餐饮行业解决方案
餐饮行业解决方案
餐饮行业解决方案引言概述：随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，餐饮行业正迅速发展。
然而，餐饮行业也面临着一系列的挑战，如食品安全、成本控制、服务质量等问题。
为了应对这些挑战，餐饮行业需要寻觅解决方案，以提高效率、降低成本、增加客户满意度。
本文将探讨餐饮行业的解决方案，包括供应链管理、智能化技术、员工培训、创新菜品和营销策略。
一、供应链管理1.1 供应商选择和管理：餐饮企业应该选择可靠的供应商，并建立长期的合作关系。
他们应该对供应商的产品质量、价格和交货时间进行评估，并与供应商保持密切的沟通。
1.2 库存管理：通过使用先进的库存管理系统，餐饮企业可以实时掌握库存情况，避免过量或者不足的情况发生。
他们可以根据需求预测和优化库存，从而降低成本。
1.3 物流管理：餐饮企业应该优化物流流程，确保食材和原材料的及时交付。
他们可以利用物流软件来跟踪和管理物流过程，提高运输效率。
二、智能化技术2.1 POS系统：餐饮企业可以使用POS系统来管理定单、收银和库存。
这个系统可以提高工作效率，减少人为错误，并提供实时的销售数据和报告。
2.2 餐饮管理软件：通过使用餐饮管理软件，企业可以管理员工排班、餐厅预订和客户反馈。
这些软件可以匡助企业提高服务质量，提升客户满意度。
2.3 数据分析工具：餐饮企业可以利用数据分析工具来分析销售数据、顾客偏好和市场趋势。
这些数据可以匡助企业制定更有效的营销策略和菜单设计。
三、员工培训3.1 服务培训：餐饮企业应该为员工提供专业的服务培训，包括礼仪、沟通和客户服务技巧。
这样可以提高员工的服务质量，增加客户的满意度。
3.2 厨师培训：餐饮企业应该为厨师提供专业的培训，包括食材选择、烹饪技巧和菜品创新。
这样可以提高菜品的质量和口味，吸引更多的客户。
3.3 团队建设：餐饮企业应该进行团队建设活动，加强员工之间的合作和沟通。
这样可以提高工作效率，增强团队凝结力。
四、创新菜品4.1 菜品研发：餐饮企业应该不断进行菜品研发，推出新颖、美味的菜品。
餐饮行业解决方案
餐饮行业解决方案餐饮行业是一个竞争激烈且不断变化的行业，为了在市场中立足并取得成功，餐饮企业需要不断创新和改进。
本文将介绍一些餐饮行业常见的问题，并提供一些解决方案，以匡助餐饮企业提高效率、降低成本、增加利润并提供更好的客户体验。
1. 人力资源管理餐饮行业通常面临员工流动率高的问题，这对企业的稳定运营和服务质量产生了负面影响。
为了解决这个问题，餐饮企业可以采取以下措施：- 建立良好的员工培训计划，提供专业的培训和发展机会，以吸引和留住优秀员工。
- 建立激励机制，如奖金、晋升机会和员工福利，以增加员工的忠诚度和工作动力。
- 加强内部沟通和团队合作，营造良好的工作氛围，增加员工参预感和归属感。
2. 食材采购和库存管理餐饮企业的食材采购和库存管理是一个复杂的过程，需要平衡成本和质量。
以下是一些解决方案：- 建立稳定的供应链合作火伴关系，确保食材的及时供应和质量保证。
- 使用库存管理软件，实时跟踪库存情况，避免过量采购和浪费。
- 定期进行库存盘点，及时处理过期食材，减少损失。
3. 菜单设计和创新菜单是餐饮企业的核心竞争力之一，因此菜单设计和创新非常重要。
以下是一些建议：- 根据目标客户群体的口味和需求，设计多样化的菜单，包括传统菜肴和创新菜品。
- 引入季节性菜单，利用时令食材，提供新鲜和独特的菜品。
- 定期进行菜单评估和调整，根据客户反馈和市场需求进行改进和创新。
4. 客户体验和服务质量客户体验和服务质量是餐饮企业成功的关键。
以下是一些提高客户体验和服务质量的建议：- 培训员工提供优质的客户服务，包括礼貌待客、快速响应和解决问题能力。
- 提供舒适和洁净的用餐环境，确保餐厅卫生和食品安全。
- 建立客户关系管理系统，跟踪客户反馈和投诉，并及时采取措施解决问题。
