香菇组织分离方法
食用菌菌种分离的方法和操作步骤以及注意事项
食用菌菌种分离的方法和操作步骤以及注意事项食用菌菌种分离的方法和操作步骤菌种分离即是进行食用菌菌丝纯化的过程，它是制种工作的重要环节，通俗地讲就是把食用菌菌丝从自然中单独分离出来进行纯培养，从而获得纯食用菌菌丝的过程。
菌种分离是一项重要而又细致的工作，每个环节都必须严格按照无菌操作规程进行。
食用菌的分离方法很多，常用的有组织分离法、孢子分离法和基内菌丝分离法三种。
1.组织分离法组织分离法是将食用菌的部分组织移接到斜面培养基上获得纯培养的方法。
其特点：一是属于无性繁殖，能够保持原有菌种的优良特性，是生产中获得纯菌种的常用方法，且简单易行，取材广泛，菌丝萌发快。
二是组织分离操作简便，又不易带入杂菌，容易获得纯菌种。
但对银耳、黑木耳等胶质菌因其子实体种菌丝极少，如用组织分离培养，则往往不易成功。
1.1子实体分离种菇要选择朵大盖厚、柄短、八九分成熟的优良品种。
切去菇体基部，在超净工作台用75%的酒精棉球进行擦拭菌盖与菌柄两次，进行表面消毒。
接种时，只要将种菇撕开，用消毒后的小刀在菌柄与菌盖的交界处切取一小块组织，再用接种针将组织块放入PDA培养基的试管斜面中间。
置于24℃温度下培养3-5天就可以看到组织块上产生白色绒毛状菌丝，转管扩大即得到菌种。
如香菇、平菇等可以使用此方法。
1.2菌核组织分离茯苓、猪苓、雷丸等食用菌的子实体不易采集。
而常见的是它储藏营养的菌核。
用菌核分离，同样可以获得菌种。
方法是将菌核表面洗净，用酒精消毒，切开菌核，取中间组织一小块，约黄豆大小，接种在PDA培养基斜面上，在24℃下培养，产生菌丝后进行分离纯化。
应注意的是，菌核是储藏器官，大部分是多糖类杂质，只有少量的菌丝，因此挑选的组织块要大一些，如果组织块过小，则不易分离出菌种。
1.3菌索分离法菌索分离常用于蜜环菌分离。
方法是选新鲜的活菌索，用75%酒精棉球将菌索表面消毒后，去掉菌鞘，把白色菌髓部分用无菌剪刀切成小段，接入PDA斜面培养基上，在24℃下培养，有白色菌丝长出且无污染，即表明分离成功。
香菇母种制种方法
关键环节。
干燥温度越高,豇豆接收的热量越高,水分蒸发的越快,干燥速度越快。
但高温会导致豇豆干制品色泽呈现黄褐色,影响成品的质量。
此工序操作要点:将烘房的温度升高至50℃,将预处理好的豇豆推进烘房,每2小时增加5℃直至60℃保持恒温。
当豇豆水分降到8%以下即可停止干燥。
9.包装干燥后的豇豆进一步挑选,剔除不符合外观要求的豇豆干,按重量要求称重,装入复合食品包装袋并封口,或使用聚乙烯复合包装袋真空包装。
二、产品标准1.感官指标产品色泽正常、清洁;均匀一致、无黏结;具有原豇豆的气味和滋味,无异味;无病虫害、机械伤,无肉眼可见外来杂质;95℃热水浸泡2分钟基本恢复脱水前状态。
2.理化指标水分≤8%,总灰分(以干基计)≤6%,酸不溶性灰分(以干基计)≤1.5%,砷≤0.5毫克/千克,铅≤0.2毫克/千克,镉≤0.05毫克/千克,汞≤0.01毫克/千克,亚硝酸盐≤4毫克/千克,亚硫酸盐≤30毫克/千克。
3.微生物指标菌落总数≤100000CFU/克,大肠菌群≤300MPN/100克,致病菌(系指肠道致病菌及致病性球菌)不得检出。
4.净含量允差应符合国家质量监督检验检疫总局第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》规定。
(收稿日期：2014-11-26)香菇母种制种方法宋燕(拜城县赛里木镇农业技术推广站,拜城842300)香菇又叫冬菇,它香味浓郁、味道鲜美,内含有多种氨基酸和人体必需的微量元素。
