部编版小学二年级语文下册识字4 中国美食 精品公开课课件【最新版】
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统编人教版二年级语文下册识字4《中国美食》优质课件
zhá
炸酱面
zhà
爆炸 炸弹 炸药
多音字炸：zhá zhà
扫除了生字障碍，我们再来朗读课文——
凉拌菠菜 香煎豆腐 蒸饺 炸酱面
红烧茄子 烤鸭
小米粥 蛋炒饭
水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
朗读指导
不破词、不拖腔， 词语词之间适当停顿， 有一定的节奏。
整体感知 再读课文，说一说：课文主要写了什么？
本文介绍了我国的 美食 ， 我们也知道了各种 做菜 方法。
关于饮食卫生的谚语 1. 早吃好，午吃饱，晚吃巧。 2. 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 3. 饭前一口汤，胜过良药方。 4. 五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。 5. 粥里加红枣，常吃皮肤好。
一、填一填。
凉拌__菠菜 葱_爆_羊肉 红_烧_茄子
水煮__鱼
小鸡_炖_蘑菇 蛋炒__饭
二、说说下面这些食材可以怎么做。
1.在生字本上练习书写，师生评价。 2.听写生字、词语。 3.对照下面的词语，同桌互批，纠正错字。
美食 红烧 烤鸭 羊肉 蛋炒饭 茄子 小鸡
课堂小结
填一填： 本文介绍了我国的 美食 ，我们也
知道了各种 做菜 方法。
品读释疑
通过上节课的学习，说一说：本文介绍了哪些中 国美食。
本文介绍了11 种中国美食：凉拌菠菜、香煎豆腐、 红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸 饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
烤全羊
烤全羊是蒙古族人民膳食的一种 传统地方风味肉制品，一道最富有民 族特色的大菜，是该民族千百年来游 牧生活中形成的传统佳肴，是蒙古族 招待外宾和贵客的传统名肴。
湖南口味虾
口味虾又叫长沙口味虾，是湖南省 著名的小吃，以小龙虾制成，口味辣、 鲜、香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香 辣，成为夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
二年级语文下册识字4中国美食(部编版)优秀PPT课件 图文
独体字
状元成才路
上下结构 状元成才路
状元成才路
状元成才路 状元成才路
鸡
状元成才路
蛋
状元成才路
炒
状元成才路
饭ห้องสมุดไป่ตู้
我会写
shāo
烧
音序：S 部首：火 结构:左右
组词：红烧茄子 焚烧
造句：我最喜欢吃红烧茄 子了。
书写指导：左窄右宽，右部斜 钩舒展有力。
qié
茄
音序：Q 部首：艹 结构:上下
组词：红烧茄子
造句：我最喜欢吃红烧茄 子了。
国学诵读
净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他， 火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃， 贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
——苏东坡《猪肉颂》 无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。
——苏东坡 竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短， 正是河豚欲上时。
红烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、熬、炒。
串珠问题： 1.一读：读课文，说一说本文介绍了哪些中国美食。
