中职 旅游概论课件第四章 旅游业(中职)
合集下载
《旅游学概论》第四章：旅游业
第一节 旅游业概述 第二节 旅行社 第三节 旅游饭店 第四节 旅游交通 第五节 旅游景区 第六节 旅游购物业
第一节 旅游业概述
一、旅游业的概念 二、旅游业的构成 三、旅游业的特点
旅游业是构成旅游活动的三大要素之一——旅游媒介。 旅游媒介。 旅游业是构成旅游活动的三大要素之一 旅游媒介 旅游业是使旅游者完成旅游活动的重要保障， 旅游业是使旅游者完成旅游活动的重要保障，目前旅游业 已成为世界第一大产业，被誉为“朝阳产业” 已成为世界第一大产业，被誉为“朝阳产业越来越壮大， 发展、人类社会的进步，旅游业将越来越壮大，越来越充 满生机和活力。 满生机和活力。
第四章
旅
游
业
学习目的与提要
旅游业是以旅游资源为依托， 旅游业是以旅游资源为依托，以旅游设施 为条件，以旅游者为对象， 为条件，以旅游者为对象，为旅游者的旅 游活动、 游活动、旅游消费创造便利条件并提供其 所需商品和服务的综合性产业。 所需商品和服务的综合性产业。本章主要 讨论旅游业的特点以及与旅游联系密切的 旅行社、旅游饭店、旅游交通、 旅行社、旅游饭店、旅游交通、旅游景区 和旅游购物业。 和旅游购物业。通过本章的学习了解旅游 业在推动旅游活动发展中的作用， 业在推动旅游活动发展中的作用，熟悉旅 游业的构成， 游业的构成，掌握旅游业主要经营部门的 基本常识。本章分六节来学习： 六节来学习 基本常识。本章分六节来学习：
(三)营销宣传和信息服务
旅行社需要开展旅游营销活动。 旅行社需要开展旅游营销活动。旅行社必须时刻掌 握市场动向，了解旅游者需求的变化， 握市场动向，了解旅游者需求的变化，摸清市场竞争状 以组合出特色旅游产品。针对潜在的旅游市场， 况，以组合出特色旅游产品。针对潜在的旅游市场，开 展宣传促销，激发旅游兴趣， 展宣传促销，激发旅游兴趣，促使潜在旅游者成为现实 的旅游者。旅行社必须时刻维护自己的信誉， 的旅游者。旅行社必须时刻维护自己的信誉，树立良好 的公众形象，创造品牌效应，促进旅行社持续发展。 的公众形象，创造品牌效应，促进旅行社持续发展。
旅游概论课件完整版课件全套ppt教程-中职教材
2021/3/6
7
2.2 中国近代旅游的发展（1840年鸦片战争以后~1949年以前）
（1）鸦片战争后，外国旅游公司在中国建立旅游经营机构，开 展旅游业务。 （2）1923年8月，陈光甫决定在商业储蓄银行下设旅行部，专门 经营旅游业务 （3）1927年7月，旅游部独立出来，正式成立了中国旅行社，该 社是中国第一家旅行社。
出境旅游者：在内地旅游设施过夜
出境一日游游客：在内地旅游设施不过夜
2021/3/6
国内游客 ：
休闲、娱乐、观光、度假、探亲访友、就医疗养 、购物、参加会议、从事经济活动、文化、体育、宗 教活动等原因，离开常住地到我国境内其他的地方去 访问，连续停留的时间不超过6个月，并且访问的主 要目的不是通过所从事的活动获取经济报酬。其在中 国旅游目的地住宿设施内停留至少一夜，最长不超过 6个月的游客称之为国内旅游者；出行时间少于24小 时，长于6小时，且离开常住地10千米以上，不在旅 游目的地旅游设施过夜的游客称之为国内一日游客。
恩格尔系数： 一个家庭或个人的收入中用于食物支
出占其消费支出的比例。
60%为贫困；50-59%为温饱；40%-49%小康； 30%-39%为富裕；30%以下为最富裕。
2021/3/6
? 闲暇时间===工作以外的时间
时间
法定的工作时间：8小时每天，每周最多40小时
必要的附加工作时间：加班，第二职业 必要的社交活动的时间： 满足生理需要的时间：吃饭、睡觉 做家务的时间 闲暇时间：
重点： 1.旅游活动的本质； 2.旅游活动的特点； 难点： 旅游活动的本质
2021/3/6
重点与 难点
10
1 旅游的概念 （1）概念定义 ：旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的一种
7
2.2 中国近代旅游的发展（1840年鸦片战争以后~1949年以前）
（1）鸦片战争后，外国旅游公司在中国建立旅游经营机构，开 展旅游业务。 （2）1923年8月，陈光甫决定在商业储蓄银行下设旅行部，专门 经营旅游业务 （3）1927年7月，旅游部独立出来，正式成立了中国旅行社，该 社是中国第一家旅行社。
出境旅游者：在内地旅游设施过夜
出境一日游游客：在内地旅游设施不过夜
2021/3/6
国内游客 ：
