冬虫夏草及其混淆品的鉴别
冬虫夏草介绍(药效、吃法、食用、处理、储存、掺假、辨别和注意事项)
冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。
冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。
在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效购买正宗冬虫夏草微信号：1620812008微信公众号：QZRW8888青藏特产专卖/s/321872116?wfr=c冬虫夏草的药理作用冬虫夏草具有多种药理作用，现总结归纳如下：1对循环系统的作用(1)对心脏的作用冬虫夏草有负性频率、降低心肌耗氧量、改善心肌缺血、抗血小板聚集和抗心律失常等作用。
虫草醇提取物对急性病毒性心肌炎有明显保护作用。
(2)对血液系统的作用冬虫夏草对血小板减少及血小板超微结构的损伤均有明显的保护作用，对戊巴比妥钠麻醉有明显的降压作用。
虫草水提液具有较强的扩张冠状动脉并增加冠脉流量的功能。
虫草提取物能促进血小板凝集而起到止血作用，其醇提取液能抑制血栓形成。
3.2对呼吸系统的作用冬虫夏草可明显增强肾上腺素的扩张支气管作用，调节支气管平滑肌，减轻老年慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、肺心病等症状，延缓复发时间。
同时虫草素对结核杆菌等引起肺部感染的病菌有强烈抑制和杀灭作用，且虫草酸和虫草多糖能修复已受损的肺泡细胞。
3.3对免疫系统的作用包括以下几个方面：(1)对体液免疫功能有增强或减弱的双向调节作用；(2)可增强巨噬细胞吞噬功能，提高机体免疫功能；(3)通过促进脾脏DNA的生物合成，增加核酸和蛋白质的含量，促进脾淋巴细胞的增殖而影响免疫器官的重量；(4)使自然杀伤细胞的活性增强，从而在抗癌、抗病毒感染中起重要作用。
3.4对消化系统的作用肝脏是人体消化系统中一个重要的消化腺分泌器官，对造血、解毒、脂肪的转化等都起到极其重要的作用，冬虫夏草对消化系统的作用就主要表现在对肝脏的一系列保护和防治上。
冬虫夏草的鉴别分析
将 冬 虫 夏 草与 其 混 淆 品 的来 源分 布及 其 鉴 别 要 点进 行 归 纳 总 有 明显 的暗 棕 色 “ 字 环 纹 。 Ｖ” 结， 为冬 虫 夏草 的 常规 鉴 别 和 合 理 开发 应 用 提 供 依 据 。 ２２ 凉 山虫草体 形似 冬虫 夏草 ， 虫 体较 粗 ， ３ ６ ． 但 长 ～ １ 冬 虫夏 草 的 分布 ｃ 直 径 ０ ６ ｍ， 环 纹 ９ ２个 ， 被 棕 至 棕褐 色 菌 膜 ， ｍ， ． ～１ ｃ 有 ～１ 表
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刘 玉 波
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幼 虫上 的子座 及 幼 虫 尸 体 的 复 合 体 。亚 香 棒 虫 草在 我 国 分 布 细 毛 。 较广， 多生 长 于 海 拔 １０ ０ １ ５ ０ｍ 半 潮 湿 草 丛 中 ， 广 西 、 ０ ～ ０ 在 ２ ５ 古 尼 虫 草 古 尼 虫 草 寄 主 昆 虫 与 正 品 冬 虫 夏 草 同 为 ． 湖南 、 安徽 、 西 、 建 、 江 福 山东 、 南 、 州 等 省 均 有 发 现 ， 以 蝙 蝠 蛾 科 昆 虫 幼 虫 ， 体 体 表 灰 白 至 淡 黄 色 ， 冬 虫 夏 草 云 贵 尤 虫 与
冬虫夏草与其混伪品北虫草的ITS测序鉴别
冬虫夏草与其混伪品北虫草的ITS测序鉴别3翁榕安,李树华3(湖南师范大学医学院生药室,湖南长沙 410013) [摘要] 目的:从分子水平鉴别冬虫夏草与其混淆品北虫草。
方法:从冬虫夏草及其常见混淆品北虫草中提取DNA,以核基因组通用引物为引物进行扩增,扩增产物经纯化后,用PCR产物直接测序法进行测序。
