中药的服用禁忌、服药时间、煎煮方法
中药的正确煎法和服用的注意事项
中药的正确煎法和服用的注意事项中药在煎煮的时候和服用的时候都有一些注意事项，我们平时要注意，否则可能达不到服用中药的效果，甚至还有害健康。
一、特殊煎法：1、要求先煎的药物，应当先煎20-30分钟，再与其它药物同煎；2、后下的药物，应当待其它的药物煎沸后再加入同煎15分钟；3、要求烊化的药物，应当先加少许水蒸化后，再兑入药汁同服；4、冲服的药物，应当将药物粉末分次加入药汁同服。
二、服用中药饮食禁忌：1、忌辛辣食品：辛辣食品性多温热，易耗气动火、伤阴动血。
如葱姜、蒜、胡椒、辣椒、羊肉、狗肉等辛辣热性食品，如若食用，会抵消药效，甚至促发炎症。
2、忌生冷食品：生冷食品容易刺激胃肠道，影响胃肠对药物的吸取，故在治疗“寒症”服中药如温经通络、祛寒逐湿药，或健脾暖胃药，不可不忌生冷食物。
3、忌腥膻食品：很多中药均含有芳香物质，并赖以发挥治疗作用，尤以是芳香化湿、芳香理气药为甚，而芳香物质与腥膻气味最不相宜。
若服用中药时不避腥膻，往往影响药效。
4、忌饮浓茶：由于茶叶中含有单宁酸，浓茶里含的更多，与中药同服会影响人体对中药中有效成分的吸取或破坏某些药效成分，药效会大大减低。
5、忌食萝卜：服用中药时不宜生吃萝卜（服理气化痰的药除外），因为萝卜有消食、破气等功效，尤其是服用人参、黄芪等滋补类中药时，吃萝卜会降低人参的补益作用，达不到治疗的目的。
6、忌食油腻食品：油腻食品性多粘腻，助湿生痰，滑肠滞气，不易消化和吸收。
而且油腻食物与药物混合更能阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，从而降低疗效。
服用中药期间，如进食荤腻食物，势必影响中药的吸收，故对痰湿较重、脾胃虚弱、消化不良、高血压、冠心病、高脂血症、高血粘度以及肥胖病等患者更须忌食动物油脂等油腻之物。
三、中药的服用方法：1、药液温度：一般汤剂应当温而不凉时服用，但热性病者应当冷服，而寒性病者应当热服。
2、服药次数：一般疾病多采用每日一剂，每剂分两次或三次服用。
病情急重者，可每隔4小时左右服药一次，使药效持续；呕吐的患者或小儿宜小量频服。
中药煎煮法及服药法
药
药 法
煎 煮 法
演
及
讲 人
服
目录
01. 中药煎煮法 02. 中药服药法 03. 煎煮与服药的注意事项
中
药 煎 煮
1
法
煎煮前的准备
清洗药材：将药材放入清水中，轻 01 轻搓洗，去除表面灰尘和杂质
浸泡药材：将药材放入清水中浸泡，
02
使药材充分吸收水分，便于煎煮 准备煎煮工具：选择合适的煎煮工
03
保存：将药液倒入干净 的容器中，密封保存
过滤：将药液倒入过滤 器中，过滤掉药渣
中
药 服 药
2
法
服药时间
01
饭前服药：一般在饭前半 小时至一小时
02
饭后服药：一般在饭后半 小时至一小时
03
睡前服药：一般在睡前半 小时至一小时
04
空腹服药：一般在空腹状 态下服药
05
定时服药：根据医生建议， 定时定量服药
具，如砂锅、陶瓷锅等 准备煎煮用水：选择水质清洁、无
04
污染的水作为煎煮用水
煎煮过程中的注意事项
01
02 煎 煮 前 ， 先 将 中 药 浸 泡 3 0 - 6 0 分 钟 ， 使
煎煮时，先用大火煮沸，然后转为小
药材充分吸收水分。
火慢煎，保持微沸状态。
03
