环境生物化学
生物化学在环境保护中的应用
生物化学在环境保护中的应用近年来，随着环境问题的日益加剧，生物化学的应用在环境保护中发挥着重要的作用。
生物化学是研究生物分子和化学相互作用的科学，通过深入理解生物体内化学反应的机制，可以设计并应用生物化学方法用于环境问题的解决。
本文将重点探讨生物化学在环境保护中的应用。
1. 生物染料的合成和应用生物染料是由天然资源或生物转化过程中产生的有机染料。
相比传统的化学合成染料，生物染料具有更低的毒性和更好的可降解性。
生物化学家通过研究生物体内的化学反应机制，合成了一系列绿色环保的生物染料。
这些生物染料可以应用于纺织品染色、油墨、食品着色等领域，有效地减少了有害化学物质对环境的影响。
2. 生物降解剂的开发与利用生物降解剂是一类能够分解、降解各种有机废物的生物体或其产物。
通过研究生物降解剂的生理代谢途径和酶的催化机制，生物化学家成功地开发出多种高效的生物降解剂。
这些降解剂可以应用于废水处理、土壤修复等环境保护领域，有效地降解和清除有机废物，减少了对环境的污染。
3. 生物传感技术的应用生物传感技术是利用生物体内的特定生物分子与靶分子之间的相互作用实现检测和分析的技术。
生物化学家通过对生物分子与环境污染物之间的相互作用进行研究，开发出一系列高灵敏度、高选择性的生物传感器。
这些传感器可以广泛应用于环境监测、食品安全等领域，对环境中的污染物进行快速、准确的检测和监测。
4. 酶催化技术的应用酶催化技术是指利用酶作为催化剂进行反应的技术。
生物化学家通过研究酶的结构和功能，成功地开发出多种高效的酶催化技术。
这些技术可以用于废水处理、废气处理等领域，通过酶的高效催化作用，将有害物质转化为无害物质，减少了对环境的污染。
5. 物种保护与恢复生物化学不仅可以在环境保护中应用于问题的解决，还可以通过保护和恢复生物多样性来实现环境保护的目标。
生物化学家研究生物体内的分子机制，可以为濒危物种的保护和生态系统的恢复提供重要的科学依据。
通过保护和恢复物种的多样性，可以维护和改善生态系统的稳定性和功能，实现环境保护的长远目标。
生物化学在生态环境中的应用
生物化学在生态环境中的应用生物化学是生物学和化学的交叉领域，它研究生命体系中的化学反应和化合物。
随着环境问题的日益严重，生态学的研究日益受到人们的关注。
而生物化学在生态环境中的应用也越来越广泛。
本文将分别从生态环境保护、环境污染和资源利用三个方面谈谈生物化学的应用。
一、生态环境保护生态环境保护是人类为了维护生态平衡而采取的保护措施。
而生物化学在生态环境保护中的应用，主要是指以生物学和化学的知识，研究环境中的生物与化学物质相互影响的机理和规律，进而保护环境和生物的有效生命系统。
例如，上世纪70年代，由于电子行业、化学工业、炼铀工业等发展，使得环境中大量的重金属元素污染，严重危害了人类健康和生态系统的平衡。
在这种情况下，生物化学学家采取了生物修复技术，通过利用植物细胞膜对重金属离子效应的研究，在自然环境条件下，以植物和微生物为代表的生物体可以通过自净、净化和治理来吸附、转化、降解、稀释和防积重金属离子，这对环境中的重金属污染有很好的去除作用。
二、环境污染环境污染是当人类的活动导致生态环境发生一系列不良变化，进而影响到生物系统健康或生态平衡时，就称为环境污染。
而生物化学在环境污染方面的应用，主要是针对大气、水、土壤等环境污染来源或措施开展研究。
