营业巡店表
门店巡店检查表
环境卫生检查表检查门店：检查人：检查日期：年月日检查内容评价评价描述有照片请填写照片桌面餐巾纸遵循先进先出规则;表面无污渍、油渍□达标□不达标所有logo正面面向顾客□达标□不达标桌面餐前无垃圾杂物;无油渍且在桌子中间□达标□不达标落台柜无灰尘、杂物、垃圾;灯具无灰尘□达标□不达标收银区摆放有序;整齐;地面干净;分类明确□达标□不达标迎宾区地面、大堂地面含沙发底下无垃圾、杂物□达标□不达标桌椅整齐在一条线桌子已固定情况除外□达标□不达标自助茶水台准备充分;摆放有序;杯子干净无水迹□达标□不达标以上项目考评标准为任意一项门店有2处不合格即评定为不达标..被检查门店负责人签名：_____________风险控制检查表检查门店：检查人：检查日期：年月日检查内容评价评价描述有照片的填写照片编安全工作作为门店工作的重点;以上项目有一处不合格即为不达标.. 被检查门店负责人签名：____________食品卫生管理检查表检查门店：检查人：检查日期：年月日被检查门店负责人签名：________________成本节能管理检查表检查门店：检查人：检查日期：年月日被检查门店负责人签名：________________服务标准检查表检查门店：检查人：检查日期：年月日即为不达标被检查门店负责人签名：________________产品质量检查表检查门店：检查人：检查日期：年月日产品是门店的生命高压线;以上项目有一处不合格即为不达标.. 被检查门店负责人签名：________________巡店汇总表检查门店：检查人：检查日期：年月日被检查门店负责人签名：________________。
超市店中店巡店表
巡店情况记录
所巡店名：巡店人员：日期：
到店时间：时分离店时间：时分当班员工：
是否在岗：□是□否着装是否规范：□是□否有无打堆聊天，玩耍手机现象：□有□无
名片发放：□是□否公司特制茶具使用：□是□否
清洁卫生：□很好□较好□差陈列：□很好□较好□差有无样品茶展示：□有□无
堆头是否丰满：□是□否对新上架商品是否熟悉：□是□否商品价格熟悉：□好□不好
顾客资料：□有□无顾客反馈信息：□有□无免费奉茶：□有□无交接班信息：□有□无
库存商品保管是否规范：□是□否有无过期变质商品：□有□无有无收发货记录：□有□无
每笔销售是否有收银码单：□有□无每笔销售是否有记录：□有□无
打折有无违规：□有□无赠品发放有无记录：□有□无日报表记录完整：□是□否
盘存表核实：□有□无服务热情：□是□否公司的新规定执行：□是□否
茶及相关商品的掌握：□好□不好销售技巧：□好□不好工牌佩戴：□
店内状况：
1、人员状况：
2、销售情况：
3、库存：
4、其他：
存在问题及处理意见：
签字：
巡店人员签字：当班员工签字：审核：
店铺巡店表
店铺负责人签字 日期：
评估
违规人员
备注
□达标 □不达标 □达标 □不达标 □达标 □不达标 □达标 □不达标 □达标 □不达标 □达标达标 □达标 □不达标 □达标 □不达标 □达标 □不达标 □达标 □不达标 □达标 □不达标 □达标 □不达标 □达标 □不达标 □达标 □不达标 □达标 □不达标 □达标 □不达标 □达标 □不达标 □达标 □不达标 □达标 □不达标 □达标 □不达标 □达标 □不达标 □达标 □不达标
店铺巡查表
店铺名称： 巡店人员签字:
项目
卖场语言
行为规范
仪容仪表
仪容仪表
站立行走标 准
人事管理
安全
店铺巡查表
店铺负责人签字 巡店人员签字:
明细
