客房主管查房表
酒店客房计件工资方案
酒店客房计件工资方案为配合客房部管理模式的调整，提高工资效率，规范酒店用工制度，体现多劳多得。
特制定《酒店客房计件工资方案》，具体如下：一、人员编制：客房部需服务人员7人，主管1人，其中：楼层早班 4人，中班1人，PA（保洁）1人。
二、计件工资适用对象：客房部服务员三、计件工资操作说明1、客房服务员工资构成：底薪+计件工资，其中底薪为2600元（2600元+200元全勤）2、计件标准(每天每人最低11间，其中走房不得少于4间，超出部分按以下计件计算)套房大床房双床房金额间数11间以上9元/间6/间7元/间旺季其他部门员工帮忙按7元/计算3、计件数量的统计（1）早班服务员每天按实际清扫情况填写《客房服务员工作报表》，下班时，将报表上交给领班。
（2）领班将《客房服务员工作报表》与《查房表》进行核对，确认每位服务员的清洁房间数，并将清洁数量记在《客房服务员总做报表》空白处，服务员与领班共同签字认可；中班服务员由值班经理复核数量，经双方共同签字确认，表格于第二天交于客房领班，各班次每天交与客房主管，由主管签字后不可变更。
（3）领班根据《客房服务员工作报表》上记录的确认数量，填写《客房部每日计件统计表》，月底汇总各服务员计件数量和金额，并将《客房每日计件统计表》上交总经理审核。
4、计件质量考核(1) 客房领班使用《客房计件质量考核标准》表和《计划卫生表》检查各服务员清扫房间的卫生质量，并将客房质量考核记录在《客房卫生质量考核表》上，每处卫生不达标按5元起步进行考核；(2) 处罚的上限不超过该房间的计件工资。
(3) 对于谎报计件数量者，除扣除相应计件工资外，另外根据多报房间数量给予50元/间的处罚。
四、计件工资核算：1、计件工资核算时间：上月1日至上月30日。
2、PA（技工）由于要清洗酒店的所有地毯、做地面保养等工作，工资暂定为2600元/月。
4、员工加班工资的计算按照国家相关规定和酒店的有关规定执行。
5、计件工资发放形式：计件工资在每月底汇总核算后，在下月的10号发放底薪，15号绩效一起发放。
酒店客房楼层主管工作程序
楼层主管工作程序一、早班：(7:00-15:00)1、7:00到中心报到①7:00配合中心联络员，给楼层服务员发放楼层总钥匙，并检查仪表仪容②阅读昨晚主管交班及夜班记录，并记录有关事项。
③了解客情，将贵宾房、病人、长住客人、有特别要求的客人、需突击打扫的楼层记在工作单上。
④检查服务员是否将应带的表格全部带上。
2、8:00-8:45在楼层①巡查楼层②检查服务员仪表仪容及工作状态③查楼层公共卫生状况及服务员的工作准备情况。
3、8:45-9:00①召集各楼层领班班前会②布置当日任务，通报楼层检查情况，指出昨天工作中存在的问题。
4、9:00-11:30在楼层①按规定数量查房，无特殊情况，每班次不得少于40间。
②每天必须查贵宾房、病房务、长包房和待修房。
③查房时应注意计划卫生和设备状况，每天将需要安排洗涤计划的项目报中心。
④检查楼层卫生状况和服务员的工作状态，做好记录。
⑤检查领班的工作状态。
⑥检查时，注意工作中被忽视的环节、需改进的地方，并随时记下自己的建议和设想。
⑦检查清扫员的工作状况。
5、11:00-11:30①检查领班是否按程序工作，报OK房等。
②做一些工作情况的汇总、记录工作。
6、11:30-12:00用午餐12:00-13:00传达晨会内容及工作指令7、12:00-14:30在楼层①查服务员的工作状态和楼层的卫生状况，用餐情况。