例如，以水污染为例，生物化学方法可以使用生物捕集技术和生物监测技术在水环境中监测、固定和降解污染物质，进而呈现环境污染的治理措施。
此外，在生态环境中，各种生物通过吸收、转化、分解和利用有害物质，发挥了广泛的净化功能。
例如，细菌可以在污染场所形成自净生态系统，这些细菌可以利用各种碳源和能量来源，将污染物质转化为无害物质。
三、资源利用随着人口的持续增加和社会经济的发展，对资源的需求也越来越大，而如何更好地利用资源，也成为了一个问题。
在这种情况下，生物化学可应用的领域就在于利用无机高分子材料的性质结合天然生物大分子进行新材料的开发，如高分子微球等。
此外，生物催化也是资源利用领域的重要应用，它是利用生物体中的催化剂，通过生物转化反应，制备特定化学物质。
环境与生物化学的相互关系
环境与生物化学的相互关系生物化学是指生物体内生化过程的研究，是生命科学和化学的交叉学科。
环境是包括生物和非生物因素在内的外在自然条件。
环境与生物化学之间的相互关系，构成了生态环境和生物进化的重要因素。
本文将从不同角度探讨环境与生物化学之间的相互关系。
环境对生物化学的影响生物体内的化学反应是在一定的物理、化学环境条件下进行的，这些条件包括温度、pH值、离子浓度、氧化还原条件等。
环境的变化可以影响生物体的生命活动，其中最重要的就是温度和水分。
一方面，环境温度对生物体内的化学反应速率和平衡状态有着很大影响。
温度的升高会使酶催化的化学反应速率加快，但同时会降低酶催化的反应选择性和特异性，导致不可逆的酶性失活。
另一方面，水分也是影响生物体内化学反应的重要因素。
水分的不足会使得生物体内的化学反应不能正常进行，严重时会导致死亡。
环境对生物化学生命活动的影响还体现在磁场、辐射、风、压力等方面。
例如，地球磁场对于生物体的生命活动起到了很大的保护作用，因为地球磁场可以抵挡太阳风中的带电粒子，减少了这些粒子对地球生物的辐射伤害。
类似地，气压和风速的变化也会影响动植物的生命活动，但生物体内的化学反应并不受气压和风速的影响。
生物化学对环境的影响生物体内的化学反应不仅受到环境的影响，同时也对环境产生影响。
例如，植物进行光合作用时，会释放出氧气，这对于动物的呼吸是必要的。
而生物的新陈代谢会释放出二氧化碳等废气，这些废气又会影响大气的化学组成和温室气体的排放。
因此，生物对于环境具有重要的影响。
同时，生物还可以通过生态调节机制对环境进行保护和改善。
例如，在海洋中，藻类能够吸收大量的二氧化碳，还能够吸收和降解大气中的有机污染物，对海洋环境起到了重要的调节作用。
类似地，植物通过吸收土壤中的营养物质、水分和叶面蒸发等过程，维持了陆地生态系统的平衡。
结语环境与生物化学之间的相互关系是生物进化和生态环境演变的重要因素，在自然界中发挥着至关重要的作用。
生物化学与环境保护的关系
生物化学与环境保护的关系在生物化学领域，环境保护扮演着重要的角色。
生物化学与环境保护之间存在密切关系，通过研究生物体在环境中的化学反应和相互作用，我们可以更好地理解和保护我们的环境。
一、生物体与环境的相互作用生物体与环境之间存在着复杂而微妙的相互作用。
生物体的生命活动会产生各种化学物质，这些化学物质进一步影响和改变环境。
例如，植物通过光合作用将二氧化碳转化为氧气，并释放出氧气，从而改善环境中的氧气含量。
同时，植物还吸收和存储了大量的二氧化碳，有助于缓解温室效应。