在拜城县栽培,使用麦秆、稻壳等农作物秸秆作原料,生产出的产品为绿色、无公害产品,不仅营养丰富、口感鲜嫩,而且具有一定的保健作用,深受广大消费者青睐。
在生产实践中,一般采用孢子分离法、组织分离法、基质内菌丝分离等方法繁殖母种。
一、材料准备菌种灭菌仪、酒精灯、卫生棉、试管斜面PDA培养基、香菇较成熟的子实体、75%酒精、接种针、超净工作台、解剖刀、玻璃漏斗、纱布、搪瓷盘等。
二、组织分离法制作母种利用香菇子实体内部组织,进行无性繁殖而获得母种的简便方法,即组织分离法。
香菇的生物学特性
(3)矿物质：即无机盐，无机盐主要种类是磷、镁、钙、硫、铁、钾、锰、锌、铜等，这些无机盐有的参与香菇体内营养代谢，有的直接参与构成细胞的成份，有的能保持细胞浸透的平衡，促进新陈代谢的正常进行。
(4)维生素类：香菇菌丝的发育需要较多的B族维生素，麸皮和米糠含B族维生素较高，能满足香菇生长需要。
二、香菇的形态结构
香菇是由营养器官菌丝体和繁殖器官子实体组成，两者均由无数的菌丝交织而成。
1、菌丝体：菌丝体由孢子萌发而成，白色、绒毛状，有横隔和分支。细胞壁薄，粗2—3微米。菌丝体全是香菇的营养器官，由许多菌丝体连接而成，互相结合呈蛛网状，可以在枯木、木屑和秸杆培养基中漫延生长，不断繁殖，聚合菌丝体，在适宜的温度、湿度、空气、光线条件下，菌丝体会组结成盘状组织，继而分化出菇蕾，逐渐形成子实体，这是香菇菌丝体的重要特征之一。
4、空气：香菇属于需氧生物，好气性菌类。如果环境空气不流通，氧气不足，二氧化碳积聚过多就会抑制菌丝和子实体的生长。空气中二氧化碳的含量为2%尚为正常，若二氧化碳高达4%，菇就不能生长。在菌种瓶中，瓶塞密封成不通气的缺氧状态，菌丝就不会生长。因此，香菇的栽培场所需要通风良好，保持空气新鲜。
5、光照：香菇属需光线类型的菌类。菌丝生长阶段，在黑暗的条件下，虽能很好的生长，但不能形成很好的子实体。如果光线不足，则出菇少，菇柄长，朵形小，色淡，质量差。早秋、春末、初夏的光线过度强烈，对香菇生长发育也是不利的，它会抑制甚至晒死菌丝和子实体。因此，栽培香菇，早秋、春、夏季节要进行遮荫，以防止菌丝和子实体晒死。
香菇生产所需投资少，技术简单，培养料来源广泛，经济效益较高，许多地区气候条件都适于栽培。因地制宜有计划地发展香菇等食用菌生产，对提高群众个人收入、促进农业现代化、改善我国食物结构、增进人民体质等方面，都具有很大意义。
菌种分离与培养
菌种分离与培养（1）人们采取无菌操作的方法，把某种食用菌从混杂的微生物中，单独地分离开来，这个过程叫做菌种分离。
从分离过程中得到的菌丝体纯化后，就是纯菌种。
在实验室条件下，以人工使纯菌种大量生长和繁殖的方法，叫做培养。
一、母种培养(一)菌种分离菌种分离通常采用的方法有孢子分离法、组织分离法和寄主分离三种方法，三种方法各有特点，可根据不同的菌类和生产条件选择使用。
1.孢子分离法孢子分离法，是利用成熟子实体的有性孢子能自动从子实体层中弹射出来的特性，在无菌条件下和适宜的培养基上，使孢子萌发成菌丝，而获得纯种的一种方法。
(1)孢子的采集①种菇的选择用作分离菌种的种菇，应选择出菇早、朵型好、个体肥大、生长健壮、无病虫害、八成熟的菇体。
一进入出菇期，就要注意观察选择，并作好标记。
不同的食用菌选择的具体要求是：香菇菇型圆整，菇体肥大，柄细而短，菌盖呈深褐色，出菇早，无病虫害，一般为八成熟的子实体。
双孢蘑菇菇型圆整，光滑直立，颜色洁白，柄粗盖厚，无病虫害，生长快而健壮的单生菇。
草菇菇型端正，肥大健壮，包被未破，无病虫害的单生菇。
平菇出菇早，菌盖厚实，重叠丛生，菌柄粗短，色泽鲜亮，尚未散发孢子，八成熟而无病虫害的子实体。