本文介绍了11 种中国美食：凉拌菠菜、香煎豆 腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑 菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
2.二思：说说你最熟悉的烹调方法及用这种方法做成的 美食。
我最熟悉的烹调方法是“炒”。用炒的方法做成 的美食有：炒土豆丝、西红柿炒鸡蛋、炒年糕、炒白 菜等。
炸酱：烹调方法，把食物放在沸油里弄熟。 造句：你爱吃老北京炸酱面吗？
初读课文后，你感受到了什么？
我们从读中感受到了汉语言文字的博大 精深。
④ 中国美食
品读释疑 结构主旨 课堂拓展 当堂检测
第 二 课时
说一说课文主要写了什么？
状元成才路
上下结构 状元成才路
状元成才路
状元成才路 状元成才路
鸡
状元成才路
蛋
状元成才路
炒
状元成才路
饭ห้องสมุดไป่ตู้
我会写
shāo
烧
音序：S 部首：火 结构:左右
组词：红烧茄子 焚烧
造句：我最喜欢吃红烧茄 子了。
书写指导：左窄右宽，右部斜 钩舒展有力。
qié
茄
音序：Q 部首：艹 结构:上下
组词：红烧茄子
造句：我最喜欢吃红烧茄 子了。
国学诵读
净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他， 火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃， 贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
——苏东坡《猪肉颂》 无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。
——苏东坡 竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短， 正是河豚欲上时。
红烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、熬、炒。
串珠问题： 1.一读：读课文，说一说本文介绍了哪些中国美食。
本文介绍了11 种中国美食：凉拌菠菜、香煎豆 腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑 菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
2.二思：说说你最熟悉的烹调方法及用这种方法做成的 美食。
我最熟悉的烹调方法是“炒”。用炒的方法做成 的美食有：炒土豆丝、西红柿炒鸡蛋、炒年糕、炒白 菜等。
炸酱：烹调方法，把食物放在沸油里弄熟。 造句：你爱吃老北京炸酱面吗？
初读课文后，你感受到了什么？
我们从读中感受到了汉语言文字的博大 精深。
④ 中国美食
品读释疑 结构主旨 课堂拓展 当堂检测
第 二 课时
说一说课文主要写了什么？
部编版二年级语文下册第三单元识字4《中国美食》(教学课件
凉拌菠菜 红烧茄子 小鸡炖蘑菇
结合图片，观察带有“艹”字的词语，你 有什么发现。
菠菜
茄子
蘑菇
带“艹”的字大多都与植物有关。
自由读课文，找一找在菜名和主食中有
哪些烹饪方法。
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
你知道这些烹饪方法有什么区别吗？
关于饮食卫生的谚语 1. 早吃好，午吃饱，晚吃巧。 2. 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 3. 饭前一口汤，胜过良药方。 4. 五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。 5. 粥里加红枣，常吃皮肤好。
一、填一填。
凉拌__菠菜 葱_爆_羊肉 红_烧_茄子
水煮__鱼
小鸡_炖_蘑菇 蛋炒__饭
二、说说下面这些食材可以怎么做。
6
tànɡ
火
9
bāo
灬
6
liè
灬
10
xūn
带有“灬”旁的字，都与火有关。 “火”字作偏旁时，有时在左边，有 时在下边。放在下面时，有时为了整 个字的美观，就变成了“灬”。
