大姚县农村家庭自办宴席申报表
农村家宴申报指导表(模板)
四川省农村自办群体性宴席备案表四川省农村自办群体性宴席食品安全告知书根据《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》规定，举办、承办农村自办群体性宴席应遵守如下食品安全要求：1、举办、承办农村家庭宴席和承办者应举办者要求开展延伸服务时，均要做好食品安全管理和安全防范工作，要按照食品安全要求选择场所和加工制作食品。
2、加工制作场地应清洁卫生，远离禽畜圈、厕所等污染源。
3、餐饮具及工用具必须经过清洗、消毒后方可使用。
4、家宴制作者应身体健康，保持良好个人卫生，洗手后加工熟食品。
有传染病和近期有腹泻等胃肠道症状者不得进行食品加工。
外聘厨师应持有健康证，并经食品安全知识培训合格。
5、食品原料应进货验收，符合食品安全要求。
不得使用腐败变质、超过保质期和病死毒死禽畜肉及鱼类；不得使用野生蘑菇、发芽土豆等。
6、采购的肉类、水产品及半成品等若不能及时加工处理，应使用冰箱或冰柜进行冷藏（冻）保存。
7、加工过程做到生、熟食品分开，生、熟食品加工用具分开，防止交叉污染。
隔餐食品必须煮熟烧透，有异味及不良色泽等不得食用。
8、制作虾、蟹等海鲜类食品应具备专用场地和工具，用后立即消毒。
条件不具备者，不得使用和加工制作虾、蟹等海鲜类食品。
9、不做或少做凉菜卤菜。
加工制作凉菜卤菜必须有专门场所、专用工具和容器，不得使用亚硝酸盐。
凉菜卤菜现食现做，尽量当餐用完，剩余尚需食用的应在冷藏或冷冻条件下存放。
10、禁止采购、使用、存放亚硝酸盐，管好农药、鼠药、有毒化学物品等，防止化学性食物中毒。
四川省农村自办群体性宴席食品安全承诺书为了保障自办群体性宴席食品安全，预防与控制群体性食品安全事故或食源性传染病的发生，我自愿与乡镇政府（街道办事处）签订食品安全承诺书，自觉遵守《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》的各项规定，自觉接受乡镇政府（街道办事处）的技术指导，依法承担食品安全责任。
举办者（签章）年月日专业加工服务机构、乡村厨师（签章）年月日乡镇政府（街道办事处）（签章）年月日附件5四川省农村自办群体性宴席现场检查指导记录举办者：举办时间：年月日承办者：是否经乡镇政府（街道）备案：检查指导地点：乡镇（街道）村（社区）社检查指导内容：一、农村自办宴席加工场所和食品储存是否远离污染源（禽畜圈养舍、开放式厕所、暴露垃圾）：。
宴席申报表 (3页)
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宴席申报表
篇一：农村自办宴席申报表
农村（集体）自办宴席申报表
申报人：乡（镇）村食品安全信息员（或宴席举办人）：
本表一式四份：由乡（镇）食品安全工作领导小组办公室负责指导填写。村信息员、宴席申办人各留存一份；乡（镇）食品安全工作领导小组办公室备案一份；报县卫生监督所一份（传真：8932134）。
1．厨师就持有效健康证明和餐饮食品安全培训合格证，并穿戴工作衣帽，加工食品时，做好个人卫生工作。
2．宴请时，食品采购严格查验，索证索票，严禁过期变质和“三无”食品，严禁采购亚硝酸盐等。不买非定点屠宰或未经兽医卫生检疫检验的猪肉，不使用病死畜禽。尽量不做凉菜，如需制作凉菜，必须在就餐前2小时内开始制作，并当餐食用完。
村食品安全信息员签名 年月日
年 月日 宴席厨师签名： 年月 日
—５—
宴席举办人签名：
篇三：酒席申报表
1
2
3
符合条件办理酒席的必须到各村食品安全员处申报
4
7．其他要求按《食品安全法》的有关规定执行。
