加州因此成为世界上最大的牛油果生产地。
牛油果有一很大的果核，其果肉为黃绿色，味如牛油，被称为“森林的牛油”，果肉内含多种不饱和脂肪酸，所以有降低胆固醇的功效，另外牛油果所含的维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。
果仁含油量8%～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后能够长久保存，除食用外，可作高级化妆品、机械润滑和医药上的润皮肤用油及软膏原料。
营养价值油梨果肉营养丰富，每100克果肉含脂肪23。
49克，糖分5。
6克，蛋白质1。
25克，纤维1。
8克，灰分0。
7克，维生素c8毫克，是一种高热能水果，营养价值与奶油相当。
所以，欧洲、美国、日本等国家将其视为果类珍品。
所含营养物质：纤维酪梨的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內剩余的胆固醇，而不溶纤维帮忙持续消化系统功能正常，预防便秘。
叶酸酪梨是叶酸的良好。
这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。
牛油果的好处
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢牛油果的好处导语：牛油果的好处有很多，而往往大多数人了解到的只是牛油果的高的营养价值而已，对于牛油果的其他方面的好处，一般都是不知道的。
这主要是因为牛油果的好处有很多，而往往大多数人了解到的只是牛油果的高的营养价值而已，对于牛油果的其他方面的好处，一般都是不知道的。
这主要是因为牛油果的产地原因，牛油果一般产自国外，所以国内一般是很难见到牛油果的，所以很多人才会对牛油果是那么的不了解。
这么说吧，一般人都是没有吃过牛油果的。
牛油果，其实还有一种名字，就叫作鳄梨。
但是大家千万不要误会，它不是梨子，也不是梨子的一种，牛油果和大家常吃的酥梨还是有着很大的区别的，可以说鳄梨和梨是完全不同的两种水果。
下面，就来详细得介绍下牛油果的好处。
【营养成分】牛油果肉营养丰富，每100克果肉含脂肪23.49千克，糖分5.6克，蛋白质1.25克，纤维1.8克，灰分0.7克，维生素C8毫克。
是一种高热能水果，营养价值与奶油相当。
所以欧洲、美国、日本等国家将其视为果类珍品。
【营养功效】牛油果，又称鳄梨。
英文：avocado。
原产于中美洲，营养价值极高，含有丰富的维生素E、氨基酸、叶酸，胚芽脂醇、不饱和脂肪、叶酸钾和纤维，这种低能量的食品可以防止高血压、动脉硬化和贫血等。
牛油果在西餐、日本料理中被大量使用，可做冷盘、色拉或是一些西式热菜。
牛油果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。
而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。
【特别功效】牛油果的果肉含脂肪量高达30%，为香蕉的20～200生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
牛油果的营养价值和减肥功效与作用
牛油果的营养价值和减肥功效与作用牛油果的营养价值和减肥功效牛油果三吃牛油果又名“鳄梨”，果肉柔软，口感绵密，营养价值非常高，价格也算是贵的。
怎样让牛油果物超所值?不知缘起何时，牛油果一下就火了。
很多人也是跟风爱上这款健康至极的食材，不过究竟有什么用，想必多数人也是不知道的。
假设你每天都吃一颗牛油果，那么如下这四种情况会发生在你身上。
1.你再也不用担心会被心脏病夺走生命心脏病是如今全球各国致死率最高的疾病，仅在美国，就有2700万人因此丧命。
如果你不想为这个数字添砖加瓦，吃个牛油果吧!美国心脏病协会营养委员会专家、宾夕法尼亚大学教授佩妮·埃塞顿解释，牛油果对心脏的益处在于其能改善人体内的“坏胆固醇”水平(即低密度脂胆固醇水平，其升高会增加患冠状动脉心脏病的危险性)。
“每天一个牛油果，对肥胖和超重者来说健康作用尤其大，心脏病发生几率可大幅降低。
”2.天天嚷嚷减肥这件事也可以戛然而止了很多人吃牛油果的动机都不单纯，一听到能减肥，连它究竟是什么都还不知道，就加入了这种食材的疯狂粉丝大军。
牛油果能将脂肪分解为脂肪酸和水分的消化酵素，即使是久坐的上班族，也能不出一滴汗轻松瘦身。
此外，由于果肉脂肪含量高，小小一颗牛油果就很容易让你产生饱腹感，加之丰富的消化酵素和提高代谢燃烧脂肪的油酸，吃吃吃这次真的可以让你瘦瘦瘦了。
3.少操心你会得什么癌症吧!癌症两个字如今让人闻之色变，这也是很无奈的事情，毕竟身边有太多人因此英年早逝。
其实，与其生活在深深的恐惧之中，不如赶紧动嘴把癌症吃掉吧!加拿大滑铁卢大学的Paul Spagnuolo教授发现，牛油果中的一种脂质(avocatin B)可以通过靶标白血病干细胞，对抗急性髓系白血病(AML)。
虽然这是充满不知所云辞藻的科学研究，但是有效防控白血病足以让你爱上牛油果了。
4.吃个牛油果，扔掉护肤品即使牛油果没有出现在你的餐桌上，想必也会出现在不少人的梳妆台上。
没错!抗衰老是一种牛油果护肤产品主打的功效，不过与其把它抹在肌肤上，为什么不吃掉一颗新鲜的牛油果，让肌肤和味蕾得到双重的享受呐!虽说牛油果坑洼的表皮实在言之不高，不过它含有丰富的甘油酸、蛋白质和维他命是天然的抗氧化剂，同样能起到柔软和滋润肌肤，收缩粗大的毛孔的功效。
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鳄梨的营养价值-鳄梨的功效与作用
导语：
鳄梨，又称牛油果，属樟科、鳄梨属常绿乔木，也是木本油料
树种之一。由于鳄梨含有丰富的油脂，人们将鳄梨称作为植物奶油。
鳄梨果实为一种营
鳄梨，又称牛油果，属樟科、鳄梨属常绿乔木，也是木本油料树种
之一。由于鳄梨含有丰富的油脂，人们将鳄梨称作为植物奶油。鳄梨
果实为一种营养价值很高的水果，下面与风林小编一起来揭秘鳄梨的
价值吧。
鳄梨的营养价值-鳄梨的功效与作用
鳄梨的营养价值
鳄梨，又称牛油果，属樟科、鳄梨属常绿乔木，也是木本油料树种
之一。由于鳄梨含有丰富的油脂，人们将鳄梨称作为植物奶油。鳄梨
果实为一种营养价值很高的水果，让我们一起来揭秘鳄梨的价值吧。
鳄梨含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含
量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外
也可作菜肴和罐头。
鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素
（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）、食用植物纤维。每
100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化
合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。鳄梨脂
肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固
醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
常吃鳄梨可以有效的补足身体所需的各种微量元素，加之鳄梨的独
特口感，很容易就让然能够得到食物的满足感。但是由于鳄梨的油脂
量过高，选择吃鳄梨的时候一定要计划好热量的摄入，不然脂肪会悄