民宿PPT课件
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国内优秀民宿案例-课件
01/答房茶库 /客一 01/客流洗平同 D4/精山水院 W/ 入口液景 6/盒数一入口的对量
9
案例借鉴
3、 西塘浮兮南庭精品酒店
项目名称： 西塘浮兮南庭精品酒店
项目地点： 嘉嘉善上西街123弄7号,近纽扣博物馆 建筑面积： 250 m² 开业时间： 2016年05月
宅子是西塘最典型的深巷宅院，简约风格着实夺人 眼球，喜欢这里的安宁，自然也喜欢不一样的艺术生活。 门前是幽深古朴的巷子，巷子里的老房子还保留着历 史的斑驳，南庭却也总有着说不完的故事。
au/院落一角 /客房入 04/品基区 as/客鼻
8
案例借鉴
2、 隐庐同里别院(原同里别院)
周作人先生在《北京的茶食》中也说：“我们于 日用必需的东西以外，必须还有一点无用的游戏与享 乐，生活才觉得有意思，我们看夕阳，看秋河。看花， 听图，闻香，喝不求解渴的满，吃不求饱的点心，都 是生活上必要的—— 虽然是无用的荣点，而且是忠精 炼愈好。”这就是—— “中国式雅致生活”
3、 西塘浮兮南庭精品酒店
五间房的故事，享别致小资生活
浮兮 ·南庭将典雅中式风格与前卫现代设计完 美驻合，别具一格的五间客房；悸动，睡莲，鱼他， 西窗、栗梅，每个房问都有独到的个性，有复式 小精品客居，也有庶院露台浴池别院，选一间心 仪的客房住上一晚，枕着吉镇的夜而眠。
其中客房“悸动”,现代风格艺术+中式老宅 复古，而且述是流行的复式跃层房型，在西塘古 镇中可不多见。推门而进，洁白的粉墙，鲜明的 规代简约艺术，喜欢这份干净，更喜欢寻梯而上， 视野中的风景变得撑朴古典，砖瓦横梁都根中式。
14
案例借鉴
4、J-HOTEL 西塘古镇店
项目名称： J-HOTEL西塘古镇店 项目地点： 嘉善西塘古镇戚家庄12号,近圣堂。 建筑面积： 1000 m² 开业时间： 2015年 建筑设计： JAW
民宿合作方案新版ppt课件
中国设计的未来必然向着人性化、生态化、民族 化等方向蓬勃发展。中国是一个历史悠久的文明 古国，我们应该挖掘传统文化，并结合现代的思 想，创造出适合我们的设计道路，设计才能既能 传承中国民族的精华，又能吸取间的合作主要在于发 挥双方的优势互补。***有着得 天独厚的民宿环境、资金资源和 名师资源，***有着丰富的运营、 管理经验和传统文化课程。
在浙江省民宿产业协会的大力 支持和引导下，整合文化产业资源， 开展文化艺术活动、企业管理咨询、 民宿管理、企业形象设计、文化产 品设计及销售等业务。
核心团队
**
**
**
核心团队
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曾**
**
中**
商业模式
合作经营管理模式：以***为发展载体，文化赋 能，沉浸式体验，激发名师创意，“互联网+新 零售”产品运营模式。
3
康养+民宿
4
互联网+民宿
商业模式
养身，并非简单的入眠，通过优美的环境，传统文化的熏陶， 帮助设计师把身体状态调整到最佳的状态。通过国学的传授与 古人的神交、与自然的对话。学国学就是学做人，更是戒骄戒 躁以达到养心之效，同时通过养身，达到养生的目的。
素食就是最好的养生食品，***展现的是慢节奏素食生活，素食 不仅是出于健康养生，而更是一种信仰。
商业展示
***阁主**，世界名师会设计艺术大 联盟创始人，中国软装设计大奖《龍 承奖》发起人之一，幽居西湖之畔** 村。
**年来，先后在北上广深杭等地与装饰 精英创业，在建筑、装饰、设计、家居 领域积淀了深厚资源和良好口碑。
商业展示
小标题
杭州***文化旅游发展有限公司， 在杭州这片蓬勃发展的热土上崛起， 是浙江五洲同和文化传媒有限公司 旗下运营公司，由知名文化活动品 牌“***汇”创办人赵鑫博士组织成 立。企业围绕着传统文化推广、应 用及文化旅游项目开发、运营。
在浙江省民宿产业协会的大力 支持和引导下，整合文化产业资源， 开展文化艺术活动、企业管理咨询、 民宿管理、企业形象设计、文化产 品设计及销售等业务。
