靖江名胜、特产简介
靖江特色旅游
靖江特色旅游孤山是靖江最早的陆地，原为海上孤岛，成陆于距今约7000—250万年。
孤山与天目山、黄山(江阴)同出一脉，是天目山的余脉，也是南通狼山以西、连云港云台山以南苏北平原唯一的山。
孤山行似坐狮，高53米，总面积约5.8公顷。
山上古木葱茏，大树林立，丛林密布，通体碧绿。
孤山的开发时间在距今约1800年。
靖江人很早就在山上建成孤山寺等建筑，成为一处宗教的热土。
如今山上有蹑云坊、孤山寺等景点，山脚旁建有靖江烈士陵园。
每年农历三月三的孤山庙会场面壮观，远近闻名。
靖江的岳庙原为生祠，建于岳飞在世之时。
闻名遐迩的岳飞故乡河南汤阴的岳庙、杭州西湖的岳庙，均在岳飞死后兴建，因而靖江的岳庙恐是天下最早的岳庙了。
四眼井坐落在钟楼广场的西北部，紧靠钟楼，相距约数米。
它的建造时间为明崇贞十年。
四眼井其实只是一口井，内里状如“绍兴酒罐子”。
井深约7公尺，中间最大直径约3公尺，井的上方用青砖拱成四个井眼，可同时从四个井眼里吊水，所以称为四眼井。
井上建有四角亭一座，首为脊，高3尺余，上雕凤鸟、蝙蝠、麒麟等吉祥之物；四角高挑，各有一佛像镇持；周围月形拱墙，雅致幽静，古色古香。
靖江现存古迹中，魁星阁年代不是最久，但却最为引人注目。
它的外形很巍峨，共有3层，坐落在约有1.5米高的石基上。
高约14米，与周围的平房比起来，确似鹤立鸡群，阁的底层较大，向上逐渐缩小，形似宝塔。
阁呈六角形，18只飞檐高高翘起，看着看着，你会觉得他们要翩翩起舞了。
钟楼坐落在钟楼广场，与四眼井相邻。
1993年，钟楼被江苏省人民政府公布为省级文物保护单位。
钟楼始建于明代隆庆三年(1569年)，改建于明代崇帧十年(1637年)。
楼身呈四方形，花岗岩条面基础，十分坚固；上下两层，结构精巧。
钟楼上层的横梁上悬挂铜钟一座，高8尺，直径4尺余，重5000余斤。
靖江的钟楼与四眼井、魁星阁，统称为“钟楼广场”。
它们分别座落在人民公园南门外，与公园相距很近。
靖江人民政府十分重视以上3处文物古迹的保护和整修，此处已命名为“钟楼广场”。
靖江家乡介绍作文
靖江家乡介绍作文
我的家乡是一个美丽的地方，这里有蔚蓝的天空，清澈的河水，茂盛的花草树木，我爱我的家乡！
靖江是一个美丽的小城市。
它位于江苏南部，长江下游北岸，东临黄海、南与江阴隔江相望、西与泰兴、如皋接壤、北与宜兴
相连。
靖江是长江三角洲中心城市之一，也是江苏省最早开放的
港口城市之一。
它位于长江下游南岸，南依长江、北靠京杭大运河、东临江阴港区和上海金山工业区，水陆交通方便。
这里物产
丰富，有“鱼米之乡”之称。
靖江是有名的鱼米之乡。
这里有著
名的“长江三鲜”：刀鱼、河豚、鲥鱼。
其中刀鱼最为珍贵。
靖
江是著名的鱼都，盛产河豚鱼（河豚）。
据《靖江县志》记载：“河豚，一名江刀，一名江雪，一名江团（即刀鱼）”。
靖江还有许多旅游胜地：有被誉为“江苏最美丽的小岛”之
称的西沙群岛、有有世界闻名的“长江第一湾”——北支江和南
支江汇合之处——沙岛，还有美丽富饶的“鱼米之乡”——靖江
市新桥镇等。
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靖江的介绍
