酸奶的包装及发展趋势
中国乳制品包装的现状与前景调查
中国乳制品包装的现状与前景调查近年来，中国乳制品市场的规模不断扩大，乳制品种类也越来越多样化。
随着人们对健康和安全的更加关注，乳制品的包装也成为了消费者在购买时的重要考虑因素。
因此，乳制品包装的现状和前景就变得尤为重要。
一、中国乳制品包装的现状中国乳制品包装的现状主要表现在以下三个方面：1. 塑料瓶包装的普及目前，绝大多数的乳制品使用塑料瓶包装，在市场上占据了绝大多数的销售比例。
特别是在牛奶、酸奶等常规乳制品中，塑料瓶包装是主流的选择。
2. 陶瓷瓶包装的复兴虽然塑料瓶包装占据了市场的主导地位，但在近些年来，陶瓷瓶包装也得到了复兴。
陶瓷瓶包装在高端乳制品中逐渐成为了市场的新宠儿。
如伊利公司的金典牛奶、特仑苏、真果粒酸奶、3＋2星球奶等品牌，都有采用陶瓷瓶包装。
3. 包装质量的提高随着消费者对健康和安全的关注日益提高，乳制品包装质量也日益得到重视。
虽然市场上存在着一些不合格的产品，但整体上乳制品包装的质量正在得到不断的提高。
二、中国乳制品包装的未来发展趋势1. 环保型包装的发展在全球范围内，环保型包装已成为乳品包装的发展趋势。
对于中国的乳制品企业来说，环保型包装也是未来必须重视的发展方向。
如使用回收材料制造包装、发展可降解包装等都是值得关注的方向。
2. 高端化包装的增长随着消费者消费能力和品位的提升，乳制品市场也日益趋向高端化。
因此，高端化包装也将会成为未来的发展趋势。
如采用高端的彩色玻璃瓶、功能性的陶瓷瓶、高洁度的新型塑料瓶、精致的纸盒包装等，都是未来的发展方向。
3. 智能化包装的崛起随着技术的发展，智能化包装将会成为未来乳制品包装的主流。
如在包装上加入可读写的RFID芯片、QR码等，便于消费者了解产品的生产日期、加工工艺、产地等信息。
综上所述，中国乳制品包装的现状和未来发展趋势具有多样性和前瞻性。
我们期待未来的乳制品包装能更好地满足消费者需求，让消费者有更加健康、安全、时尚的购物体验。
酸奶市场调查报告
酸奶市场调查报告一、调查背景随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，酸奶逐渐成为了新时代的流行饮品之一。
酸奶富含益生菌和乳酸菌，有助于维护肠道菌群平衡，改善消化系统功能，提高机体免疫能力。
而且，酸奶口感醇香，营养丰富，深受消费者的喜爱。
市场上各大品牌的酸奶种类丰富，价格也不尽相同。
为了更好地了解酸奶市场的发展现状以及消费者的需求，我们对该市场进行了一次调查研究。
二、调查对象我们选取了20-55岁之间的各类人群作为调查对象，调查地点主要在各大商超、便利店、酸奶专卖店以及线上渠道等。
三、调查内容1.酸奶品牌偏好调查调查显示，优质酸奶品牌受到了消费者的关注和认可。
目前，市场上比较受欢迎的品牌有伊利、蒙牛、光明、三元、爱乐轻和安慕希等。
这些品牌无论是广告宣传还是产品质量都得到了消费者的认可，满足了不同消费者的需求。
2.酸奶口味偏好调查调查结果显示，不同消费者对于酸奶的口味喜好不同。
有些人喜欢口感浓郁、味道浓烈的酸奶，比如希腊酸奶；有些人则更喜欢口感酸甜、味道清爽的酸奶，比如水果味酸奶。
此外，酸奶的颜色和质地也影响到了消费者的口味偏好。
调查显示，白色和黄色是消费者最喜欢的颜色，而且薄壁、酸奶颗粒小的酸奶更受欢迎。
3.酸奶包装偏好调查调查显示，酸奶包装的美观程度直接影响到了消费者的购买欲望。
消费者倾向于选择包装精美、档次高、产品信息齐全的酸奶。
此外，酸奶包装的材质也成为了一个重要因素，大部分消费者喜欢采用环保、健康、易于保存的包装材质，比如玻璃瓶、塑料瓶、纸盒等。