休闲、娱乐、观光、度假、探亲访友、就医疗养 、购物、参加会议、从事经济活动、文化、体育、宗 教活动等原因，离开常住地到我国境内其他的地方去 访问，连续停留的时间不超过6个月，并且访问的主 要目的不是通过所从事的活动获取经济报酬。其在中 国旅游目的地住宿设施内停留至少一夜，最长不超过 6个月的游客称之为国内旅游者；出行时间少于24小 时，长于6小时，且离开常住地10千米以上，不在旅 游目的地旅游设施过夜的游客称之为国内一日游客。
恩格尔系数： 一个家庭或个人的收入中用于食物支
出占其消费支出的比例。
60%为贫困；50-59%为温饱；40%-49%小康； 30%-39%为富裕；30%以下为最富裕。
2021/3/6
? 闲暇时间===工作以外的时间
时间
法定的工作时间：8小时每天，每周最多40小时
必要的附加工作时间：加班，第二职业 必要的社交活动的时间： 满足生理需要的时间：吃饭、睡觉 做家务的时间 闲暇时间：
重点： 1.旅游活动的本质； 2.旅游活动的特点； 难点： 旅游活动的本质
2021/3/6
重点与 难点
10
1 旅游的概念 （1）概念定义 ：旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的一种
旅游学概论第四章旅游者PPT课件
旅游者希望通过旅行建立美好的回忆，留 下深刻的印象。
旅游者的期望
安全保障
旅游者期望在旅行中能够得到安全保障，包括人身安全 和财产安全。
良好环境
旅游者期望旅行目的地有良好的自然和社会环境，能够 让他们享受美好的旅行体验。
ABCD
优质服务
旅游者期望得到优质的服务，包括酒店、餐饮、交通等 方面的服务。
文化体验
80%
提高当地居民素质
旅游者的到来能够给当地居民带 来新的知识和观念，促进当地居 民素质的提高。
对目的地环境的影响
生态破坏
大量旅游者的涌入可能会对目 的地的生态环境造成破坏，如 过度开发和垃圾污染。
资源消耗
旅游者的活动需要消耗大量的 自然资源，如水、电等，对目 的地的环境造成一定压力。
噪音和空气污染
旅游者体验的类型
根据旅游者的需求和动机，可以将旅 游者体验分为自然探索、文化探索、 休闲度假等多种类型。
旅游者满意度
旅游者满意度的概念
旅游者满意度是指旅游者对旅游体验的感知和评价，是衡 量旅游服务质量的重要指标之一。
旅游者满意度的测量
测量旅游者满意度的常用方法包括问卷调查、访谈、在线 评价等，通过这些方法可以了解旅游者的需求和期望，以 及他们对旅游服务的评价和意见。
探险旅游者
喜欢挑战和刺激，追求新奇和 不同寻常的旅游体验的旅游者 。
旅游者的特点
多样性
旅游者的需求、动机和行为各不相同，呈现多样 性特点。
消费性
旅游者在旅行过程中会进行各种消费活动，如餐 饮、住宿、交通和购物等。
流动性
旅游者经常在不同的目的地之间流动，跨越地理 、文化和经济界限。
季节性
旅游者的活动受到季节和节假日的影响，呈现一 定的季节性特点。
旅游概论(刘伟主编)(全国高职高专旅游类“十二五”示范教材) 全套课件(中)
• (the darkest tourism)
（十一）公益旅游（voluntourism），
（十二）博彩旅游
（加脉博
刘斯。彩
伟，游旅
摄 ）
就 是 为 了 一 “ 赌 ” 为 快 。
客 从 世 界 各 地 涌 向 拉 斯 维
---
游 拉 斯 维 加 斯 的 经 济 命
二、按照其他标准划分 （一）团队旅游与散客旅游 1．团队旅游
（3）提高公民的文化水平和文明意识。 （4）增进旅游者对社会的了解，增强公民的社会责任
感。
（5）增加不发达地区的旅游收入，缩小贫富差距 （6）扩大就业，促进社会和谐。
（三）可以促进世界和平
三、旅游的文化影响
•
• 旅游的发展可以促使优秀民族文化得到发掘、振兴和 弘扬光大。大游纳Fra bibliotek刘 伟 摄
业 而 得 到
游青 项岛 目啤 “酒 与公 世司 界的 干工 杯业 ”旅
2.乡村旅游
享城
受里
农娃
家在
乐西
！瓜
（ 刘 伟
地 里 摘 西
摄 ）
瓜 ，
（四）“自驾车旅游”与“露营旅游”
1. 自驾车旅游
2. 露营旅游
露 营
旅
游
（
刘
伟
摄 ）
任务四
认识旅游的影响---旅游活动对我们有哪些影响？
任务执行
一、旅游的经济影响 （一）旅游业可成为一个国家或地区的支柱产业
（六）旅游业可以推进对外开放和扩大经济交流 （七）旅游业有助于消除发达国家和发展中国家