核心团队
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核心团队
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曾**
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中**
商业模式
合作经营管理模式：以***为发展载体，文化赋 能，沉浸式体验，激发名师创意，“互联网+新 零售”产品运营模式。
3
康养+民宿
4
互联网+民宿
商业模式
养身，并非简单的入眠，通过优美的环境，传统文化的熏陶， 帮助设计师把身体状态调整到最佳的状态。通过国学的传授与 古人的神交、与自然的对话。学国学就是学做人，更是戒骄戒 躁以达到养心之效，同时通过养身，达到养生的目的。
素食就是最好的养生食品，***展现的是慢节奏素食生活，素食 不仅是出于健康养生，而更是一种信仰。
商业展示
***阁主**，世界名师会设计艺术大 联盟创始人，中国软装设计大奖《龍 承奖》发起人之一，幽居西湖之畔** 村。
**年来，先后在北上广深杭等地与装饰 精英创业，在建筑、装饰、设计、家居 领域积淀了深厚资源和良好口碑。
商业展示
小标题
杭州***文化旅游发展有限公司， 在杭州这片蓬勃发展的热土上崛起， 是浙江五洲同和文化传媒有限公司 旗下运营公司，由知名文化活动品 牌“***汇”创办人赵鑫博士组织成 立。企业围绕着传统文化推广、应 用及文化旅游项目开发、运营。
酒店民宿旅游通用课件PPT
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民宿专题研究PPT课件全
②.强调的是主题的特色性，在我国一般指的是广义的民宿。
日本
小规模 个人经营 别有特色的家 庭旅馆
台湾
以家庭副业方 式经营，提供 旅客乡野生活 之住宿处所
其他
为外出郊游或 远行的旅客提 供个性化住宿 场所
利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、环境 资源及农林渔木生产活动的基础上
2024/8/27
2.1纯粹住宿 一般邻近景区，依托周边 景区的人气而发展，具有 干净清爽、价格低廉等特
点。
2.2特色服务 自身也是旅游吸引物，通 常结合周边资源，打造温 泉养生、乡村运动等特色 主题，提供农业体验、生
态观光多项服务。
优质
3.按产权分 传统民俗和社会型民宿
3.1传统型 利用自用住宅空闲房间，
以家庭副业方式经营
乐逸套院
乐享套院
乐悠套院
乐活套院
仲荷桂重上花初霜上菊梨惊小孟七暮仲立端小秋芒立谷春中白
夏月月阳元月夏月秋月花蛰满冬夕岁夏春午雪分种秋雨分秋露
4 4 6 10 4 4 6 6 4 8 4 4 4 4 4 4 2 4 2 4 4 4 4 4 4 2 4
人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人
次要条件：
B
✓ 良好的区位条件，抵触热门的旅游区，便利的 交通路线上；
✓ 鼓励性的政策，政府对民宿鼓励性开发；
✓ 巨大的客源市场，能满足民宿发展需求。
首要条件： ✓ 旅游旺季时住宿设施紧张；
C
✓ 拥有独特的居民建筑群。
2024/8/27
优质
9
2.2 市场特征
民宿是国内旅游散客化和休闲度假趋势的产物，目前以低价为主，游客以背包客、驴友为主， 以中低收入群体为主；未来，其产品与客群都必将走向多元化，特色化与体验性成为吸引力。
日本
小规模 个人经营 别有特色的家 庭旅馆
台湾
以家庭副业方 式经营，提供 旅客乡野生活 之住宿处所
其他
为外出郊游或 远行的旅客提 供个性化住宿 场所
利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、环境 资源及农林渔木生产活动的基础上
2024/8/27
2.1纯粹住宿 一般邻近景区，依托周边 景区的人气而发展，具有 干净清爽、价格低廉等特