另一方面，环境中的污染物也会对生物体产生不良影响。
举例来说，空气中的有害气体和颗粒物会进入人体，引发呼吸道疾病，甚至导致癌症和其他严重疾病。
这种污染物对生物体的影响是生物化学研究的重要对象，可以帮助我们了解到它们对生物体分子水平的损害和影响机制。
二、生物化学在环境保护中的应用生物化学的研究成果在环境保护中有着广泛的应用。
首先，生物化学技术可以用于环境监测。
通过对水、土壤和空气中的污染物进行生物化学分析，我们可以准确地检测到环境中存在的有害物质，并评估它们对生态系统和人类健康的潜在风险。
其次，生物化学技术也可以用于环境修复。
有些污染物在自然条件下难以降解，会对环境造成长期的污染。
通过生物化学方法，我们可以利用酶、微生物和植物等生物体对污染物进行降解和清除。
这种生物修复技术被广泛应用于土壤和水体的污染治理，可以促进环境的恢复和修复。
此外，生物化学还可以发展新型的环境友好型材料和能源。
利用生物体内的酶和酶系统，可以合成出具有特殊功能的生物材料，如生物降解塑料和纤维素材料。
同时，利用生物体的新陈代谢过程可以生产清洁的生物燃料，如生物乙醇和生物柴油，减少对化石燃料的依赖，从而减少温室气体的排放。
三、生物化学研究面临的挑战尽管生物化学在环境保护中的应用前景广阔，但也面临着一些挑战。
首先，环境中的化学物质种类繁多，相互之间的作用关系复杂，研究难度较大。
生物化学在环境保护和污染治理中的应用
生物化学在环境保护和污染治理中的应用近年来，环境污染问题日益严重，给人类和地球带来了巨大的威胁。
为了解决这一问题，人们开始利用生物化学的知识和技术，在环境保护和污染治理中发挥重要作用。
生物化学在环境保护和污染治理中的应用涉及多个领域，包括废水处理、大气污染控制和土壤修复等。
本文将探讨生物化学在这些领域中的应用和意义。
一、废水处理废水处理是保护水资源和水环境的关键环节。
传统的废水处理方法主要依赖于化学物质的运用，然而这种方法存在着高成本和环境风险的问题。
相比之下，生物化学在废水处理中的应用具有许多优势。
生物化学反应可以通过生物吸附、生物降解和生物修复等方式，将废水中的有害物质转化为无害物质。
同时，生物化学方法通常具有较低的处理成本，并且对环境没有副作用。
因此，生物化学在废水处理中的应用是一种可行的选择。
二、大气污染控制大气污染是当前全球面临的重要环境问题之一。
生物化学在大气污染控制中发挥着重要作用。
例如，通过利用微生物代谢产物分解有害气体、吸附有害颗粒物和抑制光化学反应等方法，可以有效地降低大气中污染物的浓度。
此外，生物化学技术还可以应用于车辆尾气净化和工厂废气治理，降低有害气体的排放量，从而减少大气污染对人体健康和环境的危害。
三、土壤修复土壤是生态系统中至关重要的组成部分，然而，由于人类活动和自然因素的影响，土壤污染问题日益严重。
针对土壤污染的治理，生物化学技术也发挥着重要作用。
例如，利用生物化学技术进行微生物修复、植物修复和生物吸附等可以有效清除土壤中的有机和无机污染物，修复受损的土壤。
此外，生物化学方法还可以促进土壤中有益微生物的生长和活动，提高土壤的肥力和养分循环效率。
综上所述，生物化学在环境保护和污染治理中具有广泛应用和重要意义。
废水处理、大气污染控制和土壤修复是生物化学在这一领域的重点应用领域，通过运用生物化学的知识和技术，可以实现环境保护和污染治理的双赢局面。
