希尔顿酒店与如家快捷酒店企业文化比较分析
如家酒店企业文化
业发展机会，使员工对酒店产生强烈的归属感。
03
提高客户满意度
如家酒店企业文化关注客户需求，通过提供优质的服务和产品，满足
客户对高品质住宿体验的需求，提高客户满意度。
促进内部沟通与协作
建立有效的沟通机制
如家酒店企业文化强调上下级之间的有效沟通，通过定期的会议、报告等形式，及时了解 酒店运营状况，发现问题并制定解决方案。
品牌形象与企业文化的融合
企业标识与品牌定位
如家酒店的标识和品牌定位都体现了企业文化的核心理念，通过简洁而富有创意的标识设 计和精准的品牌定位，传递出企业文化的独特魅力。
服务质量与口碑传播
如家酒店注重服务质量，通过提供优质、舒适、便捷的服务，满足客户需求，打造良好的 口碑，进一步推广企业文化。
社会责任与公共形象
坚持以人为本的理念
1 2 3
尊重员工
如家酒店坚持把员工放在首位，充分尊重员工 的意见、需求和感受，鼓励员工发挥自己的创 造性和团队合作精神。
关注员工成长
如家酒店注重员工的个人成长和发展，提供系 统的培训和晋升机制，鼓励员工不断提升自己 的技能和能力。
共享成果
如家酒店倡导员工共享企业的成果，通过分红 、员工福利等措施，让员工成为企业的利益共 同体。
与其他企业相比，独特的企业文化能够为企 业带来更多的竞争优势，从而在市场竞争中 脱颖而出。
03
如家酒店企业文化的具体表现
员工行为与企业文化的融合
员工着装与行为规范
如家酒店强调员工的着装和行为规范，要求员工具备良好的职业素养和礼仪规范，展现出 企业文化的精神风貌。
员工培训与激励
如家酒店重视员工的培训和激励，通过提供系统的培训计划和奖励机制，激发员工的积极 性和创造力，推动企业文化的发展。
浅析如家酒店的企业文化
（二）、高速化、规模化的发展战略
从开始的几家分店，到目前的1300多家，如家自成 立以来一直保持飞速发展。如家曾被《财富》杂志评为 “全球百家快公司的第九位”。如家执行总裁孙坚也被认 为是速度杀手，是业内的刘翔。 孙坚认为如家的经济型酒店还会继续扩张，因为中国 市场还很大，预计中国未来总体容量在15000家，如家要 成为行业老大，至少有30%的市场份额，即4000~5000 家，因此增长潜力还很大。显然，如家还需要更大的战略 格局。
如家的经营理念是“洁净 似月，温馨如家”，主要致 力于为顾客营造一个干净、 卫生、温馨的住宿环境。 如家还借鉴了欧美完善成 熟的经济型酒店模式。从某 种意义上讲，如家的经济型 酒店更西化一些，因而在消 费者心目中营造Байду номын сангаас一个鲜明 的品牌形象 。
如家认为细节是取胜的关键。 所以在一些小细节上，如家狠下了 一番功夫。 比如，如家的客房墙面以淡粉 色、淡黄色为主色调，地毯及室内 用品与墙面相映衬。铺上花台布的 精致小圆桌、简洁实用的床头柜， 以及床上用品、窗帘、装饰画的色 调和图案也都透出家居的风韵情调， 有如家庭主妇精心布置的一样。 此外，如家在客房配置了可折 叠的行李架以节省空间，在卫生间 配备两种颜色的毛巾牙具，可避免 两位客人同时入住时的麻烦。
1、降低物业成本
传统的星级酒店和锦江之星一般先购买土地然后兴建 酒店，而如家酒店则采用另外一种轻资产的方式——租赁 直营。通过租用和改造陈旧学校、厂房等，如家大大缩短 了酒店的建造周期，同时减轻快速扩张带来的资金压力。 星级酒店的建设一般要2到3年，而如家租用和装修的酒店 只要6个月就能开业。 为了更好地节约时间和资金，如家酒店的筹备和建设 采用的是一种“平行工序”——在改造和装修的同时，市 场推广、组织培训和质量检查等各方面的工作同时开展， 并且有非常严格的时间约束。
浅析如家快捷酒店的组织文化建设（行政管理毕业论文）
浅析如家快捷酒店的组织文化建设（行政管理毕业论文）浅析如家快捷酒店的组织文化建设内容摘要酒店中的组织文化在企业经营中起着无形的作用，形成了一个酒店的特殊氛围，它起到对组织成员的指导作用。
它的形成有诸多的因素，有市场、社会、民族、地理环境等外界环境的因素和经历、制度体系、工作内容等内部因素。
组织文化不是一成不变的，随着客观环境、经营战略等的改变，必须适当改变酒店的组织文化，否则，组织文化将成为不利于组织发展的束缚。
