科学饮茶与健康
科学饮茶有利于青少年健康成长
１ 科学饮茶 ， 有利于青 少年 身体健 康
因茶 叶 中含有 几十 种有 利于 人体 健康 的营养成 分 和 药效成 分 ， 主要 有 茶多 酚 、 基 酸 、 多糖 、 氨 茶 生物
导人们科学饮茶、 合理饮茶 ， 出了“ 了您的身心 提 为 健康 ， 请您 １ ３ 饮三杯茶” “ ， 喝茶好 、 茶好喝、 喝好茶 、 好喝茶” 的宣传标 语 ， 为结合 宣传世界文化遗产 日 和 突 出 ２０ ０７年 国家 文物局 在 ５ １ 博 物 馆 日提 出的 ．８ “ 博物馆与青少年” 的主题 ， 我馆把倡导饮茶的引导 培育 对 象重 点放 在 青 少 年 学 生 中 ， 对 目前 青少 年 面
养高 尚的道德情操 ， 出了青少年如何科 学合理饮茶 、 提 泡好 茶 ， 并希 望茶产业 推 出更多适 合青少 年 口味 、 色而 又 绿
时 尚的茶饮 品。
关 键 词 科学饮茶； 青少年； 健康成长
中图分类号 ：Ｓ７ Ｔ２２ 文献标识 码 ： Ｅ 文章编号 ：５７８ ２ （０ １ ０ －１５０ ０ ７ －９ １ ２ １ ）３０ ８ － ２
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茶文化的作用有什么作用
茶文化的作用有什么作用1、倡导科学饮茶——保健养身。
茶的药用价值是在人类生活中发现和应用的。
陆羽《茶经》对茶的药理作用的阐述是“茶，味至寒。
若热竭、凝闷、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醒醐、甘露抗衡也。
”李时珍《本草纲目》指出，“茶苦而寒，最能降火，又兼解酒食毒，使之神思而且很酷。
这也是这种茶的技巧。
煎浓饮，吐“风热痰涎”。
苏东坡认为喝茶比吃药好。
有一首著名的诗“为什么魏帝要有一瓶药，做吕通的七碗茶”。
这是古人对茶的防病保健功能的肯定。
现代科学发现，茶叶的化学成分分为600多种，包括500多种有机化合物、30多种无机盐和600多种微量元素，包括500多种有机化合物、30多种无机盐和20多种微量元素，包括300多种营养素。
它对维持人体正常生理活动的需要，提高人体免疫功能具有重要作用。
总之，茶是低脂肪、低热能的天然保健饮料，是人类最安全、最理想的绿化饮料。
在当前自然环境污染严重、生态失衡的情况下，应提倡不吸烟、少喝酒、多饮茶、饮好茶，以茶养生，用茶保健。
2.践行茶道精神——精神养生。
中国茶道是饮茶的艺术术和饮茶修道怡道养性、熏陶德化的统一，是茶事与文化、修养、教化的统一。
心灵养生即心灵保健，其关键在于心理平衡，保持心境清纯之气。
现代医学证明，人的心理平衡，内分泌正常，使情绪稳定，心境平和，抵抗力增加，生命力旺盛。
要解决心理失衡，促进心理健康，则有赖于人的高尚道德、优美情操，正确的人生观和价值观等内在人格心理。
根据陆羽的《茶经》，喝茶最好节俭。
总结茶道的精髓。
陆羽把饮茶的物质生活引导到注重人文精神和灵魂升华的新境界，以人生理想和价值观贯穿于饮茶过程。
现代社会，人们不仅需要物质生活的充裕和满足，而且更需要精神生活的充实和心灵的满足。
以茶德为中心的茶道精神，完全能够作用于今天的精神文明建设，提供人们心灵养生的精神食粮。
现代生活节奏加快，人们常常处于精神紧张、身心疲劳的状态，容易出现心浮气躁，心理失衡的情况，甚至出现迷恋金钱，走上物欲膨胀的境地。
关于喝茶的“科学”说法
关于喝茶的“科学”说法喝茶与消化吸收，有人说茶对营养素吸收不利，会让人贫血，其中咖啡因还会引起缺钙，孕妇、哺乳期妇女和经期女性不能喝。
