燃气灶设计知识点大全
灶具引射器设计
燃气炉具引射器的设计燃气炉具的燃烧方式分为：扩散燃烧、大气式燃烧、部分预混式燃烧、鼓风式燃烧。
在我们现在的灶具产品上通常采用的燃烧方式为大气式燃烧，其工作过程是燃气从喷嘴高速喷出后。
引射四周的静止空气(一次空气)一起进入引射器，在引射器内燃气与引射进入的空气实现完全混合，并经减速扩压后进入燃烧器头部，可燃混气从头部火孔流出被点燃生成本生火焰。
大气式燃烧器的主要特点是燃气在着火前已与一次空气混合，而一次空气的供给是靠燃气引射四周空气实现的。
所以，大气式燃烧器又称大气引射式燃烧器，这种燃烧过程的组织方式称大气燃烧或局部预混燃烧。
大气式燃烧器的主要优点是燃烧工况易于调节，燃烧充分、温度较高，一次空气供给靠燃气射流卷吸四周空气，不需要外部动力，因而结构简单，制作方便，在燃气灶具上应用广泛。
结构如图一所示。
从图中可看出大气式燃烧器由三部分组成：燃气喷嘴，引射器与头部。
下面我们通过一个实例来讨论燃烧器的计算：已知：一台炉具其热负荷Q=4Kw,使用燃气为液化气，燃气低热值Hi=109．4MJ／Nm3,相对密度S=1．686,燃气理论空气量V0=35．71Nm3／Nm3，一次空气系数a0=0．6一、头部计算：1、计算火孔面积F p：假设火孔直径是Φ1．5mm,火孔热强度q p6．5W／mm2则F p／q p=4000／6．5=615mm22、火孔个数：单个火孔面积S=1．77mm2则火孔总个数N=F p／1．77=3493、设定火孔的总排数为4排4、燃烧器的管径5、头部能量损失k1：火孔流量系数μp=0．68阻力系数§p=(1-μp2)／μ=0．79k1=§p+2((273+t)／273)-1=3．26二、引射管的计算：1、引射系数μ：μ=α0V0／S=0．6x35．71／1．686=12．7其中α0是一次空气系数2、选取的引射器形式如图二所示：此款炉头的k取为1．53、计算喷嘴直径d：其中喷嘴的流量系数μ取为0．834、计算最佳燃烧器参数F oP5、计算A值A=K(1+μ)(1+μs)FJ／Fp／Fop＝1．5(1+12．7)(1+12．7×1．686)×0．865／615／0．678=0．956计算得出A＜1其中FJ为喷嘴面积A=1为最佳燃烧工况A＞1设计失败A＜1一次空气不足(一般情况小于1)6、计算X值7、计算喉部直径DF1=XF op=0．739×0．678=0．5F t=F1F p=0．5×615=307．5mm2计算出喉部直径D=19．8mm一般情况下喉部直径为喷嘴直径的15～16倍。
燃气灶的基本构造
燃气灶的基本构造家用燃气灶的结构家用燃气灶一般由燃烧器、引射器、点火装置、供气管路四大部分组成。
具体包括：大/小火盖、锅架、进气接头、水盘、胶圈、阀体、炉头、旋钮开关、面板、喷嘴、进气管、风门、支脚、脉冲点火器、压电陶瓷点火器、电磁阀、熄火保护装置等。
燃烧器1）家用燃气灶通常采用的燃烧器方式有两种：部分预混式燃烧和完全预混式燃烧。
2）燃烧器头部燃烧器头部的作用是将燃气、空气的混合气体均匀地分配到各个火孔上，使其进行稳定的完全燃烧。
为此，要求头部各点混合气体的压力几乎相等，二次空气能均匀地供应到每个火孔上。
此外，头部容积不宜过大，否则容易产生熄火噪音。
根据大气式燃烧器的不同用途，它可以做成多火孔头部和单火孔头部两种形式。
民用燃具大多数使用多火孔头部，它的形式很多。
在设计燃烧器头部时，要充分考虑火孔的形式、大小、孔数以及排列方式等因素。
这些因素并不单纯由燃烧器决定，而是根据不同用途，受加热物的大小、形状及燃烧室的大小等因素而定。
常用的火孔有以下几种形状：①圆火孔：燃烧器头部的火孔用钻头钻孔。
这种加工形式方法简单，广泛采用。