酒店文化是以利润提升为前提并在长期发展过程中所形成的被多数员工所接受的共同价值观和准则，也是经营者刻意追求的结果。
酒店文化规定了酒店的价值行为取向，使员工有着共同的价值目标，对事物的评判形成共识，酒店的领导者和员工都为着他们所认定的价值目标去行动。
酒店文化的创建对于提升酒店竞争力、增强员工的满意度均有重要作用。
本文在组织文化相关理论的基础上，研究了如家的文化内涵，分析了其酒店文化的构成及各部分之间的关系，并对如家酒店文化的发展提出建议。
本文第一部分从市场竞争力，酒店特色需要，酒店形象需要及经营理念四大方面阐述了酒店组织文化存在的重要意义。
第二部分则分析如家快捷酒店组织文化的层次结构。
第三部分指出了如家快捷酒店的组织文化中尚且存在不足。
第四部分则围绕这些不足提出了笔者的建议。
关键词：酒店文化酒店竞争力经济型酒店AbstractHotel in the organizational culture in enterprise management plays an invisible role, forming a hotel special atmosphere, it has played the role of guiding the members of the organization. It is the formation of numerous factors, market,social, ethnic, geographical and other external environmental factors and experience, system, content and other internal factors. Organizational culture is not immutable and frozen, with the objective circumstances, such as changes in business strategy, must be appropriate to change the organizational culture hotel, otherwise, the organizational culture will become the organization is not conducive to development constraints.Hotel culture is the premise to improve profits and long-term development in the process of forming the majority of employees to accept the common values and norms, but also the operator deliberate pursuit of the results. Hotel culture provides the hotel value orientation behavior, so that employees have a common value aim, things evaluation form consensus, the hotel leaders and employees for their values to action.Hotel culture to promote the competitiveness of the hotel, the creation of enhancing employee satisfaction is important. Based on the organization culture theory, studied such as cultural connotation, analysed its hotel culture structure and the relations between each part, and the Home Inns cultural development proposals. The first part