木耳选朵大、耳片厚、色黑、生长健壮、褶皱多、无病虫害的春耳。
银耳朵大肉肥、色泽洁白、展片良好、朵型美观、八成熟、无病虫害的子实体。
猴头形状正常、颜色洁白、出菇早、生长健壮、菌刺丰满、无病虫害的子实体。
金针菇出菇早而均匀、生长健壮、朵型正常、菌柄长短适中、无病虫害的子实体。
②种菇的消毒子实体采回后要及时切除基部，并进行表面消毒。
对子实体层未外露的种菇(如蘑菇等)，可浸入0.1%升汞溶液中消毒约1分钟，用镊子捏出后经无菌水冲洗数次，再用无菌纱布将表面水吸干；对于子实层裸露的种菇(如香菇等)，只能用75%酒精揩擦菌盖及菌柄表面；而对于银耳、木耳类子实体，却千万不能接触消毒剂，只能置于烧杯中用无菌水洗涤，然后捏起再经无菌水冲洗数次，同样用无菌纱布吸干表面水。
香菇组织分离方法
试剂与培养基
制备所需的培养基和试剂 ，如孟加拉红培养基、 PDA培养基等。
菌种选择与准备
菌种选择
选择具有代表性的香菇品种。
菌种活化
将选定的香菇菌种在PDA培养基上进行活化，使 其恢复活力。
菌种扩大繁殖
将活化后的菌种接种到更大的培养基上，进行扩 大繁殖，以便后续的组织分离。
组织分离操作步骤
选取菌株
03 香菇子实体分离法
子实体采集与处理
采集成熟、健康的香 菇子实体。
将子实体切割成合适 大小的小块，一般约 为1-2cm。
将子实体清洗干净， 去除杂质和残留物。
无菌操作技术
在超净工作台上进行无菌操作 。
使用70%酒精或0.1%次氯酸钠 溶液对子实体进行表面消毒。
用无菌水冲洗子实体，去除消 毒剂残留。
湿度控制
维持适宜的湿度，以防止菌种受潮或过于干燥。
3
空气质量控制
保持良好的空气流通，避免有害气体积累。
06 香菇组织分离方法的优缺 点及改进方向
香菇组织分离方法的优缺点
优点 分离方法简单易操作，对设备要求不高，适合小规模实验或分离少量菌株。
可以获得较为纯的菌丝体，减少了杂菌污染的可能性。
香菇组织分离方法的优缺点
香菇组织分离的应用场景
香菇组织分离技术广泛应用于香 菇菌种选育、品种改良等领域；
通过该技术可以获得纯度较高的 菌丝体培养物，为进一步研究香 菇的生物学特性、生理生化特性
等提供材料；
此外，香菇组织分离技术还可以 用于生产食用菌菇类食品，如香 菇酱、香菇罐头等，提高产品的
品质和安全性。
02 香菇菌丝分离法
采用先进的仪器设备和分离技术，提高香菇菌株 的纯度和产量。
实验五 菌种组织分离法
实验五菌种组织分离法
目前食用菌主要栽培种类如平菇、香菇、草菇等生产上多采用组织分法制备菌种。
一、目的：
了解和掌握食用菌组织分离法的方法步骤，制备出栽培用菌种。
二、实验器材：
1、平菇或香菇等子实体。
2、接种箱、解剖剪、解剖刀、镊子、试管斜面、75%酒精、酒精棉球、无菌水、培养皿、紫外线灯、或硫磺。
三、实验方法：
1、菌种的选择：在出菇场要选择肉厚肥大、鲜嫩，出菇早、菇形整齐、菌柄短且无病害的做种。
2、将种菇表面用清水冲洗干净，放在接种箱（或无菌室内）进行表面消毒。
用镊子将种菇放在培养皿内，用另一反镊子夹75%酒精棉球（或0.1%升汞棉球）对种菇进行表面消毒，然后移入另一培养皿内再用无菌水反复洗涤三次，洗净残留的消毒剂。
3、用解剖刀或鲜剖剪蘸酒精进行火焰消毒，冷却后把自己消毒的种菇纵切开，然后用菌盖笔菌柄交界处，切取长宽的0.3-0.5厘米的菌肉组织块，用接种针移到斜面培养基上，置24℃恒温箱中培养。
4、每天检查试管斜面菌落生长情况，如从分离的菌肉组织块上长出正常的白色菌丝，即分离成功，及时将生长出来的菌丝转移新的试管斜面。
若在组织块附近或其他地方出现其他颜色杂菌生长应予以淘汰。
四、作业：
叙述组织分离的方法步骤，体会和注意事项，观察记载斜面菌落生长速度和成功率。
