花文化

荷
目录
一、荷花的生物学特性
二、荷花的价值
三、荷花的文化内涵
1、荷花的简介：荷花（Lotus flower），属毛茛目睡
莲科，是莲属二种植物的通称。又名莲花、水芙蓉等。是 莲属多年生水生草本花卉。
2、荷花的命名：荷花的别名很多，常见的有莲花、芙蕖、芬陀利
花、水芝、水芸、水目、泽芝、水华、菡萏，古人称未开的荷花为菡萏， 即花苞、水旦草、芙蓉、水芙蓉、玉环、六月春、中国莲、六月花神、 藕花、灵草、玉芝、水中芙蓉、水宫仙子、君子花，天仙花、红蕖、溪 客、碧环鞭蓉、鞭蕖、金芙蓉、草芙蓉、静客、翠钱、红衣、宫莲、佛 座须等。 以其外形特征命名：荷花：李时珍《本草纲目》解释说：“莲茎上负荷叶，
荷花插花：插花在中国始于六朝，源于佛前供花。作为佛教的 圣洁之花，因此可以说，插花在兴起之时便于荷花结下了不解之 缘。唐宋时期，供花仍是插花的一种主要形式。到了明清，插花 艺术有了很大的进步，可称为中国古代插花艺术的鼎盛时期。随 着人们对荷花插花有了更深入的研究，不仅荷花、荷叶、莲藕和 莲实等素材在插花中的运用愈来愈普遍，而且对这些素材的观赏 效果也作了科学的比较。荷花插花一般选用中小型品种为宜，同 时也适当配以其它植物的枝、叶、果，力求色彩清丽构图明快， 欣赏效果可保持3-4天。
叶上负荷花，故名。”芙蓉：亦称“夫蓉”。
以其生长习性命名：水芝、水花、水芸、水旦、水目、泽芝：由于荷花是
多年生宿根水生植物，故古人将其归为水草类，取名多为“水”字起头。
以荷花圣洁高雅的气质命名：君子花、凌波仙子、水宫仙子、玉环等。
3、荷花的形态特征：
荷花是多年生水生草本；根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数 纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。 叶圆形，盾状；叶柄粗壮，圆柱形，长1-2米，中空，外面散生小刺。 花梗和叶柄等长或稍长，也散生小刺；叶柄圆柱形，密生倒刺。 花单生于花梗顶端、高托水面之上，花直径10-20厘米，美丽，芳香； 坚果椭圆形或卵形，长1.8-2.5厘米，果皮革质，坚硬，熟时黑褐色； 种子（莲子）卵形或椭圆形，长1.2-1.7厘米，种皮红色或白色。花期6-9 月，每日晨开暮闭。果期8-10月。
由于“莲”与“怜”音同，所以古诗中 有不少写莲的诗句，借以表达爱情。 如南朝乐府《西洲曲》：“采莲南塘秋， 莲花过人头；低头弄莲子，莲子青如 水。”“莲子”即“怜子”，“青”即 “清”。这里是实写也是虚写，语意双关， 采用谐音双关的修辞，表达了一个女子对所 爱的男子的深长思念和爱情的纯洁。 晋 《子夜歌四十二首》之三十五：“雾露隐芙 蓉，见莲不分明。”雾气露珠隐去了荷花的 真面目，莲叶可见但不甚分明，这也是利用 谐音双关的方法，写出一个女子隐约地感到 男方爱恋着自己。
3、传说典故
荷花相传是王母娘娘身边的一个美貌侍女—— 玉姬的化身。当初玉姬看见人间双双对对，男耕女 织，十分羡慕，因此动了凡心，在河神女儿的陪伴 下偷出天宫，来到杭州的西子湖畔。西湖秀丽的风 光使玉姬流连忘返，忘情地在湖中嬉戏，到天亮也 舍不得离开。王母娘娘知道后用莲花宝座将玉姬打 入湖中，并让她“打入淤泥，永世不得再登南天”。 从此，天宫中少了一位美貌的侍女，而人间多了一 种玉肌水灵的鲜花。
中国古代民间就有春天折梅赠远，秋天采莲怀人的传统。莲 藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国 人民喜爱的药膳食品。可见荷花食文化的丰富多彩。传统的莲 子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等。叶 为茶的代用品，又作为包装材料。 荷花的地下茎在淤泥中生长，会被有毒物质侵染，只因藕 的特别细密的表皮组织和含有丹宁的下皮，具有一定的阻挡或 吸收有毒物质的能力，因而有毒物质多黏附在表皮上或渗入表 皮中。在食用藕时要削去外皮，以防把有毒物质也吃进肚中。
3、观赏价值：
荷花水景：荷花专类园、在山水园林中作为主题水景植物、作四季 有花可赏中的夏花、作多层次配置中的前景、中景、主景、作工业三废 水污染水域的“过滤器”。
曲院风荷
主题水景Biblioteka 盆栽盆景：在中国荷文化史上，盆荷这种形式出现之初只是被 用于私家庭院观赏。如今，在中国各地园林中，盆荷的应用非常 广泛。盆栽和池栽相结合的布置手法，提高了盆荷的观赏价值， 在园林水景和园林小品中经常出现。荷花水石盆景是在杭州出现 的一种新的盆景。它是荷花盆栽与水石盆景的有机结合，既体现 山石的刚毅挺拔，又显示荷花的娇艳妩媚。荷花盆景可选用珊瑚 石、砂积石、斧劈石、英石等山石作材料。