of this article from the market competitiveness, the hotel features need, hotel image and business philosophy four aspects of the cultural significance of the hotel organization. The second part analyses the Home Inn organizational culture structure. The third part pointed out the Home Inn organizational culture still exist deficiencies. The fourth part around these shortcomings the author puts forward suggestions.Key words : Hotel Culture ；The competitiveness of the hotel ；Econo Hotel文献综述对于企业文化的概念，不同的学者给出了不同的定义。
希尔顿酒店与如家快捷酒店企业文化比较分析
经 济 论 坛
Ｅｃ ｎ ｍｉ Ｆ ｒ ｍ ｏ ｏ ｃ ｏｕ
Ａｐ ．２ ０ ｒ ０９ Ｇｅ ． ５ Ｎｏ７ ｎ４ ５ ．
总第 ４ ５ ５期
第７ 期
希顿店如快酒企文比分 尔酒与家捷店业化较析
文／ 皖婷 张
【 摘
张
斌
要】 本文通过对希 尔顿酒店及如 家快捷 酒店 的企 业文化进行 比较和分析 ，从 中得 出酒店企业文化 中
一
、
希 尔顿酒店 企 业文化 简 述
二 、 如 家快 捷 酒店 企业 文化简 述
１ 店文 化 的物质层 面 。希尔 顿是 希尔 顿饭店 ． 酒
１ ． 酒店文化 的物质层面。如家快捷酒店连锁是
为商 务 和休 闲旅行 等客人 提供 干净 、温馨 的酒 店产 品 。如 家创 建 半 年就 跻 身行 业 前列 ，２０ 年 １月 ， ０６ ０ 成 功登 陆纳 斯 达克 ，成为 中国第 一个 海外 上市 的经
重 消 费者权利 。
管 理高 层与基 层员 工 的直接 对话 ，既 有利 于提高 员 工 的满 意度 、忠诚 度 ，也有 利于 管理 高层深 入 了解 基层 工作 情况 。草 根式 的培 训打造 了无 形 的企 业 向 心力 。 目前如 家拥 有 四大信 息系统 平 台 ，据此 ，如 家 可 以对 经 营策略 迅速做 出判 断和决 策 。
３ ． 酒店文化 的精神层面。作为住宿业 的传统商 业模 式 的颠 覆者 ，如 家快捷 酒店 独特 的核 心价值 观
是创新 ，其独特 的经 营理 念 （ 经营 战略 ） ‘ 部 五 外 角 ” “ 、 内部三 角” 的理论 。外 部 的五角是 指行 业 、 产 品 、价格 、服 务 和营销 ，它们 是显 形 的 、可 以被
酒店管理中运用的管理理论
管理学理论在酒店管理中的运用一、泰勒的科学管理理论在酒店中的运用：泰勒的科学管理理论的四条基本内容是：（1）观察分析，制定操作方法；（2）挑选工人，专门的培训；（3）真诚合作，实行差别工作制（金钱激励）；（4）明确工作与责任，实现分工。
在酒店的管理中，管理者的很多行为都运用了泰勒的这个理论：任何一个正规的酒店都有自己对于客房清洁和布置的标准，在任用职员时都会对其进行一定的专门培训，很明确地进行人员分工，并且对于职员的工作进行不同级别的奖励措施。
例如：根据酒店类型，确定客房功能的最佳布置。
比如通常的酒店客房的各种功能——睡眠、休息、工作、娱乐、淋浴更衣决定了房间的基本型式。
但在商务酒店中则，要强化工作区，比如书桌的主椅为标准的专用办公椅，照度适中的台灯，以及足够的网络、强电插口、备用电源等，而客房中多以单床为主、小餐台，有条件还可放置健身器材等。
根据市场调查确定客房中普通客房、豪华客房以及套房的比例。