香菇的组织分离及培养
香菇的组织分离和培养一、实验目的1、了解食用菌的基础知识。
2、了解、掌握食用菌培养基的配置原理。
3、通过平菇栽培实验，掌握食用菌代料栽培的一般方法。
二、实验原理（食用菌的组织分离法）食用菌的母种一般是采用孢子分离法或组织分离法得到的纯培养物。
利用食用菌子实体内部组织进行分离，是获得母种最简便的方法。
三、实验材料1、原种制作实验材料（1）食用菌：香菇。
（2）培养基：PDA培养基斜面。
（3）仪器或其他用具： 75%酒精棉球、接种针记号笔等。
2、食用菌的组织离2、食用菌的组织分离（1）试剂：棉籽壳、麸皮、蔗糖、CaCO3（2）仪器或其他用具：平菇菌种、香菇菌种、金针菇菌种、姬菇菌种、茶树菌种、台秤、盆子、聚丙烯塑料袋、颈圈、封口膜、橡皮筋、高压蒸气灭菌锅、pH试纸（pH 5.5—9.0）、记号笔、麻绳等四、实验步骤1、原种制作实验材料（1）拌料按培养料配方准确称取所需棉籽壳和麸皮放入大盆中用手搅拌混合均匀，将所需的蔗糖和CaCO3溶于水中，然后泼洒在棉籽壳和麸皮上，边加水边搅拌，直至均匀。
搅拌好后，焖30分钟，使培养料吸水均匀。
（2）侧培养水分培养料搅拌好后，用于抓一把培养料握在手中，攥紧，手指缝中有水印但无水滴滴下，这时的含水量适合，为60%—62%，若含水量不足，可再加少量的水，充分搅拌均匀，在检测，直至含水量合适为止。
（3）装袋边加边将培养料压实，装至3/4左右，袋口套上颈圈，用木棒在培养料中打一洞，盖上封口膜，用橡皮筋扎紧。
（4）灭菌 126 ℃高压蒸气灭菌90分钟。
（5）接种栽培袋冷却到25℃左右，在超净工作台上用镊子或接种枪夹取所需菌种（1个鸡蛋大小）放入培养料袋的洞中。
（6）培养接种后的栽培袋，放入23- 25℃培养室，堆放高度三至四层，空气湿度60%-65%，每周翻堆一次，使上下发菌一致，同时挑出污染的栽培袋丢弃，一般30-40天，菌丝即可长满菌袋。
（7）出菇管理（8）采收2、食用菌的组织分离1、整菇插种法（1）选择种菇：选择肥壮菇体作种菇；（2）种菇消毒：取1张菇片，用 70%的酒精轻擦表面进行消毒；（3）菇肉接种：将菇片纵向撕开，在每个裂面靠近菇柄与菌盖的交界处取一米粒大小的菇肉组织接于PDA试管斜面上；（4）培养：将试管斜面置于15～30℃下培养； 2、贴附法（1）、将接种针在酒精灯上灼烧，然后将接种针迅速插入斜面培养基的中间位置，使产生的水蒸气冷凝到试管壁上，再用接种针勾取香菇小片刚破膜的成熟菌褶，贴附于斜面相对应的试管相对应的试管内壁上，并使试管斜面朝上，平放在培养箱内，12—24h 后，在试管斜面上就落下许多孢子。
菌种的分离与培养
菌种的分离与培养在自然界里，食用菌都不是单独存在的，而是和许多细菌、放射菌、霉菌等生活在一起的。
所谓菌种分离，就是把这些和食用菌一起生活的杂菌分离出来，通过培养，获得纯的优良菌种。
菌种分母种、原种、栽培种。
(一)母种的分离培养食用菌母种的分离，可分为袍子分离法、组织分离法以及基内菌丝分离等。
1.袍子分离法袍子分离法，是用食用菌的有性袍子或无性袍子萌发成菌丝，培养成菌种的方法。
这种菌种生活力较强，但袍子个体之间有差异，且自然分化现象较严重，变异大，需经出菇试验才能在生产上应用。
(1 )单袍分离法：是每次或每支试管只取一个担袍子，让它萌发成菌丝体来获得纯菌种的方法。
蘑菇和草菇用单袍分离得到的菌丝，有结实能力，可采用此法分离生产纯菌种。
单袍分离生产上较少采用，而且技术复杂，一般采用多袍分离法。
(2)多袍分离法：就是把许多袍子接种在同一培养基上，让它们萌发、自由交配来获得食用菌纯菌种的一种方法。
