餐厅收银员岗位职责
餐厅收银员的工作职责
餐厅收银员的工作职责收银员是餐厅重要的一员，主要负责前台的收银工作，是餐厅与客人之间的纽带。
以下是餐厅收银员的工作职责：1. 接待客人：收银员是餐厅前台的主要接待人员，负责迎接客人、引导客人就座，并与客人建立良好的沟通和互动关系。
2. 收款结账：收银员主要职责是进行收款结账工作，确保客人的账单准确无误。
收银员需要熟悉餐厅的菜单和价格，能够快速准确地计算客人的消费金额，并为客人提供合适的找零。
3. 使用收银系统：现代餐厅通常会使用电子收银系统，收银员需要熟练掌握这些系统的操作方法。
收银员需要输入菜品和饮料的详细信息，包括数量、价格和折扣等，确保账单的准确性。
4. 处理退款：有时客人可能需要退款，收银员需要根据餐厅的退款规定进行操作，确保客人能够顺利返还款项。
5. 维护收银台的整洁：收银员需要定期清理和整理收银台，保持其整洁有序，同时确保收银机的正常运行。
6. 提供客户服务：收银员需要随时保持礼貌和友善的态度，以满足客人的需求和要求。
他们需要解答客人对账单的疑问，并帮助客人解决支付问题。
7. 协助其他工作人员：在餐厅繁忙时，收银员可能需要协助其他工作人员，例如清洁工或服务员。
他们可能需要帮助清理桌子、布置餐具或协助客人就座等。
8. 维护现金安全：收银员需要保护餐厅的现金安全，确保现金和信用卡信息不被盗窃或泄露。
他们需要遵守餐厅的现金管理政策，并定期向管理人员汇报现金流动情况。
9. 熟悉餐厅的优惠活动：收银员需要熟悉餐厅的优惠活动和促销策略，能够向客人提供相关信息，并根据需要进行相应折扣处理。
10. 准备业务报告：收银员需要准备每日、每周和每月的业务报告，以便管理人员了解餐厅的销售情况和营运状况。
11. 保持职业形象：收银员需要保持整洁的仪容仪表，穿着整齐规范的制服，并遵守餐厅的规章制度。
餐厅收银员的工作职责很多，需要他们具备一定的数学计算能力、沟通和服务技巧，以及对收银系统和餐厅业务的熟悉和掌握。
他们在餐厅中扮演着重要的角色，为客人提供优质的服务体验。
餐厅收银员岗位职责
篇一：餐厅收银员的岗位说明书岗位说明书JOB DESCRIPTION篇二：餐厅收银员的岗位职责(共 9 篇)篇一：餐厅收银员岗位职责餐厅收银员岗位职责：1.当班收银员必须注重仪容仪表，言行举止，并提早做好岗前准备，确保设备正常运作，班前班后备足单据、零钞、发票等。
2.熟悉餐饮各项经营项目、消费价格、优惠政策，为宾客提供迅速准确的结账业务。
对签单结账客户，必须核对预留签名模式；转入房间账务的单据必须做好与前台收银的沟通衔接。
3.负责营业日报表的编制，认真核对当天结算款项与营业报表是否一致。
发现长短款，如实汇报，并实在执行“长缴短补”的规定，备用金必须班班核对，做好上下班的交接工作。
4.积极与客人沟通，了解、搜集客人意见，并及时汇报，提出建议。
5.负责收银台的安全、卫生清洁，爱护及正确操作使用的各种机器设备，确保物品摆放整齐有序。
6.积极参预酒店或者财务部组织的培训，执行酒店制定的优惠政策，财务规章制度和操作流程，抵制并揭发内部舞弊。
7.接受领导布置的专项任务和暂时性任务。
学海无涯，书山有路8.及时向上级反映工作中遇到的问题及完成上级交办的其他工作。
1．负责接收和处理客人的消费凭证、单据。
准确地将各类菜式、酒水的单据、编号输入收银台电脑。
2．负责客人消费的入账工作，准确、快捷地打印收费账单，及时完成客人的消费结算。
3．按规定妥善处理现金、发票并与帐单保持一致。
4．完成当班营业日报表。
5．保管好账单、发票并按规定使用、登记，账单要联号使用。
6．认真解答客人提出的有关结账方面的问题，如自己不清晰或者不能令客人满意时，应及时向上级主管报告处理。
7．小心操作收银设备，并做好清洁保养工作。
9．每班工作结束后，应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处，并做好书面的交接。
篇二：餐厅收银员岗位职责范本餐厅收银员岗位职责范本1. 收银员业务上属于财务部指导，行政上属于前厅领导。
2. 按照服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑，及时核对。
餐厅收银员职责是什么(20篇万能范文)
餐厅收银员职责是什么（20篇万能范文）餐厅收银员职责是什么篇1服务：1、对顾客有礼貌，欢迎顾客光临运用礼貌用语。
例如：您好、欢迎光临、谢谢您、早上好。
2、顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内并运用礼貌用语。