点。
2.2特色服务 自身也是旅游吸引物，通 常结合周边资源，打造温 泉养生、乡村运动等特色 主题，提供农业体验、生
态观光多项服务。
优质
3.按产权分 传统民俗和社会型民宿
3.1传统型 利用自用住宅空闲房间，
以家庭副业方式经营
乐逸套院
乐享套院
乐悠套院
乐活套院
仲荷桂重上花初霜上菊梨惊小孟七暮仲立端小秋芒立谷春中白
夏月月阳元月夏月秋月花蛰满冬夕岁夏春午雪分种秋雨分秋露
4 4 6 10 4 4 6 6 4 8 4 4 4 4 4 4 2 4 2 4 4 4 4 4 4 2 4
人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人
次要条件：
B
✓ 良好的区位条件，抵触热门的旅游区，便利的 交通路线上；
✓ 鼓励性的政策，政府对民宿鼓励性开发；
✓ 巨大的客源市场，能满足民宿发展需求。
首要条件： ✓ 旅游旺季时住宿设施紧张；
C
✓ 拥有独特的居民建筑群。
2024/8/27
优质
9
2.2 市场特征
民宿是国内旅游散客化和休闲度假趋势的产物，目前以低价为主，游客以背包客、驴友为主， 以中低收入群体为主；未来，其产品与客群都必将走向多元化，特色化与体验性成为吸引力。
2024版乡村民宿ppt课件完整版
装修风格
根据民宿主题和定位， 选择合适的室内装修风 格，营造舒适的居住氛
围。
色彩搭配
运用色彩心理学原理， 合理搭配色彩，营造温 馨、舒适的室内环境。
家具陈设
照明设计
根据民宿风格和定位， 选择适宜的家具、陈设
品，提升民宿品质。
注重照明设计，选择合 适的灯具、光源，营造 温馨、浪漫的居住氛围。
节能环保理念融入
03
02
餐饮服务流程
规范餐厅用餐、送餐服务、餐具清 洗等流程。
退房流程
完善客户退房结算、行李提取、送 别等流程。
04
个性化服务创新举措
特色客房设计
结合当地文化和民俗，打造独具特色的客房。
体验式活动组织
组织农耕体验、手工艺制作等体验式活动， 丰富客户住宿体验。
定制化餐饮服务
提供特色菜品定制、私人厨师服务等，满足 客户个性化需求。
乡村民宿通常位于风景秀 丽、生态环境良好的农村 地区。
乡村民宿注重挖掘和传承 当地乡村文化，提供具有 浓郁乡土气息的住宿体验。
乡村民宿通常以家庭为单 位进行经营，为游客营造 温馨、舒适的家庭氛围。
乡村民宿强调生态环保理 念，注重节能减排和绿色 发展。
国内外乡村民宿发展现状
国内发展现状
近年来，国内乡村民宿发展迅速，逐渐成为旅游市场的新兴力量。在政策扶持 和市场需求的推动下，乡村民宿数量不断增加，品质不断提升。
市场机遇
随着旅游业的快速发展和消费者需求的不断升级，乡村民宿市 场面临着巨大的发展机遇。同时，国家乡村振兴战略的实施也 为乡村民宿发展提供了广阔的空间和前景。
02
乡村民宿设计与装修要 点
选址布局原则及技巧
01
02
旅游民宿介绍模板PPT课件全
旅行
.
*
*
脱离城市喧嚣扰攘，体味平常百姓的恬淡生活。
From the urban bustlefeel serene life of ordinary people.
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个性化风格民宿
Hale Waihona Puke 有独特的个性风格的民宿，内有不可告人的好喝咖啡，完全不输给星巴克咖啡馆，Februar是在日月潭所有民宿都可很快到达的一家名店，这是日月潭民宿的成功与最大的特色之一，就是提琴树下的那块招牌，画着一颗树、上头还挂着咖啡杯的木制招牌，是店主人的杰作，从一笔一画中，都可以看出一种随性的美感。
Art of travel accommodation
民宿
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探寻一间民宿，只闻花香，不谈悲喜，喝茶读书，不争朝夕。
