中国古代工艺美术——陶瓷艺术 李志群

哥窑的主要特征是釉面有大大小小不规则的开裂 纹片，俗称“开片”或“文武片”。细小如鱼子 的叫“鱼子纹”，开片呈弧形的叫“蟹爪纹”， 开片大小相同的叫“百圾碎”。小纹片的纹理呈 金黄色，大纹片的纹理呈铁黑色，故有“金丝铁 线”之说。
钧瓷两次烧成，第一次素烧，出窑后施釉彩，二次 再烧。钧瓷的釉色为一绝，千变万化，红、蓝、青、 白、紫交相融汇，灿若云霞，宋代诗人曾以“夕阳 紫翠忽成岚”赞美之。
一、中国童年时代的艺术明珠—彩陶艺术
原始陶器是使用粘土作原料，用 手盘筑捏制或用轮制而成陶坯，然后 用火烧成的器皿。彩陶则是在打磨光 滑的橙红色陶坯上，以天然矿物质原 料彩绘，然后入窑烧制，烧制成型的 彩陶呈现出赭红、黑、白诸种颜色图 案，这样的陶器就叫彩陶。 人类在新 石器时代伴随着相对定居的农耕文化 一起发明了烧陶技术。在公元前5000 年的西安半坡村的仰韶文化遗址中， 发现了很多精美的彩陶，表明在半坡 时期，人们已经能熟练地控制窑温， 并且彩绘艺术也达到了很高的水平。
漩涡纹尖底瓶 （新石器时代）
三彩骆驼 载乐俑 （唐）
陶与瓷的区别
• 有关陶器与瓷器的区别主要有如下几点： 一、烧成温度不同 陶器烧成温度一般都低于瓷器，最低甚至达到800℃以下，最高可达1100℃左右。瓷器的烧成温度则比较高，大都 在1200℃以上，甚至有的达到1400℃左右。 二、坚硬程度不同 陶器烧成温度低，坯体并未完全烧结，敲击时声音发问，胎体硬度较差，有的甚至可以用钢刀划出沟痕。瓷器的烧 成温度高，胎体基本烧结，敲击时声音清脆，胎体表面用一般钢刀很难划出沟痕。 三、使用原料不同 陶器使用一般黏土即可制坯烧成，瓷器则需要选择特定的材料，以高岭土作坯。烧成温度在陶器所需要的温度阶段， 则可成为陶器，例如古代的白陶就是如此烧成的。高岭土在烧制瓷器所需要的温度下，所制的坯体则成为瓷器。但 是一般制作陶器的黏土制成的坯体，在烧到1200℃时，则不可能成为瓷器，会被烧熔为玻璃质。 四、透明度不同 陶器的坯体即使比较薄也不具备半透明的特点。例如龙山文化的黑陶，薄如蛋壳，却并不透明。瓷器的胎体无论薄 厚，都具有半透明的特点。 五、釉料不同 陶器有不挂釉和挂釉的两种，挂釉的陶器釉料在较低的烧成温度时即可熔融。瓷器的釉料有两种，既可在高温下与 胎体一次烧成，也可在高温素烧胎上再挂低温釉，第二次低温烧成。 以上几个方面中，最主要的条件是原材料和烧成温度，其他几个条件，都与这两条密切相关。因此，制陶工匠一旦 掌握了烧成温度的技术，并认识到高岭土与一般黏土的区别，便具备了发明瓷器的条件。
定窑为民窑。定窑以烧白瓷为主，瓷质细腻， 质薄有光，釉色润泽如玉。定窑除烧白釉外 还兼烧黑釉、绿釉和酱釉。
白瓷孩儿枕
（宋）
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宋代女词人李清照有“玉枕纱橱，半夜凉初透”为定窑产 品叫好的名句。词中所言“玉枕”可能是指当时所生产的 白瓷枕或是青白瓷枕。瓷枕作为清凉、去暑的寝具早在隋 代即已出现，唐、宋时期更是广为流传，并有多种瓷枕出 现。 这件宋代孩儿枕为定窑产品，这样的作品传世仅此一件， 是陶工以写实的方法，塑造了一个伏卧于榻上的男孩儿形 象，胖胖的脸庞，圆圆的双目，一脸稚气，双肩环抱枕于 头下，穿着绫罗长袍，衣服上可见团花，上着外罩坎肩， 下穿长裤，足着软靴，臀部上翘，双腿内收，神态天真可 爱。瓷枕以男孩儿背为枕面，底座塑成一长圆形床榻，榻 边饰以各种模印贴花。瓷塑手法细腻，不但是一件有具体 实用价值的寝具，而且也是一件具有很高艺术价值的雕塑 品，同时也是研究宋代服饰，特别是儿童服饰不可多得的 实物资料。