人世沧桑，斗转星移。四眼井那六角形的青石井圈上，被井绳磨出深深 的沟痕，记刻着它360多年的历史。四眼井正好掘于古长江流域的江滩 之上，水位平稳。一年四季清澈甘美的泉水长涌不涸。假若遇上大旱之 年，四眼井里的水位低了，而用水的人又陡然增多，四眼井旁便会出现 沽水的长龙。人们排着队，依次地一个个吊水。这时，四眼井很像是一 位慈爱的母亲，挤出全部的奶汁。如今，无论是清晨，还是黄昏，都会 见到四眼井边依然忙碌，作为具有极高历史、文化价值的遗产，至今还 在发挥它的功用，这在名胜古迹中已不多见。1993年，四眼井被列为江 苏省列为省级文物保护单位，除了被国内媒体陆续宣介，还被美国、欧 洲等电视机构拍成专题片播放。
传说虽然与史实不尽相合，但却为史实写意传神。无论史实还是传说，都 表明靖江与岳飞血肉相连。而千百年来，岳庙之屡建，更表达了我们祖先 对岳飞恩德之感念，如扬子江水，奔流不息。
孤山
孤山是靖江最早的陆地，原为海上孤岛， 是天目山的余脉，也是靖江唯一的山。 孤山行似坐狮，高53米，总面积约5.8公 顷。山上古木葱茏，大树林立，丛林密 布，通体碧绿。靖江人很早就在山上建 成孤山寺等建筑，成为一处宗教的热土。 如今山上有蹑云坊、孤山寺等景点，山 脚旁建有靖江烈士陵园。每年农历三月 三的孤山庙会场面壮观，远近闻名。
靖江长江三鲜之一 ：刀鱼
“扬子江头雪作涛，纤鳞泼泼形如刀。”、“肩耸乍惊雪，腮红新出水。滗 从姜桂椒，未熟香浮鼻。”这是古代名人称赞长江刀鱼的诗。宋代文豪苏东 坡有过这样的诗句：“还有江南风物否，桃花流水鱼肥。”刀鱼古称鱼，因 为颜色皎洁如白银，形状象一把出鞘的尖刀，所以又叫刀鱼。 刀鱼因体形颇像匕首而得名。刀鱼平时栖息 于近海，每年的四五月，它们从近海溯江而 上直抵安庆宿松小孤山为尽头，在长江等水 域产卵，形成了一年一次的刀鱼汛期。当刀 鱼游至长江南京段时，身上的盐分已基本淡 化，同时在淡水里吸收了大量养分使身体长 肥，肉质变得鲜嫩，因而这时的刀鱼口味最 佳。此时的刀鱼个大体肥，肉质细嫩鲜美， 鱼刺松软，它位列“长江三鲜”之首是名副 其实的。
靖江
岳王庙
靖江的岳庙原为生祠， 建于岳飞在世之时。闻 名遐迩的岳飞故乡河南 汤阴的岳庙、杭州西湖 的岳庙，均在岳飞死后 兴建，因而靖江的岳庙 恐是天下最早的岳庙了。 如今的岳庙是第三次重 建，三次重建均由刘国 钧资助。生祠始建于南 宋，留有不少珍贵的文 化遗产。
四眼井
钟楼、四眼井的面 世，都与靖江当时 香火旺盛的崇圣寺 有关。靖江庙宇较 多，清代中、末期， 靖江县有寺庙160多 座(不包括土地庙)， 崇圣寺是靖江最大 的寺庙。
鲥鱼
鲥鱼，俗称迟鱼，属辐 鳍鱼纲鲱形目、鲱科、 鲥属。为中国珍稀名贵 经济鱼类，鲥鱼与河豚、 刀鱼齐名，素称长江三 鲜。“鲥鱼产于长江下 游，以当涂至采石一带 横江鲥鱼最佳美，素誉 为江南水中珍品，古为 纳贡之物。然而而近年 来，长江水生物种频频 告急，继扬子鳄、中华 鲟、白鱀豚、胭脂鱼之 后，长江鲥鱼又发生危 机。
吃汤包