（一）可以扩大社会就业 ▪ 旅游业已成为全球规模最大，就业人数最多的行业。 ▪ 旅游业为全球近3亿人提供了就业机会，约占世界就业 人口总数的10%左右。 ▪ 2010年，中国旅游就业人数已达7600万人（其中直接就 业1100万人，间接就业6500万人），相当于全国就业总 数的9.6%。 ▪ 到2015年，旅游就业规模要从2008年的六千万增加到1 亿。
（十一）公益旅游（voluntourism），
（十二）博彩旅游
（加脉博
刘斯。彩
伟，游旅
摄 ）
就 是 为 了 一 “ 赌 ” 为 快 。
客 从 世 界 各 地 涌 向 拉 斯 维
---
游 拉 斯 维 加 斯 的 经 济 命
二、按照其他标准划分 （一）团队旅游与散客旅游 1．团队旅游
（3）提高公民的文化水平和文明意识。 （4）增进旅游者对社会的了解，增强公民的社会责任
感。
（5）增加不发达地区的旅游收入，缩小贫富差距 （6）扩大就业，促进社会和谐。
（三）可以促进世界和平
三、旅游的文化影响
•
• 旅游的发展可以促使优秀民族文化得到发掘、振兴和 弘扬光大。大游纳Fra bibliotek刘 伟 摄
业 而 得 到
游青 项岛 目啤 “酒 与公 世司 界的 干工 杯业 ”旅
2.乡村旅游
享城
受里
农娃
家在
乐西
！瓜
（ 刘 伟
地 里 摘 西
摄 ）
瓜 ，
（四）“自驾车旅游”与“露营旅游”
1. 自驾车旅游
2. 露营旅游
露 营
旅
游
（
刘
伟
摄 ）
任务四
认识旅游的影响---旅游活动对我们有哪些影响？
任务执行
一、旅游的经济影响 （一）旅游业可成为一个国家或地区的支柱产业
（六）旅游业可以推进对外开放和扩大经济交流 （七）旅游业有助于消除发达国家和发展中国家
（一）可以扩大社会就业 ▪ 旅游业已成为全球规模最大，就业人数最多的行业。 ▪ 旅游业为全球近3亿人提供了就业机会，约占世界就业 人口总数的10%左右。 ▪ 2010年，中国旅游就业人数已达7600万人（其中直接就 业1100万人，间接就业6500万人），相当于全国就业总 数的9.6%。 ▪ 到2015年，旅游就业规模要从2008年的六千万增加到1 亿。
旅游概论(刘伟主编)(全国高职高专旅游类“十二五”示范教材) 全套课件(下)
任务二 认识旅游行业组织---国内外有哪
案例聚焦
▪ 三大国际旅游组织祝贺首个中国旅游日
任务执行
▪ 旅游行业组织是指为加强行业间及旅游行业内部的沟通 与协作，实现行业自律，保护消费者权益，同时促进旅
▪ 旅游行业组织通常是一种非官方组织，各成员采取自愿 加入的原则，行业组织所制定的规章、制度和章程对于
（8）负责全国旅游统计工作，为发展旅游业提供 信息服务；
（9）指导旅游教育和培训工作，制订旅游从业人
（10）负责旅游资源的普查、规划，并协调旅游
（11 （12）制定开拓国际旅游市场的规划，组织国家
三、我国旅游行政管理部门 的组织机构设置
(一)我国国家旅游局的组 织机构设置
办公室 （综合协调司）
政策法规司
• 下设：市场调研处、宣传推广处、亚大非洲处、欧美 处、国际关系处、外事管理处。
4.
• 职能：拟订旅游发展规划并组织实施；承担旅游资源 的普查工作；指导重点旅游区域、目的地和线路的规 划、开发和保护；引导旅游业社会投资；承担机关财 务、国有资产管理和内部审计工作；承担红色旅游有 关工作。
• 下设：规划与资源处、产业发展处、财务处、资产管
▪ 由世界旅游旅行理事会主办的“世界旅游旅行大会”自2000年起， 每年4月或5月在世界不同城市召开，主要探讨全球旅游界关注的重 大问题，大会的主要参加者包括 WTTC会员、相关国家政要、各国 知名旅游企业领导、旅游学术界知名人士和世界著名媒体，被称为 旅游界的奥林匹克。
❖ 世界旅游日 ▪ 1979年9月27日，世界旅游组织第三次代表大会正式决 定将每年的这一天（9月27日）确定为世界旅游日，它 是旅游工作者和旅游者的节日。 ▪ 创立该节日的目的在于给旅游宣传提供一个机会，引起 人们对旅游的重视，促进各国在旅游领域的合作。 ▪ 这一天恰好是北半球的旅游旺季刚过去，而南半球的旅 游季节即将到来的时候，正是世界人民旅游、度假的好
《旅游概论》课件—04旅游业
2017 年，夷陵龙泉镇、长阳高家堰镇，五峰栗子坪村、宜都弭水桥村、夷陵官庄 村 5 个单位被省政府命名为湖北旅游名镇名村。夷陵区作为湖北唯一的县区入选国家 旅游局主办的“中国十大乡村旅游目的地”。五峰栗子坪村、茶园村入选第一批“湖 北省民族文化旅游村寨”建设试点单位。五峰民贸电商创业园入选“湖北省乡村旅游 后备箱工程示范基地”。夷陵三峡富裕山、长阳香花岭获评湖北首批金宿级民宿，长 阳向王寨、兴山昭君别院获评首批银宿级民宿。
（二）旅游业的划定
