2012生物化学总复习题
2012-2013生物化学复习题简答题答案
1、如何用化学方法鉴别葡萄糖、核糖、果糖、蔗糖和淀粉？答：葡萄糖（6C醛糖，有还原性），核糖（5C醛糖，有还原性），果糖（6C酮糖，有还原性），蔗糖（二糖，无还原性），淀粉（多糖）加入碘液，淀粉变蓝；向其他溶液加入浓盐酸和间苯二酚，葡萄糖和果糖变浅红或红色，核糖变蓝绿色,蔗糖不变色；其他两种变红色的溶液中加入溴水，不褪色为果糖，褪色为葡萄糖。
2、血红蛋白由两个α亚基和两个β亚基组成四聚体，其α亚基和β亚基结构类似于肌红蛋白的结构。
但肌红蛋白许多亲水残基在血红蛋白中被疏水残基取代。
解释该现象如何与疏水残基折叠到分子内部的原则相一致？在维持血红蛋白四级结构作用力方面，能得出什么结论？答：①疏水侧链在血红蛋白亚基表面的某些区域形成疏水面，这样α亚基和β亚基能相互紧密的结合在一起形成一定的空间结构。
它们的疏水侧链虽然分布在血红蛋白亚基的表面，但就整个血红蛋白分子来看，依然是在血红蛋白分子的内部。
（4分）②疏水作用是维持血红蛋白四级结构的主要作用力。
（1分）3、分析镰刀状细胞贫血症的发病机理。
答：镰刀型细胞贫血症是DNA中碱基CTT突变为CA T，即其中一个碱基T变成A，结果转录出的信使RNA不同，致使血红蛋白β链中N端第6个氨基酸由谷氨酸（Glu）转变为缬氨酸(Val)，所以血红蛋白在进行空间折叠时，血红蛋白由正常球形变为棒状，以致产生病变。
4、猪油的皂化值是193-203，碘价是54-70；椰子油的皂化值是246-265，碘价是8-10.依据这些数值说明猪油和椰子油的分子结构有什么差别？答：皂化值与脂肪相对分子质量成反比，而碘价是表示脂肪的不饱和度。
猪油的皂化值小于椰子油说明猪油相对分子质量比椰子油大，及说明猪油的脂肪酸有较长的碳链；猪油的碘价大于椰子油，说明猪油碳链的不饱和程度大于椰子油，即猪油的脂肪酸具有较多的不饱和键。
5、用热水洗涤羊毛衣服和真丝衣服会发生什么现象？为什么？答：①羊毛衫等羊毛制品经热水洗后干燥，则收缩。
生物化学总复习题
一，概念题〔每题2分，共14分〕糖有氧氧化脂肪酸β-氧化鸟氨酸循环酮体限制性内切酶中心法那么联合脱氨基氮的正平衡糖异生 DNA的变性共价调节Tm值核糖体引发体冈崎片断二，填空题〔每空1分，共50分〕1．糖酵解有步脱氢反响和步底物磷酸化反响。
2．18C的饱和脂肪酸经次β氧化生成个FADH2个NADH和个ATP。
3. 真核细胞mRNA端有帽子结构。
5. 糖原分解的关键酶是。
琥珀酸脱氢酶的辅酶是。
6. 丙酮酸转变成磷酸烯醇式丙酮酸时共消耗了个ATP。
７．三羧酸循环中有步脱羧反响，步脱氢反响，步底物磷酸化反响。
8. 氮的总平衡是指机体摄入的氮量排出的氮量。
９．LDL是由向运输胆固醇。
丙酮酸脱氢酶系含，，酶和种辅酶。
10. 脂肪酸合成时所需的NADPH 来自和。
11．饥饿时大脑可以用代替糖的需要。
12．降低血糖的激素是，其主要作用是。
13.PRPP的中文是。
hnRNA的中文是。
11.糖代谢为脂肪合成提供，，和。
12．主要的生物氧化途径是和。
13．原核生物蛋白质合成起始氨基酸是，携带起始氨基酸的tRNA反密码子是。
琥珀酸脱氢酶的辅酶是。
14．奇数碳原子脂肪酸代谢的可以进入三羧酸循环。
15．丙酮酸脱氢酶含，，酶。
16．脂肪酸合成时所需的NADPH 来自和。
17．酮体在合成而在分解。
18．酪氨酸转变成和再生成糖和酮体。
19．脂肪酸合成的原件是。
20．HDL在形成，主要运输。
甘油先转变成再进入糖代谢途径。
磷酸戊糖途径不可逆的局部是由酶催化。
21．磷酸葡萄糖脱氢酶的受体是。
谷氨酸脱氢反响中的氢的受体是。
22．嘌呤在人体内的最终分解产物是。
