一起奶牛霉菌毒素慢性中毒的诊断和治疗
霉菌毒素对奶牛的危害及其脱毒方法
反刍动物通常受某些霉菌毒素（ 黄曲霉毒素、单端孢菌毒素、赭曲霉毒素 A、伏马菌素和玉米赤
霉烯酮） 以及由不同种类链格孢属产生的其他次级代谢产物等真菌毒素的污染。本文综述了近
几年国内外报道的霉菌毒素的污染情况，反刍动物饲料中常检测到的霉菌毒素类型以及由于摄
入 毒 素 而 引 起 的 动 物 毒 理 问 题 ，并 结 合 生 产 中 常 用 的 霉 菌 毒 素 脱 毒 方 法 ，阐 述 利 用 合 理 技 术 防
真菌毒素 M ycotoxins 黄曲霉毒素 环丙二酸 赭曲霉素 棒曲霉素
脱氧雪腐镰刀菌烯醇
T-2 毒素 蛇形菌素 玉米赤霉烯酮 伏马菌素
麦角碱
1．2 不同霉菌毒素的限量标准 霉菌毒素污染早已引起全球农牧业的高度重
视，但世界各 个 国 家 的 饲 料 原 料 及 饲 粮 中 霉 菌 毒
由于饲料 储 藏 条 件 不 佳，霉 变 情 况 更 为 严 重。大 量研究表明，我 国 玉 米 不 同 程 度 地 遭 受 到 霉 菌 及 其产生的毒素污染［6－10］。 1．1 饲料中常见霉菌种类
对动物和人类健康危害最大的霉菌毒素为黄 曲霉毒 素 （ AFs） 、玉 米 赤 霉 烯 酮 （ ZEA ） 和 呕 吐 毒 素（ DON） 。有研究表明，呕吐毒素和玉米赤霉烯 酮是 奶 牛 饲 料 原 料 与 饲 粮 中 最 主 要 的 霉 菌 毒 素［11］。 苜 蓿 有 黄 曲 霉 毒 素 高 污 染 风 险 ，青 贮 饲 料 、 苜 蓿 、牧 草 中 天 然 存 在 呕 吐 毒 素 与 玉 米 赤 霉 烯 酮 。 在饲料原料 及 饲 粮 中 污 染 最 普 遍、污 染 水 平 居 高 的是呕吐毒素。由于呕吐毒素与玉米赤霉烯酮对 奶牛的繁殖与健康及乳制品质量有直接或间接影 响，因此 需 要 有 针 对 性 的 对 二 者 多 加 防 控。表 1 列出了饲料中主要产毒真菌菌种及其真菌毒素， 并非所有这些菌种和霉菌毒素都对反刍动物造成 危害。
一例奶牛霉麦芽根中毒的治疗
２ 剖 检 变 化
脑 和 脊 髓 的 变化 ， 脑膜血管扩张充血 ， 血 管 内有 时 见 有 小气 泡 ， 脑 实质 软 化 ， 脊 髓 液增 量 、 混浊 ， 神 经 细 胞 急 性 肿胀 、 缺 血性 变 化 与 固缩 性 变 化 ， 神 经 纤 维 肿 胀 。个 别病 例小 血 管周 围环 状 出血 。
首 先对全 群 奶 牛 停 喂 麦芽 根 、 霉玉 米 皮 、 青 贮 和 甜菜 等 ，以 断绝 毒 物 的来 源 。为增 强 病 牛 的 抗 病 能
力， 防止 病 势 的继 续 发 展 与 恶化 ， 我们 调 整 了饲 料 种 类， 增加青绿饲料 ， 喂 给 大 量 小 白菜 和 青 麦 子 等 ， 并 补 给适 量食 盐 ，以促使 病 牛 大 量饮 水 而 加 速 毒 物 的 排 出。对全 牛群 饮 给稀 酒 糟水 、 绿 豆水 、 麦麸 水 等 。 为减 少 外 界各 种 刺 激 因素 ，适 当地 减 少 榨奶 次 数， 停 止 不 必 要 的活 动 ， 夜 间畜 舍 坚 持 关 灯 ， 尽 可 能 地 保 持 安静 ， 这 样 不 仅 可 以减 少 牛 只 的体 力 消 耗 ， 而 且 也 可 防止 因刺激 而使 神 经症 状 的加 剧 。对 轻 、 重病