旅游业是不是一个产业？旅游业具体是指什么？
（二）旅游业的划定
我们依照此标准来分析旅游业，会发现似乎旅游业不是一种产业。 汽车、轮船、铁路、航空公司等各类交通企业提供客运服务，各类饭 店、酒店、旅馆、宾馆等住宿企业主要提供住宿服务，旅游纪念品、 工艺品、土特产等各类旅游商贸企业提供商品销售服务，旅行社企业 提供出入境旅行代理服务等等。明显这些旅游业内的企业主营业务不 是一类。
一、旅游业的概念
老牌资本主义国家英国于18世纪60年代发生工业革命，这次伟大 的产业革命推动社会经济高速发展为旅游业出现奠定坚实基础；1841 年英国人托马斯·库克用包租火车方式组织570多人团体参加禁酒大会 成为近代旅游业的开端。20世纪中叶以来，全球经济快速发展，交通 方式日益发达，世界人民交流访问频繁，旅游成为人们生活必不可少 组成部分，旅游业成为世界新兴产业。
（一）“产业”的基本知识
产业
指经济社会运行中的各行各业的生产部门，即生 产物质产品和服务产品的各种行业，我们可以认 为产业是经济活动这个概念的主要内容。
（一）“产业”的基本知识
需要注意的一点是，随着人类社会的进步，从事的经 济活动呈现多样化和复杂化，全社会劳动者从事的行业分工 越来越详细，分工专业化空前提高。实际上，传统的三类产 业分类只是一个宏观分类，每个一级产业下面还有若干详细 的具体的产业部门。
（二）旅游业的划定
旅游业是不是一个产业？旅游业具体是指什么？
（二）旅游业的划定
我们依照此标准来分析旅游业，会发现似乎旅游业不是一种产业。 汽车、轮船、铁路、航空公司等各类交通企业提供客运服务，各类饭 店、酒店、旅馆、宾馆等住宿企业主要提供住宿服务，旅游纪念品、 工艺品、土特产等各类旅游商贸企业提供商品销售服务，旅行社企业 提供出入境旅行代理服务等等。明显这些旅游业内的企业主营业务不 是一类。
一、旅游业的概念
老牌资本主义国家英国于18世纪60年代发生工业革命，这次伟大 的产业革命推动社会经济高速发展为旅游业出现奠定坚实基础；1841 年英国人托马斯·库克用包租火车方式组织570多人团体参加禁酒大会 成为近代旅游业的开端。20世纪中叶以来，全球经济快速发展，交通 方式日益发达，世界人民交流访问频繁，旅游成为人们生活必不可少 组成部分，旅游业成为世界新兴产业。
（一）“产业”的基本知识
产业
指经济社会运行中的各行各业的生产部门，即生 产物质产品和服务产品的各种行业，我们可以认 为产业是经济活动这个概念的主要内容。
（一）“产业”的基本知识
需要注意的一点是，随着人类社会的进步，从事的经 济活动呈现多样化和复杂化，全社会劳动者从事的行业分工 越来越详细，分工专业化空前提高。实际上，传统的三类产 业分类只是一个宏观分类，每个一级产业下面还有若干详细 的具体的产业部门。
第四章_旅游业
旅游学概论
中国旅行社业发展的阶段划分
• • • • 初步形成阶段（1978年至1989年） 快速增长阶段（1990 年至1994 年） 结构调整阶段（1995 年至2001 年） 全面开放阶段（2002 年至今）
旅游学概论
初步形成阶段（1978年至1989年）
• 中国旅行社的发展中有两件具有重大意义 的事件, • 其一是1984 年旅游外联权的下放,它是中国 旅行社行业迅速发展的重要原因, • 其二是1985 年《旅行社管理暂行条例》的 颁布,它标志着国家开始对旅行社实施相对 独立的行业管理。 • 这两个事件本来都可以作为旅行社发展阶 段划分的依据
旅游学概论
这一时期中国旅行社业的运行特征
• 整个产业的需求基础基本是建立在入境旅 游市场上;产品结构以自然和文化观光型为 主;产品运作以“团进团出”的批量方式为 主;产业规模的增长主要建立在二类旅行社, 即没有外联权但可以接待入境旅游者的旅 行社数量的增长上。
旅游学概论
快速增长阶段（1990 年至1994 年）
旅游学概论
这一时期的主要特征
• 第一, 中国旅行社业的市场运行基础更加完 善。 • 第二, 随着国内旅游市场的兴起和产业投资 管制的宽松,一些非政府的投资机构开始进 入这一领域。 • 第三, 一系列的专项治理使得一部分违规经 营的旅行社退出了市场,从而净化了产业运 行环境,市场秩序逐渐向好的方面转化。
旅游学概论
4.旅游业的性质
经济性（经济基础、带动作用、外 汇收入） 文化性（旅游资源、旅游设施） 服务性
旅游学概论
5.旅游业的内涵