8．农村集体聚餐举办者和厨师要根据以上告知内认真执行，确保聚餐人员的餐饮食品安全，一旦发生食物中毒事故应立即上
—４—
报村食品安全协管员和信息员，并逐级上报，及时协助处理。如发现有违反食品安全法律法规的行为或造成食品安(来自: : 宴席申报表 )全事故的，举办者和厨师要负全部法律责任。
3．宴请所用的餐具煮沸10分钟消毒，并放在干净的容器保洁备用。
4．洗碗、洗菜、切菜人员不得患有有碍食品安全的疾病。 5．用水符合生活饮用水卫生标准，有自来水的坚决不用井水、河水，没有自来水的，可使用煮沸后没有被污染的井水。
农村自办宴席申报登登记表
农村自办宴席申报登登记表一、基本情况1、主办者姓名：____________________2、住址：____________________3、联系电话：____________________4、家宴时间：___________________5、家宴制作场地：___________________6、规模：就餐人数：________ 拟办桌数：__________拟办餐次数（1餐、2餐、3餐）7、厨师姓名：________ 厨师来源：（家庭成员、亲朋好友、外请厨师）8、厨师健康状况：（有无健康证，有无培训证合格_______)二、主要食品原料及来源1、主要菜肴品种：（凉菜必须注明）。
鸡肉、羊肉、牛肉、（猪肉）、鱼、豆腐、木耳、青菜手抓羊肉、麻辣肉条、干炸小鱼、腱子牛肉、青椒豆腐干、凉拌三丝、青椒豆腐干、香酥鸡、韭苔拌豆干、金针三丝、油炸花生米、烤鸭、肉丝粉皮、五香花生米、芝麻肉条、红油粉皮、韭菜豆芽、荞麦粉、凉拌扁豆芽、蒜泥茄子、芝麻油菜、爽口西芹、杏仁菠菜、青香娃娃菜、蒜泥小白菜、蒜泥豆角、蒜泥黄瓜、香辣泡菜、农家杂拌、姜汁海带丝2、有无海鲜：名称。
3、有无毒死蓄禽: 名称。
4、有无（真菌类）蘑菇来源（野生，人工培育购买，自己采集）。
三选择加工制作场地卫生条件和卫生设施1、使用水源：（自来水、井水、其他）。
2、卫生设施：（冷藏设施、凉卤菜防蝇防尘设施、洗碗设施）。
3、生熟分开：（刀墩、食品容器、冰箱）。
4、餐具消毒方式：（消毒柜、煮沸消毒、药物消毒、其他。
5、家里有无贮存或使用下列有毒有害物品(毒鼠强、工业用盐（亚硝酸盐），剧毒农药）。
四其他需要说明的情况申报人（签字）：申报时间：年月日时备注：表中空格必须如实填写，括号内选择项打（√）农村家庭宴席现场检查指导记录表举办者姓名：家宴性质：住址：举办桌数：联系电话：就餐人数：家宴举办时间：举办餐次数：家宴举办地点：厨师来源：厨师及帮厨人员健康状况使用餐具来源：餐具消毒情况：冷藏设施：冰箱冰柜其他食物来源（粮油、鱼禽肉，熟食需注明供货单位详细情况）：家宴举办者签字：检查指导人签字：日期：年月日日期：年月日农村家庭宴席档案信息峡口镇举办者姓名:举办地点：农村家庭宴席举办时间：指导人：上报资料：1、农村自办宴席申报登登记表2、农村家庭宴席现场检查指导记录表3、现场监督笔录、意见书。
家庭酒席申请书模板
尊敬的村/社区领导：
您好！我是本村/社区的居民，家住_______。
在此，我谨代表我家向您提交一份家庭酒席申请书，希望能够得到您的批准和支持。
首先，请允许我简要介绍一下我家的情况。
我家中共有_______口人，主要从事农
业生产/工作。
虽然我们的生活并不富裕，但一直以来我们都能自给自足，过着平
静而幸福的生活。
然而，近年来，由于各种原因，我家的生活压力逐渐加大，经济状况也变得越来越紧张。
此次申请举办家庭酒席，主要是因为我家中近期有喜事/大事需要庆祝。
这是我们
家的大事，也是我们全家的期盼。