结果:测得各样品r DNA的IT S 及518S r DNA完全序列,18S和28S rDN A部分序列,分别为冬虫夏草459b p、北虫草548bp;二者ITS具显著差异,其中ITS1差异性达33131%、IT S2差异性达26167%。
结论:ITS序列可有效地鉴别冬虫夏草及其混淆品北虫草。
[关键词] 冬虫夏草;混伪品;ITS序列;中药鉴别[中图分类号]R58 [文献标识码]A [文章编号]1673-016x(2008)03-0042-04Iden ti f i ca t i on of C ordyceps and Its Adulteran ts C o rdycepsM ilit a r is Usi n g ITS Sequenc i n gW ENG Rong2an,L I Shu2hua3(College o f M edicine,Hunan N or m a l U ni versity,Cha ngsha410013,China)[Abstra ct]O bject ive To analyze the I TS sequence of Co r d yceps and its adulterants Cordyceps m ili2ta ris in or der to p r ovide molecular evidence f or its identificati on.M ethods Firstly,total DNA in the Co r d yceps and Cordyceps m ilitaris was extracted.Secondly,the I TS sequence was a mplified by PCR with universa l p ri me r of I TS and sequenced after purifica tion.Re sult s The total length of I TS sequ2ence,Cordyc eps was459bp and adulte r2 antswas548bp,such as518S,18S,and28S r D NA.Multi p le s2equencing was alignment sho w s tha t the r e were m uch sequence va riation bet ween Co r d yceps and its ad2ulte r ants.The va riability of I TS1was33131%,I TS2was 26167%.C on clusi on I TS Sequence can be used to identify Cor2dycep s and Cordyceps m ilitaris.[Key words]Cordyce ps;adulterants;I TS sequencing;identifica tion of tr aditional Chinese m edic ine 冬虫夏草Cordyceps sinensis(Be r k)Sacc1为麦角菌科虫草属真菌冬虫夏草的子座及其寄主鳞翅目蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾的幼虫尸体的复合物,主要分布青藏高原,菌性属于低温型,生长在海拔3800m 的雪线以上,性甘平,补肺益肾,止血化痰,用于久咳虚喘,劳咳咯血,阳痿遗精,腰膝酸痛[1]。
怎么辨别真假冬虫夏草
怎么辨别真假冬虫夏草冬天到了，很多人会购买冬虫夏草来进补，但是现在有很多伪劣的冬虫夏草在售，那么，我们怎么辨别真假冬虫夏草，怎么挑选冬虫夏草？冬虫夏草是我们很熟悉的一种重要，它具有补肺补肾、益气补精、化痰的功效，食用冬虫夏草能提高身体免疫力，因此，在冬季很多人都会购买和食用冬虫夏草，但是现在市面上有很多伪劣的冬虫夏草，我们该如何辨别冬虫夏草的真假呢？冬虫夏草，又名中华虫草，又称为夏草冬虫，简称虫草。
是中国传统的名冬虫夏草贵中药材，它是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫僵化，在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成（即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核（幼虫尸体）构成的复合体）。