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乌来龙门精致温泉民宿的温泉套房设备，每间套房各具特色、宽敝加大泡汤池并设有SPA、按摩、冷热池设备，另有 DVD全新设备，旅客可携带影片自行操作，住宿皆附两客西式早餐，每间住宿客房附日式浴袍。并提供机车出租、包车服务。进入乌来龙门温泉民宿如同回到家的感觉，尽情的放松心情，把不快乐全部丢开于脑后，让大自然做你最好的医疗师，龙门温泉民宿将是你最好的休闲选择！
旅行的意义
旅行的意义
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旅行的意义
值得人细细体味民宿倡导的慢生活，这里的“慢”，并非速度上的绝对慢，而是一种意境，一种回归自然、轻松和谐的意境。今后的一山一水，一朝一夕，
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感谢您的观看
民宿不仅仅是保留了传统的乡味，而是被注入了些许创意流行概念，让人心之向往。值得人细细体味民宿倡导的慢生活，这里的“慢”，并非速度上的绝对慢，而是一种意境，一种回归自然、轻松和谐的意境。今后的一山一水，一朝一夕，安静的去走完，吟那一阕岁月静好，烟火、流年、沧桑、红颜，浅浅遇，淡淡忘。修行之旅，一步一个脚印，告诫自己如何做一个谦虚、慧心、圆融、自然的有修为的人。虽然每一步都走的很慢，但是我不曾退缩过。只愿阳光暖一点，再暖一点，日子慢一点，再慢一点……
民宿设计ppt格式课件
项目管理
时间安排、人员分工、资源调配 、进度控制、风险应对。
材料选择与运用
材料分类
硬装材料、软装材料、智能设备。
材料选择标准
环保性、安全性、耐用性、美观性。
材料运用技巧
搭配、创新、成本控制。
成本控制与预算
01
02
03
成本构成
设计费、材料费、施工费 、配饰费。
成本控制方法
合理规划设计费用、优化 材料选择与运用、有效控 制施工成本。
服务提供
提供接待服务、行李寄存、旅游咨询等，满足客户的基本需 求。
色彩与照明设计
色彩搭配
根据室内装饰风格和主题，选择合适 的色彩搭配，营造出舒适、和谐的氛 围。
照明设计
合理布置室内照明，提供足够的亮度 以满足生活需求，同时营造出温馨的 氛围。
03
民宿设计案例分析
传统民居改造型
总结词
保留传统特色
感谢观看
THANKS
跨界合作与创新模式
总结词
跨界合作和创新模式是推动民宿业发展的重要途径。
详细描述
民宿业应与其他产业进行跨界合作，如艺术、文化、科技等，通过创新模式和 合作方式，拓展业务范围和市场空间，提升品牌价值和影响力。
05
民宿设计实践与技巧
设计流程与管理
设计流程
需求分析、方案构思、方案深化 、施工图设计、施工跟进、后期 配饰。
传统建筑风格
总结词
详细描述
采用传统的乡村建筑风格，注重材料的选择和工艺的传 承。
民宿设计趋势与未来发展
绿色环保与可持续发展
总结词
随着环保意识的提高，绿色、低碳、可持续 的民宿设计成为未来发展的趋势。
详细描述
时间安排、人员分工、资源调配 、进度控制、风险应对。
材料选择与运用
材料分类
硬装材料、软装材料、智能设备。
材料选择标准
环保性、安全性、耐用性、美观性。
材料运用技巧
搭配、创新、成本控制。
成本控制与预算
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成本构成
设计费、材料费、施工费 、配饰费。
成本控制方法
合理规划设计费用、优化 材料选择与运用、有效控 制施工成本。
服务提供
提供接待服务、行李寄存、旅游咨询等，满足客户的基本需 求。
色彩与照明设计
色彩搭配
根据室内装饰风格和主题，选择合适 的色彩搭配，营造出舒适、和谐的氛 围。
照明设计
合理布置室内照明，提供足够的亮度 以满足生活需求，同时营造出温馨的 氛围。
03
民宿设计案例分析
传统民居改造型
总结词
保留传统特色
感谢观看
THANKS
跨界合作与创新模式
总结词
跨界合作和创新模式是推动民宿业发展的重要途径。
详细描述
民宿业应与其他产业进行跨界合作，如艺术、文化、科技等，通过创新模式和 合作方式，拓展业务范围和市场空间，提升品牌价值和影响力。
