西式铺床教案
西式铺床操作注意事项教案
西式铺床前应了解的理论知识及操作标准西式床的构造、规格床架——硬垫构造：四部分体床垫——软垫（席梦思）床头板（床靠）——固定在墙壁上2铺床操作铺床——按照一定规格和操作程序铺好床上用品。
中式铺床——按照中国的民族特点和生活习惯整理床上用品。
西式铺床——以西式规格的床上用品、使用西式席梦思床、按照西式铺法进行整理。
西式铺床的操作步骤和环节四个步骤铺垫单铺盖被套枕套铺床罩十二个环节甩单、包边、包角︱铺单、盖毯、包边、包角︱装芯、封口、放枕︱定位、罩枕西式铺床的要求：操作标准要求：三次甩单力均匀；（甩开垫单、盖单、毛毯时用力均匀）两次包角紧而平；（垫单包四角、盖被包两角要拉紧压平）四线重叠定位准；（垫单、盖单、毛毯、床罩的褶线相迭、位置居中）四理床面平而挺。
（垫单、盖单、毛毯、床罩要保持床面的服帖、平整、挺括）操作时间要求：竞赛标准—2分30秒；考核标准—3分钟操作常规要求站位：床侧---1/2近床尾处；床头尾---居中移动：床头移至床尾时三步到位；不跑动；只走三面不绕床（床头尾及站位一侧）。
违例动作：跪地---应屈膝下蹲；跪床---抛单、抛毯时膝盖不顶碰床垫；手按床垫或在床面上抹平等。
训练中应注意的问题1、注意操作站位：一般惯例操作中只走三面，即：床头、床尾和其中一侧。
一侧的选择有两种可能：一种是近床头柜一侧；一种是近墙一侧（窗墙或靠卫生间墙）。
实际操作中，应优选近墙一侧行走，否则的话，在床头与床侧之间的床头柜将造成操作时的“跨栏动作”既不方便又易绊倒或碰脏床单，只有在房间面积过小，铺靠卫生间一张床时，因床、墙之间距离过小无法操作，则站在两床之间的过道上，即近床头柜一侧进行操作。
2、注意动作的规范：操作中常出现以下一些不规范动作：抛单时膝盖顶床垫、抛单前缺抖单动作、包边时侧面手塞、为了平整手抹床面、操作中手按床、腿跪床、跪地、绕床跑等，这些动作不仅影响操作形象，也造成做床质量下降、速度减慢，在训练中应事先预防、及时发现、严格要求、耐心纠正，强调动作的规范性，不允许以上动作出现。
铺床劳动教案
铺床劳动教案教案标题：铺床劳动教案教案目标：1. 学生能够理解和掌握铺床劳动的基本步骤和技巧。
2. 学生能够培养整洁、有条理和协作的工作习惯。
3. 学生能够理解劳动的重要性，并增强对劳动的尊重和珍惜。
教学目标：1. 知识目标：学生能够掌握铺床劳动的基本步骤和技巧。
2. 能力目标：学生能够独立完成铺床任务，并能够与他人协作完成铺床任务。
3. 情感目标：学生能够理解劳动的重要性，并增强对劳动的尊重和珍惜。
教学重点：1. 铺床劳动的基本步骤和技巧。
2. 协作完成铺床任务。
教学准备：1. 教师准备：床单、被罩、枕套等铺床所需的物品。
2. 学生准备：学生自带的床单、被罩、枕套等。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师通过图片或实物展示铺床的正确方式，引发学生对铺床劳动的兴趣。
2. 教师与学生进行简短的讨论，询问学生对铺床劳动的了解和体验。
二、讲解铺床的基本步骤和技巧（10分钟）1. 教师通过示范的方式，详细讲解铺床的基本步骤和技巧，包括床单的摊平、被罩的套入、枕套的套入等。
2. 教师强调每个步骤的重要性，并提醒学生注意细节。
三、学生实践操作（20分钟）1. 学生根据教师的示范和讲解，自行铺床。
2. 教师在学生铺床的过程中进行指导和帮助，纠正学生的错误操作。
3. 学生可以与同桌或小组成员合作完成铺床任务，培养协作精神。
四、总结归纳（10分钟）1. 教师与学生一起回顾铺床的基本步骤和技巧，确保学生的理解和掌握。
2. 教师与学生一起总结铺床带来的收获和体会，引导学生思考劳动的重要性，并与日常生活联系起来。