说一说你还知道哪些带有“火”“灬” 的字。
热灯烟焦熟点烘炮
这些字的字义都和火有关。
最后，我们来学习一组会写字。
学写字
上
dàn
猜猜这是什么字？
食
“民以食为天”中国饮食文化历史悠久， 从南到北中国美食真是数也数不清，今天我 们就来学习——
语文 二年级 下册
第一课时
学习目标
1. 认识“菠、煎”等15个生字,读准多音字“炸”。 2. 会写“蛋、烧、烤、炒”4个字。 3. 能结合生活实际了解“炒、烤爆”等几种烹饪方
法,能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。 4. 能用部首查字法查找“灶、烫烈”等字,发现偏
结合图片，观察带有“艹”字的词语，你 有什么发现。
菠菜
茄子
蘑菇
带“艹”的字大多都与植物有关。
自由读课文，找一找在菜名和主食中有
哪些烹饪方法。
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
你知道这些烹饪方法有什么区别吗？
关于饮食卫生的谚语 1. 早吃好，午吃饱，晚吃巧。 2. 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 3. 饭前一口汤，胜过良药方。 4. 五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。 5. 粥里加红枣，常吃皮肤好。
一、填一填。
凉拌__菠菜 葱_爆_羊肉 红_烧_茄子
水煮__鱼
小鸡_炖_蘑菇 蛋炒__饭
二、说说下面这些食材可以怎么做。
6
tànɡ
火
9
bāo
灬
6
liè
灬
10
xūn
带有“灬”旁的字，都与火有关。 “火”字作偏旁时，有时在左边，有 时在下边。放在下面时，有时为了整 个字的美观，就变成了“灬”。
说一说你还知道哪些带有“火”“灬” 的字。
热灯烟焦熟点烘炮
这些字的字义都和火有关。
最后，我们来学习一组会写字。
学写字
上
dàn
猜猜这是什么字？
食
“民以食为天”中国饮食文化历史悠久， 从南到北中国美食真是数也数不清，今天我 们就来学习——
语文 二年级 下册
第一课时
学习目标
1. 认识“菠、煎”等15个生字,读准多音字“炸”。 2. 会写“蛋、烧、烤、炒”4个字。 3. 能结合生活实际了解“炒、烤爆”等几种烹饪方
法,能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。 4. 能用部首查字法查找“灶、烫烈”等字,发现偏
小学语文人教版(部编)二年级下册识字4《中国美食》优质课公开课课件比赛讲课获奖课件n027
你能说说自己了解了哪些烹调方法吗？ 本课共介绍了10种烹调方法：凉拌、
煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。
凉拌藕片 生煎包子
凉拌苦瓜 酥煎带鱼
凉拌西兰花 煎牛排
凉拌金针菇 水煎包
煎鸡蛋
红烧猪蹄
烤鱼 煮红薯 烤肉
红烧排骨
烤全羊
红烧鲤鱼
烤馕 茶叶蛋
红烧茄汁鱼片
烤花生 烀窝瓜
烤饼 烀玉米
热汤面
水爆肚 爆浆牛丸 茶树菇爆鸭片 葱白芫荽爆鸡肝
青瓜炝银耳
白肉汆酸菜 醋溜白菜
炝三丝
拔丝： 拔丝地瓜
拔丝苹果
拔丝芋头
聪明的中国人还发明了很多其他的烹饪技法……
课后作业
1.熟读生字。在田字格里认真、正确地书写
“烧、烤、炒”。
2.查资料，进一步了解中国的烹饪技巧、饮 食文化。
3.学着做一道长辈爱吃的菜，做给长辈吃。
xiāng jiān dòu fu
菠菜
xiǎo jī
香煎豆腐
dùn mó gu zhēng jiǎo
水煮鱼
zhá jiàng miàn
葱爆羊肉
xiǎo mǐ zhōu
小鸡炖蘑菇蒸饺来自炸酱面小米粥识字复习
kǎo bào zhá dùn jiān zhǔ zhēng
烤
bō
爆
qié
炸
mó
炖
gū
煎
煮
蒸
jiàng
识字复习
hóng shāo kǎo yā yáng ròu dàn chǎo fàn qié zi xiǎo jī
红 烧
bō cài
烤鸭
羊肉
蛋炒饭