04 煎煮过程中，要定时搅拌，防止药材
煎煮时间根据药材的不同而有所不同，
年龄差异：不同年龄段的人对药物的反应不同， 煎煮和服药时应根据年龄调整
性别差异：不同性别的人对药物的反应不同，煎 煮和服药时应根据性别调整
煎煮与服药的常见问题
01 煎煮时间：不同药材的
煎煮时间不同，需要根 据药材的特性和药性来 调整
中药服用禁忌和煎煮方法
热性中药多用于治疗寒性疾病，但服药时要 注意忌口，避免食用油炸、烧烤、辛辣等食 物，以防助热生火，加重病情。
温性中药服用禁忌
凉性中药服用禁忌
温性中药多用于治疗虚寒性疾病，但服药时 要注意忌口，避免食用生冷、油腻、辛辣等 食物，以防耗伤阳气，影响药效。
凉性中药多用于治疗热性病症，但服药时要 注意忌口，避免食用油炸、烧烤、辛辣等食 物，以防助长热邪，加重病情。
浸泡药材
煎煮前要将药材浸泡一段时间， 以便于有效成分的煎出。
特殊处理
对于一些质地坚硬、体积较大的药 材，需要进行切制或粉碎处理，以 利于有效成分的煎出。
煎煮器具的选择与使用
煎煮器具的选择
煎煮中药的器具应当以陶瓷、瓦罐、砂锅等非金属材质的器具为宜，避免使 用金属材质的器具。
煎煮方法
煎煮中药时要注意火候和煎煮时间，一般先用大火煮沸，再用小火维持微沸 状态一段时间，以便于将药材中的有效成分充分煎出。
中药材的存放位置和使用顺序
存放位置
中药材应存放在通风、干燥、阴凉处，避免与有毒、有害物质混放，同时也要避 免与易挥发、易潮解的物质放在一起。
使用顺序
中药材使用时应遵循先检查后抓取的原则，根据处方或医生建议按顺序抓取，避 免浪费和混淆。
中药材的虫蛀、霉变和腐烂预防
虫蛀
中药材储存过程中要避免虫蛀， 可以在储存前进行晾晒、干燥等 处理，储存时加入花椒、八角等 天然抗氧化剂进行预防。
自来水
自来水经过处理后，可以保证 水质的安全和卫生，但可能含
有氯等消毒剂味道。
井水
井水属于地下水，水质较为天 然，但可能存在微生物和污染
。
自来水与纯净水
自来水
自来水一般来自自来水公司，水质较为安全可靠，价格相对 较低。
煎中药的正确方法和禁忌
煎中药的正确方法和禁忌
煎中药是中医治疗常用的方法之一，但是煎药的方法和注意事项并不是每个人都清楚。
下面介绍一下煎中药的正确方法和禁忌。
1. 煮药器具应该干净卫生，最好是不锈钢煮锅。
2. 煮药的水要足够，要超过药材的2-3倍，避免药汤过少影响煎药效果。
3. 煮药的火候应该是先大火煮开，然后改小火慢煎，同时注意观察水位，随时加水。
4. 煎药的时间根据药材不同而不同，有的药材只需要煮半小时，有的需要煮数小时。
5. 煮药过程中不要打开盖子，以免药力外泄。
6. 煎好的药汤要经过滤网过滤，去除渣滓，药汤就可以饮用。
煎中药的禁忌：
1. 忌用生水，最好使用热水或煮沸的水。
2. 忌用铜或铁锅煮药，以免化学反应破坏药材的药效。
3. 忌用煮沸过的药汤重复煎药，因为药性已经失去。
4. 忌用过期药材或质量不好的药材，以免产生不良反应。
5. 忌在煎药中加入糖、盐、酒等食品，以免影响药性。
总之，煎中药要注意方法和禁忌，以免影响药效，甚至造成不良反应，因此需要认真对待。
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中草药煎服方法及注意事项ppt
煎药操作流程
八. 煎药环境