但同时也有人说，喝茶能补充矿物质，让人骨质结实，不容易患上骨质疏松。
有人说，红茶能暖胃，喝茶与消化吸收，有人说茶对营养素吸收不利，会让人贫血，其中咖啡因还会引起缺钙，孕妇、哺乳期妇女和经期女性不能喝。
但同时也有人说，喝茶能补充矿物质，让人骨质结实，不容易患上骨质疏松。
有人说，红茶能暖胃，普洱茶能帮助消化。
还有人说，胃肠消化功能不好的人不能喝茶，咖啡因对胃有刺激。
到底什么才是真相呢？先说茶与矿物质吸收。
从流行病学和人体试验来看，目前并未发现喝茶会带来钙、铜、铁、锰、锌缺乏的问题，即便在矿物质摄入不足的人当中，结果也一样。
从代谢研究来看，也未发现饮茶会显著影响粪便、尿液中的矿物质排出量。
研究发现，摄入红茶提取物或喝浓茶可能降低铁的吸收率。
不过研究证明，用茶来替代每日饮水时，并不会影响到铁的利用率，只有在把铁补充剂放在茶水里一起饮用的时候，或者是把富含铁的食物和茶同食的时候，才表现出降低铁吸收率的效果。
在各种茶当中，降低铁吸收率的效果以红茶最强，绿茶和花茶略弱一些，效果与直接服用EGCG（茶多酚的主要成分之一）晶体相似。
研究者认为，抑制铁利用的效果与茶中所含多酚类物质的种类和含量有密切关系。
研究证据表明，茶完全不影响铁的肠道吸收，只是在直接遇到铁的时候，茶里的多酚类物质和铁形成复合物，而这些复合物吸收率很低。
而且，这些铁必须是“非血红素铁”才会受到茶的影响，添加维生素C可以部分消除这种负面效果。
鱼肉类食品中含的是血红素铁，铁是被保护起来的状态，它们的吸收率就完全不受茶中各种成分的影响了。
除了多酚类物质之外，另外一个影响矿物质吸收的因素是茶里面的草酸。
比如有种说法，如果把牛奶加入到茶里，做成真正的奶茶，那么牛奶里的钙会有一部分被草酸结合而无法吸收。
这据说就是“牛奶不能和茶一起喝”的理论基础。
饮茶与健康的关系
饮茶与健康的关系茶是一种广泛被人们饮用的饮品，在中国几千年的历史中，茶一直被视为一种健康的饮品。
不仅仅是中国，茶在世界范围内都有着广泛的受欢迎程度。
茶的健康效益在科学研究中也有所证实。
本文将探讨饮茶与健康的关系，以及茶的不同类型对健康的影响。
一、饮茶对心脏健康的益处多项研究表明，适量饮茶可以降低心脏病和中风的风险。
茶叶中的抗氧化物质，如茶多酚和儿茶素，有助于减少动脉硬化和血栓的形成。
长期饮用茶可以降低血压和胆固醇，改善心血管健康。
特别是绿茶中的儿茶素，对心脏健康有着更显著的益处。
二、茶与癌症的关系研究发现，茶中的抗氧化物质具有抗癌的作用。
茶叶中的茶多酚可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，降低患癌症的风险。
尤其是绿茶和白茶中的儿茶素含量较高，对于预防某些癌症，如乳腺癌、肺癌和食管癌等，有着显著的效果。
三、茶对消化系统的积极影响饮茶有助于促进消化系统的健康。
有些茶叶具有消炎和抗菌作用，可以帮助抑制肠道中的有害菌生长，减少胃部不适和消化问题。
此外，茶中的咖啡因和多酚成分还可以促进胆囊的排石，预防胆结石的形成。
四、茶对免疫系统的增强茶叶中的茶多酚具有抗病毒和抗菌的作用，可以增强免疫系统的功能。
适量饮茶可以帮助身体更好地抵抗病原体，对于预防感冒和其他常见疾病有一定的帮助。
特别是绿茶中的多酚和儿茶素，对于提升免疫系统更具有积极的作用。
五、不同茶叶的健康效益不同类型的茶叶对健康的影响并不完全相同。
以下是其中几种常见的茶叶和它们的健康效益：1. 绿茶：绿茶富含儿茶素和抗氧化物质，具有降低心脏病风险、抗癌、提升免疫力等功效。