五、拓展延伸（10分钟）1. 教师可以邀请一些有经验的家庭主妇或家政服务人员来学校，与学生分享铺床的经验和技巧。
2. 学生可以自行收集相关的资料，了解不同地区或国家铺床的习俗和文化。
教学反思：1. 铺床劳动是培养学生劳动意识和实践能力的重要环节，通过本节课的教学，学生能够掌握铺床的基本步骤和技巧，并培养整洁、有条理和协作的工作习惯。
前厅与客房教案第六章
备注
1．将衬单按铺垫单的方法操作到位，床单反面朝上，中线居中。
2．床头部位床单下垂５厘米。
3．抖毛毯，将毛毯平铺在衬单上，中线居中。
4．毛毯商标在床的尾部,商标向上。
5．毛毯首端与床垫边距离２5厘米。
陕西经济管理职业技术学院教案表二
教学流程
课时二
1．继续甩单、包角
2．抖毛毯练习
板面设计
陕西经济管理职业技术学院教案表三:
教学过程
内容
备注
毛毯是客房西式铺床的卧具之一，首先分辨毛毯的正反面，查看毛毯商标所在面为正面。
抖毛毯可站床头或床尾，把毛毯平抛出去，毛毯铺开后其折叠中线与下面两条床单中线重叠。
陕西经济管理职业技术学院教案表二
教学流程
课时三
1．示范，讲授
2．抖毛毯练习
板面设计
陕西经济管理职业技术学院教案表三:
教学过程
教学过程
内容
备注
1．逐一检测并指出不足。
2．重点辅导差生。
陕西经济管理职业技术学院教案表二
教学流程
课时五
1．提问
2．检测
板面设计
陕西经济管理职业技术学院教案表三:
教学过程
内容
备注
1．第一条、第二条床单正面分别朝哪个方位。
2．毛毯首端的距离。
3．逐一检测。
陕西经济管理职业技术学院教案表二
教学流程
课时六
1．总结上节检测情况
2．继续检测
板面设计
陕西经济管理职业技术学院教案表三：
内容
次抖到位。
2．毛毯首端必须留足２5厘米。
陕西经济管理职业技术学院教案表二
教学流程
课时四
1．甩单、包角
西式铺床
专题一：西式铺床教学目的：通过对客房西式铺床的学习，要求学生能够独立进行操作，在课程中体现教师演示和学生训练相结合的特点，突出实训动手能力，应顺应客房清洁中的基本工作技能。
一、讲述本课内容：西式铺床——甩单1、站在床尾，曲膝下蹲双手将床垫连同床架慢慢拉出约50厘米，并整理床垫，使床垫与床架完全吻合。
2、站在床头，将床单从床头柜上拿放在床上并抖散、撕开。
3、双手执床单的一端，床单中折线居两手位臵中间，用力将床单甩开，平铺于床垫上。
4、铺设好的床单要求正面朝上，中折线居床的正中位臵，床头床尾部位床单下垂30厘米，两侧均匀留出，使之能够包住床垫。
二、组织和指导训练第一阶段：每组每个同学轮流练三遍，老师逐位指导。
第二阶段：挑出较好的与较差的同学进行对比，然后请其他同学点评最后老师总点评。
三、讲述本课新内容西式铺床——包角1、以下蹲姿势将床头下垂床单用双手塞入床垫下，床角位臵将下垂床单于床侧方向折叠成45度角（或90度角），并将床侧下垂床单掖入床垫下，使之包住床垫。
2、用同样的方式将床头另一侧的角包好。
3、依顺时针方向或反时针方向大步行至床尾下蹲，将床尾下垂床单同样用双手塞入床垫下，按同样方法包好床尾两角。
4、包好的角要求四个角度均匀紧实、样式一致；床单面平整、挺括床侧面床单挺直、紧实。
四、组织和指导训练第一阶段：每组每个同学轮流练三遍，老师逐位指导。
第二阶段：挑出较好的与较差的同学进行对比，然后请其他同学点评最后老师总点评。
五、讲述本课新内容西式铺床——甩面单1、站在床头，将床单（面单）从床头柜上拿放在床上抖散。
2、双手执床单的一端，床单中折线居两手位臵中间，用力将床单甩开，平铺于床面上。
3、床单反面朝上，中折线居中并与底单中折线重合，顶端拉出距床头边沿线约5厘米，两侧均匀留出。
六、组织和指导训练第一阶段：每组每个同学轮流练三遍，老师逐位指导。
第二阶段：挑出较好的与较差的同学进行对比，然后请其他同学点评最后老师总点评。
西式铺床说课课件1
2、教学法分析