然而，由于经济条件的限制，我们无法承担高昂的酒席费用。
因此，我们希望能够得到村/社区的支持和帮助，以减轻我们的负担。
举办家庭酒席的费用预计为_______元，我们将尽量控制规模和费用，确保不会对
村/社区造成太大的负担。
同时，我们承诺在酒席结束后，对场地进行彻底清理，
确保环境卫生。
我们深知，家庭酒席的举办需要占用公共资源，可能给村/社区带来一定的影响。
因此，在申请之前，我们已经与家人商讨过，并得到了他们的支持。
我们也将尽量选择在合适的时间和地点举办，以减少对其他居民的影响。
在此，我们真诚地希望村/社区领导能够审批我们的申请，并给予支持和帮助。
我
们将怀着感激之情，珍惜这次机会，办好家庭酒席，为村/社区增添喜庆氛围。
最后，再次感谢您在百忙之中抽出时间阅读我们的申请书。
希望您能够予以批准，让我们全家能够顺利地举办这次酒席。
谢谢。
办酒席申请书范文模板
尊敬的村委会/社区委员会：您好！我是本村/社区居民，因个人/家庭原因，需要举办一场酒席。
特此向村委会/社区委员会提交办酒席申请书，请您予以批准。
一、酒席举办的原因和目的1. 个人原因：本人拟定于____年__月__日举办婚礼，婚礼是人生大事，按照我国传统习俗，举办婚礼需宴请亲朋好友，共庆喜悦。
2. 家庭原因：家中长辈生日/庆祝家庭团圆等，为了增进亲朋好友之间的感情，拟举办酒席，共聚天伦。
3. 丧葬原因：家中不幸发生丧事，按照我国风俗习惯，需要举办丧葬酒席，以慰藉逝者，安抚生者。
二、酒席规模和预算1. 预计参加人数：____人2. 酒席规模：中型/大型3. 预算：人民币____元三、酒席举办时间和地点1. 举办时间：____年__月__日2. 举办地点：家中/餐厅/酒店四、申请承诺1. 遵守国家法律法规，遵循村民/社区居民公约，确保酒席举办过程中不影响他人正常生活秩序。
2. 注重食品安全，确保食材来源正规，食品卫生达标。
3. 酒席结束后，及时清理场地，保持环境卫生。
4. 遵循节约原则，不浪费食物，倡导文明消费。
五、申请理由1. 办酒席是我国传统文化的一部分，具有浓厚的人情味和社交意义。
2. 举办酒席有助于增进亲朋好友之间的感情，弘扬家庭美德。
3. 在经济条件允许的情况下，适量举办酒席，符合人民群众对美好生活的向往。
六、结论综上所述，为确保本次酒席的顺利进行，恳请村委会/社区委员会予以批准。
本人将严格遵守相关规定，确保酒席举办过程中不影响他人和社会秩序。
特此申请！此致敬礼！申请人：（签名）联系电话：申请日期：____年__月__日。
办酒席报备申请书模板范文
尊敬的XX社区居委会：
您好！我是本社区居民，现因家庭特殊情况，计划举办一场婚宴，特此向贵居委会提出报备申请，敬请予以审批。
一、基本情况
1. 申请人：XXX
2. 申请事项：举办婚宴
3. 申请人身份证号：XXX
4. 户籍所在地：XX社区
5. 联系电话：XXX
二、宴会详情
1. 宴会时间：XX年XX月XX日（农历XX月XX日）
2. 宴会地点：XX酒店（或家中）
3. 宴会规模：预计XX桌（每桌约XX人）
4. 宴会主持人：XXX（如有）
5. 演出节目：XXX（如有）
三、报备承诺
1. 本次婚宴遵循节约、从简原则，不讲排场、不比阔气，不大操大办。
2. 本次婚宴不邀请无关人员，仅限家庭成员、亲戚朋友及同事参加。
3. 本次婚宴严格遵守食品安全法规，确保食品安全。
4. 本次婚宴不得影响周边居民正常生活秩序，保持环境整洁。
四、申请理由
1. 遵守国家法律法规，遵循社区规定，提前向居委会报备，是每位居民应尽的义务。
2. 举办婚宴是人生大事，有利于增进家庭幸福和社会和谐。
3. 提前报备有利于社区了解居民需求，为居民提供更好的服务。