３ 治 疗
霉 麦芽 根 中毒 的治 疗 ， 目前 国 内 、 外 尚无 特 效疗
麦 芽根 ， 其 他 舍 的牛 只没 有 喂给 。 １ ８日下 午在 第一 、 二 舍 的 成母 牛 中突 然发 病 ３ ２头 ， 第 二 天增 到 ６ ０头 ， 接着在 ２ ０ 日发 病 ｌ ２头 ， ２ １日发 病 ９头 ， ２ ２日发 病 ｌ ４头 ， 以后 又 陆续 发 病 １ １ 头， 从 ６月 ２ ７日以后 未 见 有 新 病 例 出现 。前 后 ｌ Ｏ天共 发 病 １ ３ ８头 ， 而 最 初 两 天 的发 病 头数 达 ９ ２头 ，占发病 总 头 数 的 ６ ６ ． ６ ６ ％， 这 表 明发 病 较 为集 中 。本 病 的发 生 与奶 牛 的年龄 、 营养 状 况无 关 ， 但 与麦 芽根 的喂饲 量 有关 。一 般干 奶 牛喂 饲量少 ， 泌乳牛喂饲量多 ， 则后者较 前者发病多 ， 且
奶牛业中霉菌和霉菌毒素的问题(二)
脱 氧雪腐 镰刀 菌烯 醇是 由镰刀 菌产 生 的霉菌 毒 素 ， 料 中常检 测 出 ， 饲 因其 与猪 的呕 吐相 关 ， 以有 所 时也 称 呕吐毒 素 。调查 发现 ， Ｄ Ｎ相关 的猪机 能 与 Ｏ
毒 素交互 作用 所产 生 的症 状是 不 同的或 者 比预期 的 更严 重 。例如 ， 众所 周 知镰 刀 菌酸 与 Ｄ Ｎ交互 作 用 Ｏ 会 产生 呕吐 ， 这种 影 响早期 被认 为 仅 时 ，可 能会 对 奶 牛 群 的 ０ ｇｋ ￣
失调 包括 ： 食 、 泻 、 吐 、 育和死 亡 。Ｄ Ｎ对奶 拒 腹 呕 不 Ｏ
牛奶 中 Ａ Ｍ１ Ｆ 的平均 转 化率 为 １ ％来 计 算 ， 日粮 ． ７ 当
干 物 质 中 含 有 超 过 ３ ｇｋ ０Ｉ ／ｇ的 Ａ Ｂ ￣ Ｆ １时 ，牛 奶 中 Ａ Ｍ１的残 留就会 达 到 Ｆ Ａ规定 的 ０５ｔ ／ｇ以上 。 Ｆ Ｄ ． ￣ｋ ｇ
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起 的 ， 以 Ｄ Ｎ还 有一 个别 名为 呕吐毒 素 （ｍｉ 所 Ｏ Ｓ ｔ ｈ和 Ｍ ｃ ｏ ａ ，９ １ 。Ｄ Ｎ可 以作 为一个 标记 ， ａＤ ｎｌ １９ ） Ｏ ｄ 指示 着
喂小母 牛 ２ ０ｍ ５ ｇ的 Ｚ Ａ胶囊 （ Ｅ 日粮 中 Ｚ Ａ的浓度 Ｅ 约为 ２ ｇｋ ）妊 娠 率 降低 ２ ％， 此之 外 没有 观 ５ｍ ／ｇ ， ５ 除
饲 料是 否处于适 合霉 菌生 长并可形 成几 种霉菌 毒素 的情 况 。对 于奶 牛 日粮 中小麦 和小麦 副产 品的 Ｄ Ｎ Ｏ 含 量 ，Ｄ Ｆ Ａ建 议不 能高 于 ５ｐ ／ｇ ￣ ｋ ，并 且小 麦和小 麦 ｇ 副产 品在 Ｅ粮 中 比例要 低于 ４ ％。 ｔ ０
霉菌毒素中毒对牛羊的危害和防治措施