4.酸奶价格偏好调查调查显示，消费者在购买酸奶时，往往会综合考虑价格、品牌、口感以及服务等因素。
目前，市场上酸奶的价格浮动比较大，从几元到十几元不等。
对于消费者而言，他们更愿意选择性价比高的酸奶产品。
在相同品牌、口味、包装的前提下，消费者倾向于购买价格较为亲民的酸奶产品。
四、调查总结酸奶市场目前呈现出品牌多元化、口味多样化、包装差异化、价格适度等特点。
酸奶市场分析剖析
酸奶市场分析剖析一、酸奶市场概述酸奶是一种以牛奶为原料，经过巴氏灭菌、添加益生菌发酵而成的乳制品。
它具有丰富的营养价值，如蛋白质、钙、维生素等，对人体有很好的保健作用。
近年来，随着人们对健康饮食的和消费水平的提高，酸奶市场需求不断增长。
二、酸奶市场分析1、消费需求分析酸奶因其营养价值和保健作用，越来越受到消费者的青睐。
特别是年轻人和健康意识较强的人群，对酸奶的需求量较大。
同时，随着消费者对食品质量、安全和口感的追求，对酸奶的品质和口感的要求也越来越高。
2、市场竞争分析目前，酸奶市场竞争激烈。
市场上存在众多品牌和种类，包括常温酸奶、低温酸奶、风味酸奶等。
一些大型乳制品企业如伊利、蒙牛等在酸奶市场上占据主导地位，而一些地方品牌和新兴品牌也在逐渐崭露头角。
3、市场趋势分析（1）个性化需求：随着消费者对食品需求的多样化，对酸奶的口味、颜色、形状等个性化需求越来越高。
这为生产企业提供了更多的创新机会。
（2）功能性酸奶：随着人们对健康饮食的，对具有特定功能的酸奶需求越来越大，如添加益生菌、高钙、低糖等。
（3）绿色环保：环保意识的提高，使得消费者对绿色环保的度越来越高。
因此，生产企业在生产过程中要注意环保，使用可降解的包装材料等。
三、酸奶市场策略建议1、产品创新：根据消费者的需求进行产品创新，开发出不同口味、颜色、形状的酸奶，满足消费者的个性化需求。
2、品牌建设：通过品牌营销和推广，提高品牌知名度和美誉度，培养消费者的忠诚度。
3、渠道拓展：通过多元化的销售渠道，扩大产品的销售范围，提高市场占有率。
酸奶市场分析剖析一、酸奶市场概述酸奶是一种以牛奶为原料，经过巴氏灭菌、添加益生菌发酵而成的乳制品。
它具有丰富的营养价值，如蛋白质、钙、维生素等，对人体有很好的保健作用。
近年来，随着人们对健康饮食的和消费水平的提高，酸奶市场需求不断增长。
二、酸奶市场分析1、消费需求分析酸奶因其营养价值和保健作用，越来越受到消费者的青睐。
酸奶的制作工艺及其发展趋势
酸奶的制作工艺及其发展趋势一、本文概述酸奶，一种深受全球消费者喜爱的乳制品，凭借其独特的口感、丰富的营养价值和益生菌的保健功能，已成为现代人健康生活的重要组成部分。
本文旨在全面探讨酸奶的制作工艺，包括原料选择、发酵过程、后熟处理等环节，并深入分析其发展趋势，如功能化、多样化、健康化等。
通过深入了解酸奶的制作工艺，我们可以更好地理解其品质的影响因素，为优化生产流程、提高产品质量提供理论支持。
对酸奶发展趋势的研究，有助于我们把握市场动态，为酸奶产业的创新发展提供思路。
在本文中，我们将首先介绍酸奶的基本概念和营养价值，然后详细阐述酸奶的制作工艺，包括原料乳的选择与处理、发酵剂的制备与添加、发酵过程的控制、后熟处理与冷藏等关键步骤。
接着，我们将分析影响酸奶品质的主要因素，如发酵温度、时间、发酵剂的种类和活性等。
在此基础上，我们将探讨酸奶的发展趋势，包括功能型酸奶的开发、多样化产品的创新、健康理念的融入等。
我们将总结酸奶制作工艺的现状与未来发展方向，为酸奶产业的可持续发展提供参考。
二、酸奶的制作工艺酸奶的制作工艺主要包括原料乳的选择与处理、杀菌、接种、发酵、冷藏和后熟等步骤。