具体操作方法，有以下几种：①种菇袍子弹射法：选择个体健壮、朵形圆正，无病虫害、出菇均匀、高产稳产，适应性强的八九分成熟的种菇，切去大部分，菌柄用无菌水冲洗数遍后再用已灭菌的纱布或脱脂棉、滤纸吸干表面水分。
在接种箱或无菌室内，把种菇的菌褶朝下用铁丝倒挂在玻璃漏斗下面，漏斗倒盖在培养皿上面；上端小孔用棉花塞住。
培养皿放在一个铺有纱布的搪瓷盘上，静置12-20小时，菌褶上的袍子就会散落在培养皿内。
形成一层粉末状袍子印（平菇极淡紫色，蘑菇、草菇为褐色, 香菇、金针菇袍子印白色）。
用接种针沾取少量袍子在试管中的琼脂外面或培养皿上划线接种。
待袍子萌发，生成菌落还可用袍子采集器收集袍子。
方法是选好种菇后，按上述程序，轻轻掀开玻璃钟罩，将种菇柄朝下插在袍子采收器的钢丝架上，放在培养皿正中央。
随即盖好玻璃罩，用纱布将钟掌周围塞好。
并在纱布上倒少许升汞或无菌水。
移入20对左右恒温箱培养。
时，选袍子萌发早、长势好的菌落进行试管培养。
②褶上涂抹法：按无菌操作分离时；应选择成熟的种菇,用接种针直接插入褶片之间，轻轻抹取褶片表面子实体尚未弹射的袍子，再在培养基上划线接种。
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米 ，１ｏ ０天后 根长 １ 厘 米时 即可 ～２
上盆。
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盆栽 时应 每２ 年３ ～３ 月在温 室 中换 盆 １ ，去 掉 旧土 和 剪 去 老 次 根 ，换 用 加肥 培 养 土 ，并在 盆 底 垫 上蹄 角片 做底 肥 。
２ ８ ｜ ５３ ０ ０ ｜
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速 接 入试 管 斜 面 培 养
基 中 间部 位 ，并 用 镊 子 稍 压 一 下 ，以 保 证 组 织 块 与 培 养 基 充 分
接触。
等 省 区 分 布 多 ，大 都 发 生 在 夏 末 秋 初 的 活 或 腐 朽 的 柞 木 上 。但 是 ， 目前野 生资 源 已经 越来 越少 ， 靠采 集 仅
生 白根 ，５ ～６ 天 根长 ０ ５ １ ０ ０ ． ～ 厘
不 断 萌生 ，５ ～６ 天根 生达４ 厘 米 ，这时 即 ０ ０ ～５ 可 上 盆 。初 上 盆 时 放 置 阴凉 处 ，待 长 出新 叶 后 ，再 移 到 微 光 避 风处 培养 。水 插 只 要 温 度
适 宜 ，一 年 四 季均可 繁殖 。 ２ 土 插 芽 插 或叶 插 于 浅盆 中均可 。保 ． 持在２ ￣ ５ Ｃ的温 度 ，盆土 要湿 润 ，插后 ４天 即萌 ０
１０￣ 种 ， 小 型１ ００ ． 是 年生 或 多年生 植 物 。园林 中 用 于 栽 培 的 常 为 多年 生 植 物 ，株 高 ２ ～３ 厘 ０ ０ 米 ，枝 叶 多 汁而 匍 匐 ，叶 互 生 或 轮 生 ，亦 有
对 生 ，圆 形 ；叶 片 肥厚 ，光 亮 碧 绿 ，四 季 常 青 ，叶 面 带 有 鲜 艳 诱 人 的色 彩 或 带 有 斑 纹 ，
并 在划 口中间每 隔 ２ 毫
米 竖 划 一 刀 ，及 时 用 镊 子 夹 取 组 织 块 ，迅
熟 后 子 实 体提 取 物 有 一 定 的抗 癌 作 用 ，是 一种 亟待 开 发 的 食 用 、药 用 真 菌 。 野 生硫 磺 菌 在 我 国分 布 较 广 ，
尤 其 辽 宁 、吉 林 、黑 龙 江 、 四川 、云 南 、 广东 、广 西
院 校 及制种 单位 ，在 品种 审定后 ， 都 采 用 这 种方 法 来 保持 菌株 的 优 良种 性 ，并 用其 原 始 母 种扩 繁 原 种 及 栽培 种 ， 并应 用于 生产 。一 般
