单元探究活动2从化学的视角看白醋
素养导向的初中化学单元作业设计探究——以“酸和碱”单元作业设计为例
运用观察、比较、分类、分析、概括、综合等科学方法，对比不 同抗酸剂的有效成分、不良反应给出使用建议，帮助学生全 面系统地发展科学思维，有利于完善现有作业体系的不足。】
（三）设置开放问题，发展综合素养 教师应基于学生学习基础，充分把握重难点，并合理 设置开放性问题、选做题等，增加作业的弹性，提高学生的 核心素养。 教师还应引导学生利用常见酸、碱的主要性质 分析、解释一些简单的化学现象和事实，对酸雨防治等相 关的社会性议题进行思考和讨论， 并从不同维度认识问 题，提出解决方案。 【例题 4】（探究创新题）酸雨产生的原因是人们向大气中 排放大量酸性物质，导致雨水被大气中的酸性气体污染。我国 酸雨主要分布于长江以南的四川盆地、贵州、湖南、湖北、江 西，以及广东、福建等地区。 请结合已有知识，完成以下题目： 1.酸雨指的是 pH＜_____ 的大气降水。 2.部分地区酸雨频发，已危害到人类生产活动，其中， 酸雨的产生原因受到人们的重视与关注，下列物质能导致 酸雨的是（ ） A.SO2 B.CH4 C.CO2 D.CO 3.酸雨（以硫酸型酸雨为主）会腐蚀大理石雕像，对建 筑造成危害。 请用方程式表示该过程涉及的主要反应：
课 堂／实 践 荩 案例分析
KETANG SHIJIAN
素养导向的初中化学单元作业设计探究
——— 以“酸和碱”单元作业设计为例
福建师范大学化学与材料学院 唐晨瑶 倪梓莹 郑柳萍
摘 要：优化单元作业设计是体现《义务教育化学课程标准（2022 年版）》（以下简称新课标）理念，落实“双 减”要求的一种有效策略。 单元作业设计的目标要明确、内容要丰富、形式要多样、数量难易要适中。 以人教版化 学教材九年级全一册第十单元“酸和碱”为例，探索素养导向的初中化学单元作业设计思路。
三、单元作业设计策略及案例分析 单元作业是课堂的必要补充， 是知识的进阶延伸，是 方法的理解运用。 学生通过完成作业，理解掌握所学的知 识、巩固应用所学技能，进一步锻炼思维能力；教师通过设 计作业，为学生的思维搭建台阶，通过批阅作业，诊断学 情，形成教学反馈，调控教学活动。 （一）联系生活实际，激发学习兴趣 以新课标为依据，以教材中的知识点为基础，以酸和 碱在实际生活中的应用为例，帮助学生认识常见酸、碱的 主要性质和用途，实现巩固基础知识的目的。 【例题 1】（基础提升题）福州某中学有一片实验田，经 测定土壤呈酸性， 下表是部分农作物生长对土壤 pH 的要 求，该实验田最不适合种植的农作物是（ ）。
六年级下册科学教案 2.4 小苏打和白醋的变化 教科版 (1)(1)
小苏打和白醋的变化教学目标科学概念１.小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。
２.二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。
过程与方法通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。
情感、态度、价值观懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。
教学重点小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。
教学难点对于实验的合理推想和论证。
教学准备每小组：小苏打一份（装在敞盖的培养皿里）、白醋（放在烧杯里）、药匙、火柴、玻璃片、集气瓶（各1个）、《实验记录单》一张。
师：（在每小组材料的基础上）蜡烛和集气瓶各1个课时安排１课时。
改变了？化学变化通常又伴随哪些现象的出现？这两种变化最本质的区别是什么？2.导入新课师：（出示小苏打和白醋）小苏打和白醋是厨房里常见的两种物质，如果把它们混合起来，会发生什么样的变化呢？这节课我们就让再次走进科学，来探究小苏打和白醋的变化，体会科学探究给我们带来的奇秒和乐趣。
二、新授（一）小苏打和白醋的观察1.观察小苏打和白醋师：首先，让我们近距离观察这两种物质，它们各有什么特点。