它主要产于中国青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肃、贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原。
冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。
怎样辨别冬虫夏草简易鉴别正宗冬虫夏草的方法如下：1、规格：冬虫夏草的虫体长 3～ 5m，直径 0 3～ 0 8m，形如三眠老蚕。
当然，在这一范围内，越长越粗的冬虫夏草质量越好。
2、看颜色：正品虫体呈深黄到浅黄棕色，“草”的部分呈枯枝颜色，色泽较深，虫草“眼睛”呈棕黄色或棕红色。
3、足数：正品的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。
子座自虫体头部生出，上部稍膨大。
长可达4-7厘米，径约0.3厘米。
4、看外形：正品腹面足8对，虫体中部的4对非常明显。
5、看断面：正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。
这黑芯其实就是虫的消化线。
闻气味，少有腥臊味和草菇的香气，为正品所特有。
鉴别真假冬虫夏草方法1、将冬虫夏草用开水泡，真虫草用开水浸泡后，虫体变膨大而软，虫体颜色基本不发生变化，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座相连不脱落，水质澄清不混浊，水的颜色呈淡黄色，通常水中不会有沉淀物，就算有也只是从虫草上脱落下来的很少量泥土与木屑。
冬虫夏草及其混淆品蛹虫草的比较
摘要 ： 从资源、 性状、 化学成分、 药理功效等方面， 结合最新研究进展对冬虫夏草及其混淆品蛹虫草进行 了详细的比较分析， 为
冬虫夏草和蛹虫草的进一步开发利用提供参考。 关键词： 冬虫夏草； 蛹虫草； 混淆品 冬 虫 夏草 Ｃ ｒｙｅｓ ｉｅｓ Ｂｅｋｌ ）Ｓｃ ．为麦 ｏ ｃ ｎｎｉ ｒｅ ｙ ａｃ ｄ ｐｓ ｓ（ ｅ
Ｂ、 二糖 Ｂ 。由此 可见 ， 虫 草 的化 学成 １ ２月第 ２ ３卷第 １ ２期
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【 药纵横 】 方
冬 虫 夏 草及 其 混 淆 品蛹 虫 草 的 比较
翁榕 安 湖 南省 师 范大 学 医学院 （ 长沙 ４ ０ １ １ 李立 荣 湖 南省 药品检 验 所 （ １０ ３ ） 长沙 ４ ０ ０ ） １０ １
子体 荛 纤 萋璺 黄 棒 ，ｈ ２ 实 维：曼。橙色 状 － ～ 部稍 多． ｕ ， － ｌ －
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肺炎、 肾虚 、 痛 等 疾 病 的治 疗 。 由于二 者 在 名 称 、 腰 外
目前 ， 虫夏 草在 中医 中药 中有 举 足 轻 重 的地 位 和 作 冬
子座横切面 示意图（ 部放大 ） 局
３ 化 学 成 分
蛹虫草 与冬 虫夏 草 的重 要无 机元 素 ， 其 是 人 体 尤 必 须 的无机 元 素 ， 两者 含量 很接 近 ； 肪 含量蛹 虫 草是 脂 冬 虫 夏草 的 １３ 各种 维 生 素 的 含量 ， 虫草 比冬 虫 夏 ／； 蛹 草 含量 高 ， 的高 出几 倍 以上 ； 有 粗蛋 白含 量蛹虫 草是 冬 虫 夏草 的 ２倍 以上 ， 者 均 含有 １ 两 ８种 氨 基 酸 ， 乎 蛹 几 虫 草 的每种 氨基 酸含 量 均 明 显 高 于天 然 冬 虫 夏 草 ， 氨 基 酸 总含量 为冬 虫夏 草 的 ４ ８倍 ； ． 蛹虫 草 中虫 草 酸 、 虫 草菌 素 、 草多 糖和 Ｓ Ｄ 的含 量 接 近或 高 出冬 虫 夏 虫 Ｏ
虫草的鉴别