23．肝肾以外的组织由于没有酶而无法直接补充血糖。
糖原分解的关键酶是。
24．LDL是由向运输胆固醇。
25．糖代谢的3个交汇点是，和。
26．RNA聚合酶是由和组成。
27．磷酸戊糖途径生成和。
28．IMP是和的前体。
PRPP是由合成的。
29．尿素由个氨和个二氧化碳合成。
30．柠檬酸乙酰辅酶A羧化酶的活性。
生物化学-复习资料
《生物化学》一、单项选择题1、组成天然蛋白质的氨基酸共有(B )A.10B.20种C.30种D.40种2、测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40 克，此样品约含蛋白质为( B )A.2.00克B.2.50克C.3.00 克D.6.25克3、缺乏可导致夜盲症的维生素是( D )A.维生素AB.维生素E C、维生素 D.维生素K4、脂肪的主要生理功能是( A )A、储能和供能B、膜结构重要组分C、转变为生理活性物质D、传递细胞间信息5、酶的活性中心是指( C )A. 酶分子上的几个必需基团B.酶分子与底物结合的部位C.酶分子结合底物并发挥催化作用的关键性三维结构区D.酶分子中心部位的一种特殊结构6、DNA 分子中碱基互补配对的方式是( B )A.A与G配对B.A与C配对C.A与T配对D.A与U配对7、下列哪个激素可使血糖浓度下降? ( D )A、肾上腺素B、胰高血糖素C、生长素D、胰岛素8、脂肪酸彻底氧化的产物是: ( D )A. 乙酰CoAB.脂酰CoAC.丙酰CoAD.H20、002 及释出的能量9、关于酮体的叙述，哪项是正确的? ( C )A.酮体是肝内脂肪酸大量分解产生的异常中间产物，可造成酮症酸中B，各组织细胞均可利用乙酰CoA 合成酮体，但以肝内合成为主C.酮体只能在肝内生成，肝外氧化D.合成酮体的关键酶是HMG CoA 还原酶10、体内C0来自(C )A.碳原子被氧原子氧化B.呼吸链的氧化还原过程C.有机酸的脱羧D.糖原的分解11、在糖原合成中作为葡萄糖体的是:( D )A.ADPB.GDPC.CDPD. UDP12、体内转运一碳单位的载体是:( A )A.四氢叶酸B.维生素BzC.硫胺素D.生物素13、长期饥饿时大脑的能量来源主要是:( D )A.葡萄糖B.氨基酸C，甘油 D.酮体14、糖与脂肪酸及氨基酸三者代谢的交叉点是:( D )A.磷酸烯醇式丙酮酸B，丙酮酸C.延胡紫酸D.乙酰CoA15、下列关于DNA 复制和转录的描述中哪项是错误的:( D )A.在体内以一条DNA 链为模板转录，而以两条DNA 链为模板复制B.在这两个过程中合成方向都为5'-3'C.复制的产物通常情况下大于转录的产物D.两过程均需RNA 引物二、多项选择题1、蛋白质的二级结构包括: :( ABCD )A.a-螺旋B，日-片层 C.B-转角 D.无规卷曲2、酶与一般催化剂的不同点，在于酶具有:(BCD )A，酶可改变反应平衡常数B.极高催化效率C.对反应环境的高度不稳定D.高度专一性3、糖异生的原料有: :(ABCD )A.乳酸B.甘油C.部分氨基酸D，丙酮酸4、关于核酸的叙述，正确的有:( ABD )A.是生物大分子B.是生物信息分子C.是生物必需营养物质D.是生物遗传的物质基础5、肽链合成的三步为:( ACD )A.进位B.脱氢C.成肤D.转位三、判断题1、蛋白质分子中所有氨基酸都是L构型。
2012《生物化学》总复习题