霉菌毒素中毒对牛羊的危害和防治措施霉菌毒素中毒近几年来发生率日益上升，对牛羊的危害非常严重，致死率高，给养殖業造成很大的伤害，必须引起高度重视，由于霉菌毒素种类繁多，只要条件适合就能够繁衍，广泛存在于饲草料中，给养殖业带来了严重的危害，一定要注意。
2018年6月内蒙古自治区阿拉善盟阿左旗南部和北部地区牛羊发生多起霉菌毒素中毒事件、造成肉牛死亡12头、羊死亡21只、经过1周的治疗控制住了死亡的发生，现将发病和防治措施总结如下。
1 发病情况2018年阿左旗旱灾严重，牧民的牛羊都普遍给饲喂玉米、玉米秸秆和其他饲草料。
由于天旱草场没有什么可采食的牧草，牛羊普遍比较瘦弱，缺乏抵抗力。
发病的牛羊自6月初开始逐渐出现不食，精神萎靡、脱毛、吐草、流涎等症状。
发病牛羊卧地不起、肚胀、鼻镜干燥、开始发生病死牛羊。
2 临床症状牛羊采食量大大下降，精神萎靡不振，瘤胃代谢紊乱，营养不良，被毛粗糙，脱毛，生长迟缓，体重下降。
繁殖力下降：出现子宫内膜炎症，直肠脱垂，不发情，假发情，流产，死胎等症状。
出现腹泻，拉稀等症状，严重时出现血粪等症状、严重的牛羊脱水、步态不稳，卧地不起。
3 诊断治疗进行流行病学调查、了解饲喂情况、饮水情况、免疫注射情况、驱虫健胃等情况。
查看玉米、秸秆情况，发现玉米和秸秆都有发黑、发霉的现象。
对病死牛羊进行解剖、采集病理病料、送化验室进行检查。
对发病牛羊进行治疗、治疗方案是消炎、解热、通肠、补液、补盐、补糖、灌口服补液盐、灌反刍液。
停止饲喂发霉的玉米、玉米秸秆、改喂新鲜的饲草料、饮水、水中加入健胃药、提高牛羊的消化能力。
经过化验室的检验初步确诊为霉菌毒素（黄曲菌素和赭曲霉毒素）中毒。
4 霉菌毒素危害霉菌毒素是霉菌在生长过程中产生的对动物、人类和作物具有较大毒性的次级代谢物。
目前已知的霉菌毒素种类超过300多种。
各种霉菌所产生的毒素各不相同，造成的危害程度也不相同。
其中，毒性最大的有：黄曲霉素、赭曲霉毒素、蛇形毒素、腐马毒素、玉米赤霉稀酮、呕吐毒素、T2毒素等。
奶牛霉变饲料中毒的诊治
发病场为新疆褐牛场，总存栏量 600 头，存栏牛主要用于乳用，平均年 龄 3 ～ 7 岁不等，日产奶量均在 24kg/ 头。主要饲喂青贮饲料配合精饲料，因 场主考虑到成本原因，将发霉变质的 青贮饲料按比例和优良的青贮饲料添 加给牛食用，采食后发生中毒反应牛 10 例。
3 治疗
3.1 1% 硫酸阿托品 5mL 皮下或静注 注射。 3.2 地 塞 米 松 磷 酸 钠 20mg+0.9% 氯 化 钠 500mL，40% 乌 洛 托 品 液 20mL+0.9% 氯化钠 250mL，静脉输入 连续 2d。 3.3 50g 硫 酸 镁 加 水 500g+ 每 片 0.3g 酵母片 200 片 + 每片 0.5g 碳酸氢钠片 100 片 + 每片 0.5g 磺胺咪 50 片，一次 内服。
（上接 7 页） 胞的数量，反而对脾细胞有增殖和促进的作用， 所以不含有细胞毒性。通用化脓性链球菌作为对照组，可以 发现化脓性链球菌可以发生溶血反应，而我们的植物乳杆菌 不会造成溶血现象。