吃汤包的十二字诀:轻轻提， 快快移，先开窗，后喝汤。一 般来说，是用三只指尖撮住那 汤包上面的折皱，小心翼翼地 轻轻拎起，慢慢放到盛醋的碟 子里，然后低下头凑近去，在 汤包的上方用齿尖细细咬破一 点小孔，再从那小孔里缓缓地 吸吮汤汁，这是因为汤包皮薄 且嫩，汁丰又烫，稍一不慎， 皮破汤漏，也就不成汤包了。 所以品尝汤包不仅是美食的享 受，还有些竞技的味儿。如此， 吃汤包便蕴含着一份独特的情 趣，一种无可替代的韵味。
季氏大炉饼
季节性靖江地方特产， 有数十年历史。以特 制火炉和特大平底锅 煎烤而成。饼形扁平， 酥香可口，为馈赠亲 友之佳品。
季氏酵烧饼
季氏肉圆
季氏红烧猪蹄各地有各Leabharlann 的烧法。一 般讲究文火炖，甜而不 腻。
马桥馄饨
馄饨馅很讲究，以猪肉 青菜、韭菜和菠菜馅为 主，基本每个馄饨里都 有一只淡水虾，可不是 虾米哦，味道鲜美，馄 饨皮很薄，加葱、盐、 味精、少许酱油和胡椒 粉做汤，最好有猪板油。 因最早出自马桥镇，而 得名马桥馄饨，现已风 靡靖江，走向全省。
靖江季市脆饼作文
靖江季市脆饼作文
靖江是个历史悠久的城市，有“长江第一城”之称。
靖江的特产有很多，我今天就给大家介绍一下靖江的特产之一——季市脆饼。
季市脆饼又称“靖江什锦酥”，它是江苏省靖江市著名的传统小吃，已有一百多年的历史。
它以其做工精巧，口味独特而远近闻名，是馈赠亲友的佳品。
季市脆饼是用面粉、白砂糖、芝麻、猪油和少量小茴香粉等原料制成。
制作时先把面粉倒入盆内，然后加入少量小茴香粉和猪油，揉搓均匀，做成圆形的粉团；再将粉团切成10多个约二分多钟长的长条；将长条揪成小段，将粉团揪成小剂子；然后用双手将小剂子按扁、擀薄。
最后把面皮摊在左手上，右手用擀面杖将面皮卷成筒状，用刀切成两条宽约1厘米、长约1.5厘米的长片，再用双手分别把两条长片合拢起来捏紧、揉圆。
然后在两面粘上芝麻，再按扁、擀成圆形薄饼；最后在锅里放上油，待油温升至七成热时放入饼胚炸至两面金黄即可捞出。
季市脆饼不仅形状美观、味道鲜美、外酥里嫩，而且营养丰富。
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我的家乡——
我家乡的风俗
元宵节：农家用米屑做成鸡、鱼、猪、鸭、棉花包、 果品等模型，涂以彩色蒸熟，早晨供于佛前，焚香点 烛，以祈“五谷丰登，六畜兴旺” 烛，以祈“五谷丰登，六畜兴旺”。靖城、季市等较 大集镇还举行花灯活动。农村龙灯、花船亦云集于市。 此日，各庙宇为自然香期，信者去寺庙烧香。青年男 女，尤其是女性，涌向街市看灯看戏。故农村称生下 的女孩为“正月半上街的” 的女孩为“正月半上街的”。正月十三起，各家晚间 在佛像前点烛掌灯，欢聚于灯前，有的约邻居聚于一 堂，在佛前请“九姑娘” 堂，在佛前请“九姑娘”，卜问少女的愚、智；或请 “田禾姑娘”、“灰堆姑娘”等等，预卜当年年岁丰 田禾姑娘” 灰堆姑娘” 歉、人畜吉凶。如有患眼疾者，还许愿于来年灯期悬 挂“天灯”。 天灯”
我的家乡—— 我的家乡——
江苏靖江
我的家乡在哪里？ 我的家乡在哪里？
靖江，位于江苏省中南部苏中平原的最南端， 处在沪宁长江水道的中心点。是上海都市圈的 组成部分。面积673平方公里，辖9 组成部分。面积673平方公里，辖9个镇，人口 66.5万人。在长江“龙头” 66.5万人。在长江“龙头”、国际大都市上海 的带动下，靖江因优越的区位条件、优厚的经 济基础、优良的投资环境和良好的发展前景， 被越来越多的中外客商青睐和关注，成为长江 “龙颈”上的一颗璀璨明珠。靖江三面环江， 龙颈” 沿江岸线52.3公里，物产丰富，人杰地灵。 沿江岸线52.3公里，物产丰富，人杰地灵。