在客房设计中，开间一般4m至4.6m，少数有3.8m的，也有5m以上的，进深一般8m至9m，低的少数有7m多的，高的少数有12m多的，建筑面积（包括卫生间和门内小走廊）一般30至40平方米，其中净面积 (不包括卫生间和门内小走廊)20至28m2，卫生间4.5平方米（现代高档饭店的卫生间要求有浴盆、淋浴、洗脸池和座便器，有条件的最好干湿分开），并符合国家《饭店星级的划分及评定设施设备评定标准》中关于客房面积不少于38、30平方米，四、五星级饭店客房净面积不小于20、22平方米，卫生间面积不小于4平方米的规定和要求。
三星级饭店一般在上述数据的低线上，四、五星级饭店在中、高线上。
客房高度，国外饭店一般除去楼板后净高2.6至2.8m，少数在3m以上。
我国星级饭店“设施设备评定标准”要求不低于3m或2.7m，符合我国实际。
二、人际关系学说在酒店中的运用：所谓人际关系，就是人们依赖一定的媒介，通过个性交往而形成的思想、物质与情感交流关系，是人类社会关系具体与现实的反映。
希尔顿企业文化
希尔顿企业文化作为全球知名的酒店品牌，希尔顿一直以来以其优质服务、高端品质、卓越的管理和强大的企业文化而闻名于世。
希尔顿的企业文化建立在其价值观、信念和行为准则的基础之上，致力于通过对员工的培养以及为客户提供最佳体验来实现企业的宏伟目标。
希尔顿的价值观作为一家以顾客为中心的企业，希尔顿的价值观非常清晰明确，这也是它在不同国家和文化中不断发展壮大的关键所在。
希尔顿的价值观包括：敬重每个人这是希尔顿一直以来的核心价值观之一。
在这个价值观下，公司要求员工对待每一个人都是平等的，并且尊重他们的差异性，减少歧视和偏见的存在。
对员工的承诺希尔顿始终致力于为员工提供最佳的职业发展和福利待遇，这是可以从它的“人人活出人生”（Take Care）的口号中看出。
希尔顿承诺为员工提供发展机会、培训和学习资源，并重视员工的身心健康。
服务至上这是希尔顿的另一个核心价值观，它意味着希尔顿要求员工致力于为客户提供优质的服务和体验。
无论是在酒店还是度假村，员工都必须以客户需求为中心，为客户提供贴心、细致和个性化的服务。
对社区的回馈希尔顿是一个全球企业，作为对社会责任的一部分，它致力于改善当地社区的环境和生活方式。
公司的社会责任项目包括保护环境、支持慈善事业、提高社会意识等等。
信仰信仰是希尔顿另一个非常重要的价值观，它是指公司对做正确的事情和对未来的信念。
希尔顿相信，通过对员工的扶持和对顾客的关注，可以创造一个更美好的未来。
希尔顿的“HILTON STANDARD”“HILTON STANDARD”是希尔顿的行为准则，可概括为六个词：做得正确、谦虚、聆听、充满激情、勇敢、自信。
这些准则不仅是希尔顿员工的行为规范，也是希尔顿员工不断成长和发展的基础。
做得正确在希尔顿的企业文化中，“做得正确”是最为核心和重要的标准和准则之一。
这个原则主要指的是管理层和员工要诚实、公正和透明地行事，严格遵守公司的规章制度和所有相应的法律法规。
谦虚谦虚是希尔顿的另一个非常重要的准则，在这个准则下，公司要求员工不断学习和发展，向顾客、同事和领导学习和求教，并且要承认自己的失误和局限性。
中国酒店制胜之道
中国酒店制胜之道—中国特色企业文化（以香格里拉酒店集团，如家连锁酒店为例）前言在现今社会中，人们崇尚“文化”，对中国儒家文化“礼义廉耻仁爱忠孝”十分炽热，西方国家也对“中国文化”虎视眈眈，并且已经不再满足于停留在中国文化的表层，只对中国文化一般见识，他们欲触及中国文化的根。
美国好莱坞影片《功夫之王》、《功夫熊猫》引起世人反响，很多国内人士不禁疾呼：中国遭受文化侵略的危机。
他们正在通过穿越文化壁垒，就地掠夺文化元素，并对其进行重新包装出售，以不同的方式侵占中国民众的心和资金，同时也将中国视为新的市场源地。
对于这个问题，我们更应该以正确而客观的态度来看待：一方面证明了中国文化具有自身的特色，并且能被世界所接受，具有影响力，值得国人庆幸；另一方面说明中国的文化需要我们国人自己去积淀、发展和传承，而不是简单的“文化扩散”，只有这样，我们的文化才有生命力，才能继续下去。
世界酒店十强、亚洲著名的酒店管理集团——香格里拉就是中西文化交融成功的例子，不管是它的取名含义（香格里拉意为“世外桃源”），还是它那独特的东方式殷勤好客之道，都充满着他们对待客人时仍表现出温良谦恭的品质，也代表着东方传统文化在酒店业的发展中得以发扬和传承，是国内酒店集团的学习典范。