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民宿设计实践与技巧
设计流程与管理
设计流程
需求分析、方案构思、方案深化 、施工图设计、施工跟进、后期 配饰。
传统建筑风格
总结词
详细描述
采用传统的乡村建筑风格，注重材料的选择和工艺的传 承。
民宿设计趋势与未来发展
绿色环保与可持续发展
总结词
随着环保意识的提高，绿色、低碳、可持续 的民宿设计成为未来发展的趋势。
详细描述
民宿培训PPT课件
从海量数据公司的大数据调研中发现，北京民宿严重供不应求 北京的人有逼格又有钱 大家对郊野轻奢度假民宿的追求，迫不及待 自2015年年中开始，北京民宿呈井喷式发展
03
民宿概念区分
HOMESTAY
青旅
【概念】
就是价格比较便宜的专为背包客打造的旅社，一般分成男女两 种房间有6-8人的可以选择，其实就是跟别人合住一间房。
青旅
【客房形态】
以标间、多人床位房占多数。青旅的硬件和装修上不会有过多 的昂贵物品。
【消费群体】
年龄划分在18周岁-28周岁左右。青旅的房间数量不等，且个 体年收入在10万/年以内。 国内部分地区，如西安、重庆、南昌等城市，均有以商品套房 为经营场所的，房间总数在4间以内，但是绝大部分地区的青 旅的客房总量在15间以上。
民宿经营方式
是生活态度的分享，是人情味及贩卖 主人魅力的温情产业，是创造幸福与 感动的地方。
民宿的价值
在于它的生活气息; 它曲径通幽让你深入体验当地生活; 它让你清晨起床看到的是邻居家的饭 菜而不是酒店的停车场; 它让你能从主人那里得到更多趣味而 不只是酒店服务员机械式的动作。
民宿经营精髓
经营民宿，实际是在经营一种人生！ 不要把服务当成你的商品！ 带着客人体验你的生活，就会有意想 不到的收获！ 比金钱更大的收获不止是阳光，咖啡， 书和猫！ 还有一群天南海北志同道合的心灵导 师……
XX小院市场调查
定价 是否含餐
餐标 所含服务 休闲娱乐配套
客房设施
特色 客户评价 客户群体 客户来源 入住率 服务团队人员构成
1,500-1,800元/晚
含3餐（试运营期间）
早餐：自助鸡蛋、小米粥、手工馒头
午餐：柴锅烙春饼
晚餐蘑菇打卤面
03
民宿概念区分
HOMESTAY
青旅
【概念】
就是价格比较便宜的专为背包客打造的旅社，一般分成男女两 种房间有6-8人的可以选择，其实就是跟别人合住一间房。
青旅
【客房形态】
以标间、多人床位房占多数。青旅的硬件和装修上不会有过多 的昂贵物品。
【消费群体】
年龄划分在18周岁-28周岁左右。青旅的房间数量不等，且个 体年收入在10万/年以内。 国内部分地区，如西安、重庆、南昌等城市，均有以商品套房 为经营场所的，房间总数在4间以内，但是绝大部分地区的青 旅的客房总量在15间以上。
民宿经营方式
是生活态度的分享，是人情味及贩卖 主人魅力的温情产业，是创造幸福与 感动的地方。
民宿的价值
在于它的生活气息; 它曲径通幽让你深入体验当地生活; 它让你清晨起床看到的是邻居家的饭 菜而不是酒店的停车场; 它让你能从主人那里得到更多趣味而 不只是酒店服务员机械式的动作。
民宿经营精髓
经营民宿，实际是在经营一种人生！ 不要把服务当成你的商品！ 带着客人体验你的生活，就会有意想 不到的收获！ 比金钱更大的收获不止是阳光，咖啡， 书和猫！ 还有一群天南海北志同道合的心灵导 师……
XX小院市场调查
定价 是否含餐
餐标 所含服务 休闲娱乐配套
客房设施
特色 客户评价 客户群体 客户来源 入住率 服务团队人员构成
1,500-1,800元/晚
含3餐（试运营期间）
早餐：自助鸡蛋、小米粥、手工馒头
午餐：柴锅烙春饼
晚餐蘑菇打卤面
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民宿
傅毓婷 何升泽 胡雅文 黄宇彦 高瑶
-
1
什么是民宿？
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
• 、农家 农家乐?洋家乐? 家庭旅馆?民居客栈?