我家乡的风俗
庙会习俗：靖江历史上是个多庙会的县，鼎盛时期， 有大小庙宇160多座，还不包括村村皆有的土地庙在内。 有大小庙宇160多座，还不包括村村皆有的土地庙在内。 因为多庙，自然就有很多庙会。庙会也叫香期，即善 男信女们集中进庙烧香的日子。各庙的香期都不同。 靖江有“三月三，上孤山” 靖江有“三月三，上孤山”的说法。而城隍庙的想起 有四次：正月十五、清明节、七月半和十月初一。其 他的庙也都有自己的香期。庙会是善男信女的神圣的 节日。这一天，他们天不亮就起身，斋戒沐浴，换上 干净整洁的衣服，背着香袋向庙里走去。香袋是杏黄 色的，上有“朝山进香” 色的，上有“朝山进香”四个字，内装香烛纸马。
靖江特产
靖江特产靖江特产的种类：1、靖江肉脯2、靖江蟹黄汤包3、长江三鲜靖江肉脯靖江肉脯始创于1936年，选料精细，采用传统工艺，配以多种天然香料，经过十多道工序精心加工而成。
产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷。
猪肉脯形态美观，风味独特、口感细腻、营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐。
靖江肉脯当之无愧是靖江特产中的第一名。
实在太有名了，不想多说。
有好几种牌子，最好吃、最贵的当数“双鱼”，是靖江人的保留项目,第一品牌，有单盒装和礼盒装两种。
传说苏州、上海人也只认“双鱼”。
由于技术外泄，导致现在市场上的肉脯种类很多。
吃白粥的时候，加以碎的肉脯佐餐，实在逍遥至极。
靖江蟹黄汤包靖江蟹黄汤包是中华六大名点之一，至今已有近二百年的历史。
蒸熟的汤包雪白晶莹，皮薄如纸，几近透明，稍一动弹，便可看见里面的汤汁在轻轻晃动，使人感到一种吹弹即破的柔嫩。
曾有外国朋友尝了靖江汤包后赞誉“靖江汤包—中国神奇的包子！”。
靖江汤包皮薄、馅汁特多,有着独特的个性，不但制作绝，而且吃法奇。
靖江蟹黄汤包有“汤清不腻、稠而不油、味道鲜美”特色。
靖江蟹黄汤包真不愧是靖江特产的一绝。
长江三鲜自古以来，江刀、鲥鱼、河豚被并称为“长江三鲜”。
农谚有“春潮迷雾出刀鱼”，“刀鱼来踏青”，是春季长江最早的时鲜鱼。
刀鱼的鱼刺极多，但肉质细嫩，极为鲜美。
鲥鱼，俗称三黎鱼、三来鱼，属鲱形目、鲱科、鲥属。
鲥鱼有鱼的美味，亦有肉的质感，吃到嘴里滑溜细腻，肥腴醇厚，馨香扑鼻，为一般鱼类所不及。
河豚即河鲀，是鱼不是“豚”。
河豚“立春出江中，盛于二月”，苏东坡有诗：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌高满地芦芽短，正是河豚欲上时。
河豚有剧毒，但终因河豚味美诱人，人们争相食之，故自古有“拼死吃河豚”之说。
靖江市地方美食
靖江市地方美食
靖江市是江苏省泰州市下辖的一个县级市，地处江苏省中北部，是一座历史悠久、文化灿烂的古城。
靖江市地方美食源远流长，承载着丰富的地方特色和历史文化。
下
面将介绍靖江市几种具有代表性的地方美食。