②继续查房③检查并处理一些突发事情8、14:30-14:45①查晚班服务员仪表仪容及到岗情况，早、晚班交接情况②查楼层结束工作A.公共区域卫生状况B.工作间和洗手间的清洁状况C.有无遗留物品在楼层D.领班是否在服务员工作单上签字，服务员是否认真填写工作单9、14:45-15:00在中心与晚班主管交接班，内容如下：①人员安排情况②有特殊要求的客人、贵宾③未完成的工作④待修房的状况二、晚班：(14:30-22:30)1、14:30到中心报到①与早班主管交接班②检查晚班服务员签到情况、仪表仪容2、15:00-17:30在楼层①检查晚班服务员的工作状况和楼层公共区域卫生情况②检查二次进房务的打扫情况及晚间进店房的准备工作③必须检查贵宾房、病人房、待修房和常包房④检查时同时注意计划卫生情况、设备完好状况⑤检查时要注意工作中被忽视的环节，以及需改进的地方，并记下自己的建议和设想。
客房岗位说明书
客房岗位说明书工种名称：客房部副总直接上级：酒店分管客房部的总经理直接下级：客房部经理主要职权范围：在酒店分管客房的副总的领导下，全面负责客房部的各项工作，协调本部门与外部门之间的横、纵向联系，负责检查安排客房部经理的工作，检查下属部门的工作情况，负责本部门的各种技能培训的安排工作，对客房部整体工作要有宏观安排。
基本素质要求：1.事业心强，具有高度的责任感，认真积极的工作态度和雷厉风行的工作作风。
为人正直，能公平合理处理各种矛盾。
2.自然条件：年龄30岁以上，性别不限，身体健康，精力充沛。
3.文化程度：大学专科以上学历。
4.外语水平：具有中等以上外语学历，并能进行日常交流。
5.工作经验：有组织能力，应变能力，控制成本的能力，招聘培训员的能力，熟悉各种规章制度，熟知一般棉织品布料性质，清洁用品的用途及机器设备的操作使用，两年以上酒店客房部工作经验。
主要工作内容：1.负责拟定部门的年度计划及工作安排，编制年度客房各类物品的预算，拟订部门消耗计划及采购计划。
2.根据前厅部对客房销售的出租率及平均房价情况，负责客房的设施折旧，成本核算，成本控制等工作。
3.协调客房的各方面工作，为宾客提供具有规范化，程序化，制度化的优质服务。
4.制定人员编制，合理调配人员，将人员使用率降低到最低点。
5.负责制定本部门各级人员岗位责任制及工作流程，并监督贯彻执行。
6.负责监督检查酒店所有客房、公共区域卫生达标情况，服务设施设备完好情况，随时对本部门服务质量，员工的服务意识进行检查，提出更高一步的要求。
7.检查VIP客房的清洁卫生，确保高质量，高标准地接待好每一位VIP客人。
8.与保安部密切配合，确保住店客人的人身财产安全，做好客房安全工作。
9.安排好员工技能的培训工作。
10.做好各部门间的沟通协调工作。
11.合理调配和使用人力，在保证正常运行和服务质量的前提下，努力降低人力消耗。
12.巡视检查并督导下属工作。
13.努力学习，勇于创新，不断提高经营管理水平和服务质量。
酒店客房主管岗位职责(通用6篇)
酒店客房主管岗位职责(通用6篇)酒店客房主管岗位职责篇一1、负责组织、安排和协调客房及公共区域的清扫工作。
2、严格执行安全制度，确保客房安全。
3、管理客房物品，进行客房的。
培训工作，及时反馈宾客信息和意见。
4、检查各岗位的操作规程和服务规范，为顾客提供满意的服务。
5、完成领导交办的其它工作任务。
酒店客房主管岗位职责篇二1、培训服务员在指定区域内做清洁工作。
2、检查房间质量确保房间质量标准和提供服务。
3、将主管交给的任务分配给服务员。
4、参加每日工作例会和特殊指示。
5、填写客房报表。
6、检查离店房，在确认房间达到清洁标准后，将房间变成可售房。
7、接到客人的特殊要求要尽力满足。
处理客人投诉，并报告给主管。
8、按照检查表检查房间是否干净，客用品是否齐全，并将需要修理的房间及时报修。
9、对需要修理的房间和物品要及时报修，并确保已修理好。
10、填写报告，并确保客人遗留物品做失物招领。
11、报告客房内物品的丢失和损坏。
客房服务员岗位职责1、热爱本职工作，敬业、爱业，自觉遵守本店的。
