四川省农产品加工业发展筑底企稳态势-论文
四川省农产品质量安全稳中向好
海 南 打 造 全 国首 个 省 级 肉 菜追 溯 平 台
９月 １日，海 南 省 肉类 蔬 菜 流通 追溯 平 台正式
启 动 。作为 全 国首个 省级 肉菜 追 溯平 台 ．海南 省 借 助 云 计 算 、物 联 网等 信 息 化 手 段 。为 海 南 打 造 安
标 ”产 品 纳 入 “ 四 川 省 农 产 品质 量 安 全 追 溯 系
理 利 用等 各环 节 ，协 同推进 ，实现 环境 干净 、疫病 清 净 、产 品 洁 净 。 坚 持 集 中培 训 与人 户 指 导 相 结
合 。连 续 ４年 举 办 全 省 畜禽 养 殖 示 范创 建 培 训 班 。 坚持 主推 技术 模式 与个 性 化改 造相 结合 ，编 印 《 畜 禽 养 殖场 污染 综合 防治技 术手 册》 ，主 推农 牧结 合 、 达 标 排放 、沼 气 配套 、有机 肥加 工 和发 酵床 养 殖等
追 踪 溯 源 。百 姓 可 通 过 短 信 、 电话 热 线 、 网络 在 线 、智 能手 机客 户端 等方 式查 询 。监 管部 门也 能根 据 相关 信 息迅 速 找到生 产 负责人 。该 系统 能够 实现
辽宁省盘锦 市建立全国首家 － 稻米 质 量 追 溯 系统 －
为 维 护 消 费 者 合 法 权 益 和 盘 锦 大 米 的 良好 形
损失 １ ４ １ ８万 余元 ：初 步实 现农 药 信 息化 管 理 ．高
毒农 药基 本得 到 遏制 。此外 ．上 半 年 四川省 新 下达
养殖 废弃 物综 合 防治 和资 源化 利用 的有 效模 式 坚
持激 励机 制 与约 束机 制相 结合 ，通 过 奖优 罚劣 、以 奖代 补 的财政 扶 持形式 ．带动 和 吸引 了金融 、外 资 和 民间 资金 的注 入 ．形成 了多 元投 资发 展 畜禽 规模
四川农产品加工业发展现状分析及对策建议
行业指导|四川农业与农机/2023年4期|>>>近年，我国农产品加工业在原料生产、深加工、副产物利用、技术开发与创新、区域布局与产业集群安全生产和监管方面虽呈现向好发展趋势，但与发达国家相比，我国农产品加工业还存在差距[1]。
四川是农业大省，粮食、油料、生猪等各类农产品资源丰富，具有农产品加工业发展的良好基础。
2017年，四川出台《关于加快农产品加工业发展的实施意见》，首次将四川农产品加工业清晰分类并设定了到2022年农产业加工业规模翻番的目标。
为了更进一步了解四川省农产品加工业的现状，本文从产业资源基础、产业规模、产业创新能力等方面分析了四川农产品加工业的现状，总结了四川省农产品加工业存在的问题，并从优化原料供给、强化品牌培育和加强创新能力建设方面提出了对策建议。
广义的农产品加工业定义为以农林牧渔产品及其加工品为原料的工业生产行为[2]。
考虑数据的可获取性和统一性，本文以《国民经济行业分类标准》（GB/T 4754~2017）中的农副食品加工业、食品制造业、酒、饮料和精制茶制造业作为农产品加工业数据统计分析的分类界定依据。
1四川农产品加工业发展现状1.1四川农产品加工业原料资源基础农产品加工业发展离不开原料资源基础，四川是农业大省，农业资源丰富（如表1所示）。
2017~2021年来，四川粮食、油料、蔬菜及食用菌、茶叶、水果、肉类、禽蛋、奶类等主要农产品产量均实现五连增，2021年较2017年增长率分别为2.67%、16.40%、18.77%、34.99%、28.08%、1.55%、17.09%、7.23%。
2021年，四川省油料和肉类产品的产量分别为416.60万t 、664.00万t ，均居全国第二、西部第一；粮食、茶叶、水果、禽蛋类农产品产量分别为3582.10万t 、37.50万t 、1290.90万t 、169.20万t ，均居全国前列，其中，禽蛋类居西部第一、粮食和茶叶均居西部第二。
四川省构建现代农产品流通体系的分析与思考
四川现代农产品流通现状分析及对策研究目录1．四川农产品流通体系发展现状2.四川农产品流通特点：2．1参与者众多，系统复杂。