传统美食：靖江糖醋小排
靖江糖醋小排是靖江市的传统名菜之一，选用当地优质猪排，炸至金黄酥脆，淋
上糖醋汁，酸甜开胃。
糖醋小排外酥内嫩，口感独特，香气四溢，是靖江市民及游客
必尝的美食之一。
特色小吃：鱼鳞糕
靖江的鱼鳞糕是一道独具特色的小吃。
选用糯米和新鲜海鱼制成，外表如同鱼鳞，口感软糯香甜，带有淡淡的海鲜味，是靖江市民日常休闲时光中常见的美食。
地方特色：鱼头豆腐汤
靖江的鱼头豆腐汤是一道家常菜，选用当地新鲜鱼头和豆腐，熬制而成，鲜美可口。
清热解暑，开胃助消化，成为靖江市民冬季的营养佳品。
总体来说，靖江市地方美食丰富多样，传统美食、特色小吃和地方特色菜品各具
特色，融合了地方文化和独特口味，为靖江市的美食文化增添了独特的魅力。
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靖江位于江苏省苏北平原南端，地处长江下游，东、南、西三面环江，拥有江岸线54公里。
境内长江段为长江黄金水道的一部份。
靖江香沙芋香沙芋是冲积平原中特有的特产，其味道很香，粘而不腻，口感特好，老少皆宜，营养丰富。
制作：一种是干烧，即连皮煮，煮熟后去皮，蘸调料吃。
（此法靖江人叫“烧毛芋头）。
一种是烩芋头。
将干烧好的芋头去皮冷却后，再用油烩，烩时加入少量的盐、味精、蒜叶味道更佳一种是同鸡、猪肉、鳗鱼等一起红烧，做成菜肴。
香沙芋还是赠送亲友的佳品，阴历八月半前后，是香沙芋收获季节，这时乡下人探亲，访友，往往送一些芋头作礼物。
靖江的汤包（蟹黄汤包）蟹黄汤包与大江南北、长城内外的其它包子相比，有其独特的“个性”：一是制作“绝”，二是吃法“奇”。
制作蟹黄汤包工序为:制作馅、擀皮、包、蒸。
制作馅：首先是取猪蹄膀的厚皮，切细、文火煨，至猪皮完全溶入汤中，冷却后成为透明果冻一般的胶状物。
然后取蟹黄、剁碎的猪腿心肉，一起把熬好的鸡汁、姜丁、蒜末放入胶冻内拌匀。
擀皮：选用上等精粉，揉、捏后即可擀（不必发面）汤包皮要求圆而薄。
包汤包：包汤包需要熟练的有操作技术的老师傅，其动作如同“随风潜入夜，润物细无声”那样，轻、揉、均匀。
蒸：蒸熟的汤包雪白晶莹，上面的折皱细巧均匀，恰如一朵朵饱满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的玉菊，加之皮薄如纸，几近透明，稍一动弹，便可看见汤包里的汤汁在轻轻晃动。
吃法奇：吃蟹黄汤包有“十二字”口决——轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。
靖江的肉脯靖江的肉脯制作历史并不长，1937年上海三友美味食品厂从上海迁至靖江，靖江开始生产肉脯的历史。
三友美味食品厂如今已成了靖江食品厂，该厂生产的“双鱼”牌肉脯，薄如纸，形方正，色如玛瑙红玉之艳，脱净油脂，细而不腻。
甜咸适中，酥而略脆，味兼鱼肉两鲜之美。
孤山泥狗子靖江传统民间工艺品，已有数百年历史。
该工艺品由孤山风化的岩粉烧制而成，中空，首腹部有孔，可吹出蛐蛐之声，是儿童喜爱的玩具。
除了制成泥狗，还可制成鸡、猪、老虎等动物形状。
孤山庙会靖江历史上曾是多庙之县，凡是大庙均有庙会。
孤山寺历史悠久，名闻遐迩，每年三月初三的庙会更是规模宏大。
