食用农产品监督抽检产品合格信息
2020—2022年食用农产品安全监督抽检数据分析
检验结果及不合格项目统计见表3。
3.2.1 食品品种时间、抽样场所风险点分析食用农产品是非预包装食品，一般以购进/抽样日期统计。
食用农产品抽样场所主要有餐饮（如餐馆和食堂等）和流通（如超市、菜市场等）场所。
综合分析，韭菜、姜、豇豆、香蕉、其他水产品（牛蛙）和淡水鱼等食品品种绝大部分月份甚至全年的不合格率均具有显著差异性，应在全年加强抽检和监管频率，并在抽样场所对有差异性的品种提高抽检数量与监管力度；食荚豌豆为时间与场所没有显著性差异的高风险品种，可能是抽检量和不合格批次量偏少，应在全年对各场所适当提高抽检量与监管力度进行验证；对于豆芽、猕猴桃、海水虾、海水蟹和生干籽类等部分月份不合格率具有显著差异的食品品种，针对重点时间和场所适当提高抽检量与监管力度。
3.2.2 食品品种检验项目的风险点分析农药残留不合格常检出于蔬菜水果中。
由于农药以及作物特性不同，部分作物与农药间有紧密关联。
4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤对种子发芽、细胞分裂有促进作用，且具有抑制胚根生长的生理作用，不合格样品只检出于豆芽[1]。
氯吡脲对瓜果类植物有促进花芽分化、保花保果、促进果实膨大的作用，能改善猕猴桃的外观，并延长猕猴桃的货架期，只检出于猕猴桃[2]。
腐霉利是一种微毒级的杀菌剂，表2各食品品种风险值食品细类不合格率得分二项分布检验斜率得分风险值食品细类不合格率得分二项分布检验斜率得分风险值豇豆55515贝类2125食荚豌豆51511淡水鱼55313豆芽45110淡水虾3115姜55515海水蟹55515芋3339海水虾55414甘薯3137海水鱼3328胡萝卜2125其他水产品55515马铃薯2125橙2327萝卜2114柑、橘3317黄瓜2125李子2125苦瓜2114桃2125辣椒45413枣2125甜椒3137猕猴桃45413茄子2327草莓3339番茄2125葡萄2125韭菜55313香蕉55515葱4138芒果3339大蒜3137火龙果2125茭白3137梨2125莲藕2125苹果2125芹菜3328猪肝2125菠菜3328其他畜副产品2125普通白菜3328羊肉2125油麦菜2125牛肉2114大白菜2114猪肉2114菜薹3137鸡肉2125结球甘蓝2125鸭肉2125花椰菜1124鸡蛋2114生干籽类45312其他禽蛋2114 注：风险值总分在10分以上为高风险品种，6～10分为较高风险品种，4～5分为中等风险品种，3分为低风险品种。
国家市场监督管理总局通告2018年第12号——市场监管总局关于18批次食品不合格情况的通告
国家市场监督管理总局通告2018年第12号——市场监管总局关于18批次食品不合格情况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2018.06.04•【文号】国家市场监督管理总局通告2018年第12号•【施行日期】2018.06.04•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文国家市场监督管理总局通告2018年第12号市场监管总局关于18批次食品不合格情况的通告近期，原国家食品药品监督管理总局组织抽检炒货食品及坚果制品，方便食品，糕点，酒类，肉制品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，蜂产品，水果制品，特殊膳食食品和食用农产品等11类食品556批次样品，抽样检验项目合格样品538批次，不合格样品18批次，检测项目见附件。
根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
具体情况通告如下：一、总体情况：炒货食品及坚果制品45批次，不合格样品2批次。
方便食品36批次，不合格样品3批次。
糕点26批次，不合格样品3批次。
酒类38批次，不合格样品1批次。
肉制品20批次，不合格样品1批次。
食用油、油脂及其制品18批次，不合格样品1批次。
蔬菜制品113批次，不合格样品1批次。
食用农产品156批次，不合格样品6批次。
蜂产品34批次，水果制品35批次，特殊膳食食品35批次，均未检出不合格样品。
二、不合格产品情况如下：（一）宁波市鄞州下应美购超市销售的标称厦门好士多食品有限公司出品、龙海市真好意食品有限公司生产的青豆（蒜香味），酸价（以脂肪计）检出值为5.2mgKOH/g，比国家标准规定（不超过3mgKOH/g）高出73.3%。
初检机构为宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心，复检机构为福建中检华日食品安全检测有限公司。
（二）深圳沃尔玛百货零售有限公司成都交大路分店销售的标称贵阳恒昌生态农业有限公司生产的巴旦木，二氧化硫残留量检出值为0.85g/kg。
国家标准规定不得使用。
食用农产品检验项目
食用农产品检验项目
一、食用农产品
本次抽检的食用农产品包括水果类、鲜蛋。
（一）抽检依据（所有细类的判定依据）
抽检依据是中华人民共和国农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》、中华人民共和国农业部公告第560号《兽药地方标准废止目录》、中华人民共和国农业部公告第2292号、《整顿办函〔2010）50号关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）》的通知》、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》（整顿办函[2011）1号）、GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目（按照6个细类分别列出）