各项规章制度。
2、接听电话，答复住客咨询或要求。
3、及时记录住房、查房、退房时间，维修等情况，并与前厅校对报表、房状。
4、协助客人入住，当班员工应在楼梯或门口迎候客人，引领进房，简介房内设施（热水、空调、网线、电话等）。
5、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。
严格按卫生防疫部门要求（一冲、二洗、三消毒、四保洁），对客房水杯、卫生洁具等…进行消毒。
及时补充客人所需的各类物品。
6、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。
7、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。
8、随时做好楼面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共卫生，保持楼层整洁。
9、做好设备报修工作。
服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。
维修人员进入客房修理应有服务员在场。
10、做好设施的使用和日常保养。
正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。
宾馆酒店退房查房管理流程
宾馆酒店退房查房管理流程宾馆酒店退房查房是指宾客退房前，为了确认客房完好无损及查明客人是否有遗留物品等，对客房进行检查和管理的过程。
它是酒店管理的重要部分，直接关系到酒店服务质量和客户满意度。
下面将介绍宾馆酒店退房查房管理的流程。
一、准备工作1.客房预订系统核对客房状态：查看客房是否可以重新预订，避免误差和混淆。
2.调整房态情况：设置客房为"待清洁"状态，可以通知客房服务部门进行准备工作。
二、通知客人2.提醒客人收拾行李和催促他们准时退房。
三、客房保洁1.客人退房后，客房服务员需尽快进行客房清洁工作。
2.客房服务员必须仔细清扫房间以及卫生间，并保持整洁。
四、检查客房1.客房经理或者前台主管需要对客房进行全面检查，确保客房设施完好、干净整洁。
2.检查客房时，应注意以下几个方面：-邻房物品：确保邻房物品没有被放到此房间内。
-消耗品是否齐全：检查洗漱用品、毛巾、床上用品等是否齐全。
-客房设施损坏：检查电器、浴室设施、家具等是否完好无损。
若发现损坏，及时记录并修复。
-卫生情况：检查卫生间卫生情况，包括马桶、洗手台、淋浴室等，并进行清洁。
-空调和电灯状态：关闭空调和电灯，以节约能源。
五、处理遗留物品2.如果客人遗留物品较多或者贵重，需要开具并保存好相应的遗失物品清单，并与客人协商妥善处理。
六、记录客房状态1.完成客房检查后，客房经理或者前台主管需要及时将退房房间状态更新在预订系统中，并在客房清洁记录表中记录相关信息。
2.如果有任何损坏或者问题，如清洁不到位、设施损坏等，需要及时安排进行修复和妥善解决。
七、客人离店流程1.客人退房时，前台人员需与客人确认离店时间，并结算客人的消费账单。
2.提供发票和收据等需要的文件给客人，并取回客房门卡。
以上是宾馆酒店退房查房管理的基本流程。
通过严谨的流程管理，可以确保客房的整洁和设施的完好，提高客户满意度，提升酒店服务质量。
同时，要求员工具备高度的责任心和专业素质，确保每一位客人都能享受到高品质的服务。
酒店客房实用表格大全(DOC 36页)
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酒店客房实用表格大全
目录
一、查房表
二、楼层领料单
三、地毯清洗报告单
四、楼层领班交接班本
五、员工请假报告单
六、楼层访客登记单
七、客人遗留物品登记表
八、客务部楼层房间状况日报表