《生物化学》复习思考题题型：（2012）一、名词解释（2×7）=14二、选择题（1×20）=20三、填空题（0.5×30）=16四、判断题（0.5×10）=5五、简答题（3×10）=30六、论述题（8×2）=15一、名词解释：等电点：指氨基酸的正离子浓度和负离子浓度相等时的pH值，用符号pI表示结构域肽键超二级结构盐析两性离子增色效应核酸的变性DNA的熔解温度核酸退火核苷单体酶同工酶酶活性中心酶的比活力酶原多酶复合体生物氧化底物水平磷酸化氧化磷酸化呼吸链高能化合物磷氧比半保留复制冈崎片段端粒复制逆转录DNA损伤遗传密码的摆动性密码子遗传密码的简并性模板链遗传密码编码链酶含量调节操纵子操纵子学说酶活性调节反馈抑制前馈激活二、填空题（共16分，每空0.5分）1．脂肪酸 -氧化时第一次脱氢的受氢体是（），第二次脱氢的受氢体（）。
2．在DNA分子中，G-C含量高时，比重( )，Tm（熔解温度）则( )，分子比较稳定。
3. 细胞内多肽链合成的方向是从()端到()端，而阅读mRNA的方向是从( )端到()端。
4.蛋白质生物合成中，mRNA 起模板作用，tRNA 起( )作用，核糖体起( )作用。
5.解释电子传递氧化磷酸化机制有三种假说，其中( )得到多数人的支持。
6．细胞水平的调节主要通过改变关键酶( )或( )以影响酶的活性，从而对物质代谢进行调节。
7．α—D(+)—与β—D(+)—葡萄糖分子的头部结构不同，它们互称为（）。
8．ATP的生成方式有（）和（）。
9．在DNA复制过程中，（）链的合成是连续的，并且与复制叉的移动方向一致；（）链的合成是不连续的。
10. 自然界中重要的己酮糖有（）、（）。
11．组成蛋白质的20种氨基酸中，含硫的氨基酸有（）和（）。
12．稳定蛋白质胶体的因素是（）和（）。
13．球状蛋白质中有（）侧链的氨基酸残基常位于分子表面而与水结合，而有（）侧链的氨基酸位于分子的内部。
生化2012真题首医
2012生物化学真题一名词解释：（12分）1.一碳单位；某些氨基酸分解代谢过程中产生含有一个碳原子的基团，包括甲基。
亚甲基、甲烯基、甲炔基、甲酰基、亚氨甲基等。
2.γ-谷氨酸循环；指通过谷胱甘肽的代谢作用将氨基酸吸收和转运到体内的过程。
3.泛素；是广泛存在于真核细胞胞浆中，高度保守的蛋白质，能与待降解蛋白质结合，促进蛋白讲解。
4.LCAT卵磷脂胆固醇脂酰转移酶，催化HDL中卵磷脂2位上的脂肪酰基转移至游离胆固醇3位上，使位于HDL表面的胆固醇酯化后向HDL内核转移，促成HDL成熟及胆固醇逆向转运。
5．清道夫受体是吞噬细胞表面的一组异质性分子，至少以6种不同的分子形式存在。
可识别乙酰化低密度脂蛋白及格兰氏阴性菌LPS，格兰氏阳6.二选择题（40分）一共40道，记得不太清楚了。
几乎都是物质代谢的内容，一些限速酶什么的，不是太难。
三简答题 5道（20分）1.何谓密码子？一共有多少，起始密码子、终止密码子是什么？mRNA分子中每相邻的3个核苷酸为一组遗传密码，在蛋白质合成时，代表某一种氨基酸。
AGCU四类核苷酸可以组成共有64组密码子。
起始密码子为AUG(甲硫氨酸) ， UAA、UAG、UGA三个密码子不能决定任何氨基酸，是蛋白质合成的终止密码子。
2.请举例说明变构效应蛋白质空间构象的改变伴随其功能的变化，称为变构效应。
它是生物体内普遍存在的功能调节方式之一。
具有变构效应的蛋白质称为变构蛋白，常有四级结构。
以血红蛋白为例，一分子氧与一个血红素辅基结合，引起亚基构象变化，进而引起相邻亚基构象变化，更易结合氧。
3.何谓营养必需脂肪酸？机体必需，但自身不能合成或合成量不足，必须靠食物提供的脂肪酸叫必须脂肪酸，人，体必须脂肪酸是一些不饱和脂肪酸，包括亚油酸、亚麻酸，花生四烯酸。
4.为何肌糖原不能在肌肉分解，是经过何种途径分解入血？由于葡萄糖-6-磷酸酶只存在于肝肾组织，不存在于肌肉中，因此肝肾糖原可以补充血糖，但肌糖原不能分解为葡萄糖，只能进行糖酵解或有氧氧化，生成乳酸或者进入三羧酸循环。
生物化学复习题及答案
生物化学复习题及答案生物化学是研究生命体内化学过程和物质转化的科学，它涉及到细胞内各种生物分子的结构、功能和代谢途径。