shuǐ zhǔ yú
茄子 小鸡
煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。
凉拌藕片 生煎包子
凉拌苦瓜 酥煎带鱼
凉拌西兰花 煎牛排
凉拌金针菇 水煎包
煎鸡蛋
红烧猪蹄
烤鱼 煮红薯 烤肉
红烧排骨
烤全羊
红烧鲤鱼
烤馕 茶叶蛋
红烧茄汁鱼片
烤花生 烀窝瓜
烤饼 烀玉米
热汤面
水爆肚 爆浆牛丸 茶树菇爆鸭片 葱白芫荽爆鸡肝
青瓜炝银耳
白肉汆酸菜 醋溜白菜
炝三丝
拔丝： 拔丝地瓜
拔丝苹果
拔丝芋头
聪明的中国人还发明了很多其他的烹饪技法……
课后作业
1.熟读生字。在田字格里认真、正确地书写
“烧、烤、炒”。
2.查资料，进一步了解中国的烹饪技巧、饮 食文化。
3.学着做一道长辈爱吃的菜，做给长辈吃。
xiāng jiān dòu fu
菠菜
xiǎo jī
香煎豆腐
dùn mó gu zhēng jiǎo
水煮鱼
zhá jiàng miàn
葱爆羊肉
xiǎo mǐ zhōu
小鸡炖蘑菇蒸饺来自炸酱面小米粥识字复习
kǎo bào zhá dùn jiān zhǔ zhēng
烤
bō
爆
qié
炸
mó
炖
gū
煎
煮
蒸
jiàng
识字复习
hóng shāo kǎo yā yáng ròu dàn chǎo fàn qié zi xiǎo jī
红 烧
bō cài
烤鸭
羊肉
蛋炒饭
shuǐ zhǔ yú
茄子 小鸡
部编版二年级语文下册识字4《中国美食》优秀PPT课件
R·二年级语文下册
识字4 中国美食
2021/3/20
你最爱吃什么？ 你知道哪些中国美食？
2021/3/20
说说这是什么菜。
bō
凉拌菠菜
2021/3/20
jiān fǔ
香煎豆腐
2021/3/20
qié
红烧茄子
2021/3/20
kǎo
烤鸭
2021/3/20
zhǔ
水煮鱼
2021/3/20
bào
葱爆羊肉
2021/3/20
dùn mó ɡū
小鸡炖蘑菇
2021/3/20
zhēnɡ jiǎo
蒸饺
2021/3/20
zhá jiànɡ
炸酱面
2021/3/20
zhōu
小米粥
2021/3/20
dàn
蛋炒饭
2021/3/20
bō
jiān fǔ
凉拌菠菜 香煎豆腐
kǎo
烤鸭
zhǔ
水煮鱼
状元成才路 状元成才路
dùn
炖
炖肉 炖药
造句：今天是周末，妈妈给我炖肉吃。
2021/3/20
mó
蘑
蘑菇
造句：这片森林里有很多野蘑菇。
gū
菇
香菇 菇类
造句：这道菜名叫香菇炒油菜。
2021/3/20
zhēng
蒸
蒸饺 蒸发
造句：妈妈给我做了一锅蒸饺。
jiǎo
饺
饺子 水饺
造句：我最喜欢吃的就是饺子。
2021/3/20
zhá
凉拌菠菜 水煮鱼 蒸饺
2021/3/20
香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 状元成才路
识字4 中国美食
2021/3/20
你最爱吃什么？ 你知道哪些中国美食？
2021/3/20
说说这是什么菜。
bō
凉拌菠菜
2021/3/20
jiān fǔ
香煎豆腐
2021/3/20
qié
红烧茄子
2021/3/20
kǎo
烤鸭
2021/3/20
zhǔ
水煮鱼
2021/3/20
bào
葱爆羊肉
2021/3/20
dùn mó ɡū
小鸡炖蘑菇
2021/3/20
zhēnɡ jiǎo
蒸饺
2021/3/20
zhá jiànɡ
炸酱面
2021/3/20
zhōu
小米粥
2021/3/20
dàn
蛋炒饭
2021/3/20
bō
jiān fǔ
凉拌菠菜 香煎豆腐
kǎo
烤鸭
zhǔ
水煮鱼
状元成才路 状元成才路
dùn
炖
炖肉 炖药
造句：今天是周末，妈妈给我炖肉吃。
2021/3/20
mó
蘑
蘑菇
造句：这片森林里有很多野蘑菇。
gū
菇
香菇 菇类
造句：这道菜名叫香菇炒油菜。
2021/3/20
zhēng
蒸
蒸饺 蒸发
造句：妈妈给我做了一锅蒸饺。
jiǎo
饺
饺子 水饺
造句：我最喜欢吃的就是饺子。
2021/3/20
zhá
凉拌菠菜 水煮鱼 蒸饺
2021/3/20