原料乳的选择与处理：优质的原料乳是制作高品质酸奶的基础。
通常选择新鲜、无抗生素残留、无病原菌污染的牛奶作为原料。
在处理过程中，需要进行过滤、标准化和均质化处理，以确保原料乳的清洁和稳定。
杀菌：杀菌是酸奶制作过程中的重要环节，主要目的是杀灭原料乳中的病原菌和大部分微生物，保证酸奶的食品安全。
通常采用高温短时杀菌法（HTST）或超高温瞬时杀菌法（UHT）进行杀菌处理。
接种：接种是将特定的乳酸菌（如保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌）添加到已杀菌的原料乳中，以启动酸奶的发酵过程。
接种量通常根据菌种特性和工艺要求来确定。
发酵：发酵是酸奶制作过程中的核心步骤。
在适当的温度（通常为42-45℃）下，乳酸菌利用原料乳中的乳糖进行发酵，产生乳酸和其他代谢产物，赋予酸奶特有的风味和质地。
2024年常温酸奶市场分析现状
2024年常温酸奶市场分析现状引言常温酸奶是一种受到消费者喜爱的健康食品。
随着人们对健康意识的提高和追求便利的需求增加，常温酸奶市场逐渐兴起。
本文将对常温酸奶市场的现状进行分析，并探讨其发展趋势。
市场规模常温酸奶市场在过去几年持续增长，成为了乳制品市场的重要组成部分。
根据行业统计数据，常温酸奶市场的年度销售额在XX年达到XX亿元，同比增长率达到XX%。
预计未来几年市场规模将继续扩大。
市场特点健康意识的提升随着人们生活水平的提高，对健康的关注度也越来越高。
常温酸奶被广泛认为是一种健康的食品，对消费者的吸引力越来越大。
便利性常温酸奶的储存和携带比冷藏酸奶更为便利，可以随时随地享用。
这一特点吸引了不少消费者，尤其是年轻人群体。
口味多样化常温酸奶通过不断改良和创新，推出了各种口味和配方的产品。
消费者可以根据自己的口味偏好进行选择，增加了市场的多样性。
主要品牌和竞争格局在常温酸奶市场中，存在着一些知名品牌和大公司。
它们通过不断的市场推广和产品创新，占据着市场份额的较大部分。
主要品牌包括： - XX品牌 - XX品牌 - XX品牌当前的竞争格局主要体现在以下几个方面： ### 产品创新不同品牌通过推出具有不同特点和口味的产品来满足消费者需求。
一些品牌还提供定制化的产品，以进一步拓展市场份额。
市场推广品牌之间的竞争还表现在市场推广方面。
通过投放广告、参与活动和社交媒体宣传等手段，品牌试图提高消费者的品牌认知度和忠诚度。
渠道拓展常温酸奶的销售渠道多样化，包括超市、便利店、电商平台等。
品牌竞争主要体现在如何扩大销售渠道，增强产品的可获得性和便利性。
发展趋势健康功能强化未来，常温酸奶市场将更加注重产品的健康功能。
品牌将通过研发和添加更多的维生素、益生菌等成分，来满足不同消费者的需求。
线上线下融合随着互联网的快速发展，线上销售渠道的重要性不断增加。
常温酸奶品牌将通过线上线下融合的销售模式，为消费者带来更便利的购买体验。
2024年老酸奶市场规模分析
2024年老酸奶市场规模分析1. 引言老酸奶是指经过发酵处理的乳制品，具有酸味和丰富的营养成分。
随着健康生活方式的普及和消费者对营养食品的需求增加，老酸奶市场正在经历快速增长。
本文将对老酸奶市场的规模进行分析。
2. 市场概况2.1 市场定义老酸奶市场是指销售老酸奶产品的市场。
2.2 市场特点老酸奶市场具有以下特点：•日益增长的消费者需求：消费者越来越关注健康和营养，老酸奶作为一种营养丰富的乳制品备受消费者喜爱。
•多元化产品：老酸奶市场产品种类繁多，包括不同口味、不同添加物的产品，满足不同消费者的口味需求。