以下是一些生物化学的复习题及答案，供学习者参考。
题目1：简述酶的催化机制。
答案：酶是生物体内具有催化作用的蛋白质，其催化机制通常涉及酶的活性部位与底物的结合。
酶降低反应的活化能，从而加速反应速率。
酶的活性部位通常具有与底物相匹配的形状，使得底物能够精确地与酶结合，形成酶-底物复合物。
在复合物形成后，底物分子发生化学变化，生成产物，随后产物从酶的活性部位释放，酶恢复其原始状态，准备进行下一轮催化。
题目2：解释DNA复制的保真性。
答案：DNA复制的保真性指的是复制过程中新合成的DNA链与模板链的高度一致性。
这种高保真性主要依赖于DNA聚合酶的高度选择性，它能够识别并正确地将互补的核苷酸与模板链配对。
此外，DNA聚合酶还具有校对功能，能够检测并纠正配对错误，从而确保复制过程的准确性。
题目3：描述细胞呼吸过程中的能量转换。
答案：细胞呼吸是细胞内将有机物质氧化分解，释放能量的过程。
这个过程主要分为三个阶段：糖酵解、克雷布斯循环（柠檬酸循环）和电子传递链。
在糖酵解阶段，葡萄糖分解为丙酮酸，释放少量能量。
在克雷布斯循环中，丙酮酸进一步氧化，产生更多的高能电子和二氧化碳。
最后，在电子传递链中，这些高能电子通过一系列氧化还原反应传递，最终将电子传递给氧气，形成水，同时释放大量能量。
这些能量部分以ATP的形式储存，供细胞使用。
题目4：简述蛋白质合成的基本原理。
答案：蛋白质合成主要在细胞质中的核糖体上进行，这个过程称为翻译。
首先，mRNA携带遗传信息从细胞核转移到核糖体。
核糖体识别mRNA上的起始密码子，然后tRNA携带相应的氨基酸与mRNA上的密码子配对。
核糖体沿着mRNA移动，逐个添加氨基酸，形成多肽链。
当遇到终止密码子时，蛋白质合成结束，新合成的多肽链随后折叠成其特定的三维结构，形成具有生物活性的蛋白质。
生物化学总复习.doc
生物化学总温习题型一、判断题, 10 分二、选择题, 10 分三、英文缩写符号中文含义,四、填空题 , 35-43 分五、名词解释, 6 个,18 分六、叙述题, 3-4 题,23-30 分 5 分各种题型温习一、判断题第一章 核酸化学1.tRNA 的二级结构是倒 L 型。
（（（（（2.DNA 分子中的 G 和 C 的含量愈高,其熔点（ Tm ）值愈大。
3.Tm 值高的 DNA ,其（A ＋T ）百分含量也高。
4.如果 DNA 一条链的碱基顺序是 CTGGAC ,则互补链的碱基序列为 GACCTG 。
5.在 tRNA 分子中,除四种基本碱基（ A ,G ,C ,U ）外,还含有稀有碱基。
6.一种生物所有体细胞的 DNA ,其碱基组成均是相同的,这个碱基组成可作为该类生物种的特 征。
（（（（（（7.真核 mRNA 分子 5‘末端有一个 Poly A 结构。
8.真核 mRNA 分子 3'末端有一个 Poly A 结构。
9.DNA 是遗传物质,而 RNA 则不是。
10.DNA 双螺旋结构中,由氢键连接的碱基对形成一种近似平面的结构。
11.RNA 的分子组成中, 通常 A 不等于 U ,G 不等于 C 。
第二章 蛋白质化学 1.三肽 Ala-Asp-Gly 也可以写作 H N-Ala-Asp-Gly-COOH 。
（（2 2.三肽 Ala-Asp-Gly 也可以写作 HOOC-Ala-Asp-Gly-NH 2。
3.常见的蛋白质氨基酸除了甘氨酸是非手性分子之外,其余 是 D-型的。
19 种均为手性分子,且相对构型都（4.常见的蛋白质氨基酸都是 α-伯胺基酸。
5.变性导致蛋白质分子无法形成效用构象。
（（（+6.一氨基一羧基氨基酸的 pI 为中性,因为 -COOH 和-NH 的解离度相等。