2．2市场不确定性较大。
2．3 对物流的要求较高。
3.四川农产品供应中存在的问题3．1农产品物流技术落后且基础设施薄弱，难以承担起农产品物流对其较高的需求3．2农产品供应链参与主体组织化程度不高3．3 农产品供应链各主体之间信息流通不畅3．4 农产品物流系统基础建设滞后3．5 农产品深加比例低，附加值不高4.促进四川农产品供应链发展的对策4．1完善法律法规，建立长期稳定的合作关系4．2 整合流通环节，完善农产品供应链4．3推进农产品物流的标准化和信息化建设4．4扶持龙头企业，建立覆盖全市的农批市场网络四川现代农产品流通现状分析及对策研究摘要：农产品流通是否畅通，涉及农业现代化，涉及农产品生产者和消费者的切身利益。
本文在介绍四川省农产品流通体系基础设施状况、现有流通模式以及供应链中存在问题的基础上，提出了促进四川省农产品流通体系发展的建议。
关键词：农产品供应链物流农产品流通是否畅通，涉及农业现代化，涉及农产品生产者和消费者的切身利益，影响着社会的稳定。
改革开放3O年来，以市场为导向的农产品流通系统不断深化，中国农产品流通取得了很大的成效，基本形成了以民间经营为基础、市场导向为机制、企业自主经营、政府适度调节的比较有效的农产品流通体系，农产品流通规模不断扩大，先进的流通方式逐步得到推广，流通设施与服务水平不断提高。
1．四川农产品流通体系发展现状四川省重视农产品流通体系的物流配套建设，2009—2012年四川省服务业发展总体规划中指出，2012年力争现代物流业增加值达到1500亿元，将构建以成都为全国性区域物流中心、次区域物流中心四川现代物流网络体系。
构建四川I省农村现代流通网络，推进“双百市场工程”、“新网工程”和“农超对接”，建立农产品现代流通体系。
四川省80．95％的市(州)农业局建立了独立信息机构，建立了四川农业、农村经济动态信息、历史信息资料库和数据库，局域网实现了与27个厅属单位的资源整合。
四川经济发展行业报告
四川经济发展行业报告一、宏观经济形势。
近年来，四川省经济发展呈现出稳中向好的态势。
2019年，四川省地区生产总值达到4.31万亿元，同比增长8.2%，位居全国第六。
其中，第一产业增加值占比为7.3%，第二产业增加值占比为40.2%，第三产业增加值占比为52.5%。
四川省经济结构逐步优化，服务业比重不断提高，成为经济增长的主要动力。
二、主要产业发展情况。
1. 农业。
四川省农业以粮食作物、经济作物和畜牧业为主，其中水稻、小麦、玉米、油菜籽等主要粮食作物产量居全国前列。
四川省农业现代化水平不断提高，农业科技创新成果不断涌现，农业机械化水平逐步提高，为农业生产提供了有力支撑。
2. 工业。
四川省工业以装备制造、化工、建材、食品等为主要产业。
装备制造业是四川省的支柱产业之一，拥有一大批国家级和省级重点企业，形成了以汽车、钢铁、航空航天等为代表的产业集群。
化工产业也是四川省的重要产业之一，石化、化肥、化工新材料等产业规模不断扩大，产值稳步增长。
3. 服务业。
四川省服务业发展迅速，特别是旅游、金融、物流、信息技术等领域。
四川省拥有丰富的旅游资源，成都、乐山、峨眉山、都江堰等景点吸引了大量游客。
金融业也是四川省的重要支柱产业，成都被认定为中国西部金融中心，金融业发展迅速。
三、外贸进出口情况。
四川省外贸进出口总额不断增长，2019年达到了约2300亿美元。
主要出口商品包括机电产品、化工产品、农产品等，主要进口商品包括原油、铁矿石、机电产品等。
四川省的外贸主要集中在东盟、欧盟、美国等国家和地区，出口和进口市场多元化。
四、投资环境。
四川省投资环境不断改善，政府加大了对外资企业的扶持力度，出台了一系列优惠政策。
四川省拥有丰富的自然资源和劳动力资源，交通、能源等基础设施完善，为投资者提供了良好的发展条件。
五、未来发展展望。
未来，四川省将继续加大对科技创新、产业升级、人才引进等方面的支持力度，加快推进数字经济、智能制造、绿色发展等领域的发展。