•品牌竞争激烈：老酸奶市场中存在多个知名品牌，品牌竞争激烈，品牌认知度成为消费者购买时的重要考虑因素。
3. 市场规模分析3.1 市场规模数据根据市场调研数据显示，老酸奶市场的规模不断扩大。
以下是近几年老酸奶市场规模数据：年份市场规模（亿元）2016年502017年702018年902019年1202020年1503.2 市场规模增长原因分析老酸奶市场规模的增长可以归因于以下几个因素：•消费者健康意识增强：随着健康生活方式的普及，消费者对健康食品的需求不断增加，老酸奶作为一种有益健康的食品受到了消费者的青睐。
•广告宣传推动：各大品牌通过大规模的广告宣传活动提高了老酸奶产品的知名度，增加了消费者对产品的购买意愿。
•产品创新：市场上不断推出新口味、新包装的老酸奶产品，满足了消费者对多样化产品的需求，进一步推动了市场规模的增长。
4. 市场前景展望老酸奶市场在未来有望继续保持良好的增长态势。
以下是未来几年老酸奶市场的预测：4.1 市场规模预测根据市场研究机构的数据显示，预计未来几年老酸奶市场规模将持续增长，预测如下：•2021年：180亿元•2022年：210亿元•2023年：240亿元4.2 市场推动因素老酸奶市场未来增长的推动因素包括：•政策支持：政府对健康食品产业的支持政策将进一步促进老酸奶市场的发展。
2023年从乳品趋势看乳品包装发展前景报告模板
可回收 可降解材料 生物塑料瓶
纸杯
包装设计的创新
智能包装 个性化包装 乳品包装设计
包装技术的进步
乳品包装技术 市场规模 纳米技术
乳品包装趋势：推动可持 续包装发展
可持续性包装 环保
可持续 创新思维
乳品包装的现状
The current situation of dairy packaging
1.乳品包装现状
乳品包装的个性化设计-乳品包装发展前景
1.乳品包装个性化设计成新趋势，市场规模达20亿美元
随着消费者对个性化需求的不断增长，乳品包装的个性化设计也成为了行业的新趋势。据统计，2022年，全球个性化包装市场规模预计将达到约100亿美元，其中乳品包装的个性化设计市场规模预计将达到约20亿美元。
2.乳品包装个性化设计提升附加值，带动20%销售额增长
TEAM
Thank You!
Form：Abbott 2023/9/17
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
个性化：随着消费市场的多样化，乳品包装也变得越来越个性化。消费者不仅要求产品品质好，也希望产品包装能满足其个人审美和个性化需求。因此，乳品包装的设计和创意将成为企业吸引消费者的关键。
4.乳品包装的功能性将更受重视
功能性：除了保护和装饰作用外，乳品包装还需要具备一些功能性。例如，可以用于展示品牌形象、提高产品的识别度，还可以增加产品的附加值和吸引力。未来的乳品包装将更加注重功能性和实用性，以更好地满足消费者的需求。
TEAM
乳品包装趋势:打造包装未来发展
"未来乳品包装趋势：环保、可持续、个性化"
演讲人：Abbott
目录CONTENTS
乳品包装的未来发展 可持续性包装的推广 乳品包装的个性化设计
酸奶设计理念说明
酸奶设计理念说明酸奶是一种含有大量乳酸菌的发酵乳制品，其设计理念主要体现在以下几个方面：1. 健康与营养：酸奶的设计理念追求健康与营养的结合，通过加入各种营养成分，如维生素、膳食纤维、益生菌等，为消费者提供全方位的营养补充。
同时，酸奶的低脂、低糖特点，也符合现代人对健康生活方式的追求。
2. 味道与口感：酸奶的设计理念注重味道与口感的平衡。
通过添加香料、果汁或果酱等，使得酸奶味道更加丰富和多样化。