一个酒店的硬件可以抄袭，制度可以复制，但是文化生命却并不相同，硬件和管理技术可以花钱买回来，但文化必须创新培养，点滴累积，经过传递升华，才具有效用价值，才有生命力。
作为国内酒店，我们应该吸收国内具有特色的文化风俗，扬长弃短，避重就轻，转化成为自身独特的文化。
这也是中国酒店制胜之道，即塑造中国特色企业文化。
目录：一．企业文化，酒店集团企业文化概念二．亚洲企业文化代表—香格里拉酒店集团三．中国企业文化代表—如家连锁酒店四．中西酒店（酒店集团）企业文化比较(以希尔顿和如家快捷酒店企业文化比较）五．中国酒店企业文化的培养与塑造六．如何使中国文化在酒店中得以延伸一、企业文化，酒店集团企业文化概念（一）企业文化“文化”一词，《牛津现代词典》的解释是：人类能力的高度发展，借训练与经验而促成身心的发展、锻炼、修养;或曰人类社会智力发展的证据﹑文明,如艺术﹑科学等。
各酒店品牌企业文化
各酒店品牌企业文化酒店作为服务行业的重要组成部分，其品牌企业文化对于酒店的发展与成功起着至关重要的作用。
不同酒店品牌的企业文化各具特色，反映了酒店品牌的核心价值观和经营理念。
本文将从不同角度探讨各酒店品牌的企业文化，以期更好地理解酒店行业的发展趋势。
首先，我们来看国际连锁酒店品牌。
这些品牌通常注重标准化的服务流程和一致性的服务体验，以确保在全球范围内的顾客满意度。
例如，希尔顿酒店集团以“追求卓越”为核心价值观，强调员工的专业素养和服务态度。
而万豪国际酒店集团则以“关爱、创新、诚信和尊重”为核心价值观，强调员工的团队合作和客户关系管理。
这些品牌企业文化的共同点是注重员工培训和激励机制，以提升服务质量和顾客满意度。
其次，国内高端酒店品牌也在不断探索和塑造自己独特的企业文化。
例如，香格里拉酒店集团以“亚洲热情”为核心价值观，强调员工的热情好客和服务细致。
而半岛酒店集团则以“追求卓越”为核心价值观，注重员工的个性化服务和创新精神。
这些品牌企业文化的特点是注重员工的情感投入和服务细节，以提供高品质的客户体验。
此外，快捷连锁酒店品牌也在迅速崛起，并形成了自己独特的企业文化。
例如，如家酒店以“诚信、务实、创新、共赢”为核心价值观，注重员工的团队合作和效率。
而锦江之星则以“让旅途更美好”为核心价值观，强调员工的热情服务和顾客关怀。
这些品牌企业文化的特点是注重员工的工作效率和顾客的舒适体验，以满足快速出行的顾客需求。
此外，一些特色酒店品牌也在品牌企业文化上做出了不同的尝试。
例如，如家精选酒店以“简约、时尚、友善、品质”为核心价值观，注重员工的个性化服务和环境设计。
而云南民族酒店则以“传承、融合、创新、服务”为核心价值观，强调员工的文化传承和地域特色。
这些品牌企业文化的特点是注重员工的创意和文化传承，以提供独特的客户体验。
综上所述，各酒店品牌的企业文化各有特色，但都以提供优质的服务和顾客体验为核心目标。
无论是国际连锁酒店还是国内高端酒店，抑或是快捷连锁酒店和特色酒店，品牌企业文化的塑造都离不开员工的培训和激励机制。
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一、希尔顿酒店企业文化简述 1.酒店文化的物质层面。希尔顿是希尔顿饭店 集团品牌家族中的国际豪华品牌，它的目标市场主 要是为商务和休闲旅游者提供一流的饭店产品和高 档的服务。 从酒店的环境文化来看，希尔顿酒店通常地处 城市CBD，交通便利，建筑识别性强，客房格调雅 致，配备多种类的餐饮服务设施，设有高科技会议 设施及专业会议策划团队，齐全的休闲娱乐等配套 设施，满足宾客的多方面的需求和享受体验。 从酒店产品文化分析， “微笑服务”是希尔顿 酒店集团积极倡导的富有特色的企业礼仪。在2004 年，希尔顿集团开始实施其 “终极服务”计划，即 训练员工预先考虑顾客需求，提供个性化服务。希 尔顿酒店采用了一种名为OnQ的综合性技术平台处 理业务，支持全球酒店交互预定服务。 2.酒店文化的制度层面。希尔顿酒店坚信 “没 有满意的员工就没有满意的顾客”。因此在酒店内 部建立员工培训体系、薪酬管理等制度，使员工在 酒店中能获得发展机会及合理生活福利保障。希尔 顿酒店集团采用严格的检查制度来保证每个酒店的 产品质量，每年进行超过一百万例的顾客满意度测 评，在各个国家实行公平的制度处理顾客投诉，尊 重消费者权利。 3.酒店文化的精神层面。希尔顿酒店的口号是 “一切尽在希尔顿(It happens at the Hi1ton)！”，宗旨 是 “为我们的顾客提供最好的住宿和服务”。团队 精神是其重要的企业精神。而 “始终站在时代前 沿”的精神在经营战略中表现为不断地收购扩张和 最先进的信息技术运营，使得酒店一直保持着强有 力的竞争力。