5. 技术应用和创新随着科技的发展，餐饮企业可以利用技术来提高效率和创新。
以下是一些技术应用和创新的建议：- 使用点餐系统和挪移支付，提高点餐速度和顾客满意度。
餐饮行业解决方案
餐饮行业解决方案一、背景介绍餐饮行业是一个竞争激烈且不断发展的行业。
随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，餐饮行业的需求也在不断增长。
然而，餐饮行业面临的挑战也不容忽视，包括人力成本的上升、供应链管理的复杂性、客户需求的多样化等等。
因此，餐饮企业需要寻找解决方案来应对这些挑战，提升竞争力并实现可持续发展。
二、解决方案一：自动化设备的应用自动化设备的应用可以有效提高餐饮企业的生产效率和服务质量。
例如，引入自动化点餐系统可以减少人力成本，提高点餐速度和准确性；使用自动化烹饪设备可以保证菜品的口感和质量的一致性；采用自动化清洗设备可以节省清洗时间和人力成本。
此外，还可以考虑使用智能化的库存管理系统，自动化调度系统等，以提高供应链的管理效率。
三、解决方案二：数据分析与营销策略数据分析在餐饮行业中的应用可以帮助企业更好地了解顾客需求和行为，从而制定更精确的营销策略。
通过收集和分析顾客的消费数据，可以发现顾客的消费偏好、消费习惯等信息，从而针对性地推出促销活动和优惠券，提高顾客的忠诚度和消费频次。
同时，数据分析还可以帮助企业优化菜单设计、调整价格策略等，提升菜品的竞争力。
四、解决方案三：供应链管理优化供应链管理是餐饮企业成功运营的关键。
通过优化供应链管理，可以降低成本、提高效率、保证菜品的新鲜度和质量。
具体措施包括与供应商建立稳定的合作关系，加强供应商的管理和评估；建立完善的库存管理系统，控制库存成本和减少浪费；优化配送路线和运输方式，提高配送效率和准时性。
此外，还可以考虑引入冷链物流技术，确保食材的安全和新鲜度。
五、解决方案四：创新菜品与服务体验创新菜品和服务体验是吸引顾客和提升竞争力的关键。
餐饮企业可以通过研发新的菜品和饮品，满足顾客对美食的不断追求；引入新的餐饮概念和主题，提供独特的用餐体验；加强与顾客的互动和沟通，提供个性化的服务。
此外，还可以考虑与其他行业合作，创造跨界合作的新商业模式，吸引更多的顾客和增加收入来源。
餐饮行业的创新思路和解决方案
餐饮行业的创新思路和解决方案餐饮行业一直以来都是一个充满竞争的领域，随着消费者需求的不断变化和科技的进步，餐饮企业面临着更多的挑战与机遇。
为了在激烈的市场竞争中占据优势地位，各个餐饮企业需要不断寻找创新思路和解决方案。
本文将就餐饮行业中常见的问题提出创新思路，并提供相应的解决方案。
一、顾客需求日趋多样化随着生活水平的日益提高，消费者对于食物的要求也越来越高。
他们追求健康、美味、便捷和个性化等特点。
因此，餐厅如何满足顾客多样化的需求成为了摆在面前的一个问题。
1. 提供健康食品选项随着人们对健康和环保意识的增强，消费者对于食品安全和营养价值也有了更高要求。
可以通过引入有机食材、低盐低油菜品等方式来提供健康食品选项，吸引更多关注健康的消费者。
2. 推出个性化菜单消费者越来越注重个性化和差异化体验，餐厅可以根据顾客的喜好和口味特点，推出定制化的菜品。
通过灵活搭配食材和调料，满足不同消费者对于口味和风味的需求。
3. 引入智能技术改善用户体验利用智能技术如移动支付、无人点餐等方式提高订单效率和用户体验。
例如，在餐厅内设置自助点餐系统，让顾客自主选择并定制自己所需的菜品，减少沟通误解和等待时间。
二、经营成本上升随着原材料价格上涨以及租金人工等成本的增加，餐饮企业的经营成本呈现上升趋势。
如何在控制成本的同时保持盈利是摆在企业面前的一大挑战。
1. 提高运营效率通过引入信息化管理系统，实现菜品溯源、库存管理、供应链优化等功能，提高管理效率和订单处理速度。
同时，也要优化人员安排和工作流程，合理利用人力资源，降低人力成本。