1.利于煎药员工作，最大程度保护药物和药液煎煮质量，环境温度 在5℃~40℃;相对湿度：≤85%。
2.中药的煎前浸泡：首次煎煮（一煎）一般药物浸泡30分钟，以种 子、果实为的主的药物可浸泡一小时；再次煎煮（二煎）时，不用再 浸泡。一煎加水量超过药物2-5厘米，二煎加水液面淹没药物即可。 3.煎煮次数：一般煎煮两次。一次久煎不能代替两次分煎。 4.煎煮火候：一般未沸前用大火（武火），沸后用小火（文火）保 持微沸状态。对于解表、芳香类药物等，宜用大火急煎，以免药性 挥发，药效降低；对于滋补药，多宜小火久煎，使药物有效成分尽出。
煎药操作流程
五. 煎煮次数
在煎煮药物时，其有效成分首先会溶解在进入药材组织 的水液中，然后再扩散到药材外部的水液中，到药材内外溶 液的浓度达到平衡时，因渗透压平衡，有效成分就不再溶出 了。这时需要将药液滤出，再重新加水煎煮，有效成分才能 继续溶出。为充分利用药材，避免浪费，保证疗效，一剂药 最好煎煮两次，将两煎药汁混合后再分装。
煎药操作流程
四.
入药方法
1. 先煎：贝壳、甲壳、化石以及多数矿物药，如牡蛎、 磁石等，因其有效成分不易煎出，应先煎30分钟左右再纳 入其他药同煎。另有一些中药毒性较大，如附子、生半夏 等，为减少其毒性，保证用药安全。 2. 后下：花、叶类以及部分根茎类等药，因其有效成 分煎煮时容易挥发或破坏,不耐煎煮者，如薄荷、大黄、番 泻叶等，入药宜后下，待他药煎煮完毕再将其纳入，煎煮 5-10分钟即可。 3. 烊化：胶质药物如鹿角胶、阿胶等，不宜与其他药 共煎，需要另外炖化，再兑入其他药同服。 4. 冲服：不宜煎煮的药物（如芒硝），液态药物（如 竹沥、姜汁等），宜用开水冲服或与其他药液混合即可。
煎药常识及服药禁忌
煎药常识及服药禁忌标签:杂谈分类:医药偏方,秘方,土方,佛医养生中药煎服法瞧似简单,实则中医对煎煮法很讲究,下面简单介绍一下中药得煎服方法一、中药得煎煮法煎药用具有讲究:在煎药时,应注意尽量使用砂锅、搪瓷、玻璃、不锈钢具为佳,忌用铁、铜器。
因为前者理化性质比较稳定,不易与药物中得成份发生反应,而保证药物得疗效。
而铁铜类成份性质较为活泼,易与药物中得成份发生反应,影响疗效。
控制火候“先武后文":煎药得火量大小、温度高低,中医称为火候,一般药物先武火后文火,简称“先武后文”,即先用大火、急火将锅烧开后,再用小火、慢火慢慢煎熬,保持微沸状态即可。
这样既可使药锅内保持适度温度,将有效成份煎出,又可避免将药熬、熬糊。
(注意:熬焦、熬糊药物得药液切不可服用,以免中毒。
)ﻫ煎药方法需注意:煎药前,应先将药物放入药锅内,加冷水浸泡药物(第一煎不能用热水),泡透以后再行煎煮(一般０。
5—1小时,过久则药物发霉变质),有利于有效成份得煎出,一般情况下,煎药时注意不宜频频打开锅盖,否则气味易走失,药效降低。
适量用水:除处方有特殊规定用水以外,一般药物主要用洁净水,以自来水、甜井水、泉水煎煮即可,但不能用金属离子含量高得矿泉水,因为个别金属离子可以与生物碱、苷类、鞣酸发生化学反应。
煎药用水量根据药物得重量、体积、吸水能力与功效主治得不同而异,传统认为一般以浸泡药物后水面超过药物3-5厘米为宜。