由于“荷”与“和”、“合”谐音，“莲” 与“联”、“连”谐音，中华传统文化中，经 常以荷花（即莲花）作为和平、和谐、合作、 合力、团结、联合等的象征；以荷花的高洁象 征和平事业、和谐世界的高洁。因此，某种意 义上说，赏荷也是对中华“和”文化的一种弘 扬。荷花品种丰富多彩，是“荷（和）而不 同”，但又共同组成了高洁的荷花世界，是 “荷（和）为贵”。真心希望，荷花文化能在 弘扬和平文化、和谐文化的进程中，也能被更 多的人所了解和熟知。弘扬中华“和”文化， 对于我们促进祖国统一、维护世界和平、构建 和谐社会的事业有着特殊重要的意义。
2、咏荷名篇
江南可采莲，莲叶何田田，鱼戏莲叶间。 鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北。 —— 汉乐府 《江南》
泉眼无声惜细流，树阴照水爱晴柔。 小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。 —— （宋） 杨万里 《小池》
水陆草木之花，可爱者甚蕃。晋陶渊明独爱菊；自李唐来，世人 盛爱牡丹；予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不 蔓不枝，香远益清，亭亭净植， 可远观而不可亵玩焉。 予谓菊，花之隐逸者也；牡丹，花之富贵者也；莲，花之君子者 也。噫！菊之爱，陶后鲜有闻；莲之爱，同予者何人？牡丹之爱，宜 乎众矣。 ——（北宋）周敦颐 《爱莲说》
3、相关花语
清白、高尚而谦虚（高风亮节）
“出淤泥而不染，濯清涟而不妖” 表示坚贞、纯洁、无邪、清正的 品质。低调中显现出了高雅。
荷花是花中品德高尚的花。
4、生长环境：荷花是水生植物，性喜相对稳定的平静浅水、湖沼、泽地、
池塘，是其适生地。荷花还非常喜光，生育期需要全光照的环境。荷花极不耐荫， 在半荫处生长就会表现出强烈的趋光性。
5、分布情况：
荷花一般分布在中亚，西亚、北美，印度、中国、日本等亚热带和温带地区。 荷花在中国南起海南岛，北至黑龙江的富锦，东临上海及台湾省，西至天山北麓， 除西藏自治区和青海省外，全国大部分地区都有分布。垂直分布可达海拔2000米， 在秦岭和神农架的深山池沼中也可见到。 中国早在三千多年即有栽培，在辽宁及浙江均发现过碳化的古莲子，可见其 历史之悠久。
2、药用价值：
《本草纲目》中记载说荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲 子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。荷花能活血止血、去湿消 风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。 这些中药品来自同一种植物，但不同的部位作用却不相同： 藕节止血、散瘀；荷叶清暑利湿、升发清阳、止血；荷梗清热解 暑、通气行暑；荷叶蒂清暑去湿、和血安胎；莲花活血止血、去 湿消风；莲房消瘀、止血、去湿；莲须清心、益肾、涩精、止血； 莲子养心、益肾、补脾、涩肠，以湖南的“湘莲子”最为著名； 莲衣能敛、佐参已补脾阴；莲子心清心、去热、止血、涩精。由 于莲的品种繁多，不同品种的不同部位，其药效可能略有差异。
6、荷花的品种：中国荷花品种资源丰富，传统品种约达200个以上，
又不断有新品种涌现。荷花品种分类是以荷花人工栽培的历史演进为依据， 并适当结合栽培应用的实际。其中，有案头春、敖汉莲、白雪公主、粉蝶、 观音莲、锦绣、沁园春、小三色莲等有名品种。
案头春
粉蝶
锦绣
敖汉莲
白雪公主
沁园春
小三色莲
1、食用价值：
荷花的六大象征意义
高洁、圣洁 清廉 吉祥、吉利 爱情 美女 友谊
1、与荷花有关的民俗风情
观莲花：早在宋代，每逢六月廿四，民间便至荷塘 泛舟赏荷、消夏纳凉。荡舟轻波，采莲弄藕，享受浩 月遮云的夏夜风情，好不惬意。 放河灯：是日夜，以天然长柄荷叶为盛器，燃烛于 内，孩儿持以玩耍；或将莲蓬挖空，点烛作灯，置于 屋内及庭院；或以千百盏荷灯沿河施放，随波逐流， 星光闪闪，波光粼粼，烛光点点，十分好看。 评选市花：20世纪80年代以来，中国许多城市相继 开展了市花的评选活动，先后推举荷花为市花的城市 有山东济南市、济宁市、湖北孝感市、洪湖市、河南 许昌市、广东肇庆市、江西九江市等7市。90年代澳门 回归前制定特区的区旗、区徽，也选用荷花为图案。 这是因为这些城市和特区的历史渊源，民风习俗、情 操陶冶与荷花息息相关。