例如：欢迎再来。
商品确认1、超市在促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内。
2、装袋时避免不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象。
3、对体积过大的物品要用绳子捆好，方便顾客提拿。
4、提醒顾客带走所有商品，防止遗忘在收银台上的事情发生。
收银员：结算现金，申报日报表给总公司财务。
条件：1、了解公司各项规章制度2、熟悉收银业务运作3、熟练掌握各种收银设备的操作技能4、具备一定的服务意识和销售技巧，服从、协作意识强。
5、具备基本的电脑知识和财务知识。
6、具有识别假钞和鉴别支票真伪的能力。
收银员要求：营业前：1、到指定地点领取备用金，并在登记本上签名，兑换充足的零钞，当面清点。
2、到达收银员依次开UPS电源、显示屏、主机、将显示及客户屏调整到最佳角度。
3、输入密码，进入销售状况，打开钱箱，放入备用金。
4、检查前一日银行卡是否结账，如有异常立即向主管汇报。
5、认真检查收银机、扫描器是否正常，如有异常立即向主管汇报。
6、将营业所需的收银专用章、私章、印台摆放好，清点办公用品是否齐全，并注意合理摆放，检查购物袋存量是否足够。
7、分类整理好报纸及公司有关促销传单，并合理摆放。
准备营业。
营业中：8、严禁将营业款带出服务中心。
9、上岗时严禁携带私人物品(私款)和私换外币。
10、顾客来到收银台前，收银员应及时接待，不得以任何理由推诿。
收银员应熟悉各种商品条码的位置。
11、收银员在进行扫描时，应站姿端正，身体与收银台、收银机保持适当距离，不许靠在收银台上。
12、商品输入机时正确、规范扫描器最敏感的地方按扫描器箭头方向将商品划过(商品与扫描器应保持适当距离，不能将商品在扫描器上磨擦，或在扫描器上不停晃动)，当听到“嘟”的响声后，核对商品与电脑显示的品名、规格、单价、数量是否一致。
餐厅收银岗位职责和工作内容(共5篇)
餐厅收银岗位职责和工作内容〔共5篇〕第1篇：餐厅收银岗位职责南京山和水餐饮管理第二十章收银员岗位职责1、收银工作标准1.1检查自己工作所需设备、设施是否运行正常，如有问题及时报修；1.2餐前应将各种表格、单据、零钱准备充足，专用器具保证正常使用；熟记当日营销活动及菜品、酒水的价格；1.3结账：当客人到吧台结账时，应请客人稍候，然后迅速将酒水及菜品价格进展复核。
1.4当客人用现金结账时，要认真清点，唱收唱付，将大面额现金通过验钞机检验，将零钱找给客人并道谢；1.5当客人用支票结账时，应查看印鉴是否齐全明晰，密码是否填写，记下客人姓名、单位、地址和后将支票副联、证件和发票交客人检收并致谢；1.6当客人用信誉卡结账时，请客人签字并出示身份证明或核对信誉卡反面签名，之后将客人身份证及签账单〔客人联〕交还客人并致谢；1.7假设客人是酒店的合同挂帐人员，请客人签字后核对协议的笔迹，确认无误后向客人致谢。
1.8当有多桌客人同时结账时，应按顺序迅速为客人办理，同时对等候客人做好解释工作，请客人稍候，注意礼貌用语的使用和态度的恭敬；1.9收银工作完毕后，收银员打印出“营业日报表”；清点好现金，将当日“营业日报表”及所有结账单据整理好投入保险柜，到规定交报时间将收入交财务部。
1.10收银本身无折扣权限，假设因营业情况需要打折或抹零的，须经门店管理层同意并签字确认。
1.11门店领班有9折权限，主管有8.5折权限，店长有8折权限。
2、AR挂账客户收银须知2.1客人第一次挂账时将其签名复印保存好，粘贴在收银台存放的“挂账客户签名本”上，以备收银时核对挂账人是否相符使用。
2.2挂账客户一般需签订协议，给予其信誉额度及月结期限，如未签订协议，经股东担保予以挂账亦可，股东担保的客人首次挂账时须经股东确认，将客人的签名粘贴在“挂账客户签名本”上，到协商好的期限时予以回收挂账。
2.3客人挂账将其签名保存好的同时，需留下其联络方式，假设有挂账客人的亲属或朋友以该客人的名义签字挂账时，需征得客人本人同意，收银才可允许其挂账，否那么收银可以委婉回绝客人挂账的要求，防止同顾客产生不必要的纠纷。
收银员工作职责简单(18篇范文精选)
收银员工作职责简单（18篇范文精选）收银员工作职责简单篇11、负责餐厅的收银工作；2、负责各种收银报表的制作；3、协助餐厅财务人员核对账目；4、在收银主管的带领下，做好收费结算工作；5、领取、使用、管理和归还收银备用金；6、根据收款凭证登记现金和银行日记账，并将凭证送至会计；7、妥善保管收银设备等。
收银员工作职责简单篇21、当天款项必须当天结算，交接清楚。