37.构型的改变必须有旧的共价健的毁坏和新的共价键的形成,而构象的改变则不发生此变化。
（8.生物体内只有蛋白质才含有氨基酸。
生物化学期末复习题 答案
生物化学期末复习题答案生物化学期末复习题--答案生物化学（一）复习题一、名词解释核酶；全酶；维生素氨基酸中央法律；领域锌指蛋白；第二信使；α－甘油磷酸穿梭；底物水平磷酸化；呼吸链；G蛋白；玻尔效应；糖异生；科里奥利循环1.全酶：脱辅酶与辅因子结合后所形成的复合物称为全酶，即全酶=脱辅酶+辅因子。
2.维生素：是维持机体正常生理功能所必需的，但在体内不能合成或合成量不足，必须由食物提供的一类低分子有机化合物。
3.氨基酸：蛋白质的基本结构单元。
4.中心规则：指遗传信息从DNA到RNA，再从RNA到蛋白质的传递，即完成遗传信息的转录和翻译。
5.结构域：又称motif（模块），在二级结构及超二级结构的基础上，多肽链进一步卷曲折叠，组装成几个相对独立，近似球形的三维实体。
6.锌指蛋白：dna结合蛋白中2个his,2个cys结合一个zn.7.第二信使：当第一信使与其膜受体结合时，首先出现在新报告的内侧或细胞质中的信号分子，仅在细胞中起作用，它可以启动或调节细胞中随后出现的反应信号。
8.α-磷酸甘油穿梭：该穿梭机制主要在脑及骨骼肌中，它是借助于α-磷酸甘油与磷酸二羟丙酮之间的氧化还原转移还原当量，使线粒体外来自nadh的还原当量进入线粒体的呼吸链氧化。
9.底物水平磷酸化：当底物转化为产物时，ADP的磷酸化形成ATP10.呼吸链：电子从nadh到o2的传递所经历的途径形象地被称为电子链，也称呼吸链。
11.g蛋白：是一个界面蛋白，处于细胞膜内侧，α,β,γ3个亚基组成.12.玻尔效应：增加CO2浓度，降低pH值，可以显著提高血红蛋白亚单位之间的协同效应，降低血红蛋白对O2的亲和力，促进O2的释放。
相反，高浓度的O2也能促进血红蛋白中H+和CO2的释放13.葡萄糖异生：指的是以非糖物质作为前体合成葡萄糖的作用。
14.科里奥利循环：肌肉细胞中的乳酸扩散到血液中，并随血液进入肝细胞。
它通过糖异生途径在肝细胞中转化为葡萄糖，然后通过血流返回血液，以满足肌肉和大脑对葡萄糖的需求。
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是非题1．DNA是生物遗传物质，RNA则不是。
2．同种生物体不同组织中的DNA，其碱基组成也不同。
3．酶促反应的初速度与底物浓度无关。
4．酶有几种底物时，其Km值也不相同。
5．三羧酸循环中的酶本质上都是氧化酶。
7．三羧酸循环提供大量能量是因为经底物水平磷酸化直接生成ATP。
10．甘油不能作为糖异生作用的前体。
12. 糖酵解过程中，因葡萄糖和果糖的活化都需要ATP，故ATP浓度高时，糖酵解速度加快。
13. 蛋白质中所含的必需氨基酸的含量越高，其营养价值越高。
14. 尿素的生成发生在细胞的胞浆中。
15. 氨在血液中主要是以谷氨酰胺和丙氨酸的形式运输。
17.从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。
18．T.Cech从自我剪切的RNA中发现了有催化活性的RNA,称之为核酶。
19、生物膜的不对称性仅指膜蛋白的定向排列，膜脂可做侧向扩散和翻转扩散，在双分子层中的分布是相同的。
20．构成天然蛋白质的氨基酸，其D－构型和L－型普遍存在。
21、组成蛋白质的二十种氨基酸都有旋光性。
22．β-折叠是主肽链相当伸展的结构，因此它仅存在于某些纤维状蛋白质中。
23．蛋白质的亚基（或称为亚单位）和肽是同义词。
24.功能蛋白质分子中，只要个别氨基酸残基发生改变都会引起生物功能的丧失。
25.变构效应是蛋白质及生物大分子普遍的性质，它有利于这些生物大分子功能的调节。