L水果类抽检项目包括联苯菊酯、克百威、毒死婢、氧乐果、丙溟磷、叱虫琳、月青苯嗖、叱嗖醴菌酯、多菌灵、氟虫月青、甲胺磷、对硫磷、敌敌畏、氧乐果联苯菊酯、氯叱腺、氟戊菊酯和S-氟戊菊酯、氯氟氟菊酯和高效氯氟氟菊酯、水胺硫磷、苯配甲环嗖、唬虫肽、甲
拌磷、三哇醇等23个指标。
2.鲜蛋抽检项目包括氯霉素、恩诺沙星、金刚烷胺、唉喃嚏酮代谢物、氟虫脯、甲碉霉素等6个指标。
国家市场监督管理总局通告2018年第45号——市场监管总局关于11批次食品不合格情况的通告
国家市场监督管理总局通告2018年第45号——市场监管总局关于11批次食品不合格情况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2018.12.11•【文号】国家市场监督管理总局通告2018年第45号•【施行日期】2018.12.11•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文国家市场监督管理总局通告2018年第45号市场监管总局关于11批次食品不合格情况的通告近期，国家市场监督管理总局组织抽检糕点、薯类和膨化食品、水产制品、粮食加工品、乳制品、炒货食品及坚果制品、蜂产品、罐头、淀粉及淀粉制品、速冻食品和食用农产品等11类食品1781批次样品。
根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品1770批次、不合格样品11批次（见附件）。
具体情况通告如下：一、北京家乐福商业有限公司销售的标称赋任纯国际贸易（上海）有限公司进口的阿古丽切夫酸奶味夹心华夫饼（糕点）（原产国：俄罗斯），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）和山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定。
初检机构为国家肉类食品质量监督检验中心，复检机构为上海市食品药品检验所。
二、京东奇煦食品专营店（经营者为南京奇煦电子商务有限公司）在京东商城（网站）销售的标称上海喜事来食品有限公司委托江苏省苏州口水娃食品有限公司生产的烤肉味锅巴，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
初检机构为福建省产品质量检验研究院，复检机构为国家食品质量监督检验中心（上海）。
三、淘宝网邱老六鱼铺福建连江海边特产（经营者为福建省福州市连江县凤城镇筱埕海边特产商行）在淘宝网（网站）销售的标称福建省福州市连江县海生源水产品有限公司生产的海带丝，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。
初检机构为成都市食品药品检验研究院，复检机构为福建省产品质量检验研究院。
四、北京永辉超市有限公司顺义分公司销售的标称河北省涿州正晟农业科技有限公司生产的土鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定。
食用油油脂及其制品监督抽检信息
葵花籽油
2.5L/瓶
2016/5/18
10
新沂鲁花浓香花生油有限公司（分装）
新沂经济开发区大桥西路118号
上海世纪联华超市嘉定有限公司
压榨葵花仁油
900ml/瓶
2016/3/15
11
上海佳格食品有限公司苏州分公司
吴江经济开发区交通路2658号
上海世纪联华超市嘉定有限公司
浓香菜籽油
金龙鱼稻米油
900ml
2016/3/28
20
常熟鲁花食用油有限公司
辛庄镇杨园长盛路
上海联家超市有限公司万达店
鲁花5S压榨一级花生油
1升
2016/5/11
注：排名不分先后
二、食用油、油脂及其制品监督抽检信息
本次抽检的食用油、油脂及其制品为食品经营单位销售的预包装食用植物油。抽检依据是《食用植物油卫生标准》（GB 2716）要求。抽检项目包括丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、没食子酸丙酯(PG)、山梨酸及其钾盐等食品添加剂指标。共抽检20件样品，未发现不合格样品。
17
佳格食品（中国）有限公司
太仓港经济技术开发区新区大连西路88号
上海易初莲花连锁超市有限公司曹安店
葵花籽油
1.8L/瓶
2016/4/22
18
上海嘉里食品工业有限公司
高东路118号B区
上海联家超市有限公司万达店
金龙鱼大豆油
900ml
2016/6/25
19
上海嘉里食品工业有限公司
高东路118号B区
上海联家超市有限公司万达店
锦江麦德龙现购自运有限公司上海嘉定商场
玉米油
食用油、油脂及其制品监督抽检产品合格信息
食用油、油脂及其制品监督抽检产品合格信息
本次抽检的食用油、油脂及其制品包括食用植物油。
抽检依据是GB 2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2761—2011《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB 2762—2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。
抽检项目包括铅等重金属，黄曲霉毒素B1等真菌毒素，没食子酸丙酯等食品添加剂共12个指标。
共抽检我区36家企业的73批次产品，疆外18省（直辖市）69家企业的130批次产品。
产品合格信息见附表。
附表
产品合格信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）。
食用油、油脂及其制品监督抽检产品合格信息
食用油、油脂及其制品监督抽检产品合格信息
