黑巧克力
译名：瑞士莲 超薄系列 99%可可 黑巧克力
可可：99%以上
成份：可可浆，极细可可粉，可可脂，粗红糖。
净重：50克
口味介绍：
口感喜欢苦，喜欢纯的朋友，可以选择这款99％的黑巧克力。或者MM想减肥又想贪吃的，又受得了苦的，也可以。但是，这绝非是一款普通的巧克力，如果从未偿试过黑巧的朋友，建议您从70%开始。
细致的包装，轻轻打开盒子，里面是超薄的一片一片的99％黑巧。轻轻拿起一片，先舔一下吧，您就可以感觉到它的强劲。这款黑巧，绝对会对您的味蕾造成重大刺激的。遗憾之处是该款黑巧后味带有酸味而略显不足。
最后一句话很重要，酸味非常重，缺陷啊，既然付出缺不情愿何必付出呢
品名：Lindt Excellence 85% Cacao Noir Puissant
译名：瑞士莲 超薄系列 85%可可 黑巧克力
成份：可可浆，极细可可粉，可可脂，粗红糖，Bourbon波旁香草荚。
可可含量：85%以上。
净重：100克
口味介绍：
85％可可含量的一款瑞士莲，超薄型。品尝它时，可以立即感觉到比较浓重苦味从巧克力中散发出来。适合已经入门的黑巧爱好者。
口感不油腻，略带隐约的香草味。品尝时，请尽量不要咀嚼，而是让巧克力在您口中慢慢融化。细致的苦味，会刺激您的味蕾。回味略带酸味。
又一个酸味重的，但是可可脂45%
品名：1848 Noir de Dégustation 86% Noir
译名：1848 赏味黑巧系列 - 86%可可 黑巧克力
净重：100克
产地：法国
特征：100%纯可可脂制造，不含任何代可可脂成份。
成份：可可浆，可可脂，极细可可粉，糖，香草，大豆卵磷脂。
可可含量：86％以上。
口感描述：
这是一款同等价位里面的经典黑巧。这款来自法国1848 Poulain的86%可可黑巧，口感细腻柔和，醇苦舒适。
在同等价位，80%可可含量的黑巧克力层次中，这款1848 的86%乃是上佳之作！
淘宝买家评价：很悲剧的发现这块最便宜的竟然最好吃，买过98块的100%还有柯氏85%都没这个香，可能我不喜欢酸酸的前味吧～同类的金大象也不及它香滑，那个lindt就更没法比了～以后省钱了～
不是很苦，可以接受。味道还不错，有一点点酸，有点硬
没标注可可脂，这个价位不能确定可可脂是否达到应该达到的43%
品名：Pralus Le 100% Cacao (Criollos) Biologique
译名：普阿鲁斯 纯天然规范 100%马达加斯加可可 黑巧克力 (Criollos可可种)
纯天然规范：指可可种植培养过程，完全符合纯天然规范要求。
净重：100克
产地：法国
特征：100%纯可可脂制造，不含任何代可可脂成份，也无糖。
成份：可可浆，可可脂。
可可含量：100%。
可可种类：Criollos可可种，因其本身的特性，种植量稀少，是
全球产量仅1%到5%的稀有可可种。可可成熟前呈现绿色及红色。成熟后则呈现橘黄色或者橘色。Criollos可可，口感细腻，不苦，香味十足，口味精致。被称为最好的可可种。
口感：这是一款能被我接受的100%纯可可巧克力。因为店主本人的接受范围大多在85%到90%，但这款Pralus 100%是例外之一。 该款来自Pralus(普阿鲁斯)的100%纯可可马达加斯加(Criollos可可种)打造的纯黑巧，可以让您充分感受来自马达加斯加纯净可可的魅力，以及100%纯Criollos可可种制造的巧克力的细腻度。
24小块加上一块带有Pralus(普阿鲁斯)logo的大块，显示了该款巧克力的精致之处。马达加斯加的可可，本身就是香味十足，非常细腻的。而选用100%纯马达加斯加可可，且100%纯Criollos，这就是一种极限的搭配，口感极其饱满。该巧克力散发有薄荷醇的味道以及花香味，最后的回味略带酸味。
虽然是100%可可含量，但相比其他款，比如Bonnat 100%，比如忧郁的猫咪100%，没有那么苦。但香味更足，柔滑度更甚。
该黑巧正确的食用方法，是掰开一小块，让其在口中慢慢融化。您可以充分感受其细腻，其柔滑，以及100%可可的冲击力。
这款和1848的淘宝评价上都有人说有点酸，肯定没瑞士莲酸，此为银奖巧克力，上面这3款都不是平衡口感的巧克力
品名：C?te d'Or 86% Noir Brut
译名：比利时金象 - 86%可可 黑巧克力
净重：100克
产地：比利时
特征：100%纯可可脂制造，不含任何代可可脂成份。
成份：可可浆，可可脂，强力脱脂可可，糖，大豆卵磷脂。
可可含量：86％以上。
每100克含：
没找到口感介绍：淘宝评价：同样是86%的纯度，这个比1848 Poulain的86%口感上就略差些，后味的酸比较明显，不过已经是很优秀的黑巧了[2011.02.23 14:34:41]
又是过酸的
品名：Chocolat Bonnat 100% Cacao
译名：伯纳 100%纯可可 黑巧克力
净重：100克
产地：法国
特征：100%纯可可脂制造，不含任何代可可脂成份。
成份：可可浆，可可脂，不含糖。
可可含量：100%。
口感：厚重的手感，拿在手里闻一下，传来的是带有辛香味的可可香，这款黑巧预示着其非凡的力量。
轻轻掰开一小块，先添了一下黏在手上因为的手的温度而略微融化的黑巧末，便感受到第一重苦味。
