排球运动员营养补充的研究进展
运动员在训练期间的营养补充及合理
运动员在训练期间的营养补充及合理膳食研究常增岩，乔玉磊，毛浩德（山东师范大学 体育学院，山东济南 250358）摘 要：饮食营养与人体健康密切相关，营养素、食物和饮食是维持生命体能量代谢最基本的条件。
对运动员来说，科学的训练、合理的膳食及营养补充都是日常训练中必不可少的重要部分。
本文主要对运动员在体育训练中的营养补充及合理膳食进行分析，为运动员提升训练效果、避免训练损伤等提供指导与借鉴。
关键词：运动员；体育训练；营养补充；合理膳食Study on Nutrition Supplement and Rational Diet of AthletesDuring TrainingCHANG Zengyan, QIAO Yulei, MAO Haode(School of Physical Education, Shandong Normal University, Jinan 250358, China) Abstract: Dietary nutrition is closely related to human health. Nutrients, food and diet are the most basic conditions to maintain the energy metabolism of living bodies. For the athletes, scientific training, reasonable diet and nutrition supplement are an essential part of daily training. This paper mainly analyzes the nutrition supplement and reasonable diet of athletes in sports training, and provides guidance and reference for athletes to improve training results and avoid training injuries.Keywords: athletes; physical training; nutritional supplement; reasonable diet运动员要想在训练以及比赛中取得优异的成绩，除了体能、力量、平衡和技术之外，运动员还需要有完美的体型以及良好的柔韧性、自信心，合理的膳食营养也非常重要。
排球运动员的饮食规划
排球运动员的饮食规划排球运动是一项以迅捷动作、高度协调和强烈爆发力为特点的团队运动，对于参与者而言，良好的身体素质和适当的饮食规划是取得好成绩的关键因素之一。
本文将为大家介绍排球运动员的饮食规划，帮助运动员在培养自身技术的保持健康和提升竞技能力。
1.蛋白质摄入蛋白质是排球运动员饮食中极为重要的营养素之一，它是肌肉生长和修复的基础。
运动员每天的蛋白质摄入量应该根据个人体重和训练强度而定，通常建议每公斤体重摄入1.2-1.7克的蛋白质。
蛋白质丰富的食物包括牛肉、鸡肉、鱼类、豆类和乳制品等，可以通过合理的饮食搭配来满足身体的需求。
2.碳水化合物供能排球运动注重爆发力和迅速的动作，因此运动员需要足够的能量来支持他们的训练和比赛。
碳水化合物是人体主要的能量来源，对于排球运动员来说，建议他们将碳水化合物作为日常饮食的重要组成部分。
优质的碳水化合物食物包括全麦面包、燕麦、米饭、土豆、蔬菜和水果等，这些食物能够稳定供应能量，并提供足够的纤维素和维生素。