同时，酸奶的浓稠口感也是其设计理念的一部分，消费者通过享受酸奶的口感，可以获得更好的食用体验。
3. 外包装：酸奶的设计理念在外包装上注重简洁、清新和时尚感。
通常采用简约的包装设计，利用明亮的色彩和简洁的图案，营造出愉悦的购买体验。
同时，包装上也会注明酸奶的成分、营养成分表和保质期等重要信息，以提供给消费者更多的选择和参考。
4. 包装材质：酸奶的设计理念尽可能选择环保的包装材料。
目前，许多酸奶品牌已经开始采用可回收材料制作包装盒，以减少对环境的影响。
同时，包装材质的质感和质量，也是设计理念的重要考虑因素，可以提升产品的高端形象和消费者的信赖感。
5. 创新与个性化：酸奶的设计理念强调不断创新和个性化的产品开发。
通过推出各种不同口味、不同种类的酸奶产品，满足不同消费者的需求。
同时，如今的酸奶市场上也出现了定制化的趋势，消费者可以根据自己的口味喜好和健康需求，定制属于自己的酸奶产品。
总之，酸奶的设计理念致力于提供健康、营养、美味的乳制品，通过创新的包装和个性化的产品开发，满足消费者对健康生活的追求和个性化需求。
同时，酸奶的设计理念也积极应对环境保护的要求，采用环保的包装材料，减少对环境的影响。
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47２００９．１□乳品加工ＤａｉｒｙＩｎｄｕｓｔｒｙ摘要：目前市场上酸奶的常见包装形式主要是玻璃和陶瓷罐包装、塑料材料包装、爱克林包装、复合材料包装和金属包装。
本文介绍了不同包装材料的组成及每层材料在包装中的特殊作用，并对它们的优缺点进行了比较。
针对不同人群的需求而提供不同的包装、安全卫生的包装、能够充分体现信息化和功能型的包装、对环境友好的绿色化包装将成为未来酸奶包装发展的趋势。
关键词：酸奶包装；塑料材料包装；复合材料包装；发展趋势１酸奶常见的包装形式１．１玻璃瓶、陶瓷罐包装玻璃瓶、陶瓷罐是酸奶较常用的包装，它有良好的阻气性，能够防止酸奶被氧化而变质，同时可以阻止内装物的易挥发性成分向大气挥发，还可重复使用，成本低。
但是由于玻璃、陶瓷重量较高，运输不方便，易碎，使用前需要清洗和杀菌消毒处理，比较难清洗，回收也不方便，并且玻璃阻光性能差，所以较适合短期包装。
上述缺点使玻璃瓶、陶瓷罐的包装正在逐渐地减少。
１．２塑料包装１．２．１塑料袋包装酸奶采用塑料袋的包装形式与液态奶包装基本相同，如含益生菌的酸奶，主要有单层聚乙烯薄膜包装形式和三层或多层共挤复合材料包装。
多层共挤复合材料是用ＬＤＰＥ、ＬＬＤＰＥ、ＥＶＯＨ、ｍＬＬＤＰＥ等树脂，配合黑、白母粒共挤而成的，被称为黑白膜。
三层黑白膜的结构为：ＰＥ＋白母料／ＰＥ＋白母料／ＰＥ＋黑母料；五层黑白膜的结构为：ＰＥ＋白母料／粘合树脂／ＥＶＯＨ／粘合树脂／ＰＥ＋黑母料。
目前市场上销售的主要是百利包和百瑞包，百瑞包是我国自主开发的，它们的性能对比如表１所示。
１．２．２塑料杯和塑料瓶包装用于酸奶的塑料杯有单个塑料杯或多个塑料杯联体包装等形式。
联杯形式主要有４、６、８联杯，是市场上较受欢迎的包装形式。
塑料杯一般采用添加了二氧化钛的ＰＳ材料，添加二氧化钛的目的是阻隔一部分光源，ＰＳ材料呈白色的片状，采用热成型工艺制成。
ＰＳ杯刚性较好，外观高雅，表面光洁度好，油墨印刷附着力强，耐低温冷冻性能优异，能耐受－３０℃的低温，保质期一般为２１天左右。
塑料杯采用铝箔复合材料热封塑料杯的封口，内层为ＰＥ材料，主要利用其优异的热封性与杯体热封；中间层是铝箔，它能阻挡光线和氧气的进入，保证酸奶的质量；外层是ＰＥ膜，因其印刷性能好，所以塑料杯的装潢设计和说明常在杯盖上。