当顾客进店或向店铺看望时，门迎招呼语为：“乔丹，欢迎您”，其他导购回应为：“欢迎光临”（2元） 导购仓库取衣时，导购要说：“乔丹传球”，其他导购需应声为：“加油”（2元） 顾客付帐时导购要说：“乔丹投篮”，其他导购需应声为：“加油”（2元） 顾客离场时，门迎或导购要说：“谢谢光临，请慢走”（2元） 使用标准普通话，同时要面带微笑（2元） 不在店铺聚众玩耍打闹或开玩笑（5元） 不当众梳头、化妆、挖耳朵、讽刺（5元） 不说黄色笑话，不使用粗俗的言语（5元） 不在卖场内吃东西和喝饮料（5元） 工作时间不得私自会客，带亲友上班（5元） 不可在工作前或工作中饮酒滋事（5元） 工作时间不可阅读刊物或书报（5元） 店长应合理安排员工用餐时间，必须轮流进餐，不得在店铺内用餐（5元） 禁止在营业时间内接听私人电话（5元） 店员未经允许不得擅自开启电脑，收银柜（5元） 非经通知，不可擅自让任何人在专卖店内外拍摄或照相(10元） 私人物品、非销售商品不准放在柜台上（5元） 任何人不得在店内拿取货品穿着和私自让利给顾客或变更商品售价（5元） 胸卡是否按照规定佩戴（2元） 使用电脑时不许做与工作无关的事情（10-50元） 电脑中不存与工作无关的文件（5元） 上班时要穿工装，并保持工装干净整洁，不得穿拖鞋及竞品（50-100元） 男员工头发适中，前不及眉，旁不及耳，后不及衣领，不留胡须，不可以有头屑，头发梳理有型（5元） 上班时间内女员工宜化淡妆（即眉毛、眼影可根据上装颜色而定、嘴唇涂淡色唇膏，使用睫毛膏）上班，留长发者 上班必须盘发或把头发扎起，不可遮盖脸庞与眼睛，以露出双耳为标准（5元） 不可佩戴有色的隐形眼镜及佩带夸张的饰物（2元）
巡店表格
店铺名称： 评估日期时间：
评估人： 是 否
陈列标准 店面橱窗 1 店铺橱窗的玻璃、地面及灯光明亮、干净、无污渍 2 橱窗出样是否当季主推款（尺寸、面料、色系等正确并良好) 3 模特上的配饰细节处理到位 硬件陈列 4 收银台台面、试衣间、库房干净整齐无杂物 5 全场器架（产品容量陈列与展示陈列用）无空置现象、陈列品饱满 6 全场衣架正确使用、间距一致（随时保持整洁）衣架挂钩朝向一致 7 服装吊牌正确、并内藏、包带规整、箱包拉链拉好，其包内填充饱满 8 店铺所有地面、死角、镜面和器架表面均无尘土污物、洁净卫生 产品出样 9 正确按照指导手册的陈列思路与要求 10 按单杆陈列服装数量及结构要求（2-3个单元，按搭配风格划分清晰明了） 11 每杆陈列的货品齐全（有亮点、其货品丰富） 12 展台、丝巾架、包架、饰品柜按要求陈列 13 主色和配色以2-3件为一色块，花稿以1-2件为一色块，最佳成套搭配产品为一单元，且2件同色材质在一起 14 叠装整齐，至少2-4件：同色不同款或同款不同码的组合，尺码由上到下有小到大 15 在模特，板墙陈列区和陈列台出样上要有鞋、饰品组合陈列 陈列维护 16 店内器架道具损坏，店长及时提报：店长按时检查，监督店内的陈列维护工作 17 在销售过程中及产品调拨后及时进行货品的陈列补货，调整、器架无空置、凌乱的挂杆要随时保持整洁 18 及时跟进、调配店内货品 问题 改进建议 跟进人 改进完成时间
服务考核标准 店铺名称: 评估日期时间 考核项数 18 得“是”项数 评估人： 29 得“否项数” N/A项
Hale Waihona Puke 个人卫生 1 员工干净无异味 2 员工着装干净无异味、无污渍 3 不留长指甲 4 不吃带异味的食品（如大蒜），保持口齿清晰 员工发型 5 男员工头发长度在脖颈处、不过肩，不遮耳、露出耳廊 6 用美发产品简单定型，发型不夸张 妆容标准（女员工） 7 涂抹眼影，颜色不夸张 8 涂抹唇彩（口红），颜色不夸张 服务礼仪规范 9 员工制服统一，工牌佩戴于 10 上班期间没有聚堆谈论与工作无关的话题及高声喧哗 11 所以当班同时上班期间没有依靠货架 12 无员工在卖场吃东西 13 为顾客服务时始终保持微笑及良好态度 问题 改进建议 跟进人 改进完成时间
