课题第四章旅游业的构成
项目四 任务三 旅游饭店 (最新版旅游概论教案第四章)
2、星级评定组织及权限
※知识拓展：
白金五星级饭店：
2004年版《旅游饭店星级的划分与评定》标准中首次提出“白金五星级”的概念。在最新的2010年版的《旅游饭店星级的划分与评定》标准中保留了“白金五星级”的概念。
※交流体会：
想一想，如果有人问七星级、八星级饭店是怎么回事，你如何对答？
课 题
项目四 旅游业的构成 任务三 旅游饭店
教学目标
知识目标
了解旅游者对旅游饭店的要求
掌握旅游饭店的概念、类型和等级划分
能力目标
培培养学生对旅游饭店熟悉和掌控的能力
德育目标
培 培养学生爱岗敬业的精神，促使其树立自信心
教材分析
重 点
掌握旅游饭店的概念、类型和等级划分
难 点
对旅游饭店类型的划分以及等级的评定
2、旅游饭店的主要类型都有哪些？
3、旅游者对旅游饭店的要求有哪些？
2＇
教学反思
三、旅游饭店的等级
常见的旅游饭店等级划分标准有星级制和级差制。
星级制：比如我国：旅游饭店的等级按一星、二星、三星、四星、五星（包括白金五星），星级越高，等级越高。
级差制：有1-5级的，1-4级的，有A、B、C、D、E级的，有A1、A、B、C、D级的，还有豪华级、舒适级、经济级和低廉级的，等等。
我国评定旅游饭店星级规定的主要内容：
中文：旅馆、宾馆、饭店、酒店等。
旅游饭店是指以有形的空间、设备、产品和无形的服务为凭借，在旅游消费服务领域从事生产和营销活动，具有法定独立性的经济实体。
※交流体会：
想一想，在科技日新月异的今天，饭店应该增加哪些设施设备以满足客人不断变化的需求？
说一说，如何让人信服“客人永远是正确的”？
最新中职旅游概论复习指导教案：(4.3)旅游饭店
第四章旅游业的构成第三节旅游饭店【考纲要求】1．掌握旅游饭店的定义。
2．理解旅游饭店的作用、类型、等级。
3．了解旅游者对旅游饭店的要求。
【知识精讲】一、旅游饭店的概念旅游饭店是指以有形的空间、设备、产品和无形的服务为凭借，在旅游消费服务领域从事生产和营销活动，具有法定独立性的经济实体。
二、旅游饭店的类型1．根据旅游饭店的功能分类（1）观光型旅游饭店：主要接待观光旅游客人。
观光旅游客源目前仍然是世界旅游的主导客源市场。
通过旅行社组团旅游的团体客人在观光客源市场中占相当大的比例，故其经营状况容易受到观光旅游市场变化的影响。
（2）商务型旅游饭店：主要是接待商务旅游者，多建于大、中城市的中心地区。
商务型旅游饭店在旅游饭店业中占有较大的比重。
其内部和外部设施都比较豪华，客房以单间和套房为主。
这类旅游饭店的服务质量和服务水平比较高，讲求服务效率，强调餐饮和康乐的服务产品质量。
（3）度假型旅游饭店：主要接待游乐、度假、疗养的旅游者，多建于海滨、湖畔、山区、温泉、森林、海岛、风景名胜等地。
这类旅游饭店的选址和所提供的服务项目的吸引力是其成功与否的关键。
经营难点是似乎难以避免的季节性和时间性。
（4）会议型旅游饭店：主要接待各种会议团体，多建于政治、经济、文化中心等大都市或者交通方便的旅游胜地。
这类旅游饭店的会议接待质量、接待服务效率是保证其经营成功的关键。
（5）长住型旅游饭店：以接待驻当地的商务机构办事人员、度假客人与家庭为主，客人在店的住期较长，甚至可以长久居住。
这类旅游饭店的设施、管理、组织较其他类型简单，但是强调营造家庭式的气氛和主动、热情、周到的服务。