为了适应市场发展，还采取了如母型双杯、儿童型联杯、多种风味联杯包装、联杯加分层灌装及儿童棒装包装。
ＨＤＰＥ和ＰＥＴ塑瓶以其特有的优势，成为小容量酸奶产品最佳的包装形式。
ＨＤＰＥ瓶包装相对成本较低、耐冲击性好、防碎、防漏、盖子可重复酸奶的包装及发展趋势郝利荣 韩永生 天津科技大学乳品加工48２００９．１开闭，一般保质期为２０天，需冷藏。
而ＰＥＴ瓶的优点是对其内部的乳品具有很好的遮光保护，很低的透光率，延长了乳制品的保质期。
这种遮光解决方案为高品质的乳制品提供了合适的选择，使得高品质的产品受到了高品质包装物的保护。
其次，ＰＥＴ隔氧性能良好，加上相应的套标或印刷，特别适合推广巴氏杀菌奶、ＵＨＴ奶或风味乳饮料。
第三， ＰＥＴ材料有着比其它塑料材料更好的防渗漏性能。
从回收系统讲，ＰＥＴ材料也是回收利用率最高的材料。
在氧气浓度较高时，由于酸奶中脂肪含量较高，乳脂肪会发生分解反应产生游离的脂肪酸，出现酸败气味而变质，同时蛋白质发生分解，影响酸奶的质量。
所以酸奶包装要求阻氧、阻光性好，ＰＳ、ＨＤＰＥ和ＰＥＴ塑料包装材料阻气性对比如表２所示。
从表２可以看出，ＰＥＴ的阻氧、阻二氧化碳性能明显优于ＨＤＰＥ和ＰＳ，但阻隔性可以通过增加材料的厚度来改善，像ＨＤＰＥ瓶就采用了多层共挤工艺，ＰＳ杯是２层ＰＳ材料复合而成的。
１．３爱克林壶形包装爱克林壶形包装又称新鲜壶包装，其主要成分是天然矿物质和优质的大分子粘合剂，由７０％碳酸钙和３０％大分子粘合剂组成。
其材料为单层结构，是一种环保性、阻隔性良好的包材，在自然界中可以逐步降解，并且在饮用过程中无包装异味。
当一次喝不完酸奶时，包装的撕口会自动封合，保持了酸奶的新鲜、安全，在包装开口后仍具有良好的站立性，减少了占用的空间。
由于爱克林壶是软包装，用双手平行挤压包装袋即可将酸奶全部倒出，几乎没有残留，避免了浪费，其特有的充气把手，便于消费者握持，而且所采用的包装材质决定了新鲜壶无需添加任何阻隔层就具有阻隔特性。
由瑞典爱克林包装公司提供的这种包装在乳品包装领域日益成为新宠。
该包装比同为家庭消费定位的屋顶装酸牛奶价格优惠２０％左右，比八联杯装价格优惠１０％以上，同时兼具美观、环保等特点。
目前，国内已经有蒙牛、伊利、新希望等多家知名乳品企业在使用该包装。
１．４复合材料包装１．４．１屋顶盒包装屋顶盒包装是较短保质期酸奶的一种包装形式，由于其独特的设计可防止氧气、水分的进出，对外来光线有良好的阻隔性，包装材料多为纸塑复合材料，如ＰＥ／纸板／粘合树脂／铝箔／粘合树脂／ＰＥ。
通常的屋顶盒包装一般指三层复合材料，如ＰＥ／纸板／ＰＥ三层结构的新鲜层。
其内层塑料层通过涂布方式与纸张或纸板复合；中间层的纸层，为了包装容器外形美观，有较好的展示效果，一般用厚度和挺度较大的高档白纸板，方便装潢印刷并可遮光；外层的塑料层一般是印刷后复合的，近年来逐步被上光工艺取代，它可以起到一定的防潮作用。
采用屋顶盒包装的酸奶需低温储存，温度一般控制在０～４℃，保质期一般是２１天左右。
１．４．２无菌包装（１）无菌砖无菌砖形包装采用的包装材料是纸、铝、塑料复合的包装材料，典型的结构是塑料／纸／铝箔／塑料的结构，其中纸经印刷后起到很好的装饰效果；外表面的塑料薄膜提高了表面的光泽度并对油墨和纸起到一定的保护作用；铝箔材料有良好的阻氧性和遮光性，防止酸奶变质；内层的塑料材料无毒、无味且耐腐蚀性、耐酸性好，为热封层，具有一定的保护作用。
目前市面上的无菌砖大多是利乐和康美公司生产的，表３比较了２家公司的产品性能。
（２）利乐冠利乐冠包装作为首款能够添加果粒的高端纸包装，完美呈现了纸盒包装和塑料瓶包装各自的特点和优势。