未来，随着科学技术的不断发展，我们可以预见生物化学在环境保护和污染治理中的应用将变得更加广泛和深入。
生物化学与环境科学
生物化学与环境科学生物化学与环境科学在当今世界中占据着重要地位。
生物化学研究了生物体内化学反应的机制和过程，而环境科学则关注着我们周围的自然环境与人类活动之间的相互作用。
本文将探讨生物化学在环境科学领域的重要性及其应用。
一、生物化学在环境保护中的应用生物化学在环境保护中发挥着关键作用。
它帮助我们了解和运用自然界中的生物体和生物过程来寻找解决环境问题的策略。
例如，我们可以利用生物化学的方法来监测污染物，分析其组成和浓度。
通过对生物体内化学反应的研究，我们可以了解污染物对生物体健康的影响，并为制定环境保护政策提供科学依据。
二、生物化学与生态毒理学的关系生态毒理学是生物化学与环境科学的交叉学科，它研究环境中的污染物对生物体的毒性效应。
生物化学的方法可以提供毒物的分析和监测手段，帮助我们了解毒物进入生物体后的代谢途径和代谢产物。
通过这些研究，我们可以评估和预测污染物对生态系统的影响，并制定相应的保护措施。
三、生物化学在环境修复中的应用环境修复是指通过物理、化学和生物学手段恢复被污染的环境。
生物化学在环境修复中发挥着非常重要的作用。
例如，通过利用微生物的生物化学反应能力，我们可以将有机污染物转化为无害的物质。
同时，生物化学的技术也可以用于土壤修复、水体净化和废物处理等方面，实现环境的持续改善。
四、生物化学在气候变化研究中的应用气候变化是当前全球关注的热点问题，而生物化学可以为气候变化研究提供重要的数据和方法。
通过分析生物体内的同位素比例，我们可以了解到过去几千年来地球的气候变化情况。
利用生物体记录的生物化学信号，我们可以推断出不同气候条件下的生物体适应和响应机制。
这些研究对于解读气候变化机理和预测未来气候趋势具有重要意义。
结语生物化学和环境科学的结合为我们理解环境问题和保护环境提供了重要的工具和思路。
它帮助我们更好地认识自然界的复杂性，并为可持续发展提供科学支持。
因此，生物化学与环境科学的深入研究和应用将对我们的未来产生深远的影响。
环境污染与生物化学物质对生物的影响
环境污染与生物化学物质对生物的影响随着工业化及现代化的快速发展，环境污染和生物化学物质对生物体的影响变得日益严重。
本文将就环境污染和生物化学物质对生物的影响展开讨论。
一、环境污染对生物的影响环境污染是指在环境中存在的、可导致环境变异或破坏、对生物体造成威胁的物质或能量的排放、创立或引进的过程。
它通过以下多种途径对生物体产生直接或间接的影响。
1.1 水污染对生物的影响水是生命之源，但当水中被污染物质超过生物可忍受的限度时，将会对生物产生危害。
水污染主要来自于工业废水、农田农药残留以及城市污水等。
吸入污染水体可能会对鱼类和其他水生生物产生毒害作用，甚至导致生物种类的灭绝。
1.2 大气污染对生物的影响大气污染主要涉及空气中微小颗粒物质、二氧化硫、一氧化碳和臭氧等有害气体的排放。
这些有害物质能够降低空气质量，对植物的光合作用和生长发育带来不良影响。
此外，空气中的污染物也会通过呼吸道进入人类和动物的体内，对呼吸系统和身体健康产生不利影响。
二、生物化学物质对生物的影响生物化学物质是指生物体内或外界存在的、具有生物活性的化学物质。
它们可以对生物产生直接或间接的影响，从而对生态系统的平衡与稳定性构成威胁。
2.1 农业化肥和农药对生物的影响农业化肥和农药的广泛使用推动了现代农业的高产高效，但同时也带来了一系列的问题。