多媒体 辅助法 分步、整体 模仿
演示法
讨论法
视频播放 西式铺床 操作步骤 ，学生仔
教师演示 讲解操作 要领，生 边听边看
分步拉床、
摆正防尘垫
、第一张床
单甩单定位 练习，再整 体练
细观 作要领
边思考
五、说教学过程
视频导入 教师示范
合作探究
2、教学目标
知识目标
（1）了解拉床的 正确手法； （2）掌握床单正 确的折叠方法和掌 握正确的甩单定位 方法。
能力目标
培养学生的观 察能力，相互合作 的能力，从而使学 生掌握床单正确的 折叠方法和正确的 甩单定位方法。
情感目标
体会团队合作 的乐趣，在操作中 时时体现细节决定 成败和自我实现的 价值观。
（四）教师点评（5分钟）
1、对小组讨论交流后仍不能解决的问题，教师 给予点拨和分析 ，这样做有助于学生对重点难 点的理解和突破。培养学生实践的能力，语言表 达能力，分析问题的能力。 2、下课之前，教师再一次进行示范，教师有意 识地把学生容易犯的错误做出来，像甩单时两手 用力不匀导致中线不居中，操作时有多余动作等， 让学生一起评判，这样学生通过直观的教学手段 会对一些容易出现的问题引起足够的注意并记得 更加准确。
（六）布置作业（2分钟）
1、整理实训室。
2、为了检查学生对本节课的掌握情况，让学生 加深对理论的理解，对一些容易出现的问题引起 注意。学生课下要依照理论自主进行练习，来提 高熟练程度。
六、教学反思
这节课我充分利用多媒体进行教学， 整个教学活动，以学生观看、总结、回 答、实践等活动为主线，老师给予引导， 一方面充分发挥学生学习的主动性、积 极性，课堂上学生兴趣盎然，积极回答 讨论问题。初步掌握每个步骤的操作方 法的教学目的，很好地完成了教学任务。 其不足之处练习讨论中，课堂感觉有点 混乱。
前厅客房实训项目指导书5中式铺床
实训项目：中式铺床中式铺床，是按照我国传统的风俗习惯配备和整理床铺，是近几年在星级饭店又重新兴起的铺床方法。
其优点是，便于客人入睡时进入被窝，符合人性化管理的要求并具有民族特点。
中式铺床除边角不包外，其他程序与西式做床一样。
[实训指导]实训项目名称中式铺床实训岗位客房服务员实训时间 2学时实训要求三线对齐、四角相同、床面紧绷、枕线分明、床罩均匀下垂直；训练结束后，学生应在3 分钟内完成铺床实训准备西式床一张、棉床垫一条、床单两条、枕袋两条、枕芯两个、薄棉被一条、装饰带一个实训方法先按8 人一组由老师进行示范，然后每人分别进行实际操作[实训流程]将床屉拉离床板撤床整理床面铺床单套被套套枕袋开始定期翻转床垫抖单、定位、包角检查床面是否美观纠正将床推回原位[实训内容]程序/项目标准1、将床拉到容易操作的位置(1) 屈膝下蹲，用手将床架连同床垫慢慢拉出约50厘米左右(2) 将床、床垫拉平放正，检查床垫四周的松紧带是否脱落，注意床垫卫生状况，如有污迹，破损等应撤换干净(3) 留意席梦思上所写的数字是否本季度标准2、铺床单(1) 将第一条床单铺在床上（包单、包边、包角），床单正面向上，中折线居床的正中位置，均匀地留出床单四边，使之能包住床垫(2) 四个角式样，角度一致包成直角，四个角均匀，紧密。
席梦思四边多余的床单分别塞入床与床托中间3、套被套(1) 被套平铺在床上，开口在床尾，被套无污迹，无破损(2) 从开口处将两手伸进被套，首先将被套反面朝外，将被套的两角处对准被子的两角，然后将被套翻身，拉平被套，四角塞入后，对准整平，开口处在床尾，铺在床上，床头部分向上折起25 公分；后面下垂部分跟地毯齐平，并拉挺4、套枕套(1) 将枕芯装入枕套；不能用力拍打枕头(2) 将枕头放准床头的正中，距床头约5 厘米；两张单人床枕套口与床头柜方向相反，双人床枕套口互对，单人床和双人床的枕头与床两侧距离相等5、将床推回原位(1) 放上床尾带及靠垫，床尾带必须要平整，两边均匀下垂，靠垫放在枕头前(2) 用腿部力量将床缓缓推进床头板，再检查一遍床是否铺得整齐，美观，并整理床裙，保持自然下垂、整齐[实训考核]中式铺床实训测试表考核时间：年月日考评教师签名：_______________实训项目：西式铺床西式床的铺设方法，由于各饭店的要求不同，多少有些差异，但就其操作方法而言，主要有直角包床和45度角包床两种方法。