旅游产业的内涵:以大旅游观为价值取向，在旅 游主管部门指导下，依靠社会的理解、支持和参与 ，以旅游生产力六要素吃(旅游饭店业)、住(旅游宾 馆业)、行(旅游交通业)、游(旅游资源业)、购(旅游 商品业)、娱(旅游娱乐业)为核心，以旅游景区为产 业龙头，以旅行社为纽带，由一系列行业部门组成 的社会、经济、文化、环境整合产业，是一个开放 的复杂系统。
中国旅行社业发展的阶段划分
• • • • 初步形成阶段（1978年至1989年） 快速增长阶段（1990 年至1994 年） 结构调整阶段（1995 年至2001 年） 全面开放阶段（2002 年至今）
旅游学概论
初步形成阶段（1978年至1989年）
• 中国旅行社的发展中有两件具有重大意义 的事件, • 其一是1984 年旅游外联权的下放,它是中国 旅行社行业迅速发展的重要原因, • 其二是1985 年《旅行社管理暂行条例》的 颁布,它标志着国家开始对旅行社实施相对 独立的行业管理。 • 这两个事件本来都可以作为旅行社发展阶 段划分的依据
旅游学概论
这一时期中国旅行社业的运行特征
• 整个产业的需求基础基本是建立在入境旅 游市场上;产品结构以自然和文化观光型为 主;产品运作以“团进团出”的批量方式为 主;产业规模的增长主要建立在二类旅行社, 即没有外联权但可以接待入境旅游者的旅 行社数量的增长上。
旅游学概论
快速增长阶段（1990 年至1994 年）
旅游学概论
这一时期的主要特征
• 第一, 中国旅行社业的市场运行基础更加完 善。 • 第二, 随着国内旅游市场的兴起和产业投资 管制的宽松,一些非政府的投资机构开始进 入这一领域。 • 第三, 一系列的专项治理使得一部分违规经 营的旅行社退出了市场,从而净化了产业运 行环境,市场秩序逐渐向好的方面转化。
旅游学概论
4.旅游业的性质
经济性（经济基础、带动作用、外 汇收入） 文化性（旅游资源、旅游设施） 服务性
旅游学概论
5.旅游业的内涵
旅游产业的内涵:以大旅游观为价值取向，在旅 游主管部门指导下，依靠社会的理解、支持和参与 ，以旅游生产力六要素吃(旅游饭店业)、住(旅游宾 馆业)、行(旅游交通业)、游(旅游资源业)、购(旅游 商品业)、娱(旅游娱乐业)为核心，以旅游景区为产 业龙头，以旅行社为纽带，由一系列行业部门组成 的社会、经济、文化、环境整合产业，是一个开放 的复杂系统。
旅游概论 PPT课件
（一）依据旅游资源属性的分类 1、自然旅游资源：气象气候 ；风光地貌或自然景观 ；动
植物资源 ；天然疗养条件 等。
2、人文旅游资源 ：历史文物古迹 ；民族文化及民族传统文化盛事
3、社会旅游资源 （二）根据旅游资源管理级别的分类
1、世界级旅游资源；2、国家级旅游资源 ；3、省级旅 游资源 ；4、市（县）级旅游资源
二、现代旅游的特点
1. 旅游主体大众化 2. 旅游区域扩大化 3. 旅游产品多样化 4. 旅游服务一体化和运行规范化 5.旅游发展的持续性
第二章 现代旅游
教学目标: 掌握旅游的概念及基本属性 了解旅游活动的特点及旅游的类型
第一节
旅游
问题导入:何谓旅游? 词义辩解：看下面的对话 对话一
第四章 旅游业的构成
教学目标： 了解旅行社、旅游交通、旅游饭店和旅游景点的基
本理论知识 通读案例理解相关知识要点，分析其中内涵 理解旅游业中最基本的知识内容，为从事旅游相关
的行业熟练掌握专业服务技能提供坚实基础，也为 培养专业旅游服务人员提供基本理论依据。 依据课件和教材进行教学并抛弃一些纯理论的东西， 让学生更透彻地理解从事旅游行业应具有怎样的实 践操作能力和专业素质能力。
二、按旅行距离划分
1、远程旅游 2、近程旅游
三、按费用来源划分
1、自费旅游 2、社会旅游 3、奖励旅游
四、按组织形式划分
1、团体旅游 2、散客旅游
五、按享受程度划分
1、豪华旅游 2、经济旅游（廉价旅游）
六、按旅行方式划分
1、航空旅游 2、铁路旅游 3、汽车旅游 4、水上旅行
七、按旅游者的需求特点划分
二、古代的旅行活动
（一）世界古代的旅行
植物资源 ；天然疗养条件 等。
2、人文旅游资源 ：历史文物古迹 ；民族文化及民族传统文化盛事
3、社会旅游资源 （二）根据旅游资源管理级别的分类
1、世界级旅游资源；2、国家级旅游资源 ；3、省级旅 游资源 ；4、市（县）级旅游资源
二、现代旅游的特点
1. 旅游主体大众化 2. 旅游区域扩大化 3. 旅游产品多样化 4. 旅游服务一体化和运行规范化 5.旅游发展的持续性
第二章 现代旅游
教学目标: 掌握旅游的概念及基本属性 了解旅游活动的特点及旅游的类型
第一节
旅游
问题导入:何谓旅游? 词义辩解：看下面的对话 对话一
第四章 旅游业的构成