3.脂肪摄入脂肪作为能量储备和维持体温的重要物质，也是排球运动员饮食中不可或缺的一部分。
合理的脂肪摄入可以提供运动员所需的热量，并帮助身体吸收脂溶性维生素。
但是，运动员需要注意选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油、坚果和鳄梨等，避免摄入过多的饱和脂肪。
4.水分补充排球是一项剧烈运动，运动员在比赛和训练中会大量出汗，因此及时补充水分是十分必要的。
水分不仅可以保持身体水平平衡，还可以帮助维持身体温度。
运动员在比赛和训练前后应适量饮水，避免饮用含有过多咖啡因或糖分的饮料。
另外，根据个人的情况和工作强度，需要注意补充适量的电解质和能量饮料。
排球运动员的饮食规划对于他们的身体素质和竞技能力的提升至关重要。
蛋白质供应可以增强肌肉力量和修复，碳水化合物提供足够的能量支持，脂肪提供必要的热量和营养素，水分补充保持体液平衡。
因此，合理的饮食规划和营养搭配是排球运动员取得成功的不可或缺的一环。
运动员营养补给亟待解决的问题研究
运动员营养补给亟待解决的问题研究随着人们对健康意识的提高，各种运动也日益流行。
而在进行运动的过程中，饮食营养的补给显得尤为重要。
但从实际情况来看，很多运动员对于营养补给的需求存在很大的困惑和疑惑。
本文试图对目前运动员营养补给存在的问题进行深度研究，提出解决方案。
一、传统观念下的营养补给问题在很长一段时间内，人们对于运动员营养补给的认知比较单一，主要是增加高蛋白质、高热量的食物，尤其对于健身爱好者来说，大力士、奶酪、肉类等都是不二之选。
但这种方法却存在着很多问题：一方面，有些食物的摄入过多可能会导致高于正常的蛋白质和脂肪含量，对健康无益，甚至有害；另一方面，摄入过多的高蛋白食物也不一定能够带来最好的营养补充，从而影响了运动效果。
二、针对不同运动类型的营养补给区别不同种类的运动，营养补给也必然存在差异。
例如，相对于长时间有氧运动，力量训练所需的营养补给更多地需要关注蛋白质的摄入，而对于高强度运动，则需要更多的碳水化合物和脂肪。
另外，随着时代的变化和生活节奏的加快，大量的人口产生了需要长时间进行低强度有氧运动的情况。
为了更好地适应这类人群的营养需求，我们需要通过科学的方法选取合适的食品种类组成运动期间的营养补给，达到达到更健康的效果。
三、营养补给的选择需要科学依据如何科学地选择适合的营养补给对于运动员来说也是一个必须要解决的问题。
有些年轻的运动人群往往过于追求效果，盲目的选择能量和蛋白质高的营养品，这就需要我们通过科学分析决策来正确选择合适的营养补给。
应该根据不同的运动类型和运动强度，选择膳食营养素成分合理、吸收效率更快、辅助消化吸收的优秀营养补品。
营养素配比要适当，增强抵抗力，加速肌肉恢复。
此外，为了保证营养的质量，我们还要选择质量可靠、口感好、安全放心的饮食品牌。
四、营养补给的时间也需要特别关注除了合理选择营养补给，合理的时间安排同样重要。
当前很多运动人群中会存在一个问题，就是过于关注运动后的补充，却忽略了运动前的补充。
简述排球运动员的营养特点及补充
◆ 人体运动科学 2019年第09期（上）121排球是一项激烈的隔网对抗性运动，它需要运动员具有高超的运动技巧，但由于比赛时要进行对抗，因此排球运动又具有观赏性和竞争性。
排球比赛主要包括有球运动、无球运动和短暂的休息，它是一种间歇式运动。
排球运动员的营养计划以排球运动的间歇性为基础进行科学安排，是训练计划中的关键环节之一。
一、排球运动员的营养特点排球运动对人生理机能的要求是全方位的，是一项涉及到耐力、力量、速度、灵敏度和柔韧度等多方面的全面性运动。