巡店记录表1
店名： 电话： 项目 收 银 台 序号 1 2 3 4 5 卖 场 6 7 8 9 店 面 卫 生 货 品 模 特 试 衣 间 仓 库 着 装 妆 容 站 资 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 服 务 礼 仪 30 31 32 333 34 35 商 情 维 系 其 他 36 37 38 39 仪 容 仪 表 收银台整洁、有序 办公用品摆放整齐 报表，帐本及无关销售的物品不得摆放 货架清洁无灰尘 玻璃板、不锈刚货架无手印、污渍 灯箱画、形象墙无灰尘、浮灰 店内装饰品干净整洁、无灰尘 地面无赃物、杂物 货品整洁、无线头、浮灰 货品、衣架清洁无灰尘 长装款不得拖地 模特保持干净 模特台保持清洁 模特有无损坏 试衣间内干净整洁、无卫生死角 试衣镜明亮 试衣间内干净整洁、无脱落 仓库内干净整洁、无卫生死角 货品摆放整齐、易拿取 杂物摆放整齐 工服统一 、干净、整洁、无异味、工鞋洁净无暇 发型整洁大方，不得梳怪异发行 化妆淡妆（眉、眼影、腮红、唇膏）自然、不得浓妆艳抹 不戴夸张首饰 站资端正、挺胸抬头、不前伏后靠、不背对客人 静立时双手自然下垂交叉在后 面对客人面带微笑（露八颗牙齿） 语言表达 无论手上再做任何事，先要招呼客人，不得怠慢 言谈举止礼貌文明 卖点的掌握程度 面料、工艺、设计的介绍 产品的推介 顾客尺码的推算 附加推销的程度 在商场的排名情况 对在职营业员的综合评述 目前营业中欠缺的部分 活动商函及活动条款跟近
巡店报告
内容明细
到店： 离店： 差 一般Fra bibliotek日 日 好
时 时
分 分 很好
门店店长巡店表(卖场、百货、超市)
1、各部门员工/促销员是否按照排版表规定到达工作岗位，或事先提请休假申请；
2、各部门员工/促销员着装及仪容仪表是否达到标准要求，女员工是否化淡妆； 8:30AM-8:40AM 晨会 开晨会、早班员工分享工作信息， 提出工作要求，分配工作任务 3、早会内容表扬激励为主（至少表扬一件事情或一个员工），如有新的员工入职可在早会上面进行介绍；
3、 各类工具摆放整齐，各类消防设备摆放到位并标识清晰； 营业中 与各部门管理人员共同巡视店面， 检查店面人员、商品、企划、客服 、清洁等各项工作的执行状况 4、 入口处购物车、购物篮数量足够并摆放整齐，卖场、收银台无散货；
1：30PM — 2：30PM
5、 照明设备、收银设备及EAS设备使用正常；
9:00AM10:00AM
1、跟进检查开店前所发现的问题是否已经妥善解决，对未能及时解决的问题予以现场指导；
2、检查各部门企划标准的执行情况，货架是否按要求横竖一条直线，货架热卖店长推荐的使用情况；
3、巡视店内后仓，检查商品摆放是否达到标准与要求，并对未达到标准与要求的部门下达整改指令，在限定的时 间内完成整改工作；检查削价、报损及退货商品是否在制定地点归类整理摆放，封箱单据的填写规范；
带领各部门现场管理人员快速巡视 8:15AM-8:25AM 部门卫生对未达要求的事项即刻整 2、货架商品不缺货，价格标签清晰无破损和缺失，端架、堆头商品货量充足，达到丰满的陈列效果，并POP标识清 改 晰，无破损及缺失以及各类企划标准的使用是否正确；
3、各类主题、节假日宣传品摆放整齐，无缺失和破损，橱窗展示不凌乱及空洞；
9:00AM9:05AM