教学目标： 了解旅行社、旅游交通、旅游饭店和旅游景点的基
本理论知识 通读案例理解相关知识要点，分析其中内涵 理解旅游业中最基本的知识内容，为从事旅游相关
的行业熟练掌握专业服务技能提供坚实基础，也为 培养专业旅游服务人员提供基本理论依据。 依据课件和教材进行教学并抛弃一些纯理论的东西， 让学生更透彻地理解从事旅游行业应具有怎样的实 践操作能力和专业素质能力。
二、按旅行距离划分
1、远程旅游 2、近程旅游
三、按费用来源划分
1、自费旅游 2、社会旅游 3、奖励旅游
四、按组织形式划分
1、团体旅游 2、散客旅游
五、按享受程度划分
1、豪华旅游 2、经济旅游（廉价旅游）
六、按旅行方式划分
1、航空旅游 2、铁路旅游 3、汽车旅游 4、水上旅行
七、按旅游者的需求特点划分
二、古代的旅行活动
（一）世界古代的旅行
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
难点： 旅游业与相关产业的关系
重点与
第一章 绪论
难点
8
第二节 旅游业的构成
问题 导入
1.旅游业是由哪些部门组成的？ 2.哪些行业与旅游业密切相关？哪些行业与旅游业
间接相关？
重点： 旅游业的构成；
难点： 旅游业与相关产业的关系
重点与
第一章 绪论
难点
9
旅游与相关产业的关系
运输业 旅行社业
饭店业
金融业
第四章 旅游业
5
2.3 旅游业的性质 （1）旅游业是一特殊的经济产业 （2）旅游业是一个具有文化性质的现代服务业 （3）旅游业是资金密集型和劳动密集型产业
2.4 旅游业的特点 （1）综合性 （4）季节性 （2）依托性 （3）敏感性 （5）关联性 （6）涉外性
第四章 旅游业
6
第二节 旅游业的构成
问题 导入
1.旅游业是由哪些部门组成的？ 2.哪些行业与旅游业密切相关？哪些行业与旅游业
间接相关？
重点： 旅游业的构成；
难点： 旅游业与相关产业的关系
重点与
第一章 绪论
难点
7
第二节 旅游业的构成
问题 导入
1.旅游业是由哪些部门组成的？ 2.哪些行业与旅游业密切相关？哪些行业与旅游业
间接相关？
重点： 旅游业的构成；
第四章 旅游业
14
5 旅游商品业
（1）旅游商品业的概念 从广义来看，旅游商品指为了满足旅游者的旅游需求而提供的具有
第四章 旅 游 业
➢ 第一节 旅游业概述 ➢ 第二节 旅游业构成
第一节 旅游业的概述
问题 导入
1.旅游业到底是一个怎样的产业？ 2.我国对旅游业的产业定位如何？
重点： 旅游业的性质与特点； 难点： 旅游业的特殊性
重点与
第一章 绪论
难点
2
1 旅游业的概念
旅游业是以旅游资源为凭借，以旅游设施为基础，以旅 游者为主要服务对象，通过提供旅游服务，满足旅游者 的各种需要，并取得经济效益的综合性服务业。
旅游 业
旅游商品 业
文化产业
体育产业
有旅 些游 关业 系与 密不 切同 ，的 而产 有业 些之 只间 是的 间关 接系 相是 关不 。同
的 ，
第四章 旅游业
10
1 旅行社业
（1）旅行社的概念 ：旅行社是指从事招徕、组织、接待旅游者 等活动，为旅游者提供相关旅游服务，开展国内旅游业务、入 境旅游业务或者出境旅游业务的企业法人。
按饭店建筑规模分类 小型酒店：客房在300间以下;
中型酒店：客房在300—600间之间。 大型酒店：客房在600间以上。
第四章 旅游业
12
3 旅游交通
（1）旅游交通的概念：旅游交通是指与旅游者活动有关的，使旅游者实现空间移 动的交通运输中那一部分。
（2）旅游交通的作用
旅游交通是旅游活动的重要组成部分
旅游交通是旅游创收的重要来源
旅游交通是旅游业发展的命脉
（3）旅游交通的类型与特点
优点
汽车 运行的范围非常广，价格便宜，灵活
缺点 不适合长途旅行；能源消耗大， 安全性差，载客少
火车 轮船 索道
运输能力大， 费用低廉，安全性高，车内活动自由； 投资大，速度慢、不灵活 污染小，环保性强
自由，悠闲安全，舒适，线路投资少
间接旅游企业：为旅游者提供商品和服务，但其主要的服务对象不完 全是旅游者，旅游者的存在与否并不危及旅游企业的生存。
旅游发展支持组织：非直接盈利的管理机构和行业组织。包括政府旅 游管理机构、旅游协会、旅游教育培训机构。
2.3 我国旅游业目前的划分情况 目前，中国统计工作执行《国民经济行业分类与代码》
（GB/T 4754－2011）中，旅游业仅指经营旅游业务的各类旅行社， 隶属于商务服务业。
游览场所经营部 主题公园、博物馆、国家公园、主题公园、野生动物园、
门
自然历史游览点、花园、体育中心
旅游组织Байду номын сангаас门