不管是在训练还是比赛过程中，它的能量代谢过程都是属于长时间的中低强度代谢，但运动过程中经常伴有反复性的短时间高强度爆发性动作，会加大新陈代谢的强度，扩大运动员体内的营养需求[1]。
因排球运动员在日常中一般都进行统一训练，所以排球运动员具有共性的营养特点，但由于个人体质和运动技巧的不同，此时的营养特点是特性的。
所以，排球运动员的营养特点是共性与特性的结合。
二、排球运动员的营养均衡补充1.糖分补充糖分是在中等强度运动过程中肌肉活动所需的重要供能物质，有利于中枢神经系统的运行，因此在营养补充时必须要重视对糖分的补充，保证它在摄入物质中所占较大比重。
与普通人的饮食习惯不同，排球运动员通常采用高糖低脂式的饮食结构。
排球运动员经常在比赛或者运动前的两个小时进行糖分补充，保证血糖的稳定性，为中枢神经提供充足的能量，维持体内红细胞的氧气输送能力正常，使排球运动员的疲劳能够延迟出现，保证甚至提高运动员的运动能力[2]。
2.蛋白质与脂肪补充蛋白质对运动员的运动能力影响较小，因此在排球运动员的营养补充计划中，较少有对蛋白质进行额外补充，只要重视动物蛋白与植物蛋白的搭配平衡即可。
运动员在摄入脂肪时，应尽量避免食用猪肉，增加坚果类与鱼类的摄入，这些健康脂肪有利于提高排球运动员的运动能力。
3.维生素与微量元素补充维生素是身体不可或缺的重要营养元素，维生素水平对运动员的身体素质和比赛成绩具有重要的影响。
排球运动员的营养特点及补充
DOI：10.16655/ki.2095-2813.2019.02.223排球运动员的营养特点及补充①杨洁(江苏师范大学体育学院 江苏徐州 221116)摘 要：排球运动属于技能主导类隔网项目，膳食的丰富与营养的充足对运动员的训练和健康都是非常重要的。
本文采用了文献资料法，主要分析了排球运动的特点以及在不同的运动训练中排球运动员营养的补充等。
在运动前需要摄入足够的碳水化合物维持能量的供应，运动中适量补充液体和能量的供应，运动后注意营养的补充，加快机体恢复。
关键词：排球运动员 营养特点 补充中图分类号：G842 文献标识码：A 文章编号：2095-2813(2019)01(b)-0223-02Abstract: Volleyball is a skill-dominated type of netting event. The rich diet and adequate nutrition are very important for the training and health of athletes. This paper mainly analyzes the characteristics of volleyball and the nutrition supplement of volleyball players in different sports training. Before exercise, sufficient carbohydrates should be taken to maintain the energy supply, the proper amount of f luid and energy should be replenished during exercise, and attention should be paid to nutritional supplementation after exercise so as to accelerate the recovery of the body. Key Words: Volleyball players; Nutritional characteristics; Supplementation排球运动是一项隔网的对抗性运动，需要较高的技巧性，由于比赛需要激烈的对抗，又具有竞争性和观赏性。