2、注意转房、换房的差价核准，每天定时发送生日、婚礼祝福词，夜莺场优惠套餐等信息。
3、辨别钱币真假，若有紧急事件发生，第一时间上报主任。
4、收银员有急事离开岗位，必须与当班同事交代清楚，并且速去速回。
5、公司活动的推广和执行。
6、前台预约客人的接听、记录认真填写。
收银员工作职责简单篇31、严格按照地方法规、文件及公司要求收取各项费用。
2、严格执行公司现金管理制度的规定，当日现金收款必须全额投入保安监控中心指定保险柜。
3、严格按收费及开票系统的.操作手册进行操作。
4、负责每天编制或登记收款日报表、交接班登记表等报表。
5、负责按票据管理的要求，领用、使用、核销、保管票据。
6、负责为顾客办理会员卡的各项业务（停卡、补办、转卡等）。
收银员工作职责简单篇4收银主管岗位职责1.遵守店规店纪。
2.因工作需要能主动加班。
3.熟悉商场布局，精通业务知识。
4.传达公司文件精神并负责执行工作。
5.传达部门经理的要求，共同达成部门的目标。
6.负责控制和管理现金差异及现金安全。
7.分析现金差异，提供解决方案。
8.做好与其它部门的协调工作。
9.维护收银设备的正常运作，确保收银机的安全检查运行，及时排除故障。
10.检查收银组人员的出勤状况，合理调度人力，控制人事成本。
11.规范结帐流程，保障收银工作的快速、顺畅、准确。
12.督促检查收银领班的工作。
13.为顾客提供良好的服务。
14.做好收银员的培训工作。
15.负责收银组工作人员专业知识和技能的训练及绩效考核。
16.对突发事件随机处理，接待好顾客投诉。
餐厅收银员的工作职责
餐厅收银员的工作职责
包括以下几项：
1. 接待客人并确认订单：收银员需要接待客人，确认客人的订单，包括点菜、结账等。
2. 收银结账：收银员需要根据客人的订单计算餐费，并收取现金或刷卡等方式进行结账。
3. 发票开具：根据客人的要求，收银员需要开具发票以供客人报销或者其他用途。
4. 处理退款：如果客人对菜品或服务不满意，收银员需要按照餐厅的规定处理退款事宜，并向客人解释相关政策。
5. 管理现金流和销售额：收银员需要对餐厅的现金流进行管理，并确保销售额的准确统计。
6. 协助服务员：有需要的时候，收银员可能需要协助服务员进行上菜、清理餐桌等工作。
7. 维护收银设备和资料：收银员需要确保收银设备正常运转，并对收银记录、发票等资料进行妥善保存。
8. 遵守餐厅规章制度：收银员需要遵守餐厅的规章制度，保持工作区域的整洁和卫生。
总之，餐厅收银员是负责处理客人结账和管理现金流的重要岗位，需要具备数学计算能力、沟通能力和团队合作精神。
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餐厅收银员岗位职责(精选15篇)
餐厅收银员岗位职责(精选15篇)餐厅收银员岗位职责11、准时到岗，检查设施设备，做好营业收款等一切准备工作;2、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作;3、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识;4、对客人用记账结算的要认真核对，对收付现金时需要准确，当面点清。
如有异议及时解决，按照财务规定保持适当的备用金限额，其余部分需及时上交财务出纳处;5、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录;6、每日收入营业额，必须随时清点，如发现“长、短”现象，必须如实汇报部门领导。
7、负责领导交办的其他工作。
餐厅收银员岗位职责21、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定;2、熟练掌握餐厅收银软件NCR的操作，在规定时间内为客人结完帐;3、做好班前准备工作;4、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作;5、核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊;6、严格审核减免、打折，熟记饭店各种折扣;7、跟办上一班未尽事宜;8、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回;9、做好班次交接工作，每班结束，编制《收银员收入明细表》等内部帐表;经审计复核，及时将营业款投入保险柜，并做好“投币记录”;10、承办上级交办的其它工作。
餐厅收银员岗位职责31、准时到岗，检查设施设备，做好营业收款等一切准备工作。