8. 丁酸梭菌。它主要有四大营养功能：1）专性厌氧芽 孢杆菌，可以提高体内双歧杆菌和乳酸杆菌的数量，抑制有 害菌，改善肠道的生态平衡。2）生产丁酸，我们都知道是肠 上皮组织细胞再生和修复的主要营养物质。3）抗逆性强，可 以保证顺利到达肠道发挥作用。4）提供营养，增强免疫，可 以显著提高饲料转化利用率。
9. 布拉酵母。它属于酿酒酵母的一个亚种，最早分离自 东南亚，虽然和酿酒酵母是同源，但是功能性比常规的酿酒 酵母要好出很多，最主要的特点就是可以黏附致病菌，将毒
素排出体外，减少对机体的伤害。 我们对“益美乐”做了大量的临床实验，第一个是白羽
奶牛的常见中毒性疾病及其处理建议
1霉菌中毒霉菌中毒是由于采食真菌毒素而引起的一种中毒性疾病。
黑麦草中毒时，动物表现为共济失调，起初后肢发病，后期延伸至前肢，最后动物侧卧，不愿活动。
由罗力支顶孢产生的毒素是引起该病的原因。
罗力支顶孢寄生于干燥条件下的黑麦草上。
黄曲霉毒素中毒是霉菌中毒的另一种形式。
一个或多个系统会受到影响。
这里选择了由纸鼓孢霉引起的光照性皮炎（面部湿疹）进行阐述。
放牧牛光照性霉菌病是由腐生菌纸鼓孢霉的次生代谢产物（孢子素）引起的疾病。
临床特点：真菌产生一种肝毒性物质，而这种毒物通常与黑麦草有关。
临床症状包括表情冷漠、厌食、结膜炎、黄疸和光敏性皮炎。
发病早期，牛乳房薄皮肤部位脱毛，并有湿性皮炎和明显充血。
左上部露肉部位开始腐烂，乳头也开始腐烂。
发病部位有慢性温和性的刺激，病牛通常会舔这个部位。
面部湿疹后期表现为大面积的皮肤腐烂，皮肤病变通常限于白色区域。
病牛患肢发生病变，腕关节屈曲引起腐烂，皮肤变厚并形成皱褶延伸到后肢。
有的患牛的颈腹侧、胸壁和腹侧上有大范围的光照性皮炎。
若母牛从牧场采食了同种真菌纸鼓孢霉后，该犊牛因食入其乳汁而摄入了孢子素。
母牛表现正常。
鉴别诊断：需与其他形式的光照性皮炎相鉴别。
接触黑麦草、光照、典型症状和肝特征性外观具有确诊意义。
处理建议：适时避免动物接触致病原，进行草场管理控制，如割除三叶草，喷洒杀真菌药，减少纸鼓饱霉孢子的增生。
早期应用非类固醇类消炎药可能有用。
2氯化萘中毒萘先前被广泛地用做润滑剂和木头保护剂，其干扰体内胡萝卜素转化成维生素A，从而引起维生素A缺乏。
临床特点：长期摄入萘时，可导致皮肤过度角化、消瘦，甚至可能导致死亡。
患牛的头部皮肤增厚，有鳞屑，并形成皱褶。
后躯的小腿、跗部和跖部也有严重病变。
3氨基甲酸酯和有机磷化合物中毒有机磷使胆碱酯酶失活，导致组织中乙酰胆碱含量增加，副交感神经活性增强。
临床特点：由于氨基甲酸酯中毒和有机磷中毒症状相似，故将这两类化合物放在一起介绍。
此类中毒相对常见。
奶牛养殖遇霉菌毒素，怎么办？
奶牛养殖遇霉菌毒素，怎么办？霉菌毒素是霉菌在各种基质上生长繁殖过程中产生的具有毒性的代谢产物。
霉菌毒素在饲料中广泛存在，近几年霉菌毒素中毒现象在奶牛养殖中广泛存在，约80%以上的养殖场都出现过不同程度的奶牛霉菌毒素中毒现象，霉菌毒素对奶牛养殖业造成严重的损失。
霉菌及霉菌毒素的种类很多，其毒性大小不一。
黄曲霉毒素(AF)是所有霉菌毒素中毒性最强的毒素，其毒性是氰化物毒性的10倍以上。
常见的几种黄曲霉毒素按其毒性大小依次分为B1、M1、G1、B2和G2，其中B1为最主要的一种。