虫草的鉴别想要掌握虫草的鉴别方法，首先必须了解什么是虫草，冬虫夏草的特征，了解易混淆品种，了解虫草产地等，从这些方面着手就能掌握虫草的鉴别方法啦。
什么是虫草冬虫夏草冬虫夏草是一种真菌，是一种特殊的虫和真菌共生的生物体。
是冬虫夏草真菌的菌丝体通过各种方式感染蝙蝠蛾(鳞翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾属昆虫)的幼虫，以其体内的有机物质作为营养能量来源进行寄生生活，经过不断生长发育和分化后，最终菌丝体扭结并形成子座伸出寄主外壳，从而形成的一种特殊的虫菌共生的生物体。
入药部位为菌核和子座的复合体。
虫草的特征冬虫夏草药理学现代研究结果中，冬虫夏草含有虫草酸约7%，碳水化合物28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。
冬虫夏草只产生在以青藏高原为中心地域(青藏高原及其相邻的横断山脉余脉特殊区域内)、海拔3500-5000米高寒湿润的高山灌丛和高山草甸上(集中分布于海拔4100-5000米的垂直高度内)。
冬虫夏草究竟是虫还是草：冬虫夏草是一种叫做蝙蝠蛾的动物，将虫卵产在地下，使其孵化成长得像蚕宝宝一般的幼虫。
另外，有一种孢子，会经过水而渗透到地下，专门找蝙蝠蛾的幼虫寄生，并吸收幼虫体的营养，而快速繁殖，称为虫草真菌。
当菌丝慢慢成长的同时，幼虫也随着慢慢长大，而钻出地面。
直到菌丝繁殖至充满虫体，幼虫就会死亡，此时正好是冬天，就是所谓的冬虫。
而当气温回升后，菌丝体就会从冬虫的头部慢慢萌发，长出像草一般的真菌子座，称为夏草。
在真菌子座的头部含有子囊，子囊内藏有孢子。
当子囊成熟时，孢子会散出，再次寻找蝙蝠蛾的幼虫作为寄主，这就是冬虫夏草的循环。
冬虫夏草非动物非植物是种菌类。
虫草鉴别-真伪鉴别伪品主要有地蚕，其状如螺，又叫螺丝菜。
还有亚香棒虫草等一些低海拔地区的虫草，虽外形较相似，主要区别是其子座短，有的是双子座，菇类气味淡。
更为恶劣的是用石膏粉或面粉掺胶用模型压成，其子座则是黄花菜插上，只要把它泡浸水中，用手捏则原形毕露了。
冬虫夏草经验鉴别撮要
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时珍 国医国药 ２０ 年第 ｌ 卷第 ｌ 期 ０６ ７ ０
１ 冬虫夏草鉴别特征
一
２ 混淆 品鉴别要点
或棒状 ， 子囊壳 突 出表面较 明显 ， 黑褐色 ， 易断。主产 于四川 质脆 冬季蝙蝠蛾幼虫蛰居土壤 中， 染虫草菌后体 内逐 渐充 满菌 凉州 ， 感 民间有做虫草用 。 丝而死亡 ， 季菌丝发 育， 夏 从寄主头部长 出子座 露出地面 ， 如棒 球 ２５ 分枝虫草 Ｃ ｒ ｃ ｓａ ｏａｅｕ寄主为鳞翅 目一种 昆虫幼 ． ｏ ｙｅ ｍ ｓ ｎ、 ｄ ｐｒ Ｔ 形似画 蚕而皱 ， 面 黄绿 色 ， 表 除去 菌膜 显 黄褐 色 或黑 褐 色 角 棍状 ， 由多数 菌丝 组成 ； 稍膨 大 ， 尖端部小 ， 头部 除 密生多数 子囊 体 ， 壳 ， 圆形子 囊壳尖 端 凸于子 座 表面 。干燥 药 材 的虫 体 形似 老 皮。尾似蚕而 向内卷曲。子 座 由颈间长 出 ， １ ５ 分枝 ， 椭 成 — 个 子囊 蚕， 土黄色至黄棕色 ， 少数棕褐色 ， ２ ３ 具 ０— ０条 明显 环纹 ， 有足 ８ 壳埋生于子座 内 对， 中部 ４对较 明显 ； 子座基 部可见少 许 黄红色头部 ； 质脆 、 易折 ２６ 虫草 Ｃ ｒ ｃｐ Ｓ． 主为鳞 翅 目昆虫 的幼体 ， 如蚕 ， ． ｏ ｙｅｓ ｐ寄 ｄ 形 体 断， 断面略平坦 ， 白色略黄 ， 中间可见暗棕色 “ ” Ｖ 字形纹 。子座单 较小 ， 表面棕 褐色或 深棕色 ， 质脆 易断 ， 断面黄 白色 ， 罕见 有带 子 生， 深棕色至 棕褐色 ， 细长棒状而 弯 曲， 表面有 纵 向细皱纹 ； 头部 座者 ， 微腥 ， 气 味较 苦 ， 易于区别 。 密生 的子囊壳 尖端塌陷而表 面呈 凹凸不 平 ； 不孕 顶端 明显 ； 质柔 ３ 伪 品 的 识 别 韧， 不易折断 ， 向撕裂面呈 白色纤维状 。气微 腥 ， 纵 味淡 。 