颗粒饲料对养鱼管理带来的变化

颗粒饲料对养鱼管理带来的变化颗粒饲料是推动水产养殖向高效、节能、高产、环保的方向发展的重要保障，可以促进鱼类健康快速地生长，为消费者提供优质、无公害的商品鱼。

水产颗粒饲料推广的重要性，已经众所周知。

但是有些养殖户对颗粒饲料的认识还处于初级阶段，无法针对颗粒饲料对养鱼带来的变化改进相应的管理措施，发挥颗粒饲料的优越性，反而带来一系列新的问题，造成不应有的损失。

自从颗粒饲料推广以来，为养鱼行业带来了巨大改变，也对养鱼管理提出了新的要求。

我们通过这些年的观察和总结，注意到颗粒饲料为水产养殖带来的主要变化有：1、改变了鱼类的摄食生活习性，所有鱼类都到水面上抢食，打破了鱼类的天然水层分布，出现了新的竞争秩序，所以放养模式要有所改变，突出主养品种，减少品种间的摄食竞争对鱼类生长的影响。

天然水体中不同鱼类栖息分布于不同水层，但是在池塘或网箱这样的狭小水体中，无法再清楚的分出各自的适应水层。

因为鱼类密度的增加，天然饵料严重不足，各种鱼类原来不同的食性和食物结构企业管理改变，不得不到水面抢食同一种饲料。

新的竞争秩序必然使某些品种和个体受到影响，无法获得足够的饲料来满足生长的需要。

所以，投喂颗粒饲料的情况下，必须改变放养模式，突出主养品种，采用80：20原则，在网箱中就可以单养一个品种，而且鱼种的规格要尽量整齐，以免大小差距太大，小规格鱼种抢不到饲料而抑制生长。

异育银鲫高产池中混养草鱼，投喂高档鲫鱼料会使草鱼营养过剩生长太快而容易发病，草鱼的凶猛抢食，也使性格温和的银鲫抢不到足够饲料，影响生长速度。

鳊鱼池中的鲫鱼因为抢不到饲料，一般要在鳊鱼卖掉一部分以后才会快速生长，如果发现鳊鱼池中的鲫鱼生长很快就是投喂量过大，饲料有所浪费。

混养池中，因为投喂的饲料没有针对性，每一种鱼都不能发挥出生长优势，饲料系数很高，水质难以调控。

这些都是生产中表现出来的问题。

2、颗粒饲料带来了单位鱼产量成倍提高，投喂饲料数量巨大，鱼类排泄代谢物急剧增加，给水体自净循环带来巨大压力，经常导致水体生态生化循环崩溃，为水质管理提出了更高的要求。

投喂的大量颗粒饲料、施加的有机肥料及生物排泄物和残骸构成了水中有机物来源的主体。

饲料类型的不同和投喂方式的差异，其残余浪费饲料量在10%~30%之间。

而在鱼类摄食饲料中未被消化的部分连同肠道内的粘液、脱落的细胞和细菌则作为粪便排出，总固体排泄量（忽略残饵）可占投饵量的40%~50%。

鱼饲料中碳、氮均以76%的颗粒态与溶解态排进水中。

饲料中磷仅15-30%被鱼利用，16-26%溶于水中，51-59%以颗粒态存在进进养殖水体。

氨氮、亚硝酸盐的超标、蓝藻水华的爆发成了经常要注意的水质问题。

投喂颗粒饲料的情况下，水质管理的标准和措施也有了变化，不再是肥水养鱼，而是要保持一定的肥度，维持良好的生态循环，既不能太肥，也不能过瘦。

传统养鱼观念中流传的“鱼不浮头不会长”的说法，是对早晨鱼会浮头的鱼池，水质最好，鱼生长最快现象的总结，即水体的肥度要达到早上鱼类会轻微浮头最好。

这主要是针对以培养天然饵料来养鱼来说的，如果用全价颗粒饲料养鱼，就不存在肥水浮头对鱼类生长有利的说法了，要严防鱼类在任何时间浮头。

为了控制水体过肥甚至需要提高花白鲢的放养数量来吃掉水中的的藻类。

对花白鲢在水质控制上的重要作用，要充分重视和利用。

3、颗粒饲料解决了集约化养鱼的瓶颈问题，促进了集约化机械化养鱼的大发展，鱼类产量质量大幅度提高，丰富了市场供应，也使局部市场出现了阶段性的销售困难或迟滞，要求养鱼生产者不但要养好鱼，还要会卖鱼。