黄曲霉毒素在体内经微生物或肝转化后主要以黄曲霉毒素M1的形式从尿液和牛奶中排出体外。
黄曲霉毒素对奶牛养殖的危害主要表现在：乳中黄曲霉毒素M1超标，奶牛流产、胎衣不下，给奶牛养殖业带来了严重影响。
为了避免饲料中霉菌毒素对动物生产的影响，如何消除饲料中的霉菌毒素亦成为动物养殖业关注的重点。
◆ ◆ ◆饲料霉菌毒素防治措施奶牛饲料发生霉变后，可根据饲料霉变的轻重程度，采用适当的方法进行脱毒处理。
1.粗料日粮霉菌毒素预防措施使用品质好的饲料原料是防范黄曲霉毒素超标的根本所在。
减少霉菌毒素对奶牛的危害，加强干草的收获制作管理，控制水分含量。
在青贮制作和饲喂过程中要严格按照工艺进行，避免青贮腐败。
禁用霉变的饲料，慎用DDGS、玉米粉等原料，控制饲料中玉米副产品在奶牛日粮中的用量。
2.霉菌毒素吸附剂产品的应用霉菌吸附剂具有体外吸附和体内抑制霉菌毒素的能力，是目前最常用的脱毒法。
而选择一个有效的霉菌毒素吸附剂也显得更加重要。
市场上霉菌毒素吸附剂种类多，如何选择霉菌毒素吸附剂是每个牛人该思考的问题。
一个优秀的菌毒素吸附剂应具有的条件：（1）有详实的实验数据（实验室数据与动物in—vivo证实其优越的吸附能力）；（2）有广效功能以吸附各种霉菌毒素；（3）能将霉菌毒素排出体外而非留在体内。
现今通用的霉菌毒素吸附剂中应尤推宝来利来公司的霉必吸产品，它能有效的吸附、降解饲料中的霉菌毒素，而且不吸附营养成分，尤其值得一提的是其中的乳酸菌对黄曲霉毒素去除强度可达50%。
霉菌毒素对奶牛的危害及防治措施
霉菌毒素对奶牛的危害以及防治措施粗饲料、DDGS、玉米、粕类以及青贮饲料都是十分容易发霉，这些饲料有些时候看起来质量不错，但使用时仍然要小心其中的霉菌毒素，因为看起来不错并不代表不含霉菌毒素。
当奶牛采食这些被霉菌污染的饲料时，这些饲料就会随着奶牛的食入造成危害。
霉菌毒素会在奶牛的体内蓄积，当其到达一定的程度后奶牛就会表现出中毒的症状。
此外，奶牛采食这些含有霉菌毒素的饲料后，有时粪中带血，呈黑色，同时发生腹泻。
此外奶牛机体的免疫系统可能被霉菌毒素所破坏，从而使得妊娠母牛发生流产，严重的可导致死亡。
奶牛发生真菌病时，采食量减少，生产力和繁殖性能降低，出现间断性腹泻，皮毛粗糙；繁殖性能下降主要包括不规则发情、酮病、胚胎死亡、不育、胎衣不下、乳房炎、真胃扭转、子宫内膜炎以及肝脏等疾病的风险增加，且患病后难以治疗。
一、各种霉菌毒素对奶牛的危害：1. 玉米赤霉烯酮造成奶牛的受胎率下降和繁殖异常，同时采食量下降和泌乳量减少。
2. 黄曲霉毒素可以对奶牛的肝脏造成损伤、抑制奶牛的免疫机能、增加乳房炎的发病几率和减少奶牛的日常泌乳量。
随着奶牛采食含有黄曲霉毒素的饲料，奶牛体内的黄曲霉毒素含量增加，从而使得牛奶的损失量增加，并且牛奶中也可能含有M1形式的黄曲霉毒素。
3. 赭曲霉毒素使得奶牛食欲大减，造成奶牛拉稀和脱水，易引起肾衰竭和突发性肠炎。
4. 呕吐毒素容易引起奶牛的采食量下降和泌乳量降低，同时导致奶牛体细胞数上升以及免疫机能的抑制，奶产量的下降会随着日粮中的呕吐毒素的增加而愈发严重。