药材市场 或社 会其它流 通渠道 曾出现有人 采用 某些 方法 伪 冬虫夏草 以虫体完整 ， 满肥大 ， 色黄亮 ， 丰 外 内色粉 白； 子座 制或伪充冬虫 夏革 。只要熟知冬虫夏草 的鉴别特征 ， 真加 以 区 认 粗壮 柔韧 ， 色棕褐鲜亮为优。个 小色暗 ， 密体缩者次之 ； 纹 虫草破 分不难发 现伪 品的破绽 ， 不致上当受骗 。 碎断缺应视较 差。存放过久 ， 虫体干硬 ， 内外色俱暗 ， 质量变次 。 ３ １ 笔 者见到用 外形 似蚕幼虫 ， ． 头部 包粘植 物叶柄 ， 以伪充 冬 般 以藏 产虫草虫 大草壮 ， 色泽 黄亮 俗称为 优 ， 川产虫 草则 虫夏草 。其 虫体无菌丝 发育 ， 皱缩 ， 纹理 不规 则 ， 断 面 暗黄色 ， 折 虫小 草弱 ， 颜色较深暗 。这与地域气候 、 土壤等生长 环境有关 ， 但 中间肠腔部分 为褐 色点 ； 头部被假 子座包埋 ； 假子座 黑色 ， 干瘪 ， 也受微生态环 境影 响， 川虫草也不乏有虫 大草 壮质量优 良者 … 。 僵硬 ， 质脆易折断 ， 中空无纤维性 。这 些均与正 品相差甚 远 ， 细 仔
探讨冬虫夏草真伪的鉴别方法
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探讨冬 虫夏草 真伪 的鉴别 方法
龙丽娟
（ 海省 产 品质量 监督 检验 所 青 青海 西 宁 ８ ０ ０） １ ００ ［ 摘 要 ］Ｅ的 怎样鉴 别 真 伪 。方法 通过 来 源 、体 型 、理化 反 应等 综 合 分析 鉴 别 。结 果 正 品和 伪 品存 在 很 大差 异 。 ｌ ［ 关键 词］ 虫夏草 真伪 显 微鉴 别 薄层层 析 鉴别 冬 中 图分 类号 ： ５ ７ ３ ５ ￥ ６． ＋ 文献 标识 码 ： Ａ 文章编 号 ：１０ — １Ｘ（００ １— ３ ３０ １０９ ９４ ２ １） ５０ １ ｉ
Ｉ正品 鉴别 要 点 １ １来 源 ． 为麦角 菌科真 菌冬虫夏 草 菌， 寄生在 鳞翅 目蝙蝠蛾科 蝙蝠 蛾 昆虫 幼子座 及 幼 虫 尸 体 的复 合 体 。 １ ２ 性状 ．
粒状， 具棕 色 形 成层 环 ） 微 ， 气 味甘 微 辛 。无 子 座 。
３ ２甘 遂 ．
虫体似 蚕， ３ ５ ｍ 径 ３８ ｍ 外 表黄棕 色 或土黄 色 ， 糙 。环纹 明显 ， 长 －ｃ 直 －ｍ， 粗 头 部棕红 色， 长有 子座 ， 胸腹 部深 黄 色至 黄棕 色， 胸节 ３对， 腹节 ｌ ， Ｏ对 腹足 ，
药材 虫傩 子蹩
虫 体横 切面 为 不规 则形 ， 周生 长短 不 一的锐 刺 毛和 长绒 毛 。躯 壳 内为 四 大量 菌丝 ， 间有 裂隙， 期 子座 横切 面周 围 由子囊 壳组 成， 子囊 卵或 椭 圆形， 下半 部埋 于凹 陷的子 座 内， 囊壳 内有 多数 子囊孢 子， 子 中央充满 菌丝 ， 期间有 裂隙 ， 不 育部 分 则 完 全看 不 到 子 囊 壳 。 １ 理 化鉴别 ４ 取本 品硫 酸 乙醇 提取 液 （：）Ｍ ． １７ １Ｌ 于荧 光灯 ３５ｍ 下 观察， 品溶液 呈淡 ６ｎ： 正 蓝色 荧光 。取 本品 ０ ５ ． ｇ加 水 ５ ｌ 泡 ｌ 摇 匀 ， ｍ 浸 ｈ 滤过 。取 溶液 ｌ Ｌ 荧光 灯 ｍ 置 ３５ ｍ 下观察 ， ６ｎ ： 正品溶 液呈 黄蓝色 荧光 ， 虫夏草 中腺 苷含量 不 得少 于０ ０％ 冬 ．１。 ２几种 常 见混 淆 品 ２ １ 亚香棒 虫草 ． 为麦 角菌科 真菌亚 香棒 虫草， 生在鳞翅 目昆虫 幼虫 上的子座 及幼 虫尸体 寄 的干燥 复合 体 。性状 与冬 虫夏 草极相 似 ， 体似蚕 ， ３ ５ ｍ 直径 ３ ６ ｍ 表 虫 长 ｃ， －ｍ， 面 黄棕色 ， 少数 黑褐 色， 环纹 ２一 Ｏ ， 有 Ｏ ３ 对 近头 部 的环纹 较细 ， 背面有 稀疏 黑褐 色 斑 点散在 ： 部 红褐色 ， 头 有光 泽， ８ １ 对 中部 ４ 明显 ： 韧 不易折 断， 足 －１ 对 质 断 面 平 坦， 黄 红 色，中央 有 稍微 明显会 棕 色 “ ”字 纹结 构 。