-
7
民宿旅游是乡村旅游的高级发展模式。近年衍生的游居、野行、居游、 轻建设、场景时代等原创新概念，逐步让乡村旅游从观光式旅游过渡为 度假式深度体验游。 民宿和乡村旅游农家乐相比，一般具有以下几个特征：
-
28
03 创造乡村新力量
民宿对80、90后年轻人价值观的 重塑，引领其走向乡建运动、乡 村社区再造，成为乡村创客、新 农人。 引导市场追求高端、品牌向追求 个性化的休闲住宿与体验观念转 变。
-
29
04 促进法律制度完善
《乡村民宿服务质量等级划分与评定》 《深圳市大鹏新区民宿管理办法（试行）》 《温州市瓯海区民宿管理办法(试行)》 ……
对民宿主人或经营者来说，民宿旅游是一种日常惯有
的生活方式，并不因客人的到来与否而改变
-
8
“民宿”一词
ホームステ ィ
日语“Minshuku”
“Bed ＆ Breakfast” ( 简称 B＆B)
-
9
民宿
旅馆
-
10
低
高
民宿
设施与服务的密度
旅馆
与游客、环境资源，社区的联结度
高
低
-
11
民宿
民宿
民宿是指民宿经营者利用或租赁当地居民的自宅空闲房 间，结合地域性人文、自然景观、生态、环境资源及农 林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野 生活的住宿处所。
-
40
• 在 法国，民宿的发展是从简单的小农庄开始的，经过不断发展 法国民宿形态日益多元，除了常见的依托农庄而建的乡村民宿之 外，有毗邻城市中心的复古阁楼，甚至还 有文艺复兴时期的文艺 古堡。通过一栋栋居家风格迥异的民宿，游客们能很好的感受并 融入周围的产业环境，充分领略当地历史风貌与现代产业文化相 结合的魅力。 法国政府对民宿的经营规模、安全规范及食品标准 都有着严格的规范，此外还成立了民宿联盟协会对民宿的经营、 建设予以指导和支持。
小文艺、小性格、小情怀…… 1000个民宿有1000个民宿的特色， 1000个人也有1000个选择民宿的理由。
-
23
营业份额小
1
2014年第二季度，在线酒店预订市场规模达16.7亿 元，在线客栈民宿预定市场规模达到1.3亿元。
2
65.2%的客栈民宿产品价格低于200元。
-
24
大
-
25
主动影响
-
《2015中国民宿发展研究报告》
-
19
小
建筑体量小 行业力度弱 营业份额小
小众（个性化） 市场
-
20
建筑体量小
1
唐乡主题院落只有9间。
2
宏村拾间房，主楼高3层，客房总数8间。
3
西山岛飞鱼民宿只有5间客房。
-
21
行业力度弱
行业协会数量少 行业监管力度弱 行业体系不健全……
-
22
小众（个性化）市场
-
34纪70年代，在1968年Countryside Act 特别强调地主有义 务维持英国农业历史的遗产后，英国屋主因孩子外出工作或念书，将空出的房间 以B&B为经营内涵发展民宿。
● 英国民宿不单有1983年设立的全国性农场假日协会还有观光局对其进行管 理。观光局每年都会对农家民宿进行突击检查，不但采用六级皇冠分级认证方式 对民宿设施进行评级，还根据等级分别制定相应的审查标准。
民宿以“慢生活、家服、趣体验”取胜， 主人提供亲情式服务，无需穿工作制服， 与客人同吃同住，注重交流，分享人生体 验，且民宿主人具有一定的文学修养、丰 富的人生阅历、独特的人生经验或具备某 项技术专长。
民宿是利用农民现有 的闲置房屋经营或出 租，规模一般不大
游客在某种程度上涉入农家生活，体验农村生活方式
-
12
民宿分为狭义和广义两种说法：
-
13
民宿是一种全新的业态
1、是一种生活体验；
2、与主人有一定的交流；
3、经营规模较小
4、互动一种共有的情怀；
5、针对小众（个性）市场；
6、地域文化的载体。
-
14
民宿的特质：
-
15
“民宿”的基本类型
-
16
“民宿”的基本类型
-
17
“民宿”的基本类型
-
18
“小民宿 大世界”
-
36
起源与演变
公元1960年代初期，英国 的西南部与中部人口较稀 疏的农家，为了增加收入 开始出现民宿，当时的民 宿数量并不多，是采用 B&B(Bed andBreakfast)的经 营方式，它的性质是属于 家庭式的招待，这就是英 国最早的民宿。
-
37
起演变源与演变
1960年代初期，家庭式的 招待
相关的宅基地租赁、土地 流转等逐渐将出台法律条 文；出台民宿行业标准、 成立民宿行业协会等。
-
30
05 促进城乡协调发展
-
31
1 欧洲民宿
-
32
英国民宿业
维持农业历史遗产
严格等级评定和审查标准
自助式的民宿型态
-
33
英国民宿业
• 英国：因维持农业历史遗产发展而来的英国民宿，有着严格等级 评定和审查标准，且自助式的民宿型态很受欢迎
● 英国有23%的农场经营与观光有关的业务，每个农场供住宿的房间为2-6间， 约6-8个床位。大多数经营者都将民宿容客量定于6人以下，因为英国民宿有严格 规定，6人以上的民宿在卫生条件上有较为严格的限制，而且苛税也较重。
● 英国的农庄游客族群以全家旅游与“夫妻档”居多，全家旅游的游客偏好 自助式的民宿型态。因为他们热衷于短期度假，加上这种方式花费较低，60%的 人一次会停留一周左右，游客的忠诚度非常高。