青少年排球运动员膳食营养探析
青少年排球运动员膳食营养探析作者：王生平来源：《体育时空》2015年第01期中图分类号：G842 文献标识：A 文章编号：1009-9328（2015）01-000-01摘要以排球运动特点为基础，分析青少年排球运动员膳食营养中的糖、水、蛋白质等所需成分的特点；补充营养物质的原则等。
探析排球运动训练过程中运动员合理膳食的建议性设计。
关键词青少年排球膳食营养营养缺失会直接导致免疫功能紊乱与障碍、进而降低对感染的抵抗力。
青少年处于生长发育期，对各种营养素的需求及体内代谢程度较成人相对较高。
如果这一阶段营养不良或营养缺乏，势必影响青少年运动员的健康并无法保证正常训练。
因此，科学的营养补充是保证青少年运动员身体正常代谢和提升运动能力的关键因素。
一、排球运动及营养特点（一）排球运动的特点排球运动是具有广泛群众性的体育项目，在排球比赛过程中排球运动员要具备高度的技巧。
比赛双方的攻防始终在激烈的对抗中进行并快速转换。
这是一种短时间爆发式的身体运动，每球得分制的比赛规则促进了这项运动的激烈程度，同时增强了排球运动的可观赏性。
（二）排球运动的营养特点排球运动过程是由糖酵解系统、磷酸盐系统和有氧氧化系统形成的综合供能体系支撑。
研究表明，运动员在高水平排球比赛前后，血乳酸值无明显性差异，这与排球运动本身的间歇性密切相关，这一项目特点有利于乳酸的氧化消除和糖异生作用，因此乳酸供能比例较小。
{1}有氧供能是无氧供能（ATP—CP系统与糖无氧酵解系统）的基础，因此排球运动要重点发展运动员的ATP—CP的无氧能力和糖的有氧氧化能力的组合。
（三）排球运动员膳食营养要求1.糖糖是人体所需营养中最最经济、最快速的能源物质，机体60%的热量由糖供给。
在持续时间较长的排球比赛中糖是肌肉的优质燃料，特别是中枢神经系统的基本供能物质，通过糖的补充促进血浆游离脂肪酸浓度的降低，延缓中枢系统的神经性疲劳。
研究表明运动员在赛前2—3小时补充200—300克碳水化合物能取得提高运动成绩的最佳效果。
沙滩排球比赛的营养补充
第２９卷第５期 ２０１０年１０月 Ｆｕｊｉａｎ Ｓｐｏｔｓ 福建体育科技
Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｖ０１．２９ Ｎｏ．５
Ｏｃｔｏｂｅｒ ２０１０
沙滩排球比赛的营养补充 吴晖 ，杨阳 （福建省体育科学研究所，福建福州３５０００３） 摘要：通过多年随队观察了解沙滩排球比赛的特点，并定期为运动员进行生化监测，根据运动员的身 体状况为其安排适当的营养处方，使其在比赛中能够保持良好的竞技状态。 关键词：沙滩排球；比赛；生化监测；营养补充 文章编号：１００４—８７９０（２０１０）０５—００２１—０３ 中图分类号：Ｇ８４２ 文献标识码：Ａ