2. 黑茶：黑茶中的多酚成分具有抗菌、排毒的作用，有助于改善消化系统和心血管健康。
3. 白茶：白茶中的抗氧化物质含量较高，有助于抗衰老、降低胆固醇等，对肌肤和心脏健康有益。
4. 乌龙茶：乌龙茶在发酵程度上介于绿茶和红茶之间，具有提神醒脑、促进代谢、减肥的效果。
结论总的来说，适量饮茶对健康有益。
茶叶中的抗氧化物质和多酚成分具有抗癌、降压、提升免疫力等作用。
科学饮茶才健康 如何正确饮茶养生
科学饮茶才健康如何正确饮茶养生*导读：在过去，人们饮茶，一是为了解渴，二是养生之需要。
饮茶能养生，不管是过去还是现在。
而随着对茶叶研究的不断深入，一些饮茶的弊端也
在过去，人们饮茶，一是为了解渴，二是养生之需要。
饮茶能养生，不管是过去还是现在。
而随着对茶叶研究的不断深入，一些饮茶的弊端也逐渐显现。
眼下又到新茶上市时，有关专家提醒爱饮茶的人们，饮茶如不科学合理，将有损健康。
*一、饮茶应适当。
茶，是我国的传统饮料。
它含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的芳香油、多种维生素、叶绿素等成分。
适量饮茶能生津解渴、除湿清热、提神健脑、祛病轻身，对人的健康大有好处。
但是，茶作为一种特殊的饮料，有其固有的禁忌。
医学专家告诫我们，只有饮茶适当，才是养身保健的好习惯。
所谓适当：。
1、指茶水浓淡适中，一般用3克茶叶冲泡一杯茶为宜。
茶水过浓，会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收，引起贫血。
2、是控制饮茶数量，以一天 8-10杯为宜，过量饮茶，会增加人体肾脏的负担。
3、是饮茶时间不要在饭前饭后一小时以内，否则会影响人体对蛋白质的吸收。
4、是应注意禁忌，贫血患者，特别是患缺铁性贫血的病人，茶中的鞣酸可使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，往往使病情加重。
论述饮茶与健康论文
饮茶与健康摘要：中国是茶树的原产地，种茶、制茶、饮茶都起源于我国。
茶可谓具有“厚德载物”之秉性.道寓于器,道在器中,茶本身所具有的丰富内涵，使茶与道得到融合、升华，与“文以载道"同,“茶以载道”得以成立，“茶道”成为中国传统文化中的一枝奇葩。
关键词:茶知识、茶功能、茶健康一、茶的起源及传播纵观中国茶叶史，中国茶叶经历了药用,食用，作酒及饮料几个阶段: 以下让我们来切身体验一下茶叶历史的变迁。
茶叶的传说: 传说是在公元前2737年，神农上山采药，那天我们的医药祖先边采边尝,不知不觉中已尝了近72种中草药。
草药中的毒性令他觉得口干舌燥，浑身非常的不舒服，于是便坐在树下休息，正在这时，几片树叶飘落在他面前，凭着往常的习惯，他又捡起树叶放入口中尝试，可是令他惊奇的是，过了一会儿神农开始觉得身体舒畅起来，口也不渴了，浑身好像一下子轻松了下来，而口中的树叶还留给他了一口的清香。
. 。
.根据记载，茶叶在中国最早是作为药物使用的。
在我国,传说茶是“发乎于神农，闻于鲁周公,兴于唐而盛于宋”茶最初是作为药用，后来发展成为饮料。
东汉时期的《神农本草》中记述了以上故事“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”.起初人们将大的茶叶放在水中煮，茶汤用作药用，嫩叶则作为蔬菜食用，随着时间的推移，茶慢慢得成为一种珍贵的食品,只为皇家御用.茶-酒的替代品_—茶文化的萌芽茶的珍贵，自然而然,茶成为一种奢侈的饮品，有钱人士仅用它来宴请上宾。