香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 状元成才路
二年级下册语文课件 识字4《中国美食》 人教部编版
2.二思：说说你最熟悉的烹调方法及用这种方法做成的 美食。
我最熟悉的烹调方法是“炒”。用炒的方法做成 的美食有：炒土豆丝、西红柿炒鸡蛋、炒年糕、炒白 菜等。
课文结构
中国美食
拌煎烧 烤煮 爆炖 蒸炸炒
课文主旨
本文介绍了我国的十一道美食，涉及各 种烹调方法——凉拌、煎、红烧、烤、煮、 爆、炖、蒸、炸、熬、炒，让我们从中了解 到中国的美食文化，激发对中国美食的热爱 和赞美之情。
央视的美食纪录片《舌尖上的中 国》风靡大江南北，同学们看过吗？ 琳琅满目的生态食材，风味独特的各 色美食,引燃了中国人对美食的热情。 这节课我们就来了解一下我国有名的 几道美食及其烹调方法。
④ 中国美食
第 一 课时
助读资料 初读感知 学习字词 再读感悟 当堂检测
1.会认、会写本课生字。 2.正确、流利地朗读词语。
美之情。（难点）
通过上一节课的学习，我们已经初 步理解了课文内容，为了更深入地理解课 文，老师送给大家一把金钥匙，这就是核 心问题和串珠问题。让我们带着这些问题 理解课文。
u 核心问题： 本文介绍了中国美食的哪几种烹调方法？ u 串珠问题： 1.一读：读课文，说一说本文介绍了哪些中国美食。 2.二思：说说你最熟悉的烹调方法及用这种方法做成的
烤鸭
水煮鱼
这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？ 这一行介绍了中国美食的两种烹调方法：烤、煮。
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？ 这一行介绍了中国美食的两种烹调方法：爆、炖。
这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？ 这里介绍了四种主食的烹调方法：蒸、炸、熬、炒。
同学们刚才已经跟随老师走进文本， 感受到了中国的美食文化，让我们拿起金 钥匙开启智慧之门。
(新)部编版二年级语文下册识字4《中国美食》优质课件
笔顺 造句 烤箱可以用来做饼干。
yā 结构 左右结构
组词 烤鸭 鸡鸭 丑小鸭
笔顺 造句 北京烤鸭很有名。
ròu 结构 独体结构
组词 肉丸 肉饼 肉麻
笔顺 造句 我爱吃肉丸。
jī 结构 左右结构
组词 公鸡 母鸡 鸡爪
笔顺 造句 公鸡的尾巴弯弯的。
dàn 结构 上下结构
组词 蛋黄 鸡蛋 蛋壳
笔顺 造句 一只母鸡正在窝里下蛋。
菠菜 煎豆腐 烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆 炖蘑菇 蒸饺 炸酱 米粥
三、制作食物会用到的方法。
炒烤 烧爆
炖 炸煮
煎蒸
说说制作哪些食物需要用到这些方法。
炒烤
炖
我知道：煮鸡蛋、 烤肉串、清蒸鲈
炸
煮 鱼……
烧 爆 煎蒸
我知道：炸薯条、 爆猪肚、煮饺 子……
chǎo
结构 左右结构 组词 炒饭 炒菜
炒面
笔顺 造句 妈妈炒菜的水平非常高。
fàn 结构 左右结构
组词 吃饭 午饭 米饭
笔顺 造句 今天的晚饭非常丰盛。
课文解读
了解中国美食之菜品：
凉拌菠菜
香煎豆腐 红烧茄子
烤鸭
葱爆 羊肉
水煮鱼
小鸡炖蘑菇
了解中国美食之主食：
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
营养早餐
蘑菇 香菇 蒸煮 饺子 炸酱 酱油 白粥 蛋花
吃包子啦！你能吃下几个“包子”呢？
菠煎腐茄烤煮 爆炖蘑蒸酱粥
我会写
shāo
结构 左右结构 组词 发烧 红烧
燃烧
笔顺 造句 他正发着高烧。
qié 结构 上下结构
组词 茄子 番茄 烧茄子
笔顺 造句 菜园里结满了紫色的茄子。
yā 结构 左右结构
组词 烤鸭 鸡鸭 丑小鸭
笔顺 造句 北京烤鸭很有名。
ròu 结构 独体结构
组词 肉丸 肉饼 肉麻
笔顺 造句 我爱吃肉丸。
jī 结构 左右结构
组词 公鸡 母鸡 鸡爪
笔顺 造句 公鸡的尾巴弯弯的。
dàn 结构 上下结构