（6）汽车旅游饭店：以接待驾车旅行者为主，多建于国家级公路干线旁和交通要道上。
这类旅游饭店的经营特色是经济、卫生和高效。
2．根据旅游饭店的规模分类（1）小型旅游饭店。
这类旅游饭店的客房数在300间以下。
（2）中型旅游饭店。
这类旅游饭店的客房数在300间到600间之间。
旅游概论教案——第四章
教师讲解
课件展示
课件展示
课件展示
5＇
5＇
10＇
教学过程
教学分析
教学内容
教师调控
学生活动
时间分配
新授
通过对优缺点的比较,加深学生对所学知识的认识
增加学生的专业知识
（三）公路运输
优点：经营成本较低、费用便宜，富有独立性、灵活性，短程旅游速度快、方便，旅游汽车环境舒适、空调及音像等设备完善，利用汽车组织包价旅游可克服行李和转车问题等。
缺点：速度不快、活动范围不能太大，不适合长线旅游；运载人数有限，平均每人能源消耗量大；安全性能差、事故率较高；容易产生噪音、废气，污染环境；车内空间有限，不能活动，容易产生疲劳。
（四）水上运输
优点：舒适、经济、运量大、悠闲、线路投资少或几乎没有、运输成本低等。
缺点：速度慢、时间长、灵活性差、受河道和海路吃水深度的限制。
第一节旅行社
一、旅行社的概念
二、旅行社的类型
三、旅行社的作用
四、旅行社的职能和业务
五、旅行社质量保证金
学生阅读，教师做简单介绍
5＇
小 结
旅行社是指依法设立并有法人资格，有营利目的的、从事旅游业务、实行独立核算的企业。旅行社在旅游业的发展中具有重要的作用。
3＇
作 业
1、什么是旅行社？
2、旅行社有哪些类型？
教 案 设 计
课题
第四章旅游业的构成第一节旅行社
授课班级
授课时间
使用教材
《旅游概论》
教学目标
知识目标
掌握旅行社的概念、类型及作用。了解旅行社的职能、业务及旅行社质量保证金。
能力目标
项目四 任务五 旅游购物 (最新版旅游概论教案第四章)
（1）旅游工艺品。
（2）文化艺术品。
※图文资料：
景德镇的瓷器、北京的景泰蓝、福州的脱胎瓷器：
合称为“中国传统工艺品三宝”。
（3）旅游纪念品。
（4）风味土特产品。
※图文资料：
云南普洱茶、西湖龙井茶
（5）名贵饰品。
（6）特色服装。
（7）旅游食品和日用品。
（8）其它商品。
※交流体会：
免税商品为什么受到旅游者欢迎？购、取免税商品的全过程是怎样的？
课 题
项目四 旅游Leabharlann 的构成 任务五 旅游购物教学目标
知识目标
掌握旅游购物品的概念和特点
了解旅游购物的作用。掌握旅游商场的类型
能力目标
培培养学生思考问题、解决问题的能力
德育目标
培 培养学生爱岗敬业的精神，促使其树立自信心
教材分析
重 点
掌握旅游购物品的概念和特点以及旅游商场的类型
难 点
对旅游购物品的定义的理解
课件展示
教师讲解
学生分析
课件展示
学生分析
教师总结
5＇
5＇
5＇
5＇
5＇
5＇
教学过程
教学分析
教学内容
教师调控
学生活动
时间分配
新 授
板书设计
板书设计紧扣本课教学重点，突出课程设计的内涵与主旨，帮助学生掌握知识、理解知识
板书设计
项目四 旅游业的构成
任务五 旅游购物
一、旅游商品
二、旅游购物场所的类型
三、旅游购物的作用
一、旅游商品
1、概念
旅游购物品是由旅游目的地向旅游者提供的商品，是旅游者在旅游活动中所购买的富有民族、地方和游览地特色的，对旅游者具有强烈吸引力以及具有纪念性、艺术性、礼品性和实用性的物质产品，也就是旅游者所购买的商品。