五、其他事项
1. 本次婚宴所需相关证件和资料已准备齐全，如有需要，随时提供。
2. 本次婚宴如有任何变更，将第一时间向居委会通报。
3. 感谢贵居委会对我家的关心和支持，如有需要，我会积极配合居委会工作。
敬请XX社区居委会审批，并给予指导和建议。
申请人：XXX
XX年XX月XX日。
操办宴席申报表
其他需要申报的内容
移风易俗
承诺（签名）
村（社区）
意见
注：此表一式三份，村（社区）、承办单位、申报人各执一份。
XXX操办宴席申报表
所在地：镇（街道）村（社区）申报时间：年月日
姓名
性别
年龄
政治
面貌
单位、职务
申报事由
申
报
事
项
内
容举办时间ຫໍສະໝຸດ 年月日点举办地点参加人员
范围、数量
参加人员总数：
亲属人，公职人员人，党员干部人
宴席桌数
桌数：
使用车辆
车辆：来源：
承办单位
厨师姓名：是否持证上岗：
安全检查
消防安全是否达标：
用电安全是否达标：
农村家宴登记备案表
农村家宴登记备案表农村家宴登记备案表报告者姓名：住址：电话：家宴时间：家宴制作地址：就餐人数：拟办桌数：拟办餐次数：厨师姓名及联系电话：身份证号：厨师来源：（家庭成员、亲朋好友、外请厨师、其他）厨师健康状况：（健康证号）：主要菜品（凉菜、卤菜必须注明）主要食品原料及来源：有无海鲜：有无病死畜禽肉：有无野生菌：选择加工制作场地卫生条件和卫生设施：1、使用水源：（自来水、井水、河[塘]水、其他）2、卫生设施：（冷藏设施、凉卤菜防蝇防尘设施、洗碗设施）3、生熟分开：（刀墩、食品容器、冰箱）4、餐具消毒方法：（消毒柜、煮沸消毒、药物消毒、其他）5、家里有无储存或者使用下列有毒有害物品：（毒鼠强、氟已酰胺、氟已酸钠、磷化锌、磷化铝、亚硝酸盐、剧毒农药、其他等）其他需要说明的情况：此表一式两份，所在村（社区）和镇农村家宴管理办公室各1份。
报告人：报告时间：年月日村（社区）主任意见：年月日农村家庭宴席制作基本卫生要求告知书为了保证广大人民群众身体健康和生命安全，预防食物中毒和食源性传染病的发生，根据《食品安全法》、《重庆市农村家庭宴席管理办法》等有关法律法规的规定，对农村家庭宴席举办特提出以下卫生要求，请按要求规范操作：1、家宴加工场地及食品贮存地应远离禽畜圈舍、开放式厕所、粪池、垃圾堆及其他污染源，环境卫生状况相对较好。
2、必须在证照齐全的店家购买食品及原辅料并保留好有关票据。
不得采购和使用腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；未经动物卫生监督机构检验、检疫或者检验、检疫不合格的肉类及肉类制品；被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；超过保质期的食品；无标签的预包装食品；国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；其他不符合食品安全标准或者要求的食品；不能采摘食用野生菌；不能使用发芽土豆；加工豆荚类蔬菜应烧熟。
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大姚县农村家庭自办宴席申报表
一、基本情况
户主姓名：性别：民族：年龄：岁
联系电话：身份证号码：
家庭住址：
家宴时间：制作场地：
规模：就餐人数：人；拟办桌数：桌；
拟办餐次数：餐
厨师姓名：家庭住址：
二、厨师及帮厨人员情况
厨师来源：家庭成员□、亲朋好友□、外请厨师□
厨师健康证：有□无□
厨师健康状况：良好□、传染病有□无□、皮肤病有□无□
其他从事宴席食品工作人员健康状况：良好□、传染病有□无□、皮肤病有□无□