过量使用化肥会导致水体中的富营养化，引发水藻爆发，破坏水域生态系统。
农药残留则会在食物链中逐渐积累，对人类和动物健康产生潜在危害。
2.2 工业化学物质对生物的影响工业化学物质的应用广泛，其中包括了许多有害的物质，如重金属、有机溶剂、塑料添加剂等。
这些物质通过空气、水和土壤进入生物体内，影响生物的生长、繁殖和免疫系统，并对生态系统造成不可逆转的损害。
三、应对环境污染和生物化学物质对生物的影响的措施为了保护生态环境和生物的健康，我们应该采取措施减缓和阻止环境污染和生物化学物质对生物的影响。
3.1 提倡环保意识加强环境教育，提高公众对环境污染和生物化学物质影响的认识，树立环保意识，积极参与环境保护行动。
生物化学在环境保护中的应用
生物化学在环境保护中的应用
生物化学在环境保护中的应用
生物化学是研究生物体中分子的结构和功能，它的本质是一门以分子为基础的科学学科。
生物化学可以用于研究复杂的环境问题，它既可以帮助科学家理解生物体的工作原理，又可以用于分析环境中物质的变化。
由于生物物质是影响环境发展的重要因素，因此生物化学在环境保护中也发挥着重要作用。
首先，生物化学可以用于研究环境污染物的来源、污染物的特性、污染物的影响以及污染物的处理方法。
利用生物化学可以确定污染物的组成，从而深入了解污染物对环境的可能影响。
此外，生物化学还可以分析污染物的形成机制，从而知道如何改变环境的结构，减少污染物的产生。
其次，生物化学可以用于研究环境中的有机物。
有机物是环境中存在的重要物质，它们可以从环境中吸收有害物质，从而降低环境污染的危害程度。
如果能够利用生物化学研究有机物的组成、合成机理、促进有害物质的吸收等，就可以制定有效的环境保护措施。
最后，生物化学可以用于研究环境中的微生物群落。
生物化学可以分析环境中的微生物种类及其细菌的结构与功能，可以有效地了解微生物是如何影响环境的，同时监测环境对微生物的影响，从而采取有效的保护措施。
总之，生物化学在环境保护方面发挥着重要的作用。
它可以帮助科学家理解生物对环境的影响，同时可以为环境保护提供科学的指导。
只有在科学的指导下，才能确保我们的环境能够一直保持健康的生态状态。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
氨基酸；分子中同时含有氨基和羧基的有机化合物（或分子中含有氨基的羧酸），叫氨基酸。
两性电解质；氨基酸分子既含有酸性的-COOH，又含有碱性的-NH2。
前者能提供质子变成-COO-，后者能接受质子变成-NH+3。
因此，被称为两性电解质。
等电点；使分子处于兼性分子状态，在电场中不迁移（分子的净电荷为零）的pH值，称为该分子的等电点。
茚三酮反应；在加热条件下，氨基酸或肽与茚三酮反应生成蓝紫色（与脯氨酸反应生成黄色）化合物的反应。
构型；一个有机分子中各个原子特定的空间排布。
这种排布不经过共价键的断裂和重新形成是不会改变的。
蛋白质的一级结构；是指肽链中的氨基酸种类、数量和排列顺序，它是由编码它的基因决定的。
不同蛋白质具有不同的一级结构。
其内容包括：（1）多肽链的数目；（2）每一条多肽链中末端氨基酸的种类；（3）链内和链间二硫键的位置和数目；（4）多肽链中氨基酸的数目、种类和排列顺序。
蛋白质的超二级结构：指二级结构的组合，已知的超二级结构有三种基本形式：αα，βαβ，βββ。