2. 共享厨房利用共享厨房的模式可以减少设备投资和运营成本，尤其适合小型餐饮企业或创业者。
共享厨房可以提供食材采购、配送等服务，并与其他企业分享部分设施和食品材料，从而降低成本。
3. 开拓外卖市场外卖市场正快速发展，通过融入第三方外卖平台或建立自有外卖团队，扩大销售渠道，减少需要的实体店面，并节约租金等相关费用。
餐饮行业的不足和创新解决方案
餐饮行业的不足和创新解决方案一、引言随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，餐饮行业也正处于蓬勃发展之中。
然而，尽管取得了巨大的成就，但该行业仍面临许多挑战和问题。
本文将探讨当前餐饮行业存在的不足，并提出一些创新的解决方案以应对这些问题。
二、不足之一：服务质量参差不齐在众多的餐厅中，我们常常会遇到服务质量参差不齐的情况。
有些服务员态度恶劣、效率低下，给顾客带来了困扰。
此外，缺乏针对顾客需求进行个性化定制的服务也是一个普遍存在的问题。
为了解决这一问题，餐厅可以采取以下创新措施：1. 培训员工：餐厅管理者应注重员工培训和素质教育，并且提供良好的工作环境，以提高员工对待顾客态度和专业技能。
2. 引入智能设备：使用人工智能技术进行自助点餐和结账等服务，既可以提高效率，又能减少人为错误，并且满足部分顾客对个性化服务的需求。
三、不足之二：食品安全问题食品安全一直是餐饮行业关注的焦点。
虽然国家已经有相关法律法规保障，但仍不乏一些商家以次充好，给消费者带来潜在健康风险。
为了解决此问题，创新解决方案如下：1. 提高供应链透明度：与原材料供应商建立长期合作关系，并要求供应商提供相关质量认证和追溯资料。
同时，在产品包装上标注有关信息，让顾客了解产品来源。
2. 引入科技手段：使用物联网技术监控食品储存和配送过程中的温度、湿度等参数，以确保食品质量并及时发现异常情况。
四、不足之三：环境污染和可持续问题随着餐饮行业的快速扩张，其对环境造成的影响也日益显著。
例如大量塑料餐具、包装袋等使用后浪费问题日益严重。
以下是一些创新解决方案：1. 推广使用环保餐具：引导顾客使用可重复使用的环保餐具，代替一次性塑料制品，减少塑料污染。
2. 鼓励资源回收利用：将废弃食材或食物加工残渣变废为宝，进行有机肥料再利用，或者通过合作与农户进行农田中的生物有机废弃物肥料和沼气产出等，实现资源循环利用。
五、不足之四：高成本和人员流动餐饮行业运营成本较高，其中包括房租、人员工资、采购成本等。
餐饮行业解决方案
餐饮行业解决方案一、背景介绍餐饮行业作为服务行业的重要组成部份，向来是人们生活中不可或者缺的一部份。
然而，随着社会的发展和消费者需求的不断变化，餐饮行业也面临着许多挑战和问题。
为了匡助餐饮行业解决这些问题，提升服务质量和经营效益，我们提出了以下餐饮行业解决方案。
二、解决方案一：智能点餐系统智能点餐系统是一种利用先进的技术手段来提升餐饮服务效率和用户体验的解决方案。
通过在餐厅内部安装智能终端设备，顾客可以通过扫描二维码或者使用手机APP进行菜单浏览、点餐和支付，避免了传统点餐方式中可能浮现的等待时间过长、点餐错误等问题。
同时，智能点餐系统还可以根据顾客的历史消费记录和个人喜好，推荐适合他们的菜品，提升顾客的满意度和忠诚度。
三、解决方案二：供应链管理系统供应链管理系统是一种匡助餐饮企业优化采购、仓储和配送等环节的解决方案。
通过引入供应链管理系统，餐饮企业可以实现对原材料的精准采购和库存管理，避免了因为采购数量不许确或者库存过多造成的浪费和损失。
同时，供应链管理系统还可以实现对供应商的评估和选择，确保原材料的质量和供应的稳定性，提升餐饮企业的竞争力和效益。
四、解决方案三：营销推广策略营销推广策略是一种匡助餐饮企业吸引更多顾客和提升品牌知名度的解决方案。
通过制定差异化的营销推广策略，餐饮企业可以在激烈的市场竞争中脱颖而出。
例如，可以通过举办特色活动、推出优惠套餐、与社交媒体合作等方式来吸引顾客的注意力，并提升顾客的消费频次和消费金额。