子 座 细 长，呈 淡 一 圆柱形 ， 多数 不分 叉， 在柄 部有 苞片样 突 出 （ 个或 数个 ） 常 １ 而形 成数 个节 状结 构 ： 的子座在 柄 处发生 ２ ４ 有 — 个分 叉， 座长 ２ ７ｍ 直 １ ５３ｍ 表面 黑褐 色， 子 ｃ ， ．－ ｍ ， 有 细皱 纹， 上部 稍 微大 ， 柔 韧， 质 断面 外层 黑褐 色 ， 中间 类 白色， 气腥 味微 苦 。 鉴 别要 点， 体 似蚕 ， 表 类 白色 。去 掉 菌膜 呈褐 色 或栗 色 角皮 。子座 体灰 虫 外 白色 或灰 褐色， 单生 或偶 有２３ 长于头 部， —个 较短 ， 双子 座， 有 断面外 层饱 满， 予 囊 呈 辐 射 状 。 气 香 ，味微 咸 或 淡 。 ２ ２ 分 枝虫草 为麦角 菌科真 菌分枝 虫草， 寄生在鳞 翅 目昆虫幼 虫上 的子座及 幼虫 尸体的 复 合体 。鉴别 要点 ： 虫体 似蚕 ， ３ ５ ｍ 直 径 ０— ｍ ， 面黄 绿 色， 水后 色 长 －ｃ， ３ ５ｍ 表 入 退 为黄褐 色或 黑褐 色 ： 表粗 糙， ２ ５ 环节 ， 体 有 ５３个 抹去 黏 附物可 见胸 部有 ６ ， 一 个 点状痕， 有足 ， ｌ对， 部 明显 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 胸 对 质脆 ， 易折 断， 面平 坦， 断 淡黄 白色 ： 头部 棕 红色有 光泽 ， 子实 体 卜５个， 数有侧 生 枝 ： 长 ０ ７５ ５ ｍ 直径 ０ １ ． 少 柄 ． － ．ｃ ， ． ５０ ４ｍ 稍 扁， ｃ， 多呈 黑褐 色， 未成熟 者头 部与柄 无 明显 区别， 成熟 者头 部大， 成锤 状 或成 蘑 菇状 ： 柔韧 ， 面外 层 黑 色，中心黄 白色 。气 清 香 、微腥 ， 质 断 味微 苦 。 ２ ３ 凉 山虫草 ． 为麦 角菌 科真 菌 凉山虫 草 ， 生于鳞 翅 目昆虫幼 虫 上 的子座 及幼 虫 复合 寄 体 。鉴别要 点 ： 体长 ３６ ｍ 直径 ６ ｌｍ ， 体表面 暗 红棕色 ， 虫 －ｃ ， －Ｏ ｍ 虫 足和 气 门均不 明显 ， 子实 体细长 ｉ— ０ｍ 直径 卜２ｍ 黄 棕色 至黄 褐色 ， ０３ｃ， ｍ， 少数 顶端 具分 枝， 气 腥 味淡 。 ２ ４ 新疆 虫草 ． 为麦角菌科 真菌新 疆虫 草， 寄生 在鳞翅 目昆虫 幼虫 上的子座 及幼 虫干燥 复 合体 。鉴别 要 点 ： 虫体 似蚕 ２４ ｍ 直径 ２５ ｍ 表面 土黄 色或 紫褐 色， ｃ， －ｍ ， 有环 ２ — ０ ４ ０个， ，对 。子 座偶 见 。气 微腥 ， 微 苦 。 足 昧 ２ ５蛹 草 ． 习称 北 虫草， 为麦角 菌科 真菌 蛹草 ， 寄生 于 昆虫幼 虫体 内 的复合物 。 别 鉴 要点 ： 体为 蛹， 圆形， 紫色 ， １８ｍ 直 径 ０ ７ｍ 虫 椭 酱 长 ．ｃ， ． ｃ 。子实体 长 ４ ３ｍ 表 面 ． ｃ， 橙 黄 色， 子座 头 部 略呈椭 圆形， 面 密生 许 多突 起 的细 疣 。 表 ３伪 品
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冬虫夏草及其混淆品的鉴别（作者:___________单位: ___________邮编: ___________）【摘要】文章从来源、分布、虫体、子座等方面对冬虫夏草正品及其常见混淆品进行了总结，并归纳了正品与混淆品的性状鉴别要点, 为冬虫夏草的正确鉴别及有效开发提供了一定的依据。
【关键词】冬虫夏草；正品；混淆品；鉴别冬虫夏草是我国传统的3大名贵中药，其性平，味甘，具有补肺益肾、止血化痰之功效。
近年来，随着人们生活水平的提高、保健意识的增强，冬虫夏草的市场需求量不断增大。
同时由于其资源稀少、生长环境特殊、价格昂贵等原因，造成目前多种虫草伪品、混淆品冒充冬虫夏草的现实状况。
除以面粉、豆粉等为原料用模压制造假虫体，以其它植物根茎（地蚕等）冒充虫草等较好识别的直接造假情况外，目前最常见的就是以冬虫夏草的各种近缘品虫草（如亚香棒虫草等）充正品冬虫夏草，鉴别较为困难，可能对临床和保健造成较大的危害，因此总结混淆品的来源与鉴别特征尤为重要。