具 有 较 高 的观 赏价 值 。茎 直 立 ，或 有 蔓 延 的 茎 ，很 少 无 茎 。花 两性 ，绿 白色 ，甚 小 ，花
Ｉ 植 物 ，分 布 热 带 与 亚 热 带 地 区 ，约 有
的 不 断扩 大 ，香 菇 品 种 也
住 逐年 更新 。 组 织 分 离 方
法 是 一 种 香菇 无性 繁 殖 方法 ，这 种 分 离 母 种 方法 ，操 作 简便 ，其 繁 殖 的 后 代 变异 小 ，能保 持 原 菌
株 的优 良特性 ， 因此 大 多数 科 研
用消毒 镊 子夹 住 菌柄 ， 并 用 １ 升 汞水 或 用 ％的 ７％的医用酒精 擦 拭消 ５ 毒２ 遍， －３ 然后 将分 离 用 工 具 用 常 规 法 消 毒
后 移入 无 菌分 离 区 。
珍稀硫磺菌全熟 料袋栽 （） 上
回 抚顺 市 农 业科 学 研 究院
辽
３分离种 菇的组 织 。 块 在 无 菌条 件下 ， 用 酒 精 擦 手 消毒 后 ， 用 手纵 向将 种菇 掰 开 ，
迅 速 用 接 种 刀 将 掰 开 菇 的 菌 盖 和 菌 柄 的 交 界处 菌 肉上 横划 两 刀 ，
姜
涛
吴 兵
抚顺 市 农业 技 术 推广 中 心
付
坤
磺 菌为珍 稀 野生 食 用菌 ，俗称 梨 树鸡 或树 鸡 蘑 。 子 实 体 菌 盖 肉质 ， 下沿 渐 细 ， 生 在 基 质 上 呈 覆 着 瓦 状 ，边 缘 波 浪 状 ，颜 色 由浅 黄 到 朱 红 色 。 因 其 子 实 体 色彩 鲜 艳 ，幼 嫩 时 味道 鲜 美 ，营 养丰 富 ，老
３ 年 后 ，菌株 才 开始 逐 渐 表 现 ～４
出衰 老 退化 现 象 。 １分 离用 种菇 的 选择 在优 ． 良 品种 出 菇选 择 单 菇 重量 大 、菌
盖 圃整 、 菌柄 细 短 、 菌 肉厚 实 、
徒长 或烂 根 。４ 月最适 温 度在 １￣２ ￣ ～９ ７ ０ Ｃ，１ ０
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观叶植物 香菇组织 豆瓣 绿 分 离方法
高尚 上
厂一 瓣绿 属于胡椒类豆 瓣属世界著 名的观 一
着 东北 地 区 香 菇 栽 培 面 积
』 口 叶植物，其蔓性种类又是理想的吊盆
的十 壤 为 好 。夏 季 可 施 麻渣 液 Ｉ Ｉ 次 。豆 Ｉ ～２ Ｅ
２种 菇 的消 毒处 理 选 好的 ．
种 菇带 人 接种 室 内 ，剪 去 菇根 ，
瓣绿 以 无性 繁殖 为主 ，方 法 有２ 。 种 １水 插 选 无 病 虫害 的 枝 条或 叶 片插 入 ． 水 中 ，在 室 内 ４ 多 天 ， 可 见 白色 成 丛 的 须 根 ０
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颜 色 鲜 、有 鳞 片 且 无病 虫 害 的单 菇 ，要 求开 伞 度 在 ７ 分 正 处在 ～８ 正 常 生长 中的种 菇 。
３ 为 ｌ ～Ｉ ￣ 月 ３ ７Ｃ，室 内 温 度 Ｉ￣ ＯＣ以上 时 可安
全越 冬 。 春秋 可 多 见 光 照 ，夏季 要遮 光 。对
上壤 要 求 不 严 ，但 以 富 含 腐殖 质 、排 水 良好
期６ 月。 ～７
豆瓣 绿喜 阴湿和 半阴湿 的环 境 ，宜 在 间接 光 线下 生 长 ， 因而适 于 室 内观 赏 。 豆瓣 绿栽培 管理 简单 ，光 照越 弱 ，对水 分
要求 也就 越少 ，可在 泥 土很 干时 浇水 。在５ ～９ 月适 当增 加 浇 水 量 ，至 秋 季 逐 渐 减 少 ，以 防