（从颜色、大小、存在的方式、气味等方面来描述）教师提示：这里的气味应该怎样闻？（扇闻）（小苏打的特点：白色、细小、晶体、粉状）（白醋的特点：无色、透明、液体，有一股酸味）2.根据你的了解，说说它们各有什么作用？（小苏打：药用、清洁、发酵、做汽水）（白醋：烹调或用于家用清洁剂）（二）小苏打和白醋的混合1.根据日常生活经验大胆猜测一下，小苏打和白醋混合后，会产生什么现象？（不要满足于简单回答，而是要引导学生围绕这个话题，说自己的生活经验，说自己的猜想，还要请学生说明猜想的理由。
生活经验和猜想，都不是建立在科学观察的基础上的，所以未必能说出事实依据的理由，但说了就达到了目的。
由此形成探究的情境，进行科学观察，收集科学事实。
）2.教师出示实验器材，讨论怎样混合，混合的数量是多少？师：在这个活动中，小苏打和白醋的比例一定要控制好，不然会造成很大的浪费。
人教版九年级化学上册第一单元课题2 化学是一门以实验为基础的科学
课题2 化学是一门以实验为基础的科学第1课时对蜡烛及其燃烧的探究一、学习目标：学习目标：1、通过对蜡烛及其燃烧的探究和探究人体吸入的空气和呼出的气体，初步学会观察实验、表述实验现象的能力。
2、说出实验探究的一般步骤。
重点: 1、对蜡烛及其燃烧的探究。
2. 探究人体吸入的空气和呼出的气体。
难点：激发探究的情趣。
【课前预习】1．奶奶在小商贩那里买到一个银手镯，小红认为它可能是假的，准备先拿磁铁来吸一下。
就拿磁铁来吸一下这一过程而言，属于科学探索中的（）。
A．假设B．实验C．观察D．做出结论2．在蜡烛燃烧实验中，下列叙述属于描述石蜡物理性质的是（）。
A．石蜡是不溶于水的白色固体B．石蜡燃烧前先熔化成无色液体C．石蜡燃烧时发出黄色的光，放出热量D．石蜡燃烧后生成二氧化碳和水3．小军对一支红蜡烛未做验证就做出如下判断，你认为不正确的是（）。
A．有油腻感B．难溶于水C．密度比水大D．硬度大4．蜡烛在空气中燃烧后生成了（）。
A．水B．二氧化碳C．水和二氧化碳D．灰烬[来源:]5．把一根火柴梗平放在蜡烛的火焰中，约1秒后取出，可观察到火柴梗（）。
A．放置在内焰的部分被烧黑最明显B．放置在焰心的部分被烧黑最明显C．均匀地被烧黑D．放置在外焰的部分被烧黑最明显6．通过对蜡烛及其燃烧的探究，小丽得出如下结论：①火焰的外焰温度最高；②蜡烛燃烧生成二氧化碳和水；③燃烧时发光、放热；④燃烧时发生了物理变化。
错误的是（）。
A．①B．②C．③D．④7．从蜡烛上切下一块石蜡，放入水中，石蜡浮在水面，说明石蜡的密度( )。
A．比水大B．比水小C．与水一样大D．无法判断8．在蜡烛火焰上方罩一只干燥的烧杯，烧杯内壁有水雾出现，证明了( )。
A．蜡烛中含有水B．蜡烛燃烧时生成了水C ．可能是空气中的水，不足以证明什么D．可能都正确，但还要有进一步的实验证明9．对蜡烛燃烧实验现象描述错误的是（）。
A ．蜡烛受热时从顶部开始逐渐熔化成液态[来源:]B．罩在火焰上的烧杯内壁出现小水珠C．火焰分成三层D．生成二氧化碳和水10．在蜡烛燃烧实验中，下列叙述属于石蜡性质的是( )。
《小苏打和白醋的变化》教案
《小苏打和白醋的变化》八桂绿城小学李映南【教材分析】《小苏打和白醋的变化》是六年级下册第二单元物质的变化第四课。
本课由三部分组成：一是观察小苏打和白醋；二是观察小苏打和白醋混合后的变化；三是探究两种物质混合后产生了什么气体。
这三部分的内容安排的环环相扣，让学生们在观察中发现问题，并不断地进行新的探究活动。
首先，让同学们观察常见的物质：小苏打和白醋，增进对他们的了解，为进一步观察两种物质混合后的反应做好准备。
之后，为学生设计了一个悬念：猜测把两种物质混合后会发生什么变化？并让他们讨论怎样进行这一混合。
通过猜测、讨论，更好地激发了学生的探究欲望。
很自然地进入了本课教学的探究活动。
当同学们观察到有气泡产生时，就会很容易想到这是什么气体？就有了查明气体身份的欲望，这时教材设计了两个实验来检验产生的气体：一是把燃烧的木条放入杯中；二是将这种气体倒在燃烧的蜡烛上。
（这也是本课的重点）通过实验观察，同学们对这种气体的特性有了了解，这时教科书以科学研究的态度，对这种气体进行了阐述，同时还把之于生活中常见的二氧化碳气体联系起来，以利于学生建构完整的概念。
当同学们的一个好奇心得到解决之后，会马上想到：小苏打还在吗？剩下的液体还是醋吗？进一步引导他们深入探究。
【教学目标】1、引导学生观察和探究小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。
2、了解二氧化碳具有的特殊性质。