本文通过查阅相关文献，将冬虫夏草与其混淆品的来源分布及其鉴别要点进行归纳总结，为冬虫夏草的常规鉴别和合理开发应用提供依据。
1 来源及分布1.1 冬虫夏草为麦角菌科（Clavicipitaceae）真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis(Berk.) Sacc.寄生在蝙蝠蛾科(Hepialidae)昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，主产于四川、青海、贵州、云南，以四川产量最大。
此外，西藏、甘肃、新疆等地亦产，但量不大，习生于海拔3 000～5 000 m高山草甸地带的土层中［1］。
1.2 凉山虫草为麦角菌科真菌凉山虫草菌Cordyceps liangshanensis Zang, Liu et Hu寄生在鳞翅目(Lepidoptera)夜蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，分布在四川、贵州、云南等省，为我国特有种，在四川部分地区代虫草用，已被收入四川省中药材标准。
凉山虫草分布海拔较低，多见于海拔1 500 m以下的地带。
1.3 亚香棒虫草为麦角菌科真菌霍克斯虫草菌Cordyceps hawkesii Gray寄生在蝙蝠蛾科湖南棒蝠蛾等昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。
亚香棒虫草在我国分布较广，多生长于海拔1 000～1 500 m半潮湿草丛中［2］，在广西、湖南、安徽、江西、福建、山东、云南、贵州等省均有发现，尤以安徽、湖南产量最多。
1.4 香棒虫草为麦角菌科真菌香棒虫草菌Cordyceps barnesii Thwaites寄生在鞘翅目金龟子科的直脊鳃科金河子幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体［3］，主要分布在河南、山西省。
1.5 古尼虫草为麦角菌科真菌古尼虫草菌Cordyceps gunnii (Berk.) Berk.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，在我国主产于贵州、湖南、安徽、广东等省。
1983年我国首次正式报道了古尼虫草，在其产地，古尼虫草曾被误认为正品冬虫夏草［4］。
1.6 新疆虫草为麦角菌科真菌新疆虫草菌Cordyceps sp.寄生在鳞翅目昆虫阿尔泰蝠蛾幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。
新疆虫草为我国新疆西北部阿勒泰山和伊犁地区特有的虫草资源，产于阿尔泰林区的雪线附近［5］，被收入新疆维吾尔自治区药品标准。
1.7 蛹虫草为麦角菌科真菌蛹虫草菌Cordyceps militaris (Fr.) Link.寄生在多种昆虫蛹及幼虫体上的子座及幼虫尸体的复合体，寄主昆虫以鳞翅目为主，也可寄生在直翅目、鞘翅目、膜翅目、半翅目、双翅目等昆虫上。
蛹虫草为广布种，其地理分布遍及全世界，在我国野生蛹虫草主要生长在吉林、辽宁、山西、河北、陕西、安徽、广西、广东、云南、四川、贵州、湖北、湖南等省区。
在我国，蛹虫草主产于云南、吉林、辽宁、内蒙古等省，生于针、阔叶林或混交林地表土层中［6］。
蛹虫草对生长环境要求较低，现人工培养较多。
现有不少文献认为人工培养的蛹虫草其中含有的腺苷、粗蛋白、氨基酸等成分的含量与冬虫夏草相仿。
“虫草”为麦角菌科虫草属真菌寄生在各种寄主昆虫体内形成的虫菌复合体。
我国现已报道虫草约120种［7］，其中绝大多数产量极低，在市场上难觅踪影。
本文选取其中较常见的几种对其来源及分布进行介绍。
不同的虫草在分布上存在一定的差异。
名贵中药正品冬虫夏草主要分布在海拔较高的高寒草甸地带，其它多种虫草产地海拔较低，蛹虫草由于其寄主的多样性分布范围很广。
2 虫体2.1 冬虫夏草虫体似蚕，长3～5 cm，直径0.3～0.8 cm；外表深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，近头部环纹较细；头部红棕色，全身足 8 对，中部 4 对明显［8］。