逐渐的,茶慢慢发展成为了酒的替代品。
魏晋南北朝开始出现了一些以茶养廉示俭的事例。
唐朝是封建文化的顶峰，也是茶文化形成的主要时期.茶的引用从皇宫显贵,王公爵士直至僧侣道士，文人雅士，黎民百姓,全国上下几乎所有人都饮茶. 茶的饮用越来越普遍，文人雅士嗜茶众多,开始将茶与诗词歌赋结合起来.如大诗人白居易，一生嗜茶，每天吃早茶（“起尝一瓯茗“ 《官舍》),午睡起一碗茶（“起来两瓯茗“《食后》），晚茶（“晚送一瓯茶"《管闲事》）。
饮茶好处多科学最重要
天气越 来越 热 ， 种饮 料冷 饮热销 。 各 其实 ， 天解 渴， 夏 喝 茶是最 好 的选 择 之一。 炎热 的夏季 ， 一杯 清茶 沁人 心脾十 分 惬意 。 不仅 如此 ， 喝茶 还有 益大脑 ， 可减缓 脑细胞 衰老 ， 以及 降血 压和血脂 等诸多好 处。 硒 、 等 。 些物 质 能 有效清 除人体 内产 生 过量 的 自由基 ， 锰 这 减缓 自由基对 人体 的损害 。茶 多酚 具 有很强 的抗氧 化性和 生理 活 性 ， 人体 自由基 的清 除 剂 ， 是 有助 于延 缓 衰老 。 中 茶 丰 富的维 生素 Ｃ能促 进 人体 脂肪代 谢， 降低 胆 固醇 ， 防治人 体血 绿 ： 脂过 高 ， 茶还 有助 于减肥 。 ； 绿茶 ＋抗 生素抵抗 “ 超级病菌 埃 及科 学家指 出 ，喝绿 茶能 将 关键 抗 生素抗 击超 级细
大类 ２ ８种病 菌 。 结果 发现 ， 茶都使 抗生 素药 力大增 。 绿 研究
结果 都表 明 ，服 用抗 生素 类药物 同时 喝绿茶可 以降低 包括
出来 的新茶 加上合理 的制作 ， 中含 有较 多 的茶多酚 ， 茶 各种
营养成 分相对较 多 ， 再放上 ２ ３ 月后饮用 ， 的味道则 更 ～ 个 茶
间过 长的茶 。
茶 叶 中的咖啡碱 能促 使人体 中枢神经 兴奋 ，增 强 大脑 皮层 的兴奋 过程 ， 起到 提神 益思 、 心的效 果 。 清 与咖 啡 中的 咖 啡因不 同 ， 叶中 的咖啡 因含有 天然蛋 白质茶 氨酸 。 茶 天然 蛋 白质茶 氨酸 可 以防止 咖啡 因普遍 带有 的副作 用 ，如血 压
加纯正 、 美。 香
“ 级病 菌 ” 内的各种病 菌 的耐 药性 ， 超 在 提高抗 生素 的药效 。 同时有较 强的 收敛作 用 ， 对病原 菌 、 毒 有明显 的抑 制和杀 病
科学饮茶的基本要求
科学饮茶的基本要求茶是一种广受欢迎的饮品，不仅有着独特的风味和香气，还具有许多健康益处。
然而，要想从茶中获得最大的好处，我们需要遵循一些科学饮茶的基本要求。
选择优质的茶叶非常重要。
市场上有各种各样的茶叶供我们选择，如绿茶、红茶、乌龙茶等。
我们应该选择新鲜、干燥并且没有添加任何化学物质的茶叶。
此外，了解茶叶的产地和品种也很重要，因为不同的地区和品种的茶叶可能具有不同的口感和功效。
正确的冲泡方法也是科学饮茶的关键。
一般来说，使用开水冲泡茶叶是最常见的方法。
但是，不同种类的茶叶有不同的冲泡温度和时间要求。
比如，绿茶应该用80-85摄氏度的水冲泡，时间不宜过长，否则会影响茶叶的口感和营养成分的释放。
而红茶则可以用沸水冲泡，时间稍长一些。
因此，我们需要根据不同的茶叶种类来选择适当的冲泡温度和时间，以确保茶叶的质量和口感。
饮茶的温度也需要注意。
茶叶冲泡好后，应该等待一段时间，让茶水的温度适宜后再饮用。
过烫的茶水可能会烫伤口腔和食道，而过凉的茶水则可能影响茶叶的味道和功效。