四川省农产品加工业“十二五”规划
四川省农产品加工业“十二五”规划四川省农产品加工业“十二五”规划一、总体目标根据四川省农产品加工业现状和发展需求，制定本规划，旨在推动四川省农产品加工业的健康持续发展。
具体目标如下：1：提高农产品加工业的市场竞争力，使其成为四川省经济的支柱产业之一。
2：加快农产品加工技术和生产装备的升级，提高农产品的加工水平和质量安全。
3：推进农产品加工业与农业产业化、区域经济发展的深度融合。
4：提高农产品加工业的绿色发展水平，加强环境保护和资源节约利用。
二、主要任务为实现上述目标，四川省农产品加工业“十二五”规划的主要任务如下：1：加快农产品加工技术研发和示范项目建设。
鼓励企业加大技术研发投入，开展农产品加工技术创新，提高产品的附加值和竞争力。
同时，加强示范项目建设，推广先进的农产品加工技术和装备。
2：优化农产品加工产业布局。
根据资源禀赋和市场需求，合理划分农产品加工业发展区域，推动农产品加工业向资源丰富、基础设施完善的地区集聚发展，避免同质化竞争。
3：加强农产品质量安全监管。
建立健全农产品加工质量安全监管体系，加强对农产品加工过程和产品质量的监测和控制，提高产品的质量安全稳定性。
4：推进农产品加工业与农业产业化的深度融合。
鼓励生产企业与农业生产者组织建立长期稳定的合作关系，加强农产品加工龙头企业和农业合作社、农民专业合作社的对接合作，实现农产品加工业与农业产业链的有机衔接。
5：加强农产品加工业的环境保护和资源节约利用。
推动农产品加工工艺的绿色化，推广清洁生产技术，减少污染物排放。
优化资源利用结构，提高能源利用效率，减少能源消耗。
三、政策措施为支持农产品加工业“十二五”规划的实施，四川省将采取以下政策措施：1：加大财政资金支持。
设立农产品加工业发展专项资金，用于支持农产品加工技术研发、示范项目建设、产业布局优化和环境保护等方面。
2：减免企业税费负担。
对符合条件的农产品加工企业给予减免税费政策，降低企业生产成本。
做大做强四川农副产品加工业
农副产品； ｚ业对 四川经济发展 ｂ ｎ 具有重要支持作用
农 副产 品加 工 业对 促进 就 业有 积
极 作 用
融 危机影 响 ，全 国Ｔ业 经济连续 走低 ，
四ＪＩ 业也 波动 下行 ，但 农 副产 品 加 Ｉ Ｔ Ｔ业发展稳 定 ，保持 了上 升势头 。 生产形 势 良好 。２ ０ ０ ８年 ，四川农
四Ｊ 省情 ／０ ９年 ／ Ｉ Ｉ ２０ ６期
ｊ 热点透视 Ｆｕ 。ｓ ｃ
比上 年 提高 ４６个 百分 点 。显 示 四川 ． 农 副产 品加工 业 取 得 了长 足 的 发展 ，
１ 。其 中 ，资 阳市 四海发展 实业 有 ４家
限公 司 、益 海 （ 广汉 ）粮 油饲 料有 限 公 司 、四 Ｊ 福 润 肉类食 品有 限 公 司 、 Ｉ Ｉ
农 副产 品加 工业 一般 以劳 动密 集 型企 业 为主 ，其产 业链 是 农 民就 业 的 主要 途 径之 一 ，可 以有效 缓 解 就业 压
副食 品加 Ｔ业 、食 品制 造业 、饮 料 制
造业 和炯 草制 造业 ４个 行业 拥 有规 模
力 ，为 农村 富余 劳 动力 提供 广 阔 的就
自 ２ ０ 年下 半年 以来 ，受 围际金 ０８
卷烟产量为 ８ １ ３ 亿支 ，增长 １． ３ ％。 ７
的增 值 ，并 通 过 各 种 利 益 相 互 连接 ， 使农 民得 到产 业链 条各 个环 节 的平 均 利 润 ，从整 体上增 加 农 业生 产效 益 和 市 场竞 争力 ，为农 民增 收 打下 坚实 基
业空间 。２ ０ ０ ８年 四川 农副 产 品加工 业 Ｉ 拥 有从业 人员 ３ － １ ３万人 ， 比上 年增 长
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
四川省农产品深加工基地建设规划(2009—2012年)
四川省农产品深加工基地建设规划（2009—2012年）建设农产品深加工基地，是促进农产品加工增值，巩固农业基础和发展现代农业的客观需要，是建设西部经济发展高地的重要内涵。