二、化毒霉对霉菌毒素的吸附降解作用：1.化毒霉充分考虑到传统物理吸附的局限性，独创性的将霉菌毒素的生物降解、生物吸附和物理吸附结合起来，使动物体内的霉菌毒素的降解率达到90%以上，极大的降低了霉菌毒素透过肠道黏膜进入血液循环的可能性。
2.化毒霉中的乳酸菌细胞的成分粘性多糖-肽聚糖可以高效吸附黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、呕吐毒素等霉菌毒素，形成肽聚糖-霉菌毒素复合物，复合物具有结构稳定不易分离的特征，会随反刍动物的粪便及时排出体外。
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月 订 购 ，且 每 批 次均 有 检 验合 格 证 明 。 由于无 草 料
的饲喂量 ， 促进其恢复体质 。 隔离 治 疗 患病 奶 牛 ， 采 取 排毒 ， 保肝 ， 强心 ， 镇静 ，
止 血 的综合 治疗 措 施 。按 照体重 给硫 酸镁 ５ ０ ０ — １ ０ ０ ０ 克、 人 工盐碱 １ ５ ０克 、 水３ ０ ０ ０ — ５ ０ ０ ０毫 升 ， 一次灌服。 １ ０ ％葡 萄糖 ５ ０ ０ ～ １ ０ ０ ０毫 升 、维 生 素 Ｃ ２ ０ ０ ０ ～ ３ ０ ０ ０ 毫升 、 肌苷 ２ ０ ０ ０ — ３ ０ ０ ０毫克 ， 静脉 注 射 。去 乙酰 毛花
４ 诊 断
由于 奶 牛场 内奶 牛全 部舍 饲 ， 且 分群 饲 养 ， 患 病 奶牛来 自不 同的饲养单元 ， 其使用饲料 品种相 同， 配 方不 同 ， 经过 调查 已经排 除其 他 中毒 的可 能性 。此 次 中毒事 件 呈 散 发 ，从 第 一头 奶 牛发 病 至 最 后 一 头奶 牛痊 愈 持 续 约 ３个 月 ，认 为 是 饲料 中霉 菌 毒 素 的慢 性 累计 作 用 所致 。将 剖 检奶 牛 的病 料 送 至 某 大 学病 理解 剖 实 验 室 ，经 专 家 分析 鉴 定确 认 为 慢 性 霉 菌毒
后， 会 出现不 同程 度 的 中毒症 状 ， 甚 至是 死 亡 。奶 牛 出现 中毒 症状 的 同时 ，可 能 会 导致 牛 奶 中黄 曲霉 毒 素超标 ， 这 部 分 牛奶 一但 流人 消 费 市场 ， 会 危 害 消费 者健康 ， 引发 乳 品质量 安全 事件 。笔 者对 一 起奶 牛黄 曲霉 毒 素 中毒 事 件 的原 因 、诊 疗 过 程 及 防治 方法 报 道如下 ， 希望 为 同行提 供警 示 和参 考 。
保 持 牛舍 内通 风 干燥 ，防止剩 余 残 渣 发霉 而污 染 饲 槽 。立 即淘 汰病 情 较重奶 牛 ， 对患 病奶 牛所 产 牛奶 进 行无 害化处 理 。 从 根 本上 解决 饲草 料保 管 问题 。 修 建 草料 棚 ， 饲料 入 库 前进 行全 面质 量检 测 。对 草 料进 行 妥善 保 管 ， 且 定 期采 样 进行 质量 检测 。玉米 青贮 要 现 喂现 采 ， 注 意压 好保 存 ， 避 免二 次发 酵 。