组词 蛋黄 鸡蛋 蛋壳
笔顺 造句 一只母鸡正在窝里下蛋。
菠菜 煎豆腐 烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆 炖蘑菇 蒸饺 炸酱 米粥
三、制作食物会用到的方法。
炒烤 烧爆
炖 炸煮
煎蒸
说说制作哪些食物需要用到这些方法。
炒烤
炖
我知道：煮鸡蛋、 烤肉串、清蒸鲈
炸
煮 鱼……
烧 爆 煎蒸
我知道：炸薯条、 爆猪肚、煮饺 子……
chǎo
结构 左右结构 组词 炒饭 炒菜
炒面
笔顺 造句 妈妈炒菜的水平非常高。
fàn 结构 左右结构
组词 吃饭 午饭 米饭
笔顺 造句 今天的晚饭非常丰盛。
课文解读
了解中国美食之菜品：
凉拌菠菜
香煎豆腐 红烧茄子
烤鸭
葱爆 羊肉
水煮鱼
小鸡炖蘑菇
了解中国美食之主食：
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
营养早餐
蘑菇 香菇 蒸煮 饺子 炸酱 酱油 白粥 蛋花
吃包子啦！你能吃下几个“包子”呢？
菠煎腐茄烤煮 爆炖蘑蒸酱粥
我会写
shāo
结构 左右结构 组词 发烧 红烧
燃烧
笔顺 造句 他正发着高烧。
qié 结构 上下结构
组词 茄子 番茄 烧茄子
笔顺 造句 菜园里结满了紫色的茄子。
识字4《中国美食》(课件)部编版语文二年级下册
灶 焰
烫 煲
焦 烹
这些字都带有火字旁或者“灬”旁，都与火有关。
我的发现：
生字
部首
除部首外有几画
读音
灶
焰
烫
煲
焦
烹
火
火
火
火
灬
灬
3
8
6
9
zào
yàn
tànɡ
bāo
8
jiāo
7
pēnɡ
本文介绍了我国的美食，列举了 种菜肴和 种主食，涉及各种烹调方法： 、 ，让我们了解了中国特有的饮食文化，从而更加热爱自己的 。
凉拌、煎、烧
烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒
家乡和祖国
7
4
作业
学了今天的课文，同学们对中国美食了解了不少，请你在家学做一道菜吧。
烧
shāo
书写指导：左窄右宽，右部斜钩舒展有力。
部首：火
组词：红烧茄子 焚烧
造句：我最喜欢吃红烧茄子了。
音序：S
结构:左右
茄
qié
书写指导：第一笔横长，“加”左大右小。
菜名识字
fǔ
jiànɡ
炸酱面
zhá
炸鱼 炸鸡 炸油条
爆炸 炸弹 炸药
zhá
zhà
多音字炸：zhá zhà
带“灬”的字：
煎 煮 蒸
带“火”的字：
烤 爆 炖 炸
带“艹”的字：
菠 茄 蘑 菇 蒸
归类识字
听课文朗读，说说你知道了关于美食的哪些事？
课文列举了 种美食。课文列举了几种烹饪方式？ 分别是什么？
部首：艹
组词：红烧茄子
造句：我最喜欢吃红烧茄子了。
音序：Q
结构:上下
烫 煲
焦 烹
这些字都带有火字旁或者“灬”旁，都与火有关。
我的发现：
生字
部首
除部首外有几画
读音
灶
焰
烫
煲
焦
烹
火
火
火
火
灬
灬
3
8
6
9
zào
yàn
tànɡ
bāo
8
jiāo
7
pēnɡ
本文介绍了我国的美食，列举了 种菜肴和 种主食，涉及各种烹调方法： 、 ，让我们了解了中国特有的饮食文化，从而更加热爱自己的 。
凉拌、煎、烧
烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒
家乡和祖国
7
4
作业
学了今天的课文，同学们对中国美食了解了不少，请你在家学做一道菜吧。
烧
shāo
书写指导：左窄右宽，右部斜钩舒展有力。
部首：火
组词：红烧茄子 焚烧
造句：我最喜欢吃红烧茄子了。
音序：S
结构:左右
茄
qié
书写指导：第一笔横长，“加”左大右小。
菜名识字
fǔ
jiànɡ
炸酱面
zhá
炸鱼 炸鸡 炸油条
爆炸 炸弹 炸药
zhá
zhà
多音字炸：zhá zhà
带“灬”的字：
煎 煮 蒸
带“火”的字：
烤 爆 炖 炸
带“艹”的字：
菠 茄 蘑 菇 蒸
归类识字
听课文朗读，说说你知道了关于美食的哪些事？
课文列举了 种美食。课文列举了几种烹饪方式？ 分别是什么？
部首：艹
组词：红烧茄子
造句：我最喜欢吃红烧茄子了。
音序：Q
结构:上下