同时，餐饮企业还可以通过建立会员制度和进行个性化的营销推广，提升顾客的忠诚度和品牌认知度。
五、解决方案四：数据分析和预测数据分析和预测是一种匡助餐饮企业了解市场需求和优化经营决策的解决方案。
通过采集和分析顾客的消费行为数据、市场趋势数据和竞争对手数据等，餐饮企业可以了解市场的需求和变化趋势，从而调整产品定位和经营策略。
同时，数据分析和预测还可以匡助餐饮企业预测销售量、优化供应链和控制成本，提升企业的运营效率和盈利能力。
餐饮行业的问题与解决方案
餐饮行业的问题与解决方案一、背景介绍餐饮行业作为服务消费领域中的重要组成部分，一直以来都在不断发展壮大。
然而，随着社会经济的变迁和人们生活方式的改变，餐饮行业也面临着一系列的问题。
本文将从顾客需求多样化、用工成本上升、食品安全等方面探讨当前餐饮行业所面临的问题，并提出相应解决方案。
二、问题分析1. 顾客需求多样化：随着消费者对于美食品质和个性化服务的追求增加，传统餐厅很难满足顾客不同口味和需求。
2. 用工成本上升：劳动力市场竞争激烈导致员工薪资水平上涨，用人成本逐渐增高。
3. 食品安全：食品安全问题引起广泛关注，包括原材料采购来源、存储条件及加工环节是否符合标准等。
三、解决方案1. 创新菜单设计与定制化服务：(a) 引入创新元素和新品类，满足消费者的多样化口味需求。
例如，推出时令菜肴和特色小吃。
(b) 提供定制化服务，根据顾客的要求调整菜单内容、食材搭配和烹饪方法。
2. 提高员工培训并优化用工结构：(a) 加强员工培训和技能提升计划，提高服务质量和效率。
(b) 合理规划用人结构，采取灵活用工方式，比如引入兼职人员或借助外包公司进行人力资源管理。
3. 引入智能化设备与科技支持：(a) 餐厅内使用智能点餐系统提高就餐体验，减少人为错误带来的不便。
(b) 应用数据分析技术了解顾客偏好，并通过社交媒体等渠道与顾客互动增进用户粘性。
4. 加强食品安全监管：(a) 严格筛选合格供应商，并建立稳固的原材料采购渠道；(b) 加强对食品储存条件及加工环节的监控与管理，并确保符合相关标准；(c) 定期组织食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识与操作技能。
四、问题解决效果及意义1. 增加客户黏性：通过设计满足顾客需求的菜单和服务，提升顾客对餐厅的好感度和忠诚度。
2. 降低用工成本：合理运用智能化设备和科技支持可以减少人力投入并提高工作效率，进而降低用工成本。
3. 提升食品安全水平：强化供应链管理、规范流程操作以及加强员工培训，从而保障餐厅内食品安全。
餐饮行业解决方案
餐饮行业解决方案引言概述：餐饮行业是一个竞争激烈的行业，随着消费者需求的不断变化和技术的发展，餐饮企业需要不断创新和改进，以保持竞争力。
本文将介绍五个关键的餐饮行业解决方案，帮助餐饮企业提高效率、满足客户需求并提升利润。
一、提升服务质量1.1 培训员工：餐饮企业应该定期培训员工，提高他们的专业知识和服务技能。
员工应该了解菜单内容、食材来源以及餐饮卫生标准，以提供准确的信息和卫生的餐饮环境。
1.2 引入技术支持：餐饮企业可以利用技术来提升服务质量。
例如，引入点餐系统可以减少人工错误和等待时间，提高客户满意度。
同时，餐饮企业可以使用在线预订系统和移动支付，提供更便捷的服务。
1.3 客户反馈管理：餐饮企业应该积极收集客户反馈，并及时采取行动。
通过建立客户反馈管理系统，企业可以了解客户需求和意见，并根据反馈进行改进，提升服务质量。
二、优化供应链管理2.1 与供应商建立合作关系：餐饮企业应该与可靠的供应商建立长期合作关系，以确保食材的质量和供应的稳定性。
通过与供应商的密切合作，企业可以更好地掌握市场动态和食材价格变化，从而优化采购成本。
2.2 库存管理：餐饮企业应该建立科学的库存管理系统，避免食材浪费和过期。
通过合理的库存控制和预测，企业可以减少库存成本并提高资金周转率。