九、客人损坏物品赔偿表
十、杂项收费收据
十一、维修报告单
十二、客房部楼层物品领用汇总表
十三、客房部物品领用汇总表
十四、领料单
十五、营业收入日报表（代缴款单）
十六、叫早服务单
十七、客房夜床服务报告单
十八、客房房间状况表
十九、客房清扫报表
二十、饭店内部发传真申请表
二十一、ＰＡ交接班本
二十二、长途记录与费用计算
二十三、公务长途申请表
二十四、话机安装地址表
二十五、总机交接班本
二十六、客房中心交接班本
二十七、楼层服务员交接班本
二十八、酒店纪念品价目表
二十九、 PA月份消耗品报表
三十、月份鲜花、水果购进、消耗报表三十一、客房布草盘点表
查房表
检查人经理
楼层领料单
***国际大酒店
Golden Dome International Hotel
工作人: 完成时间:
验收签字:
备注: 一式三联
楼层领班交接班本
员工请假报告单。
客房部关于清扫房间的时间及计分标准
客房部关于清扫房间的时间及计分标准
一、清扫房间时间
注：
（1）套房为1－4＃的普通套房。
豪华套房为：1277、1366、1377、1301、1401、3501
（2）VC房的清扫时间最长为15分钟，彻底清完为准。
（3）入职在三个月以内的员工做房时间在上表规定时间的基础上增加15分钟，三个月以上的员工做房时间按上表执行。
（4）员工做完一间房间出房时间和下一间的进房时间不能超过5分钟，超过5分钟要在表上注明原因。
二、员工做房计分标准
VC房 3分 OCC房 7分
VD房 10分 OOO房 3分
夜床 4分负责楼层员工加10分
套房为普通房间的1.5倍豪华套房为普通房间的2倍
2004年10月18日。
酒店客房查房内容及流程
酒店客房部查房内容及流程1,查房制度包括得内容检查客房又称查房。
一般来说,查房制度应包括以下内容:(1)服务员自查服务员在整理客房完毕并交上级检查之前,应对客房设备得完好、环境得整洁、物品得布置等作自我检查。
这些在服务员得日常工作程序之中要予以规定、它得好处有:①加强员工得责任心。
②提高客房得合格率。
③减轻领班查房得工作量、④增进工作环境得与谐与协调、(２)领班查房通常,一个早班领班要带6～10名服务员,负责６0～8０间客房得区域,要对每间客房都进行检查并保证质量合格。
鉴于领班得工作量较重,也有些酒店只要求其对走客房、空房及贵宾房进行普查,而对住客房实施抽查。
总之,领班就是继服务员自查之后第一道关,往往也就是最后一道关。
因为她们认为合格得就能报告前台出租给客人,所以这道关责任重大,需要由训练有素得员工来提任。
领班查房得作用有:①拾遗补漏:由于繁忙、疲惫等许多原因,再勤勉得服务员也难免会有疏漏之处,而领班得查房犹如加上了双保险。
②帮助指导:对于业务尚不熟练得服务员来说,领班得检查就是一种帮助与指导。
只要领班得工作方法得当,这种检查可以成为一种岗位培训。
③督促考察:领班得普查也就是促进服务员自觉工作得一种策动力,想侥幸过关就是不明智得、领班得检查记录就是对服务员考核评估得一项凭据,也就是筛选合格服务员得一种方法与手段。
需要强调得就是:领班查到问题并通知员工后,一定要请员工汇报补课情况并予以复查。
④控制调节:领班通过普查可以更多地了解到基层得情况并反馈到上面去,而酒店管理者又通过领班得普查来实现其多方位得控制与调节。
领班检查工作得标准与要求就是上级管理意图得表现。
(３)主管抽查为了实施对领班得管理与便于日常工作得分配调节,许多酒店都设置了主管职位、查房制度应保证主管抽查客房得最低数量,通常它就是领班查房数得10％以上。
此外,主管还必须仔细检查所有得贵宾房与抽查住客房。
主管得抽查也很重要,它就是建立一支合格得领班队伍得手段之一;同时,它可以为管理工作得调整与改进、实施员工培训与计划人事调动等提供比较有价值得信息。