迎宾
值班店长及各部门管理人员在开店时到商场入口处迎接顾客的到来，执行“三米微笑”，树立良好的服务典范；
督导巡店表格
附件二：商业巡店检查表（超市）
店外环境检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
生鲜检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
卖场环境检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
收银台、服务台、库房、办公区检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
安全保障检查表
15 所有的配电房、发电机房、风机房门上锁有“机房重地、请勿
入内”明确标识，并保持干净、无积水、无任何杂物存放
□优秀□达标□不达标□是□否
16 1、《携入携出单》必须有流水编号；妥善保存□优秀□达标□不达标□是□否
17 2、《携出单》必须有店总签字确认，防损课对携出要归还的物
品进行跟踪
□优秀□达标□不达标□是□否
18 店铺做促销活动时应做好组织工作，避免因人多哄抢造成顾客
伤害。
□优秀□达标□不达标□是□否
节能管理检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
附件三：巡店汇总表
巡店汇总表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
附件四：巡店反馈单
巡店反馈单
门店：反馈负责人：反馈日期：年月日。
区域经理巡店检查表
抽样本
5
a.干锅(汤锅)上桌时保证火候；b.上锅报菜名声音洪亮，符合流程；c.干锅上桌1-2分
干锅服务
钟冒出热气时，及时提供干锅服务（询问顾客是否拍照）；d.服务语言：您好，为了 我们的菜品保持酥脆香嫩，帮您做一下干锅服务；e.餐中巡视：关注火候及时做好关
抽样本
票制 5 一票制 5 一票制 2 一票制 2 一票制 2 一票制 2 一票制 2 一票制 2 一票制 2 一票制 2 一票制 2 一票制 2 一票制 2 一票制 2 一票制 2 一票制 2 一票制 2 一票制 2 抽样本 5 抽样本 3 抽样本 3
主动为顾客点单，如果手机点单协助顾客进行。提示新菜、推荐活动、点单无漏单下 点单服务 错单、熟悉菜品知识，并做出应答。对员工点单环节无不好的感受，点单后上沙漏服 抽样本 5
预订顾客提前选择位置，并布置好场景，并向服务人员交接好顾客信息。
结账服务 系统好结账迅捷账单准确唱收唱付（可用微信支付宝、现金刷卡等）会员、发票正常 抽样本 3
送客服务 用餐后，员工有送客意识，提醒带好随身物品，指引出口
抽样本 3
翻台服务 店内无3桌以上无人收台、无人翻台
抽样本 3
质量点评 近期无点评投诉（1周内），差评及时回复（24小时内）
区域巡店督查表
项目 体验内容
体验要求标准
检查方式 权重 √ ×
VI整体形象 门店VI展示良好，店内温度、湿度适宜，无蚊虫，卫生良好。
一票制 5
环境 清洁 管理
值班 现场 管理
安全 管理
员工 满意