②方火孔（炬形火孔或梯形火孔）：有纵长和横长两种排列法。
③缝隙火孔：加工火孔时，用刀具取代钻头，加工成细长的沟槽，这种火孔叫缝隙火孔。
引射器为了使燃气与一次窄气混合，需要使用引射器。
引射器包括燃气喷嘴、一次空气调节器（调风板）、收缩管、喉管和扩散管。
点火装置1）压电陶瓷点火器2）脉冲电子点火器配件台式炉框体、嵌入式底壳、嵌入式面板、汤盘、密封圈、阀体、炉头、火盖、炉架、燃气管/煤气管、旋钮、点火控制器、电池盒、微动开关、热电偶、电磁阀、点火/感焰针、炉脚、橡(硅)胶零件、表面处理、玻璃/陶瓷面板等。
（资料来源：中国联保网）。
灶具原理图解读
灶具的分类:
台式灶具 按结构形式分 嵌入式灶具
单眼
按灶眼数量分
双眼
三眼灶具
多眼灶具
欧式 按外观形式分 中式 燃气 按能源种类分
电气两用灶具
灶具的外部结构:
主要由面板，小火盖， 大火盖，旋钮，锅支架， 分火器，底壳，盛液盘等 组成。
旋钮
3D立体式进风补氧:
灶具的内部结构:
炉头 引射管 电磁阀
切断气源，从而起到安全保护的作用。
方法2：
用湿布包住熄火保护针再打开旋扭照样能
看到点火针没有发出火花。
点火方式：
第三代：自动延时脉冲点火，点 火准确率高，无须等待，（特设 延时4-6秒）
第二代：按压等待式脉冲点火， 点火时间长，需要用手持续按压 5-8秒钟。
第一代：普通台式灶具使用的电 子打火，使用寿命短暂，准确率 低下，容易产生爆火现象。
利用火焰温度
离子安全阀的结构图:
离子安全阀由离子感应针、自吸
电磁阀、点火控制器、微动开关 四部分构成
离子安全阀的原理:
利用火焰导电的原理，通过火焰把电流传送给电磁阀，再由电 磁阀来实现开关气源。 在燃气灶正常燃烧时，火焰离子的导电性给熄火保护系统提供了 回路信号，保证持续通气，而当意外熄火时，离子熄火保护系统会 在0.1秒内做出判断，切断气源。（特设5～8秒延时执行）
熄火保护装置:
离子感应式
热电偶式
热敏式
华帝首创 第三代熄火保护装置
反应速度慢 安全系数低
已淘汰
热电偶熄火保护装置的结构图：
热电偶熄火保护装置由热电偶感应针、电磁阀两部分构成
热电偶熄火保护装置的原理:
利用火焰加热（温度）热电偶产生热电动势（温
燃气灶工作原理
燃气灶工作原理燃气灶是我们日常生活中常用的一种厨房用具，它以天然气或液化石油气为燃料，通过特定的工作原理将燃料燃烧得到所需的热能。
了解燃气灶的工作原理不仅能帮助我们正确使用和维护它，还可以提高我们对能源利用和环境保护的认识。
本文将介绍燃气灶的工作原理，以及燃气灶的组成部分和常见问题的解决办法。
一、燃气灶的组成部分1. 火焰口：燃气灶的火焰口是燃烧的中心部位，它通过调节燃气阀门的开关来控制火焰的大小和高度。
火焰口通常由金属制成，具有耐高温和耐腐蚀的特性。
2. 点火器：燃气灶的点火器用于点燃燃气，并在燃气灶工作时维持火焰的稳定。
点火器通常采用电磁点火或压电点火的方式，通过电流或压力将点火芯片激发产生火花，点燃燃气。
3. 燃气阀门和调节器：燃气阀门用于控制燃气的进出和流量，确保灶具的正常使用。
燃气阀门通常由金属制成，具有耐腐蚀和防爆的特性。
调节器则用于调节燃气的压力，保证燃气的稳定供应。
4. 火焰传感器和安全装置：火焰传感器用于检测火焰的存在和稳定性，一旦火焰熄灭或不稳定，火焰传感器将立即断开气源，切断燃气供应，确保安全。
安全装置还包括漏气自动阀门等。
二、燃气灶的工作原理燃气灶的工作原理可以简单概括为“气体燃烧产生热能”。
当我们打开燃气灶的开关时，燃气阀门会打开，燃气进入火焰口。
点火器会产生火花点燃燃气，形成火焰。
燃气经过火焰口进入燃烧室，在与空气充分混合后发生燃烧，产生高温和火焰。