彩陶的科学美 巧妙的造型：腹部膨大，增大容量， 体现了实用性;陶罐有肩、小口、长 颈便于运水、储水;陶盆无肩、无颈、 大口便于饮食、炊食;三足器设计更 稳定、坚实，便于烧火 。 颜料的发明：使用赭石作红色，赤矿 铁和氧化锰作黑色，瓷土作白色。合 理的装饰部位：多在腹部以上，便于 席地而坐，从俯视角度去观赏它，体 现了尽善尽美的追求。
工艺美术的作用
新石器时代，磨制石器和陶器的出现，代表了农业的 发展以及人们生活水平的提高。而彩陶的出现，表明了古 代人类不仅满足在物质生活提高，更是追求精神生活的享 受。 青铜器则是伴随着奴隶制社会出现的。夏商周时期出 现的青铜器工艺技术，使青铜器成为国家的礼器，成为身 份、地位的象征。 再如，丝绸工艺和陶瓷工艺的出现，促进了当时经济 和商业贸易的发展。造就了陆地和水上两条“丝绸之路”。 纵观历史，工艺美术代表着社会生产力的进步，是人 类文明史的见证。
珐琅的基本成分为石英、长石、硼砂和氟化物，与陶瓷釉、琉璃、玻 璃（料）同属硅酸盐类物质。中国古代习惯将附着在陶或瓷胎表面的 称“釉”；附着在建筑瓦件上的称“琉璃”；而附着在金属表面上的 则称为“珐琅”。
漆器工艺
用漆涂在各种器物的表面上所制 成的日常器具及工艺品、美术品 等，一般称为漆器。但这里所说 的漆，是指一种天然漆，一般称 为生漆，俗称大漆，系漆树身上 分泌的液汁，呈灰乳色，接触空 气氧化，成栗壳色，干固后成褐 黑色。用它作涂料，有耐潮、耐 高温、耐腐蚀等特殊功能，又可 以配制出不同色漆，光彩照人。 在我国，从新石器时代起就认识 了漆的性能并用以制器。历经商、 周直至明、清，中国的漆器工艺 不断发展，达到了相当高的水平， 并且对日本等国产生了重要的影 响。这是中国古代在化学工艺和 工艺美术方面的重要发明。
漆耳杯套盒（汉）
现代漆器
丝绸
画中妇女身着唐代流行的团 花纹丝绸服装
簪花仕女图（中国画，局 部）周肪（唐）
绮地乘云绣（汉）
丝绸之路出土的花鸟纹锦（唐）
联珠骑士猎狮纹锦及其线描图（唐）
青铜艺术
高：133厘米 口长：112厘米 口宽：79.2厘米 重：832。84千克 所处时期：商后期(约公元前14～前11世纪) 出土时间：1939年 出土地址：河南省安阳市千姿百态、样式多 样。罐、盆、瓶、壶、碗、 钵、三足器等，以简洁、自 然、浑厚的造型，体现出健 康、饱满的美感。 • 色彩美：红、白、黑编织出 单纯、朴素的美感 纹饰美： • ①内容丰富：有几何纹、植 物纹、动物纹、人物纹等 • ②手法多样：有线描型、平 涂型、综合型 ，体现了“抽 象美” • ③形式法则：体现了重复与 多样、虚与实、节奏与韵律 之美
后母戊鼎（商）
玉器
瓦瓯胜金瓯—中国陶瓷艺术
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我国大约9000至10000年前已开始制作陶器，是世界 上最早制作陶器的国家之一。新石器时代晚期，古代先民 已烧造出装饰精美的彩陶和造型典雅的黑陶。东汉时期我 国青瓷、黑瓷的烧造较为成熟。魏晋南北朝瓷器生产得到 较大发展，瓷器已取代漆器、铜器等，成为社会名阶层普 遍使用的生活用品。隋唐时期瓷器质量进一步提高，品种 增多。从唐代起大规模通过海路销往亚、非各国。宋代瓷 器日臻完美，制品花样翻新，以五大名窑为最。元、明、 清三朝，瓷器新品迭出，技艺精湛，青瓷、白瓷、黑瓷等 单色釉及花釉瓷外，青花、釉里红、五彩、斗彩、粉彩、 珐琅彩等彩绘瓷争奇斗艳，美不胜收。景德镇瓷器名扬天 下，并被源源不断地销往欧洲及世界各地。