质脆，断面中部有明显的暗棕色“V”字环纹［9］。
2.2 凉山虫草体形似冬虫夏草，但虫体较粗，长3～6 cm，直径0.6～1 cm，有环纹9～12个，表被棕至棕褐色菌膜，菌膜脱落处呈紫褐色；足约10对，不甚明显［10］。
2.3 亚香棒虫草虫体形状与冬虫夏草相似，灰黄色或灰褐色，表面常见近白色菌丝膜，除去菌膜显褐色，有环纹20～30个，可见黑点状气门。
质脆，断面中央有明显的暗棕色“一”字纹。
腹部有足8对，中部4对不甚明显。
气香，味微咸或淡［9］。
2.4 香棒虫草虫体呈弯曲的扁肾形,较短，长 1.5～2 cm，直径约0.5 cm。
表面棕黄色，头部小，棕褐色，具一对螯牙，体部有密环纹，胸部有3对足或已脱落，足上有棕褐色细毛［11］。
2.5 古尼虫草古尼虫草寄主昆虫与正品冬虫夏草同为蝙蝠蛾科昆虫幼虫，虫体体表灰白至淡黄色，与冬虫夏草相似。
2.6 新疆虫草体似蚕，较细，长2～4 cm，直径0.2～0.5 cm。
虫体表面土黄色至紫褐色，有环纹20～40个，足8对。
一般无子座，虫体菌核坚实，绝少中空，生于地下3～5年不腐烂，这与冬虫夏草多带子座，地下菌核6月下旬开始变空、腐烂的情况截然不同［5］。
2.7 蛹虫草虫体略为椭圆形的蛹，酱紫色紫色，长约1.5～2 cm ［12］以上几种虫草，香棒虫草、新疆虫草、蛹虫草与正品冬虫夏草虫体性状区别较大，较易区分。
亚香棒虫草、凉山虫草、古尼虫草与冬虫夏草较相似，市场上最常见以这几种虫草伪充冬虫夏草，以谋取暴利。
亚香棒虫草虫体形状、环纹类似冬虫夏草，但二者也有区别：①冬虫夏草为深黄色至黄棕色，色泽较单一，而亚香棒虫草颜色偏灰，在虫体上可见一些白斑；②亚香棒虫草中部 4 对足不如冬虫夏草明显；③亚香棒虫草断面中部无“V”字型结构。
凉山虫草虫体与冬虫夏草也较相似，但虫体较粗，表面环纹较少，足不明显。
古尼虫草与冬虫夏草最为相似，单从虫体上极难将二者区分开。
3 子座3.1 冬虫夏草子座单生，细长圆柱形，长4～7 cm，直径约0.3 cm；表面深棕色至棕褐色,有细纵皱纹,向上渐细，头部稍膨大，具不孕尖端。
质柔韧，断面类白色［7，8］。
3.2 凉山虫草子座单生，线状，极长，直径1.5～2.5 mm，长10～30 cm，上部有时分枝，黄褐色、褐色或黑褐色，常有不孕尖端，质柔韧［7～10］。
3.3 亚香棒虫草子座单生，偶见有2～3个，细长圆柱形，长4～10 cm，直径约2～3 mm；表面灰白或灰褐色，有细纵皱纹，柄部多弯曲，头部稍膨大，无不孕尖端［10，11］。
3.4 香棒虫草子座单生，多细长呈线状，弯曲，长2～6 cm，直径约2 mm。
头部稍膨大，表面灰褐色，有细纵皱纹，质柔韧［11］。
3.5 古尼虫草子座一般单生，子座顶部稍膨大，狭长卵形至柱状，成熟时与柄的界限分明，无不孕顶端［7］。
3.6 新疆虫草一般无子座，极少数在虫体头部长出子座，但很细很短，棕褐色，顶部膨大部分呈圆球形，与冬虫夏草不同，比较好区别。
3.7 蛹虫草子座单生或数个，可从寄主体各处长出，苍黄色、橘黄或橘红色，通常不分枝，长2～7 cm，可孕部柱状或至棒状［7］。
子座头部椭圆形，顶端钝圆［13］。
新疆虫草、蛹虫草与冬虫夏草子座区别较大，较易区分；凉山虫草子座极长呈线状，结合本文所述虫体部分的特征，也可与冬虫夏草相区别。
古尼虫草子座头部与柄界限较分明，且头部膨大较明显，无不孕顶端，可与正品冬虫夏草区别。
亚香棒虫草子座与正品较为相似，但二者也有区别：①子座颜色不同；②亚香棒虫草无不孕尖端。
香棒虫草子座与冬虫夏草比较而言较细短而弯曲，色泽也不同。
4 小结冬虫夏草为昂贵珍稀药材品种，价格与珍稀度使得市场上出现了大量的假冒混淆品。
科研工作者应当进一步研究寻找简单可行的鉴别方法，为杜绝伪劣品种进入流通市场，确保临床用药安全有效提供技术支持。
同时也应进一步对冬虫夏草进行其它方面的研究，研究人工种植或寻找替代品，以缓解药材供应紧张状态，从根本上解决药材资源不足的问题。
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