灵活掌握煎药时间:一般药物煎煮两次,第一次(称“头煎)时间短,以开锅后15—20分钟即可、根据药物自身性质与疾病情况,煎煮时间可灵活掌握,如平常用于治疗感冒得解表药物煎煮时间可稍短,用于滋补营养类得药物可稍长一些、特殊煎法要切记:对一些性质特别得药物根据病情煎煮前需要特殊处理,医师一般都在处方上注明,负责调配处方得药师要特别嘱咐病家,并予以单包,主要有以下几种类型:ﻫ先煎:对于矿石类、动物角甲、贝壳药物、有毒类药物,如生石膏、龟板、乌头等,因其质地坚硬、有效成份不易煎出、具毒性等原因,需在煎煮其它药物之前砸碎,提前煎煮3０分钟;如附片超过1０克时最好煎3小时,在煎药前放足够冷水,煎药过程中不能加冷水,附子煎好后不能放入冰箱等冷冻地方,服用前要加热,超过６0克要分3-６次服用。
中药汤剂服用方法及忌口指导
中药汤剂服用方法及忌口指导中药汤剂是以中药药材为主要成分制成的药剂，通常以煎煮方式服用。
中药汤剂具有较强的药效，但同时也需要注意服用方法和忌口事项，以确保达到最佳疗效。
以下是中药汤剂的服用方法及忌口指导。
一、中药汤剂的服用方法：1.根据医生的处方准备好所需中药药材。
一般来说，中药药材应当购买正规渠道的品牌产品。
2.将中药药材放入适量的清水中，用煎药壶或砂锅进行煎煮。
一般情况下，煎煮30-60分钟后，待汤剂煮至1/2-1/3左右。
3.将煎好的中药汤剂倒入另一个容器中，过滤掉渣滓，留下清汤剂。
4.根据医生的建议，将清汤剂分为相等的若干份。
5.根据自身情况，决定每次服用的剂量，倒入杯中。
6.中药汤剂一般需要在温热状态下服用，可以依据个人口味加入少量蜂蜜或少量红糖，增加口感和滋味。
7.在适量的温热罐中，轻轻品尝中药汤剂，慢慢地服用。
二、中药汤剂的服用忌口事项：1.酒精类食品：中药汤剂与酒精类食品如酒、黄酒、威士忌等不宜同时服用，以免药物效果减弱或产生不良反应。
2.烟草：中药汤剂与烟草不宜同时进行，以免药物效果减弱。
3.辛辣刺激性食品：如辣椒、花椒、胡椒等，这些食物容易导致中药的药效被削弱，同时也容易导致胃肠不适。
4.油腻食物：中药汤剂服用期间应尽量避免油炸食品或高脂肪食品，以免影响药效。
5.高糖食品：中药汤剂服用期间应避免过量摄入高糖食品，以免影响药效。
6.杂食：中药汤剂服用期间应尽量避免食用过多的杂食，以免影响中药的吸收和药效。
三、中药汤剂的服用注意事项：1.药量：中药汤剂服用时应根据医生的处方剂量进行，不得随意增加或减少药量。
2.时间：中药汤剂一般在饭后半小时至1小时内服用，如果需要与西药同时服用，应先间隔至少1小时。
3.温度：中药汤剂服用时应保持适宜的温度，避免过热或过冷。
5.药材质量：应选择质量好，药材纯正的中药材，避免选择有霉变、虫蛀或气味不正常的药材。
6.存放：中药汤剂一般在煎煮后当天内服用完，剩余部分应及时放入冰箱冷藏保存，并在24小时内饮用完。
中药煎煮方法及忌口讲究
中药煎煮方法及忌口讲究中药煎煮方法及忌口讲究中医博大精深，煎药就有很多学问，煎药器具的选择、用水量的多少、煎药的顺序，这些都是有讲究的，喝药、忌口也有很多需要注意。
《伤寒论》中，关于煎药和忌口的问题也有诸多讲究，兹介绍如下：关于煎药的讲究煎药方法煎药器具：砂锅最好，搪瓷类次之，忌用铜、铁、铝等金属类器具，以免发生化学反应。
煎药用水：自来水即可，有条件者用泉水更好，加水量以浸过药面为度。
煎药之前，先用冷水将饮片浸泡半小时，以使有效成分容易析出。
煎药时间：煎药时间根据药物的种类、性质而定。