3、组织学生经历通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论的探究过程。
4、体验科学探究的乐趣，懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。
5.培养实事求是的科学态度和为科学研究坚韧不拔的精神。
【教学重点】1、小苏打和白醋的混合实验的观察和阐述以及产生气体的判断。
2、对于实验的合理推想和论证。
【教学难点】分析小苏打和白醋发生变化后产生的物质。
【教学准备】小苏打11瓶、白醋11瓶、集气瓶11个、勺子11个、玻璃片、蜡烛11支、火柴11包，小黑板1块两面用、废弃存放的小烧杯1个，实验记录表11张。
小苏打和白醋的变化教学反思(精编5篇)
小苏打和白醋的变化教学反思(精编5篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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化学探究实验报告2
化学探究实验报告（实验B）实验名称：白醋中的鸡蛋
实验目的：探究鸡蛋泡在白醋中所发生的化学变化
实验过程：1，将一枚鸡蛋放入一只干净的玻璃杯中，倒入大约3/2的白醋，观察现象，标记鸡蛋在杯中的位置。
2，第二天，观察鸡蛋壳发生的变化和鸡蛋在杯中位子的变化。
取出鸡蛋，清洁鸡蛋壳的表面，重新放于被子中。
3，连续操作，观察一周，鸡蛋发生了甚么变化。
4，两周后，取出鸡蛋，你又有怎样的发现？
实验现象：第一天，将鸡蛋放入白醋中的时候，鸡蛋沉于杯底，完全浸没于白醋中，但一会儿，鸡蛋的表面冒出了许多的气泡，之后，鸡蛋便开始慢慢上浮，最后漂浮在白醋上，气泡消失了，也有气泡在上升。
第二天，鸡蛋的颜色发生了变化，白醋的表面有棕色，可以十分明显的看到浸没在白醋里的鸡蛋壳比没有浸没的要白。
气泡减少了一些。
用手触碰鸡蛋的表面可以感到鸡蛋已经变软，鸡蛋壳变薄了。
第三天，鸡蛋表面的气泡明显变少，鸡蛋壳好象有薄了一层。
整个鸡蛋都膨胀了起来，鸡蛋的长度已有杯子的直径了，增长了原来的一半还多。
第五天的早上，鸡蛋壳沉到了玻璃杯的最底部，白醋表面气泡的数量明显变少，鸡蛋体积再次变大，蛋壳又薄了一些，整个鸡蛋看起来十分有弹性。
一周后，把鸡蛋洗干净后，可以看到整个鸡蛋的表面只剩下一层嫩白色的薄膜，几乎没有气泡了，鸡蛋依然是沉底的。
第二周初，把鸡蛋洗净，鸡蛋变得透明，可以模模糊糊的看到一个球状的黄色的物体，那应该是软黄。
在阳光的照耀下，想的十分美丽。
实验收获：鸡蛋壳含有碳酸钙，能与醋酸反应生成二氧化碳。
反思：观察记录的天数偏少，有可能会错过一些细微的变化，从而影响实验记录的准确性。
2011年中考试题汇编-实验与探究题100例(二).
2010年中考试题汇编-实验与探究题100例(23. (乐山小明在家中探究食用白醋的性质，选用了家庭生活中的下列常见物品:200ml的软透明塑料瓶、食品干燥剂、白醋、鸡蛋壳、紫罗兰花、锈铁钉、蒸馏水、纯碱、玻璃小杯【问题】白醋是否具有酸类的性质？【查阅资料】(1白醋为无色透明液体，其主要成分是醋酸，化学式可表示为HAc, Ac —代表醋酸根；(2食品干燥剂的主要成分是氧化钙；(3紫罗兰花遇酸变为红色【反思与评价】(1小明将干燥剂袋口打开一段时间后，袋中的白色颗粒粘在了一起，请写出变化的化学方程式。
(2上面实验结论”中，错误的是(填实验序号。
(3上述实验三的现象还不足以得出表中所述的相应结论，为此还需要补充相应的实验，写出该实验发(1CaO+H2O = Ca(OH2(2 四(3C02+Ca(0H2=CaCO3+H2024. (眉山实验表明浓硫酸与焦炭在加热的条件下能发生反应。
经查阅资料得知①S02可使澄清石灰水变浑浊；②S02可使品红溶液的红色褪去，而C02不能；③S02可与酸性的KMn04溶液反应使其褪色，而C02不能；④CuS04为白色粉末，遇水可生成胆矶。
在对该反应的产物的探究中需用下列A、B、C装置:A B请根据提供的信息回答下列问题：(1浓硫酸与焦炭在加热的条件下发生如下反应：C + 2H2SO4(浓X T + 2SO2T + 2H2则生成物X的化学式为。
(2若要证明产物中有水，则要用装置(填装置的编号。
(3若按B、A、C的顺序组装，不能证明产物。
(4若按C、B、A的顺序组装，则能证明产物。
(5若要证明这三种产物，正确的组装顺序是装置B中的品红I的作用是，品红U的作用是。