西式铺床操作注意事项
西式铺床前应了解的理论知识及操作标准西式床的构造、规格床架——硬垫构造：四部分体床垫——软垫（席梦思）床头板（床靠）——固定在墙壁上2铺床操作铺床——按照一定规格和操作程序铺好床上用品。
中式铺床——按照中国的民族特点和生活习惯整理床上用品。
西式铺床——以西式规格的床上用品、使用西式席梦思床、按照西式铺法进行整理。
西式铺床的操作步骤和环节四个步骤铺垫单铺盖被套枕套铺床罩十二个环节甩单、包边、包角︱铺单、盖毯、包边、包角︱装芯、封口、放枕︱定位、罩枕西式铺床的要求：操作标准要求：三次甩单力均匀；（甩开垫单、盖单、毛毯时用力均匀）两次包角紧而平；（垫单包四角、盖被包两角要拉紧压平）四线重叠定位准；（垫单、盖单、毛毯、床罩的褶线相迭、位置居中）四理床面平而挺。
（垫单、盖单、毛毯、床罩要保持床面的服帖、平整、挺括）操作时间要求：竞赛标准—2分30秒；考核标准—3分钟操作常规要求站位：床侧---1/2近床尾处；床头尾---居中移动：床头移至床尾时三步到位；不跑动；只走三面不绕床（床头尾及站位一侧）。
违例动作：跪地---应屈膝下蹲；跪床---抛单、抛毯时膝盖不顶碰床垫；手按床垫或在床面上抹平等。
训练中应注意的问题1、注意操作站位：一般惯例操作中只走三面，即：床头、床尾和其中一侧。
一侧的选择有两种可能：一种是近床头柜一侧；一种是近墙一侧（窗墙或靠卫生间墙）。
实际操作中，应优选近墙一侧行走，否则的话，在床头与床侧之间的床头柜将造成操作时的“跨栏动作”既不方便又易绊倒或碰脏床单，只有在房间面积过小，铺靠卫生间一张床时，因床、墙之间距离过小无法操作，则站在两床之间的过道上，即近床头柜一侧进行操作。
2、注意动作的规范：操作中常出现以下一些不规范动作：抛单时膝盖顶床垫、抛单前缺抖单动作、包边时侧面手塞、为了平整手抹床面、操作中手按床、腿跪床、跪地、绕床跑等，这些动作不仅影响操作形象，也造成做床质量下降、速度减慢，在训练中应事先预防、及时发现、严格要求、耐心纠正，强调动作的规范性，不允许以上动作出现。
西式铺床说课稿
出清新、宜人的田园氛围。
02 03
色彩搭配
田园风格的铺床通常采用柔和的色调，如浅粉、浅蓝、浅黄等，营造出 温馨、浪漫的感觉。同时，也可以通过点缀少量鲜艳的色彩来增加活力 。
材质选择
田园风格的铺床注重材质的舒适性和实用性，常选用纯棉、麻质等透气 性好的材质，营造出自然、舒适的感觉。
奢华风格特点及应用
摆放位置与技巧
将装饰品摆放在显眼且易于欣赏的位置，如床头柜、窗台或壁龛等， 同时注意高低错落有致，增加空间层次感。
PART 04
西式铺床实际操作演示
REPORTING
操作步骤详解
准备床品
包括床单、被套、枕套等，确 保床品干净整洁，无破损或污
渍。
铺床单
将床单平铺于床面，确保床单 四边下垂长度相等，床单表面 平整无皱褶。
套被套
将被芯平整塞入被套内，四角 对齐并固定好，确保被套与被 芯贴合，无鼓包或不平整现象 。
放枕头
将枕头放置于床头，枕套开口 方向一致，枕头饱满且表面平
整。
学生现场操作指导
01
02
03
04
指导学生正确识别床品种类及 用途，了解西式铺床的基本要
求和标准。
演示铺床单的技巧和方法，指 导学生如何调整床单位置，使 其平整且四边下垂长度相等。
随着消费者对个性化需求的增加，未来西 式铺床可能会更加注重个性化定制，满足 不同消费者的需求。
绿色环保
多元化发展
环保意识的提高将促使西式铺床行业更加 注重绿色环保，例如使用环保材料、推广 节能减排等。