Ｔｈｅ Ｎｏｕｒｉｓｈｍｅｎｔ ｉｎ ｔｈｅ Ｐｅｒｉｏｄ ｏｆ ｔｈｅ Ｂｅａｃｈｖｏｆｌｅｙ Ｂａｌｌ Ｃｏｍｐｅｔｉｔｉｏｎ Ｗｕ Ｈｕｉ （Ｆｕｊｉａｎ Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｓｐｏｔｓ Ｓｃｉｅｎｃｅ，Ｆｕｚｈｏｕ ３５０００３，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｏ ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅ ｔｈｅ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃ ｏｆ ｔｈｅ ｂｅａｅｈｖｏｌｌｅｙｂａｌｌ ｃｏｍｐｅｔｉｔｉｏｎ ａｎｄ ｏｂｓｅｒｖｅ ｔｈｅ ｃｈａｎｇｅｓ ｏｆ ｈｅｍｏｇｌｏ— ｂｉｎ ｌ ｅｒｅａｔｉｎｅ ｋｉｎａｓｅ，ｂｌｏｏｄ ｕｒｅａ ｎｉｔｒｏｇｅｎ ａｎｄ ｔｏｔａｌ ｔｅｓｔｏｓｔｅｒｏｎｅ ｅｔ￣．ｏｆ ｔｈｅ ｂｅａｅｈｖｏｌｌｇｙｂａｌｌｅｒｓ，ｉｎ ｏｒｄｅｒ ｔｏ ｓｅｌｅｃｔ ｔｈｅ ａｐｐｏｓｉｔｅ ｎｕｔｒｉｍｅｎｔ ｆｏｒ ｔｈｅ ｂｅａｃｈｖｏｌｌｅｙｂａｌｌｅｒｓ ｉｎ ｔｈｅ ｐｅｒｉｏｄ ｏｆ ｔｈｅ ｂｅａｃｈｖｏｌｌｅｙｂａｌｌ ｃｏｍｐｅｔｉｔｉｏｎ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ｂｅａｅｈｖｏｌｌｅｙｂａｌｌ：Ｃｏｍｐｅｔｉｔｉｏｎ；Ｂｅａｃｈｖｏｌｌｅｙｂａｌｌｅｒ；Ｎｕｔｒｉｍｅｎｔ
１前言 ３结果 沙滩排球是我国近十年才开始发展的新项目，因此有 关该项运动的生理特点了解较少，它与室内排球的技术特 点有许多相同之处，但是由于它在比赛场地、赛制、参赛 人数等方面与室排的不同，使其对运动员的技战术和体能 有更高的要求。如果训练和比赛中没有适当的营养补充， 运动员很难保持良好的竞技状态而打好比赛。我们在下队 为一线运动队服务期间对沙滩排球运动员的定期生化监测 并实施了营养干预，取得了良好的效果，在第九届全运会 上福建男队获得了冠军。根据这几年对沙滩排球队的跟踪 服务，总结以下沙滩排球比赛期间的营养补充特点。 ２研究方法与对象 ２．１对象：福建沙滩排球队男运动员７名，年龄１７—３０ 岁，其中５名为运动健将，２名为一级运动员。 ２．２方法：跟踪观察多场比赛，了解比赛特点；训练期间 定期为运动员监测生化指标，测试的主要指标有：血红蛋 白（Ｉ－ＩＢ）、血睾（Ｔ）、肌酸激酶（ＣＫ）、血尿素氮（ＢＵＮ） 和血乳酸等。根据比赛特点和生化监测结果为运动员制定 营养处方。 ３．１沙滩排球比赛的特点 沙滩排球比赛每个队由两名运动员组成，每队的两名 队员必须始终在场上，比赛中不得要求替补或代换运动员。 比赛为三局两胜，试行每球得分制赛制，每局２１分，赢得 对手２分或２分以上的队伍为胜队，比分没有上限。每局 比赛中，各队有２次暂停，每次暂停时间为３０秒；局间休 息时间为１分钟。每场比赛的持续时间大约为３０—６０分 钟。根据赛程的安排，有时一天或一个下午要进行３场比 赛，如第九届全运会男子沙滩排球赛的最后一天，福建沙 滩排球男队运动员上午就连续比了两场才进入下午的决赛， 三场比赛均打满了３局，而且上午两场比赛之间只休息了 ３０分钟，因此比赛的强度和密度较大。 沙滩排球比赛多安排在炎热的夏季（如全运会、每年 的巡回赛和总决赛），地点一般在海边的沙滩上或人工的沙 地上，比赛期间气温多数较高，阳光强烈，时常还会遇到 雷阵雨等恶劣的气候，如第九届全运会的冠亚军决赛时地 面气温就高达５２℃。 ３．２训练期间运动员身体机能状况 训练期间定期为运动员监测生化指标，目的是了解运
女子排球运动员赛前营养补充研究
女子排球运动员赛前营养补充研究
席翼
【期刊名称】《天津体育学院学报》
【年(卷),期】1993(000)004
【摘要】在对南开大学女排赛前习惯性膳食调查的基础上,依照项目特点、队员疲劳程度、饮食习惯和营养学原则及可行性,制定了专门的营养食谱。