燃气与空气的混合比例是实现高效燃烧的关键，过多的气体或空气都会影响燃烧效果。
为了达到理想的混合比例，燃气调节器会自动调节燃气的流量，确保燃气与空气充分混合，形成稳定的火焰。
同时，燃气灶在工作中还需要保持火焰的稳定性。
火焰传感器会不断检测火焰的存在和稳定性，如果火焰熄灭或不稳定，火焰传感器会迅速关闭燃气阀门，切断燃气供应，以避免发生火灾或其他安全事故。
三、常见问题的解决办法1. 燃气灶点不着火：首先要检查燃气阀门是否打开，是否有燃气供应。
家用燃气灶具重要零部件技术要求
家用燃气灶具重要零部件技术要求家用燃气灶具是现代家庭生活中必不可少的厨房设备之一，而其重要零部件的技术要求也是至关重要的。
下面将从燃气灶具的主要零部件入手，详细介绍其技术要求。
1. 燃烧器头：燃烧器头是燃气灶具中最重要的零部件之一，其技术要求主要包括燃烧效率高、燃烧稳定、防止火焰爆炸等。
燃烧器头应具备良好的气体混合性能，以确保燃气与空气的充分混合，从而提高燃烧效率和防止火焰爆炸的风险。
此外，燃烧器头还需要具备耐高温、耐腐蚀和易于清洁的特性。
2. 阀门：燃气灶具的阀门用于调节燃气的流量和控制火焰大小，其技术要求主要包括精准的流量控制、稳定的阀门性能和可靠的密封性能。
阀门的设计应具备良好的操作手感，使用户可以方便地控制火焰大小，并且能够准确地实现流量的调节。
此外，阀门还需要具备良好的耐磨损性能和密封性能，以确保燃气的安全使用。
3. 点火装置：点火装置是燃气灶具实现自动点火的关键部件，其技术要求主要包括可靠的点火性能、长寿命和安全性。
点火装置应具备快速、稳定的点火能力，以确保用户在使用时能够方便地点火。
同时，点火装置还需要具备良好的耐用性，能够经受长时间的使用而不损坏。
此外，点火装置还应具备安全性能，能够防止发生火花飞溅等意外情况。
4. 燃气管道：燃气管道是燃气灶具中输送燃气的重要部件，其技术要求主要包括耐压性、耐腐蚀性和密封性。
燃气管道应具备足够的耐压能力，能够承受正常使用时的压力，并且不发生泄漏。
同时，燃气管道还需要具备良好的耐腐蚀性能，以抵御燃气中的腐蚀性物质对管道的损害。
此外，燃气管道还需要具备可靠的密封性能，以防止气体泄漏。
5. 炉灶面板：炉灶面板是燃气灶具上方的部件，其技术要求主要包括耐高温性、耐磨损性和易于清洁。
炉灶面板应具备足够的耐高温能力，能够承受燃烧的高温环境而不变形或损坏。
同时，炉灶面板还需要具备良好的耐磨损性能，以防止长时间使用而产生划痕或磨损。
此外，炉灶面板还应易于清洁，方便用户进行日常的清洁和维护。
家用燃气灶结构和性能分析
家用燃气灶结构和性能分析一、家用燃气灶的种类与型号1 .种类根据燃气灶使用气源可分为液化石油气灶、 天然气灶和人工煤气灶等；按灶面材质可分 为不锈钢灶、搪瓷灶、烤漆灶和钢化玻璃灶等；按燃烧器数目可分为单眼灶、双眼灶、三眼 灶和多眼灶等；按燃烧器引入一次空气位置可分为上进风灶和下进风灶; 大气式燃气灶和完全预混式燃气灶；按安装方式可分为嵌入式灶和台式灶。
2 .标识每台燃气灶的侧面或正面应有燃气灶标识 （又称铭牌），包括技术指标、警示性说明、操 作标志等内容。
下面举例解释 （见表1）。
燃气灶技术参数标识包括了灶具的品牌：旺气牌; 安装方式：嵌入式；燃烧器类别：旋火型；灶具能源：燃气；型号:家用燃气灶的汉语拼音缩写， 20Y 指当地液化气的气源成分，后面 2是指燃烧器的数目两 个，杠后2是指灶具的改型序号）；燃气压力：280OPa （指使用气源的额定压力值）；气源:按燃烧方式可分为JZ20Y2-2（其中 J2 是表1家用燃气灶技术参数指标标识液化石油气（指灶具适用气源种类）；执行标准：GB16410-1996（ 家用燃气灶的国家标准代号）;热流量（指单个燃烧器额定每小时燃烧消耗的燃气热量 ）；左：3 . 5kW （指左燃烧器的 热流量值）；还标出了出厂日期、编号、厂名。