五彩是黄、青、白、红和黑色，泛指各 种颜色。这五种颜色从阴阳五行学说上 讲，分别代表木、金、火、水、土。同 时，分别象征东、西、南、北、中，蕴 涵着五方神力。
五彩描金花蝶纹攒盘(清 康熙 )
大长22厘米 小长15.8厘米
攒盘由内外两层共十二件大小 盘组成葵花式样，盘折沿，沿面 红彩锦地描金团寿字，盘外壁红 彩八吉祥纹，瓶描金篆书“寿” 字。攒盘又称为拼盘，为盛放食 物的器具。始制旦明代万历时期， 至清代康熙朝较为流行，瓶延续 至晚清。康熙攒盘以五彩、三彩 多见，乾隆时期品种多样。此盘 造型别致，施彩丰富，以绿、红、 紫、黄、金等彩描绘纹物，五彩 斑斓，不仅是美观大方的日用瓷， 而且是一种珍贵的艺术品。
埃及出土的中国瓷片
釉里红，瓷器釉下彩装饰手法之一， 创烧于元代。是将含有金属铜元素为 呈色剂的彩料按所需图案纹样绘在瓷 器胎坯的表面，再罩以一层无色透明 釉，然后入窑在1350℃以上的高温还 原焰气氛中一次烧成。主要使用釉里 红装饰手法的瓷器品种，即釉里红瓷， 也常简称为釉里红。
斗彩又称逗彩，创烧于明成化时期， 是釉下彩（青花）与釉上彩相结合的 一种装饰品种。斗彩是预先在高温 （1300°C）下烧成的釉下青花瓷器 上，用矿物颜料进行二次施彩，填补 青花图案留下的空白和涂染青花轮廓 线内的空间，然后再次入小窑经过低 温（800°C）烘烤而成。斗彩以其 绚丽多彩的色调，沉稳老辣的色彩， 形成了一种符合明人审美情趣的装饰 风格。
人面鱼纹彩陶盆于1955 年出土于陕西省西安市半 坡。新石器时代前期，多 作为儿童瓮棺的棺盖来使 用，是一种特制的葬具。 现收藏于中国国家博物馆。
人面鱼纹彩陶盆 （新石器时代）
米字纹陶瓮 （新石器时代）
漩涡纹尖底瓶高25.5厘米，出土于 甘肃省陇西吕家坪，现藏甘肃省博 物馆 ,这是装水的容器，造型匀称、 流畅，设计巧妙实用。瓶腹两侧有 可穿绳的耳，汲水时能自然下沉， 注满水后可用绳提出水面。尖底可 以直接插入松软的土中，以防倾斜 使水外溢。 此瓶为红褐色，周身绘有黑色的漩 涡纹图案。以漩涡中心为点，再画 一组组弧线组成涡纹。点、线、面 搭配得当而有节奏，黑、白、灰层 次鲜明，具有明朗、热烈、奔放的 美感。
• 景泰蓝，北京著名的传统手 工艺品。又称“铜胎掐丝珐 琅”，俗名“珐蓝”，又称 “嵌珐琅”，是一种在铜质 的胎型上，用柔软的扁铜丝， 掐成各种花纹焊上，然后把 珐琅质的色釉填充在花纹内 烧制而成的器物 。因其在明 朝景泰年间盛行，制作技艺 比较成熟，使用的珐琅釉多 以蓝色为主，故而得名“景 泰蓝”。
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文化的瑰宝 辉煌的中国古代工艺美术
中国陶瓷
主讲：李志群
什么是工艺美术？
工艺美术：通常是指美化生活用品和生活环
境的造型艺术。指具有一定美术意味的工艺品 制作，既满足人们的物质生活需要，又满足人 们精神生活的需要，是实用和审美的结合，技 术和艺术的统一。 工艺美术分两类：日用工艺 陈设工艺
中国古代工艺美术品类众多， 表现形 式不拘一格。青铜器、丝绸、陶瓷、漆器、 玉器、金银器、景泰蓝等是中国古代工艺 美术的代表性品种。凝结着历代能工巧匠 的聪明才智和艺术创造力的工艺品，鲜明 地体现了各个历史时期生产力的发展水平、 民族的审美观念和思想情感。