二级结构是通过骨架上的羰基和酰胺基团之间形成的氢键维持的。
结构域：在蛋白质三级结构内的独立折叠单元。
结构域通常都是几个超二级结构单元的组合。
蛋白质的三级结构：蛋白质分子处于它的天然折叠状态的三维构象。
三级结构是在二级结构的基础上进一步盘绕、折叠形成的。
蛋白质的四级结构：多亚基蛋白质的三维结构。
实际上是具有三级结构的多肽链（亚基）以适当方式聚合所呈现出的三维结构。
盐溶：在蛋白质水溶液中，加入少量的中性盐，如硫酸铵、硫酸钠、氯化钠等，会增加蛋白质分子表面的电荷，增强蛋白质分子与水分子的作用，从而使蛋白质在水溶液中的溶解度增大。
这种现象称为盐溶。
凝胶电泳：以凝胶为介质，在电场作用下分离蛋白质或核酸等分子的分离纯化技术。
大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为16%，如测得1克样品含氮量为10mg，则蛋白质含量为6.25g。
蛋白质的二级结构最基本的有两种类型，它们是α-螺旋结构和β-折叠结构。
α-螺旋结构是由同一肽链的_C=O_和_N=H_间的氢键维持的，螺距为0.54nm，每圈螺旋含3.6个氨基酸残基，每个氨基酸残基沿轴上升高度为0.15n m。
天然蛋白质分子中的α-螺旋大多属于右手螺旋（旋光性）。
维持蛋白质一级结构的化学键有肽键和二硫键；维持二级结构靠氢键；维持三级结构和四级结构靠次级键，其中包括氢键；离子键；疏水键；范德华力。
电泳法分离蛋白质的原理，是在一定的pH条件下，不同蛋白质的带电荷量、分子大小和分子形状不同，因而在电场中移动的方向和速率不同，从而使蛋白质得到分离。
变性蛋白质的主要特征是生物活性改变，其次是物理化学性质改变和溶解度降低。
蛋白质主要构象的结构单元包括α-螺旋；β-折叠；β-转角；无规卷曲。
蛋白质的一级结构内容：蛋白质一级结构指蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序。
因为蛋白质分子肽链的排列顺序包含了自动形成复杂的三维结构所需要的全部信息，一级结构决定其高级结构。
蛋白质的空间结构：蛋白质的空间结构是指蛋白质分子中原子和基团在三维空间上的排列、分布及肽链走向。
蛋白质的空间结构决定蛋白质的功能。
空间结构与蛋白质各自的功能是相适应的。
α-螺旋结构；β-折叠结构：多肽链主链绕中心轴旋转，形成棒状螺旋结构，每个螺旋含有3.6个氨基酸残基，共有13个原子。
螺距为0.54nm，氨基酸之间的轴心距为0.15nm；α-螺旋结构的稳定主要靠链内氢键，每个氨基酸的N-H与前面第四个氨基酸的C＝O 形成氢键；天然蛋白质的α-螺旋结构大多为右手螺旋。
β-折叠结构又称为β-片层结构，它是肽链主链或某一肽段的一种相当伸展的结构，多肽链呈扇面状折叠。
（1）两条或多条几乎完全伸展的多肽链（或肽段）侧向聚集在一起，通过相邻肽链主链上的氨基和羰基之间形成的氢键连接成片层结构并维持结构的稳定。
（2）氨基酸之间的轴心距为0.35nm（反平行式）和0.325nm （平行式）。
（3）β-折叠结构有平行排列和反平行排列两种。
蛋白质的变性作用和复性作用：蛋白质变性作用是指在某些因素的影响下，蛋白质分子的空间构象被破坏，并导致其性质和生物活性改变的现象。
（1）生物活性丧失，变性后的蛋白质将失去其生物活性。