一般药物在煎煮时，先用武火煮开，然后改用文火煎煮20~25分钟。
滋补类药物煎煮的时间要长一些，如地黄、首乌、杜仲等，可以煎30~35分钟。
但解表、清热，或芳香类药物，如桂枝、荆芥、防风、薄荷、藿香等，煎煮10~15分钟即可，以防有效成分挥发。
同时，煎药时不要频繁打开锅盖，以免有效成分过多蒸发损失。
特殊药物的煎煮：先煎：贝壳类、矿石类药物，如龙骨、牡蛎、珍珠母、龟板、鳖甲、石决明、磁石等，因其质地坚硬，有效成分难以煎出，宜先煎20~30分钟。
后下：气味芳香、容易挥发的药物，如薄荷、砂仁等，要后下，一般在其他药物快煎好前5分钟入锅，以防有效成分挥发。
包煎：有些药物煎煮后容易使药汁混浊，或对消化道、咽喉有刺激，要用布将药包好入煎，如赤石脂、车前子、旋覆花等。
另煎：某些贵重药物，为最大程度保存其有效成分，需要另煎，如人参、冬虫夏草等。
烊化：一些胶质类、黏性大的药物，如阿胶、鹿角胶、饴糖、蜂蜜等，不能与其它药入煎，应单独加温溶化，或用热药汤将其化开，以免同煎时因粘锅而将药煮焦。
冲服：散剂、丹剂、小丸剂、自然药汁，或芳香、贵重药物，以冲服为宜，如牛黄、羚羊角粉、三七粉、沉香末、紫雪丹、六神丸等。
服药方法服药次数：一般情况下，都是煎好后温服，1剂药一般早晚各煎1次，或将1剂药煎好1次后，将药液倒于碗中，再加水煎第2次，然后合并二次药液，分2次服。
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（2）后下：成分易挥发、破坏，不耐煎煮。 ）后下：成分易挥发、破坏，不耐煎煮。 粉末、细小种子、花粉类， （3）包 煎：粉末、细小种子、花粉类，易混浊药 ） 刺激咽喉等。 液，刺激咽喉等。 贵重药。 （4）另 煎：贵重药。 ） 烊化）：胶质、粘性大而易溶的药。 ）：胶质 （5）溶 化（烊化）：胶质、粘性大而易溶的药。 ） 易溶解、成分易破坏的药物。 （6）泡 服：易溶解、成分易破坏的药物。 ） 贵重药、不耐高热、难溶、汁液性药。 （7）冲 服：贵重药、不耐高热、难溶、汁液性药。 ） （8）煎汤代水：易混浊药液、吸水性强的药。 ）煎汤代水：易混浊药液、吸水性强的药。
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中药的用法
一、汤剂煎煮法
1.煎药用具：砂锅、瓦罐、搪瓷器等，忌铁、铜器。 煎药用具：砂锅、瓦罐、搪瓷器等，忌铁、铜器。 煎药用具 2.煎药用水：清洁、干净的饮用水 煎药用水： 煎药用水 清洁、 3.煎药火候：先武（大）后文（小） 煎药火候： 后文（ 煎药火候 先武（ 4.煎煮方法：先浸泡 分钟，用水高出药面一寸左 煎煮方法： 分钟， 煎煮方法 先浸泡30分钟 右，一剂药煎两次。 一剂药煎两次。 一般煮沸后15－ 分钟 补益药沸后30-60分钟 分钟， 一般煮沸后 －30分钟，补益药沸后 分钟 5.特殊药的煎服法 特殊药的煎服法 有效成分难于煎出， （1）先煎：矿物、贝壳类有效成分难于煎出，或 ）先煎：矿物、贝壳类有效成分难于煎出 毒烈性药久煎可减毒 久煎可减毒。 具毒烈性药久煎可减毒。