物质文化 全方面配套设施
较次区位、基础设施
微笑服务制度、
草根会议制度、
终极服务制度、
草根式培训制度、
制度文化 员工培训和发展制度、
细节服务标准化制度、
检查及处理投诉制度
四大信息平台管理制度
团队精神、
创新精神、
精神文化 “一切尽在希尔顿”、
标准化、
“为顾客提供最好的住宿和服务”
“大众住宿业的卓越领导者”
四、比较研究的启示 1.酒店企业文化中的各个要素要和谐统一。酒 店企业文化是一个复杂的系统，只有做到内部协调 贯通才能发挥应有的作用。比如如家快捷的企业文 化体系，最高层面是创新与标准化的企业价值观； 中间层次是其在制度上的落实，包括创新性的草根 会议、标准化服务制度等；最底层次是物质层面的 实践，如建筑特色、产品特色等。希尔顿酒店也是 如此。 2.酒店企业文化应体现创新性。各自独特的企 业文化是这两家酒店企业基于自身经营需要所创新 和培育的结果。继承其他优秀企业的文化要素固然 重要，但企业价值观等核心要素则必须根据企业经 营特点和战略需要进行创新性的提炼和制定。 3.差异性的企业文化是企业生存的关键。两家
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复制的；内部的三角包括人力资源、管理系统和核 心竞争力，这些是隐形的，也是难以复制的。注重 内部三角的建立，就是探索用标准化管理来建立企 业模型的过程。如家的愿景是 “成为大众住宿业的 卓越领导者”。
三、希尔顿酒店和如家快捷酒店企业文化比较 （一） 两家酒店企业文化的不同之处 1．文化构成要素上的差异。表1概括说明了两 家酒店的企业文化在各个文化层次上的差异。两家 酒店的目标市场不同，使得各自的企业文化在长期 经营发展中形成了截然不同的特点。 2．文化考量分析指标上的差异。我们也可以 根据企业文化考量分析指标来比较差异。企业文化 考量分析指标包括八种主要指标，用来考量两种企 业文化的差异度。这八个指标分别是顾客导向指标 （快速反应顾客需求，服务意识强）、环境适应性 （企业对外部环境改变做出反应的速度和能力）、结 果—过程导向 （评估工作业绩的依据是结果而不是 其他过程类因素）、团队—个人导向 （协同工作， 部门间的配合）、人际导向 （公司尊重个人，注重 员工发展）、控制程度 （严格执行规章制度，坚持 原则）、进取心 （成本意识强，严格执行预算）、注 意细节 （企业对顾客服务每一个环节高度关注）， 以 “强”、 “中”、 “弱”来表示两种企业文化在各 个指标的表现强度，如表2。 我们把比较的结果输入图1的企业文化考量要 素雷达图中来显示两家酒店在企业文化上的差异。 从图中可以看到，两家企业的企业文化在八个要素 上的契合点是有差异的，可见这两家酒店用两种差 异化的企业文化获得了相同的成功运营效果。 （二） 两家酒店企业文化表现不同的原因浅析 1．酒店战略目标的不同在企业文化上的影响。
3．外部经营环境与内部管理环境的差异。一 个企业的企业文化的选择与形成与其外部经营环境 和内部管理环境有关，两家酒店创立时的外部经营 环境是不同的。希尔顿创建时期，大型的提供全面
表1 希尔顿与如家企业文化层面比较
文化层次 酒店
元一希尔顿酒店
如家快捷酒店
奢华、高档次、地标性建筑、最佳区位、 简洁、经济型、建筑规模小、
2．企业家文化的影响。没有优秀的企业家就 没有优秀的企业文化，他们的率先垂范和倡导对企 业文化的形成起着决定性的作用。这两家酒店由于 企业家所持的理念不同，形成了两种企业文化的差 异。
希尔顿饭店公司董事长唐纳德·希尔顿在饭店 生涯中度过了60 个春秋，最终创造了自己的王国， 形成独树一帜的管理经验和弥足珍贵的精神财富， 这些管理经验如微笑服务、团队精神等在长期发展 中内化为企业文化的核心所在，形成其他企业难以 模仿的独特的企业文化内涵。如家快捷从创办的开 始创新精神就在其管理哲学里生根发芽了。现今领 导者的雄心就是 “在中国大地上自由地配送我们的 客源”，于是 “成为大众住宿业的卓越领导者”成 为企业家文化映射下的企业精神。