如酶丧失催化活性；（2）物理性质发生改变，包括：溶解度降低，因为疏水侧链基团暴露；结晶能力丧失；分子形状改变（3）化学性质发生改变，分子结构伸展松散，易被蛋白酶分解。
醛糖：一类单糖，该单糖中氧化数最高的碳原子（指定为C-1）是个醛基。
单糖：由三个或更多碳原子组成的具有经验公式（CH2O）n的简单糖。
多糖：20个以上的单糖通过糖苷键连接形成的聚合物。
糖异生作用：非糖物质（如丙酮酸，乳酸，甘油，生糖氨基酸等）转变为葡萄糖的过程。
机体内只有肝，肾能通过糖异生补充血糖。
发酵：厌氧有机体把糖酵解生成NADH中的氢交给丙酮酸脱羧后的产物乙醛，使之生成乙醇的过程称之为酒精发酵。
如果将氢交给丙酮酸丙生成乳酸则叫乳酸发酵。
变构调节：是指某些调节物能与酶的调节部位结合使酶分子的构象发生改变，从而改变酶的活性，称酶的变构调节。
糖酵解途径：糖酵解途径指糖原或葡萄糖分子分解至生成丙酮酸的阶段，是体内糖代谢最主要途径。
糖原：由葡萄糖分子聚合而成的含有许多分支的大分子高聚物，呈聚集的颗粒状存在于肝和骨骼肌的细胞液中。
糖的有氧氧化;糖的有氧氧化指葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化成水和二氧化碳的过程并产生能量。
是糖氧化的主要方式。
所有的单糖都具有还原性，双糖中有些糖具有还原性，有些糖无还原性。
乳糖和麦芽糖是还原糖，而蔗糖是非还原糖。
糖的主要功能有：能源，结构，信息传递。
同分异构体主要包括：结构异构，立体异构，几何异构，旋光异构，差向异构。
结构最简单的糖是：甘油醛，二羟丙酮。
碳水化合物是自然界存在很广泛的一类物质，是食物的主要成分之一。
由碳、氢、氧三种元素组成。
碳水化合物又称糖。
碳水化合物分单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。
乳酸脱氢酶在体内有5种同工酶，其中肌肉中的乳酸脱氢酶对丙酮酸亲和力特别高，主要催化丙酮酸→乳酸反应。
参与α-酮戊二酸氧化脱羧反应的辅酶为TPP，NAD+，FAD，CoA和硫辛酸。
合成糖原的前体分子是UDP-葡萄糖，糖原分解的产物是G-1-P。
糖类除了作为能源之外，它还与生物大分子间_识别_有关，也是合成蛋白质，核酸，脂肪等的碳骨架的供体。
三羧酸循环以乙酰CoA与草酰乙酸缩合成含有三个羧基的柠檬酸开始，故称为三羧酸循环。
也称为柠檬酸循环。
乙酰CoA进入三羧酸循环被完全氧化分解为CO2放出体外，同时释放能量。
生理学意义，（1）为机体提供大量能量。
（2）三羧酸循环是糖、脂肪、蛋白质及其他有机物质代谢的联系枢纽。
（3）三羧酸循环是三大物质分解代谢共同的最终途径。
乙酰CoA不仅是糖有氧分解的产物，同时也是脂肪酸和氨基酸代谢的产物，因此三羧酸循环是三大营养物质的最终代谢通路。
磷酸戊糖途径的特点：葡萄糖在体内可由此途径生成核糖-5-磷酸。
核糖-5-磷酸是合成核酸和核苷酸的原料，又由于核酸参与蛋白质的生物合成，所以在损伤后修补、再生的组织中，此途径进行的比较活跃；途径中生成的NADPH+H+是脂肪酸合成等许多反应的供氢体，所以在脂类合成旺盛的脂肪组织、哺乳期乳腺、肾上腺皮质、睾丸等组织中磷酸戊糖途径比较活跃；磷酸戊糖途径与糖有氧分解及糖无氧分解相互联系。
糖分解代谢可按EMP-TCA途径进行，也可按磷酸戊糖途径，决定因素是能荷水平，能荷低时糖分解按EMP-TCA途径进行，能荷高时可按磷酸戊糖途径。