一般来说，茶水的饮用温度应该在60-70摄氏度之间。
在饮茶的过程中，我们还应该遵循适量饮用的原则。
茶叶中含有咖啡因等物质，过量饮用可能对身体健康产生负面影响。
一般来说，每天饮用3-4杯茶是适宜的。
此外，对于一些特殊人群，如孕妇、儿童和老年人，他们需要根据自身情况来决定是否适合饮茶。
茶叶的保存也是很重要的。
茶叶容易吸湿和吸收异味，因此应该存放在干燥、通风、无异味的地方。
另外，茶叶的保存时间也不宜过长，一般来说，最好在一年内饮用完。
科学饮茶有助于我们充分享受茶叶的美味和健康益处。
选择优质的茶叶，正确的冲泡方法，适宜的饮用温度，适量的饮用量以及正确的茶叶保存方法，都是科学饮茶的基本要求。
通过遵循这些要求，我们可以更好地保留茶叶的风味和营养成分，同时也保护我们的健康。
所以，让我们从现在开始，科学饮茶，享受茶叶带给我们的好处吧！。
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它们的发酵程度不同：全发 酵茶，红茶；不发酵茶，绿 茶；半发酵茶，乌龙茶;轻微 发酵茶，白茶、黄茶；后发 酵茶，黑茶。
1.绿茶 不发酵茶
品质特征：香高味醇，清汤 绿叶。
加工工序：鲜叶～杀青～揉 捻～干燥。
主要类型：蒸青绿茶、晒青 绿茶、烘青绿茶和炒青绿茶。
代表名优茶：西湖龙井、信 阳毛尖、洞庭碧螺春、黄山 毛峰、庐山云雾、日照雪青 等。
闽南乌龙、广东乌龙和
讲究“韵味”。
台湾乌龙。
加工工序：鲜叶～晒 青～做青～杀青～揉 捻～干燥。
代表名优茶：武夷岩茶、 安溪铁观音、凤凰单枞、 冻顶乌龙等。
4.黑茶 后发酵茶
品质特征：叶粗、梗多，干茶黑褐， 汤色棕红，叶底暗棕。
加工工序：鲜叶～杀青～揉捻～渥 堆～干燥 。
主要类型：湖南黑茶、湖北老青茶、 四川边茶、滇桂黑茶。
吴觉农，我国现代茶业的奠基人。所著《茶经述评》是 当今研究陆羽《茶经》最权威的著作，被誉为当代“茶 圣”。
(四)六大茶类及特征
根据加工方式（多酚氧化酶 的氧化程度）不同分为六大 茶类：绿茶（green tea）、 红茶（black tea）、乌龙茶 （oolong tea）、白茶 （white tea）、黄茶（yellow tea）、黑茶（dark tea）。
2.红茶 全发酵茶
品质特征：干茶黑色，汤色红艳， 叶底红亮。
加工工序：鲜叶～萎凋～揉捻～ 发酵～干燥。
主要类型：小种红茶、功夫红茶 和红碎茶。
代表名优茶：正山小种、坦洋工 夫、祁门红茶、滇红、川红等。
3.乌龙茶 半发酵茶
品质特征：绿叶红镶边， 主要类型：闽北乌龙、
滋味甘醇、香气馥郁，
脂类化合物
8
茶多酚 24~36
生物碱
3~5
氨基酸
1~4
色素
1
芳香物质 0.005~0.03
维生素 0.6~1.0
矿物质 3.5~7.0
主要组成 谷蛋白、精蛋白、球蛋白、白蛋白等 纤维素、果胶、淀粉、蔗糖、葡萄糖、茶多糖等
磷脂、硫脂和糖脂、茶皂素等 儿茶素、黄酮（醇）、花青（白）素、（缩）酚酸
咖啡碱、可可碱、茶叶碱 茶氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等 叶绿素、胡萝卜素、叶黄素等 醇类、醛类、酸类、酮类、脂类、内酯类等
科学饮茶与健康
一 、茶为何物 二 、为啥喝茶 三 、科学饮茶
一、茶是什么
（一）茶是什么植物
“茶”字出于《尔雅‧释 木》：“槚，苦荼（即后来 的“茶”字）也。”。属被 子植物门，双子叶植物纲， 山茶目，山茶科。