见 感 官霉 变 状 态 ， 由于采 购 量 大 ， 此 批 次 草料 饲 喂 时 间 已持续 １ ０个月 。经 采样 委托 某饲 料 公 司化验 室 检 测 ，主要 采用 酶联 免疫 吸 附测 定 方法 检 测 黄 曲霉 毒 素 Ｂ ， 。化验 结 果 显示 青贮 、 玉米 、 预 混 料 中黄 曲霉 毒 素 含 量 均未 超 过 国家 限量 标 准 ，而羊 草 中黄 曲霉 毒
病 例 报 告
一
起 奶 牛 霉 菌 毒 素 慢 性 中 毒 的 诊 断 和 治 疗
车玉媛 曹有才 （ 黑龙江省杜尔 伯特蒙古族 自 治县畜牧兽医 局１ ６ ６ ２ ０ ０ ）
中 ２头病死奶牛 出现胸腔积液 ， 液体黑绿色 ， 气味恶 臭， 其中 １ 头病死奶牛肠黏膜与腹壁粘连。
霉菌毒素广泛存在于 自然界 ，在适宜 的温湿度 下， 就会 生长 繁 殖 ， 奶 牛食 用 被 霉 菌毒 素 污 染 的饲 料
棚， 该 牛 场使 用 的羊 草露 天 堆放 ， 雨 季 使用 塑 料 薄 膜
覆盖， 且 草料 堆 放 量较 大 ， 经检查 羊草有结块 ， 并 可
甙丙 ３ 毫升 ， 肌 内注射 ， 每天 ２次。氨溴 ５ ０ ～ １ ５ ０毫升 肌 内注射 。 １ ０ ％止血 敏 注射 液 ２ ０毫升 ， 肌 内 注射 。 减少污染。及 时清扫饲喂通道 ， 刷洗饲喂用具 ，
１ 发 病 情 况
２ ０ １ ２ 年６ ～ ８月 ，我 县 某奶 牛 养 殖场 ，先后 有 ２ ３
头奶 牛出现采食量下 降 ， 精神沉郁 ， 脉搏 、 呼 吸频率 加快 ， 瘤 胃鼓气 ， 怒 责严重 ， 弓背缩腹 ， 腹痛 ， 排粪量 少而频 ， 粪 便 呈焦 油样 等症 状 。个 别 奶 牛体 温升 高至
４ ０ ℃ 以上 ， 反 刍停 止 ， 进行 性 消 瘦 ， 少 数 奶 牛 出现 磨 牙症状 ， 患 病奶 牛产 奶 量下 降 ， 症 重 奶 牛 死 亡 。发 病 奶 牛 占产奶 牛 总 数 的 １ ｌ ％。经 治疗 ， 其中 １ ２头奶 牛
痊愈 ， ３头奶 牛死 亡 。
素中毒 的典型症状 ，且结合奶牛饲料 的黄曲霉毒素 检验 结 论 ，确诊 为 患 病奶 牛 及病 死 奶 牛 为 霉 菌毒 素
２ 饲料使 用情况
该牛场采用全价混合 日粮饲喂技术 ，饲料配方 中主 要包 括 青 贮 、 玉米 、 羊草 、 豆粕 、 预 混 料 等 。经 对 奶牛场所使用饲料进行调查 ，奶牛场所使用 的青贮 饲料感官品质较好 ， 颜 色 青绿 偏 黄 ， 有酸香气味 、 水 分含量适中。其使用的玉米为 当地采购 ， 感官检查未
素Ｂ 含量为 ２ １ ３ ． ６ 微克 ／ 千克 ，超过饲料 中限量值 ２ ０微 克 ／ 千克 的 １ Ｏ倍 以上 ， 遂 判 定该 批 饲 料 为 黄 曲 霉毒素中毒污染。
必要时使用脱霉剂 。尤其是在夏季 ， 草料易发霉
中毒 。
５ 防治措施
遵 专家 建 议 ， 采 取 治疗 和 预 防相 结 合 的 方 针 ， 主
要 采 取 以该 批 次 草料 封 存做 无 害 化 处理 ， 同 时给 患病 奶 牛 饲 喂优 质 青 贮 ， 羊 草等 青 绿 多 汁易 消 化饲 料 ，对 患 病 奶 牛减 少精 饲 料