第四章，旅游活动的构成要素。
第四章，旅游活动的构成要素。
1.旅游活动的基本要素构成：旅游的主体-旅游者，旅游的客体-旅游资源，旅游媒介-旅游业及旅游的保障-旅游政策法规。
他们之间相互依存，相互制约，紧密结合，构成旅游活动的主体。
2.旅游者定义的要求：①首先必须是一个旅行者，他所进行的物质性和精神性活动是在异地，而不是在常住地或者家中。
②旅游者又不同于一般的旅行者，外出旅行的目的主要是进行非功利性的游览，消遣等活动，满足个人的旅游需要。
③定义规定中要有游览、消遣等活动内容和形式，并不排除在非纯消遣性旅游的旅行活动过程中而产生的旅游行为。
3.旅游者的条件：起决定性作用的条件可归纳为社会条件和个人条件。
(1)社会条件是指：①社会富裕和社会闲暇②人们的旅游权利。
(2)个人条件是指：有足够支付旅游费用的"可随意支配的收入"可自由支配的闲暇时间，旅游动机的确立以及身体健康四个方面。
4.形成旅游资源的基本条件：(1)吸引性：是旅游资源的灵魂，是旅游者产生亲临其境的动力，也是旅游者选择旅游目的地的首要依据。
(2)可进入性：旅游资源是开放的，才可以使旅游者亲临其境，到实地去进行观赏。
(3)价值性：旅游者看重的是旅游资源带给他的使用价-获得身心愉悦。
而旅游经营者看重的则是旅游资源带给他们的经济价值，旅游经营者把旅游资源整合进行旅游产品的销售给旅游者，旅游者花钱购买旅游产品，旅游资源的经济价值得以实现。
(4)变化性：伴随着旅游者的需求变化，旅游资源也必然要发展变化。
5."旅游资源的开发"和"开发旅游资源"的区别：前者是对那写已具备但不完全具备旅游资源条件的所谓潜在旅游资源的开发，即使可能变为现实；而后者是指"无中生有"的一种全新创造。
6.区分旅游吸引物，旅游资源和旅游产品：旅游吸引物是指具体的、物态的旅游对象物。
旅游资源包括多种多样的旅游吸引物，但旅游吸引物不一定是旅游资源。
旅游概论第四章
第四章旅游业的构成
1. 的成功为旅行社的产生奠定了基础。
2.欧美国家旅行社一般分为三类，即。
3.是旅游接待工作中的中心环节。
4.各类旅行社的质量保证金是由各级旅游行政管理部门根据“
”的原则进行动态管理。
5. 是旅游业的一个重要组成部门，是旅游业发展的命脉。
6. 贯穿于旅游活动的始终，是旅游活动和一个国家或地区旅游业发展的基石。
7.一个国家的和其已成为该国国际旅游发展水平的重要标志。
8. 自其诞生之日直到第二次世界大战结束一直是旅客运输的重要形式。
9. 是发展最快，应用最广，地位日趋重要的一种运输方式。
10. 是形成旅游供给的基本要素，是旅游者在旅游活动日常生活资料的主要供给者和活动基地。
11. 是旅游业的重要组成部分，是一个国家发展旅游业的最重要的物质基础，是获得旅游经济收入的重要源泉。
12. 旅游业的基础产业部门，是一个国家和地区旅游业赖以存在和发展的最基本条件。
13. 是旅游业不可缺少的一个组成部分，它是旅游日用品，纪念品，免税品等旅游购物篇的主要供给部门，也是旅游业的一项重要经济来源，因而，占有重要地位。
14. 是旅游者对旅游购物篇的最基本要求。
15.旅游购物品的生产以富有和为原则。
16. 已经成为旅游接待国家和地区的重要任务。
旅游专升本概论知识点总结