(1CO2(2A (3H2O (4SO2(5ABC证明产物中的SO2检验SO2是否完全反应25. (兰州某校化学兴趣小组的同学们帮助实验老师整理化学药品室时，发现两个未贴标签的试剂瓶中分别存放银白色金属片。
到底它们是哪两种金属？请同学们设计实验方案对这两种金属X和丫的金属活动性顺序进行实验探究(2在进行上述实验之前，实验老师只知道X、丫可能是锌银中的各一种，则根据实验结果说明丫就(3小明同学提出，还可以用其它方法证明X、丫的活动性。
《小苏打和白醋的变化》教学设计
《小苏打和白醋的变化》教学设计《小苏打和白醋的变化》教学设计作为一位杰出的教职工，时常需要准备好教学设计，借助教学设计可使学生在单位时间内能够学到更多的知识。
我们应该怎么写教学设计呢？下面是店铺帮大家整理的《小苏打和白醋的变化》教学设计，希望能够帮助到大家。
《小苏打和白醋的变化》教学设计篇1教材分析：《小苏打和白醋的变化》一课是小学科学六年级下册，第二单元《物质的变化》。
具体介绍一些化学变化的类型以及这些化学变化所伴随的现象，学生通过观察现象、作出假设、寻找证据、得出结论的过程，研究各种各样化学变化，总结化学变化的主要特征：产生了新物质。
这个实验涉及到小苏打和白醋。
教学目标：认知目标：1、小苏打和白醋会发生化学反应?产生新的物质。
2、二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。
技能目标：1、通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论2、通过模拟实验和观察，培养学生的动手探究能力。
情感目标：1、懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。
2、培养学生正确的科学态度和科学精神。
教学方法：针对学生求知欲和好奇心强的年龄特点和思维，充分发挥科学这门课的实验探究特色，以实验探究为主、启发诱导相结合的教学思想，引导学生参与知识形成的全过程。
注重联系实际，激发学生兴趣，并结合多媒体，让学生在感知性的基础上获得认识。
学法指导：本课通过实验观察、分析、讨论等手段，教会学生善于思考、观察、动手等习惯，从而培养学生观察、实验探究、现象分析等各方面能力。
学会通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。
教学重点：观察和阐述小苏打和醋发生的变化。
教学难点：分析小苏打和醋发生变化后产生的物质。
教学准备：小苏打、白醋、玻璃杯、玻璃片、蜡烛、火柴、白纸等。
教学时间：一课时教学过程：(一)导入同学们谁知道刘青是什么人、你喜欢他吗?说说你为什么喜欢他。
(引导学生初步了解刘青)其实，老师也会魔术，大家想不想看看老师给大家玩个魔术。
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第二课时
教师活动
学生活动
教学意图
教
学
过
程
[复习提问]
怎样粗略的测量不同白醋中醋酸的含量？
[导入新课]
食醋敞口放置质量分数有何变化？若对食醋加热进行蒸发，它的质量分数有什么变化？你的推测是什么
学生讨论后提出三种猜测
教师板书
学生讨论
课本P23课本甲乙实验方案的利弊
学生设计出实验探究方案并写出详细的实验步骤。
1.取2ml白醋1d酚酞NaOH溶液（）d
2.取20ml白醋加热蒸发每分钟取样
取2ml白醋1d酚酞NaOH溶液（）d
强调：1.胶头滴管要统一
2.做对比实验
做好笔记
刚开始加热的时候醋酸挥发的速度比水快，水沸点比醋酸低，100摄氏度是水沸腾变为水蒸气，水蒸发的速度比醋快。
明确酸的含义及性质，为本节的探究活动打下基础
分组实验
四组分别负责加热1分钟2分钟3分钟4分钟后取样测定醋酸的质量分数
总结实验
结论
醋酸的质量分数质量分数先变小，后变大
分析原因
问题讨论
蒸发白醋最后会燃烧，为什么？
作置作业：完成实验探究手册，写一份实验报告
学生思考交流
学生做以猜想
1.质量分数变小
2.质量分数变大
3.质量分数先变小，后变大
学生设计出实验方案
创设情境，激发学生学习兴趣。
培养学生的实验设计能力为顺利做实验打下基础。
培养学生间的集体合作精神和实验操作能力。
培Hale Waihona Puke 学生的动脑思考能力培养学生归纳总结表达能力。
板书设计：
课后反思