餐位卫生 桌、椅面清洁，无摇晃地面清洁无杂物、无油迹、地滑等现 餐具卫生 餐具清洁、无油渍、无水渍、无破损 设备运转 空调、灯光、电视、音响、厨房等设备清洁正常使用 厨房卫生 定位台面、货架、地面、灶台、器具清洁，洗碗间、粗加工、清洁间、收银无死角 整体营运氛围 员工语气亲切、表情热情，有为顾客服务的积极心态 值班人员需求 营业时间内人员满足店面实际营运需求 值班工具运用 店面人员管理、设备管理、物料管理、清洁管理都正常 值班管理 现场有人值班、纠偏、沟通、协调收集问题、解决问题、现场无客诉、无安全事故 值班营销 店面实际营运中活动执行与商圈活动建议、点评、会员、外卖、顾客群正常无投诉 开源节流 店面业绩提升有效管理，店面成本、费用、管理无漏洞无浪费现象 操作安全 全员培训各种安全知识、设备操作、设备维护维修合格后上岗 财产安全 门店收银、备用金、库房账目及宿舍、个人财产保管有效措施，查账合格 消防安全 安全生产，全员培训熟知消防知识，消防设备消防通道消防管理合格 食品安全 餐饮安全生产红线，良心企业抽查重罚下课，原材料无过期无变质 人员安全 人员个人卫生、店面环境、消费者、员工的在安全下正常运转，无政府检查
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营业巡店表日期：店铺：店员在为顾客服务时全程面带微笑，礼貌亲切
收银在顾客多次试穿但最终不购买时，店员仍能保持热情专业的服务，使顾客购物
愉快店员开完小票以后，陪同顾客一起去收银台或指引顾客收银台的方位
店员开票、收银准确迅速（唱收唱付，事先提醒顾客出示贵宾卡）
在客人离开卖场后，能够将顾客随意摆放的商品及时归位符合熟客条件的，及时登记顾客资料（必须由店员亲自填写）清楚了解熟客喜好及购买需求
每月积累熟客资料并定期整理更新
新品上市或有特殊活动时第一时间通知熟客
店铺人员按照排班正常上班，无随意调班、迟到、早退、无故请假情况
店铺人员保持积极、热情的工作态度和情绪
FAB 的掌握情况良好（抽查背诵）
店员将小票、零钱和商品一起双手交给顾客
顾客离开时，店员主动与顾客道别店员按规范包装顾客所购买的商品
试穿熟客 经营 7分本周重点SMART 目标的执行情况良好
店铺人员按照标准接听电话
店铺人员严格遵守就餐时间店员在为顾客服务过程中，能根据顾客原先的需求，推荐一些搭配建议
店员能经常成功说服顾客进行试穿
顾客 服务 36分
招呼介绍 及推荐店员主动热情的跟顾客打招呼，语气亲切、声音清晰
能在问候客人的同时，介绍公司目前的促销活动
店员主动与顾客交谈
无跟踪式服务
当顾客表现出对某件产品关注时，店员主动询问顾客购买意向
店员根据顾客意向，主动向顾客推荐合适的商品能够熟练使用FAB 介绍商品；能够主动介绍保养方法店员在整个服务过程中能准确、专业的回答顾客的问题
能在顾客每次试穿时，做到至少为客人准备一双方案能够兼顾顾客的同伴或小朋友
送别
店员 形象 6分店员按规定穿着整洁的工服、工鞋。
店员都佩戴字迹清楚的铭牌
所有店员仪容仪表整洁，讲究个人卫生（淡妆，不喷香水，不戴夸张饰品，头发必须扎
起，不留长指甲，不涂颜色鲜艳或怪异的指甲油），就餐后及时补装
制服不外露内衣，不在浅色制服中穿深色内衣
店铺 陈列 16分所有商品按照色系（陈列指引）陈列
SKU数符合陈列标准
出样鞋整洁、无污垢、无积灰、破损
所有商品吊牌及标价签符合公司及商场要求
店铺所有装饰物、告示牌、活动宣传物等清洁且完好，并按照指定位置摆放
展示台台面物品陈列有序、美观
评估项目
评估标准外部 环境 2分入口通畅；大门正常敞开;
内部 购物 环境 9分地面干净，没有纸屑、积灰
柜台区域清洁，台面上无随意放置的圆珠笔
货架／展示台清洁无污渍镜面清洁、明亮、无污垢、破损
按公司规定播放指定音乐，音量适中，无卡带现象
玻璃窗及门没有破损，门窗玻璃、门框、墙壁干净
所有灯具正常工作，灯光适宜（不刺眼、不背光、无损坏）,灯光集中照射于货架或产品上（如无正常工作的，已填具报修单）
建议：
评分人：改善方案：
店长：。