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二、妊娠用药禁忌 一般对母体不利、对胎儿不利、对产程不利， 一般对母体不利、对胎儿不利、对产程不利，对 产后儿童生长发育不利的药应禁、慎用。 产后儿童生长发育不利的药应禁、慎用。 禁用类：毒性强、 禁用类：毒性强、药性猛 慎用类：通经破血、行气破滞、辛热滑利 慎用类：通经破血、行气破滞、
3）患者方面 ） 年龄：小儿、老年人量小，五岁以下1/4成人 年龄：小儿、老年人量小，五岁以下 成人 量； 性别：经期、妊娠期活血药量小； 性别：经期、妊娠期活血药量小； 体质：强者量大，弱者量小； 体质：强者量大，弱者量小； 病程：新病量大，久病量小； 病程：新病量大，久病量小； 病情：重者量大，轻者量小； 病情：重者量大，轻者量小； 此外： 因时、因地制宜” 此外：“因时、因地制宜”
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二、服药法 1.服药时间：1剂/天，分2次服用，上、下午各 次。 服药时间： 剂 天 次服用， 下午各1次 服药时间 次服用 有特殊要求的药：如峻下、 清晨空腹服； 有特殊要求的药：如峻下、驱虫药 ，清晨空腹服； 饭前服攻下、胃肠病药； 饭前服攻下、胃肠病药； 饭后服消食药、有刺激性药； 饭后服消食药、有刺激性药； 睡前服安神药； 睡前服安神药； 发作前服截疟药。 发作前服截疟药。 2.服药的冷热：寒证用热药温服，热证用寒药冷服 。 服药的冷热：寒证用热药温服， 服药的冷热
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2）应用方面 ） 配伍：单用量大，复方量小；主药量大，辅药量小； 配伍：单用量大，复方量小；主药量大，辅药量小； 剂型：汤剂量大，丸散量小； 剂型：汤剂量大，丸散量小； 用药目的：槟榔消积行气利水6－ 克 驱虫60－ 用药目的：槟榔消积行气利水 －15克，驱虫 － 120克； 克
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【中药一般忌食生冷、辛热、 、病情禁忌：一般忌食生冷、辛热、
油腻、腥膻、有刺激性食物； 油腻、腥膻、有刺激性食物； 热性病忌辛辣、油腻、煎炸之品； 热性病忌辛辣、油腻、煎炸之品； 寒病忌生冷之品； 寒病忌生冷之品；
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肝阳上亢忌辛热助阳之品（ 肝阳上亢忌辛热助阳之品（椒、蒜、酒）； 脾虚忌油炸、粘腻、不易消化之品； 脾虚忌油炸、粘腻、不易消化之品； 疮疡、皮肤病忌鱼、 疮疡、皮肤病忌鱼、虾、蟹等； 蟹等； 2、药食禁忌：蜜反葱，鳖甲忌苋菜，甘草、黄 、药食禁忌：蜜反葱，鳖甲忌苋菜，甘草、 桔梗、乌梅忌猪肉等。 连、桔梗、乌梅忌猪肉等。
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影响剂量的因素 1）药物方面 ） 药材质量：质优力足，量小；质次量大； 药材质量：质优力足，量小；质次量大； 药材质地：质轻者量轻，质重者量重， 药材质地：质轻者量轻，质重者量重，鲜品 量大 药物性味：性弱，味淡，作用温和 药物性味：性弱，味淡，作用温和——量重 量重 性强，味浓，作用较强 性强，味浓，作用较强——量轻 量轻 无毒者量大， 无毒者量大，有毒者量严格控制