结果显示,新膳食不仅使Hb水平和纵跳能力的恢复显著高于习惯性膳食的结果,而且队员主诉感觉良好。
【总页数】6页(P37-42)
【作者】席翼
【作者单位】天津体育学院;天津;300381
【正文语种】中文
【中图分类】G807.4
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１ ． Ｊ ｉ， 网 ４ ｋ／ｉ ， Ｏ ｋ ｍｎ 拦 ５／ ． Ｊ ｎ 发球 ５１Ｊ ｉ， ９ ｒ ａ ． ／ ｎ 接发 、 球 ４ ｋ ｒｎ 传 、 ｋｍ 扣 ． Ｊ ｉ， 垫 ６／ ａ 球 ４９ Ｊｍｎ ．ｋ／ ｉ。能量的消耗都明显较 大。
１ ． 球 运 动 的 心 率 ３排 静 息状态健康成年人 的心率约 ６ 一 Ｏ次 ／ ｉ。排球 比赛时的心率 Ｏ７ ｍｎ 为 ｌ０ １５次 ／ ｎ １～ ２ ｍｉ。属于低到 中等强度 的、以有氧运动为主的基本特 征。 １ ． 球 运 动 的 血乳 酸 ４排 静息状态健康人 的血乳 酸正 常值是 ０ — ． ｍ ｌ， ． １ ｍ ｏ１ ５ ６ ／ 无年龄 、 性别差 异 。 国外报 导 ６名 男大 学 生排球 运 动员 比赛 前 血乳 酸 的平均 值 为 Ｉ ｔ ｌ， ｅ ｏ１ ｒｏ ／ 第一局 比赛后为 ０８ ｍｏ ｌ第五局 比赛后 为 ０９ ｏ／ 均处 于 ．ｎ ｌ／， ｌ ． ｍｍ ｌ， ｌ 正 常值水平。２ 世 纪 ８ 年代 ， Ｏ Ｏ 处于鼎盛期的中国 、 国、 美 日本女排以及 上海女排的上场六名 主力队员 ， 在这 几个 队之间互相比赛后 的血乳 酸 平均值分别为 ： 中国队 ２８ ｍ ｌ 、 国队 １ ４ ｍｏ ｌ日本队 １ ２ ｍｏ１ ．０ ｍｏ ｌ ／美 ． ｍ ｌ、 ２ ／ ． ｍ ｌ、 ５ ／ 上海女排 ２６ ｍｍ ｌ， ． ９ ｏ １均处于正常值上限或仅 有轻度 升高水平 。运动时 ／ 能生成大量肌乳 酸的运 动 ， 主要 在持续 １ ２ ｉ － ｒ ｎ时达到疲 劳的一些速度 ａ 耐力性项 目。 如中距离跑 、（ １ｏ或 ２ ０米游泳等 ， ） ０ 而排球运动中一些爆发 性用力 的动作 ， 其持续 时间只有 １ ２ ， — ｓ不可 能产生大量乳酸 ， 即使在 比 赛 中来回球较多 的激烈攻防 争夺情 况下或在教学 、训练中进行连续扣 球或拦网等能产生少量乳酸 ， 但在低到 中等强度 的运动 间期 ， 大部分乳
１排 球运 动 的生 理 学 基 础 ． 排球运动对人体生理机能的要求是多方 面的，是一项全面涉及耐 力、 速度 、 力量 、 灵敏和柔韧等素质的运 动。 因此 ， 除了对神经系统 、 内分 泌系统 、 心血管系统 、 吸系统 、 呼 骨关节系统 和肌 肉等提出了较高 的要 求之外 ， 对人体 的物质代谢和能量代谢也有较高的要求 。以往 ， 对排球 运动能量代谢 的研究相对较多 ， 但一直 未取得一致的共识。 排球运 动的物质代谢和能量代谢 排球运 动， 无论是教学还是训练和 比赛 ， 其能量代谢的基本过程是 属于长时间的、 低到 中等强度 、 中问反复伴有短时间的大强度爆发性动 作， 如扣球 、 网、 拦 发球以及积极快速的移动救球等。所以 ， 分析排球运 动物质代谢 和能量代谢的特点 ， 应该汇集各种 动作的强度 、 持续时间和