旅游专升本概论知识点总结一、旅游专业概论1. 旅游概念：旅游是一种集观光、休闲、娱乐、体验、交流等多种功能于一体的综合性活动，是人类交往和文化传播的一种方式。
2. 旅游发展历程：旅游发展经历了原始社会的采集狩猎阶段、农业社会的农耕阶段、手工业社会的手工业阶段、工业社会的工业旅游阶段以及信息社会的文化旅游阶段。
3. 旅游业态：包括观光旅游、休闲度假旅游、体验文化旅游、商务会展旅游、健康养生旅游、运动探险旅游等。
4. 旅游业的组成：旅游业主要由旅游接待、旅游餐饮、旅游购物、旅游交通、旅游娱乐、旅游住宿等组成。
5. 旅游文化：旅游文化是指旅游活动中所展示的民族特色、地域特色、历史特色、风俗特色等文化形态。
二、旅游与文化1. 旅游与地域文化：地域文化是指不同地域的文化特色，包括文字、语言、宗教、风俗、习俗、节日等。
2. 旅游与民俗文化：民俗文化是指某一社会群体中的各种日常生活、节庆活动、艺术表现、宗教信仰、价值观念等。
3. 旅游与历史文化：历史文化是指某一历史时期的社会、政治、经济、文化等各个方面的遗存和遗迹，包括文物、文化景观、历史古迹等。
4. 旅游与宗教文化：宗教文化是指信仰宗教信仰系统，以及受其信仰系统影响的各种意识形态、行为规范、风俗习惯等。
5. 旅游与艺术文化：艺术文化是指某一社会群体中的各种审美活动、艺术表演、艺术品创造、文艺作品等。
三、旅游与经济1. 旅游与经济发展：旅游业是国民经济的重要支柱产业，对促进经济增长、增加就业、拉动消费、推动城市发展、改善人民生活等方面都具有积极影响。
2. 旅游与贸易：旅游贸易是指游客在国际旅游过程中所发生的涉及跨国、跨境贸易的各种商品和服务的交易。
3. 旅游与投资：旅游业对于吸引国内外投资、扩大基础设施建设、改善服务水平等都有很大作用。
4. 旅游与消费：旅游支出是旅游者的主要消费开支之一，不仅包括旅游活动费用，还包括食宿、购物、交通、娱乐等多种消费。
5. 旅游与就业：旅游业对于增加就业机会、提升就业质量、改善就业环境等方面具有显著的效果。
『第四章 旅游资源』
『第四章旅游资源』1.基于对旅游活动体系构成的认识，从需求角度去认识和界定旅游资源。
(1)首先，，从逻辑上讲，旅游资源作为旅游活动的主体，并非因旅游业而存在。
(2)其次，从实践上看，在我国，人们在谈及旅游资源时，大都将其视作能够吸引旅游者来访的客观事物，因而实际上强调的是旅游者活动的对象物。
2.在旅游活动的体系构成中，作为客体的旅游资源与作为主体的旅游者是最根本的两个组成部分。
3.旅游资源的定义：凡是能够造就对旅游者具有吸引力环境的自然事物、文化事物、社会事物或其他任何客观事物，都可构成旅游资源。
旅游资源定义说明：(1)第一，这一定义所强调的是，旅游资源是招引旅游者来访的吸引力本源。
(2)第二，虽然表现这一吸引力的核心因素是该目的地的某一或某些事物，但是该事物吸引力的真正发挥，实际上与围绕该核心要素所形成的环境有关。
(3)第三，某一事物所具有的作为旅游资源的地位未必是永恒的，若有朝一日该事物失去了对旅游者的吸引力，也便不再是旅游资源。