本规划编制的主要依据是《中共四川省委关于深入学习贯彻党的十七大精神的决定》。
本规划的重点是食品饮料、中药加工、竹木制品和丝棉麻革四大优势特色产业，规划期限为2009—2012年。
一、发展现状(一)产业基础。
四川农产品深加工产业经过多年发展，已形成较好基础。
1.总体规模较大。
2008年，规模以上农产品加工企业完成工业增加值776.0亿元，主营业务收入2374.6亿元，分别占全省规模以上工业企业的15.7%和17.2%。
2.实现利润较多。
2008年，实现利润总额149.2亿元，占全省规模以上工业企业实现利润总额的20.9%。
3.农业资源丰富。
2008年，四川粮食产量为3500万吨，占全国总产量的6.6%；油料产量为249.9万吨，占全国总产量的8.5%；肉类产量906万吨，占全国总产量的12.5%；茶叶产量13.9万吨，占全国总产量的11.2%；蔬菜产量3078.3万吨，占全国总量的5.2%；水果产量517万吨，占全国总产量的4.5%；中药材产量34.9万吨;蚕茧产量10.6万吨，占全国总产量的12.7%；木材产量285万立方米，占全国总产量的3.5%；竹材产量3732万根，占全国总产量的3%。
四川作为全国重要的农业主产区，丰富的农业资源为发展农产品加工业提供了坚实基础。
(二)主要问题。
1.加工深度较低。
加工产业链短，精深加工产品少。
目前，农产品加工业总产值与农业总产值比为0.43：1，比全国平均水平0.60：1低17个百分点。
2.竞争能力较差。
由于优势特色产品少、品牌少、研发投入少，导致市场竞争能力较差。
目前，四川农产品加工业在全国的市场份额仅为3%左右，与农业大省的地位很不相称。
3.原料保障不足。
四川农产品原料基地建设滞后，布局分散，规模化、标准化、专业化程度低，社会化服务体系薄弱，农产品的数量和质量都难以支撑后续加工的健康发展。
四川粮食产业发展趋势
四川粮食产业发展趋势四川是中国西南地区的重要粮食生产基地之一，同时也是全国的主要粮食供应省份之一。
四川省的粮食产业具有广阔的发展前景和巨大的潜力。
本文将从农业科技创新、农田水利建设、农产品加工与品牌建设、农业供给侧结构性改革等角度，探讨四川粮食产业的发展趋势。
一、农业科技创新农业科技创新是提高粮食产业效益和竞争力的关键。
四川省在农业科技创新方面已经取得了一定的成果，但与国内一些发达地区相比，仍有较大的差距。
未来，四川省应进一步加大对农业科技创新的投入，加强科研机构和农业企业的合作，加强技术推广和培训，提高农业科技创新的质量和效果。
同时，还应加强对农业人才的培养和引进，为农业科技创新提供人才支撑。
二、农田水利建设农田水利建设是提高粮食产量和品质的基础。
四川省是中国西南地区的水资源富集区，但由于地形复杂，水资源分布不均匀，农田水利设施相对薄弱，给粮食生产带来了一定的限制。
未来，四川省应加大对农田水利建设的投入，完善灌溉设施，修建水库、水渠和水井，提高灌溉效率和水资源利用率。
同时，还应加强水利管理和维护，加强水土保持和防洪工作，确保农田水利设施的安全和稳定运行。
三、农产品加工与品牌建设农产品加工与品牌建设是提高粮食附加值和市场竞争力的关键。
四川省的农产品加工业发展相对滞后，加工技术和设备水平较低，产品质量和品牌影响力有待提高。
未来，四川省应加大对农产品加工技术的研发和推广，引进先进的加工设备和技术，提高农产品的加工能力和品质水平。
同时，还应加强农产品品牌建设，提高农产品的市场认可度和竞争力。
可以通过建立农产品品牌联盟、推行农产品溯源制度、加强农产品宣传和推广等措施，提升农产品的品牌形象和市场竞争力。
四、农业供给侧结构性改革农业供给侧结构性改革是提高粮食产业供给效能和竞争力的关键。
四川省的粮食生产存在着供需不平衡、农产品质量不高、粮食加工业不发达等问题。
未来，四川省应加大农业结构调整力度，优化粮食产业布局，增加高效农田面积，加强农业产业链的内外对接，提高粮食供给能力和质量。