利乐冠的瓶身由纸板材料制成，瓶冠由聚乙烯注塑成型，瓶冠与瓶身一次封合而成，旋盖可以反复开合，倒出饮料也非常方便，其盖的改变过程如图１所示。
利乐冠的瓶身采用专用纸板制成，透光率低于３％，大大降低了光线对产品的影响，有效地保护了乳品营养和口感。
利乐冠对环境的影响较小，其主要原材料为纸板，来自可再生资源，同时包装使用以后可以打开拆角，压扁瓶身，方便回收，整个利乐冠包装都可以再生利用。
与塑料瓶相比，利乐冠的纸筒瓶身可以让印刷效果更加精美，更利于吸引消费者的注意。
利乐冠的底部为正方形，瓶体的所有边角采用圆角，不仅视觉效果好，而且手握舒适自如。
１．５金属罐包装金属罐包装成本较高，酸奶金属罐包装的出现主要还是为了满足高档消49２００９．１□乳品加工ＤａｉｒｙＩｎｄｕｓｔｒｙ费市场的需求，它的阻光阻氧性优异，其无菌包装方式延长了酸奶的保质期。
但由于酸奶的酸度较高，对金属罐的耐酸性要求也就相应提高了。
为对内装物起到最佳的保护作用，厂家一般会使用内涂环氧酚醛型涂料的马口铁三片罐或铝质两片罐，以提高金属罐的耐腐蚀能力。
一般选择网印或胶印方式印刷金属罐，还要根据金属的表面性能选择适当的印刷油墨，金属罐多为曲面印刷。
由于印刷速度较高，所以印刷压力不能太大。
为了保证足够的印刷压力，通常会选择低粘度油墨和干燥性能良好的连结料。
乳品包装一直是塑料和纸制品竞争的一个重要领域，以上５种都是酸奶常见的包装形式，包装形式的选择应根据市场需求、销售人群、销售地的气候条件等选择不同的方式，它们的特点如表４所示。
２酸奶包装的发展趋势２．１针对不同人群的包装对农村市场推出低成本、长保质期、易运输的包装，促进农村乳制品消费。
推广家庭装包装，增加大容量的塑桶、塑瓶包装，带手柄、易开封闭合、易倾倒的家庭装将更受欢迎；儿童乳品包装应开发更有吸引力、包装容量合适、饮用安全的包装，包装形式如多面体、棒状、卡通形等；针对年轻人的乳品包装应体现出时尚、独特、活力、动感的特点；面向不断增加的老年人口，包装产品应为图案简明、易开封、实惠的包装；针对旅游市场的持续兴旺，商务差旅人员的迅速增加，乳品饮料的包装应轻便、易携带、无须借助工具开启等。
２．２安全卫生的包装安全性包装要注意以下几方面：乳品灭菌、包装材料灭菌、生产环境的净化等级等工艺控制的严格和规范；作为包装材料的树脂、纸板及所含的添加剂，油墨、粘合剂的化学物质及溶剂残留在包装乳品后与乳品的相容性，迁移、转移所带来的卫生安全性；消费者二次储存、开包、饮用过程中要方便、合理，不易再次污染。
２．３信息化和功能型包装信息化是乳品包装企业向大型化、规模化发展，组建具备综合能力的大型包装企业的需要。
而包装功能性产品的开发和应用是对包装提出的新的挑战，如防潮、保鲜、感温、感水、杀菌、耐酸、除臭及可食用等功能。
２．４绿色化的包装包装的绿色化是整个包装工业的发展趋势，如绿色材料的使用。
爱克林包装由于树脂含量很少，用ＰＥＴ材料代替ＰＳ材料制杯，盖膜和标签采用纸类材料等，是一种较环保的包装；包装设计精确化，不产生过度包装的设计；生产过程中采用柔版印刷方式，使用水性油墨，消除了化学溶剂的污染；包装材料的回收利用，如对于环保性差的无菌砖包装，已开发了３种回收技术。
３结语一个国家包装工业发展水平及其包装设计研发理念，是该国经济生活文明程度的重要标志。
我国包装工业近年来发展迅速，乳品包装企业正随着乳品产业的发展迅速壮大，根据不同要求合理选择包装方式，再配合适合的运输方式，这才能为酸奶包装的发展提供更大的空间。
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