本次抽检的食用油、油脂及其制品为其他食用植物油（半精炼、全精炼）。
抽检依据是GB 2762—2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2761—2011《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB 10464—2003《葵花籽油》、GB 1536—2004《菜籽油》、SB/T 10292—1998《食用调和油》、GB/T 22465—2008《红花籽油》、GB/T 8235—2008《亚麻籽油》、GB 1537—2003《棉籽油》、GB/T2 2478—2008《葡萄籽油》、GB 2716—2005《食用植物油卫生标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
抽检项目包括酸价等理化指标，砷等重金属，黄曲霉毒素B1等真菌毒素以及丁基羟基茴香醚等食品添加剂等11个指标。
产品合格信息见附表。
附表
产品合格信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）。
重点食用农产品跟踪监督抽检检验项目
留限量》等标准要求。 （二）、检验项目 检验项目包括氧乐果、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲基异柳磷、灭多威、 涕灭威、久效磷、甲拌磷、毒死蜱、乐果、克百威、氟虫腈、甲基毒 死蜱 七、菠菜 （一）、抽检依据
抽检依据是 GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残 留限量》等标准要求。 （二）、检验项目 检验项目包括阿维菌素、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、克百威、氯氰菊 酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、甲基异柳磷 八、豇豆（豆角） （一）、抽检依据
抽检依据是 GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残 留限量》等标准要求。 （二）、检验项目 检验项目包括毒死蜱、克百威、甲拌磷、氧乐果、氟虫腈、氯氟氰菊 酯和高效氯氟氰菊酯、阿维菌素辛硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、 敌敌畏、甲基异柳磷、甲胺磷、二甲戊灵、对硫磷、抽检依据是 GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留 限量》等标准要求。 （二）、检验项目
重点食用农产品跟踪监督抽检检验项目
一、土豆 （一）、抽检依据
抽检依据是 GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残 留限量》等标准要求。 （二）、检验项目 检验项目包括克百威、灭多威、氟虫腈、氧乐果、甲拌磷、甲胺磷、 辛硫磷、水胺硫磷、杀扑磷、对硫磷、倍硫磷 二、芹菜 （一）、抽检依据
检验项目包括毒死蜱、氟虫腈、啶虫脒、氧乐果、阿维菌素、克百威、 甲胺磷、甲基异柳磷、甲拌磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、涕灭威、 水胺硫磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、久效磷 四、黄瓜 （一）、抽检依据
抽检依据是 GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残 留限量》等标准要求。 （二）、检验项目 检验项目包括克百威、氧乐果、多菌灵、毒死蜱、腐霉利、哒螨灵、 敌敌畏、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氟虫腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟 氰菊酯、异丙威、三唑酮、甲霜灵和精甲霜灵、噻虫嗪、乙螨唑 五、番茄（西红柿） （一）、抽检依据 抽检依据是 GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留 限量》等标准要求。 （二）、检验项目 检验项目包括氧乐果、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死 蜱、敌敌畏、溴氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氯氰菊酯和高效 氯氰菊酯、苯醚甲环唑、灭线磷 六、结球甘蓝（包菜） （一）、抽检依据
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食用农产品监督抽检产品合格信息
本次抽检的食用农产品包括畜肉、畜内脏、禽内脏、鲜蛋、豆类等。
抽检依据是GB 2761—2011《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB 2762—2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2763—2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》等标准。
抽检项目包括铅等重金属，赭曲霉毒素A等真菌毒素，辛硫磷等农药残留等64个指标。
产品合格信息见附表。
附表
产品合格信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）。