2.3 冷链物流管理：对于需要冷藏的食材，餐饮企业应该建立完善的冷链物流管理系统，确保食材在运输过程中的新鲜度和安全性。
这可以通过合理的温度控制、包装和运输方式来实现。
三、创新菜单设计3.1 跟踪消费者趋势：餐饮企业应该密切关注消费者的喜好和趋势，及时调整菜单内容。
通过分析销售数据和客户反馈，企业可以了解消费者的口味偏好和需求，从而创新菜单设计。
3.2 引入本地特色食材：餐饮企业可以利用本地特色食材来创新菜单。
这不仅可以提供独特的菜品体验，还可以支持本地农业和促进可持续发展。
3.3 提供定制化选择：餐饮企业可以提供定制化的菜单选择，满足不同客户的口味和偏好。
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质安选餐饮行业解决方案
餐饮消费作为食品从农田到餐桌的最后一个环节，已经成为公众日常生活的重要组成部分，随着时代的发展和社会的进步，作为食品供应链的最末端，餐饮消费的安全风险具有更强的积累性、复杂性和现实性，研究和探索餐饮安全的新出路，保障公众饮食安全，不仅责任重大，而且任务艰巨。
痛点1：供应链前端信息不透明，源头模块信息缺失
餐饮行业涉及多种原辅料采购，多数情况是通过上游贸易商提供，采购或管理人员对上游基地源头的信息不了解，供应链的源头信息模块缺失。
解决方案1：优化餐饮供应链，保障食品安全
A.源头管控，全程溯源的审核服务
B.多元化全方位的咨询提升服务
痛点2：采购原辅料的质量安全不能全方位保障
餐饮服务商根据法规要求会索取原辅料的采购发票或收据，以便出现问题时的产品追溯。
大部分餐饮机构没有建立并实施原辅料的检测方案。
解决方案2：完善综合快速检测方案降低原辅料的采购风险
ZAX协助餐饮服务商QA建立健全内部检测制度和检测方法，建立产品标准，包括：理化要求，卫生要求，包装物流形式等。
培训内部QC开展原辅料的入场检验，全面提升入场原辅料的安全性。
提供的产品方案如下：
痛点3：自配的温度监控设备精确度不高
餐饮服务商需要配备食品用温度计的环节：验收、贮存、加工、备餐等，需要在有温度特殊要求的环节点配置精确度高的温度监测设备，例如：解冻间，烧煮中和烧煮后的中心温度，冷藏间，冷冻间等，上述区域可能作为温度重点监控对象，目前很多餐饮企业的温度计的精度和数据溯源达不到要求。
解决方案3：多品种温度监控设备保障食品安全
ZAX提供完善的温度监测设备改善计划，提供方案如下：1、不锈钢探针温度计；2.双金属温度计；3、防水型红外温度计；4.时间-温度类一次性标签；5.高温洗碗机标贴；6.自动烹饪报警温度计。
7.热电偶高温数字温度计，温度计产品通过了NSF，NIST，ROSH等认证，能够满足餐饮行业的温度监控以及内审或外部审核的要求。
痛点4：油炸锅内的油品监测方法不统一
食用油的产品质量安全直接关系人类健康。
中大型餐饮机构建立了酸价监控要求制度，可能配置酸价检测试纸，但是检测步骤复杂，需要避免烫伤，同时必须油温大于160℃，且结果只能定性，不能定量，不能准确显示酸价的数值。
部分高端餐饮连锁可能配置油品品质检测仪，但只能显示极性组分数值，不能反映出酸价的数值。
解决方案4：先进的集酸价和极性组分一体的油品品质测定设备
ZAX提供的煎炸油品质检测仪用于快速检测食用油品质，以TPM (TotalPolarMaterials)或AV(酸价)双标度进行油品品质的判断。
该检测仪检测种类全，几乎适用于所有油脂类的检测，如玉米油，菜油，大豆油，芝麻油，棕榈油，橄榄油和花生油等植物油。
仪器还具有以下功能：数字显示，易于读数；安全可靠，数值稳定；与滴定法或者测试条相比，无需花费大量成本，可在高温下进行精确测量。
痛点5：交叉污染的控制力度不严
在餐饮行业，涉及到交叉污染的环节有：料-料污染；料-具污染；人-料污染，交叉污染的常见原因有：食品污染，工具类污染，盛放容器污染，人的污染。
交叉污染控制不好，可能导致不同食物间的串味，腐败变质，更可能导致食源性疾病的发生。