二、 如家快捷酒店企业文化简述 1.酒店文化的物质层面。如家快捷酒店连锁是 为商务和休闲旅行等客人提供干净、温馨的酒店产 品。如家创建半年就跻身行业前列，2006年10月， 成功登陆纳斯达克，成为中国第一个海外上市的经 济型连锁酒店。 从酒店的环境文化来看，通常处于商业区的外 围，交通便利，外观标示很醒目，利用酒店附近的 社区服务网络，剔除传统星级酒店的豪华装饰，享 受性服务及娱乐设施。最精髓的部分是客房，在有 限的空间为客户营造出温馨如家的住宿感觉。 而酒店产品文化方面，紧紧围绕客户核心需求 开发一系列如家一样的服务设计组合。要求员工 “三步微笑”，提供免费上网，提供给客人的读书体 验等活动增加了品牌服务的内涵，在细节上尽可能 营造出家的温馨。 2.酒店文化的制度层面。如家快捷重视开发符 合企业自身要求的人才系统，将各个层面的员工纳 入公司的培训、开发和考核机制。酒店非常系统地 建立了16 本标准的酒店经营管理手册，保证连锁 酒店采用比较一致的标准服务。 “草根会议”，即 管理高层与基层员工的直接对话，既有利于提高员 工的满意度、忠诚度，也有利于管理高层深入了解 基层工作情况。草根式的培训打造了无形的企业向 心力。目前如家拥有四大信息系统平台，据此，如 家可以对经营策略迅速做出判断和决策。 3.酒店文化的精神层面。作为住宿业的传统商 业模式的颠覆者，如家快捷酒店独特的核心价值观 是创新，其独特的经营理念 （经营战略） “外部五 角”、 “内部三角”的理论。外部的五角是指行业、 产品、价格、服务和营销，它们是显形的、可以被
（责任编辑4 月 总第 455 期 第 7 期
经济论坛 Economic Forum
Apr. 2009 Gen.455 No.7
希尔顿酒店与如家快捷酒店企业文化比较分析
文/张皖婷 张 斌
【摘 要】本文通过对希尔顿酒店及如家快捷酒店的企业文化进行比较和分析，从中得出酒店企业文化中 的各个要素要和谐统一，酒店企业文化要体现创新性等启示，并提出差异性的企业文化是企业存在的关键， 企业文化建设要着眼于未来的优势和先进性，希望能为酒店企业文化建设提供借鉴。 【关 键 词】酒店；企业文化；比较分析 【 作者简介】张皖婷、张斌，华东师范大学旅游学系在读硕士生。
企业根据市场需求和市场结构的差异性各自选择了 细分市场，确定了差异化的战略目标来服务目标市 场的需求，围绕各自的企业战略目标来建立和发展 企业文化，因此形成了差异性的企业文化。如果企 业之间复制企业文化，势必无法在各自的目标市场 上得以生存。
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酒店战略目标的选择对酒店企业文化有着根本性的 影响，企业核心价值观与企业战略是否匹配对企业 的成功运营影响重大。
在希尔顿酒店和如家快捷酒店的战略目标中我 们可以明显感觉到差异。希尔顿酒店致力于为世界 高端客户群提供优质的享受性体验产品，建设高档 次的服务设施，制定终极服务制度，实施频繁的顾 客满意调查，选择以向顾客的最高承诺 “一切尽在 希尔顿”作为企业的精神。而如家快捷酒店主要针 对大众化的住宿市场，经济性成为其企业核心价值 观，其建筑条件简单化并减除享受性服务，并将 “大众住宿业的卓越领导者”作为愿景，表明企业 的针对性战略目标。
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要素 酒店 顾客导向
希尔顿 强
如家
中
表2 希尔顿与如家企业文化要素比较表
过程- 结果导向 团队- 个人导向 人际导向 控制程度 进取心
中
强
强
中
强
强
强
中
强
强
注意细节 强 中
外部环境适应性 中 强
图1 企业文化比较雷达图
服务、象征地位的酒店类型是当时发展的主流。而 如家快捷的创立已到了高端酒店市场饱和，中档酒 店需求旺盛的发展阶段。内部的管理环境也有很大 差异。希尔顿酒店内部管理结构显现锥形，管理层 次多，管理环境复杂，而如家快捷酒店的管理结构 相对较扁平，管理环境相对清晰。