1970后期，露营地、度假平 房(Flat)，并运用集体营销的 方式，联合当地的农家组成 自治会，共同推动民宿的发 展
1983年由民间设立「农场假 日协会」，并获得农业主管团 体与政府观光局的支持。
-
38
法国民宿业
家族型态经营
民宿法的严格约束和限定
政府资金补助
-
39
法国民宿业
• 法国: 以家族型态为经营方式的法国民宿，虽有民宿法的严格约 束和限定，但加入政府公认的民宿相关联盟（协会）会获得政府 的资金补助以家族型态为经营方式的法国民宿，虽有民宿法的严 格约束和限定，但加入政府公认的民宿相关联盟（协会）会获得 政府的资金补助
乡村建设 行业转型 价值观念 法律标准 城乡统筹
26
01 掀起乡村建设新局面
民宿经营者作为外来者、入侵者， 同时也充当着引导者、示范者和 启迪者。 影响着乡村基础设施建设、精神 文明建设、生态环境建设…… 猪栏酒吧、唐乡
-
27
02 推动行业新转型
民宿的兴起推动了酒店行业由星 级标准化向非标准化转型，由千 篇一律向个性化转型…… 规划设计行业由纸上谈兵向落地 实践转变。 唐乡：规划设计院——知行合一
傅毓婷 何升泽 胡雅文 黄宇彦 高瑶
-
1
什么是民宿？
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2
-
3
-
4
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5
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6
• 、农家 农家乐?洋家乐? 家庭旅馆?民居客栈?
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7
民宿旅游是乡村旅游的高级发展模式。近年衍生的游居、野行、居游、 轻建设、场景时代等原创新概念，逐步让乡村旅游从观光式旅游过渡为 度假式深度体验游。 民宿和乡村旅游农家乐相比，一般具有以下几个特征：
-
28
03 创造乡村新力量
民宿对80、90后年轻人价值观的 重塑，引领其走向乡建运动、乡 村社区再造，成为乡村创客、新 农人。 引导市场追求高端、品牌向追求 个性化的休闲住宿与体验观念转 变。
-
29
04 促进法律制度完善
《乡村民宿服务质量等级划分与评定》 《深圳市大鹏新区民宿管理办法（试行）》 《温州市瓯海区民宿管理办法(试行)》 ……
对民宿主人或经营者来说，民宿旅游是一种日常惯有
的生活方式，并不因客人的到来与否而改变
-
8
“民宿”一词
ホームステ ィ
日语“Minshuku”
“Bed ＆ Breakfast” ( 简称 B＆B)
-
9
民宿
旅馆
-
10
低
高
民宿
设施与服务的密度
旅馆
与游客、环境资源，社区的联结度
高
低
-
11
民宿
民宿
民宿是指民宿经营者利用或租赁当地居民的自宅空闲房 间，结合地域性人文、自然景观、生态、环境资源及农 林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野 生活的住宿处所。
-
40
• 在 法国，民宿的发展是从简单的小农庄开始的，经过不断发展 法国民宿形态日益多元，除了常见的依托农庄而建的乡村民宿之 外，有毗邻城市中心的复古阁楼，甚至还 有文艺复兴时期的文艺 古堡。通过一栋栋居家风格迥异的民宿，游客们能很好的感受并 融入周围的产业环境，充分领略当地历史风貌与现代产业文化相 结合的魅力。 法国政府对民宿的经营规模、安全规范及食品标准 都有着严格的规范，此外还成立了民宿联盟协会对民宿的经营、 建设予以指导和支持。
小文艺、小性格、小情怀…… 1000个民宿有1000个民宿的特色， 1000个人也有1000个选择民宿的理由。
-
23
营业份额小
1
2014年第二季度，在线酒店预订市场规模达16.7亿 元，在线客栈民宿预定市场规模达到1.3亿元。
2
65.2%的客栈民宿产品价格低于200元。
-
24
大
-
25
主动影响
-
《2015中国民宿发展研究报告》
-
19
小
建筑体量小 行业力度弱 营业份额小
小众（个性化） 市场
-
20
建筑体量小
1
唐乡主题院落只有9间。
2
宏村拾间房，主楼高3层，客房总数8间。
3
西山岛飞鱼民宿只有5间客房。
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21
行业力度弱
行业协会数量少 行业监管力度弱 行业体系不健全……
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22
小众（个性化）市场
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34纪70年代，在1968年Countryside Act 特别强调地主有义 务维持英国农业历史的遗产后，英国屋主因孩子外出工作或念书，将空出的房间 以B&B为经营内涵发展民宿。
● 英国民宿不单有1983年设立的全国性农场假日协会还有观光局对其进行管 理。观光局每年都会对农家民宿进行突击检查，不但采用六级皇冠分级认证方式 对民宿设施进行评级，还根据等级分别制定相应的审查标准。