国家旅游组织、地方旅游组织、地区旅游组织、非政府 旅游组织
第四章 旅游业
4
2.2 类型组成说
按照与旅游者的关系划分，将旅游业划分为三种类型:
直接旅游企业：直接向旅游者提供服务的企业，主要代表是旅行社、 交通运输企业和旅馆业。
容易受到天气的影响，速度慢， 不能准点到达
对自然地形适应性强，爬坡能力大；能缩短运输距离， 活动范围有限，不能身临其境 受气候条件的影响较小，基建费用省、能耗低
飞机 高速快捷；舒适
不方便，噪音大，价格高，载客
少，运营成本高，易受天气影响
第四章 旅游业
13
4 旅游景区
（1）旅游景区的概念：旅游景区是指具有参观游览、休闲度假、 康乐健身等功能，具备相应旅游服务设施并提供相应旅游服务 的独立管理区。该管理区应有统一的经营管理机构和明确的地 域范围。 （2）旅游景区的质量等级：根据《旅游景区质量等级的划分与 评定》（GB/T 17775-2003）规定，我国的旅游景区的质量等级 划分为五个等级，从高到低分别为AAAAA级、AAAA级、AAA级、 AA级、A级旅游景区。 （3）旅游景区的类型：风景名胜区、自然保护区 、森林公园、 旅游度假区 、主题公园、旅游城市、工农业旅游示范点
（2）饭店业的作用
饭店是旅游业创收的重要来源
饭店是旅游服务质量的重要体现
饭店是旅游者旅游活动的重要场所
（3）饭店的主要类型
按照旅游者的需求划分
⑴ 商务饭店 ⑵ 度假饭店 ⑶ 会议饭店 ⑷ 汽车旅馆 ⑸ 青年旅馆
⑹ 旅游饭店 ⑺ 公寓饭店
按照饭店的等级划分
按照《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308－2010）的标准，全国旅游星级饭店评定 委员会对饭店星级的划分有一星级、二星级、三星级、四星级、五星级以及白金五星级，星级 越高，代表旅游饭店的服务档次越高。
第四章 旅游业
3
2 旅游业的构成
2.1 部门组成说
住宿接待部门 交通运输部门 旅游业务部门
各类饭店、宾馆、度假村、野营地、农村出租房、会以/ 展览中心、提供住宿设施的船舶
航空公司、铁路运输部门、海运公司、长途汽车和公共 汽车、租车公司
旅游经营商、旅游批发商、旅游零售商与代理商、会议 安排组织商、奖励旅游安排代理商、预订服务代理商
（2）旅行社的作用： 旅行社在旅游业中发挥着纽带的作用
旅行社是旅游活动的组织者
旅行社作为龙头带动旅游业的发展 （3）旅行社的基本业务
外联采购业务 设计旅游产品 旅游宣传及营销服务 旅游接待服务 代办各种票据和旅行手续服务
第四章 旅游业
11
2 饭店业
（1）饭店业的概念：现代饭店是指以现代建筑及设施设备为凭 借，通过向顾客提供餐饮、住宿、康乐、购物等综合服务，获 得经济和社会效益的企业。
重点与
第一章 绪论
难点
8
第二节 旅游业的构成
问题 导入
1.旅游业是由哪些部门组成的？ 2.哪些行业与旅游业密切相关？哪些行业与旅游业
间接相关？
重点： 旅游业的构成；
难点： 旅游业与相关产业的关系
重点与
第一章 绪论
难点
9
旅游与相关产业的关系
运输业 旅行社业
饭店业
金融业
第四章 旅游业
5
2.3 旅游业的性质 （1）旅游业是一特殊的经济产业 （2）旅游业是一个具有文化性质的现代服务业 （3）旅游业是资金密集型和劳动密集型产业
2.4 旅游业的特点 （1）综合性 （4）季节性 （2）依托性 （3）敏感性 （5）关联性 （6）涉外性
第四章 旅游业
6
第二节 旅游业的构成
问题 导入
1.旅游业是由哪些部门组成的？ 2.哪些行业与旅游业密切相关？哪些行业与旅游业
间接相关？
重点： 旅游业的构成；
难点： 旅游业与相关产业的关系
重点与
第一章 绪论
难点
7
第二节 旅游业的构成
问题 导入
1.旅游业是由哪些部门组成的？ 2.哪些行业与旅游业密切相关？哪些行业与旅游业
间接相关？
重点： 旅游业的构成；
第四章 旅游业
14
5 旅游商品业
（1）旅游商品业的概念 从广义来看，旅游商品指为了满足旅游者的旅游需求而提供的具有
第四章 旅 游 业
➢ 第一节 旅游业概述 ➢ 第二节 旅游业构成
第一节 旅游业的概述
问题 导入
1.旅游业到底是一个怎样的产业？ 2.我国对旅游业的产业定位如何？
重点： 旅游业的性质与特点； 难点： 旅游业的特殊性
重点与
第一章 绪论
难点
2
1 旅游业的概念
旅游业是以旅游资源为凭借，以旅游设施为基础，以旅 游者为主要服务对象，通过提供旅游服务，满足旅游者 的各种需要，并取得经济效益的综合性服务业。
旅游 业