帮厨人员名字：
三、宴席主要菜谱：
四、主要原料及来源
水产品类：名称：
来源：
畜禽肉类：名称：
来源：
蔬菜类：名称：
来源：
预包装食品及原料类名称：
来源：
五、加工制作场地卫生条件和卫生设施
使用水源：自来水□井水□河（塘）水□其它□
卫生设施:冷藏设施有□无□防蝇防尘设施有□无□
洗碗消毒设施有□无□生熟分开:刀墩生熟是否分开：是□否□餐具消毒方法：消毒柜□煮沸□药物□蒸汽□未消毒□场地是否距离露天厕所、垃圾堆、粪坑等污染源25米以外是□否□
主办家是否贮存或使用下列有毒有害物品：
毒鼠强□氟乙酰胺□氟乙酸钠□磷化锌□
磷化铝□亚硝酸盐□剧毒农药□其它□
六、其它需要说明的情况：
申报人（签名）：申报时间：年月日注：表中内容如实填写，有选择项目的在“□”内打“√”。
大姚县农村家庭自办宴席食品安全告知书
各农村家庭自办宴席户：
为有效防范农村家庭宴席发生食源性疾病和食物中毒事故，保证自己家人及用餐者的身体健康和生命安全，请你认真做好以下工作：
一、举办场所和加工场所不得有牛、猪、鸡、鸭等圈，并离露天厕所、垃圾堆、粪坑等污染源25米以外；厨房干净整洁，餐饮公用具卫生规范，有防蝇、防鼠、防尘设施和冷藏设施。
二、所请厨师和帮厨人员应身体健康，无传染病，个人卫生习惯良好；向外聘请的厨师应持有健康体检合格证明。
不得雇请有传染病或近期有腹泻等肠道疾病的人员从事宴席食品的加工制作。
三、采购的肉类、水产品等食品原辅材料必须保证质量，若未及时加工处理，则应妥善冷藏保存。
四、进行食品加工制作时，不得使用过期变质、生虫、霉烂、有毒有害、病死毒死的禽畜肉、鱼类等食品原辅材料，禁止使用野生菌、发芽土豆、凉拌菜、四季豆、卤菜、附子、草乌等有毒有害或安全风险较大的物质。
五、加工食品必须做到生熟分开，菜肴煮烧透，食品原料无臭味及其它异味、色泽感官正常。
六、所用餐饮公用具、餐具必须经过清洗、消毒后方可使用。
七、加工好的食品应妥善保存，严格防蝇、防鼠、防尘，严防投毒等不安全因素。
八、就餐后如出现恶心、呕吐、腹痛等不良反应，请及时将病人送医院就诊，并报行当地村委会及卫生医疗单位，作好现场保护，积极配合有关部门开展调查处置和善后工作，作好现场保护，积极配合有关部门开展调查处置和善后工作。
九、严格执行48小时食物留样制度，留样食物要100克以上，冷藏保存。
十、本告知书一式两份，宴席户主和食品药品监督管理所各执一份。
村（居）委会（盖章）：宴席户主（签字）：
年月日
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年 村委会农村家庭自办宴席厨师及帮厨人员基本情况登记表（年报）
村委会名称（签章）： 上报日期：
村委会主任： 填表人：
注：此表由村委会填报，每年填报一次，以及厨师变动时填报乡镇食安办。
姓名 性别
出生年月 从业时间 健康状况 是否
持有
健康
家庭住址
联系电
话
村委会农村家庭自办宴席备案情况登记表（月报）村委会名称（签章）：上报日期：
备案编号备案日期户主姓名联系电话
自办宴席
自然村名就餐地点就餐时间就餐人数
村委会主任：填表人：注：此表由村委会填写，并于每月25日前报乡镇食安办。
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乡（镇)农村家庭自办宴席备案情况汇总表（月报）
填报单位（签章）：填报日期：
村委会
项目
自办宴席备案数（家）参加就餐人数（人）备注
- 6 -
村委会名称（盖章）：村委会主任：填表人：上报日期：注：此表由村委会填写，并于每月25日前报乡镇食安办。
- 7 -。