26.重金属盐对人畜的毒性，主要是重金属离子会在人体内与功能蛋白质结合引起蛋白质变性所致。
27. 测定酶活力时，底物的浓度不必大于酶的浓度。
28．当底物处于饱和水平时，酶促反应的速度与酶浓度成正比。
1．解偶联剂可抑制呼吸链的电子传递。
29．电子通过呼吸链时，按照各组分的氧化还原电势依次从还原端向氧化端传递。
30．TCA中底物水平磷酸化直接生成的是ATP。
31. L-谷氨酸脱氢酶不仅可以使L-谷氨酸脱氨基，同时也是联合脱氨基作用不可缺少的重要酶。
32. 脱氧核糖核苷酸是通过核糖核苷二磷酸还原生成的，NADH作为这一反应的还原力。
33. 诱导酶是指当特定诱导物存在时产生的酶，这种诱导物往往是该酶的产物。
35．ADP的磷酸化作用对电子传递起限速作用。
36. 鸡蛋清可用作铅中毒或汞中毒的解毒剂。
38、磷酸己糖旁路的重要的生理意义在于提供磷酸戊糖和NADPH。
1肠道细菌对不被消化的蛋白质所起的作用，称为腐败作用。
其本质是细菌本身的代谢过程，以有氧代谢为主。
39．氨基酸的碳骨架可由糖分解代谢过程中的α-酮酸或其它中间代谢物提供，反过来过剩的氨基酸分解代谢中碳骨架也可通过糖异生途径合成糖。
40．大多数脱氧核苷酸的合成是在NDP的基础上进行的。
40．嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸都是先合成碱基环，然后再与PRPP反应生成核苷酸。
41. 膜脂的双分子层结构及其适当的流动性是膜蛋白保持一定构象表现正常功能的必要条件。
43．肽键中相关的六个原子无论在二级或三级结构中，一般都处在一个刚性平面内。
44．具有四级结构的蛋白质，当它的每个亚基单独存在时仍能保持蛋白质有的生物活性。
45. HMGCoA还原酶是胆固醇合成的限速酶。
47. cAMP、辅酶A、NADH都是腺苷酸的衍生物.48.DNA一级结构的顺序为3’→5’.51.UDPG是糖原合成时葡萄糖的供体。
填空题：1.写出下列生化常用英文缩写的中文全称：A TP NADH NAD FAD，NADP，ACP，CoQ, CoA, Glu, Arg, Lys, Asp, PRPP, TG,2．生物体内磷酸化作用可分为、和。
3．丙酮酸还原为乳酸，反应中的NADH＋H+来自的氧化。
4．脂肪酸在线粒体内降解的第一步反应是脱氢，该反应的载氢体是。
5. 竞争性抑制剂与底物分子竞争地结合到酶的。
在下，竞争性抑制剂的作用可以被克服。
6. 非竞争抑制剂结合在酶的上，它使酶总的三维形状发生构象改变，导致催化活性降低。
非竞争性抑制剂的效应不能由而克服。
7.在代谢途径中，通常反馈抑制同一途径上游的关键步骤，以防止中间体的增加以及代谢物与能量的不必要的使用。
8. 通常是多亚基的蛋白质，每个亚基上有一个活性位点。
10 . 纤维素是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。
11. 淀粉是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。
12．核酸变性时，260nm紫外吸收显著升高，称为；变性的DNA复性时，紫外吸收回复到原来水平，称为。
13. T.Cech从自我剪切的RNA中发现了具有催化活性的，称之为这是对酶概念的重要发展。
14. 酶发生催化作用过程可表示为Ｅ＋Ｓ→ＥＳ→Ｅ＋Ｐ，当底物浓度足够大时，酶都转变为此时酶促反应速成度为。
16．核糖核酸的合成途径有和。
17. 糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。
18. 许多代谢途径的第一个酶是限速酶，终产物多是它的，对它进行，底物多为其。