未来西式铺床行业可能会向多元化方向发 展，例如结合旅游、酒店管理等领域，提 供更加多元化的服务。
THANKS
指导学生重新整理被芯和被套，确保被套与被芯贴 合，四角对齐且无鼓包或不平整现象。
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毛毯铺设
7
第二条床单与毛毯一起包边、包角
8
装枕（装芯、定位整形）
9
枕头摆放位置
10
床架复位、整体检查铺床效果
评价者：
年月日
（甩单、包边、包角）
4、将第二条床单铺在床上，反面朝上，中线居中。
5、铺毛毯，商标在床尾，中线居中。
6、第二条床单与毛毯一起包边、包角
7、装枕（装芯、定位整形）
教师边示范西式铺床的程序与步骤，边讲解操作要领与注意事项。
模拟示范
情景教学
学生通过观察能掌握西式铺床的程序和要求
6ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
分钟
三、分组练习，小组比赛
学生互评、教师点评
四、学生分析比较中式铺床与西式铺床的异同点。
五、教师总结
学生通过比赛形式，提高学习积极性，在教师的指导下操作训练，并分析中、西式异同点。
分组操作
师生互动
学生能完成西式铺床的重要步骤，掌握西式铺床的操作技能
22
分钟
六、拓展试练
1、盖上床罩（定位、罩枕、整形）
2、撤床程序与要领
组织学生试练床罩的铺设，呈现完整的西式铺床。
课程名称：客房服务
课 题：西式铺床
********
学 校：上海市工程技术管理学校
日 期：2014年12月30日
教 案
教学对象
酒店专业13405
授课日期
12月30日
使用教材
客房服务员（初级）
出版单位
中国劳动社会保障出版社
课题
西式铺床
课次课时
第18次课1课时
教学目标
知识与技能：熟悉西式铺床的操作程序，并达到规定要求。
教学活动流程
教学步骤与内容
教学组织形式
教学方法
达成目标
时间
1、仪容仪表检查、互查
2、学生分组
按班级具体情况，进行分组训练，注意男、女生搭配练习。
3、复习导入
回顾嘉和苑客房部实习时，中式铺床的程序与步骤
组织学生分组讨论，回忆原有的知识
教师提问
学生讨论
通过学生讨论，了解学生对原有知识的掌握程度
5
分钟
一、准备工作
拓展教学
头脑风暴
挖掘学生潜力，培养创新精神。
5
分钟
课外作业
1、能说出中、西式铺床程序的异同点。
2、搜集“个性化铺床设计”相关资料，下次课上交流学习。
教学后记
西式铺床评价表
学生姓名：
序号
评价要素
配分（各项配分1分，满分：10分）
1
仪容仪表
2
拉床架是否到合适位置
3
床垫、褥子检查
4
第一条床单铺设
5
第二条床单铺设
1、西式床一张、床垫一张
2、床单两条
3、毛毯一条
4、枕套两个，枕芯两个
组织学生将西式铺床的实训用品准备齐全
分组准备
良好职业习惯的培养
2
分钟
二、教师示范西式铺床程序
1、拉床架（将床拉到容易操作的位置，屈膝下蹲，用手将床架连床垫慢慢拉出约50厘米）
2、将床垫拉正放平，注意褥子的卫生状况
3、将第一条床单铺在床上，正面朝上，中线居中。
过程与方法：理论讲解与实训相结合
情感、态度与价值观：在模拟实训室，采用小组合作方式，让学生练习“西式铺床”，通过情景教学，让学生在“做中学”，“学中做”，从而巩固理论知识。
教学重点与难点
重点：西式铺床程序
难点：在规定时间内，保质保量的完成西式铺床的操作。
教学设计
说明
作为酒店管理专业的二年级学生，应该全面了解客房服务中重点服务环节：中式铺床与西式铺床，由于学生在一年级酒店见习时看过甚至练过中式铺床，因此本学期校内模块，主要教授西式铺床，由于校内实训场地和课时的有限，教学目标只要求学生熟悉西式铺床的操作程序，能在教师的指导下完成整个床的铺设。