把那小块放入口中，不嚼，让其慢慢融化，黑巧的苦味在融化中逐渐加强。直到我忍耐不住想去喝水。个人感觉苦味强过Michel Cluizel 99%。
店主我并不喜欢100%黑巧，但先舍身试险了。也许这款100%纯黑巧会适合您的口味吧。如果准备好了，那么来吧。来迎接来自法国最古老的品牌之一Bonnat(伯纳)的100%纯黑巧的挑战。
个人比较喜欢pralus100%那块，bonnat
的这块入口10秒后就开始爆发了。实在太刺激，最后30秒又慢慢恢复平静，回味不错。用这块拿来抑制食欲非常有帮助。[2010.12.25 20:17:48]
真的很苦，还酸，减肥的好食品呀[2011.02.23 21:38:29]
100的有点太苦了。。但还能接受啦
就是体会一下纯黑的感觉，没有一点甜味，只是纯纯香香的巧克力原味，少放一点在嘴里也不是苦的那么夸张，可以接受，还有一点酸味，但不重
品名：Henri Le Roux Chocolat Amer de Cara?be Edition Limitée
译名：昂利.勒胡 100%加勒比可可 黑巧克力 全球限量版
净重：50克
可可含量：100%可可。
产地：法国
特征：100%纯可可脂制造，不含任何代可可脂成份。
(包装带有Pur Beurre de Cacao标识)
成份：可可浆。
介绍：
精致统一的巧克力色包装，表面统一印有"Henri Le Roux" 著名扑克型Logo。每一款巧克力的口味在正面包装的底下标出。且用了最精简的词简略概括了每一款巧克力的口味。
该款是Henri Le Roux特制的一款100%加勒比纯可可黑巧，全球范围内的限量版。
来自南美加勒比海地区的可可，这里出产的可可，是众多顶级巧克力品牌争夺的对象。加勒比可可，具有特殊的热带水果气息以及树木的气息。带有树木味道使得该款的苦味变得加重了，但综合而言，这并不是一款非常苦味的100%，其苦味程度较易被大家接受。秉承了Henri Le Roux的一贯特色，该款100%的细腻度绝佳，后味醇苦但后味不久。没有任何酸涩。而最关键的关键是：
这是一款独一无二的，以加勒比可可制作的100%纯黑巧。
全法最好的五大巧克力制作师之一的Henri Le Roux，您准备好尝试由他带来的独特黑巧了吗?
终于出现了后味时间短，没有任何酸涩口感酸比较好的一款了
淘宝评价：这个巧克力是第一次试，一开始包装让我小惊了一下，但后来立刻觉得比常见的用锡纸或者袋袋再裹一层的方便，不会弄得粒粒屑屑。
的确比混合可可的100%黑巧口感好，细滑度高，个人感觉稍微有点点酸的回味，居然会让我这个对酸味避之不及的人也很喜欢。总之，很喜欢！说起来也多亏店里没我此前常吃的Michel Cluizel的99，让我试了这bar，发现新大陆~
好吃！这个比bonnat那个好吃~[2010.12.15 14:49:44]
巧克力必然会有一点点酸的，既然淘宝上反感酸的都评价这么高，这款绝对有获奖潜力
品名：Valrhona Les Grands Crus - Abinao 85%Cacao Chocolat Noir
译名：法芙娜 原产地系列 85%Abinao可可 黑巧克力
净重：70克
产地：法国
特征：100%纯可可脂制造，不含任何代可可脂成份。
成份：可可浆，糖，可可脂，大豆卵磷脂(乳化剂)，天然香草香料。
可可含量：85%以上
可可豆: 非洲加纳，由法芙娜精选的极
细腻可可，Forastero可可种
口感: 可可精选自非洲单一产地，属于Valrhona这一系列中可可含量最高的一款。打开Valrhona统一的黑色精美包装，即散发出那无可争议的美妙可可味。不同于其他同等含量可可的黑巧，该款巧克力散发的味道，缓慢地攻击着味蕾。从中可以感受到一股淡淡的美妙的樱桃果香。随着黑巧的融化，苦味开始加剧，那是一种类似于苦橙的味道。巧克力的回味很持久，一小块下去， 那美好的回味，让人能沉浸其中，而不会马上想要吃第二块.............
我还是一如既往喜欢valrhona abinao 85coco，没有酸味，不会很苦，吃完嘴里有点干涩，没有浓郁的回味，平淡低调
[2011.02.25 17:40:41]
好像比较接近于1848的味觉系。东西是很好的东西，但说实话个人感觉没有特别的长处，性价比不如1848高，也没有Michel Cluizel85来得浓郁醇厚。
以前店里有还比利时的isis，是比较清冽的苦和香，而且回味不酸，个人蛮喜欢的，可惜现在木有了TT
[2010.12.29 19:51:18
德国黑骑士巧克力(纯黑)88%纯度100g 极品现货
特别注明：黑骑士只选用亚马逊雨林的野生可可作为原料。
可可纯度:88%
可可脂含量:56.5%
产地：德国
刚收到我就先尝的这个,我承认我激动了...一块完好无损的巧克力!!以前在卓越一号店买的都是碎的,冲这个就值得给好评!感谢掌柜!!!味道上算是发现新大陆了,和lindt区别很大,这款没有酸味,可可味非常柔和细腻,还有比lindt在巧克力分割上多切了一半,这样方便多了.发货很快,包装得也很好.
[2011.01.19 14:04:51]
尝了金象和1848,不觉的苦,可能是本人超能"吃苦". 更喜欢1848! 金象泛酸,不喜欢! 其他的尝了再评.[2011.01.04 16:09:54]