是日，庙里的僧侣举行佛事，善男信女朝山进香，而山下则有数以万计的群众从事各种贸易活动，其场面十分壮观。
孤山位于靖江市孤山镇，海拔55.6米、周长1.5公里、占地面积5万平方米，是靖江最早的陆地，原为海上孤岛，成陆于距今约7000―250万年。
孤山与天目山、黄山(江阴)同出一脉，是天目山的余脉，也是南通狼山以西、连云港云台山以南苏北平原唯一的山。
孤山行似坐狮，高53米，总面积约5.8公顷。
山上古木葱茏，大树林立，丛林密布，通体碧绿。
孤山的开发时间在距今约1800年。
靖江人很早就在山上建成孤山寺等建筑，成为一处宗教的热土。
如今山上有蹑云坊、孤山寺等景点，山脚旁建有靖江烈士陵园。
每年农历三月三的孤山庙会场面壮观，远近闻名。
1993年孤山列入了市政府的建设规划，如今的孤山山更青、林更幽，晨钟暮鼓，香烟缭绕，再度成为人们寻胜探幽、登临极目崇教信仰的旅游胜地。
我国称“孤山”的山峰不少。
靖江的孤山，虽没有鄱阳湖畔大、小孤山隽秀，也不比广东肇庆孤山俏丽，更不如杭州西湖孤山妩媚……然而，它却是一座名副其实的“孤山”，又因其独特
的风韵和神奇的传说而被靖江人视为一座神山或一座宝山。
如今，孤山景观区依山傍水，山与水相媲美，山与树互映衬。
景观区内曲径通幽，寺院梵音。
漫步山前绿草如茵的广场，游廊、古树、曲径、美石……仿佛一眨眼，走过岁月尘烟的孤山洗去了尘埃，让人眼前豁然一亮！登上孤山，山更青，林更幽，晨钟暮鼓，香烟缭绕。
徜徉其间，可看长廊诗抄，可赏妙曼佳音，可观日出江影。
这正是：“三月莺花堪载酒，一是冠盖此披襟。
沧波浩渺迷蓬岛，香界迢遥出梵音。
”
“泥狗子”
每年农历三月初三，靖江孤山的庙会都会迎来如潮人流。
数百年来，憨态可掬的小狗、威风凛凛的狮子、昂首欲飞的龙……汇聚了孤山灵气的“泥狗子”，一直是庙会上不可或缺的风景。
卢果:
你好!
你也许没来过我的家乡吧!我的家乡靖江在富饶的长江下游北岸,景色十分美丽。
靖江的名胜景点可多了!有一望无边的百里江堤,有幽静雅致的孤山,有历史悠久的魁星阁,有结构独特的四眼井,还有敦重庄严的岳王庙。
其中,最有名的要属四眼井了。
四眼井其实只是一口井，但它的结构十分奇妙：内里状如“绍兴酒罐子”，深约7公尺，井的上方是用青砖拱成的四个井眼，所以称为四眼井。
有时，你若静静地盯着水面看，“对影成五人”，四个井眼都能映出你的英姿；如果这时你大喊一声，井中便轰然作响，回声四起，如雄师长啸；有时又让你茕茕孓立，形影相吊，另三口井中大幕紧闭，阴阴地透出一丝冷气。
民以食为天。
靖江的汤包可是远近闻名的，许多外来游客回家时都不忘带些蟹黄汤包与家人一起品尝。
靖江蟹黄汤包已有二百多年的历史了，是全国四大名包之一。
靖江蟹黄汤包有“两绝”：一是吃法绝，二是制作绝。
馅心精选金秋时节大河蟹、新鲜猪肉皮、正宗老母鸡等材料特制，皮薄，汤清不腻，稠而不油，使人回味无穷。
看着一个个晶莹剔透的汤包，你可千万别急着下口，一定要记住十二字要领：轻轻提、快快移、先开窗、后吸汤。
否则会闹出当年乾隆皇帝吃汤包甩到半背的笑话。
听了我的介绍，你一定开始动心了吧？来吧，我和家乡会举着双臂欢迎你！
祝你学习进步！
你的好朋友：任嘉妮
2016年9月28日。