民宿以“慢生活、家服、趣体验”取胜， 主人提供亲情式服务，无需穿工作制服， 与客人同吃同住，注重交流，分享人生体 验，且民宿主人具有一定的文学修养、丰 富的人生阅历、独特的人生经验或具备某 项技术专长。
民宿是利用农民现有 的闲置房屋经营或出 租，规模一般不大
游客在某种程度上涉入农家生活，体验农村生活方式
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民宿分为狭义和广义两种说法：
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13
民宿是一种全新的业态
1、是一种生活体验；
2、与主人有一定的交流；
3、经营规模较小
4、互动一种共有的情怀；
5、针对小众（个性）市场；
6、地域文化的载体。
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民宿的特质：
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15
“民宿”的基本类型
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16
“民宿”的基本类型
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17
“民宿”的基本类型
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18
“小民宿 大世界”
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36
起源与演变
公元1960年代初期，英国 的西南部与中部人口较稀 疏的农家，为了增加收入 开始出现民宿，当时的民 宿数量并不多，是采用 B&B(Bed andBreakfast)的经 营方式，它的性质是属于 家庭式的招待，这就是英 国最早的民宿。
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37
起演变源与演变
1960年代初期，家庭式的 招待
相关的宅基地租赁、土地 流转等逐渐将出台法律条 文；出台民宿行业标准、 成立民宿行业协会等。
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30
05 促进城乡协调发展
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31
1 欧洲民宿
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英国民宿业
维持农业历史遗产
严格等级评定和审查标准
自助式的民宿型态
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33
英国民宿业
• 英国：因维持农业历史遗产发展而来的英国民宿，有着严格等级 评定和审查标准，且自助式的民宿型态很受欢迎
● 英国有23%的农场经营与观光有关的业务，每个农场供住宿的房间为2-6间， 约6-8个床位。大多数经营者都将民宿容客量定于6人以下，因为英国民宿有严格 规定，6人以上的民宿在卫生条件上有较为严格的限制，而且苛税也较重。
● 英国的农庄游客族群以全家旅游与“夫妻档”居多，全家旅游的游客偏好 自助式的民宿型态。因为他们热衷于短期度假，加上这种方式花费较低，60%的 人一次会停留一周左右，游客的忠诚度非常高。
1970后期，露营地、度假平 房(Flat)，并运用集体营销的 方式，联合当地的农家组成 自治会，共同推动民宿的发 展
1983年由民间设立「农场假 日协会」，并获得农业主管团 体与政府观光局的支持。
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38
法国民宿业
家族型态经营
民宿法的严格约束和限定
政府资金补助
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法国民宿业
• 法国: 以家族型态为经营方式的法国民宿，虽有民宿法的严格约 束和限定，但加入政府公认的民宿相关联盟（协会）会获得政府 的资金补助以家族型态为经营方式的法国民宿，虽有民宿法的严 格约束和限定，但加入政府公认的民宿相关联盟（协会）会获得 政府的资金补助
乡村建设 行业转型 价值观念 法律标准 城乡统筹
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01 掀起乡村建设新局面
民宿经营者作为外来者、入侵者， 同时也充当着引导者、示范者和 启迪者。 影响着乡村基础设施建设、精神 文明建设、生态环境建设…… 猪栏酒吧、唐乡
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02 推动行业新转型
民宿的兴起推动了酒店行业由星 级标准化向非标准化转型，由千 篇一律向个性化转型…… 规划设计行业由纸上谈兵向落地 实践转变。 唐乡：规划设计院——知行合一