4.旅游资源的分类：(1)基于成因或内容属性的旅游资源分类：自然自然和人造自然(2)基于是否具备可再生性的旅游资源分类：我在生性之旅游资源和不可再生性旅游资源(3)基于存在或使用状态的旅游资源分类：现实的旅游资源和潜在的旅游资源(4)基于资源品味或市场影响范围的旅游资源分类：世界级旅游资源、国家级旅游资源、省(区)级旅游资源、市(县)级旅游资源(5)《中国旅游资源普查规范》中的分类：两级八大类108种基本类型，自然旅游资源(地表类水体类生物类气候与天象类 ) 人文旅游资源(历史类近现代类文化游乐体育类风情圣地类 ) (6) 《中国旅游资源普查规范》(修订方案)中的分类：三大景系－自然景系，人文景系和服务景系(自然旅游资源人文旅游资源旅游服务型旅游资源)5.依据有关旅游资源的成因及其表现内容的基本属性，将旅游资源划分为三大类：自然旅游资源，文化旅游资源和社会旅游资源6.自然旅游资源：指生成于天然，以大自然物为吸引力本源的旅游资源。
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课题第四章旅游业的构成
第二节旅游交通
【教学目标】
知识目标掌握旅游交通的概念。
掌握旅游交通的作用和类型。
能力目标使学生养成正确分析和利用旅游交通的能力。
德育目标培养学生爱岗敬业的精神，促使其树立自信心。
【教材分析】
重点掌握旅游交通的概念和类型。
难点对旅游的交通类型的优缺点的区别。
关键了解并掌握旅游交通的概念和类型。
【教学方法】
教法分析讲授法、情景教学法
学法分析小组学习法
【课型】新授课
【课时】四课时
第一、二课时
【导入新课】
巩固上节课所学内容
学生在讨论中思考相关的学习内容
1、什么是旅行社？
2、旅行社有哪些类型？
【课堂探究】
教师导入，形象地开展所学课程
这节课让我们来学习旅游业的另一个重要组成部门——旅游交通。
它也常被称为旅游业发展的命脉。
现代旅游之所以发展成为世界性、大众性的活动，一个重要的原因是现代交通的发展。
所以说，交通对旅游业的发展有着决定性的影响，而旅游业的广泛开展，又对交通业的发展起着推动作用。
你所接触过的旅游交通都有哪些呢?
首先让我们来了解一下旅游交通。
一、旅游交通的概述
（一）概念
旅游交通是指旅游者为了实现旅游活动，借助某种交通工具，实现从一个地点到另一个地点之间的空间转移过程。
它既包括旅游者的常住地和旅游目的地之间的往返过程，也包括旅游目的地之间、同一旅游目的地内各旅游景点之间的移动过程。
（二）特点
1、综合性。
2、区域性。
3、季节性。
4、替代性。
（三）旅游业的发展对交通的基本要求
略
那么，旅游交通具有什么作用呢？
二、旅游交通的作用
1、交通是实现旅游活动的必要手段，是旅游业发展的命脉。
2、现代交通可以促进旅游区（点）的兴起和发展。
3、交通是旅游业创收的重要部门。
4、旅游交通设施可增添旅游乐趣。
【课堂检测】
1、名词解释：旅游交通
2、简答：旅游交通的特点
3、（）是实现旅游活动的必要手段，是旅游业发展的命脉。
4、据统计，旅游者用于交通方面的开支约占总支出的（）
A、10%-20%
B、20%-30%
C、30%-40%
D、40%-50%
第三、四课时
【导入新课】
提问：你所知道的旅游交通类型都有哪些呢？你认为它们各有什么优缺点？
【课堂探究】
一、旅游交通的类型
（一）航空运输
优点：速度快、舒适、安全、省时、灵活性大和适合中远程旅游等。
缺点：投资大、票价高、运载量小、噪音大、受天气状况影响大、只能完成从点到点的旅行和不适合短途旅游等。
（二）铁路运输
优点：运输能力强、长途运输成本低、远距离持续行驶能力较强、受季节和气候的影响小、环境污染小、费用低、较安全、舒适性强等。