解决方案5：颜色管理，卫生标准化培训防止交叉污染
有效降低或减少交叉污染的风险，有效方法是通过工器具分类管理，人员清洁消毒管理，设施设备升级，制度化完善，人员意识培训等环节开展相应的活动。
ZAX提供先进的颜色分类工器具、清洁工具和容器等，为不同风险级别的加工区域定制颜色化的工器具。
同时为员工卫生清洁消毒管理提供定制化方案，并提供相应的附属产品：无色无味洗手液，季铵盐消毒液，一次性蓝色丁腈手套，餐饮口罩，防护服，防护帽，工作鞋，厨房耐油防滑垫等，提供一站式交叉污染防控方案。
痛点6：没有专业的食品安全检查工具
目前多数连锁餐饮机构设置质量监管部门，但在检查的过程中很少配置专业的审核工具，以至于某些质量安全点的审核不能深入，此外针对餐饮设备接触面的清洁消毒后没有建立有效的方法验证其有效性。
部分中小型餐饮机构没有建立内部检查的制度，或者没有能力或资源去组建专业的部门从事此活动，容易忽视加工环节中的质量安全风险点。
解决方案6：QA食品安全工具包
ZAX提供的针对餐饮行业的食品安全工具包内含多种工具方便监测关键点，从而降低出现各种食源性疾病的风险。
工具包中的产品主要涉及温度监测，化学品浓度，酸碱度，洗碗机温度验证以及审核必备品等。
痛点7：虫鼠害体系运行不佳
餐饮的虫害主要有蟑螂，苍蝇，蚂蚁，老鼠。
在餐饮场所之所以有虫害，主要是基于虫害生存的几个条件：食物，场所，温暖，水分。
虫鼠害的发生会直接影响到产品的质量安全，可能产生生物性的危害。
解决方案7：硬件和软件结合提高PCO业绩
ZAX采用“硬件+软件”的方案改善虫鼠害控制体系，这比外包给三方公司更具有经济价值，同时对企业而言这种模式更具有可操作性。
硬件方面：提供的完善的虫鼠害设施。
软件方面：整合PCO行业资源，网上在线课程为企业提供专业的虫鼠害防治知识培训。
痛点8. 烘焙类产品上使用的涂蛋液或涂油毛刷的材质或掉毛问题
餐饮行业中涉及烘焙产品，在工艺中涉及涂蛋液或涂油工序。
使用的毛刷可能存在的问题：刷毛颜色单一（不便于颜色编码管理），木质手柄（藏污纳垢，清洁不彻底成为污染源），掉毛（异物的风险）等。
解决方案8：优质的烘焙刷、油刷产品降低掉毛风险
ZAX能够为客户提供饼房烘焙刷、油刷产品，高质量的制造工艺能够最有效的减少刷毛的脱落，手柄材质采用食品级材料符合FDA要求，一体注塑制造的带挂钩手柄设计，方便员工在刷油后挂于桶边，减少了交叉污染的风险。
痛点9：水质微生物监测、餐具或其它接触面的清洁度验证测试方法参差不齐水是餐饮加工过程中不可或缺的一部分。
原料清洗，烹饪，餐具清洗消毒等环节都需要使用水，中小餐饮机构每年一次送水质至第三方实验室，平时对水质的微生物情况没有制定内控的要求(GB5749要求菌落总数<100CFU/mL,总大肠菌群不得检出)，也没有配置足够的检测设备。
同时也没有建立有效的清洁消毒活动有效性判定的标准或方法。
解决方案9：快速微生物检测及洁净度检测助力餐饮安全
ZAX提供的食品微生物检测片（涉及菌落总数，大肠菌群的检测），能够节省检测的时间，降低操作的难度和流程复杂性。
提供快速表面洁净度速测卡能够通过显色反应来快速验证餐饮具和食品加工器具表面洁净程度。
同时也提供精确度更高的ATP检测设备。
痛点10：没有系统综合的产品服务提供商
多数餐饮服务商在当地的批发市场进行相关设施或工器具的采购，产品的质量品质不能有效保障，使用周期较短，导致重复采购，增加了采购和资源成本，也没有系统完善的产品服务方案。
解决方案10：完善的量身定制的餐饮综合方案
ZAX提供的服务产品：多用途垃圾桶和循环回收解决方案；安全警示性系列产品（安全告示牌，安全锥，围栏，泼溅警示系统），物料运输工具（平板推车，工作平台，多用途服务推车，组合架推车，斗车，储存整理箱等），洗手间（肌肤护理，空气清香系统，设施和硬件，表面护理，洗手间和隔间），餐饮服务（食物储存，食品制备工具，饮料和餐桌服务，儿童服务）等。