旅游商品 业
文化产业
体育产业
有旅 些游 关业 系与 密不 切同 ，的 而产 有业 些之 只间 是的 间关 接系 相是 关不 。同
的 ，
第四章 旅游业
10
1 旅行社业
（1）旅行社的概念 ：旅行社是指从事招徕、组织、接待旅游者 等活动，为旅游者提供相关旅游服务，开展国内旅游业务、入 境旅游业务或者出境旅游业务的企业法人。
按饭店建筑规模分类 小型酒店：客房在300间以下;
中型酒店：客房在300—600间之间。 大型酒店：客房在600间以上。
第四章 旅游业
12
3 旅游交通
（1）旅游交通的概念：旅游交通是指与旅游者活动有关的，使旅游者实现空间移 动的交通运输中那一部分。
（2）旅游交通的作用
旅游交通是旅游活动的重要组成部分
旅游交通是旅游创收的重要来源
旅游交通是旅游业发展的命脉
（3）旅游交通的类型与特点
优点
汽车 运行的范围非常广，价格便宜，灵活
缺点 不适合长途旅行；能源消耗大， 安全性差，载客少
火车 轮船 索道
运输能力大， 费用低廉，安全性高，车内活动自由； 投资大，速度慢、不灵活 污染小，环保性强
自由，悠闲安全，舒适，线路投资少
间接旅游企业：为旅游者提供商品和服务，但其主要的服务对象不完 全是旅游者，旅游者的存在与否并不危及旅游企业的生存。
旅游发展支持组织：非直接盈利的管理机构和行业组织。包括政府旅 游管理机构、旅游协会、旅游教育培训机构。
2.3 我国旅游业目前的划分情况 目前，中国统计工作执行《国民经济行业分类与代码》
（GB/T 4754－2011）中，旅游业仅指经营旅游业务的各类旅行社， 隶属于商务服务业。
游览场所经营部 主题公园、博物馆、国家公园、主题公园、野生动物园、
门
自然历史游览点、花园、体育中心
旅游组织Байду номын сангаас门
国家旅游组织、地方旅游组织、地区旅游组织、非政府 旅游组织
第四章 旅游业
4
2.2 类型组成说
按照与旅游者的关系划分，将旅游业划分为三种类型:
直接旅游企业：直接向旅游者提供服务的企业，主要代表是旅行社、 交通运输企业和旅馆业。
容易受到天气的影响，速度慢， 不能准点到达
对自然地形适应性强，爬坡能力大；能缩短运输距离， 活动范围有限，不能身临其境 受气候条件的影响较小，基建费用省、能耗低
飞机 高速快捷；舒适
不方便，噪音大，价格高，载客
少，运营成本高，易受天气影响
第四章 旅游业
13
4 旅游景区
（1）旅游景区的概念：旅游景区是指具有参观游览、休闲度假、 康乐健身等功能，具备相应旅游服务设施并提供相应旅游服务 的独立管理区。该管理区应有统一的经营管理机构和明确的地 域范围。 （2）旅游景区的质量等级：根据《旅游景区质量等级的划分与 评定》（GB/T 17775-2003）规定，我国的旅游景区的质量等级 划分为五个等级，从高到低分别为AAAAA级、AAAA级、AAA级、 AA级、A级旅游景区。 （3）旅游景区的类型：风景名胜区、自然保护区 、森林公园、 旅游度假区 、主题公园、旅游城市、工农业旅游示范点
（2）饭店业的作用
饭店是旅游业创收的重要来源
饭店是旅游服务质量的重要体现
饭店是旅游者旅游活动的重要场所
（3）饭店的主要类型
按照旅游者的需求划分
⑴ 商务饭店 ⑵ 度假饭店 ⑶ 会议饭店 ⑷ 汽车旅馆 ⑸ 青年旅馆
⑹ 旅游饭店 ⑺ 公寓饭店
按照饭店的等级划分
按照《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308－2010）的标准，全国旅游星级饭店评定 委员会对饭店星级的划分有一星级、二星级、三星级、四星级、五星级以及白金五星级，星级 越高，代表旅游饭店的服务档次越高。
第四章 旅游业
3
2 旅游业的构成
2.1 部门组成说
住宿接待部门 交通运输部门 旅游业务部门
各类饭店、宾馆、度假村、野营地、农村出租房、会以/ 展览中心、提供住宿设施的船舶
航空公司、铁路运输部门、海运公司、长途汽车和公共 汽车、租车公司
旅游经营商、旅游批发商、旅游零售商与代理商、会议 安排组织商、奖励旅游安排代理商、预订服务代理商
（2）旅行社的作用： 旅行社在旅游业中发挥着纽带的作用
旅行社是旅游活动的组织者
旅行社作为龙头带动旅游业的发展 （3）旅行社的基本业务
外联采购业务 设计旅游产品 旅游宣传及营销服务 旅游接待服务 代办各种票据和旅行手续服务
第四章 旅游业
11
2 饭店业
（1）饭店业的概念：现代饭店是指以现代建筑及设施设备为凭 借，通过向顾客提供餐饮、住宿、康乐、购物等综合服务，获 得经济和社会效益的企业。