缺点：速度慢、长时间旅行容易使人疲劳，以及铺设路轨的限制等。
（三）公路运输
优点：经营成本较低、费用便宜，富有独立性、灵活性，短程旅游速度快、方便，旅游汽车环境舒适、空调及音像等设备完善，利用汽车组织包价旅游可克服行李和转车问题等。
缺点：速度不快、活动范围不能太大，不适合长线旅游；运载人数有限，平均每人能源消耗量大；安全性能差、事故率较高；容易产生噪音、废气，污染环境；车内空间有限，不能活动，容易产生疲劳。
（四）水上运输
优点：舒适、经济、运量大、悠闲、线路投资少或几乎没有、运输成本低等。
缺点：速度慢、时间长、灵活性差、受河道和海路吃水深度的限制。
（五）市内交通工具
1、地铁或轻轨：是大城市内的主要交通工具，具有运量大、速度快、不受地面气候影响、不受其他车辆和行人的干扰、准时、安全、舒适、不排放废气等优点。
2、公共汽车：具有价格低廉、运行路线和班次多、运量大等优点。
3、出租汽车：具有随叫随停、灵活方便等优点。
（六）辅助性交通工具
1、机械动力交通工具类：缆车、机动船、摩托车、机动三轮车等。
2、自然力交通工具类：帆船、冰帆等。
3、畜力交通工具类：各类坐骑、畜力车、爬犁等。
4、人力交通工具类：自行车、人力三轮车、木筏、猪排、皮划艇、乌篷船、雪橇、轿子、滑竿、羊皮筏子等。
※知识拓展
海上巡游
20世纪20年代以后，出现了专为旅游服务的游轮，规模最大的是环绕地球的世界级游轮，如英国的“伊丽莎白皇后号”、德国的“欧洲号”、美国的“君王占领号”等，它们普遍趋向多功能化、超大型化、豪华化、联营化，把海上生活和陆地旅游结合起来，既可登岸观光游览，又可在船上休息。
60年代开始，随着国际旅游业的蓬勃发展和航空运输业的兴起，许多航运公司放弃传统的远洋定班航线，转向经营灵活的游船业务。
70年代初期，海上巡游比较盛行。
二、旅游者对旅游交通的选择
（一）各类旅游交通自身的性能
（二）旅游目的地的可进入情况
（三）旅游者自身的各种因素
（四）旅游距离的远近
【板书设计】
第四章旅游业的构成
第二节旅游交通
一、旅游交通的概述
二、旅游交通的作用
三、旅游交通的类型
四、旅游者对旅游交通的选择
【课堂检测】
1、判断改错：由于旅游交通与公共交通很难分离，因此，所谓旅游交通就是指公共交通。
（）
2、可完成从点到面的旅行，目前大多数居民外出旅游的最主要的交通方式是（）
A、航空运输
B、铁路运输
C、公路运输
D、水上运输
3、简答题：旅游交通的作用是怎样的？
4、旅游交通的特点有（）、（）、（）和（）。
5、与其他运输方式相比，飞机具有速度快、（）、安全、（）、灵活性大和适合
（）等优点。
6、20世纪20年代以后，出现了专为旅游服务的游轮，规模最大的是环绕地球的世界级游
轮，如英国的“（）”、德国的“（）”、美国的“（）”
等；70年代初期，海上巡游比较盛行，从世界范围来看，目前最流行海上巡游的区域仍在（）和（）海域。
7、旅游者选择交通工具时最基本的要求是（）、（）、高效、快速、（）、（）。
【回扣目标】
旅游交通是旅游业的重要组成部分，是旅游业发展的命脉。
它具有综合性、区域性、季节性、替代性的特点。
旅游交通的不同类型各有其优缺点，往往相互配合、交替使用、相互补充，以便使旅游者完善旅游活动。
【布置作业】
1、影响旅游者选择旅游交通的因素有哪些？
2、旅游交通的类型有哪些？各有哪些优点和局限性？
【教学后记】。