首先应该调查市场，根据销路确定养殖品种、出池规格、销售季节等等，另外要积极拓展销售渠道，采用行业联合体或养殖户合作社的方式，壮大影响力，延伸市场触角，拓展产业链条。

因为轮捕上市的普遍实现，压塘待价成了非常危险的决策，抓住销售时机，降低存塘成本是实现高效益的理想选择。

4、颗粒饲料营养全面丰富，把鱼类的生长潜力发挥到了极限，大大缩短了养殖周期，方便了各季节均衡轮捕上市，可以更加合理的安排生产计划，挖掘池塘生产能力，迎合市场行情，提高资金周转率和产出效益。

同时因为产量的提高，需要更大的资金投进，也有更好的产出效益。

所以，颗粒饲料实现了养鱼生产的产业化、集约化，成为高收益的投资型的项目，需要用经济学、投资家的眼光来经营池塘。

5、优质颗粒饲料的生产是以养殖对象不同品种对营养的需求进行科学配制而成，营养全面均衡，保证了鱼体健康，发病率降低，防治病害的药物使用减少，提高了鱼类体质和品质，降低了人与动物共患病的传播机会，使鱼类具有更高的食用商品价值。

应该认识到颗粒饲料养成的鱼的出色品质和食用安全性，宣传引导消费者接受并愿意掏腰包。

商品鱼的缺点是需要活体运输和销售，运输难度和成本很高，但是优质颗粒饲料养成的鱼类体质健康，适应能力强，能够耐受长途运输的应激。

颗粒饲料养成的鱼类比较肥壮，营养更加丰富，口味接近天然鱼类或有所改良，完全可以满足消费者的喜好，应该多方面宣传努力改变消费者的偏见。

6、因为颗粒饲料的普及，使养殖密度大幅度提高，水体环境和鱼类适应能力与传统养殖模式下有所不同，病害的品种和危害程度也发生了变化，应激反应和新的病害不断出现，带来巨大损失。

要用新的思路，采取新的措施防治鱼病。

投喂颗粒饲料的池塘，鱼病不再是以“老三病”为主的传统病害为主，近年来发现造成重大损失的病例主要是肝胆病造成的生理衰竭、药物中毒、泛池、传染性寄生虫病、应激反应、多症状综合症、氨氮或亚硝态氮毒害等等，这些病害都需要用适合新的养殖环境的综合治疗措施来处理，才能收效明显。

例如不再是对水体中的细菌部分青红皂白斩草除根，而是经常补充有益菌修复水体生态；spc统计企业领导艺术培训教程(最新精编)(3个doc14个ppt)不再只是用大剂量抗菌素冲击病菌，而是调养治疗结合，提高鱼体免疫抗病能力等等；不再只是考虑病理因素，还要考虑环境因素；施用消毒剂或杀虫剂的时候还要考虑对藻类的影响；鱼病治好以后还要及时消除药物的残留影响等等。

7、颗粒饲料价值较高，少许浪费就会增加养殖成本，所以必须提高投喂技巧，投喂率的确定和调整、投喂次数的选择、投喂快慢的掌握、投喂机械的使用和调节等等都是需要了解的必须知识。