19. DNA在水溶液中热变性后，如果将溶液迅速冷却，则大部分DNA保持状态，若使溶液缓慢冷却，则DNA重新形成。
20. 增加脂肪酸链的长度，或降低脂肪酸链中不饱和双键的数量，膜的流动性会。
哺乳动物生物膜中，由于胆固醇闭和环状结构的干扰作用，增加其含量也会膜的流动性。
21. 线粒体的内膜和外膜之间是。
内膜是ATP合成过程中和的场所。
22. 氨基酸由连接而成的线性排列顺序决定了蛋白质的一级结构。
一级结构还包括半胱氨酸残基间的共价健的位置。
23. 蛋白质的三种重要的二级结构为，和。
24. 是生物膜中常见的极性脂，它又可分为和两类。
25. 固醇类化合物的核心结构为。
26．细胞内酶的数量取决于和。
27．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。
28. 通过半渗透膜的蛋白质能从小分子中分离出来，半渗透膜有孔隙，允许小分子通过，而蛋白质不能通过。
30. 温度对酶作用的影响是双重的：①②。
31. 糖原的降解主要是末端进行磷酸解，反应由和共同催化生成1－磷酸葡萄糖。
32. 糖基只在细胞膜的胞侧发现，它们或者连到脂质上形成糖脂，或者连到蛋白质上形成糖蛋白。
33．脂肪酸合成过程中，乙酰-CoA来源于或，NADPH主要来源于。
34. 酶的活性部位是它的区域。
35. 某些酶的作用需要辅助因子——一种小的非蛋白单元。
辅助因子可以是无机离子或复杂的有机分子称为。
与酶共价结合的辅助因子称为。
36. 同工酶是。
37. 酶活性一般表示为。
38. 当底物浓度（[S]）饱和时，酶浓度加倍引起V0的。
39. 与位于活性部位的氨基酸残基紧密结合成键，通常是共价键，使酶永久失活。
40. 竞争性抑制剂使酶促反应的km 而Vmax 。
41. 真核细胞生物氧化的主要场所是，呼吸链和氧化磷酸化偶联因子都定位于。
42. 在细胞膜膜中，三类主要的脂质为、和。
43. 增加脂肪酸链的长度，或降低脂肪酸链中不饱和双键的数量，膜的流动性会。
哺乳动物生物膜中，由于胆固醇闭和环状结构的干扰作用，增加其含量也会膜的流动性。
45. 在DNA和RNA中，核苷酸残基以互相连接，形成不分枝的链状分子。
由于含氮碱基具有，所以核苷酸和核酸在nm处有最大紫外吸收值。
46. 细胞的RNA主要包括、和3类，其中含量最多的是，分子量最小的是，半寿期最短的是。
47. O-连接寡糖以结合到蛋白质中丝氨酸或苏氨酸侧链的羟基上。
48. N-连接寡糖以连到蛋白质中天冬氨酸的酰胺基上49. 糖原是葡萄糖残基以连接而成的支链多糖并带有分支点。
50. 纤维素是葡萄糖单元以连接的直链高聚物。
51. 是由葡萄糖的异头C-1和果糖的异头C-2之间成键而形成的双糖，所以蔗糖缺少游离的还原基。
52. 乳糖是双糖，由D-半乳糖的异头碳C-1和D葡萄糖的C-4之间以连接而成。
53. 自然界存在三种ATP合成途径，它们是、和。
54. 脊椎动物氨基酸降解的主要场所是肝脏。
促进转氨基作用和氨基酸的其他转化。
和将NH4+释放到肝脏线粒体中。
55. 尿素循环发生在肝细胞的和中。
56. 脂肪酸合成发生在中，这些反应以为还原剂，在脂肪酸合成酶复合体的催化下实现。
57. 磷酸戊糖途径的两个主要产物是和。
59. 除各个氨基酸残基之间的肽键外，蛋白质的天然三维构象还通过一系列的非共价相互作用和共价相互作用来维持。
名词解释：等电点结构域变构效应肽单位蛋白质变性与复性蛋白质四级结构活性部位全酶同工酶酶活性单位酶原，酶原激活解偶联剂糖原尿素循环脱氨基，联合脱氨基作用熔点Tm值碳水化合物糖苷变旋现象暗反应，光反应构象，构型米氏方程呼吸链、电子传递链氧化磷酸化必需脂肪酸流动镶嵌模型酮体β－氧化糖异生三羧酸循环一碳单位。