在灶具的明显位置印制警示性说明，在操作 旋钮上方印制调整操作方向的标志。
这些是国家标准对产品铭牌的要求。
二、家用燃气灶的结构分析家用燃气灶是通过燃气的化学能向热能的转化来烹调菜肴、 的燃气用具。
燃气灶由供气部分、燃烧部分和辅助部分组成。
燃烧器图1台式燃气灶结构图1 .供气部分供气部分包括燃气管路（含燃气主管及支管），阀门等。
这部分的作用是根据燃烧器的设 计流量，供应足够的燃气量；阀门是控制燃气灶的开关, 保证严密不漏气。
阀门是灶具中的主要部件， 以台式灶为例，阀门由旋塞和阀体两部分组成, 上设有2组通气孔，第1组气孔是供给点火装置的气源，第2组气孔是供给燃烧器的气源。
《燃气灶喷嘴》课件
燃气灶的工作原理
阐述燃气灶的工作原理， 包括气体供应、点火ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ火 焰调节等过程。
2. 喷嘴的作用及分类
1 喷嘴的作用
说明喷嘴在燃气灶中的作用，如控制气体流量、形成火焰等。
2 喷嘴的分类
介绍喷嘴按燃气类型（天然气、液化气）和使用场景（家用、商用）进行分类。
3. 喷嘴的选购及使用注意事项
喷嘴的选购
提供选择喷嘴的建议，如根据燃气类型、瓦数 等因素进行选择。
喷嘴的使用注意事项
给出使用喷嘴时的注意事项，如避免堵塞、定 期检查等。
4. 喷嘴的清洗与维护
1 喷嘴的清洗
介绍喷嘴的清洗方法，如使用洗涤剂、刷 子等进行清洁。
2 喷嘴的维护
提供喷嘴的日常维护建议，如保持清洁、 定期维修等。
5. 燃气灶喷嘴的故障排除
1
常见问题及解决方法
列举燃气灶喷嘴常见问题，如漏气、点火困难等，并提供相应的解决方法。
《燃气灶喷嘴》PPT课件
燃气灶喷嘴是燃气灶的重要组成部分，本课件将介绍燃气灶喷嘴的基本结构、 作用、分类、选购、使用注意事项、清洗与维护以及故障排除。
1. 燃气灶的基本结构及原理
燃气灶的基本结构
介绍燃气灶由哪些部分组 成，如炉灶体、控制面板、 火焰调节器等。
燃气灶的燃烧原理
解释燃气灶是如何点燃并 燃烧的，涉及到气体燃烧、 供气系统等知识。
2
大修和更换喷嘴
讲解出现严重故障时，需要进行大修或更换喷嘴的情况，并强调请专业人员操作。
6. 总结
知识点回顾
回顾整个课件所介绍的燃气 灶喷嘴的相关知识点，强调 重要内容。
燃气灶喷嘴的重要性
强调燃气灶喷嘴在燃气灶中 的重要性，如安全性、燃烧 效率等。
燃气灶具及管道安全常识
施工现场的一些照片
被焦炉煤气腐蚀的阀门
被腐蚀的阀门
高温自燃 气体有毒
点火装置简介
1．压电陶瓷点火装置：（1）它具有耐热、耐湿性能好，不需要电源，方便实用，成 本低等特点；其缺点是每打一次火，只产生一个火花，因此点火命中率不如脉冲 点火高。 （2）它的操作方法：将旋钮按下，逆时针方向旋至90º 位置便发出“啪”的声音， 如炉火未点燃，继续重复上述操作，当确认炉火点燃后，方可放手。 2．脉冲电子点火装置：（1）它是采用干电池作电源，电子电路产生高压脉冲，通 过高压线把电能送到点火针上，在点火针与火盖间隙处产生一连串连续高压放电 火花，成为点火源。它点火精确命中率高，寿命长（可达几万次），是理想的燃 气灶具点火器。 （2）它的操作方法：先装好干电池，按下旋钮即听见“啪啪啪”的连续打火声， 再逆时针旋至90º 位置，炉火即被点燃。
燃气的燃烧特性（三）
特殊的燃烧——爆炸
爆炸：爆炸是指由于物质急剧氧化或分解反应，使温度、压力急剧 增加或使两者同时急剧增加的现象。爆炸可分为：物理爆炸、化学爆炸 和核爆炸。