改变粉状料多餐吃足的投喂习惯，不但投喂率降低至1.5—4.0%，投喂次数也不能超过2—4次/天，每餐之间也要有足够的时间使鱼有消化吸收的功夫。

不再是吃饱吃足，七八成饱已经可以足以保证正常的生长速度，还要根据鱼群的抢食能力合理调整投喂速度和时间长短，做到科学精细投喂，减少浪费。

养鱼不再仅是力气活，也是一种技术性要求很高的工作，对养殖管理人员的素质和责任要求也有所提高。

8、颗粒饲料运输使用方便，适合机械化自动化养鱼的普及，提高了劳动效率，减轻了劳动强度。

例如自动定时投料机、自动溶氧检测仪、药物饲料搅拌机、大功率水泵、增氧机、运输车辆等等的使用，使渔业生产不再是辛苦的劳动，而是充满轻松快乐的工作。

9、投喂颗粒饲料对池塘的条件的要求也有所改变，因为养殖密度的提高，对水体压力的增大，要求水体有良好的循环性和稳定性。

因此高产池合适的水深不应该超过2.5米，面积则以40—200亩最佳，这和以前的3米8—10亩不同。

更加开阔的水体，可以增加风力光照，改善溶氧状况，增强水质稳定性，使鱼类有更大的活动空间，提高鱼体健康程度，较浅的水体可以促进水体流动和循环，容易调节和控制。

目前流行的对颗粒饲料认识的误区主要有以下几种：1、认为低档饲料可以降低养殖成本。

颗粒饲料是农业物资的一种，其本身的质量影响整个生产环节，劣质饲料造成损失甚至超过饲料本身的价值。

例如劣质饲料造成营养性疾病导致鱼类大批死亡，发霉或有害成分导致鱼类中毒，生长缓慢错过最佳上市季节，产量低下影响水体资源利用率等等，都会造成巨大的直接和间接损失。

2、只看价格和外观，忽视饲料的内在品质。

颗粒饲料的质量最终决定于其原料的质量和配比，加工工艺只是外在的因素。

同样的粗蛋白含量但是氨基酸组成不同的颗粒饲料，使用效果可能截然不同，加进香精的饲料有很好的气味，但是未必有足够的营养。

3、不分鱼的生长阶段，不按标签标识使用。

鱼类在不同的生长阶段对营养物质的需求是不一样的，饲料企业一般都生产适合不同生长阶段的多个品种，并在标签中详细说明。

如果不按照说明使用会造成浪费或者不能实现最佳生产效益，也可能使鱼营养不良或不均衡而得病。

4、不看养殖模式，不分鱼类品种，各种鱼的饲料通用。

营养学的深进研究为饲料生产提供了科学的理论依据，能够生产出适合各种鱼类在不同生长环境下最有效的饲料品种。

高档料、抵挡料、专用料、混养料分别适合于不同的鱼类和不同的养殖模式，不分具体情况，盲目乱用就枉费了科学家和饲料企业的苦心，造成的结果是要么饲料造成浪费，要么鱼类营养不够，生长不良。

5、过分强调生长速度，虽然颗粒饲料能大幅度提高鱼类生长速度，但是鱼类的生长速度毕竟受到自身生理因素的限制，不能无限度的提高，单纯的强调生长速度最大化，可能会导致鱼体质脆弱，抗病能力下降，带来无法想象的可怕后果。

使用激素类药物提高生长速度后果更为可怕，严重时可能血本无回。

6、过分强调降低饲料系数。

优质饲料降低饲料系数可以减少鱼类的排泄污染，降低水质的管理难度，并且能够实现更好的效益。

但是鱼类不但要求足够的营养，还要求合适的肠胃充满度解决饥饿感，肠胃对饲料营养的消化吸收速度和能力也是有限的。

因此饲料的营养浓度不能无限终贯高，要同时解决鱼类的多种生理需求。

另外，降低饲料系数必然要求对原料的选择非常苛刻而增加成本，无法最好的利用自然资源，实现最佳生态效益。

7、认为“饿一天。

三天不长。

”通常认为投喂饲料应该充足均匀，一顿都不可少。

但是目前的情况基本上是饲料质量不断提高，投喂量普遍偏高，鱼类的表现都是营养过剩，常常会出现脂肪肝等营养富余性疾病影响生长，过量的投喂也是水质恶化的因素之一，所以周期性的短期停食反而能够促进鱼的生长。

总之，颗粒饲料的推广应用带来了养鱼生产的全新局面，我们要从生产规模、养殖模式、水质管理、饲养管理、病害防治、市场销售等各个方面适应这种新的变化，创造更好的经济社会效益，富家强国，促进社会企业管理发展。