2、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作，严格遵守酒店的保密制度。
3、做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快。
4、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识。
5、对客人用记账结算的要认真核对，对收付现金时需要准确，当面点清。
如有异议及时解决，按照财务规定保持适当的备用金限额，其余部分需及时上交财务出纳处。
6、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录。
餐厅收银员的工作职责
餐厅收银员的工作职责餐厅收银员的工作职责：1.遵守餐厅的相关财务规章制度和相关管理规定;2.熟练掌握餐厅收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐;3.负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作;4.核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊;5.严格审核减免、打折，熟记酒店各种折扣;6.与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回;7.及时将营业款投入保险柜，并做好“投币记录”。
餐厅收银员的任职要求：1.大专以上文化程度。
2年以上同岗位工作经验;2.认同金源理念，坚持原则、廉洁奉公;3.有较强的语言能力，对客服务普通话标准流利;4.熟练掌握酒店餐厅的收银、记帐等业务流程，掌握酒店管理的有关知识;5.具有独立处理业务的能力;6.身体健康，能胜任本职工作。
在餐厅做收银员应注意什么?1、签单注意事项(1)需要确认客人是否有签字协议或者是有相应权限负责人授权。
(2)大小写是否一致。
(3)菜金、酒水、面食、其他类消费项目填写清晰。
(4)将客人的单位和电话填写完整。
(5)客人签字时提醒要用正楷，防止以后客人提出异议。
(6)需检查是否有服务员签字。
(7)确认客人是否有特殊需求，例如客人需要附带消费明细。
2、二次报账注意事项问询清楚什么原因导致重新报账。
例如：是加菜了还是去菜了，还是酒水不正确或第一次报账时没有报准确，这样可以提高报账的速度。
3、当收银员发现有客人身着职能部门工装来店或着装、神态和气质与酒店日常客人不符时，要报本区域主管或者安保部主管进行关注。
对于检查部门过来检查的，要在第一时间通知经理和相关部门主管。
4、对于客人提出兑换零钱超过200元以上的，收银员用语言婉转告诉客人不提供服务，如果是老客必须申请经理。
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餐厅收银员岗位职责：
1.当班收银员必须注重仪容仪表，言谈举止，并提前做好岗前准备，确保设备正常运作，班前班后备足单据、零钞、发票等。
2.熟悉餐饮各项经营项目、消费价格、优惠政策，为宾客提供迅速准确的结账业务。
对签单结账客户，必须核对预留签名模式；转入房间账务的单据必须做好与前台收银的沟通衔接。
3.负责营业日报表的编制，认真核对当天结算款项与营业报表是否一致。
发现长短款，如实汇报，并切实执行“长缴短补”的规定，备用金必须班班核对，做好上下班的交接工作。
4.积极与客人沟通，了解、收集客人意见，并及时汇报，提出建议。
5.负责收银台的安全、卫生清洁，爱护及正确操作使用的各种机器设备，确保物品摆放整齐有序。
6.积极参与酒店或财务部组织的培训，执行酒店制定的优惠政策，财务规章制度和操作流程，抵制并揭发内部舞弊。
7.接受领导布置的专项任务和临时性任务。
8.及时向上级反映工作中遇到的问题及完成上级交办的其他工作。
1．负责接收和处理客人的消费凭证、单据。
准确地将各类菜式、酒水的单据、编号输入收银台电脑。
2．负责客人消费的入账工作，准确、快捷地打印收费账单，及时完成客人的消费结算。
3．按规定妥善处理现金、发票并与帐单保持一致。
4．完成当班营业日报表。
5．保管好账单、发票并按规定使用、登记，账单要联号使用。
6．认真解答客人提出的有关结账方面的问题，如自己不清楚或不能令客人满意时，应及时向上级主管报告处理。
7．小心操作收银设备，并做好清洁保养工作。
9．每班工作结束后，应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处，并做好书面的交接。