物理爆炸：由于液体变成蒸气或者气体迅速膨胀，压力急速增加，并 大大超过容器的极限压力而发生的爆炸。如蒸气锅炉、液化气钢瓶等的 爆炸。
燃气泄漏怎么办？（一）
1、管道燃气已经加有一种特殊臭剂，一旦闻到该种臭味，首先关闭表前阀、 灶前阀，并立即开门窗通风。 2、切勿开、关任何电器或现场使用电话。如发觉或怀疑邻居燃气泄漏，切 勿按门铃，应敲门通知。 3、熄灭附近一切火种。 4、燃气散发后，检查灶前阀、灶具开关是否关好。 5、如发现燃气管道泄漏请到室外（安全地方）打抢修电话888888，情况严 重时需报110或119。打抢修电话时，应向值班人员清晰讲明详细地址、 事故情况、联系人、电话，如在偏僻地方，应派人在路口等候
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燃气灶设计知识点大全
燃气灶作为家庭厨房的重要设备之一，为我们提供了方便、快捷的
烹饪方式。
它的设计不仅关乎到我们的使用体验，还直接关系到安全
和效能的问题。
本文将深入探讨燃气灶的设计知识点，从外观设计到
燃烧系统、安全功能等方面进行分析，为我们选购和使用燃气灶提供
一定的指导。
一、外观设计
燃气灶的外观设计直接影响到我们对产品的层次感和美观度的认知。
一般来说，外观设计包括颜色、材质、形状等方面的考量。
首先，颜
色要与厨房整体风格相搭配，常见的有不锈钢、黑色、白色等，品牌
厂商也会根据市场需求推出多种颜色选择。
其次，材质要选用高温耐磨、易清洁的材料，如不锈钢、钢化玻璃等。
最后，形状设计要符合
人体工学，便于操作和清洁，同时也要注重细节设计，如旋钮的握感、灶台的平整度等。
二、燃烧系统
1. 燃烧器设计
燃气灶的燃烧器设计直接关系到燃烧效果和燃气利用率。
较为常见
的燃烧器有“圆形火嘴”、“蜂窝火嘴”、“大火力火嘴”等。
其中，“蜂窝
火嘴”由许多小孔组成，可以均匀分布火焰，增加热效率。
另外，一些
高端燃气灶还会采用双重火嘴设计，提供更大的火力。
总之，燃烧器
设计要经过严格的模拟和测试，确保热源均匀、火力充足、燃气利用
率高等特点。
2. 火焰调节
火焰调节是燃气灶设计的重要一环，它直接影响到烹饪的灵活性和
火候控制。
一般来说，燃气灶的火焰调节可分为数档或无级调节。
数
档调节一般适用于一般家用需求，而无级调节则能更精准地控制火焰
大小。
此外，一些高端燃气灶还会配备智能调节系统，通过传感器实
时监测灶具和食材的温度，自动调节火焰大小以达到更好的烹饪效果。
三、安全功能
1. 燃气防护装置
燃气灶的安全性是选购时必须考虑的一个重要因素。
燃气防护装置
是防止燃气泄漏和意外发生的关键。
常见的燃气防护装置主要有以下
几种：火焰监视器、电磁阀、超时保护装置等。
火焰监视器能够实时
监测到火焰状况，一旦火焰熄灭会自动切断燃气供应，确保安全。
电
磁阀则可以通过电路控制燃气的开启和关闭，当燃气灶长时间未使用时，电磁阀会自动关闭燃气供应。
2. 反溢保护装置
反溢保护装置是为了防止水溅入燃烧器内引起意外发生。
一般情况下，反溢保护装置会通过重力感应装置，当水溢出时会自动切断燃气
供应，避免危险。
3. 点火方式
燃气灶的点火方式主要有手动点火和电子点火两种。
手动点火需要
用打火机或火柴点火，较为常见，但也存在一定的安全隐患。
电子点
火则通过电路自动点火，安全性更高。
大部分燃气灶现在都采用电子
点火方式，使用更加方便和安全。
总结：
燃气灶的设计知识点影响着我们选购和使用的体验。
本文从外观设计、燃烧系统和安全功能三个方面对燃气灶的设计知识进行了详尽的
介绍。
希望读者在选购和使用燃气灶时，能够根据这些知识点，理性
选择适合自己需求的产品，并正确使用，确保安全和舒适的烹饪体验。