时间为几秒到十几秒 ， 以往 报导 ， 据 无氧 代谢供能 占 ６ ． ７ ． 包 ２ ％一 ９ ％， ３ ３ 括乳 酸系统供 能（ 即糖无 氧酵解供能 ） 和磷酸原 系统供能 （ Ａ Ｐ Ｃ 即 Ｔ－Ｐ 系统供能 ） 。其中乳 酸系统供能 占主导地位 ， 有氧代谢供能约 占三分之 左右 。 在进行一次扣球 、 网、 拦 发球等技术 的大强度爆发性活动 时 ， 一般 持续时问为 】２ ， 一 ｓ磷酸原 系统功 能占 ９ ％左 右 ， ５ 乳酸系统供能仅 占 ５ ％ 左右 。因此 ， 有氧代谢供能所 占比重极少 ， 只有肌细胞 中的氧合肌红蛋 白释放少量氧来参与 。 国内未曾进行过排球运动能量代谢 的实验性研究 ，主要是根据国 外少量的文献资料进行分析。因此， 对这个问题的认识颇不一致 。有的 强调其有氧供能 的普遍性 ，有的则强调以乳酸系统为主的无氧供能的 重要性 。由于未能把排球运动 的一场 比赛 、 多次来 回攻 防的激烈争夺和 单个技术 动作进行分别的剖析 ， 因此 ， 往往以一个方面来 替代排球运动 的整体 。 了进一步探 究排球运动的供能特点 ， 为 我们尽量收集了国内外 有关排球运动 的物质代谢和能量代谢 的资料 ， 并对其加以充实 、 整理和 分析， 以求得到一个 比较符合实际 的认识 。 不 同强度的运动 ， 功率大小不同 ， 供能来源也不同。Ａ Ｐ是 骨骼肌 Ｔ 工作 的唯一直接 能源 ， 即只有 Ａ Ｐ这种含化学 能的物质可 以被肌 肉直 Ｔ 接利用 ， 将部分化学能转变 成机械能。骨骼肌的 Ａ Ｐ含量很少 ， Ｔ 只能供 给其进行大强度工作 时不 到一秒钟 的能量 。如果要保持这种大强度 的 工作 ， 必须在 Ａ Ｐ分解 的同时 ， Ｔ 用其他能源同步再合成 Ａ Ｐ。其 他能源 Ｔ 都称 为问接能源 ， Ｃ （ 酸肌酸 ）糖 、 有 Ｐ磷 、 脂肪 和蛋 白质 （ 白质在运动 蛋 时一般较少参与供能） Ｐ 糖 、 。Ｃ 、 脂肪参加供能 ， 氧或无氧两种方式 以有 再合成 Ａ Ｐ 其再合成效率并不相同。 Ｔ， 依靠 Ｃ 再合成 Ａ Ｐ 由于不需要 Ｐ Ｔ， 利用氧 ， 使人 体工作时产生 的最大功率可 以达到 ５ Ｗ。Ｃ ０ Ｐ在骨骼肌 中 含量 比 Ａ Ｐ ， Ｔ 多 可维持大强度工作 ５ ７ 。糖参与供能是 以无氧和有氧 —ｓ 方式使 Ａ Ｐ再合成的 ， 在无氧供能时所产生的最大功率约 ２ Ｗ， Ｔ 糖 ５ 比 Ｃ 少一半 ， Ｐ 因糖酵解 的终极产物为乳酸 ， 习惯上称它为乳酸系统。 糖以
间歇 时间等在教学或训练 比赛中所 占的 比例 较 正确 的认识 。
１１ 球 运 动 的 耗 氧量 ．排 静 息状 态健 康 成 人耗 氧 量按 每 ｍｎ每公 斤 体 重计 算 ，平 均 为 ｉ ３ ｍ ／ ・ ｉ。以往 报导 ，高水平 排球 比赛 时的能量消耗 平均 Ｖ ． ｌ ｇ ｍｎ ５ ｋ Ｏ 为 ２ｍｌ ｇ ｒｎ 大致等于运动员的 ５ ％Ｖ ｘ， ２ ／ ・ ｉ， ｋ ａ ０ Ｏｍａ 有时还略低于此值 。 就平 均Ｖ Ｏ 来分析排球运动 ， 总体上属 于低到 中等强度的有氧运动 。 进行较多来回的攻防激烈争夺或 连续扣 、 的组合 练习 ， 拦 如果 持续
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音 体 关
排 球 运 动员 营 荠 补充 硇 硼 穷 进 展
曲靖 师 范学 院 王 峰
［ 摘 要］ 通过研 究排球运动 员在运动过 程 中的物质代谢和能量代谢及疲 劳特点来证明营养补 充是排球运动 员竞技 水平提 高的 重要 因素 ， 但往往被人 所轻视 ， 而更 多的注重技 术训 练。本文着重说明有针 对性 的营养补充是使排球运动 员提 高成绩的重要 因素之一 。 ［ 关键词 】 排球 营养补充 研究进展