糖酵解与糖异生的差别是糖酵解过程中的三个关键酶由糖异生的四个关键酶代替催化反应。
作用部位：糖异生在胞液和线粒体；糖酵解则全部在胞液中进行。
糖无氧分解作用：己糖激酶；磷酸果糖激酶；丙酮酸激酶。
糖异生作用：葡萄糖-6-磷酸酶；果糖-1,6-二磷酸酶；丙酮酸羧化酶，磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶。
丙酮酸氧化脱羧反应机制：丙酮酸在线粒体中氧化脱羧生成乙酰CoA，此反应由丙酮酸脱氢酶复合体催化，该复合体由丙酮酸脱氢酶、二氢硫辛酸转乙酰基酶和二氢硫辛酸脱氢酶3种酶在空间上高度组合形成。
这3种酶在结构上形成一个有秩序的整体，使得丙酮酸氧化脱羧这一复杂反应得以相互协调依次有序地进行。
这一过程受细胞内ATP／ADP或ATP／AMP的影响。
当细胞消耗ATP以致ATP水平降低，ADP和AMP浓度升高时，丙酮酸脱氢酶复合体被激活，从而加速有氧分解，补充ATP。
反之，当细胞内ATP含量丰富时，复合体活性降低，氧化磷酸化亦减弱。
糖原合成过程中需要的酶有：己糖激酶、磷酸葡萄糖变位酶、UDP-葡萄糖焦磷酸化酶、糖原合酶和糖原分支酶。
DNA的双螺旋结构特点有：两条反相平行的多核苷酸链围绕同一中心轴互绕；碱基位于结构的内侧，而亲水的糖磷酸主链位于螺旋的外侧，通过磷酸二酯键相连，形成核酸的骨架；碱基平面与轴垂直，糖环平面则与轴平行。
两条链皆为右手螺旋；双螺旋的直径为2nm，碱基堆积距离为0.34nm，每对螺旋由10对碱基组成；碱基按A=T，G≡C配对互补，彼此以氢键相连系。
维持DNA结构稳定的力量主要是碱基堆积力；双螺旋结构表面有两条螺形凹沟，一大一小。
在DNA中，G代表鸟嘌呤脱氧核苷酸，C胞嘧啶脱氧核苷酸。
而在RNA中，G代表鸟嘌呤核苷酸，C胞嘧啶核苷酸。
与DNA变性、复性这一性质有关的分子生物学技术聚合酶链式反应（PCR），核酸杂交技术和DNA测序技术DNA的主要理化学性质:水解;酸碱性质;紫外吸收;变性、复性与杂交DNA的变性和复性:DNA变性是DNA双链解链分离成两条单链的现象。
而DNA复性是变性DNA 在适当条件下，两条彼此分开的单链重新按照碱基互补配对原则形成双链结构的过程。
Tm值:双链DNA融解彻底变成单链DNA的温度范围的中点温度。
Tm值与G-C含量有正比关系。
RNA和DNA彻底水解后的产物（碱基不同，核糖不同）。
单纯酶是基本组成成分仅为氨基酸的一类酶。
结合酶由酶蛋白和辅助因子两部分构成。
酶反应特点：反应条件温和、催化效率高、高度专一性和酶活可调控性等特点。
酶的专一性可分为相对专一性、绝对专一性和立体异构专一性。
米氏常数（Km值）：米氏常数用Ｋm值表示，是酶的一个重要参数。
Ｋm值是酶反应速度（V）达到最大反应速度（Vmax）一半时底物的浓度（单位M或mM）。
米氏常数是酶的特征常数，只与酶的性质有关，不受底物浓度和酶浓度的影响。
米氏方程：V=Vmax[S]/(Km+[S])全酶：由酶蛋白与辅助因子结合而成的具有活性的完整的酶分子，称作全酶。
酶原：酶的无活性前体，通常在有限度的蛋白质水解作用后，转变为具有活性的酶。
活化能：从初始反应物(初态)转化成活化状态（过渡态）所需的能量称为活化能。
结合蛋白酶类必需由酶蛋白和辅酶（辅基）相结合后才具有活性，前者的作用是决定酶的促反应的专一性（特异性），后者的作用是传递电子、原子或基团即具体参加反应。