茶树是多年生常绿植物， 有灌木、乔木和大乔木三类。 叶的特征：叶缘有锯齿、明 显主脉、叶脉成网状。 花白色，秋冬节开花。蒴果。
其最基本的生理功能就是对
作为药品使用，很多止痛药、
腺嘌呤受体的竞争性颉抗作
感冒药、强心剂、抗过敏药
用。
中含有咖啡碱。
代表名优茶：安化黑茶、 蒲沂老青茶、云南普洱茶 、广西六堡茶等。
5.黄茶 轻发酵茶
品质特征： ：“三黄”， 主要类型：黄芽茶、黄 即色黄、汤黄、叶底黄。 小芽和黄大芽。
加工工序：鲜叶～杀 青～闷黄～干燥 。
代表名优茶：君山银针、 蒙顶黄芽、温州黄汤、 霍山黄大芽等。
6.白茶 微发酵茶
二、为什么喝茶
（一）古今对饮茶及健康的认识
《神农本草经》记载：“茶叶苦，饮之使人益思，少卧，轻 身，明目”。 《神农食经》记载： “荼名久服，令人有力悦志”。 《食论》记载：“苦荼久食，益思意” 《广雅》: “荆巴间采茶作饼……其饮醒酒，令人不眠”。 《茶经》：“茶之为用，味至寒，为饮最宜。精行俭德之 人.....。 《茶谱》：“人饮真茶能止渴、消食、除痰、少睡、利水道、 明目、益思、除烦、去腻。固人不可一日无茶”
一字至七字茶诗
唐.元稹
茶。 香叶、嫩芽。 慕诗客、爱僧家。 碾雕白玉、罗织红纱。 铫煎黄蕊色、碗转曲尘花。 夜后邀陪明月、晨前命对朝霞。 洗尽古今人不倦、将至醉后岂堪夸。
（二）茶的起源
《桐君录》：“南方有瓜芦木，亦似茗， 至苦涩，取为屑茶饮，亦可通夜不 眠。”
《茶经》“茶者，南方之嘉木也，一尺、二 尺乃至数十尺，其巴山、峡川有两人 合抱者。”
品质特征：茶芽完整， 形态自然、白毫显露、 香气清鲜、滋味甘醇、 持久耐泡。
加工工序：鲜叶～萎凋 （日晒）～干燥。
主要类型：白芽茶和白 叶茶。
代表名优茶：福鼎白毫 银针、政和白牡丹等。
再加工茶类
再加工茶：以基本茶类 的原料经再加工而成的 产品。
根据再加工方式不同分 为：花茶、紧压茶、萃 取茶、保健茶和茶饮料 等。
维生素C、A、E、D、B等 钾、磷、钙、镁、铁、锰、硒、铝、铜、硫、氟等
茶叶中的营养成分（六大食品营养素、五类（44种）必需营养素）： 氨基酸、维生素、矿物质、糖类、蛋白质、脂肪
等。
茶叶功效成分： 茶多酚、生物碱(咖啡碱,茶碱,可可碱)、茶多糖、
茶氨酸等。ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
在这些化学成分中，有许多是我们生活所需要的营 养成分，还有一些具有保健和医疗作用，它们是茶的营 养保健功能的物质基础。
“茶为万病之药” 现代科学证明了茶的药用价值
延缓衰老 抑制心血管疾病 预防和抗癌 预防和治疗辐射伤害 抑制和抵抗病毒菌 美容护肤 醒脑提神 利尿解乏 降脂助消化 护齿明目 除口臭
（二）茶叶的主要化学成分
化学成分 含量（%）
蛋白质 20~30
碳水化合物 20~25
（三）茶叶的主要成分及保健作用
1.茶多酚及其氧化产物
多酚类物质是茶叶的特征生 化成分之一，也是茶叶医疗 价值的最主要物质基础。
茶多酚及其氧化产物的生理 功效：清除自由基、抗衰老、 抗肿瘤、抗突变、杀菌、抗 病毒、降血糖、降血脂、抗 过敏、增强免疫等。
2.咖啡碱
咖啡碱：是一种甲基黄嘌呤， 咖啡碱有多种生理作用，可
云贵高原发现大量野生大茶树和茶籽化石。
学术界认定：茶树原产于中国 的云贵高原。
（三）茶的发现与利用
唐代陆羽在《茶经》中说：“茶之为 饮，发乎神农”。“神农尝百草，日遇 七十二毒，得茶而解之。”
神农—三皇之一的炎帝 神农—水晶肚的神仙 神农—古代先民的典型化身
西汉《四川通志》记载了吴理真（植茶 始祖）在蒙山种茶的事迹；